动物天然香料

• 龙涎香也是重要而极为珍贵的药材。它约 含有25%的龙涎香素。龙涎香素是胆固醇 衍生物，并且含有苯甲酸。 • 《本草纲目》中记载着龙涎香可以"活血、 益精髓、助阳道、通利血脉"。中医用龙涎 香作为"化痰、散结、利气、活血"药使用。 可见，龙涎香是治病和补益强壮的名贵中 药。
灵猫香Ciret
1、香气类型：非花香，动物香韵 2、香气特征：腥臭，甲基吲哚气息，浓度高时可 令人作呕，极度稀释后有温暖的动物清鲜和灵猫 酮香气。 3、香气应用：灵猫香膏（灵猫的香腺分泌物）是 重要的动物香料，能很好地与许多香料协调，发 出理想香气。 4、来源采集：大灵猫和小灵猫，多分布在印度、 菲律宾、缅甸、马来西亚、中国的长江中下游、 云南、广西等地。
龙涎香Ambergris
• 性质：龙涎香是抹香鲸科动物抹香鲸的肠内分泌 物的干燥品。其味甘、气腥、性涩。 • 益处：具有行气活血、散结止痛、利水通淋、理 气化痰等功效；用于治疗咳喘气逆、心腹疼痛等 症。 • 应用：龙涎香就作为高级的香料使用，香料公司 将收购来的龙涎香分级后，磨成极细的粉末，溶 解在酒精中，再配成 5% 浓度的龙涎香溶液，用 于配制香水，或作为定香剂使用。
• 来源：麝香系生活于中国西南，西北部高 原和北印度，尼泊尔，西伯利亚寒冷地带 的雄麝鹿的生殖腺分泌物。麝香鼠等其他 有香动物也有类似麝香分泌物。 • 性状：当香囊干燥后，割开香囊就可以得 到暗褐色粒状物，品质较优的会有白色晶 体析出，有特殊的香气，有苦味，可以制 成香料，也可以入药，。
• 作用：它具有能够平衡香水配方，以及增 添温暖，性感的动物气息的特质。它也能 起到固着剂的作用，降低香水的挥发速度， 使得香水发散地更平稳，持久性更强。麝 香主要含麝香酮，具有开窍醒神、活血通 经、消肿止痛的功效。
保护方法
• 1、广泛开展宣传教育, 提高全民族的保护 意识。 •Βιβλιοθήκη Baidu2、栖息地的保护 • 3、建立可持续利用资源的管理系统。 • 4、迁地保护 • 5、建立救护和繁殖种群 • 6 、加强提高泌香动物泌香量的研究。 • 7、加强动物香料代用品的研究。
资料来自刘济宾的《我国泌香 动物资源的兴衰与保护》
4、用途：在香精中有协调及定香作用，也能 调和好龙涎香格调，并能和合菖蒲油、卡 南加油、檀香油、洋甘菊油等。食用方面 用于香荚兰豆型香精等。 5、其他：从海狸的香囊里取出分泌物，用火 烘干就是商品海狸香，所以海狸香总是带 着明显的焦熏气味，这是海狸香与其他动 物香料最大的不同之处。
我国泌香动物资源的兴衰与保护
动物天然香料
世界四大动物香料
香料（perfume）是一种能被嗅觉嗅出香 气或味觉尝出味道的发香物质的总称。 其中动物性香料（天然）是从动物的生殖 腺与分泌物中获得的有香物质。 能够形成商品和经常应用的有4种：麝(又 名香獐)产生的麝香、抹香鲸产生的龙涎香、 灵猫香和海狸香。
麝香Muskiness
• 80年代初,麝香走私活动增加,1979-1985年走私到 日本的麝香香已达1154.4 公斤, 在高价刺激下再 次激起滥猎浪潮。这种毁灭性竞相杀麝取香的结 果, 使我国麝资源遭到了空前的摧残，麝已在许多 产区绝迹, 既使有, 数量也是岌岌可危。 • 新疆河狸野生种群处于濒危状态，自1980年以来, 在新疆青河县布尔根河岸林河狸保护区的有力保 护下, 数量从1975年的百头左右恢复到了700-800. • 小抹香鲸和拟小抹香鲸体型小, 抹香鲸都见于我国 台湾省沿海, 属国家一类保护动物
5、采集方法：捕杀灵猫后割下腺囊，刮出灵 猫香封闭贮存（传统方法） 饲养灵猫，给活猫定期刮香， 即饲养取香（现代方法） 6、理化性质：淡黄色流动物体，浓时有恶臭， 稀时有香味。 7、用途：重要动物香料，名贵中药材，高级 香精定香剂，具有清脑的功效
海狸香Castoreum
1、来源：海狸栖息于小河岸或湖沼中。主要 产地为俄国西伯利亚和加拿大等地。 2、性状：新鲜的海狸香为乳白色粘稠物，经 干燥后为褐色树脂状。俄国海狸香有皮革动物香气，加拿大的则为松节油-动物香。 经稀释后则具有温和的动物香香韵。 3、成分：海狸香的大部分为动物性油脂，主 要成分为含量3%~4%的结构尚不明的结晶 性海狸香素。