漫谈食品安全问题—龙宇飞毕业论文

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浅谈食品安全问题研究论文范文

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浅谈食品安全问题研究论文范文民以食为天,食品安全是当今世界上人们所关注的热点问题之一。

下面是店铺为大家整理的浅谈食品安全研究论文范文,供大家参考。

食品安全研究论文范文篇一:《试论食品安全法律制度的缺陷及其完善》[摘要]法律制度对于我国食品安全具有重要意义,合理的法律制度对食品安全具有引导、规范、支持和推进的作用。

但是,我国现行食品安全法律制度还存在缺陷,可以从制定专门法、修改某些现行法和进行法律清理等三个方面进行完善。

[关键词]食品安全监督管理一、法律制度对于我国食品安全的意义民以食为天,食品是人类的生存之本,其重要性是不言而喻的,可是其安全性对人类的健康又更重要。

因此,如何合理利用法律保证食品的安全,是人们必须思考的问题之一。

近年来,我国爆发了许多食品安全方面的事故,如食品安全标准与奶制品等事件。

大大影响了国人对食品安全的信心,也暴露了我们的食品安全方面的欠缺与不足。

二、食品安全相关法律制度存在的缺陷然而,随着时间的推移,社会经济的发展,我国食品安全取得了巨大的成绩但却仍然存在某些方面的问题,比如有效的监督管理机制。

总的来说,主要包括以下几个方面:(1)食品安全法律责任的相关规定不详细。

目前,我国食品安全方面的法律包括《食品卫生法》、《保健食品管理办法》、《保健食品标识规定》、《保健食品批准证书》、《进口保健食品批准证书》等20多部。

已经初步建立了以《食品安全法》为主的食品安全法律体系。

但配套的法律、法规仍需完善。

以《中华人民共和国食品安全法》为例,其中第八十四条、八十五条、八十六条、九十一条规定违反本法规定的罚款金额为“二千元以上五万元以下”。

该规定会导致在实际的执法活动中,执法人员有较大的自由裁决空间,处罚的自由裁量度过大。

(2)食品安全监督管理体制不完善。

具体主要表现在以下几个方面:(1)有效的信息披露机制。

虽然我国《消费者权益保护法》规定消费者享有知情权,但是,在现实生活中,受利益的驱使,企业往往对消费者隐瞒某些对其生产经营不利的信息。

食品安全 毕业论文

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食品安全毕业论文作为人类生存必需和生命活动的重要支撑,食品安全问题关系到每一个人的身体健康和生命安全。

因此,探究食品安全问题并加强食品安全管理具有重要的现实意义和社会价值。

本文将对食品安全问题进行研究,分析食品安全现状,探讨食品安全管理对策。

一、食品安全现状我国食品安全问题突出,主要表现在以下几个方面:1.食品污染现象严重。

生产、加工和储存过程中可能受到环境污染、人为污染和生物污染等多种因素的影响,导致食品中残留或生成大量有毒有害物质,如农药、重金属、细菌、病毒等。

2.食品质量安全难以保障。

生产领域独立性不足,存在“小作坊”和黑作坊现象,产品质量难以达到标准,很容易导致食品质量和安全问题。

3.食品标准体系不够完善。

食品标准制定涉及到的方方面面非常广泛,其中许多食品行业还没有制定统一的技术标准、产地标准、质量标准等,导致对食品安全的监管不够有效。

4.食品安全预警能力相对薄弱。

我国食品安全预警制度还不完善,对于发生的食品安全事件,反应速度往往较为迟缓,对于食品安全风险的判断也存在不足。

二、食品安全管理对策针对我国食品安全问题,需要采取以下措施进行管理:1.加强法律法规制度建设。

完善现有食品安全法规制度,进一步提高对不符合标准的食品的处罚力度,同时对食品安全的监管责任进行明确,加大惩处力度,有效地遏制食品安全问题的发生。

2.加强食品生产和销售领域管理。

建立完善的食品安全生产环节和销售环节的标准体系,对于食品生产、加工、储存、运输和销售过程中的各个环节都应该控制标准明确,确保每个环节都符合标准和规定,以此减少不合格食品的流入市场。

3.加强食品检验机构建设。

完善食品安全检验机构建设,提高其技术力量和检验能力,确保食品质量安全可靠。

4.加强食品安全监测和预警机制。

建立完善的食品安全监测和预警机制,能够及时发现和预警食品安全风险,有效控制食品安全问题的发生。

5.增强消费者食品安全意识。

应该加强对于消费者的食品安全知识普及,提高消费者对食品安全的重视和自我保护能力,从身体健康出发,增强食品消费行为的自律性。

浅淡食品安全毕业论文

浅淡食品安全毕业论文

高等教育自学考试毕业设计(论文)食品科学与工程(本科)市地号姓名摘要随着科技的发展和人类文明的进步,经济社会的不断进步,经济全球化不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用,新的食品安全问题不断涌现。

尽管现代科技己发展到了相当水平,但食源性疾病不论在发达国家还是发展中国家,都没有得到有效的控制,仍然严重地危害着人民的健康,成为当今世界各国最关注的卫生问题之一。

中国的食品安全问题层出不穷,每年频频出现的重大食品安全事件,不仅严重影响到了人们的身体健康,造成了巨额的财产损失,而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、社会稳定等一系列问题。

食品卫生与安全已成为备受关注的热门话题。

因此,就食品安全问题本身的严峻性而言,重视并大力解决好这一问题依然迫在眉睫。

关键词:食品安全,安全事故,当前现状AbstractWith the development of science and technology and the progress of human civilization, economic and social progress, economic globalization, people's diet culture increasingly diversification, the process of food chemicals and new technology is widely used, new food safety problems emerge. Although modern science and technology has developed to a considerable level of foodborne illness, but whether in developed countriesor developing countries, have not been effectively controlled, still seriously endanger people's health, become current world each country pays close attention to most health problem. China 's food safety problems emerge in an endless stream, each of the major food safety incidents occur frequently, not only seriously affects people's health, causing a huge property losses, but also affect China's economic development, social stability, food outlet and a series of problems. Food hygiene and food safety has become a hot topic. Therefore, food safety problem is serious, attention and to solve this problem still imminent.Key Words:food safety,safety accident,current situation目录摘要2Abstract3前言1第1章我国食品的现状21.1 我国食品安全的现状21.2 我国食品安全问题的特点21.3我国食品市场中食品类型2第2章当前安全食品存在的问题32.1概念混淆32.2相关政策标准不足4第3章中国食品安全战略53.1建立食品安全战略框架的基本原则53.2建立食品安全战略框架的战略目标6 结论8参考文献9致10前言民以食为天, 食以安为先。

