餐饮服务员心得体会
餐饮服务的心得8篇
餐饮服务的心得8篇餐饮服务的心得篇1一转眼我的实习生活又过去了，长大之后的时间总感觉过的越来越快，不知道是时间真的变的更快了，还是我的心开始变快了。
曾经在刚刚进入大学的时候也曾因为自己考上了一个专科而自甘堕落，等到后面快要毕业实习的时候慌了，因为我知道自己大学这几年都是混日子混过来的，并没有真正的学习到什么东西。
我有些害怕毕业工作，我不知道自己该早什么样的工作，未来会过的怎么样，那个时候十分后悔自己没有好好的在大学里学习，而是选择了天天玩。
那个时候后悔已经来不及了，即便是我再后悔时间也不会倒退，我也不会回到刚刚进入大学的时候。
只能在我能够选择的余地里，选择一份我尽量想做的，最后我来到了餐厅实习。
在选择来餐厅实习的时候，我的心里就做好了准备，干一行爱一行，不管未来怎么样我都要尽力做好自己生活中的每一件事，不管吃多少的苦，受多少的罪都要坚持下。
过去我还很幼稚导致我做错了决定，导致我能够选择的权力更少了，实习时我一定要努力，让未来的自己有着更多选择的全力。
只有这样才能让我在未来的日子里，生活的更好，有着更好的生活条件。
三百六十行行行出状元，就算我是在餐厅实习，但只要我做的好也一定是有机会的。
在来到餐厅之后我竭尽所能的让自己能够学习到更多的知识，处理好和每一位同事的关系。
我的辛苦没有白费，六个月下来，我成为了餐厅最优秀的实习生，以及一次本月最佳员工奖项。
在这六个月里我也做到了我曾经许下的诺言，不管是多么辛苦我都不会放弃。
在这段时间里我也遭到了顾客的刁难，上司的无礼要求，但是我都忍了下来并且笑脸相迎，我知道自己这是在工作而不是在学校。
如果是在学校我可以对他一顿辱骂之后转生离去，而这里不行，我是在工作，如果来你这点苦楚都忍受不了，未来的那些磨难我怎么能坚持下来呢。
我想这一行虽然起点低，但只要我努力，我也一定能够做到管理层。
而想要做到这些则是需要我不断的努力，让自己变得更优秀，优秀到我的领导在可以选拔提升员工的时候能够第一个想到我，而不是别人，我想我就成功了。
餐饮服务员实践心得体会（通用5篇）
餐饮服务员实践心得体会（通用5篇）我们得到了一些心得体会以后，不妨将其写成一篇心得体会，让自己铭记于心，如此可以一直更新迭代自己的想法。
那么好的心得体会是什么样的呢？下面是小编整理的餐饮服务员实践心得体会（通用5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐饮服务员实践心得体会1很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。
我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。
虽然这次的实践只有短短的几天，而且从事的是比较简单的服务工作，但是通过与各种各样的人接触，还是让我学会了很多道理。
首先是明白了守时的重要性。
工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。
这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。
这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。
其次让我真实的体会到了合作的重要性。
虽然我工作的只是小小的一家餐厅，但是从点单到制作到递送到结帐这一环环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。
以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。
在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。
再次，这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。
在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。
让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是胜利。
打工毕竟和在家是完全不同的概念，我们学会需要忍耐，需要学会承受，需要学会坚持。
将自己这短短的几天实践同理论相联系，我了解到当代大学生与以往的大学生相比较，求学经历、生活条件、所处社会大环境都相对优越，也没有经过必要的挫折教育，因此，意志往往比较脆弱，克服困难的能力也较差，常常是对社会的要求较高，对自我的要求较低。
在饭馆当服务员的心得体会【6篇】
在饭馆当服务员的心得体会【6篇】在饭馆当服务员的心得体会【精选6篇】在饭馆当服务员的心得体会篇1未能得到这个答案，我选择直接去面对自己的疑惑。
并利用这次的假期的时间，走入社会，通过在社会中的实践体会来感受社会的生活。
以下是我在此次实践中的心得体会：初入社会，其实我迷茫了好长一段时间。
