客房部整改计划方案

一、客房部整改计划方案

通过在xxxx酒店的观察学下及酒店现状，作为酒店管理团队，接手后首先需要明确各部门的职责，从主管到员工进行培训整改。每日、每周、每月进行分项培训（业务技能，服务意识，服务态度等）；其次，观察员工的积极性，调动部门凝聚力；在各项工作步入正轨后，实行奖惩并存，以此来提高部门的整体工作质量。将客房部及保洁部门工作进行了梳理，具体整改工作计划如下：

二、明确人员架构

三、制定标准

1.按照各部门各岗位的工作流程，制定相应的工作标准及检查制度。

2.完善工作流程的同时，对于工作流程不顺畅、沟通都有嫌隙的地

方，进行更改及补充。

3.为提高各部门工作效率及工作质量，奠定基础。

四、加强培训

1.每月至少两次部门全员的培训，由部门助理写出月计划，并组织

及开展。

2.各岗位每周至少一次全员培训，由各岗位主管完成。小培训每天

班前会时举行。

3.培训时做好所有记录，包括时间、地点、参加人员、主持人、员

工签到等。

五、成本控制

1.对低耗品的控制，单独设立部门仓库，选一个责任心较强的库管

进行管理，每天对低耗品发放的数量进行详细登记记录，服务

员在做房表上认真填写所用耗品的用量，对于续住房不必每天

更换，如客人需要，再补充入即可，对已经使用过的梳子、香

皂进行二次利用，以降低成本耗量

2.水电控制，每日领班在班前会督促员工在做房时，将房内所有电

器设备全部关闭，中班开灯尽量选在楼道已经昏暗的时候，并

按照房间的数量决定开几组过道灯，如房间少可以尽量少开，

第二天早上楼层可以看清楚的时候，就可以把所有的过道灯或

安全通道上的灯全部关闭，每天下班前必须将各工作间、办公

室的电器设备全部关闭，以减低电的耗量。对于其他使用过无

法再次使用的一次性用品，塑料等可进行回收处理，用来做经

费

3.办公用品控制，各工作间、办公室的所有一切物品不允许滥用，

如信笺、笔、笔记本、及各类做房表、查房表等都必须用完后

才可存档或当草稿纸，尽量延长各用具的使用寿命，如吸尘嚣、饮水机、电视电脑等，在日常工作中，实行专人维护管理、清

洁保养，对于有偿物品，实行查漏必赔、强制管理，不允许员

工私自挪用、私藏、，饮用、赠送

4.洗衣房尽量将特污布草进行人工处理，这样即节约的药品及水电

用量，同时也能使布草延长使用寿命，另外，房间少的时候尽

量隔天洗一次布草，能节约水电的用量，当日就主要负责特污

布草的处理及机器设备的保养即可。

六、提高人员职业素质

1.按照酒店的规定对员工进行整体的仪容仪表培训。

2.从高管到员工，整体提高人员的专业技能，包括职业道德、服务

意识、沟通技巧等。

七、提高工作效率

1.每日必须组织班前会，由领班主持、主管或经理进行补充，内容

主要分为：

（1）总结前一天工作，并对工作中出现的问题进行合理处理

（2）安排当日工作，并提醒工作中需要注意事项

（3）安排计划卫生，对设施设备的维护

（4）日常培训

2.将部门的所有管理制度、卫生制度、奖惩制度整理好全部上墙加

以鞭策。

3.将部门的各班各项工作流程及卫生标准以文件的形式整理好，时

时进行培训。

4.对于工作质量，将各项标准要求以文件的形式进行规定，不达标、

不到位者按照规定给予处罚。

5.严格按照酒店要求执行部门的考勤记录，该处则处，该罚则罚，

绝对不能徇私枉法。

八、团结合作、凝聚力

1.培训时多讲一些有关团结的故事，向员工传达酒店的前景，维护

酒店利益和荣誉，树立酒店集体主义精神，经常组织沟通会议、交流信息、通过沟通，建立良好的团队气氛，让员工有归属感2.安排一系列集体活动，以促进员工之间的相互了解、交流和信任、

放松心情，增加团结凝聚力。

3.开展一些正式或非正式的培训，让员工有学习的机会，让员工觉

得在酒店学习中得到进步，会增加员工对酒店的热爱，增强信心，容易建立合作精神来吸引和团结集体成员，提高团队凝聚力。

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