食品安全毕业论文范文

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食品安全作为一个不断受到人们关注的问题,不仅关乎着人们的健康,更是与国家的稳定息息相关。

对于食品安全的探究与研究一直是公众,企业和政府的关注热点。

背景下,我选择了食品安全作为毕业论文的研究领域,旨在深入探究食品安全的实际情况、成因以及解决手段,并提出对于食品安全的一些个人见解和建议。

一、食品安全的实际情况食品安全问题在世界范围内都是一个普遍存在的问题。

虽然很多国家都出台了相关的法律和政策来保障人们的食品安全,但是食品安全问题仍然是不断发生的。

在过去几年中,中国发生的多起食品安全事件引起了全国甚至世界各地的广泛关注。

比如,2008年的三聚氰胺事件,给许多家庭带来了极大的伤害,也引起了社会各界的哗然。

2013年,媒体报道了几十只阳江毒鸡鸭被销毁的消息。

同年,国家食品药品监管总局发布了《卤制品监管和管理办法》等一系列措施。

2024年,媒体将益阳市长而渡镇存放冷库内的135吨未经检验授权冻猪肉曝光,在全国范围内引起了广泛关注。

这些食品安全事件不仅严重影响了人们对于食品的信任,也给社会经济的发展构成了阻碍。

同时,由于食品的特殊性质,涉及面非常广,难以全面地控制其污染。

全球化的经济背景下,不同国家之间的食品贸易也使得食品安全问题变得更加复杂。

二、食品安全的成因为什么许多国家的食品安全问题屡禁不绝呢?在我看来,这有以下几个原因:1.利益驱动。

在食品行业中,一些企业将利润放在第一位,往往会想方设法地在原材料收购、生产、加工、销售等环节进行降本增效。

这就带来了很多风险,例如不正当使用食品添加剂、超范围使用农药或化肥、过期的食品、假冒伪劣产品等。

2.监管不力。

在许多国家,食品生产和销售过程中的监管机构存在着延迟、不公正和不透明的局面,往往难以发现和处理存在的问题。

重商主义的思想也使得相关部门在处理食品安全问题时,往往会受到经济与政治的影响。

3.缺乏行业标准。

在食品安全中,很多问题的产生是由于行业标准不清晰,生产加工过程中的鸿沟比较大。

食品安全问题的论文

食品安全问题的论文

食品安全问题的论文篇一:食品安全问题论文对食品安全问题的思考郑鑫07中西医临床甲班2007051061摘要:在我们的生活中,存在着各种各样的食物。

在提倡绿色食品、健康食品的今天,还是有一些食品存在严重安全隐患。

接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注,要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题,更要加大对食品安全的监管力度。

关键词:食品安全安全监管防患未然近几年接二连三爆出社会食品安全问题。

2003年含敌敌畏的金华火腿,对肠食道胃粘膜有影响,可能致死;2004年阜阳劣质奶粉:“大头娃娃”,营养不良导致免疫力低下,严重可致死;2005年碘超标的雀巢奶粉,影响甲状腺功能;2006年含瘦肉精的猪肉,人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖,甚至心脏骤停致昏迷死亡;2008年含三聚氰胺的婴幼儿奶粉,可能导致肾结石,肾衰竭等泌尿系统疾病,严重者可致死。

过去,对生产销售伪劣和有毒有害食品的治理整顿没有做到法规化,制度化,而是“救火”式的治理,哪里发生问题治哪里事情过后“刀枪入库、马放南山”。

因而制假售假屡治不绝,屡禁不止,甚全有愈演愈烈之势。

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。

食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。

食品安全与人民生命财产息息相关。

几年来,被公开曝光生产和销售伪劣、有毒有害食品的案件层出不穷,受害者成千上万。

我国目前正处于由计划经济向市场经济转型期间,原有制度在新的经济形势下明显有些“力不从心”,这就给一些不法分子提供了可乘之机,他们利用当前法律的盲点和漏洞,大肆造假,以谋取不法利润。

当前社会大众对食品安全观念的淡漠也大大加重了食品安全的危险,而且当前的政管力度尚需加强也是原因之一,个别地方政府处于对保护地方利益或一己私利的考量,对于食品造假者采取睁一只眼闭一只眼的态度,更加助长了造假者的嚣张气焰。

高中食品安全议论文【三篇】

高中食品安全议论文【三篇】

高中食品安全议论文【三篇】【篇一】心愿是快乐,是从心底发出美好的盼望,但因某种原因又迟迟没有实现,这是我理解的心愿。

因为我是一个非常喜欢美食的小孩,所以常会注意食品安或食品有关的纪录片。

上个月和家人一起看了一个美国的关于纪录片,看到的听到的,可以用惊讶,可怕来表达。

这是个主讲美国食品的安全及来源的电视,在片中看到鸡舍的鸡从来没有见过阳光,普通的鸡三个月才会长大,而这里的鸡49天就可以长大,快速长大的鸡身上又肥又胖,走不了几步就摔倒了,倒下就不好再站起来,不久就被别的鸡踩死,之后就是等待被宰杀的命运。

平日里在超市买东西时,看到商品上画有绿油油的青草,漂亮干净的鸡,牛,羊,都有可能只是画而已。

我的印象中牛是吃草的动物,牛的胃天生就是用来消化草料的,但片中看到因为玉米太便宜,同时又能让牛长的快些,好多农场喂牛吃玉米,不吃青草的牛,胃中发生了改变,某种大肠杆菌增加,牛整天不是站在青草上吃草,而是站在浸过小腿的各种动物的粪便里,只要一头牛被感染,别的牛也会染上。

这样被污染的牛肉,大多被做成汉堡或碎牛肉用,被细菌感染的牛肉被健康的人吃到,会有肾衰竭的危险,后果真可怕。

在市场上无论哪个季节都能吃到的黄瓜,西红柿,现在看到的西红柿摔不烂也不是阳光照射下自然长红的,而是某种化学物质催熟的,口能说它悄悄偷走了西红柿的名字。

超市里哪么多色彩鲜艳的商品,其实就哪么几种粮食,超市90%的商品,里面都有玉米或大豆,要么不把原材料写上,要么改一下名字,关于食品的来源和安全,商家是希望把真相藏起来,所以商品的标签上是看不到的,因为你了解食品的来源后,也许就不再想吃了。