虽然对于自己的方向我也早在假期间就做了计划，但真正的去实践的时候却又开始犹豫起来。
但好在，因为有朋友的鼓励，我最终还是迈出了这一步，并终于在__餐厅中作为一名服务员展开了这次的体会。
一、学会适应环境终于来到了自己的工作岗位，但社会工作的环境却与我们有着巨大的差别。
作为一名服务员，端茶送水是最基本的，而每到中午之后。
络绎不绝的客人更是让人忙不过来。
其次，作为一名工作者，在这里我们远没有大学里自由，不仅要严格按照工作的要求去做，更要严谨仔细的做好每一件事。
当你犯错的时候，批评都已经是很轻的处罚了。
起初，我真的很不适应这样的转变，就好像从一个舒适的环境中突然到了严苛的环境。
这样的变化，也让我在实践刚开始的时候多次想过推出的念头。
但每每想到自己里下的豪言壮志，以及朋友和家人对我的鼓励，我又继续努力坚持了下来。
到后来，我渐渐的也适应了这里的生活，并能够跟上领导的要求，顺利的完成自己的工作职责。
对这里环境的适应，不仅让我这场实践能继续下去，更让我学会了坚持！这是一份非常珍贵的品质。
二、对待工作要严谨工作中，因为自身经验的问题，起初我也犯下过一些错误。
其中最让我记忆深刻的，应该就是上错菜的事件！记得那天因为在工作中忙晕了头，一时间，我端着两盘菜忘了分别是那一桌的客人，又不好意思回去问。
结果凭着印象去放。
结果，到最后结账的时候才被客人发现问题，因此我也被严厉的批评了一顿。
这次的事情让我彻底认识到了，对工作不能放松的道理，并且在后来的工作中，我也再没让自己犯下这样的错误，哪怕是丢脸，也一定要保证工作的准确！三、自我的感受经历了这次实践，我在工作中体会到了许多的人情世故，老板在工作中虽然对我们都很严格，但在工作结束之后却有非常的和蔼，还总是教导我，指点我的工作。
餐饮服务心得体会(9篇)
餐饮服务心得体会(9篇)有了一些收获以后，好好地写一份心得体会，它可以关心我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。
那么好的心得体会是什么样的呢？以下是我帮大家整理的餐饮服务心得体会，欢迎阅读与保藏。
餐饮服务心得体会120xx年4月24日至28日，国家食品药品监督管理总局高级研修学院第二十七期餐饮服务食品平安监管技能培训班在重庆世纪同辉酒店进行，我有幸和全国各地餐饮监管战线上的300余名同仁共同参与。
参与工作十几年，第一次参与这样高规格的培训，使我对餐饮服务监管工作有了新的熟悉，新的了解。
这次学习开阔了视野，拓展了业务学问，提升了自身业务力量。
现将学习的几点体会总结如下：一是内容丰富。
5天时间，听到了国家总局研修学院杨秀松教授（规范起草人）主讲的《餐饮服务食品平安操作规范》；辽宁省鞍山市局副局长刘淑妹主讲的《餐饮服务食品平安行政惩罚程序与执法文书》；沈阳市食品药品稽查支队副支队长张春伟主讲的《餐饮服务食品平安监督与稽查》；广州市食品执法分局重大活动保障科洪文华科长主讲的《重大活动食品平安监管》；南昌市局食品药品稽查支队支队长（教授、硕士生导师）徐艳钢主讲的《食品平安事故应急处置》；还引入了鼎新集团质量掌握体系的高级管理人才刘成章博士讲授《企业食品平安管理》。
学习内容丰富、课程支配紧凑、培训紧急有序。
二是拓宽视野。
各位授课老师都有着深厚的理论功底和丰富的实践阅历，授课方式也是丰富多彩，让学员们在欢乐中学习，在学习中收获。
大家普遍认为，此次培训主题明确，师资力气配备合理，授课方式新奇。
比如，总局研修院杨秀松教授，在谈到餐饮服务操作规范时指出，总局将在今年新出台一部规章、一个大纲、一套教材、一个题库、一个系统，促进企业履行主体责任，解决基层监管难题。
鞍山市局杨淑妹副局长以自己丰富的办案阅历告知我们办案须严谨，但严谨中又不失敏捷，教授了我们如何把握两者之间的关系。
授课老师们讲的都是我们基层监管人员最想知道的事，谈的是我们最想解决的问题，教的是我们最适用的技巧，大家受益匪浅。
餐饮服务心得体会怎么写【四篇】
【导语】餐饮服务是服务质量、服务⽔准的⾼低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的⽣存与发展。
在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务⽬标是“和谐服务”。
以下是由⽆忧考为您带来的《餐饮服务⼼得体会怎么写【四篇】》，供您品鉴。
1.餐饮服务⼼得体会怎么写 本⼈从学校出来⼯作⾄今已将近10年时间了，换过⽆数的⼯作。
发现⾃⼰还是更喜欢餐饮服务⾏业，喜欢和顾客打交道，特别喜欢和⽼外打交道，因此，相对⾃⼰所做过的其他⾏业来说，我更加的投⼊，做事也更加有激情。
⽴⾜现在，展望未来。
结合多年来的⼯作经验，现在我有⼏点⾃⼰对餐饮服务的看法，如下： 俗话说：顾客就是上帝，顾客就是我们的⾐⾷⽗母。
那么，如何才能让顾客在每次消费过后对我们仍依依不舍的眷顾呢？从⽽想下次再来呢？答案很简单：优质的环境+优质的产品+优质的服务。
