山药炖鱼丸
山药的8种吃法
山药的8种吃法山药的8种吃法一、烩山药丸子特点：荤素搭配，味道浓厚。
备料时间：5分钟烹调时间：15分钟原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。
调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。
做法：1.蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。
2.山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。
3.锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。
4.锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。
5.待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。
二、山药炖牛腩特点：牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合。
备料时间：8分钟烹调时间：25分钟原料:山药、牛腩。
调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。
做法：1.山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。
2.锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。
3.锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。
三、兰花酿山药特点：外形美观，味道鲜嫩，家庭宴请时不妨一试。
备料时间：15分钟烹调时间：15分钟原料:山药、鸡胸脯肉、火腿、黄瓜皮。
调料:盐、味精、干淀粉、水淀粉、鸡精、鸡蛋清、葱、姜、水。
做法：1.山药去皮洗净斜切成薄片，火腿切末，黄瓜皮切细丝。
2.鸡胸脯肉用搅拌机打成泥，然后加葱姜水;蛋清打匀。
3.取山药片一面先抹上干淀粉，再抹上一层鸡泥，抹光滑后用火腿末和黄瓜皮点缀成兰花状，放入盘中蒸15分钟。
4.锅中加水，放入盐、味精、鸡精调味，再用水淀粉勾芡浇在兰花山药上即可四、什锦山药粒特点：色彩鲜艳，口感脆嫩。
备料时间：5分钟烹调时间：5分钟原料：山药、青红椒、罐装玉米粒。
调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。
做法：1.山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。
2.锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水。
黄鳝和山药能一起吃吗
黄鳝和山药能一起吃吗
在生活当中都比较关注自己应该去吃什么，因为这样对身体的各个方面，都是比较重要的，黄鳝和山药这两种食物，有助于吸收和调节身体，同时又能促进消化，所以容易被大家所欢迎，黄鳝和山药可以放在一起吃吗，这个问题也一直以来都是大家所关心的，需要在平时特别关注一下。
基本介绍
山药鳝鱼汤
主料
鳝鱼500g
山药1根
胡萝卜2根
辅料
植物油适量
大葱1根
生姜适量
盐适量
胡椒粉适量
香菜适量
鸡精适量
料酒适量
制作方法
方法一
1.黄鳝宰杀清洗干净后，切成一字花刀，在切成小段;
2.锅中水烧开，放入山药焯水，黄鳝段放入沸水中焯烫，捞出沥干水分;
3.炒锅中倒入适量油，油热放葱、姜爆香，倒入鳝鱼段翻炒;
4.加入料酒炒出香味，倒入砂锅中，加入开水煮上5分钟;
5.加入胡萝卜和山药，继续炖煮10分钟，加入盐、胡椒粉、香菜、鸡精调味，最后淋入香油，煮开后关火即可。
方法二
1.将鳝鱼收拾干净切段，汆水；山药去皮清洗干净，切片；枸杞子清洗干净备用。
2.净锅上火，调入精盐、葱段、姜片，下入鳝鱼、山药、枸杞子煲至熟即可。
功效与作用
1.山药具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。
2.鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。
3.山药鳝鱼汤此汤具有健脾祛湿、强肾补虚、补气补血、祛风通络、保护眼睛、健脑益智的功效。
菜名
瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、烧鱼头、炸豆腐、炸面筋、拔丝山药、糖焖莲子、杏仁酪、小炒螃蟹、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、三丝汤、海白米、烩腰丁儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、•[私家菜]荔枝元肉马蹄煲鸭汤•• [私家菜]绿咖哩炒鸡肉茄子•• [私家菜]苦瓜豆鼓炒肉片•• [私家菜]节瓜蚝豉炖瘦肉汤•• [私家菜]肉馅酿尖椒•• [私家菜]蘑菇炒鸡肉•• [私家菜]腊肉尖椒炒洋葱•• [私家菜]腊肉竹荪•• [私家菜]咸蛋黄蒸肉饼•• [私家菜]青笋腊肉•• [私家菜]香菇卤肉汁•• [私家菜]冬瓜蒸咸肉•• [私家菜]西红柿土豆肉片•• [私家菜]青瓜酱炒肉片爆炒鱼肚豆角烧茄牛蒡糕蜜瓜螺头鸡汤煎煮鱼珍珠南瓜芥菜咸蛋鱼头汤香葱炒大肠脆环虾仁润肺菜干汤砂锅螃蟹酱炒鸡翼球清炖蚌肉豆角叶瘦肉汤党参麦冬瘦肉汤蒜子瑶柱豆苗白果煲鸭杜仲山楂猪肚汤•做法类1．凉拌菜100例蜇皮拌白菜芝麻拌白菜丁白菜拌土豆丝白菜拌黄瓜丝青红椒拌白菜心拌三片过油拌茄子糟菠菜虾米拌洋白菜海米拌菜花凉拌芹菜叶虾油拌芹菜凉拌青辣椒丝青辣椒拌甘蓝丝油拌香菜韭菜拌豆芽麻酱拌小萝卜葱油莴笋丝莴笋拌豆腐皮炝辣三丝蜜汁笋片五香蒜苔拌五香二丁香油拌小葱糖醋萝卜丝海蜇拌萝卜丝花生米拌萝卜干甜酸辣三丝香菇拌豆角柿椒炝豆角芝麻豆角丝土豆拌豆角多味扁豆酱味瓜皮白梨拌酸菜丝冰淇淋双色丁凉拌冬瓜片酸辣瓜片煮五香黄豆鸡蛋拌土豆泥雪花莲菜花椒油炝藕片雪花菜葱香蚕豆拌蚕豆沙土豆芹菜丝油激黄瓜黄瓜拌水萝卜黄瓜拌蟹肉黄瓜拌粉丝卤花生五香茶花生老醋花生拌绿豆芽拌蜇皮炝海蜇丝粉丝拌海带丝蛋皮海带卷姜末拌海螺榨菜末拌豆腐香干拌芹菜叶熏干拌苦瓜丝绿豆芽拌干丝肉丝拌腐皮鸡丝拌干丝青菜拌粉丝瘦肉拌粉皮香菇拌粉皮多味凉粉盐水豆腐豆腐拌鸡肫肝片虾皮香干肉末蛋卷鸡蛋沙拉咸鸭蛋拌南豆腐盐卤鸡片桃仁拌鸡块炝鸡肝陈皮鸡丝鸡丁拌青豌豆酸菜拌白肉清拌里脊丝拌肘花拌口条猪肝拌菠菜卤腰片韭菜拌腰丝盐水肚块麻辣牛肉条凉拌羊肉丝拌合菜芥末酸菜丝拌鱿鱼丝2．炖煮菜100例炖老母鸡炖双鸭多宝炖鸭陈皮炖鸭冬瓜香菇炖米鸭火腿炖鸭醋煮鸡蛋炖肉蛋煮鸡泥肠白菜口蘑炖鹌鹑清炖酥鹅香菇炖鸡风爪炖香菇清炖鸭块清炖鸭掌清炖全鸭鲜菇炖野鸭萝卜煮鸡蛋炖冻豆腐白菜炖冻豆腐木耳炖冻豆腐海带炖冻豆腐冻豆腐炖排骨蘑菇炖豆腐沙锅炖豆腐丝瓜炖豆腐雪里红炖豆腐松子炖豆腐鲫鱼炖豆腐炖什锦豆腐炖酱豆腐肉猪肉炖莲子菠菜炖猪蹄腐竹炖肉水煮肉片南肉煮竹笋冬瓜煮猪肉炖圆蹄炖牛蹄筋炖咖喱牛肉萝卜块炖牛肉炖羊肉红炖羊肉炖黄鱼红炖大海螺清炖燕窝糯米炖鲤鱼炖全鸡鲜菇炖香肉火腿菜心炖烧鸭炖五花肉花生炖牛尾火腿香菇炖乳鸽北菇炖鸽鲜虾沙锅炖豆腐生菜煮大虾炖蛋肉清炖羊肉花生炖肚块黄豆炖猪爪清炖甲鱼萝卜煮鲜贝韭芽煮豆腐煮素菜串羊肉炖黄瓜羊肉炖冬瓜羊肉炖柿子炖兔肉家常炖蛋沙锅炖牛肉炖羊肉条清炖狮子头鸽蛋焖野鸭枣菇焖鸡3．