国外的食品上人惊讶。

打开中国食品安,首先看到肯德基被检出香辣鸡腿堡大肠杆菌超标识6倍,立顿茶农药残留超标,某大品牌的牛奶被指添加牛尿,某牌方便面在荷兰查出铝超标,米线黑作坊苍蝇盆中游,发臭的米线经过食品添加剂加入后变的美味漂亮,为让虾仁变好看,上色剂来变色,上色剂具有致癌性。

浅谈食品安全问题研究论文范文

浅谈食品安全问题研究论文范文

尊敬的评审委员会:今天,我想就食品安全这一议题发表我的研究成果。

食品安全长期以来一直是我们所面临的一个严峻问题,同时也是社会各界广泛关注的焦点。

良好的食品生产管理和监管机制已成为保障公众健康的重要措施之一。

在研究食品安全问题时,我们需要从产业链的角度来分析。

食品从生产到销售的整个过程中,无论是种植、养殖、加工、流通还是销售,每一个环节都必须严格控制,以保证食品的质量与安全性。

消费者的健康教育也是保障食品安全的重要环节之一。

要想有效地解决食品安全问题,我们需要采取多种手段、从多方面入手,才能达到最佳效果。

要保证安全生产。

在安全生产方面,我们应该把品种选择、土地利用、化肥、农药的使用、肥料施用、养殖管理等各个环节纳入监管范围,真正做到严格监管,压实责任,修订更为科学合理的政策措施,制定食品安全监管的标准,提高产品质量,实现真正有益于人们的产品。

在加工过程中也必须注重安全与质量,监督企业严格按照有关规定进行加工,落实生产质量管理制度。

要实行管理创新。

在管理方面,我们应该建立健全的行业标准和监管体系,制定包括强制性、推荐性和自愿性标准,为企业创造公平竞争、诚信经营的环境。

同时,通过现代信息技术的运用,建立由行业协会、企业、专家、监管部门参与的信息公示平台,加强食品安全监管,提高数据收集、处理和分析能力,并及时报告安全隐患。

要加强行业监管。

监管部门应该切实履行食品安全监管的职责,受理有关食品质量安全的投诉、举报和检测报告,科学统筹食品安全、卫生和营养等多方面的监管 work。

通过持续性、全方位的监管,确保企业的食品生产、经营和销售行为合法合规,实现“零事故、零污染、零风险”。

要提高消费者食品安全意识。

提高消费者的食品安全意识,构建和谐的消费者市场,有利于企业做大做强,促进食品安全。

应该积极推动“科普进校园”、“服务进社区”等活动,在社会各个阶层中大力宣传食品安全相关知识,推广健康的饮食文化。

同时,建立全国性的食品安全网络,提高消费者的食品安全预订和自我保护能力,减少食品安全事件的发生。

食品安全毕业论文

食品安全毕业论文

食品安全毕业论文食品安全毕业论文引言:食品安全是一个备受关注的话题,它涉及到每个人的生活健康。

随着人们对食品安全的关注度不断提高,食品安全问题也成为了社会热点话题。

本文旨在探讨食品安全的重要性、现状以及解决方案,以期为食品安全问题提供一些思考和建议。

第一部分:食品安全的重要性食品安全是指食品不含有对人体健康有害的物质,且不会引发食品中毒等食品安全事件。

食品安全直接关系到人们的生命健康,是人们生活的基本需求之一。

食品安全问题不容忽视,因为它关系到每个人的生存和发展。

食品安全不仅仅是个人的问题,也是社会的问题,涉及到政府、企业和消费者的共同责任。

第二部分:食品安全的现状目前,食品安全问题在全球范围内普遍存在。

食品污染、添加剂滥用、假冒伪劣食品等问题层出不穷。

不少食品企业为了追求利润最大化,不惜使用有害物质或者采取不合规的生产方式,严重危害了消费者的健康。

同时,监管不力也是食品安全问题的重要原因之一。

监管部门的不作为或者行动迟缓,使得一些食品安全问题得不到及时解决。

第三部分:食品安全问题的解决方案为了解决食品安全问题,需要从多个方面入手。

首先,政府应加强食品安全监管,完善相关法律法规,加大对违法行为的处罚力度。

其次,企业应树立社会责任意识,加强自律,严格按照相关标准进行生产。

同时,消费者也应提高食品安全意识,选择有保障的食品品牌,避免购买假冒伪劣食品。

此外,媒体的监督和曝光也是解决食品安全问题的重要手段之一。

第四部分:国际合作与食品安全食品安全是全球性的问题,需要国际间的合作与协调。

各国政府应加强信息交流,分享食品安全监测数据,共同应对食品安全挑战。

同时,国际组织和非政府组织也应加强对食品安全问题的研究和监测,提供专业的指导和支持。

结论:食品安全问题是一个复杂而严峻的挑战,需要政府、企业和消费者共同努力。

只有各方通力合作,才能够有效解决食品安全问题,保障人们的健康和生活质量。

我们每个人都应该积极参与到食品安全的改善中来,共同创造一个安全、健康的食品环境。

食品安全的议论文

食品安全的议论文

食品安全的议论文食品安全的议论文食品安全文体不容忽视,下面就是小编为您收集整理的食品安全的议论文的相关文章,希望可以帮到您,如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦!食品安全的议论文(一)担心,我们的食品是否安全,是否卫生。

最近的孔雀石绿、苏丹红等这些是已经被“消灭”了还有红心鸭蛋等还没完全被解决的。

不过就算它们现在已经给解决了,可是我们还要担心“它们”还会不会在不就的将来卷土重来呢?想到这里,我就不禁想到了在幕后不断“制造”这一些危害人生安全的食品的人。

于是我就发出了这样的疑惑这些人是为了什么?我想还是为了一个字——钱,钱是魔鬼得意的诱饵。

因为钱,这世界上发生过多少次的谋杀、抢劫和盗窃?谁能想到这么一张张的钱币,竟是想监狱和法庭输送罪犯的“供应商”?也就是因为了钱产生了:人工合成甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况。