1、优质的环境。
在顾客⼀进⼊餐厅，就能感觉到轻松，舒适，如家般的感觉。
2、优质的产品。
以娴熟，精细到位的做⼯为顾客量⾝定做出更好，更美味的产品。
尽管众⼝难调，但我们也要尽⼒打造出⾃⼰的特⾊和品牌（竞争⼒）。
3、优质的服务。
⽆论你做什么的，在⾯对顾客时，⾸先上场的应该是优质的服务，你服务好了，顾客才会有进⼀步再此消费的渴望。
即使你的产品或环境等某些客观因数让顾客不甚满意，但你优质的服务也会让他感动，好的话，或许他还会给你⼀些好的意见或者建议，从⽽让你找出不⾜，继⽽不断的改进和完善。
在我从事餐饮服务这三年当中，遇到过不少这样的例⼦。
产品不好，但顾客下次还来，是冲着我们优质的服务⽽来的，他相信我们会改进，会⼀次⽐⼀次做得更好。
所以，要使顾客满意不难，这就要求我们平时在⾯对顾客时，应该“微笑多⼀点，服务多⼀点，态度好⼀点。
” 另外，还有⼀点也是最重要的，那就是我们公司内部的管理问题。
各部门之间⼀定要密切配合好，不要为⼀点点鸡⽑蒜⽪的事⽽影响整个公司的发展，要学会顾全⼤局。
⼤家要团结，上下⼀条⼼，我们每个⼈都是这个团队的⼀分⼦，每个⼈都有义务和责任为单位的发展⽽作出贡献。
餐饮服务员工作心得(精选5篇)
餐饮服务员工作心得(精选5篇)餐饮服务员工作心得篇1来到某餐厅已经两周了，之前一直对餐饮得理解是：它是集诱人的美食，端庄得体的礼仪，华美大方的装潢艺术，淡雅秀丽的妆容，能言善辩的口才为一体的长盛行业，日益欣欣向荣。
带着一份对餐饮的好奇和喜爱，期待揭开它神秘的面纱，所以我来到了这里，它是一个大家庭，让我们感到很温馨和快乐，不论从开荒还是到现在的试营业期间。
我们的服务理念是：”亲情一个家，贴心为您”。
在这段时间里，作为一名宴会服务员，我想做好餐饮，美味的佳肴是前提，大厨们都做得很用心，客人都比较满意，那我们服务员就得做好服务工作，让服务物超所值，把产品融入到企业文化内涵中去，让它带着文才来到客人面前，走进客人心里，更是非常重要的，所以我想到了服务附加值。
细节决定成败，细节留住客人，记得卞总说过，要做好细节服务，比如说：客人感冒了要及时告诉厨房，可以为客人熬上一碗姜汤，虽然是一碗姜汤，但是客人会很感激你，会觉得你为他着想，正所谓：“礼”轻情意重，可谓说得就是这个了，也响应了企业品牌的号召，打造绿色健康品牌，亲情一个家，贴心为您。
服务，服务，还是服务，这是我们吕领班倒茶的一个小小的典范，比如给客人倒茶时他会一边倒茶水，一遍说领导您的茶水，祝你喝出一个好的心情。
我觉得很好。
还有在客人点菊花茶的时候，可以为客人解说一下，菊花清热降火，冰糖温胃止咳，还能养生等等，这都是一中无形的品牌服务附加值，虽然一般，无形却很有型。
客人会很享受的去和每一杯茶水，因为他知道他喝得是健康和享受。
服务附加值，为服务锦上添花。
诸如，过生日的长寿面，如果干巴巴端上一碗面条，会很普通，如果我们端上去后轻轻挑出来一根，搭在碗边上，并说上一句：长寿面，长出来。
祝你福如东海，寿比南山。
客人会感觉到很有新意(心意)，很开心，这碗面也就变得特别了。
还有好多典故，在餐桌中的适当讲解运用，都是很有意思的。
小礼品的赠送，也可加入自己的语言来美化：例如领导，这是本店精心为你准备的小礼品，紫砂壶，紫气东来…再或者赠送的果盘，假如都是小番茄的话，我们就可以说：先生，女士，您的大珠小珠落玉盘来了等。
餐饮服务员心得体会(4篇通用)
餐饮服务员心得体会(4篇通用)餐饮服务员心得体会(篇1)在众多行业之中，餐饮业一直以其独特的魅力吸引着众多人士的参与。
我之所以选择成为一名餐饮服务员，是因为我深知这是一个与人打交道的工作，也是一个能够锻炼自己沟通能力和服务态度的职业。
在这篇文章中，我将分享我的餐饮服务员心得体会，希望能够给那些正在考虑进入这一行业或者已经在行业中奋斗的朋友们带来一些启示。
当我刚刚踏入餐饮业的时候，我对这个行业充满了期待和好奇。
我渴望在这个行业中学习和成长，同时也希望能够在与顾客的交流中提升自己的沟通技巧。
然而，随着时间的推移，我发现餐饮业并不如我想象的那么简单。
在为顾客提供服务的过程中，我时常面临着各种挑战。
有时候，顾客会对菜品提出各种刁钻的要求，让我感到无所适从；有时候，顾客会因为一些不满意的地方而大发雷霆，让我倍感压力。
然而，正是这些挑战让我更加深刻地认识到了服务行业的不易。
在这个过程中，我逐渐学会了如何应对各种情况，如何更好地满足顾客的需求。
与此同时，我也在工作中认识到了团队协作的重要性。
在餐饮业中，服务员之间的默契配合直接关系到整个餐厅的服务质量。
只有大家齐心协力，才能够为顾客提供更加优质的服务。
因此，在日常工作中，我非常注重与同事之间的沟通与协作，努力营造一个和谐的工作氛围。
当然，作为一名餐饮服务员，我也体会到了这个职业带来的乐趣和满足感。
当顾客因为我的热情服务而感到满意时，我会感到由衷的欣慰和自豪。
同时，在与不同的人打交道的过程中，我也收获了许多宝贵的经验和教训。
这些经历不仅让我更加成熟和自信，也为我今后的发展奠定了坚实的基础。
