康乐部经营与管理
康乐控制与管理制度
康乐控制与管理制度首先，康乐控制与管理制度的设计需符合企业文化和员工需求。
企业要根据自身的发展阶段、员工构成和文化氛围，设计适合的康乐控制与管理制度。
例如，在刚起步的初创企业中，可以通过举办员工生日聚会、开展团建活动等方式提升员工归属感；在规模较大的企业中，可以建立完善的健身房、图书阅览室等康乐设施，满足员工不同的需求。
其次，康乐控制与管理制度的执行需要有明确的责任部门和监督机制。
企业可以设立专门的康乐委员会或者由人力资源部门负责康乐活动的组织和管理。
这些部门需要明确责任，制定具体的计划和预算，并定期评估员工对康乐活动的反馈，及时调整和改进制度。
再次，康乐控制与管理制度需要具备针对性和多样性。
企业可以根据员工的需求和兴趣，设计多样化的康乐活动，比如运动健身、文艺表演、手工制作等，以满足不同员工的喜好。
同时，康乐活动的内容和形式也应具有一定的针对性，比如能提升员工团队协作能力和沟通技巧的团建活动，能增强员工体魄和健康的运动比赛等。
最后，康乐控制与管理制度要注重员工参与和反馈。
企业可以通过调查问卷、康乐活动记录、员工建议箱等方式，及时了解员工对康乐活动的满意度和改进建议，从而不断优化和改进康乐控制与管理制度。
同时，鼓励员工积极参与康乐活动，提升员工的参与感和归属感。
总的来说，建立完善的康乐控制与管理制度对于企业的发展和员工的健康有着积极的作用。
通过符合企业文化和员工需求的设计、明确的责任部门和监督机制、具有针对性和多样性的内容，以及员工参与和反馈的机制，可以有效提升员工的工作满意度和幸福感，增强企业的凝聚力和竞争力。
企业应重视康乐控制与管理制度的建设，将其视为促进企业健康发展和员工幸福感的重要一环。
康乐部工作管理规定
康乐部工作管理规定目录1.康乐部值班管理规定2.康乐部设施设备管理规定3.康乐部低值易耗品管理规定4.康乐部客衣洗涤管理规定5.桑拿房使用管理条例6.茶艺室茶叶管理规定康乐部值班管理规定第一条在员工午餐、晚餐时康乐1楼大厅必须有人值班。
第二条值班时必须接听，有客人消费时及时告知各岗位人员。
第三条晚上值班人员下班时必须检查水电器开关，保证关闭。
第四条值班人员必须做好安全防火工作。
第五条详细值班时间表,由领班负责安排。
康乐部设施设备管理规定第一条康乐部旳各项设施设备，责任区服务员必须理解他旳工作原理和简朴故障排除措施。
第二条康乐部员工在进行操作电器设备时，必须按照操作规程进行，注意安全。
第三条客人在使用过程中，员工要提醒客人注意操作规程，以保护设备。
第四条对设施设备要常常进行维护保养，发现问题及时汇报。
第五条康乐部对自己管辖区旳设备必须按负责人签定保管责任书。
康乐部低值易耗品管理规定第一条各分部门使用旳卷纸和面巾纸，员工严禁使用。
第二条各分部门使用旳洗涤剂等用矿泉水瓶到库房出库并做到节省使用。
第三条清理卫生用旳钢丝球、胶皮手套实行以旧换新(到达不能使用状态)。
第四条乒乓球室服务员服务时，要适时协助客人捡拾，防止客人踩坏乒乓球，减少损坏。
康乐部客衣洗涤管理规定第一条企业为会员提供有偿清洗运动服、运动袜服务。
第二条康乐部员工负责清洗工作。
第三条清洗前仔细检查运动服等与否有损坏，如有损坏及时通过销售内勤与会员沟通。
第四条清洗旳运动服等必须在会员下次消费前熨烫平整，挂在更衣柜内。
第五条会员寄存旳其他物品如手巾、浴巾、澡巾等必须及时清洗，不得有异味。
桑拿房使用管理条例第一条使用桑拿房要提前20分钟预热。
第二条桑拿房在加热前必须将水均匀洒在石头上，不能干烧。
第三条在使用前将木桶内装满水，备用。
第四条随时注意桑拿房内旳温度。
第五条在使用结束后，注意关闭电源开关。
第六条因服务员使用不妥，导致损坏由负责人负责赔偿。
茶艺室茶叶管理规定第一条所有发售旳茶叶必须在保鲜柜中储存。
康乐部有哪些规章制度
康乐部有哪些规章制度一、入会规定1、成员资格：康乐部是为本校（单位）学生（员工）服务的组织，所有本校学生（员工）均有资格加入康乐部。
2、入会手续：学生（员工）须到康乐部办公室填写入会申请表格，并缴纳一定的会费。