因此,我十分的想些人明不明白,他们的“产品”危害了多少人?有许多的人因为吃了这些所谓的“卫生、安全食品”而上吐下泻乃至丢了性命的!不过,我想,除了批评那些只知道赚钱而不顾及他们身体健康、安全的人以外,我们还要提高自己的防范意识!如:苹果过于的发亮说明苹果可能打过蜡。

葡萄上的白斑过多可能就是农药使用过量。

这些说明,防御食品中人为的添加化学物质、有害物质有些是可是用肉眼或简单的方法检验出来的。

我们要关注食品安全,要为了我们的健康而努力,要为了我们的文明而努力。

食品安全的议论文(二)在人的生活当中,衣食住行,样样缺不得。

特别是食品,它是与我们每个人紧密相连的,是我们每天的必需品。

俗话说得好,民以食为天,一顿不吃饿得慌。

所以我们更该关注食品安全。

食品安全是我们生活中日益关心的话题之一,工商部门积极管理的同时,也常常实施着食品检查的工作。

所谓食品安全,就是食品里不含任何对人体有害物质。

如果食品变质或者含有毒物质,就会给我们身体带来危害甚至危及生命。

食品安全关乎人的生命健康。

食品安全问题的论文范文关于食品安全问题的论文优秀3篇

食品安全问题的论文范文关于食品安全问题的论文优秀3篇

食品安全问题的论文范文关于食品安全问题的论文优秀3篇2023年食品安全问题的论文篇一尊敬的各位领导、同事:大家好!作为一名机关食堂的管理者,非常注重食品安全、营养卫生和健康饮食。

通过在工作的闲暇时间阅读《食品安全控制与管理》和《饮食营养与健康》两本书,受益匪浅。

今天在这里与大家分享。

我演讲的题目是《注重食品安全,提高生活质量》。

主要从饮食安全、饮食营养及健康生活三个方面浅谈。

去年,一部纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北,很多观众沉醉于中华美食的独特魅力,甚至直呼“口水止不住”。

然而面对生活中舌尖上的安全问题,人们又不禁感叹:荧屏上佳肴令人回味无穷,现实中问题食品却让人心惊肉跳。

近几年来,毒奶粉、毒生姜、毒血旺、问题酸奶、瘦肉精、染色馒头、速生鸡、假羊肉一波又一波轮番上演。

一句顺口溜这样说:“吃动物怕激素,吃植物怕毒素,喝饮料怕色素,能吃什么心中没数。

”我们一天也离不开食物,难道就这样怀着对食品的诚惶诚恐而终老一生吗?总结国内外经验,保障食品安全,应保持严打的“高压线”,严厉打击食品安全违法行为。

1、专项整治常规化。

对“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”等问题进行大规模的集中排查和治理,切实消除重点领域、重点环节的隐患。

2、重典严打犯罪。

出台相关法律,为重处违法行为提供法律依据。

加大惩治力度,对食品安全问题“零容忍”。

3、严格追究监管责任。

完善食品安全责任追究制,加大行政问责力度,对不作为、乱作为、失职渎职等行为,进行严厉问责。

4、同时也要提醒在座的每一位,要远离路摊上的“三无”食品,更不能轻信食品广告,并积极举报食品安全问题。

只有真正实现社会共治,才能彻底打赢食品安全“保胃战”。

营养是人体生理发育、新陈代谢、日常行为不可或缺的能量,只有摄取吸收了适量的水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素,人才能工作。

营养的核心是合理配膳,平衡膳食,不能偏食,也不能厌食,要注重食品原料的多样化,促进营养综合吸收。

食品安全问题的论文范文(3)

食品安全问题的论文范文(3)

⾷品安全问题的论⽂范⽂(3) ⾷品安全问题的论⽂范⽂3 ⼀、加强⾷品安全管理中政府责任的必要性 近年来,⾷品安全问题频频发⽣,给⼈民群众⽣命健康造成严重危害,也对社会的安定、和谐造成重⼤威胁。

⾷品安全问题已经成为党和政府不得不⾯对并解决的重⼤社会问题。

政府作为市场法律规制关系的主体以及市场监管的管理的主体,应当承担起对市场的调控、监管、规制的作⽤,对于合法的市场⾏为应当保护,对于不正当的市场⾏为应当积极监管、惩处。

具体到⾷品安全管理这⼀重⼤问题上,政府应当切实增强⾃⾝监管能⼒,履⾏好⾃⾝监管责任。

遗憾的是,⽬前我国⾷品安全监管责任体系仍未理顺,相关机构、部门仍存定位模糊、监管责任分散、监管职能重叠、⽭盾或空⽩现象出现。

⾷品安全监管的低效或⽆效现象⼀直以来难以克服,监管的不⼒进⼀步加重⾷品安全问题的严重性,这样的恶性循环⽬前仍存在。

加强政府对⾷品安全管理是构建责任政府的必然要求。

责任政府的基本要旨是政府在履⾏公共事务管理职能的过程中,对社会公众负责,以实现社会公共利益为追求,并最终做到权责统⼀。

在⾷品安全管理过程中,政府有责任提⾼监管执法能⼒,推进⾷品安全⽅⾯的信息公开⼯作。

在逐步强化⾷品安全管理⽅⾯的执法责任的同时,实现被动监管向主动监管的转变,建⽴、健全权责明确的⾷品安全监管体制与⾏政问责机制建设。

在⼀系列建设与完善过程中逐步增强政府公信⼒与威信,切实维护⼈民群众切⾝利益,提升社会公众对政府⾏政的信⼼,构建社会公众认可的责任政府。

⼆、⾷品安全管理中政府责任的法学分析 1、经济法分析 (1)市场失灵 市场失灵是经济法产⽣的客观基础之⼀,是指市场中因市场机制发挥左右的条件不具备或者不完全具备⽽造成的市场机制不能发挥或不能充分发挥效⽤的情形。