回首过去的日子，我深知自己在餐饮业中还有许多需要学习和提高的地方。
然而，我相信只要保持积极的心态和不断努力的精神，我一定能够在未来的工作中取得更加优异的成绩。
同时，我也希望我的经验和体会能够给那些正在追求自己梦想的朋友们带来一些启示和帮助。
在未来的日子里，我将继续努力提升自己的专业素养和服务水平，力求为顾客提供更加优质、贴心的服务。
餐厅服务员心得体会5篇
作为一名餐厅服务员，我在工务员或者想要从事这个行业的人有所启发和帮助。
一、注重细节
在餐厅服务工作中，细节决定成败。我发现，只有在注重细节的同时，客人才会真正感受到我们的用心和关爱。比如，微笑迎接客人、注意餐桌摆放的整洁、热情地解答客人的问题等等，这些小细节都能在客人心中留下美好的印象。
四、团队合作
餐厅的服务工作需要良好的团队合作，每个人都扮演着至关重要的角色。我发现，只有团结一致，相互配合，才能做好服务工作。所以，尊重他人、理解他人、与他人携手合作是非常重要的。
五、学会总结和反思
工作中出现的问题和失误都是宝贵的经验。我常常会在工作之余回顾一天的工作，总结其中的不足和错误，并且想办法做出改进。通过不断地反思和总结，我觉得自己的服务水平也在不断提高。
以上就是我在餐厅服务工作中积累的一些心得体会。希望能对其他同行有所帮助，也希望自己能够在工作中不断进步，做一名更好的服务员。
二、善于沟通
作为服务员，良好的沟通能力是必不可少的。我们需要与厨房、其他服务员以及客人进行有效的沟通，才能保证餐厅的运转顺利。另外，适当的沟通还能让客人感受到我们的关心，增强客户的忠诚度。
三、保持耐心
在繁忙的餐厅工作环境中，保持耐心更是至关重要。有时候客人可能会因为各种原因表现出不满或者不耐烦，但我们需要学会冷静应对，尽量调和和解决问题，而不是直接与客人产生摩擦。
做餐饮服务员的心得体会8篇
做餐饮服务员的心得体会8篇做餐饮服务员的心得体会8篇餐饮服务员需要注重礼貌待客，保持耐心和乐观的心态，以及及时响应客人需求，提供卓越的客户体验。
今天就为你带来做餐饮服务员的心得体会精选范文。
欢迎你的查阅和借鉴。
做餐饮服务员的心得体会篇1在别人介绍下，我来到了一个餐厅做服务员。
我以前从来没有接触过服务行业的工作，这是我第一次从事这类工作。
在经过一段时间的工作后，我也有了一些感悟。
任何一个行业的工作，想要做好，就需要花费很多的时间和精力去学习，需要我们做到用心。
只有用心，从能够把一件事情做好。
我以前认为服务员的工作很简单，就是端茶倒水、点菜、收拾桌子，很容易就学会了，不需要一点技巧。
但是真正开始做了之后，我发现，会做确实很容易，但做好却很难。
其实做服务员也需要技巧，如果想把这份工作做好，就需要方方面面的考虑到，要给顾客最贴心的服务，比如在顾客进店的时候第一时间打招呼，对顾客说欢迎光临，不要让顾客觉得自己被忽略了。
在顾客落座之后，先递给顾客菜单，再给顾客倒水，这样就不会让顾客坐在那里干等。
递东西的时候要双手递，不要单手递，会显得不礼貌。
在点单的时候，可以先询问顾客的人数、口味，按需求给顾客推荐菜品，尽量不要出现菜不符合口味的情况。
在用餐途中，如果发现顾客的水杯空了，可以询问顾客要不要添水。
如果顾客有什么需求，尽量满足。
收拾桌子也需要认真。
要把桌子收拾的很干净，特别是一些卫生死角，比如桌子底下。
桌子上不能够有油渍，换位思考一下，如果你自己去饭店吃饭，桌子上油腻腻的，肯定会觉得这家饭店的卫生不干净。
卫生死角也是能够彰显工作细致程度和餐厅卫生的地方，所以这些地方很重要。
在擦桌子的时候，顺便把凳子也擦一下，有的时候凳子上会撒一些汤汁。
服务员最忙的时候就是饭点的时候，这是大家都知道的事情。
忙的时候，肯定会容易出现错误，这是很多人都避免不了的。
但是如果想成为一个优秀的服务员，这样的错误是不能出现的。
越是忙乱的时候，越是要做到乱中有序，在忙乱中有自己的章程。
服务员工作心得体会及感悟(优秀6篇)
服务员工作心得体会及感悟(优秀6篇)从某件事情上得到收获以后，可以将其记录在心得体会中，这样能够给人努力向前的动力。
那么写心得体会要注意的内容有什么呢？旧书不厌百回读，熟读精思子自知，下面是作者可爱的小编帮助大家收集的服务员工作心得体会及感悟【优秀6篇】，希望对大家有所帮助。
餐饮服务员工作心得体会篇一一、引座与点菜1.引座引座是客人进入酒店餐厅后接受服务的开始，规范优质的引座能使客人对酒店餐厅留下良好的一感觉，同时，引位技能恰到好处的运用，可以使酒店餐厅的空间得到很好的利用，方便餐厅员工的服务，衬托出餐厅环境的不同一般的感观印象。
增加客人的满意度。
引座的具体技巧有：(1)根据客人的人数安排相应的地方，使客人就餐人数与桌面容纳能力相对应。
这样可以充分利用餐厅的服务能力。
(2)酒店的引座应当表现出向客人诚意的推荐，在具体的引座、推荐过程中应当尊重客人的选择，使双方的意见能很好地结合起来。
(3)一批客人到餐厅就餐时，可以将他们安排在比较靠近入口或距离窗户比较近的地方，使后来的客人感到餐厅人气旺盛，构造出热闹的氛围，避免给客人留下门庭冷落的印象。