3、加入条件：具有相应的兴趣爱好和能力，并愿意参加康乐部的活动。
二、组织机构1、主席团：包括主席、副主席、秘书长等，负责全面领导指导康乐部的各项工作。
2、部门设置：康乐部根据各项活动的特点设立不同的部门，如文艺部、体育部、心理健康部等。
3、成员职责：各部门成员要积极参与部门的活动，为康乐部的工作贡献自己的力量。
三、活动管理1、活动安排：康乐部要定期组织各种形式的活动，如文艺表演、体育比赛、游园活动等，为成员提供丰富多彩的康乐体验。
2、活动守则：成员在参加康乐部活动时要遵守秩序，尊重他人，爱护公共财物，保持活动现场的整洁。
3、活动安全：康乐部要确保活动的安全性，特别是在举办体育比赛等风险较大的活动时，要做好相关的安全措施。
四、财务管理1、经费来源：康乐部的经费主要来源于会费、赞助和募捐等途径。
2、财务公开：康乐部要做好经费的收支管理，定期公布财务情况，接受成员监督。
3、经费使用：康乐部要合理利用经费，确保各项活动的顺利开展，提高成员的参与度和满意度。
五、纪律要求1、遵守规章制度：康乐部的成员要遵守组织的规章制度，遵守活动的纪律要求，不得违反相关规定。
2、团结合作：康乐部的成员要积极团结合作，相互帮助，共同推动康乐部的发展。
3、惩处措施：对于违反规定、损害康乐部形象或组织利益的行为，康乐部有权对其进行纪律处分，甚至开除会籍。
总之，康乐部的规章制度是为了维护组织的正常运转，保障成员的权益，推动康乐事业的健康发展。
制定完善的规章制度对康乐部的长远发展至关重要，希望康乐部的每一位成员都能认真遵守规章制度，共同创造一个更加和谐、积极向上的康乐环境。
酒店康乐部年度经营管理工作总结
康乐部年度经营管理工作总结岁月如梭，光阴似箭,转眼间入职＊*＊酒店康乐部工作已快满一个月了，根据康体部总监的工作安排,主要负责康乐部各项对客娱乐设施的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结汇报,并对201２年工作打算作简要概述。
作为国内知名的品牌酒店,酒店的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过多年的管理经验沉积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理理念和培训上取得突破困难较大。
入职后，根据康乐部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。
入职一月以来,主要开展了以下几方面的工作：值得总结与发扬的经营管理措施及方法一.根据酒店规章制度和各设施项目具体情况，加强管理优化部门管理制度和工作标准,并监督实施，提高管理水平保障部门各项娱乐设施及各项管理工作的协调发展运转1、建立考勤制度、例会制度、工作记录制度，完善监督机制。
实行上、下班签到制,并对日常考勤记录／加班记录进行检查、统计,对有迟到、早退和旷工的员工进行处罚,保证部门正常运转。
2、部门管理人员每日召开一次晨会,总结昨天工作和当天的工作计划．每周一召开一次部门员工周会,总结部门上周的工作和下周的工作计划,收集员工意见和客人信息;将酒店工作的计划和安排传达给每一位员工。
各部门联络和协调有关工作开展,提高部门管理和工作的效率。
实行岗位责任制，各岗位指定专人负责，完善工作流程。
3、加强对管理人员的培训，提高管理人员水平。
针对部门管理人员业务知识不足，工作效率低，缺乏灵活性、整体性等缺点,部门先后对领班级以上管理人员进行管理理念讲解和人际沟通培训,部门服务质量得到了较大的改善。
4、制定专项培训计划和交叉培训计划,实行负责制进行员工培训，提高员工认识及对工作学习的积极性和参与性。
组织员工学习和培训，全面提高员工服务水平和综合素质,稳定员工队伍。
针对部分员工服务不规范、不到位、酒店意识不强和流动性比较大等问题.部门不定期加强培训力度,并对员工进行检查和督促．确保整体服务水平.5、酒店管理人员根据酒店营业两年半以来的工作经验和学习实践，借签其他酒店业先进经验并结合本酒店管理的需要，各部门对部份不适于管理的制度进行重新修订,并将具体事项落实到责任人,使管理制度得到了进一步的完善,为今后加强酒店管理和落实责任奠定了良好的基础。