当市场健康有序运⾏时,会为公众提供满意的商品或服务,但有时,市场经济并不能按照对公众有利的⽅式运⾏,此时市场失灵便会发⽣。

经济法学界认为市场失灵的表现主要有以下⼏个⽅⾯:市场不完全、市场不普遍、信息失灵、外部性、公共产品的供应不⾜以及经济周期的演进。

高中食品安全议论文

高中食品安全议论文

高中食品安全议论文篇一:高中食品安全议论文食品安全是人们日常生活中非常重要的问题之一。

尤其对于高中生来说,健康的饮食习惯对他们的身体和学习都有着重要影响。

因此,关注食品安全问题,以保障高中生的健康成长,是十分必要的。

首先,食品安全问题直接关系到高中生的身体健康。

高中生正处在生长发育的关键时期,他们的身体需要各种营养素来满足生长的需求。

然而,如果他们摄入的食物含有大量有害物质,比如农药残留、重金属等,就会对身体产生不良影响。

严重的可能引发各种疾病,影响高中生的学习和发展。

其次,食品安全问题还与高中生的学习表现密切相关。

健康的营养饮食可以提供给高中生所需的能量和营养素,有助于他们精力充沛地学习。

相反,不安全的食品会导致消化系统不适,头晕乏力等问题,影响学习的效果。

因此,确保食品安全,提供优质的食物,有利于高中生的学习和发展。

最后,由于高中生正处于成长发育期,他们的免疫能力相对较低,更容易受到食品安全问题的影响。

因此,当不安全食品进入他们的身体时,他们更容易患上食物中毒等疾病。

这不仅会给他们的身体健康造成损害,还可能导致学习、生活的负面影响。

综上所述,高中食品安全问题对于学生的身体健康、学习表现以及免疫能力都有着重要的影响。

因此,学校和家长应该共同关注食品的选择和加工过程,确保给予高中生安全和营养丰富的食物。

同时,高中生也应该培养良好的饮食习惯,选择安全的食材和饭菜,营造健康的生活环境,以促进自己的健康和成长。

篇二:高中食品安全议论文食品安全问题一直备受关注,高中生作为未成年人,尤其是学生群体,他们的健康和成长受到食品安全的直接影响。

因此,学校、家庭和社会对保障高中食品安全都应尽力而为。

首先,学校应加强食堂管理,确保食材的质量安全。

学校食堂是高中生们的主要饮食来源之一,因此,食堂提供的饭菜必须经过严格的质量检测。

学校应与供应商建立稳定的合作关系,签订质量安全协议,限制不良供应商的进入,并定期对供应商进行验证和评估。

食品与安全毕业论文

食品与安全毕业论文

食品与安全毕业论文食品与安全毕业论文食品与安全一直是人们关注的焦点,尤其是在当今社会,食品安全问题愈发凸显。

食品安全不仅关乎人们的生命健康,也牵动着社会的稳定和经济的发展。

因此,我选择了食品与安全作为我的毕业论文的主题,希望能够深入研究相关问题,为食品安全的改善和保障做出一点贡献。

一、食品安全的现状与挑战在全球化的背景下,食品安全问题日益复杂。

食品的生产、加工、运输和销售环节中,存在着许多潜在的风险和隐患。

食品污染、添加剂超标、假冒伪劣食品等问题屡见不鲜,给人们的健康带来了巨大威胁。

同时,食品安全问题也涉及到社会公平和公正的问题,因为一些不法商家为了追求利润,不惜以次充好、夸大宣传等手段欺骗消费者。

二、食品安全与法律法规为了保障食品安全,各国纷纷制定了一系列的法律法规。

这些法律法规对食品生产、加工、销售等环节进行了详细规定,明确了责任主体和违法行为的处罚措施。

然而,尽管有了法律法规的保障,食品安全问题依然屡禁不止。

这一方面是因为法律法规的执行不到位,监管力度不够;另一方面也与一些不法商家的手法狡猾、隐蔽有关。

三、提升食品安全的措施与方法要提升食品安全,需要从多个方面入手。

首先,加强监管力度,提高食品安全的检测和监测手段。

建立健全的食品追溯体系,追溯食品从原料到消费者的整个过程,从根源上杜绝食品安全隐患。

其次,加强食品安全教育,提高消费者的食品安全意识和素质。

消费者应当学会辨别食品的真伪,选择安全的食品。

此外,加强食品安全科研,推动食品安全技术的创新与应用,提高食品安全的保障能力。

四、食品安全与经济发展食品安全问题不仅关乎人们的生命健康,也对经济发展产生了重要影响。

一方面,食品安全问题的频发会削弱消费者的信心,降低消费者的购买意愿,从而对食品行业造成不利影响。

另一方面,食品安全问题的解决需要投入大量的人力、物力和财力,这将对企业的生产成本和经营效益造成一定的压力。

因此,食品安全与经济发展的关系需要得到重视,通过制定科学合理的政策和措施,实现食品安全与经济发展的良性互动。

食品安全议论文(5篇)

食品安全议论文(5篇)