熘烩菜100例葱头烩羊肉熘三样焦熘肥肠熘烧肉腰丁烩腐皮炸熘丸子熘肝尖糖醋里脊焦熘肉片熘排骨酱汁排骨咖喱排骨糖醋小排骨红烧猪大肠滑熘羊肝丝沙锅杂碎番茄焖双肉丸子熘笋鸡丁洋葱蘑菇红烩鸡鲜蘑烩鸡丝口蘑烩鸡脯番茄红烩鸡什锦烩鸡熘桃仁鸡熘子鸡烩鸡翅醋熘鸡丁熘鸡脯洋葱烩蛋熘鸡卷烩鸡丝玉米全烩烩鸡条熘鹌鹑杏仁熘鸽丁熘松花醋熘鸡块蚝油熘鸡丁蒜苔熘鸡丝鱼香熘鸡块烩豆千丝鸭丁烩腐皮滑熘豆腐粉皮烩鸡丝百叶结炖肉滑熘腐竹清烩虾仁烩虾腰银杏烩鲜贝烩冬菇素鱼五色鱼丝烩丝瓜鱼片西施豆腐烩青虾口蘑烩虾仁菠萝肥乳鸽二虾豆腐烩什锦丁鸡肉烩鱼丝木耳烩鱼番茄荔枝鸡醋溜卷心菜苹果鸡丁炸熘笋鸡炸猪排软炸腰花南煎丸子1 家常凉菜蚝油生菜三丝生莱凉拌生菜双耳拌黄瓜黄瓜拌粉皮炝黄瓜条拌番茄黄瓜黄瓜拌粉丝洋葱拌番茄番茄拌菠菜姜汁菠菜清香碎油莱蒜泥蕨莱蕨菜拌皮蛋拌合菜芥油拌合菜蒜末荷兰豆金钩荷兰豆甜脆花生米炝拌莴笋三丝绿豆芽三丁拌咸菜葱油海带丝温拌银耳干贝尖椒拌虾皮芝麻拌嫩茄蒜泥拌凉粉糖醋拌三丝醋熘海米白菜炝拌土豆丝PART 2 家常炖补白果竹丝鸡汤黄芪莲子鸡汤蘑菇鸡丁奶油汤雪菜野鸭汤银耳鹌鹑汤椰肉银耳煲鸽汤鸭血豆腐汤黄花鱼瘦肉汤鲫鱼赤小豆汤苦瓜鲤鱼汤蛤蜊鲫鱼汤归芪鲤鱼汤生姜泥鳅汤芥菜鱼头汤鱼头豆腐煲蒜味豆腐鱼头汤葱鼓鱼头汤芙蓉豆腐汤黄花木耳猪蹄汤花生猪蹄汤粉葛猪蹄汤猪蹄煮丝瓜豆腐构杞银耳瘦肉汤芥菜咸蛋肉片汤木瓜花生排骨汤火腿冬瓜汤冬瓜茯苓蛏肉汤冬瓜瘦肉汤冬瓜枸杞汤枸杞龙眼汤南瓜莲子汤莲子安神汤松花蛋淡菜汤绿豆芽蚬肉汤虾仁三鲜汤PART 3 养生汤三冬养生汤香菇冬瓜汤香菇豆腐汤番茄蛋花汤奶油番茄汤米汤南瓜魔芋南瓜汤苦瓜消暑汤三鲜苦瓜汤银耳冬瓜汤火腿冬瓜汤冬瓜肉丸汤萝卜粉丝汤青萝卜汤胡萝卜生鱼汤水萝卜片汤青菜豆腐汤菠菜豆腐汤冻豆腐金针汤海带排骨汤萝卜排骨汤山药排骨汤黄豆芽排骨豆腐汤雪菜黄鱼汤紫菜虾皮汤虾皮菠菜粉丝汤虾皮萝卜汤海米白菜汤海米萝卜汤蔬菜大酱汤山药莲子汤平菇蛋汤莼菜鸡丝汤清汤银耳丝瓜玉米羹PART 4 家常小炒韭菜炒鸡蛋韭菜豆腐皮油皮炒韭菜西芹花生米西芹炒腰果蒜薹炒鸡蛋蒜薹炒土豆丝干烧笋尖炒蘑菇莴笋番茄炒鸡蛋番茄炒山药鱼吞茄子酱扒茄子金沙茄条酱爆黄瓜丁玉米笋炒黄瓜炒洋葱丝洋葱烩蛋肉酱菠菜素炒菠菜尖椒土豆丝干煸土豆丝醋熘三丝醋熘土豆丝百合炒芦笋杂烩鲜百合油焖三鲜清爽小炒清炒木耳菜肉片炒卷心菜炒热合菜虎皮酿椒椒味荷兰豆姜丝炒鲜藕大葱炒木耳酱炒回锅肉白菜PART 5 猪肉类莴笋炒肉片蒜香回锅肉酱焖蒜香肉片肉片烧菜花黄瓜熘肉片木樨肉银耳炖肉花肉芸豆炖粉条油菜滑炒里脊片冬笋香炒腊肉腊肉茭白韭香银芽里脊丝茭白炒肉丝青椒肉丝肉丝炒蕨菜肉丝绿豆芽肉丝韭菜榨菜肉丝蒜薹肉丝蒸茄拌肉酱肉末烧冬瓜虾酱肉末芸豆红烧狮子头肉丸油菜脊骨炖芸豆土豆烧排骨红烧猪蹄葱炖猪蹄花生煨猪手凉拌肚丝青椒肚片菠菜拌猪肝凉瓜猪肝莲藕烧肉皮大白菜炒肥肠火腿炒韭薹PART 6 牛肉类蕨莱烧牛肉洋葱蚝油牛肉清炖牛肉卤牛肉红烧牛肉干拌牛肉麦仁小牛肉雪耳葱头炒牛肉滑蛋牛肉五味牛肉甜椒牛肉葱爆牛肉番茄土豆炖牛肉醋溜牛肉羹面麻酱牛肉凉面牛肉锅贴牛肉什锦粥牛肉黄豆芽小米粥健美牛肉粥牛肉炒粉蚝油牛肉炒米粉川味辣子牛肉面飘香嫩牛柳麻辣牛肉条红油牛百叶生拌牛百叶芹菜牛肉丝拌牛肉丝酸菜牛腩土豆烧牛腩贵妃牛腩番茄牛腩面清炖牛腩面番茄土豆牛尾汤萝卜牛腱汤红油牛筋PART 7 羊肉类羊肉烧豆角葱爆羊肉羊肉烧丝瓜羊肉粥山药炖羊肉冬瓜羊肉汤鲫鱼炖羊肉桂花羊肉香辣羊肉丝羊蹄萝卜汤韭味羊肝PART 8 鸡肉类栗香鸡煲野椒啤酒仔鸡小鸡炖蘑菇冬瓜炖仔鸡新派豆腐蛲鸡姜汁热窝鸡姜烧鸡块三材炖鸡田七炖鸡炖全鸡嫩笋三黄鸡馄饨鸡香酥参归鸡枣杏煲鸡汤啤酒烧鸡家常鸡块土豆咖喱鸡块香菇熘鸡片吞炸核桃鸡片嫩姜炒鸡脯红糟鸡胸双菇拌鸡肉吞椿炒鸡丝鸡丝豆芽鸡丝炒蜇皮鸡丝仔菇香糟鸡条香菇凤爪汤冬菇煲鸡爪凤爪白菜碎米鸡丁油淋鸡腿口蘑烧鸡翅PART 9 鸭肉鸽肉鹌鹑类葱姜鸭栗子冬瓜煲老鸭氽鸭羹汤荷芹鸭丝姜爆鸭丝芹菜炒鸭丝西芹拌鸭丝麻辣鸭肠西芹鸭汤醋椒鸭架汤炖鸭架汤核桃仁炒鸭丁萝卜鸭胗汤韭菜炒鸭血香辣鸭掌香菇蒸乳鸽花旗瘦肉炖老鸽莲藕乳鸽汤党参枸杞炖乳鸽枸杞炖乳鸽柠檬乳鸽汤吞酥鸽子杏仁熘鸽丁刀豆鹌鹑丁PART 10 蔬菜类金银蛋浸菠菜姜汁菠菜蒜泥菠菜麻酱菠菜多宝菠菜家常炖白菜肉丝白菜素炒圆白菜圆白菜炒青椒糖醋卷心菜素炒小白菜金沙小白菜椒油芹丝西芹炒百合拌水芹香油焖春笋糖醋莴笋醋熘茭白清炒茼蒿蒜茸茼蒿鱼吞苦瓜丝干煸苦瓜苦瓜酿肉柱香莱萝卜丝蜜汁南瓜番茄双泥手撕茄子芥末酸菜丝素炒韭菜蒜浞豆角甜酸山药条炒苋菜PART 11 水果类苹果粥玫瑰苹果露草鱼苹果瘦肉汤瘦肉苹果润肤汤清蒸苹果鸡营养苹果泥苹果豆腐羹菠萝炒鸡球魔力笋萝沙拉奇异菠萝肉菠萝鸭片活力菠萝鸭片菠萝鸡肾菠萝炒木耳樱桃橘子银耳樱桃香菇樱桃鱼丁香拌瓜皮丝山药西瓜炒百合橙味冬瓜条橘香青笋橘味鸡丝橘香拌蔬菜柳橙冬瓜汤牛奶香蕉糊果味藕条西芹雪梨沙拉百合草莓白藕汤核桃蔬果沙拉水果奶蛋羹蜜汁三鲜酸奶脆丝沙拉奶油生菜沙司PART 12 豆类及豆制品类香椿拌豆腐木耳豆腐雪菜烧豆腐黄鱼烧豆腐榨菜拌豆腐雪里蕻炖豆腐百花豆腐西施豆腐番茄豆腐酸菜蒸豆腐猪蹄葱白炖豆腐鲫鱼豆腐鲤鱼炖豆腐辛香豆腐猪蹄肉末豆腐虾粒豆腐泥豆腐脑素三鲜清蒸豆腐羹雪花豆腐羹黄鱼豆腐羹茼蒿芝麻豆干茭白拌豆干豆干炒韭菜花生米拌香干芹菜炒香干韭菜豆腐皮尖椒豆腐皮肉丝拌腐皮青椒烧腐竹青椒炒腐竹三丝炝腐竹酱汁腐竹干煸黄豆芽黄豆猪蹄汤腐乳南瓜凉拌芸豆豆腐泡PART 13 菌菇类香菇油莱香菇西兰花香菇烩丝瓜香菇熘鸡片松仁吞菇核桃仁烩香菇松仁香菇香菇烧淡菜香菇鹌鹑蛋莴笋烩香菇炒蘑菇莴笋胡萝卜煮蘑菇蘑菇鲍鱼汤三鲜蘑菇糟烩鲜蘑豆腐平菇蛋汤牛奶煮平菇鲜菇炒笋片鲜菇烧豆腐芥油金针菇金针菇火腿丝菠菜金针菇汁金针鸡丝汤清拌金针菇冻豆腐金针汤冬菇韭菜豆苗冬菇草菇菜心蒜香鲜草菇草菇炖豆腐蛤肉木耳煮豆腐PART 14 鱼类枸杞炖鲫鱼芹酥鲫鱼鳞香鲫鱼干煸鲫鱼韭菜鲫鱼羹葱焖鲫鱼白果鲫鱼银鱼炒蛋银鱼芥菜蒜瓣焖鳝段红烧豆腐鳝段干烧鳝鱼芹菜炒鳝鱼干烧鱼麻辣带鱼泡菜烧带鱼煎蒸带鱼鳕鱼飘香雪莱黄鱼汤豆瓣鱼冬莱臊子鱼五香桂鱼家常泡菜鱼烤鲤鱼清蒸鲈鱼吞椿鲐鱼豉油蒸罗非鱼鲢鱼丝瓜汤番茄鱼片鱼香酥鱼片糖醋酥鱼片芹黄烧鱼条香菇鱼块炸熘鱼丸木樨鱼丝葱豉鱼头汤PART 15 虾类白灼虾油爆虾香辣虾干烧大虾黄焖大虾炸凤尾虾韭菜炒青虾粉丝烧明虾金沙玉米虾青瓜炒虾仁黄瓜炒河虾姜汁皮皮虾油菜拌海米海米炒青丝海米玉笋海米冬瓜汤荷兰豆烩虾球西芹虾球干烧虾球滑炒虾球清炒虾仁马蹄炒虾仁锅巴虾仁年糕炒虾仁虾仁粟米粒番茄炒虾仁芹菜拌虾仁虾仁炖豆腐虾仁鲜豆腐虾仁鸡茸饺虾仁馄饨菠菜拌虾皮宫爆虾腰莱泥虾片豆腐虾肉丸虾酱茼蒿炒豆腐PART 16 家常小海鲜苘蒿炒鱿鱼鱿鱼西兰花椒油鱿鱼卷干煸鱿鱼丝鲜辣花枝韭菜墨鱼丝青椒墨鱼丝墨鱼萝卜条墨鱼鸡肉饮炒墨鱼片墨鱼炖鸡蜇皮炒豆芽白菜拌蜇皮炝拌海蜇丝豉汁扇贝蘑菇拌贝肉蛤蜊炖豆腐海带蛎黄蛋酱烧海皇粒酱爆香螺辣子田螺泡椒脆螺宫爆螺片韭菜拌海肠PART 