人教版四年级下册《营养午餐》课件
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人教新课标四年级数学下册《营养午餐》优质课件
编号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
菜名
猪肉粉条 炸鸡排
土豆炖牛肉 辣子鸡丁 红烧鱼块 鸡蛋西红柿 香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
热量/千焦
2462 1254 1095 1033 1338 899 564 1020 911 497
脂肪/克
25 19 23 18 17 15 12 16 11 7
A 炸鸡排
鸡蛋番茄
香菇油菜
热量 （ 3064 ）千焦 脂肪 （ 49 ）克
合符标准
B
红烧鱼块
炸鸡排
土豆牛肉
热量 （ 3687 ）千焦 脂肪 （ 59 ）克
脂肪超标
C
鸡蛋番茄
香菇油菜
韭菜豆芽
热量 （ 2307 ）千焦 脂肪 （ 33 ）克
热量不够
讨论：如何快速搭配营养的午餐？
A
炸鸡排
鸡蛋番茄
香菇油菜
•7、风声雨声读书声，声声入耳；家事国事天下事，事事关心。2021/10/222021/10/22October 22, 2021 •8、先生不应该专教书，他的责任是教人做人；学生不应该专读书，他的责任是学习人生之道。2021/10/222021/10/222021/10/222021/10/22
香菇油菜（热量911千焦，脂肪11克）
热量含量表
炸薯条1份：2090千焦 烤翅1只：750千焦 炸鸡腿1只：1630千焦
云吞1碗：2380千焦 玉米饼1盘：420千焦 蒸饺子1盘：1760千焦
2090+750×6+1630×2
= 2090+4500+3260 = 9850（千焦）
第四环节：灵活运用大比拼
每组派出一位代表说说你对图中小朋友在饮食方面有什么 好的建议？建议最好的获胜。
人教版 四年级下学期数学营养午餐(课件)(共16张PPT)
营养午餐
提示：点击 进入习题
1
2
3
导入新知
同学们，平时你最喜欢吃什么菜？ 今天，食堂也为大家准备了三套午餐， 看看你会喜欢哪一套午餐，为什么？
A 炸鸡排 西红柿鸡蛋 香菇油菜
B 猪肉粉条 家常豆腐 香菜冬瓜
C 辣子鸡丁 土豆炖牛肉 韭菜豆芽
2. 下面是希望小学食堂周五中午提供的菜肴。 每一菜肴中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。
18
7
4
2-4-8
15
9
5 你最喜爱哪一种搭配方案？
女生 人1数3
12
10 10
11
6
6
全班同学最喜欢的6种搭配方案
方案 1 2 3 4 5 6
配菜编号 喜爱人数 男生人数 女生人数
了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什 么好的建议？
可以把偏胖或偏瘦同学的饮食习惯进行比较，看 有什么不同。
作业：调查家中午餐的菜谱，评价午餐的 安排是否科学合理，并向父母提出 你的建议。
1.从课后习题中选取； 2.完成练习册本课时的习题。
如果每份午餐由 3 种不同的菜肴搭配， 热量≥2926千焦
学校今天提供的午餐符合营养标准吗？ 脂肪≤50g
编号
菜名
热量 / 千 焦
脂肪 / g 蛋白质 / g
A 炸鸡排、西红柿鸡蛋、
1 猪肉粉条 2462
25
6
香菇油菜
2 炸鸡排
1254
19
3
土豆炖牛 肉
1095
23
4 辣子鸡丁 1033
18
5
西红柿鸡 蛋
菜名 猪肉粉条
炸鸡排 土豆炖牛肉
辣子鸡丁 西红柿鸡蛋
香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
提示：点击 进入习题
1
2
3
导入新知
同学们，平时你最喜欢吃什么菜？ 今天，食堂也为大家准备了三套午餐， 看看你会喜欢哪一套午餐，为什么？
A 炸鸡排 西红柿鸡蛋 香菇油菜
B 猪肉粉条 家常豆腐 香菜冬瓜
C 辣子鸡丁 土豆炖牛肉 韭菜豆芽
2. 下面是希望小学食堂周五中午提供的菜肴。 每一菜肴中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。
18
7
4
2-4-8
15
9
5 你最喜爱哪一种搭配方案？
女生 人1数3
12
10 10
11
6
6
全班同学最喜欢的6种搭配方案
方案 1 2 3 4 5 6
配菜编号 喜爱人数 男生人数 女生人数
了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什 么好的建议？
可以把偏胖或偏瘦同学的饮食习惯进行比较，看 有什么不同。
作业：调查家中午餐的菜谱，评价午餐的 安排是否科学合理，并向父母提出 你的建议。
1.从课后习题中选取； 2.完成练习册本课时的习题。