酒店经理对康乐部的经营管理(DOC 55页)
第八篇酒店经理对康乐部的经营管理 (2)第一章康乐部常识 (2)第二章酒店经理对娱乐服务的管理 (11)第一节娱乐服务质量的内容 (11)第二节员工的素质与娱乐服务境界 (13)第三节娱乐服务特征与服务质量提高的诀窍 (19)第三章酒店经理对娱乐部门人员的管理 (23)第一节对娱乐部门的岗位管理 (23)第二节对编外技师的聘用与管理 (31)第三节对娱乐企业员工的激励措施 (36)第四章酒店经理对娱乐经营收银的管理 (39)第一节娱乐经营结账方式与程序 (40)第二节娱乐部门收银控制 (44)第五章康乐部人员素质标准规X (49)第八篇酒店经理对康乐部的经营管理第一章康乐部常识康乐部是为住店客人提供娱乐、体育、健身、声像、文艺、美容等活动场所的部门；是酒店满足住店客人多种消费需求，吸引顾客，提高酒店声誉和营业收入的一个重要部门。
因此康乐部是现代酒店不可缺少的一个重要组成局部。
酒店给客人提供活动的项目有：音乐厅、音乐茶座、卡拉OK歌舞厅、家庭影院、电子游戏室、保龄球、台球、网球、高尔夫球练习场、游泳场、机械健身室、桑拿浴、芬兰浴、美容、美发、化妆等。
酒店的康乐项目应根据星级档次的不同和酒店的规模、环境的差异来决定康乐项目的投资。
否那么，收不到应有的效果。
一、康乐部的地位与作用(一)康乐部的地位在酒店的众多部门中，康乐部是现代酒店一个新兴起的部门，按照中华人民##国国家旅游局<旅游涉外饭店星级评定标准>中规定，涉外星级酒店必须具备一定的康乐设施。
在改革开放的十多年来，旅游酒店与时地引进了“康乐〞这一有益的新观念。
一些中外合资的大酒店都设立了康乐中心或成立了康乐部。
如##的希尔顿饭店、新锦江饭店、喜来登饭店、华亭宾馆；的长城饭店、丽都假日饭店；##的白天鹅宾馆、中国大酒店等四、五星级宾馆、酒店都具有较完备的康乐设施，其他一些涉外酒店不同程度地也有自己的康乐设施。
为客人增加了服务项目，也增加了酒店收入。
高星级酒店康乐部管理制度
高星级酒店康乐部管理制度一、总则为了更好地满足客人的康乐需求，提高酒店服务质量，增强竞争力，特制定本管理制度。
二、康乐部管理结构康乐部管理属于酒店菲奥列酒店集团，由总经理直接管理，设有康乐部经理、部门主管和康乐部员工。
1. 康乐部经理：全面负责康乐部的日常管理工作，对康乐部的安全、服务质量和营业收入负有直接责任。
2. 部门主管：分管康乐部的不同项目，负责具体的实施和运作。
3. 康乐部员工：按照部门职责分工，严格执行岗位职责，提高服务和管理水平。
三、康乐设施管理1. 康乐设施的保养和维护工作要做到“以人为本”，要求康乐设施达到国家合格标准，保持设施的正常运行，确保客人享受到高品质的服务。
2. 康乐设施运作管理：对于不同的康乐设施，要建立详细的运作制度与工作流程，确保设施的有效运作，提高服务水平，同时要按照安全生产的要求而作出详细的操作规程，加强员工的安全生产培训，确保员工的人身安全。
四、员工培训与管理1. 对康乐部员工进行岗前、在职培训和定期培训。
2. 建立员工绩效考核制度，对员工的工作表现进行定期评定，根据其表现给予奖励或者进行相应的培训。
3. 确保员工的劳动合法权益，负责员工的考勤管理，安排员工的休息、休假和换班，合理调配人力资源。
五、服务质量管理1. 酒店制定规范的服务标准，要求康乐部员工严格执行服务流程，确保提供高品质的服务，增加客户满意度。
2. 定期对客户的满意度进行调查，根据调查结果及时纠正工作不足之处。
3. 建立24小时客户服务热线，确保客户随时能够得到满意的服务。
六、设施管理与安全保障1. 康乐部门要严格按照国家相关法律法规进行管理，不严格禁止报废设备的使用。
2. 对康乐设施进行定期保养管理和安全隐患排查，确保设施的安全和正常运行。
3. 建立应急预案和危险源管理制度，对康乐设施的运行和员工的安全提供强有力的保障。
七、营销与推广1. 制定康乐部的推广计划，根据实际情况确定促销策略、价格政策和市场定位，增加康乐部的知名度和市场占有率。