(4)对于带小孩的客人，应尽量将他们安排在离通道较远的地方，以保证小孩的安全，同时，也利于餐厅员工的服务。
(5)对于着装鲜艳的女宾，餐厅可以将其安排在较为显眼的地方，可以增加餐厅的亮色。
(6)对于来餐厅就餐的情侣，可以将其安排在较为僻静的地方。
(7)餐厅经营高峰时，引座员工要善于作好调度、协调工作，灵活及时地为客人找到位置，掌握不同桌面客人的就餐动态。
2.点菜周到、热情、切合客人需求的点菜服务能让客人从餐厅服务中感到超值的享受，使客人对酒店餐厅留下深刻的印象，并且能增加客人在酒店的消费。
餐厅员工在为客人进行点菜服务时要注意以下一些方面：(1)按客人的居住地点和具体生活习惯为其点菜①对于老年客人，可以向他们推荐一些比较松、软，不含胆固醇，油脂较低的食品。
②对于急于用餐赶时间者，餐厅可以向他们推荐一些制作方便、快捷的食品。
餐饮店服务员工作心得体会
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餐厅服务员实践心得体会8篇
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餐饮服务员心得体会 中式餐饮服务员心得体会(模板8篇)
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餐饮服务实训心得(精选5篇)
餐饮服务实训心得(精选5篇)餐饮服务实训心得精选篇1通过这次实习，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。
例如遇到突发事件没有常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到"能与不能"的技术性问题。
语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。
语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。
客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。
在工作中，我能服从部长领导，做好餐前准备工作。
严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。
用主动、热情、耐心、礼貌、周到的心态，不断完善服务态度。
分工不分家，团结协作，又快又好地完成接待任务。
能够妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况;及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟;及时清理桌面，更换干净的桌垫。
上班时能精神集中，要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。
上班时可以控制情绪，保持良好的心态。
遇到客人投诉，立即汇报上级领导解决，随时满足客人的服务要求。
与同事之间友好相处，经常互帮互助，团结一致，这里的员工都是那样的热情友好，他们能站在员工自己的角度来看问题。
实习虽然短暂，收获却颇多，当中有成功的喜悦，有失败的辛酸，有欢乐的笑容，也有苦恼。
在领导悉心的指导下，在各位同事的鼎力支持帮助下，我的各方面都取得了很大的进步，今后我将更加努力，我相信，我行!餐饮服务实训心得精选篇2我的社会实践就从我的找工作拉开了序幕。
我穿着大头皮鞋，带着我的绿色毡帽，骑着我的二手脚踏车带着希望与渴望，开始了我的找工作的征程。
一开始，对自己手工艺期望很高，没有月薪两千不干。
经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有的优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。
餐厅服务工作心得范文5篇
餐厅服务工作心得范文5篇在平日里，心中难免会有一些新的想法，写一篇心得体会，记录下来，如此就可以提升我们写作能力了。
那么心得体会到底应该怎么写呢下面是小编给大家带来的餐厅服务工作心得范文5篇，希望大家喜欢!餐厅服务工作心得范文1作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。
这一年的时间过得真快，新的一年正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。
记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法。
我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。
”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。