17 家常辣味酸辣黄瓜炝黄瓜条辣炒滚刀黄瓜辣炒土豆丝麻辣土豆松辣烧土豆条雪菜辣干丝香辣肉末雪菜酸辣白菜香辣卷心菜煳辣鸡丁双菇辣汤鸡香辣童子鸡芥辣醋凤翅香辣鸡心花香辣陈皮凤爪麻辣鱼块麻辣鱼头辣鱼粉皮煳辣鳝鱼辣烧茄子辣味蘑菇辣酱粉丝油炸麻辣豆油辣小菜酸辣韭菜炒蛋辣炒茼蒿肉丝油辣冬笋尖香辣绿豆芽辣烧丝瓜香辣萝卜带皮肉吞辣三丝藕片麻辣肉丁PART 18 经典川菜回锅肉醪糟红烧肉蒜泥白肉合川肉片水煮肉片酥肉煲南瓜鱼香肉丝鱼香排骨烟熏排骨辣味蒸排骨神仙骨宫保鸡丁辣子鸡七星芝麻鸡芋儿鸡川椒辣子鸡香辣过江鸡酸菜鱼剁椒鱼头水煮鱼劲爽血旺鱼花清蒸过江鱼毛血旺酸辣汤麻婆豆腐川汁辣茄饼银丝顺风虾PART 19 家常粥红豆米枣粥赤小豆粥红豆粥五宝粥黑米粥小米红糖粥鸡子粥鸡汁粥鸡丝粥皮蛋瘦肉粥茭白猪肉粥五香甜沫芹香荸荠粥甘薯米粥芋头咸粥包心菜粥大枣银耳粥松子粥木耳粥木瓜粥白果冬瓜粥香菇牛肉粥南瓜蛤蜊粥虾球粥PART 20 滋补粥小米红枣粥红枣山药粥生姜大枣粥枸杞红枣粥山楂大枣莲子粥橘吞绿豆粥绿豆竹叶粥麦片竹叶粥粳米大麦花生粥灵芝小麦粥养麦粥构杞粥枸杞粳米粥金银花粥菊花粥荷叶粥麦冬粥决明子粥大米碎肉粥肉丸粥白菜肉末粥猪蹄粥猪蹄当归粥鸭血鲫鱼粥PART 21 饺子馄饨包子白菜蒸饺三鲜蒸饺白萝卜水猪牛肉饺牛肉馅水饺牛肉玉兰片水饺墨鱼水饺古道鱼汤饺子香菇冬瓜蒸饺金针菇水饺素五丁饺洋葱饺蛤蜊水饺雪菜芦笋饺萝卜干饺京味馄饨馄饨汤红油馄饨鲜肉蛋黄馄饨荠菜馄饨腐皮黄鱼包火腿虾肉包海米粉丝包洋葱牛肉包咖喱牛肉包三鲜长寿包三鲜汤包雪笋包牛肉芹菜包麻酱素包香菇素包香菇油菜包鸡丁汤包白果包豆腐素蒸包冬瓜肉包咸菜猪肉包冬菜包冬菜鸡蛋包小笼汤包PART 23 家常面条炸酱面三鲜面鲜鱼面担担面刀切面爆锅面茭白肉丝面家常肉末卤面香菇打卤面芸豆打卤面京味打卤面油菜丝炒面肉丝炒面什锦汤面肉丝汤面韩式冷汤面什锦拌面芝麻酱拌面滋味凉面翡翠凉面蒸拌冷面四川冷面杂莱拌荞麦面肉丝荞麦面鸡汤面条家常荞麦面条海鲜伊面海鲜宽面条虾米葱油面炒乌龙面海带蛎黄蛋锅烧小海鱼西兰拌虾球日式蒸水蛋鸡肉蒸豆腐酪香胡萝卜泥营养土豆泥菠菜香肉泥美味鱼糊三色肝末肉丝豆苗汤口蘑豆腐汤青菜牛奶羹奶味蘑菇汤玉兰片猪肝汤葱姜猪蹄鲫鱼浓汤香椿芽炒鸡蛋火腿笋丝炒豆苗葱爆木耳夏季菜谱PART 30 夏季菜谱芹香煎番茄海米西芹美味拌双耳蒜泥三丝棒棒沙拉美味花豆腐牛奶香蕉糊蛋黄泥胡萝卜苹果泥清香碎油菜清暑什锦水果羹黄豆芽蘑菇汤丝瓜蛋汤番茄肉丝汤瘦肉冬瓜汤三鲜冬瓜汤紫菜瘦肉羹腰花核桃仁汤白汤鲫鱼竹笋西瓜皮鲤鱼汤香菇木耳淡菜汤香菜梗炒鳝丝姜丝肉PART 31 秋季菜谱甜酸猪肝回锅蛋油菜海米豆腐虾碎菜花凉拌豆腐皮羹番茄鳝鱼羹番茄鳜鱼糊双豆炖猪蹄排骨冬瓜汤鱿鱼须冬瓜汤排骨南瓜汤猪血豆腐汤鲤鱼莱薹汤木瓜鲫鱼煲鲫鱼炖豆腐胡萝卜水肉末海带烧白菜肉丝炒芹菜千张丝松仁玉米PART 32 冬季菜谱酸菜炒杂烩白烧蹄筋火腿虾粒香豆腐牛奶煮蛋猪肉蛋羹红枣泥腊肠番茄泥猪肝泥芋泥拌味噌芝麻萝卜蛋花汤白萝卜浓汤芙蓉豆腐汤蔬菜肉丸鲫鱼炖猪蹄鲫鱼砂仁汤鱼香蛋饼香菇炒面熘腰花锦绣炒鲜奶香炒胡萝卜。
产妇月子菜单
产妇月子菜单
粥
白米粥八宝粥绿豆粥木瓜粥小米粥红豆粥蛋花粥山楂粥地瓜粥鸡汤粥橘皮粥玉米粥枸杞粥
牛肉粥红枣粥高粱粥银耳粥牛奶梨片粥胡萝卜粥牛奶红枣粥
菜
炒青菜虾米炒白菜肉末炖蛋三鲜豆腐
炒生菜西红柿炒蛋清蒸桂鱼扁豆火腿
鲜萝卜片鲜菇炒豌豆炒猪肝栗子鸡
虾仁炒蛋牛肉片卷心菜鸡蛋豆腐清蒸甲鱼
蘑菇豆腐胡萝卜鸡肉片芝麻肝花菜
西兰花海带炒肉丝虾仁清炒炖鱼丸
木耳鸡蛋炒黄花菜
汤
鲫鱼汤鲫鱼豆腐汤排骨汤黑鱼汤
昂子鱼汤牛奶鲫鱼汤黄豆排骨莲藕排骨
红豆猪脚金针猪脚汤红豆排骨海带排骨
花生猪脚花生炖蹄膀萝卜排骨小母鸡汤
公鸡汤香菇草鸡汤老母鸡汤鸽子汤
红枣乌鸡汤枸杞乌鸡汤山药炖鸽子羊肉汤
香菇鸭子汤腰花木耳汤土豆牛肉汤鸡爪汤
肉圆汤山药豆腐汤粉丝肉片汤猪肚汤
番茄蛋汤金针肉片汤甲鱼汤
点心
红豆汤地瓜糖水冰糖莲子酒酿鸡蛋
核桃茶苹果蛋饼蜂蜜萝卜杞枣鸡蛋
银耳汤牛奶燕窝橘子银耳羹面包牛奶
红糖水牛奶鸡蛋糖水煮蛋山药汤
蛋糕牛奶饼干
水果
苹果香蕉橘子木瓜桃子橙子
缇子葡萄柚子猕猴桃火龙果。
肾阴虚吃什么食物好 调理肾阴虚的6种食疗
肾阴虚吃什么食物好调理肾阴虚的6种食疗
治疗肾虚的方法并不能一概而论，因为，不同类型的肾虚治疗方法是有差别的，那么，肾阴虚吃什么食物好呢？
一、山药枸杞银耳汤
鲜山药，干莲子肉，枸杞子，银耳，冰糖适量。
干莲子，银耳用清水浸泡5个小时，再与其他食材一起放到锅里，用小火慢炖2小时，汤液黏稠即可。
作用：益气健脾，滋阴补肾，阴阳两虚的症状尤为适合。
二、鳖鱼滋肾汤
鳖鱼1只，枸杞子30克，熟地黄15克。
鳖鱼切块，加枸杞、地黄、料酒和清水适量，先用武火烧开，再用文火煨炖至肉熟透即可。
作用：滋补肝肾，滋阴养血。
三、干贝萝卜粉丝汤
干贝6个、粉丝30克、大葱适量，胡萝卜半根，青豌豆10枚，前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开，粉丝也同样浸泡，大葱，胡萝卜切好，青豌豆10枚开水烫好。
大葱，胡萝卜炒香，加入干贝炒合，加浸泡干贝的清水，烧沸后，再加入酒，加入粉丝，青豌豆，煮沸。
作用：干贝，补肾滋阴，肾阴虚者宜常食之。
四、清蒸鲈鱼
鲈鱼1条，柠檬1个，料酒，葱段，姜片，盐，油适量。
鱼处理
好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻，和鱼一起蒸10分钟，将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
作用：鲈鱼，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨，凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。
厨房美食菜谱：山药青鱼丸子汤的做法
厨房美食菜谱：山药青鱼丸子汤的做法
前一次做的青鱼一大条，一次吃不完的馅，存在冰箱里了。
今天拿出来，可以再做一次鱼丸汤。
家里正好有山药，就做个山药青鱼丸子汤。
这鱼汤，大人、小孩子喝都很好，营养丰富，再配上山药，怕发胖的人也可以尽情的吃喽。
食材
主料：
山药150g
青鱼
香油适量
盐适量
香菜适量
鸡精适量
步骤
1.备好青鱼肉馅待用。
2.把鱼肉馅团成丸子待用。
3.香菜切段备好待用。
4.山药清洗干净备好待用。
5.切块待用。
6.锅中放入清水和鸡精适量。
7.再放入适量盐。
8.锅开后，放入山药再次煮开。
9.放入鱼丸，煮开后小火煮，撇去浮沫。
10.放入香菜。
11.放入香油即可。
12.上桌。
小贴士：炖的时间不用太久。
身体虚弱者，多吃一点山药有好处。
天麻炖鱼头该怎样制作呢
天麻炖鱼头该怎样制作呢关于《天麻炖鱼头该怎样制作呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
天麻炖鱼头该怎样制作呢？鱼是一种美味的食物，鱼类是很香的，而且鱼类对我们人体有很多的益处，因而常常服用鱼类的人不必担心一些营养不良的状况产生，而且许多的人喜欢吃剁椒鱼头，那麼天麻炖鱼头该怎样制作呢?那麼下边我也为大伙儿来介绍一下这一问题吧。