如果每份午餐由 3 种不同的菜肴搭配， 热量≥2926千焦
学校今天提供的午餐符合营养标准吗？ 脂肪≤50g
编号
菜名
热量 / 千 焦
脂肪 / g 蛋白质 / g
A 炸鸡排、西红柿鸡蛋、
1 猪肉粉条 2462
25
6
香菇油菜
2 炸鸡排
1254
19
3
土豆炖牛 肉
1095
23
4 辣子鸡丁 1033
18
5
西红柿鸡 蛋
菜名 猪肉粉条
炸鸡排 土豆炖牛肉
辣子鸡丁 西红柿鸡蛋
香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
《营养午餐》PPT课件(人教版数学四年级下册)共18页文档
《营养午餐》PPT课件 (人教版数学四年级下册)
6、纪律是自由的第一条件。——黑格 尔 7、纪律是集体的面貌，集体的声音， 集体的 动作， 集体的 表情， 集体的 信念。 ——马 卡连柯
8、我们现在必须完全保持党的纪律， 否则一 切都会 陷入污 没有水。— —夸美 纽斯
10、一个人应该：活泼而守纪律，天 真而不 幼稚， 勇敢而 鲁莽， 倔强而 有原则 ，热情 而不冲 动，乐 观而不 盲目。 ——马 克思
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿
拉
60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
6、纪律是自由的第一条件。——黑格 尔 7、纪律是集体的面貌，集体的声音， 集体的 动作， 集体的 表情， 集体的 信念。 ——马 卡连柯
8、我们现在必须完全保持党的纪律， 否则一 切都会 陷入污 没有水。— —夸美 纽斯
10、一个人应该：活泼而守纪律，天 真而不 幼稚， 勇敢而 鲁莽， 倔强而 有原则 ，热情 而不冲 动，乐 观而不 盲目。 ——马 克思
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿
拉
60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
营养午餐 (课件)人教版四年级下册数学
动手实践 请大家根据统计表绘制复式条形统计图。
请大家根据复式条形统计图，思考下面问题： 哪一种方案所含的蛋白质最多？
拓展应用
请大家回家调查父母的饮食喜好，给父母 设计一份科学合理的午餐菜谱。
课堂总结 本节课对你有什么帮助？
营养午餐
探索交流
中国的饮食文化源远流长，堪称美食 王国。相信同学们都吃过很多美食，说说 你最喜欢吃的菜。
探索交流
午餐时间到了，学校 食堂为大家提供了A（炸 鸡排、西红柿炒鸡蛋、香 菇油菜）、B（糖醋鱼块、 家常豆腐、香菜冬瓜）、 C（宫保鸡丁、土豆炖牛 肉、韭菜炒豆芽）三种配 餐，你想吃哪一种？
探索交流
那么，你想对选择C方案的同学说点什么？
★只有两种指标都达标时才能算是营养的午 餐，长期热量不达标会导致偏瘦，脂肪超标会导 致肥胖。
动手实践
让我们为自己设计营养午餐。
要求： （1）每份午餐由3种不同的菜肴搭配。比一 比，看哪个小组设计的搭配方案最营养。 （2）分组合作设计。
动手实践
请大家在各 小组搭配出的所 有方案中，每人 选出6种喜欢的 方案，填写在右 边的表格里。
探索交流
请大家自由选择， 并给自己最喜欢的配餐 做好标记。
你是怎样想的？说 说你喜欢的理由。
探索交流
一份好的午餐，除了要满足好吃的要求之外， 营养均衡也很重要，同学们正是长身体的时候， 科学、合理饮食更加重要。请看如下科学的营养 标准。
探索交流
前面的“科学的营养标准”中，出现了“热 量”“千焦”“脂肪”“不低于”等词语，它们 分别是什么意思呢？
探索交流 某食堂每种菜所含热量、脂肪和蛋白质如下表。
探索交流
请同学们4人一组，利用前面的营养含量表， 算一算三种搭配的热量合计和脂肪合计，是不是 符合科学的营养标准？你会选择哪一份菜谱？
人教版四年级数学下册营养午餐-课件 共17页
脂肪/克 25 19 23 18 17 15 12 16 11 7
蛋白质/克 6 20 11 7 12 16 1 13 7 3
分析菜谱
猪肉粉条 炸鸡腿
土豆烧牛肉 辣子鸡丁 红烧鱼块
鸡蛋西红柿 香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油条 韭菜鸭血
绿色圃中小学教育网lspjy
A 炸鸡排
1254千焦
B
猪肉粉条
2462千焦
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制作条形统计图
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在饮食方面，我们不偏食、 不挑食，要讲究营养均衡， 吃出健康。因为我们健康， 所以我们快乐！
绿色圃中小学教育网lspjy
谢谢！
xiexie!
