小学四年级数学 营养午餐学习

营养午餐

学习内容：

人教版小学数学四年级下册综合与实践《营养午餐》第101-102页。

学习目标：

1.让学生根据营养午餐的一些基本指标，运用简单的排列组合、统计等相关知识了解怎样的搭配才是合理的营养午餐。

2.引导学生经历搭配营养午餐的过程，获得搭配营养午餐的经验和方法，树立用数据说话的意识，培养学生的数据分析观念。

3.让学生体会探索的乐趣，并促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食习惯，感受数学的生活性、实用性。

学习准备：

铅笔、彩笔、橡皮、直尺、练习本、课本、计算器。

一、个人学习任务

（一）自主探究课本第101页

1.学校食堂提供的3种午餐菜谱

你会选择哪种菜谱？为什么？怎样衡量一份午餐是否健康呢？2.科学理解“营养午餐”

A

炸鸡排

西红柿鸡蛋

香菇油菜

B

猪肉粉条

家常豆腐

香菜冬瓜

C

辣子鸡丁

土豆炖牛肉

韭菜豆芽

你是怎样理解“不低于”“不超过”的含义的？你能用数学符号表示出来吗？

“不低于”用数学符号表示：，读作：

“不超过”用数学符号表示：，读作：

3.判断学校提供的三种午餐方案是否符合营养标准

根据热量、脂肪和蛋白质含量表，通过计算，填写下表：

套餐热量/千焦脂肪/g 是否符合营养标准

A 2-5-8

B 1-7-6

C 4-3-9

（二）动手设计

如果你是营养专家，选择3种不同的菜肴搭配，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？只需写出菜的编号。

方案配菜编号热量/千焦脂肪/g

1

2

3

4

5

6

（三）统计分析

最受同学喜爱的6种搭配方案

方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数

1 1-6-9 30 17 13

2 1-7-9 27 15 12

3 1-6-8 25 15 10

4 3-7-8 20 10 10

5 2-5-7 18 7 11

6 2-4-8 15 9 6

1.根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？

最受同学喜爱的6种搭配方案统计图

男生人数

女生人数

2.哪一种搭配所含的蛋白质最多？

3.对于偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议？

4.反思一下自己的饮食习惯，你想说点什么？

二、跟进练习

1根据课本101页每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量表回答下列问题。

四年级的胖胖说：“多吃肉能长身体！今天中午我选了三道菜：猪肉粉条、炸鸡排和土豆炖牛肉。”

（1）胖胖所食用的三道菜含有的热量、脂肪、蛋白质分别是多少？

（2）根据营养专家的建议，你认为胖胖选的菜的热量、脂肪符合营养标准吗？

（3）他坚持这样吃下去有可能会怎样？

三、回顾总结

通过本节课的学习，你有哪些收获？

四、课后实践

请你调查爸爸妈妈喜欢的菜肴，上网了解成人所需的营养标准，为你的家人设计一份营养健康的午餐方案吧。