天麻与剁椒鱼头同炖能够止痛护肝，止眩晕、祛风湿、利腰膝，主冶眩晕头痛，神经衰弱，四肢麻木等症。
原材料:剁椒鱼头500克、猪展300克、天麻50克、枸杞子3克、姜片2克、葱2克、大枣10克、山药20克、玉竹10克、茯苓10克、沙参10克调味品:食用盐6克、鸡精粉4克把胖剁椒鱼头屠宰，清洗，剁椒鱼头预留，鱼类拌和成鱼猪肉酱预留。
姜切一片，天麻、川芎清洗干净预留。
在锅内倒进适当的植物油，把生姜片入锅出香气后放进剁椒鱼头，待剁椒鱼头五完善后下大骨汤，添加天麻、川芎一起炖制，低火炖20分钟上下。
然后把预留的鱼猪肉酱制成鱼肉丸，放进剁椒鱼头锅内再次低火炖20分钟上下，待汤味美味并飘有浅浅的中药材味就可以起锅摆盘。
在炖制全过程中也可添加少量的绍兴酒，能让剁椒鱼头更为美味。
口感特性：一听这汤名，就了解具备健康保健作用，汤中添加的天麻有抑止头昏的功效。
除此之外，还添加了川芎，特别适合女士服用。
浅浅的中药材味反倒让这款菜独具一格一番滋味，能够说成营养丰富的剁椒鱼头与中药材的极致融合，具备多种滋补养生作用以上是我为大伙儿详细介绍的天麻炖鱼头的作法，依照所述的方式来开展制做，那样可以制做出很美味的天麻炖鱼头，而且天麻炖鱼头对我们身体也是有许多的益处，因而美味可口和营养成分兼具，而且合适全部的群体服用，因此赶紧来了解一下吧。
药膳煲怎么做
药膳煲怎么做秋季是进补的季节，但是刚刚入秋还是要不要大补，喝些养生汤是不错的，脾胃是属于人体的消化系统，如果脾胃不好会影响对食物营养的吸收，那么生活中有哪些食疗偏方可以帮助我们健脾胃呢？其实，药膳老鸭煲是不错的选择，今天为大家介绍秋季三款滋补养生汤做法。
《黄帝内经》说：诸湿肿满，皆属于脾。
意思是说多数浮肿和胃胀，腹胀之类的肿满病，与脾密切相关。
体内湿浊引起的不适和病变，也大多源自于脾虚。
脾胃不好，食物不能充分消化，很多半成品会渗入血液，流向全身各处，成为三浊(浊气，浊水，宿便)的重要来源。
还有一种是脾胃不好，运化能力差，食物残渣蕴积在肠胃，不能及时排出体外，一部分废物渗入血液，成为三浊。
这些三浊危害巨大，可能淤塞经脉血管，可能堆在肝脏促成脂肪肝，可能随血液上头影响睡眠(胃不和则寝不安)，可能堆积成脓瘤肿块，可能滋生病菌病毒等等，完全称得上是万病之源。
下面推荐5款健脾胃食疗偏方，帮你调节脾胃丰盈气血。
参莲山药猪腱煲配方：党参30克、湘莲30克、淮山60克、龙眼肉15克、猪腱二个。
制作：先将湘莲淮山浸清水半个钟，洗净，再加党参、龙眼肉、猪腱、加水适量，文火煲两个钟，加盐少许，即成。
功效：健脾益胃，一切脾虚胃弱，肌肉消瘦，精神不振，大便不实，均可食用。
太参四神猪肚煲配方：太子参30克，莲肉30克，芡实30克，淮山30克，云苓15克，蜜枣三个，猪肚一个。
制作：猪肚洗净，放热水中煲五分钟捞起，芡实淮山莲子清水洗浸半个钟後，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：补益脾胃，一切脾胃衰弱可用，本方不寒不燥。
霍斛洋参海竹老鸭煲配方：西洋参15克、海玉竹30克、霍山石斛9克、淮山30克、蜜枣三个、老鸭一只。
制作：淮山清水浸半个钟洗净，将鸭宰杀去毛去内脏，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：本方治疗胃阴虚的慢性胃炎，津亏血燥，很有效。
冬瓜薏米扁豆汤配方：冬瓜500克、薏米50克、湘莲肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。
[广东煲汤常用药材]煲汤炖汤常用中药材经典大补二十四味
![[广东煲汤常用药材]煲汤炖汤常用中药材经典大补二十四味](https://img.taocdn.com/s3/m/82ba10fe4bfe04a1b0717fd5360cba1aa9118c58.png)
[⼴东煲汤常⽤药材]煲汤炖汤常⽤中药材经典⼤补⼆⼗四味篇⼀ : 煲汤炖汤常⽤中药材经典⼤补⼆⼗四味莲⼦【归经】：⼊脾、肾、⼼经。
【功效】：清⼼醒脾，补脾⽌泻，养⼼安神明⽬、补中养神，健脾补胃，⽌泻固精，益肾涩精⽌带。
滋补元⽓。
【常见搭配】：莲⼦是煲汤最常放的，⼏乎所有的汤都放莲⼦。
做汤、粥、糖⽔、羹等。
薏⽶【归经】：归脾、胃、肺经。
【功效】：味⽢、淡，性微寒。
有健脾利湿，清热排脓的功能。
温中散寒、补益⽓⾎。
【常见搭配】：煲汤常⽤，和莲⼦、花⽣、芡实、红⾖、红枣等均可搭配，常煲冬⽠汤、猪⾻汤等。
还可⽪蛋瘦⾁薏⽶粥，海带绿⾖薏⽶糖⽔。
芡实【归经】：⼊脾、肾经。
【功效】：主治风湿性关节炎、腰背膝痛。
补中益⽓，提神强志，使⼈⽿⽬聪明。
久服使⼈轻⾝不饥。
【常见搭配】：煲汤常⽤，和莲⼦、薏⽶、百合、⼭药等搭配，煲猪肚、排⾻猪⾻、炖鹌鹑等。
还可⼭药薏⽶芡实粥，莲⼦芡实荷叶粥。
北芪（黄芪）【归经】：肺经、脾经。
【功效】：治疗脾⽓虚、肺⽓虚证。
泄泻，中⽓下陷，脏器脱垂，⾷少纳呆诸症，咳喘⽇久、⽓短神疲等。
【常见搭配】：和淮⼭、党参、莲⼦、红枣、枸杞、当归等搭配，当归黄芪乌鸡汤、猪肚汤、鸽⼦汤，参芪甲鱼。
党参、花旗参、沙参【归经】：⼊脾肺⼆经。
【功效】：⼤补元⽓，复脉固脱，补脾益肺，⽣津⽌渴，安神益智。
【常见搭配】：配枸杞、⽟⽵、百合、当归。
麦冬等，常炖鸡、鸭、鸽、鹌鹑等。
经典的有桂圆花旗参乌鸡汤，北芪党参红枣煲鸡，还可炖猪⼼、甲鱼。
淮⼭（⼭药）【归经】：⼊肺、脾、肾、胃。
【功效】：健脾胃、益肺肾、补虚嬴。
补中益⽓，治⾷少便溏、虚劳、喘咳、尿频、带下、消渴。
【常见搭配】：莲⼦、核桃、黄芪、杏仁，煲鸡、鸭、⽺、⽜⾁、猪⾻皆可。
淮⼭红枣鸡脚汤、⾍草花淮⼭乌鸡汤、淮⼭粟⽶排⾻汤。
枸杞（杞⼦）【归经】：归肝、肾经。
【功效】：滋补肝肾，益精明⽬。
⽤于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕⽿鸣，内热消渴，⾎虚萎黄，⽬昏不明。
【常见搭配】：可各种搭配，煲汤、泡茶、煮粥、即⾷均可。
炖锅养生食谱大全
炖锅养生食谱大全1. 鲜炖关东煮材料：鸡腿肉、鱼丸、豆腐、白萝卜、甘蓝、鸭血、莴苣、草菇、鲜虾、草鱼片、鲜贝等。
做法：将所有材料分别切片或切块，放入炖锅中加入水炖煮，煮至食材熟软即可食用。
2. 红豆山药炖鸭腿材料：鸭腿、红豆、山药、枸杞、红枣等。
做法：将鸭腿、红豆、山药切块，放入炖锅中加入适量水，炖煮两小时后加入枸杞、红枣继续炖煮，直至鸭腿熟烂即可。
3. 养生黄鳝炖老母鸡材料：黄鳝、老母鸡、红枣、枸杞、姜片等。
做法：将黄鳝、老母鸡洗净，放入炖锅中加入适量水，加入红枣、枸杞、姜片，炖煮两小时至鸡肉和黄鳝肉熟烂即可。
4. 牛奶木耳炖莲子材料：牛奶、木耳、莲子、红枣、冰糖等。
做法：将木耳泡软切片，莲子洗净，红枣去核，牛奶加热至温热状态，将所有材料放入炖锅中加入适量水，炖煮两小时至莲子煮烂即可。
5. 什锦豆浆炖羊肉材料：豆浆、羊肉、胡萝卜、白萝卜、草菇、鲜贝、香菇、黄豆芽等。
做法：将羊肉切块焯水去腥，胡萝卜、白萝卜、草菇、鲜贝、香菇切片，将所有材料放入炖锅中加入适量水，炖煮两小时至羊肉熟烂即可享用。
6. 紫米花菇炖鸽子材料：紫米、花菇、鸽子、生姜片、蒜瓣等。