康乐服务与管理——康乐经营与管理概述课件
07
康乐安全管理
康乐安全管理制度的建立
建立安全管理制度
为确保康乐场所的运营安全，应制定一套完善的 安全管理制度，明确各项安全规定和操作规程。
设立安全岗位
康乐场所应设立专门的安全岗位，负责监督和管 理安全工作，确保各项安全制度的执行。
安全培训
所有员工在上岗前应接受安全培训，了解并掌握 安全管理制度和操作规程。
绩效考核与反馈
设计合理的绩效考核体系，对员工绩效进 行定期评估，及时给予反馈和改进建议。
员工关系与团队建设
员工沟通与关怀
建立有效的沟通渠道，关注员 工的工作和生活，及时解决员
工的问题和困难。
员工活动与福利
组织丰富的员工活动，提高员 工的凝聚力和归属感，提供合 理的福利和待遇。
团队建设与培训
加强团队凝聚力，提高员工之 间的协作和配合能力，开展团 队建设和培训活动。
装修
康乐设施的装修需要注重材料选择、色彩搭配、照明设计等细节，营造出舒适、 美观、环保的氛围，增强游客的体验感受。
04
康乐服务质量管理
服务质量的概念与标准
服务质量的概念
服务是指为满足顾客需求，在产品或服务交付过程中所采取的一系列活动及其结果。服务质量是指服务过程和结 果满足顾客需求的程度。
服务质量的标准
类型
康乐设施包括室内和室外两大类，具体可以分为健身设施、游泳设施、球类设 施、游乐设施、儿童乐园等。
布局
康乐设施的布局需要结合市场需求、地理环境、建筑结构等因素进行合理规划 ，一般需要考虑人流量、功能分区、流线组织等因素。
康乐设施的设计与装修
设计
康乐设施的设计需要考虑建筑结构、设备配置、空间布局、人体工程学等多个方 面，以达到功能完善、空间利用合理、使用方便舒适的效果。
康乐部的组织机构与管理
预算分析
对预算执行情况进行分析，找出问题和改进 点。
CHAPTER 05
康乐部的市场营销与品牌建 设
康乐市场分析与客户关系管理
康乐市场分析
对康乐市场进行深入分析，了解市场需求、竞争态势和消费者行为，为制定营 销策略提供依据。
客户关系管理
建立完善的客户信息管理系统，了解客户需求，提供个性化服务，提高客户满 意度和忠诚度。
对应聘者进行面试和评估，选拔符合岗位 要求的优秀人才。
对新员工进行系统的培训，包括康乐部的 规章制度、岗位职责、服务技能等，帮助 员工快速融入团队和提高业务水平。
康乐部员工绩效管理
制定绩效指标
根据康乐部的经营目标和岗位职责， 制定具体的绩效指标，如服务态度、 工作效率、客户满意度等。
绩效评估
定期对员工进行绩效评估，客观、公 正地评价员工的业绩和表现。
康乐部的组织机构与 管理
contents
目录
• 康乐部概述 • 康乐部的运营管理 • 康乐部的人员管理 • 康乐部的财务管理 • 康乐部的市场营销与品牌建设
CHAPTER 01
康乐部概述
康乐部的定义与功能
定义
康乐部是提供休闲、娱乐和健身 服务的场所，通常包括游泳池、 健身房、桑拿、按摩等服务项目 。
安全检查与整改
定期进行安全检查，发现隐患及时整改，确保安全无虞。
CHAPTER 03
康乐部的人员管理
康乐部员工招聘与培训
招聘计划
招聘渠道
根据康乐部的业务需求和规模，制定招聘 计划，明确招聘岗位和人数。
通过多种渠道发布招聘信息，如招聘网站 、社交媒体、招聘会等，吸引更多应聘者 。
酒店康乐服务和管理
二、对酒店康乐发展的建议
(一)打造酒店康乐服务品牌获取更多受众
受客源结构的影响,酒店康乐部受众有限,酒店在吸引内部顾客的同时为何不考虑吸引店外真正需要康乐服务的顾客呢?所以打造酒店康乐服务品牌显做到尤为重要.酒店在打造康乐服务品牌方面,第一要求酒店要有自己的品牌定位,这样酒店才能在康乐项目的选择上有针对性和方向感,康乐项目的选择要跟酒店文化相融合,让顾客感受到文化气息,康乐项目别具一格,酒店康乐服务才会获得市场口碑和影响力,从而打造自身的品牌.第二酒店必须根据自身的发展水平,对康乐项目进行一定的品牌塑造.所以在打造酒店康乐服务品牌、扩大影响力的时候要对康乐项目进行一定的升级,以满足高端客户的需求,同时也可以招揽生意,获得更多的利益.
