高考化学乙醇与乙酸(大题培优易错试卷)及答案解析

高考化学乙醇与乙酸(大题培优易错试卷)及答案解析

一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）

1．CMA(醋酸钙、醋酸镁固体的混合物)是高速公路的绿色融雪剂。以生物质废液——木醋液(主要成分乙酸，以及少量的甲醇、苯酚、焦油等杂质)及白云石(主要成分

MgCO3·CaCO3，含SiO2等杂质)等为原料生产CMA的实验流程如图：

(1)步骤①发生的反应离子方程式为___________________。

(2)步骤②所得滤渣1的主要成分为____________(写化学式)；步骤②所得滤液常呈褐色，颜色除与木醋液中含有少量的有色的焦油有关外，产生颜色的另一主要原因是

____________。

(3)已知CMA中钙、镁的物质的量之比与出水率(与融雪效果成正比)关系如图所示，步骤④的目的除调节n(Ca)∶n(Mg)约为____________(选填：1∶2；3∶7；2∶3)外，另一目的是___________________。

(4)步骤⑥包含的操作有____________、过滤、洗涤及干燥。

(5)碳酸镁和碳酸钙与醋酸也可以恰好完全反应得到的混合物制融雪剂，下列有关说法错误的是_____

A．该融雪剂中的醋酸钙、醋酸镁均是离子化合物

B．该融雪剂还可用于除去煤燃烧产生的二氧化硫

C．该融雪剂的水溶液显碱性

D．生产该融雪剂所需碳酸盐与醋酸的物质的量之比为1：1

【答案】MgCO3·CaCO3+4CH3COOH = Ca2++Mg2++4CH3COO－+2CO2↑+2H2O SiO2实验过程中苯酚被空气中氧气氧化最终产生褐色物质 3∶7 除去过量的乙酸蒸发结晶 D

【解析】

【分析】

根据流程图可知，白云石(主要成分MgCO3•CaCO3，含SiO2等杂质)与木醋液(主要成分乙酸，以及少量的甲醇、苯酚、焦油等杂质)反应生成醋酸钙和醋酸镁，过滤得滤渣1为二氧化硅，滤液中主要溶质是醋酸钙和醋酸镁，加入活性炭脱色，除去被氧化的苯酚、焦油等杂质，再加入氧化镁，调节溶液中n(Ca)：n(Mg)的值，过滤，除去混合液中固体杂质，得

醋酸钙和醋酸镁溶液，将滤液蒸发结晶、过滤、洗涤及干燥得CMA 。

【详解】

(1)根据上面的分析可知，步骤①发生的反应离子方程式为

MgCO 3•CaCO 3+4CH 3COOH=Ca 2++Mg 2++ 4CH 3COO - +2CO 2↑+2H 2O ，故答案为：

MgCO 3•CaCO 3+4CH 3COOH=Ca 2++Mg 2++4CH 3COO -+2CO 2↑+ 2H 2O ；

(2)步骤②所得滤渣1的主要成分为二氧化硅，化学式为SiO 2；步骤②所得滤液常呈褐色，颜色除与木醋液中含有少量的有色的焦油有关外，产生颜色的另一主要原因是实验过程中苯酚被空气中氧气氧化最终产生褐色物质，故答案为：SiO 2；实验过程中苯酚被空气中氧气氧化最终产生褐色物质；

(3)根据如图所示钙、镁的物质的量之比与出水率(与融雪效果成正比)关系，可知，当n(Ca)：n(Mg)约为3：7时，出水率最高，所以步骤④的目的除调节n(Ca)：n(Mg)约为3：7；步骤④中加入氧化镁的另一个目的是与溶液中的醋酸反应，除去过量的乙酸，故答案为：3：7；除去过量的乙酸；

(4)根据上面的分析可知，步骤⑥包含的操作有 蒸发结晶、过滤、洗涤及干燥，故答案为：蒸发结晶；

(5)A.醋酸钙、醋酸镁属于有机酸形成的盐，为离子化合物，故A 正确；

B.醋酸钙、醋酸镁在氧气的作用下与二氧化硫反应生成硫酸钙、硫酸镁和乙酸，可用于除去煤燃烧产生的二氧化硫，故B 正确；

C.醋酸钙、醋酸镁属于强碱弱酸盐，水解使其水溶液呈碱性，故C 正确；

D.生产该融雪剂所需碳酸盐与醋酸的物质的量之比为1：2，故D 错误；

故选D 。

2．食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．

(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的，该物质的分子构型是

__________________________ 。

(2)劣质植物油中的亚油酸(]

324227[CH (CH )CH CHCH CH CH CH )COOH ==含量很低，下列关于亚油酸的说法中，正确的是_________。

A ．分子式为18342C H O

B ．一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应

C ．能和NaOH 溶液反应

D.不能使酸性KMnO 4溶液褪色 (3)假酒中甲醇()3CH OH 含量超标，请写出Na 和甲醇反应的化学方程式：________。

(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低．蛋白质水解的最终产物是________。

(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒．淀粉最终的水解产物是葡萄糖．请设计实验证明

淀粉已经完全水解，写出操作、现象和结论：____________________________。

【答案】22CCl CH = 平面型 BC 3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑ 氨基酸 取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解

【解析】

【分析】

(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子)，将两半链闭合即可；乙烯为平面型分子；

(2)根据结构式可分析结果；

(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气；

(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物，水解得到相应的氨基酸；

(5)淀粉若完全水解，加入碘水溶液不变蓝色。

【详解】

(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子)，将两半链闭合即可，其单体为

22CCl CH =，乙烯为平面型分子，22CCl CH =也为平面型分子，故答案为：

22CCl CH =；平面型；

(2)A. 由结构式可知分子式为18322C H O ，A 项错误；

B.含有羧基能与甘油发生酯化反应，B 项正确；

C.含有羧基能与氢氧化钠发生中和反应，C 项正确；

D.含有碳碳双键能使酸性4KMnO 溶液褪色，D 项错误，故选：BC ；

(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气，反应方程式为：

3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑，故答案为：

3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑；

(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物，水解得到相应的氨基酸，故答案为：氨基酸；

(5)淀粉若完全水解，加入碘水溶液不变蓝色，可设计方案为：取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解，故答案为：取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解。

3．医药阿斯匹林的结构简式如图1所示：

图1 图2

试根据阿斯匹林的结构回答；

（1）阿斯匹林看成酯类物质，口服后，在胃肠酶的作用下，阿斯匹林发生水解反应，生成A 和B 两种物质。其中A 的结构简式如图2所示，则B 的结构简式为__________；B 中含有的官能团名称是________________。

（2）阿斯匹林跟NaHCO 3同时服用，可使上述水解产物A 与NaHCO 3反应，生成可溶性盐