做法：将紫米浸泡半小时，花菇切片，鸽子剁块，生姜切片，将所有材料放入炖锅中加入适量水，炖煮两小时至鸽子肉熟烂即可食用。
7. 红枣银耳炖木瓜材料：红枣、银耳、木瓜、冰糖等。
做法：将银耳泡发至软化，木瓜去皮去籽切块，红枣去核，将所有材料放入炖锅中加入适量水，炖煮两小时至木瓜变软即可。
8. 青菜豆腐炖瘦肉材料：青菜、豆腐、瘦肉、青椒、葱姜蒜等。
做法：将豆腐切块，青菜洗净切段，瘦肉切片焯水去腥，青椒切块，葱姜蒜切末，将所有材料放入炖锅中加入适量水，炖煮两小时至瘦肉熟烂即可享用。
9. 枸杞黑豆炖猪蹄材料：黑豆、枸杞、猪蹄、红枣、姜片等。
做法：将黑豆泡发至软化，猪蹄切块焯水去腥，红枣去核，将所有材料放入炖锅中加入适量水，炖煮两小时至猪蹄熟烂即可食用。
10. 绿豆芡实山药炖鸽子蛋材料：绿豆芡实、山药、鸽子蛋、红枣、枸杞等。
胃切除术后少渣半流食阶段一周食谱
早餐
周一
蛋羹 海参藕泥
周二
蛋羹 海参 山药泥
周三
蛋羹 海参 南瓜泥
周四
蛋羹 海参 土豆泥
周五
蛋羹 海参 山药泥
周六
蛋羹 海参 南瓜泥
周日
蛋羹 海参 土豆泥
午餐
冬瓜棒骨汤面 里脊肉泥
鱼丸胡萝卜汤 羊肉白萝卜汤面
肉泥包子
羊肉泥
鲈鱼片 肉泥包子
口蘑
香菇鸡汤面 鸡肉泥
鲫鱼豆腐冬瓜汤 鸽子山药汤面
肉泥包子
鸽肉泥
晚餐
肉泥包子 排骨汤
鱼汤馄饨 北极虾
肉泥包子 羊肉汤
鱼汤馄饨 鹅肝
肉泥包子 鸡汤
鱼汤馄饨 北极虾
鸽子汤馄饨 鹅肝
金黄山药蒸饭
金黄山药蒸饭: 米饭1/4碗、南瓜30克、山药丁20克山药包括维他命B1、B2、C以及钙、铁、磷等矿物质外，还具有健脾胃、易肾气，及增加免疫的功能；将山药削皮之后和南瓜一起搭配米饭蒸，不仅味道香、营养更丰富。
对于有肠胃及消化功能不佳的宝宝而言，山药还有刺激肠胃蠕动的功效鸡丝粥:鸡胸肉30克·稀饭半碗·玉米粒40克鸡肉中富含烟酸及维生素B族，除了具有抗压功能，对维持皮肤及消化系统功能也有不错的功效。
什锦通心面: 通心面40克·肉馅30克·番茄糊2大匙·绿花椰菜40克小白菜鱼丸汤:小白菜2棵、鱼丸4个、猪骨高汤50毫升五彩麦片粥:木瓜50克、草莓50克、香蕉50克、即溶麦片10克、配方奶150cc浓郁的水果香味，且含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌和维生素A、B1、B2、C等多种营养素，符合婴幼儿成长发育所需。
三色豆腐虾泥：原料：胡萝卜1根，虾30克，油菜2棵，豆腐50克，盐少许。
番茄饭卷：原料：胡萝卜、葱头、番茄适量，鸡蛋1个，软米饭1小碗，盐少番茄面包鸡蛋汤：原料：番茄1/2个，鸡蛋1个，高汤100克，面包2/3，盐少香甜翡翠汤：原料：香菇1朵，鸡肉20克，豆腐20克，西兰花10克，鸡蛋1个，高汤100克，盐少许蛋皮肝泥卷：鸡蛋1只，猪肝20克，菠菜25克，葱、姜、淀粉各适量。
特别提醒：有三种蔬菜会影响钙铁锌的吸收：菠菜、空心菜和米苋，因此最好不要与猪肝一起煮。
红小豆泥：香甜细软，含有丰富的B族维生素及铁质，适宜10个月以上的婴幼儿食用。
可同粥一起吃。
常喝鲫鱼汤宝宝不咳嗽:鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。
在医书《本草拾遗》中就有鲫鱼头“主咳嗽”一说。
方法是，取鲜活鲫鱼150克，去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即可。
汤、肉一起吃。
每天服一剂，连服3～5天。
加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表。
中国赣菜名菜100个
附件：中国赣菜名菜100个西施金丝缠大虾、海参眉毛丸、稻香鸭、新雅四宝、瓦罐煨猪手、酱香肘子、粉蒸肉、红酥肉、烤羊排、苦瓜酿核枣、清蒸军山湖大闸蟹、桂鱼煮粉、鄱湖白浇鳙鱼头、金蝉戏莲、茶香和平鸽、莲子老鸭煨汤、皱纱扣肉、小炒黄牛肉、红烧牛蹄筋、炒勺子肉、珍珠肉丸、炒双冬、如意冬笋、鲍汁花菇、凤凰扣笋针、白汁玉翅、藜蒿炒腊肉、豆参炖鲶鱼、香酥刀鱼、香煎白鱼、东坡肉、庐山红烧石鸡、煎虾渣、浔阳龙虾、山药炖排骨、土椒烧桂鱼、豆豉煨肉、东升沙钵豚、景德瓷土煨鸡、乐平白切狗肉、金镶玉、船板肉、鸭脚板炒腊肉、甲鱼烧苦株皮、志士肉、莲花血鸭、萍乡烟熏肉、萍乡小炒肉、全家福、砂钵土鸡汤、无水烧鹅、粽香骨、白玉黄蜂肉、天师八卦豆腐、天师板栗烧土鸡、黄袍拜君王、一品马蹄凤丸汤、四星望月、赣南小炒鱼、三杯仔鸡、红军焖鸭、荷包胙、蝴蝶鱼饺、兴国粉蒸灰鹅、响铃鱼饼、赣州噘鱼嘴、赣味牛脸、黄焖铜鼓黑山羊、明月映石蛙、上汤腐竹煲、老俵土鸡汤、五元龙凤、宜丰炒米蒸蛋、弋阳国道鱼、春不老黄芽头、鄱湖三色鱼、弋阳鸡、余干辣椒炒肉、婺源南瓜糊、婺源糊豆腐、清蒸荷包红鲤鱼、金龟煨山药、银鱼泡蛋、绣球干贝、甲鱼煮粉皮、南丰鱼丝、水晶肉丸、双色蛋菇、临川牛杂、宜黄焦头笋、银鱼藕丝、葵花莲子、参杞乌骨鸡、永新烧乳狗、酱萝卜炖老鸭、泰和烧沙鳖、莴叶炒鳝片、井岗烟笋炒肉丝、鄱湖蒸藕丸、永和豆腐矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔。
中国赣菜名点（名小吃）100个南昌炒米粉、小缽煨汤、白糖糕、炒螺蛳、酒糟汤圆、牛舌头、莲茸酥、流沙球、麻酱拉皮、瓯子糕、南昌韭菜盒子、马打滚、什锦糊羹、香炸山药饼、饺子米粑、八宝什锦汤、圆生圆艾米果、卿鹏大肉包、萝卜饼、法饼、修水哨子、萝卜粑、景德饺子粑、镇巴撒子、昌南麻糍、瑶里苦株豆腐、浮梁碱水粑、清汤泡糕、炸油墩子、镇巴佬墩子、田园艾米果、萍水薯粉丝、南门田螺、香味紫薯包、萍乡米面、黄荆米古、Q枣龙珠、鸿运香芋包、腊味糯米卷、仙玉爽脆包、村鼓鲜粉、天师养生饼、青精饭、天师养生糊、荠菜麻圆、黄元米果、信丰萝卜饺、客家艾饺、芋子薯粉水饺、客家包米果、全南社迳磨斋、瑞金牛肉汤、饭包肉圆、油炸酸菜饼、客家连心肉丸、于都珠子粉、毛薯酒、兴国鱼丝、良生烫皮、灰水粄、芋子汤圆、薯包鱼、石榴鱼丸、客家松丸、腌菜卷、炸薯包、客家松圆、南康索粉、袁州油灯盏、宜丰米豆腐、鲜汤米面、樟树清汤、四特卷饼、蒸和味烧卖、山芝黄年米果、印斗叽、奉新糯米团、芥麦切片、丁大兴水磨年糕、百年松花糕、广丰灰碱果、广丰羊肉粉、弋阳炒禾米年糕、灵山麻籽粿、铅山灯盏粿、薯粉蒸饺、风味芋糍、洪门鱼头拌米粉、金溪贡面、农家小炒糍、象山米饺、百合水晶饺、羹团子、南丰水粉、永新豆粉米果、勺子油果、藤田薯粉丝、肉腐糕汤、极品牛腩粉、峡江炒米粉聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測。
热菜菜谱100
焖鸡块
莴笋烧肉
香酥半片鸭
香菇排骨的做法
石锅辣白菜豆腐
蚝油牛肉的做法
扁豆双丝
番茄尖椒鸡蛋
韭菜炒螺丝
清蒸多宝鱼
锅盔回锅肉的做法
家常土豆炒尖椒
红烧对虾的做法
萝卜炖牛腩
香菇糖醋排骨
辣炒猪肉皮
宫保虾仁
冬笋木耳虾球
香菇烧豆腐
黄豆焖猪尾
盐水对虾
香辣红烧鱼
自制宫宝鸡丁
瑞雪丰年
青菜萝卜丸子
釀香菇
蚝油鲍鱼
麻香辣爽的黄蛤
醉排骨
粉丝烧大虾
杏鲍菇炒腊肠
香辣烤鲟鱼
冻豆腐烧排骨
香椿鸡脯
黄豆炖排骨
三色彩椒盅