近几年来,随着国内居民可支配收入和可支配时间的增加,人们对康乐、健身等更高层次的精神消费也随之增加.人们越来越认识到康乐的重要性,也越来越多地在康乐上做投资,康乐正在改变着人们的生活.那么何为康乐呢?康乐是指人们为达到调节身心,恢复体力和振作精神的目的,在闲暇时间,在一定场地和设施条件下参与的休闲性和消遣性的活动,它包括消闲类活动、娱乐类活动、保健类活动、康体类活动.酒店设立康乐部是为酒店客人提供康体、娱乐和休闲保健等活动场所的部门,是酒店为满足客人多样化消费的需要,吸引客人来此消费,从而提高酒店社会效益和经济效益.一方面,根据酒店星级评定标准,康乐部是高星级酒店不可或缺的先决条件,康乐部的设施设备状况直接影响到酒店星级的划分和评定.另一方面,从酒店的角度来看,高星级酒店设立康乐部,不仅可以充分展现高星级酒店的档次和魅力,还可以满足不同客人的不同需要、完善服务功能、稳定客源、延长客人的停留时间,提高酒店的综合效益.但大多数酒店虽然花了巨资打造康乐设施,但是成效并不好,如何经营好康乐部门便成为酒店一大难题.
康乐经营管理
康乐经营管理练习册部门：.姓名：.第一章概述一、填空题：1、康乐的特点有：（），社会性，专门性，（），时代、潮流性，国际性，零散性。
2、康乐部的主要任务是满足顾客（）、（）、保健和形象美、（）、（）、（）、对康乐技术技巧的需求。
二、选择题：1、下列说法中，正确的有（）。
A、自从人类产生以来，就出现了康乐行业。
B、在欧美一些发达国家，康乐场所已逐渐成为文化交流之地。
C、我国的康乐行业发展于20世纪80年代。
D、康乐活动出现后，人们就把它作为一种专门的学问进行系统的研究和开发。
2、下列关于我国康乐业发展现状的叙述，正确的有（）。
A、康乐活动的文化色彩日益浓厚。
B、突出主题的经营理念受到重视。
C、康乐项目的收费越来越高。
D、参与康乐活动的人数越来越多。
三、名词解释1、康乐2、社群健康四、简答题1、列举四种以上“绅士运动”。
2、目前，世界上哪几座城市拥有迪斯尼乐园？3、简述我国康乐行业的发展前景。
4、通过调查研究，谈谈成都市康乐行业的现状是怎样的。
第二章康乐消费知识和保健知识一、填空题：1、司诺克台球比赛中，一杆最高能得（）分；保龄球比赛中，一局最高分为（）分。
2、四大网球公开赛分别是美国网球公开赛、（）网球公开赛、（）网球公开赛、（）网球公开赛。
二、选择题：1、下列项目中，属于康体项目的是（）；属于娱乐项目的是（）；属于保健项目的是（）。
A、保龄球B、网球C、高尔夫球D、健身房E、足浴F、电影0K 厅2、台球运动的特点有（）。
A、对场地要求小B、参加人数灵活C、运动量不大，老少皆宜D、不仅健身、而且益智三、名词解释：1、网球肘2、D．J3、虚拟现实游艺机四、改错题：1、保龄球的计分，是以每球击倒的球瓶数来计算的。
假如第一次投球击倒6个，第二次击倒2个，则这一格共得8分。
假如第一次投球击倒6个，第二次投球“补中”，则这一格共得10分。
假如第一次投球“全中”，则这一格除得10分外，还要奖励后一次投球的分数。
大酒店餐饮康乐部管理模式
大酒店餐饮康乐部管理模式大酒店餐饮康乐部是酒店经营中一个重要的环节，能够为酒店业务增加不少收入，同时为宾客提供高品质的餐饮服务和丰富多彩的娱乐活动。
因此，在大酒店餐饮康乐部的管理模式上，需要综合考虑餐饮、娱乐、管理等多种因素，以满足宾客的需求，同时最大化酒店的经济收益。
一、餐饮管理餐饮是大酒店餐饮康乐部中的重要部分，因此，必须实现严格的餐饮管理。
首先，餐饮要符合当地卫生标准，并按照标准规范进行加工、调理和烹饪。
其次，餐饮的服务质量也十分重要，从服务员的服务态度到菜品的色、香、味、形，都需要达到宾客的满意度要求。