C
辣子鸡丁
1033千焦
鸡蛋西红柿
899千焦
家常豆腐
1020千焦
土豆炖牛肉
1095千焦
香ห้องสมุดไป่ตู้油菜
911千焦
香菜冬瓜
564千焦
韭菜豆芽
497千焦
套餐 A B C
热量/千焦 脂肪/克 是否符合营养标准
3064
45
符合营养标准
4046
53 × 不符合营养标准
2625 × 48
不符合营养标准
编号 菜名
脂肪/克 热量/千焦
1 猪肉粉条 25
2462
2 炸鸡排
19
1254
3 土豆炖牛肉 23
1095
4 辣子鸡丁 18
1033
5 红烧鱼块 17
1338
6 鸡蛋西红柿 15
899
7 香菜冬瓜 12
564
8 家常豆腐 16
1020
9 香菇油菜 11
【小学数学】四年级数学下册课件-★营养午餐-人教版(共15张PPT)
★ 营养午餐
一、激趣导入
据不完全统计：
37亿儿童中，肥胖儿童大约有 3000万人，偏瘦（营养不良） 的有2000万人。 那么造成肥胖或偏瘦这些营养 不均衡现象有哪些？
二、创设情境，开展活动
午餐时间到啦！
三、探索新知
（一）发现问题，探索交流
10岁左右的儿童从每顿午餐中 获取的热量应不低于2926千焦， 脂肪应不超过50g。
数学 数学 数学 数学
营养专家
热量
营养专家
正如电脑耗电、卡车耗油一样，人
的日常生活也要消耗能量。热量除 了给人在从事运动、日常生活和生 活所需的能量外，同时也提供人体 所需的能量，如：血液循环和呼吸 等。
脂肪
营养专家
脂肪食入后通过代谢转化为热量供人体使用。正常情况下，
体内有一定量的脂肪沉积，可以帮助维持体温稳定。但如 果脂肪沉积超过一定幅度时，人体的体重就会增加，体型 也会发生变化，此时肥胖就会发生。
1
猪肉粉条
2462
25
6
2
炸鸡排
1254
19
20
3
土豆炖牛肉
1095
23
11
4
辣子鸡丁
1033
18
7
5
西红柿鸡蛋
899
15
16
6
香菜冬瓜
564
12
1
7
家常豆腐
1020
16
13
8
香菇油菜
911
11
7
9
韭菜豆芽
497
7
3
热量应不低于2926千焦 脂肪应不超过50g
你们觉得怎么样搭配容易达到这两条标准呢？请各小组讨 论解决这些问题：
一、激趣导入
据不完全统计：
37亿儿童中，肥胖儿童大约有 3000万人，偏瘦（营养不良） 的有2000万人。 那么造成肥胖或偏瘦这些营养 不均衡现象有哪些？
二、创设情境，开展活动
午餐时间到啦！
三、探索新知
（一）发现问题，探索交流
10岁左右的儿童从每顿午餐中 获取的热量应不低于2926千焦， 脂肪应不超过50g。
数学 数学 数学 数学
营养专家
热量
营养专家
正如电脑耗电、卡车耗油一样，人
的日常生活也要消耗能量。热量除 了给人在从事运动、日常生活和生 活所需的能量外，同时也提供人体 所需的能量，如：血液循环和呼吸 等。
脂肪
营养专家
脂肪食入后通过代谢转化为热量供人体使用。正常情况下，
体内有一定量的脂肪沉积，可以帮助维持体温稳定。但如 果脂肪沉积超过一定幅度时，人体的体重就会增加，体型 也会发生变化，此时肥胖就会发生。
1
猪肉粉条
2462
25
6
2
炸鸡排
1254
19
20
3
土豆炖牛肉
1095
23
11
4
辣子鸡丁
1033
18
7
5
西红柿鸡蛋
899
15
16
6
香菜冬瓜
564
12
1
7
家常豆腐
1020
16
13
8
香菇油菜
911
11
7
9
韭菜豆芽
497
7
3
热量应不低于2926千焦 脂肪应不超过50g
你们觉得怎么样搭配容易达到这两条标准呢？请各小组讨 论解决这些问题：
人教版四年级下册数学《营养午餐》课件
舌尖上的中国
美食
说说你爱吃的菜
营养午餐