细腻鸦片鱼
韭菜炒粉丝
菠萝咕噜肉
香蒜奶油烤明虾
宫保鸡丁
锅乱炖
葡国鸡
西红柿炖牛肉
清炒冬瓜虾皮
梅菜蒸扣肉
川香什锦炖
锅包肉
干煸四季豆
西柚虾的做法
大盘鸡
泰式红咖喱牛肉
辣椒干逼青头鸭
莴笋炒银耳
肉丝炒芦蒿
酱烧小土豆
宫爆鸡丁
紫金酱焖莲藕
香炸鲟鱼皮
三丝炒蛋
栗子焖烧肉
四禧烤麸
菠萝炒苦瓜
丝瓜山珍
三丝杏鲍菇
马蹄芦笋北极虾
芝麻肉丝炒牛蒡
咸蛋黄炒南瓜
橙香鸡片
丰胸瘦身柚汁牛排
生爆盐煎肉-肉菜
豌豆胡萝卜炒鸡蛋
牛蒡芦笋烧鱼头
阿二鲍鱼
烹小虾
香煎红大眼
芋头扣肉
最新美白餐
桂花鸭美白润燥
柠汁辣味烤桂鱼
火辣椒盐鸡脆骨
海带丝小炒
鸡肉炒粉皮
东北名菜-锅包肉
炖鱼汤能放山药吗
炖鱼汤能放山药吗文章目录*一、炖鱼汤能放山药吗1. 炖鱼汤能放山药吗2. 女人吃山药的好处3. 山药的营养价值*二、哪些人不能吃山药*三、适量吃山药还有助减肥炖鱼汤能放山药吗1、炖鱼汤能放山药吗鱼汤里不能放山药,山药的禁忌和鱼一起吃的,如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。
2、女人吃山药的好处 2.1、补气养血血虚宜养血。
补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等,补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。
山药益气、健脾、养胃,在补血食物、药物中配合用之,可使补血的效果增强。
2.2、补虚抗衰山药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经,《得配本草》说它具有补虚益损的功能,清代医家陈修园曾解释山药的功能,说它气平入肺,味甘入脾,而脾统血,主四肢,脾血足则不饥,四肢轻捷;肺主气,肺气充则轻身,气为之倍增;又因其质地稠黏,能补肾填精,精足则强阴,延年益寿。
现代药理研究提示,山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等,具有诱生干扰素的作用,有一定的抗衰老物质基础。
由此可见,山药确能补虚疗损,延年益寿。
2.3、强壮养颜山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,减少皮下脂肪蓄积,是很好的美容食品。
可以单味服用,也可在复方中应用,山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等,均有强壮筋骨,养颜健身的作用。
3、山药的营养价值 3.1、山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。
3.2、新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等。
3.3、山药块茎含薯蓣皂甙元、多巴胺、盐酸山药碱等多种自由氨基酸。
3.4、山药中含有一种重要的营养成分,那就是薯蓣皂苷,被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。
3.5、山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)、多酚氧化酶等营养成分。
山药和鱼肉能一起吃吗 山药和鱼肉怎么做好吃
山药和鱼肉能一起吃吗山药和鱼肉怎么做好吃山药是一种养生价值很好的蔬菜，食用之后对身体好处不少，它可以单独食用，也可以搭配其他食材一起吃，那么山药和鱼肉能一起吃吗?一、山药和鱼肉能一起吃吗山药和鱼肉能一起吃。
具体好处表现在以下几个方面：保护心血管山药和鱼肉里面含有的营养物质丰富，像粘液蛋白含量就非常高，还含有维生素以及微量元素，可以避免血脂堆积在血管壁上，心血管疾病就没那么容易出现，还可以达到延年益寿以及安神作用。
养胃健脾山药里面的脂肪几乎没有含有粘蛋白，山药和鱼肉搭配还可以达到养胃健脾以及益气效果。
预防动脉硬化山药和鱼肉搭配还可以补充身体所需要的矿物质以及维生素，让脂质代谢问题正常，还能预防动脉硬化疾病，让胰岛素维持在正常的状态当中。
二、山药和鱼肉怎么做好吃做法一准备一些杂鱼，这些小鱼里面的刺非常多，所以只需要把它们的味道炖煮出来就可以食用了，然后再准备一些铁棍山药处理，清洗干净以后切成段状，锅中加入适量的油烧热，把生姜放进去翻炒，再把小鱼放进去煎炸一会儿，然后就倒进砂锅当中，加入适量的水，把山药，桂圆，枸杞，红枣放进去慢慢的炖煮两个多小时，加入适量的盐调味，味道是非常鲜美的。
做法二把山药粉条准备好，先浸泡一下，然后准备一些配料，泡辣椒以及泡青菜，锅中加入适量的油烧热，可以先放一些猪油，然后再放一些食用油，烧热以后就把生姜，花椒粒以及蒜，葱放进去翻炒，再把泡菜放进去一起炒好以后加酒酿，豆瓣炒好以后添加适量的水，煮开以后把鱼放进去，大火煮开，用中火慢慢炖煮，等到快要熟的时候，把杏鲍菇丝放进去，加入自己喜欢吃的配菜，山药粉丝放进去一起煮，煮好以后大火收汁，添加适量的调味料调味以后就可以盛出来吃了。
三、山药和什么不能一起吃碱性食物：山药不能和碱性食物搭配在一起吃，如果搭配在一起吃，就会让山药里面的淀粉酶效果丢失，让山药的营养价值没有那么好。
虾肉：山药不能和虾搭配在一起吃，山药和虾搭配在一起吃容易让恶心呕吐以及腹部疼痛的症状出现。
求广东菜名
求广东菜名芙蓉煎滑蛋,芝麻球虾子海参,果汁鱼块炒禾花雀,烧凤眼肝香芋扣肉,凤梨烩排骨太爷鸡,烧肉藏珠参附鸽（鸳鸯戏水）,炒白鸽干炸肝花,酸辣虾仁烘蛋椒盐虾,太极山楂奶露麒麟大桂鱼,百鸟朝凤凰脆皮炸鸡,潮州冻肉炒大明虾,白斩鸡龙须燕丸,草菇烧笋山甲田鸡片,炸八块羔烧羊肉,大良野鸡卷干炸蟹枣,牡丹煎酿蛇脯一帆风顺,佛手排骨池塘莲花,咸蛋蒸肉饼冬瓜薏米煲鸭,海棠冬菇广式烧填鸭,百花鱼肚油泡鱼青丸,煲仔鱼丸炖柠檬鸭,蕃茄鸡煲菠菜鸡煲,炊太极虾雄鹰展翅,清风送爽什锦冬瓜帽,炸子鸡花雕鸡,皮片乳猪麒麟鲈鱼,广州文昌鸡粟米香菇排骨汤,铁观音炖子鸡红辣椒爆炒鳝片,生梨肉片丝瓜肉片汤,歙味笋丝汤浓汤烩三鲜,八宝金瓜盅蜂蜜萝卜膏,海棠冬菇脆薯凤尾虾,菜胆奶油鸡半煎煮金龙鱼,燕窝瘦肉汤清牛肉汤,雪耳鸭肾汤莲藕元肉汤,清补凉汤绿豆老鸭汤,何首乌鸡蛋汤滑蛋虾仁,蔬菜丝沙拉鲜菇扒鸭掌,小煎仔鸡大虾的健康吃法,双色鱼丸汤酱油蟹,炒白鸽松龙凤大呈祥,冬杏田鸡精焖辣子鸡腿,金针冬菇蒸田鸡绿菊鱼头汤,黄芪炖乌鸡金牌蒜香骨,珍珠鸡菜汤元参红枣汤,海蜇马蹄汤红萝卜煮蘑菇,红枣布丁虫草葵花鲍,八珍鲩鱼霸王花猪肚汤,香菇薏米饭蜜汁一品肉,龙马童子鸡汤鲜味罗宋汤,菜胆灵芝鲍神仙粥,煎素猪排葡汁杂菜,松果香肠炒饭炖豆腐猪蹄香菇,百合啤梨白藕汤豉汁鱼云,雪花片汤佛手排骨,水煮鱼蚝汁烧牛肚,空心菜和蓑衣黄瓜苹果银耳瘦肉汤,酒炖杉皮鸡汤豆苗蘑菇汤,云片豆腐脑盐爆鱿鱼卷,抓炒掌中宝淡菜南瓜汤,红烧叉烧枝竹香葱炒大肠,百合鲫鱼汤珍珠鲤鱼,砂锅鸭块炒鸭肠,荷叶米粉鸭鼎湖上素,叫花鸡润肺银耳羹,多吃“组合菜剑花猪肺汤,营养美白汤黑森林蛋糕为爱吃狂,电饭锅盐焗手撕鸡极度诱惑的果冻,子萝卜汤炸吉利排骨,香酥凤腿酥盐鸡块,串烧海鲜柠汁炸软鸡,姜丝肉蟹果汁煎肉脯,鲜柠脆虾球脆皮鸡,