另外，还需要考虑餐饮的成本和收益，力求实现成本最小化、收益最大化，促进餐饮业务的可持续发展。
二、娱乐活动管理大酒店餐饮康乐部的另一重要方面是娱乐活动。
娱乐活动可带来额外的收入，同时还能够增加宾客的满意度和忠诚度。
娱乐活动有很多形式，如歌舞表演、卡拉OK、棋牌、舞蹈、健身等等。
在娱乐活动的管理上，首先要考虑活动场地的选址和装修，如选用适合各种活动的场地，装修要符合宾客的口味和当地的文化背景。
在活动的策划上，要根据不同的客群需求和偏好，策划各种类型的活动，如主题餐会、节日庆祝、展览活动等，以满足宾客的需求。
而活动的营销推广也是娱乐活动管理的关键，如通过各种社交媒体和网络平台宣传活动信息，吸引更多的宾客参与。
三、人员管理在大酒店餐饮康乐部的管理模式中，人员管理也是关键之一。
人员的素质和服务水平直接关系到客户的满意度。
因此，酒店必须制定全面的人员管理制度，确保员工遵守相关规定，保证服务质量。
建立良好的员工培训机制，对员工进行必要的职业技能培训和礼仪培训，让员工充分了解酒店的服务流程和服务标准。
酒店还需合理规划员工配备，根据业务需求和客流量控制员工的人数和工作分配。
四、营销策略对于大酒店餐饮康乐部的营销策略，可以从多个维度出发，采取多种手段来宣传酒店，并为宾客提供优质服务。
如为新客户提供优惠入会服务、刺激消费，定期推出新菜品、新品牌、新活动等，以吸引顾客。
第5章 康乐部服务与管理PPT课件
舞 厅
拉 OK
T
厅V
拿 按
容 泳 龄球 身 牌球 美 池 球馆 房 室室
摩发
馆
餐饮部总监 康乐部经理
娱乐部部长
桑拿部部长
歌棋K
舞 厅
牌
T
室V
桑
美
健
拿
容
身
按
美
房
摩
发
四、康乐服务的主要内容
（一）娱乐休闲类 （二）保健美容类 （三）体育运动类
（一）娱乐休闲类
1、舞厅 （1）交谊舞舞厅 （2）迪斯科舞厅 （3）卡拉OK舞厅 （4）混合型舞厅
歌舞表演、交谊舞厅、迪斯科舞厅
（一）娱乐休闲类
2、KTV （1）卡拉OK包间（KTV包间）
Karaoke（自动伴奏录音） （2）DTV （3）豪华KTV包房
KTV包房的服务特点
★ 服务项目具有综合性的特点 ★ 服务产品体现自娱自乐的特点 ★ 客人消费区域具有私密性强的特点 ★ 消费价格高
（一）娱乐休闲类
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
You Know, The More Powerful You Will Be
谢谢你的到来
学习并没有结束，希望大家继续努力
3、棋牌室 4、多功能咖啡厅 5、酒吧 6、阅览室和网吧
（二）保健美容类
1、桑拿浴及按摩（sauna） “一个没有窗子的小木屋”
★芬兰浴
★土耳其浴
桑拿浴
主要功能分区： 干蒸房、湿蒸房、冲浪浴池、淋浴 区、休息区、按摩室、更衣室
康乐部工作计划
康乐部工作计划
一、目标和任务。
1. 组织丰富多彩的康乐活动，提高员工的生活质量和工作满意度。
2. 加强康乐部的宣传和推广，吸引更多员工参与康乐活动。
3. 提升康乐部的管理水平和服务质量，满足员工多样化的需求。
二、具体工作安排。
1. 策划举办各类康乐活动，如运动比赛、文艺演出、团建活动等，每月至少安排一次大型活动。
2. 设计并实施员工健康促进项目，如健身课程、营养讲座等，
每周安排一次健康活动。
3. 加强康乐活动的宣传工作，通过公司内部通讯、社交媒体等
渠道，提前发布活动信息，吸引员工积极参与。
4. 定期开展员工满意度调查，收集反馈意见，及时调整和改进康乐活动内容和形式。
5. 建立康乐部志愿者团队，组织员工参与志愿服务活动，提升员工的社会责任感和团队协作能力。