与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。
干餐饮服务员心得体会5篇
干餐饮服务员心得体会5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐饮服务员心得体会
随着我国经济社会的发展，城市人民生活水平不断提高餐饮业作为第三产业的一个传统支柱产业，在全国各个城市
呈现出空前繁荣的景象。
接下来就跟着的脚步一起去看一下关于吧。
20xx年是收获的一年，也是大发展的一年。
在汪总的教育、支持、鼓励下。
在与酒店的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，
经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我
的任务。
下面做简要小结如下：
一、在日常工作中我们树立了三个理念
1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮
的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的
2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。
3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐
体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。
让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落
实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子
为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工
进行了统一的操作标。
四、围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发展使命。
五、规范企业管理，实行品牌发展战略，在后勤此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满
的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、
务实、奉献的企业精神。
通过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果。
稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。
新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一定能够高质量的全面完成
20XX年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，掌握七大要素:
1、微笑在餐饮日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制•微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词.
2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精
通,并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高
服务技能和技巧•“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高餐饮的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.
3、准备即要随时准备好为客人服务.也就是说，仅有服
务意识是不够的，要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好.如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱.
4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不
怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费.我们应当记装客人是我们的衣食父母”.
5、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之
前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识.
6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的
环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”
的感觉，让客人觉得住在餐饮就像回到家里一样.
7、真诚热情好客是中华民族的美德.当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临
以给客人留下深刻的印象.现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别餐饮业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使餐饮立于不败之
地!每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样.生意比
较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦.平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作积极真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.
平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归.这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率.之后我也会做一些小结，这样日积月累,使我的服务更能为顾客所
接受和喜欢.
作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈.有些人
会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这
个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪.我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小
的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的.
当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员.让顾客感受到不
一般的快乐。
20XX年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。
回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。
我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我
是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
现将工作总结
一、培训方面：
1、托盘要领，房间送餐流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面：
1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。
2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
4、20XX年传菜全年离职人数23人，20XX年传菜全年离职人数4人，20XX 年是比较稳定的一年。
三、作为我本人，负责传菜工作。
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点。
1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝
贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!3、为什么招不
进人的原因、这是须及时解决的最大问题。
4、什么叫编制、
什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位。
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
2、有时没按
相关标准操作。
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，20xx年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑
战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进！祝愿各位领导在工作的征
程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。