糖醋咕噜肉玻璃酥鸡,干炸果肉富贵黄金卷,神户牛柳粒香辣脆皮明虾,辣子脆皮蛋卷辣子锅巴脆皮鱼丁,酒香脆皮苹果环栗子菜条,西兰花豆酥鳕鱼圆白菜炒腊肉,洋葱海鲜汤黄金豆腐,浅色海鲜豉油（白鱼汁）乌骨鸡归黄汤,四味山药膏参芪补膏,花旗有“参”炖蛋蛋凉拌海蜇,番茄海蜇甜酸海蜇,松脆海蜇皮红烧牛蒡肉卷,牛蒡炒肚丝凉拌牛蒡,沙茶牛蒡花生红米饭,杂豆小麦粥沙丁鱼烙,蛋黄里脊卷香炸龙凤蛋,蛋黄凤尾白玉卷金沙冬瓜条,脆皮鱼香牛肉西柚三文鱼,金盏松茸淳安辣椒酱,剁椒鱼头猪肚黄芪汤,猪脾枣米粥莲子山药粥,决明子粥梅花粥,猪肝绿豆粥枸杞粥,桑葚粥“爸爸汤”,淡菜淮实山斑鱼汤豆芽节瓜沙丁鱼汤,老黄瓜陈肾汤瓜薏米淡菜汤,家乡蚝仔烙金银菜东菇墨鱼煲猪踭,西柠蜜糖乳鸽鱼柳烩杂海鲜,栗子焖羊肉煲仔鱼丸,蜜汁火方西湖醋鱼,豆鱼片812豆鱼片,松仁粉丝大鱼头豆腐汤,酱炒鸡翼球鲜菇虾丸汤,川贝炖鹧鸪珍珠南瓜,花生大枣猪蹄汤姜芽炒鸭片,甘柠芝麻虾干贝汤,清汤荷花莲蓬鸡清蒸白鳝,火腿玉米粥四喜黄豆粒,瓜粒汤金腿鲫鱼,山药炒虾仁梨花豆腐汤,萝卜丝蛤蜊汤冬瓜汤谱,红烧猪手兰度鸽脯,金华玉树鸡嘉禾雁扣,海鳗鸡骨汤油淋鸡,纸包鸡白果鸭煲,波菜鸡煲生炊龙虾,大良炒鲜奶白灼响螺片,凉瓜排骨天麻鱼头汤,芥菜咸蛋鱼头汤最简单的糖醋排骨的做法,鲜美的田螺塞肉清燥润肺老鸽汤,炖橄榄螺头汤客家封鸡,地中海蔬菜汤党参麦冬瘦肉汤,蕃茄咸肉汤冬菇鸡脚汤,胡萝卜生鱼汤参果炖瘦肉,芡实猪肚汤莲子猪心汤,沙参玉竹老鸭汤玉竹炖鹧鸪,鲜粟子鸡肉汤儿童湿热症汤水之四,儿童湿热症汤水之二湿热肝炎马齿苋汤,降压清热海带汤海带清热汤,热咳喉炎清化汤祛湿通淋糖水,椰青汁解热生津化积解热饮,薏仁马蹄汤1薏仁马蹄汤,山蓝猪瘦肉汤竹蔗芫荽汤,芹菜清热利尿汤西洋菜鸭肾汤,清肠胃热汤芹菜清疸汤1,芹菜清疸汤竹笋西瓜皮鲤鱼汤,麦芽党参茯苓牛肚汤玉米须猪小肚汤,薤白三七鸡肉汤淮山芡实炖鱼肚,冬瓜鳢鱼汤黑豆鲤鱼汤,酸菜鱿鱼菊花鱼丸,陈皮牛肉苹果牛肉炖煮,溜腰花溜肝尖,煎丸子溜黄菜,三皮丝辣椒泡鱼1,兰花金钱酿发菜牛展汤,沙拉蛋自制油炒面,七彩什锦煲米茸芋丝虾煲,海南椰子盅柠檬鸡,荔枝虾球甘菊猪肚,腊味油鸭饭柠檬乳酪饼,烧石岐乳鸽板栗闷宫廷鸡,红枣粥滋补养颜,燕窝椰子炖鸡银耳陈皮炖乳鸽,荷香笼仔鸭淮杞炖鹌鹑,香油龙凤腿塘葛菜煲生鱼,合红枣粥银杞明目汤,苦瓜荠菜猪肉汤菊花猪肝汤,韭菜炒肉梅干菜烧肉,板栗焖仔鸡白汁鲳鱼,炊麒麟鱼宫庭献鱼,红斑二吃荷包水鱼,绍子烘蛋酸汤龙骨面,肉酿生麸圆马铃薯笋焖鸡,蜜瓜脆鳝香煎萍果薯饼,蜜椒蝴蝶片姜葱头腩,扁豆薏米炖鸡脚桑杏炖猪肺,地胆头炖猪月展萝卜泡菜,凉瓜浸田鸡三菇浸鱼云,芦笋煎黄菜蟹黄扒芦笋,西式芦笋汤奶味芦笋汤,芦笋炒牛肉矿泉水冷面,猪肝菠菜汤特色靓汤,赛螃蟹砂窝鱼头,素炒腐球咖喱樱桃,锅贴石斑夹四宝上汤,鸡蛋豆腐汤西红柿肉片汤,冬瓜排骨清汤清汤银耳,豆泥红枣什锦烩饭,蚝油凤爪2白玉翡翠,罗汉果焖瓜子鸡蚝油牛肉,青豆牛肉末黑胡椒牛柳,芙蓉蟹2古法扣全端,姜丝焗肉蟹麒麟鲈鱼2,乳酪蒸虾仁麒麟石斑,鱼香鲜贝雪花鱼翅,银耳烩素乳酸菌果汁酱,糖醋蜜肉油豆腐镶肉,虾胶瓤鱼肚秘制鸳鸯鸡2,金盏凤尾虾潮州肉冻,鲜竹牛肉石榴鸡,七彩瓤猪肚生炊麒麟鱼,菘菜油鸭煲虾胶龙凤卷,清润养肺汤鹿角菜蛤蚧水鱼汤,蔊菜萝卜猪肺汤发菜蚝豉汤,淡菜紫菜瘦肉汤红枣炖蚕蛹,黄豆瑶柱兔肉汤猴头菇炖竹丝鸡,白果南杏生鱼汤雪耳冬菇猪胰汤,参麦雪梨瘦肉汤罗汉果西洋菜猪踭汤,菜干鸭肾蜜枣汤洋参雪耳炖燕窝,百合柿饼鸽蛋汤青红萝卜杏仁汤,生鱼葛菜汤葛根清肺汤,葛粉清毒汤银耳杏仁百合汤,赤目头痛饮解热清滞汤,润燥热咳饮草石蚕田鸡汤,清炖蚌肉枸杞猪肝瘦肉汤,昆布海澡瘦肉汤鱼胶圆肉炖水鸭,人参地黄炖蜜糖萝卜牛百叶汤,三雪蚌花瘦肉汤剑花蜜枣猪肺汤,川贝雪梨猪肺汤北杏参地老鸭汤,太子参百合田鸡汤南北杏仁鹌鹑汤,燕窝炖雪梨南瓜冰糖水,香蕉治燥咳糖水润肺菜干汤,罗汉果八珍汤葛粉清胃火,清润红绿糖水凉瓜肉排汤,山楂核桃茶润燥黄豆肉排汤,香蕉冰糖汤肉苁蓉海参炖瘦肉,海参炖瘦肉麻仁当归猪踭汤,木耳海参猪肚汤槐花猪肠汤,防暑消暑糖水之一夏暑清烦汤,解暑醒酒汤车前子红枣田螺汤,豆腐咸鱼头汤雪梨猪踭汤,大豆荠苨猪腰汤古法扣全端,龙王夜宴乳酪蒸虾仁,麒麟石斑鱼香鲜贝,雪花鱼翅姜丝肉蟹,秘制鸳鸯鸡2潮州肉冻,广东文昌鸡蚝油牛肉,白云猪手,蚝皇凤爪麻枣芋泥,西汁虾仁沙茶炒牛肉,芝麻酱炖鸡红糟片鸭,冬菜炖鸭炝糟五花肉,豆腐饺子玲珑玻璃白菜,粤菜白汁鲳鱼,罗汉果焖瓜子鸡滑蛋牛肉,煲仔鱼丸柠汁炸软鸡,翡翠鸳鸯带串烧海鲜,粉丝椰汁鳝片窝蛋黄卷,豉汁凉瓜炆蟹虎皮烩鸡丁,姜葱蚬芥蒸鱼云赛螃蟹,砂窝鱼头素炒腐球,咖喱樱桃锅贴石斑夹,酥盐鸡块菠萝鸡丁,白玉翡翠香酥凤腿,沙茶牛肉黑木耳妙用食谱,八宝金瓜盅夏季清粥调你胃口,缤纷凉菜消暑气抗癌佳品：香菇薏米饭,煎素猪排松果香肠炒饭,炖豆腐猪蹄香菇豉汁鱼云,空心菜和蓑衣黄瓜密制烤河鳗,荷花荔枝鸡脆皮纸包鸡,酥炸羊腩炒乌鱼片,植物扒四宝广东粉果,清蒸滑鸡脆皮乳鸽,金钱明虾金钱牛排,水晶明虾球。
中国赣菜名菜100个
附件：中国赣菜名菜 100 个西施金丝缠大虾、海参眉毛丸、稻香鸭、新雅四宝、瓦罐煨猪手、酱香肘子、粉蒸肉、红酥肉、烤羊排、苦瓜酿核枣、清蒸军山湖大闸蟹、桂鱼煮粉、鄱湖白浇鳙鱼头、金蝉戏莲、茶香和平鸽、莲子老鸭煨汤、皱纱扣肉、小炒黄牛肉、红烧牛蹄筋、炒勺子肉、珍珠肉丸、炒双冬、如意冬笋、鲍汁花菇、凤凰扣笋针、白汁玉翅、藜蒿炒腊肉、豆参炖鲶鱼、香酥刀鱼、香煎白鱼、东坡肉、庐山红烧石鸡、煎虾渣、浔阳龙虾、山药炖排骨、土椒烧桂鱼、豆豉煨肉、东升沙钵豚、景德瓷土煨鸡、乐平白切狗肉、金镶玉、船板肉、鸭脚板炒腊肉、甲鱼烧苦株皮、志士肉、莲花血鸭、萍乡烟熏肉、萍乡小炒肉、全家福、砂钵土鸡汤、无水烧鹅、粽香骨、白玉黄蜂肉、天师八卦豆腐、天师板栗烧土鸡、黄袍拜君王、一品马蹄凤丸汤、四星望月、赣南小炒鱼、三杯仔鸡、红军焖鸭、荷包胙、蝴蝶鱼饺、兴国粉蒸灰鹅、响铃鱼饼、赣州噘鱼嘴、赣味牛脸、黄焖铜鼓黑山羊、明月映石蛙、上汤腐竹煲、老俵土鸡汤、五元龙凤、宜丰炒米蒸蛋、弋阳国道鱼、春不老黄芽头、鄱湖三色鱼、弋阳鸡、余干辣椒炒肉、婺源南瓜糊、婺源糊豆腐、清蒸荷包红鲤鱼、金龟煨山药、银鱼泡蛋、绣球干贝、甲鱼煮粉皮、南丰鱼丝、水晶肉丸、双色蛋菇、临川牛杂、宜黄焦头笋、银鱼藕丝、葵花莲子、参杞乌骨鸡、永新烧乳狗、酱萝卜炖老鸭、泰和烧沙鳖、莴叶炒鳝片、井岗烟笋炒肉丝、鄱湖蒸藕丸、永和豆腐中国赣菜名点（名小吃）100 个南昌炒米粉、小缽煨汤、白糖糕、炒螺蛳、酒糟汤圆、牛舌头、莲茸酥、流沙球、麻酱拉皮、瓯子糕、南昌韭菜盒子、马打滚、什锦糊羹、香炸山药饼、饺子米粑、八宝什锦汤、圆生圆艾米果、卿鹏大肉包、萝卜饼、法饼、修水哨子、萝卜粑、景德饺子粑、镇巴撒子、昌南麻糍、瑶里苦株豆腐、浮梁碱水粑、清汤泡糕、炸油墩子、镇巴佬墩子、田园艾米果、萍水薯粉丝、南门田螺、香味紫薯包、萍乡米面、黄荆米古、 Q 