三、工作重点。
1. 提升康乐活动的多样性和趣味性，吸引更多员工参与。
2. 加强康乐活动的宣传工作，提高员工对康乐部的认知度和参与度。
3. 不断改进康乐活动的管理和服务水平，提高员工对康乐部的满意度和认可度。
四、工作成效评估。
1. 每季度对康乐活动的参与人数和满意度进行统计和评估，及时调整和改进工作计划。
2. 定期组织员工康乐活动反馈会议，听取员工意见和建议，改进康乐活动内容和形式。
3. 不断提升康乐部的管理水平和服务质量，确保员工对康乐活动的满意度和参与度不断提升。
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第一节 康乐部的经营
• 对于来游泳的儿童或残疾人应提供个性化的服务。有的戏水乐园在淡 季顾客少时，可提供水上行走器、水上自行车之类的出租业务；在旺 季顾客多时，为避免碰伤事故，这种业务就应停止。
• 2．健身房经营的灵活性 • 健身器械应该不断更新，这是因为：一方面，使用频率高的器械容易
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第一节 康乐部的经营
• 上述这几种运动还可根据顾客要求提供陪打和裁判服务，熟练的陪打 员对稳定客源有很重要的作用。在适当的时候，还可以开办网球培训 班、壁球培训班、高尔夫球培训班等。
• 5．棋牌室经营的灵活性 • 一般到棋牌室娱乐的顾客都是自邀棋友、牌友，但有时顾客数不齐，
棋牌室可根据顾客要求提供棋友、牌友服务。对于在棋牌室赌博的顾 客，服务人员有责任劝阻。另外，要注意区分打麻将娱乐与赌博，提 倡和推广竞技麻将的打法，适当的时候，可提供塑料片或扑克牌作为 顾客竞技的筹码，以引导这一项目走上健康发展的轨道。
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第一节 康乐部的经营
• 6．游艺厅经营的灵活性 • 游艺厅的设备大都是比较稳定的电子设备或机械设备。一般电子游戏
机是单台设备，顾客投入专用的游戏币后便可娱乐，不需要很多服务 员在场服务。但有些大型游戏机是供多人同时使用的，往往具有较强 的竞争性，需要有服务员作裁判。经营这类游戏机业务的经济效益比 较好，但每组机器都需要服务员参与服务，因而适于在客流量较大的 营业场所使用。对于在游戏中获胜的顾客可赠送一些纪念品，这是一 种很见效的促销方法，但容易被认为有赌博倾向，即使赠送的只是一 些廉价的绒毛玩具之类的物品，也常常在政策禁止之列，因此在实施 时应予以注意。
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第一节 康乐部的经营
• 另一方面舞台文艺演出的节目要灵活调整，如果外国顾客多，就应多 安排具有鲜明民族特色的节目；如果中国顾客多，则可适当安排外国 表演形式，例如芭蕾舞等。如果是饭店或夜总会自己经营的艺术团， 则更应根据特点和规律采用适当的经营管理方法。
• 9．美容美发室经营的灵活性 • 美容美发是最具个性化服务特点的项目。在为顾客提供美发服务时，
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第一节 康乐部的经营
• 游泳池的营业时间大体上有三种形式：一种是不计时制，即顾客进入 游泳池后不限制时间，想游多长时间就游多长时间；另一种是计时收 费制，按每位顾客的消费时间长短收费；第三种是分场次收费制，采 用这种收费制，可以根据不同季节对每场时间长度和场间休息时间长 度进行调整。采用计时收费制和分场次收费制的游泳池多为向社会开 放的公共游泳池，可以随季节的变化而调整营业时间，游泳池服务员 人数可根据顾客数的变化而增减，但重要区域的救护员则不可随意减 少。当顾客需要指导性服务时，可根据情况临时抽调具有一定游泳技 能的人员提供特殊服务。