明溪县王桥小学 四年级
点菜
1.猪肉粉条 4.辣子鸡丁 7.家常豆腐
2.炸鸡排 5.西红柿鸡蛋
8.香菇油菜
3.土豆炖牛肉 6.香菜冬瓜 9.韭菜豆芽
营养成分
热量 脂ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 蛋白质
营养成分——热量
食物的热量就是食物中潜在的能量，热量的单位通常以千焦 来表示。
正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗热 量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外， 同样也提供人体生命活动如血液循环，呼吸，消化吸收等所需要 的能量。
1020
8
香菇油菜
911
9
韭菜豆芽
497
脂肪 / g 25 19 23 18 15 12 16 11 7
蛋白质 / g 6 20 11 7 16 1 13 7 3
你的菜单符合营养标准吗？
编号
1 2 3 4 5 6 7 8 9
菜名 猪肉粉条
炸鸡排 土豆炖牛肉
辣子鸡丁 西红柿鸡蛋
香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
热量 / 千焦 2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 497
脂肪 / g 25 19 23 18 15 12 16 11 7
蛋白质 / g 6 20 11 7 16 1 13 7 3
长期吃你点的菜会怎样？
营养不良
营养过剩
判断
学校食堂的午餐符合标准吗？
√
×
×
合作，调整、设计方案
设计要求：
• 每个套餐3个菜 • 符合营养标准 • 填入下面的表格中 • 5分钟内，想出最多方案的小组获胜
美食
说说你爱吃的菜
营养午餐
明溪县王桥小学 四年级
点菜
1.猪肉粉条 4.辣子鸡丁 7.家常豆腐
2.炸鸡排 5.西红柿鸡蛋
8.香菇油菜
3.土豆炖牛肉 6.香菜冬瓜 9.韭菜豆芽
营养成分
热量 脂ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 蛋白质
营养成分——热量
食物的热量就是食物中潜在的能量，热量的单位通常以千焦 来表示。
正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗热 量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外， 同样也提供人体生命活动如血液循环，呼吸，消化吸收等所需要 的能量。
1020
8
香菇油菜
911
9
韭菜豆芽
497
脂肪 / g 25 19 23 18 15 12 16 11 7
蛋白质 / g 6 20 11 7 16 1 13 7 3
你的菜单符合营养标准吗？
编号
1 2 3 4 5 6 7 8 9
菜名 猪肉粉条
炸鸡排 土豆炖牛肉
辣子鸡丁 西红柿鸡蛋
香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
热量 / 千焦 2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 497
脂肪 / g 25 19 23 18 15 12 16 11 7
蛋白质 / g 6 20 11 7 16 1 13 7 3
长期吃你点的菜会怎样？
营养不良
营养过剩
判断
学校食堂的午餐符合标准吗？
√
×
×
合作，调整、设计方案
设计要求：
• 每个套餐3个菜 • 符合营养标准 • 填入下面的表格中 • 5分钟内，想出最多方案的小组获胜