枣龙珠、鸿运香芋包、腊味糯米卷、仙玉爽脆包、村鼓鲜粉、天师养生饼、青精饭、天师养生糊、荠菜麻圆、黄元米果、信丰萝卜饺、客家艾饺、芋子薯粉水饺、客家包米果、全南社迳磨斋、瑞金牛肉汤、饭包肉圆、油炸酸菜饼、客家连心肉丸、于都珠子粉、毛薯酒、兴国鱼丝、良生烫皮、灰水粄、芋子汤圆、薯包鱼、石榴鱼丸、客家松丸、腌菜卷、炸薯包、客家松圆、南康索粉、袁州油灯盏、宜丰米豆腐、鲜汤米面、樟树清汤、四特卷饼、蒸和味烧卖、山芝黄年米果、印斗叽、奉新糯米团、芥麦切片、丁大兴水磨年糕、百年松花糕、广丰灰碱果、广丰羊肉粉、弋阳炒禾米年糕、灵山麻籽粿、铅山灯盏粿、薯粉蒸饺、风味芋糍、洪门鱼头拌米粉、金溪贡面、农家小炒糍、象山米饺、百合水晶饺、羹团子、南丰水粉、永新豆粉米果、勺子油果、藤田薯粉丝、肉腐糕汤、极品牛腩粉、峡江炒米粉中国赣菜名师（大师）100 名名师：雷三贵、刘林生、许常明、宣礼平、吕良林、徐礼强、桂训和、范健、钟斌、冯小亮、叶辉、陈建、刘光辉、张礼奇、卢建辉、贺启云、刘纵、张胜明、王园生、张军平、吴双根、廖思红、王建国、蔡龙新、黄东义、刘小斌、张振开、刘俐、凌春莲、黄子豪、龙洋玲、何文玲、郑和生、黄少平、鄢建农、王义雷、王东生、周庆仁、邓会生、熊腊生、张春茂、黄卫星、杨军新、黄洪君、黄广文大师：汪建军、吴贤明、王学文、梅怀、万仁里、朱保中、邓火平、熊细顺、刘洪民、陈星、李建群、罗春平、熊耀萍、刘志军、梅纪华、陈晓、锁孝亭、张承波、张向前、陈小根、黄玖林、古方云、杨繁荣、余剑斌、胡爱民、李招荣、邹荣华、刘文斌、邓云、黄荣华、崔凯、叶茂、陈渊方、梁从江、单玉明、徐仕成、龙春跃、习洪炳、沈兴粮、喻东辉、董有庆、蒋建国、姚小明、王真山、朱晨志、黄国华、邱炳芳、扬俊、吴小华、涂锦峰、吴立卿、黄承远、彭和衍、刘才春、李志刚中国赣菜名店 100 家南昌独一处海鲜城、南昌市颐景园、南昌独一处寿福城、南昌千百味旗舰店、南昌柴米油盐青云谱店、南昌市云境生态园酒店、南昌市江西饭店、南昌红牛春天青花肴、南昌合味原大酒楼、南昌半岛港湾酒店、南昌相君府生态园酒店、南昌市 0791 赣菜新概念酒店、南昌向塘土鸡总店、南昌市八大味酒店、南昌锦绣福楼、南昌醉美新鲜坊、南昌市饭是钢大酒店、南昌市鄱阳湖大酒店、南昌市菜肴故事旗舰店、南昌味道工厂、南昌阳光春天店、南昌市江湖味道、九江信华大酒店、九江阳光家园大酒店、九江廖记河鲜城、九江西海温泉大酒店、九江福盛楼酒店、九江浔阳鱼轩酒店、共青茶山迎宾馆、九江宾馆、九江阳光海岸大酒店、九江花旗假日大酒店、九江鱼米之乡特色酒店、景德镇市紫晶宾馆、景德镇市伊龙大酒店、景德镇财政宾馆、景德镇市石岭民俗村、景德镇市柴火灶土菜馆、景德镇 58 私房菜、萍乡鑫海岸商务酒店、萍乡市萍水相逢美食广场、萍乡市荷彩大酒店、萍乡市迎宾馆、萍乡市东风酒店、新余市灶神父子聚味堂酒店、新余仰天太子轩、新余清华园大酒店、新余蓝盾酒店、新余江南红原味店、鹰潭市时鲜大酒店、鹰潭华侨饭店、鹰潭黄记私房菜、鹰潭宾馆、鹰潭时鲜大酒店一味吃分店、鹰潭江南春大酒店、赣州市三江楼大酒店、赣州市赣龙大酒店、南康市宝马酒店、兴国县品禄园酒店、瑞金市京星大酒店、赣州东海渔村蔚蓝店、赣州市天天过年、赣州赣发皇厨大酒店、赣州味悦休闲餐厅、赣县梅苑宾馆、赣州市山水大厦、丰城食博汇大酒店、宜春市博能宾馆、宜春新东方酒店、宜春市青龙酒店、樟树市开心饭店、宜丰县桃源山庄、宜春市秀江宾馆、万载汇丰大酒店、玉山县一江南名厨、铅山宾馆、德兴市京都宾馆、上饶鄱湖渔村大酒店、上饶横峰宾馆、上饶万家乐大酒楼、鄱阳县香满楼酒店、上饶一扬老六大酒店、上饶京都国际大酒店、抚州裕峰大酒店、宜黄国际大酒店、抚州和味楼、抚州才乡味馆、抚州中厨名菜大酒店、临川大酒店、南城五味馆、黎川宾馆、抚州味中国酒店、吉安米西大酒店、吉安鸿远宾馆、吉安文山国际大酒店、吉安百顺大酒店、吉安五谷杂粮大酒店、吉安市九洲美食城、吉安茂盛大酒店、吉安九洲贵宾楼。
高中学生15-17岁营养带量食谱(热量2900Kcal)第一周
萝卜炖鸭肉（萝卜50g，带骨鸭肉40g）
坚果25g苹果150g
洋葱炒花菜（洋葱10g，花菜60g，红椒10g）
土豆红烧肉（土豆60g，红烧肉45g）
西红柿炖鱼丸（鱼丸40g，番茄60g）
香蕉150g
米饭120g（大米108g，杂米任选一种12g：小米、糙米、燕麦、黑米、红米、玉米渣）
清炒嫩南瓜（嫩南瓜60g）
蒜薹炒肉丝（蒜薹50g，肉丝30g）
胡萝卜豆筋炒肉丝（胡萝卜40g，瘦肉30g，豆筋25g）
牛奶/酸奶250mL
西红柿肉丝面（西红柿100g，肉丝50g，手工面70g）
煮玉米（100g）
米饭（大米160g）
土豆丝炒瘦肉（土豆丝75g，猪瘦肉40g）
芹菜牛肉（牛肉45g，芹菜50g）
娃娃菜炖金针菇（娃娃菜50g，金针菇25g）
橙子200g
米饭120g（大米120g）
花菜炒豆皮（花菜50g，豆皮25g）
米饭120g（大米120g）
芹菜炒豆干（豆干25g，红椒25g，芹菜25g）
冬瓜烧牛肉丸（冬瓜50g，牛肉20g）
山药炖杂骨（山药50g，杂骨60g）
坚果25g梨子200g
周四
牛奶/酸奶250mL
黄豆海带面（碱面70g，黄豆30g，海带30g，黄豆芽50g）
面包（50g）
鸡蛋（60g）
米饭160g（大米160g）
丝瓜炒鸡蛋（丝瓜50g，30g）
冬瓜烧排骨（冬瓜50g，排骨60g）
白菜豆腐汤（白菜50g，豆腐25g）
坚果25g苹果150g
周六
小米粥（小米15g，糯米10g）
红豆包（红豆40g，面粉60g）
厨房美食菜谱：山药黑木耳鱼丸汤的做法
厨房美食菜谱：山药黑木耳鱼丸汤的做法
山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
山药烹饪方法很多，煮粥、炒制、炖汤、做点心都可以哦。
食材
主料：
山药250g
油适量
盐适量
黑木耳适量
鱼丸8个
步骤
1.准备食材
2.山药去皮切薄片，浸泡水中
3.起油锅煸炒山药一会
4.放入鱼丸
5.放开水大火烧开
6.放黑木耳
7.放盐
8.最后撒上葱花即可
小贴士：山药去皮后浸泡水中，以防变色。
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山药炖鱼丸
简介
家里还剩下别人特地从河南带回来的铁棍山药，连做了两、三次汤，想换个吃法，"扫荡"
下冰箱还有冻鱼丸，红辣椒、香菇，正好用它们炖山药，来个混搭。
据说铁棍山药是河南著名特产之一，属于四大怀药的怀山药中的极品，它富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。
它不仅可作为中药制成多种丸药，而且能作为食物蔬菜，口感细腻滑爽，别具风味。
这个天气吃点山药特别好，能滋阴润燥；而香菇也是高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物；再加上鲜美弹牙的鱼丸，让这道普通的炖菜不仅清淡，而且有了滋补的效果，特别适合老人和小孩。
赶紧趁着秋凉时抓紧进补，以备冬天的不时之需吧。
食材
主料
淡水鱼丸200g
铁棍山药4根
黑木耳1把
辅料
油盐适量
姜葱末适量
小葱适量
鲍鱼汁适量
胡椒粉适量
香菇几颗
红辣椒1个
山药炖鱼丸的做法
1. 准备好原材料；
2. 锅中放适量的油，下入葱姜末爆香；
3. 倒入山药、香菇和黑木耳翻炒；
4. 翻炒一会儿后放入鱼丸；
5. 倒入泡过香菇的水，加入鲍鱼汁；
6. 加盖焖煮十五分钟；
7. 加入适量的盐调味；
8. 最后加入红辣椒片翻炒均匀；
9.起锅装入碗中，表面撒些小葱末。