第六章 康乐部经营与管理
• 第一节 康乐部的经营 • 第二节 康乐部的管理
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第一节 康乐部的经营
• 一、康乐部的经营特点
• 康乐部经营管理的指导理论虽然是饭店管理理论，但它有自身的特点 和规律，包括经营项目的灵活性、经营项目的适应性、服务对象的随 机性、经营开发的风险性。
• （一）经营项目的灵活性 • 1．游泳池经营的灵活性 • 游泳池的经营特点主要表现在营业时间和服务特色上。
可根据顾客要求，结合美发师的技术水平，为顾客设计出满意的发型 。美容也是一项可以不断开发新内容的服务项目，美容师应根据每个 顾客的五官特征和要求，为其提供满意的服务。
上一页 下10．桑拿及按摩室经营的灵活性 • 桑拿服务灵活多变，对常客除打招呼外，不必对如何使用桑拿设备多
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第一节 康乐部的经营
• 网球、壁球、高尔夫球都是运动量较大的康体活动，但各自需要的服 务不同。相比之下，壁球需要的服务员少一些；网球需要的服务员稍 多；高尔夫球需要的服务员最多，其服务量也最大。高尔夫球场面积 很大，有的球场面积超过160公顷，地形又呈丘陵状态，而高尔夫球 比较小，有时顾客击球的力量很大，球飞得很远，需要服务员快速奔 跑，要求有较好的体力。但是，模拟高尔夫球和城市高尔夫球的运动 量要比乡村高尔夫球小，特别是城市高尔夫球，由于只用推击杆，球 的行走距离较近，所以其运动量相对来说就不大。因此，应根据具体 情况配备服务人员。
损坏，需要更换原型号的器械；另一方面，生产厂家会不断推出新型 号、新功能的器械，新器械更科学，对锻炼身体更有好处，并使人产 生新奇感。不断增加一些新器械，会起到稳定老顾客、吸引新顾客的 作用。服务人员应对新器械的安全使用熟练精通，并能为顾客提供指 导。
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第一节 康乐部的经营
• 3．台球馆和保龄球馆经营的灵活性 • 台球、保龄球都是运动量适中且趣味性较强的康体项目。在经营中，
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第一节 康乐部的经营
• 7．舞厅、卡拉OK厅、多功能咖啡厅经营的灵活性 • 舞厅、卡拉OK厅、多功能咖啡厅在经营形式上有很多共性，如舞厅
和卡拉OK厅也销售饮料，多功能咖啡厅往往辟出一块地方供有兴致 的顾客唱歌或跳舞。这些场所都是根据顾客的需要灵活经营的。在周 末或节假日生意较兴隆的时候，可安排较好的节目，并配备较多的服 务员。 • 8．夜总会经营的灵活性 • 夜总会是综合性较强的项目，既提供餐饮服务，同时又提供娱乐服务， 因此在经营上应有较大的灵活性：一方面要随时掌握客流量，根据客 流量备餐和配备服务人员。
可根据顾客的需要增加技术指导、陪练、裁判等服务内容，还可组织 顾客进行比赛，或由顾客与服务人员共同组队参加球馆之间的比赛， 以提高顾客的兴趣，稳定客源。另外，可以设置排行榜，将当日单局 最高分、当月单局最高分的获得者张榜公布，并给予适当奖励；或设 置幸运分奖，对得到幸运分的顾客赠送一些小纪念品。这些做法可以 灵活采用，对稳定客源、提高营业收入能起到促进作用。 • 4．网球场、壁球场、高尔夫球场经营的灵活性