食品安全议论文(5篇)蓝天更美丽,因为点缀着白云;小鸡在温暖的窝里,等待母鸟的喂食;美丽娇嫩的花朵,由绿叶衬托,盛开在泥土里;人,因为有饭吃,所以更有钱更好。

超市里,琳琅满目的食物摆满了货架;菜的颜色不再单调,像一道彩虹,耀眼夺目;喝水,酸的甜的苦的,五花八门。

现在的食物真的能让人安心吗?食物的安全性总是令人担忧。

食物是一种美丽的物品,它给我们安静和健康的享受。

然而,食品安全日益受到损害。

一片广阔的菜地,绿油油的叶子,绿色欲滴,看起来那么坚强,那么挺拔,充满活力,茫然地站在一片绿色的海洋里,像迷人而美丽的绿色少女。

一阵微风吹过花园,让花园更加优雅舒适。

在这样迷人的外表下,滋养他们的人,因为无耻的贪婪和欲望,不择手段的在他们娇嫩的身体上撒下邪恶的药物,催促他们在恐慌中成长。

恶毒的药,不停的撒,不停的撒,邪恶充斥了整个花园。

从未停止,商人的欲望仍在蔓延和伸展。

在金色的秋天,他们会在巨大而甜美的果实上涂上一层又一层的农药,危险正在逼近。

熙熙攘攘的城市,熙熙攘攘的市场,大声叫卖的小贩,烤肉的味道,臭豆腐的味道,来到眼前,在人与人之间的穿梭中游走、弥漫。

那些味道,我不得不承认,太诱人了,让人忍不住掏出口袋里的大声硬币。

你知道吗,在幕后,看似美味的食物却是那么让人心碎,恶心,恐怖。

然后,好吃的烤肉从垃圾里挑出来做;好吃的臭豆腐放久了炸,被蚊子咬了,调料脏了。

蟋蟀在歌唱,绿色的枝叶在空中飞舞。

安静的学校里,突然一阵激动,那是放学后,学生们的欢呼声。

无照经营的店铺和摊位一下子就红火起来,学生的背影随处可见。

他们不知道香醇的零食是地下黑工厂做的;那种甜甜的,五颜六色的饮料,为了美观,已经投入了过多的色素;那种凉冰淇淋是用化学药品冷冻的。

这足以证明食品安全问题越来越严重,不容忽视。

请注意食品安全!听着,这是开玩笑吗?之前的报纸上有一个故事,说的是一个工厂无证在附近的餐厅买午餐。

结果所有吃过午饭的员工都中毒了,去医院抢救。

食品安全问题的论文范文2

食品安全问题的论文范文2

食品安全问题的论文范文2食品安全问题的论文范文2一、转基因食品安全法律保障的必要性既然人类无法依靠现有的科学技术判定转基因食品到底是不是安全,那么我们就更应该谨慎地对待转基因食品的安全性问题,对利用转基因技术生产产品的行为不能实行完全放任的政策,而应对转基因食品采取相关的规范措施来强化监管。

构建一套系统完整的转基因食品安全法律体系,严格规范转基因食品的生产、加工、销售过程和发生危害后及时有效的救助途径,此种法律保障既是基于维护人类自身安全的目的,也是出于维护人类健康权和环境权的需要。

对转基因食品安全的法律保障1.国际社会对转基因食品安全的法律保障一直以来,国际社会都非常重视转基因食品的安全性问题,并试图建立一个统一的标准。

2001年7月12日世界卫生组织和联合国粮农组织联合宣布,联合国食品法典委员会已制定了世界上评估转基因生物是否符合健康标准的首批原则,确认:“转基因食品在推向市场前,其卫生标准必须经过政府的检验和批准,特别需要检验的是其引起变态反应的能力。

”1美国采用“无罪推定原则”。

美国一直以来都是全球高科技领域的领航者,在生物技术领域也独占鳌头,它既是转基因技术研发的最大投资国,也是转基因食品的极力倡导者。

美国政府多次强调科学是管理体制的基石,除非有充分的科学证据能够证明转基因食品是不安全的,那么就应该乐观的假设它是安全的,没有必要对转基因食品的研究与商业化进行诸多限制。

所以,美国对转基因食品持乐观推崇的态度,采用的是“无罪推定原则”。

2欧盟采用“风险预防原则”。

欧盟的生物技术虽然也处于世界领先地位,但总体实力仍无法匹敌美国,加之地少人多,是全球食品的主要进口国,所以欧盟一贯主张:科学是存在局限的,对科学评估转基因食品所需的完整数据要等到许多年后才能获得;无论研究方法多么严格,得出的结论总会具有某些不确定性,而政府不能等到最坏的结果发生后才采取行动。

为了最大限度地保护本区域人民的健康、避免生态环境遭受污染以及保护本区域的转基因贸易,欧盟对转基因食品持保守审慎的态度,采用的是“风险预防原则”。

食品安全问题毕业论文

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食品安全问题毕业论文经典文秘文经告经经必经档食品安全经经经经经文食品安全经经的探经摘要, 食品安全目前是全社经注的焦点经经。

本文经要介经了我目会国前食品安全的经~经要分析了经生食品安全经经的原因~就食品安全经经经状并并行深入的探经和经经的思考。

文中提到只有人经自然界保持和经~才能正保与真经人经的食品安全。

自然人经的和经经经是食品安全经经的天道。

与经经经, 食品安全~经经~人自然~和经与经新, 本文一经经的经展经程看待食品安全经经~提出人自从个来并与然的和经经经是食品安全经经能否解的经经所在。

决食品安全经系到大人民群的身健康和生命安全~经系到经经健康经展和广众体社经定~经系到政府和家的形象。

食品安全已成经衡量人民生活经量、社会国会管理水平和家法制建经的一重要方面。

食品安全人民生命经经息息相经国个与[1]。

年~被公经曝光生经和经经劣、有毒有害食品的案件经出不经~受害几来售者成千上万。

1998年~山西朔州制假酒喝死了人。

案经后哄经全~制假售国者被经以刑~就是经经~也未使制假酒者受到经。

之后又在州白云极售双广区相经经生起白酒中毒事件~造成十人中毒~两数13人死亡。

制假假者大售胆妄经~无法无天~是经天良真尽[1]。

经去~经生经经经劣和有毒有害食品的治理整经有做到法经化~制度化~售没而是“救火”式的治理~里经生经经治里事情经后“刀经入经、经放南山”。

哪哪因而制假假治不经~禁不止~甚全有愈演愈烈之经售屡屡[2]。

1.我食品安全的经及经生原因国状1.1我食品安全的经国状目前我食品安全不令人经经,经毒经经、经经的大量使用~添加经的经用国状况并、经用~各经工经、经境经染物的存在~有害元素、微生物和各经病原的经染~有体害生物和疫病多次经经~生物技经和食品新技经、新工经的经用经的可能的经面来效经~周经家疫情的经繁经生~外人口流经的增加~新疾病的出经和原已国国内消经的重大疫病的死灰经燃等。

近年在市经上曾经经食物加吊白经、经经经激素、面喂粉加增白经、海经用甲经浸泡等~经有在水果上经施催熟经、膨大经~在蔬菜上经施经毒经经等案例。

六年级议论文食品安全650字

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六年级议论文食品安全650字俗话说:“民以食为天。

”现在奶制品安全管理的安全问题层出不穷,引起了广大民众的注视。

食品酒类的安全关系到国人的安全,关系到社会的稳定,关系到国家的繁荣昌盛……我们只有做好食品安全的工作,才能维护世界的安宁。

从以前的“三鹿”奶粉,到现在的“瘦肉精”。

食品的安全越来越差。

厂家为了利益,不择手段,可以在奶粉里挑化学物质,再到地沟油。

这些奶粉原来是给乳制品婴儿吃的,如今有了化学物质,父母又怎么会不忧心忡忡呢。

对此,温家宝财政部长总理在位时和同国务院参事在座谈中强烈提出看法。

现在并令因拆迁而使到许多农民没了田地,粮食也在逐渐减少,再加上现在的食品问题更让许多人名不聊生。

现在蔬菜中会残留农药,生产泡业盐,喂奶粉吃出有大头娃娃,饮了黄酒丢了性命……这些触目惊心的该事件,让人心惊胆寒。

在南通的路边有许多地摊,这上面的东西是否生命安全。

可蔬菜水果有时也忍不住食物的魅惑,就算知道地摊知道上的东西不卫生部门,也不得不向那直往你鼻子里钻的香味“投降”这才造成了惨不忍睹的后果。

这些厂家为了栽一时的利益干出让人痛心疾首的事。

不知这些人可看了食品安全方面的报道,除非能唤起他们的良知。

真正的认识到自己的错误,按常理说,食品的安全种种会经过重重检验,可有些人昧着良心赚黑钱,拿老百姓的死于非命开玩笑,在那时老百姓的命运就生与死掌握在他们手上。

所以我们要提倡“八荣八耻”的精神,一起捍卫自身的安全,把“伪劣”等单字从世界上抹去,还大家一个安静,美好的家园。

让食品所有列国不再因为食品而饱受折磨了。

大家一起众志成城,一起为食品质量而努力,那样才能有真正的有“小康”家庭,祖国才会更加杨开第。

六年级:邵鑫宇。

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毕业论文论题:漫谈食品安全问题系别:环境与生化工程系专业:应用化工技术学生:龙宇飞学号:1297807060019指导教师:徐宗漫谈食品安全问题[摘要]随着食品生产规模的扩大和食品贸易国际化,食品的安全问题已成为世人关注的焦点之一。

本文简要介绍了我国目前食品安全的现状,并简要分析了产生食品安全问题的原因,并就食品安全问题进行深入的探讨和辩证的思考。

文中提到只有人类与自然界保持和谐,才能真正保证人类的食品安全。

自然与人类的和谐问题是食品安全问题的天道。

面对当前严峻的食品安全形势,我国已经颁布了一系列政策法规,并采取了多项措施来保障食品的安全。

同时,国家质量监督检验检疫总局、国家工商局和卫生部门也加大了对生产企业、市场商品的监督抽查力度。

目前已形成了全国上下重视食品安全,狠抓食品安全的良好氛围,并取得了许多阶段性成果。

关键词:食品安全食源性污染化学污染人与自然食品细菌一、我国食品安全概述近年,经历“瘦肉精”、“红心鸭蛋”、“三鹿奶粉”等食品安全事件后,中国食品安全体制及时作出了调整,适应“大部制”改革,重新制订了监管框架,并修订相关法律。

早前热议的《食品安全法》。

是中国食品安全体制改革的一个重要步骤,食品安全的监管方式成为核心话题。

目前的食品安全体制是所谓的“环节管理”,即分解“农田到餐桌”中的供应链环节来进行“分段管理”,就以三鹿奶粉事件为例:提供奶料的奶农及企业是由农业部监管;牛奶生产商的加工过程由卫生部和国家质检总局监管;奶粉的市场销售中的安全抽查由工商局负责和国家食品药品监督局负责等。

而对这一分解式管理主要的争议就是“片段管理、不能联动协作和立即溯源追查”,进而影响整个监管的效率,最终导致只有经过悲剧性的“人体检验”之后,才开始真正的大规模的溯源式查处。

在此前,食品安全恶性事件不断发生。

从英国的“疯牛病”、比利时的“二恶英事件”、日本雪印牌低脂牛奶大规模中毒,到我国肯德基苏丹红事件、麦当劳薯条事件、海城豆奶中毒事件、“劣质奶粉”案、蔬菜水果重金属超标、“毒酒案”、黑心肠、调兑鸡精、腐肉炼猪油、毛发水酱油、陈化粮做鲜米粉……触目惊心的食源性疾病统计,频频见报的食品安全事件,不断告诫我们,食品安全问题已成为一个严重的公共政策问题和社会问题。

由于食品安全直接关系到公众健康和生命安全,在一定程度上,甚至会影响到社会稳定。

因此,保障食品安全,是任何一个政府最基本的功能和职责。

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。

食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。

食品安全与人民生命财产息息相关①。

二、我国食品安全的现状目前我国食品安全状况并不令人乐观:剧毒农药、兽药的大量使用;添加剂的误用、滥用;各种工业、环境污染物的存在;有害元素、微生物和各种病原体的污染;有害生物和疫病多次发现;生物技术和食品新技术、新工艺的应用带来的可能的负面效应;周边国家疫情的频繁发生;国内外人口流动的增加,新疾病的出现和原已消灭的重大疫病的死灰复燃等。

②食品安全问题似有愈演愈烈之势,概括起来,有如下三个特点:(一)问题食品的涉及面越来越广。

问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品,扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等,呈立体式、全方位态势。

(二)问题食品的危害程度越来越深,已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。

过去只注意食品细菌总数,现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。

(三)制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐蔽,从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。

从曝光的有毒有害食品看,犯罪分子制毒制假手法花样翻新、五花八门。

正是不怕你做不到,就怕你想不到。

③三、我国食品安全存在的主要问题当前,我国的食品安全问题可以归纳为以下几个方面:(一)由食源性疾病引发的问题。

由食源性污染产生的疾病,已成为目前危害中国公民健康的最重要因素之一。

按照卫生部提供的统计数字,我国最近几年的食品安全问题呈现上升趋势。

上报食物中毒报告例数、中毒人数和死亡人数都有较大的上升。

④从目前的统计数字来看,我国每年食物中毒报告例数约为2万~4万人,但专家估计这个数字尚不到实际发生数的1/10,也就是说我国每年食物中毒例数至少在20万~40万人,食源性污染引起的食物中毒现象可见一斑。

⑤(二)化学污染带来的食品安全问题化学污染因素主要包括环境污染物(如二恶英)、农(兽)药残留和生物毒素(如细菌、霉菌毒素)等。

1、环境污染对食品安全的威胁。

首先,江河、湖泊、近海等污染是导致食品不安全的重要因素。

目前我国有850条河流、130多个湖泊和近海区域受到不同程度的污染,其中51个湖泊藻类污染及富营养化程度严重。

这些被污染水体中的持久性有机污染物和重金属会在农、畜、水产品中富集,进而对人体健康构成严重危害。

2000年,农业部对14个经济发达的省会城市的2110个样品检测,结果蔬菜中重金属超标的占23.5%。

二恶英污染是环境污染的又一个重要案例。

含氯有机化工产品生产厂、钢厂及其他工厂的排放物质、焚化炉燃烧废弃物、汽车尾气等都能产生二恶英及其类似物,可直接或间接地污染肉、乳及水产品。

二恶英是毒性极强的化合物,其直接致死量是砒霜的900倍,并有强烈的致癌性和致畸性。

2、种植业与养殖业造成的源头污染。

化肥、农药、兽药、生长调节剂等农用化学品的大量使用,从源头上给食品安全带来极大隐患。

我国每年氮肥的使用量高达2500万t,农药超过130万t,单位面积使用量分别是世界平均水平的3倍和2倍。

过量地施用化肥,会造成蔬菜中硝酸盐积累较多,而硝酸盐会进一步形成强致癌物质亚硝胺,对人体造成危害。

农药滥用或残留超标同样会造成对人体的巨大危害。

因兽药、激素和生长促进剂使用不当,以及养殖环境的污染,所生产的畜禽产品和水产品,经人们食用后不仅对人体健康造成直接危害,还导致了人畜共患疾病增加。

3、生物毒素的污染。

生物毒素污染主要包括细菌毒素和霉菌毒素2个方面。

细菌毒素可直接引起细菌性食物中毒,如金黄色的葡萄球菌产生的葡萄球菌肠毒素与肉毒杆菌产生的肉毒杆菌毒素都具有很强的毒性,会使人产生严重的呕吐和神经中毒症状。

四、我国食品安全问题的产生原因对于我国食品安全问题产生的原因进行分析有以下七点⑥:(一)监管疏漏“苏丹红一号”事件呈现出国家、企业等对在食品生产中被广泛使用的食品添加剂的监管存在漏洞。

(二)执行不力我国于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中,禁止用于所有食品动物。

但在实际检测中,却发现在我国很多地方,孔雀石绿仍在被普遍使用。

(三)欠缺考证盲目定论“转基因水稻事件”告诉我们,对于一个有争议的话题不能轻易下结论。

在没有精确的考证之前,任何单角度的结论都要慎重。

(四)利益驱动逃避责任以“雀巢金牌成长3+”奶粉碘含量超标事件为例。

雀巢在这场博弈中的表现出的企业利益第一,逃避责任的做法并不是个例,其实很多其他行业的知名企业在利益与责任的博弈中也有极其相似的表现。

(五)政策法规不健全国家在管理和规范方面还存在很多不足,导致问题不断。

(六)媒体误导草木皆兵由媒体片面报道引发的轩然大波,不得不通过权威部门发布的权威数据来消除,包括国际间的贸易往来也因此受到了巨大的冲击。

甲醛啤酒事件——“国产啤酒95%含有甲醛”的说法是否有夸大事实的嫌疑,或者说这样的“失实”报道能不能在媒体职业操守范围内经过严格的核实而避免。

另外,同行业竞争对手的恶性竞争,也是导致此类“闹剧”时有发生的原因。

(七)标准滞后国家监管部门应该根据国际标准及时修改旧标准,尤其是在食品健康安全方面更要与国际接轨。

五、影响食品安全的因素(一)食品体制食品的生产、加工、分布、贮存及销售的体制形式与其社会的发展阶段、收入水平和社会文化特征有关。

它的结构形成可深刻地反映出当地的经济关系。

食品体制有三个主要类型:1、低收入农村体制在世界上大多数不发达国家的农村地区,食品的体制是很简单的,因为大部分人的食物供应为自产自食,并且不管是个体或团体,食品的买卖是在当地市场进行的。

从外地购买一些加工食品的必需品,如食盐、糖、调味品等,也常常受到当地的经济实力及落后的市场供应渠道的限制。

因此,在此情况下造成食品污染的主要威胁是:生的食品、不洁水、不恰当的家庭卫生习惯,特别是不恰当的食品处理习惯以及不合适的贮存习惯。

2、低收入城市体制低收入是指以大部分的经济收入用作购买食物者。

然而与农村地区比较,由于对购买食品的依赖性和人工密度等方面的因素需要对食品体制作大幅度的调整。

如卫生上存在的问题和人口密度的增加,使原有的食品卫生问题变得更恶化了,造成了不应有的传染病传播的危险性。

因此,引起食品污染的主要因素是:应用/非饮用水、食品掺假、家庭及街头商贩的不卫生操作。

3、高收入体制随着经济收入的增加,用于购买食品的费用占有效收入的百分比降低了,人们能支付更多种类膳食的费用,而且愿意购买更多的半成品或制成食品,以减少购买食品和制作食品的时间。

然而由于生的食品原料,尤其食用肉、家禽以及鱼等进入厨房时,常被食源性疾病病原体污染,因此,对食品安全的主要威胁来自:不正确的烹调习惯。

在室温下贮存食品、不适当的重新加热以及生熟食品间的交叉污染。

(二)社会文化因素食品和食品消费既是一个营养现象又是一个社会现象。

在每种社会,确定食品的营养项目、食品的制备方式、食用的条件、与宗教礼仪和其它因素有关的禁忌和传统,都反映了基本的文化、生活条件、宗教信仰和民族的自尊。

然而在社会文化背景下的饮食习惯对增进健康和引起疾病两方面都起着主要的作用。

(三)环境因素生产加工食品地区的生物性和化学性污染会明显加剧食源性疾病的危险。

人口增长、由农村向城市地区无计划的迁移以及势必产生的贫民区,加重环境污染。

尤其是在发展中国家,饮用水供应和废弃物处理系统处于极大的压力之下,从而加剧了食源性病原体的传播危险。

工农业生产排放到环境中的有毒化学物质有可能进入人类的食物链。

六、辩证的看待食品安全问题人们对食品提出了越来越多的质量和安全问题,这是我们生活质量提高之后的必然要求,是一个由量变到质变的过程,这种要求是合理的,也是需要不断满足的。

但从一个产业的发展角度来说,对产品质量和安全的要求却要客观辩证地来看待。

产业的发展,本来就要经历一个比较长的过程,要不断积累经验,不断成长壮大。

在这个过程中,我们只有适当适时地提出相应的要求和标准,才更有利于产业自身的发展。

我们应该有这样的认识,只有有了产业,才可能谈到发展,才可能有质量和安全⑦。

另一方面,社会的需求也是随时间的推移在不断变化不断提高的,即便是在同一个时间段,其需求也是多样性的,分不同层次的。

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