数学四下《营养午餐》 ppt课件
云吞1碗：2380千焦 玉米饼1盘：420千焦 蒸饺子1盘：1760千焦
2090+750×6+1630×2
= 2090+4500+3260 = 9850（千焦）
灵活运用大比拼
每组派出一位代表说说你对
营养知识大比拼
要求：请各位说说你所了解的营养知识，说得最精彩的获胜。
饭菜热量、脂肪、蛋白质含量表
A 炸鸡排 西红柿鸡蛋 香菇油菜
B 猪肉粉条 家常豆腐 香菜冬瓜
C 辣子鸡丁 土豆牛肉 韭菜豆芽
你会选择哪一种呢？
10岁左右的儿童从每餐
午饭菜肴中获取的热量
营
应不低于2926千焦，
养 专
脂肪应不超过50克。
家
活动一：想一想：如果每份午餐 由三种不同的菜肴搭配，学校今 天提供的午餐符合营养标准吗？
影响少儿健康的十大垃圾食品
油炸食品、罐头类食品、腌制食品、加工 的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、 方便面、烧烤类食品、冷冻甜点、果脯、话梅和 蜜饯类食物 。
四年级数学下册综合与实践
《营养午餐》
香 韭猪家辣香红鸡土菇炸肉常子菜烧蛋豆菜油鸡粉豆鸡冬鱼番牛豆排菜条腐丁瓜块茄肉芽
一学校食堂今天为学生提供了以下三 种午餐菜谱。
A 炸鸡排 西红柿鸡蛋 香菇油菜
B 猪肉粉条 家常豆腐 香菜冬瓜
C 辣子鸡丁 土豆牛肉 韭菜豆芽
你会选择哪一种呢？
营养专家说：
• 10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中 获取的热量应不低于2926千焦，脂 肪应不超过50克。
学了今天的“营养午餐”， 你有什么话要对你周围的同学 和亲人说说？
水果蔬菜不可少，日日记得‘2+3’
肥胖，以前是欧美的问题，现在更多地成了包括中 国在内的全球性问题，在中国已经有1800万人发生了肥 胖，在香港推出了一个非常好的宣传活动，叫“水果蔬 菜不可少，日日记得‘2+3’”(注：2+3指的是每天应进 食最少两份水果及三份蔬菜，以改善健康状况，减低患 上疾病的机会。)
2090+750×6+1630×2
= 2090+4500+3260 = 9850（千焦）
灵活运用大比拼
每组派出一位代表说说你对
营养知识大比拼
要求：请各位说说你所了解的营养知识，说得最精彩的获胜。
饭菜热量、脂肪、蛋白质含量表
A 炸鸡排 西红柿鸡蛋 香菇油菜
B 猪肉粉条 家常豆腐 香菜冬瓜
C 辣子鸡丁 土豆牛肉 韭菜豆芽
你会选择哪一种呢？
10岁左右的儿童从每餐
午饭菜肴中获取的热量
营
应不低于2926千焦，
养 专
脂肪应不超过50克。
家
活动一：想一想：如果每份午餐 由三种不同的菜肴搭配，学校今 天提供的午餐符合营养标准吗？
影响少儿健康的十大垃圾食品
油炸食品、罐头类食品、腌制食品、加工 的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、 方便面、烧烤类食品、冷冻甜点、果脯、话梅和 蜜饯类食物 。
四年级数学下册综合与实践
《营养午餐》
香 韭猪家辣香红鸡土菇炸肉常子菜烧蛋豆菜油鸡粉豆鸡冬鱼番牛豆排菜条腐丁瓜块茄肉芽
一学校食堂今天为学生提供了以下三 种午餐菜谱。
A 炸鸡排 西红柿鸡蛋 香菇油菜
B 猪肉粉条 家常豆腐 香菜冬瓜
C 辣子鸡丁 土豆牛肉 韭菜豆芽
你会选择哪一种呢？
营养专家说：
• 10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中 获取的热量应不低于2926千焦，脂 肪应不超过50克。
学了今天的“营养午餐”， 你有什么话要对你周围的同学 和亲人说说？
水果蔬菜不可少，日日记得‘2+3’
肥胖，以前是欧美的问题，现在更多地成了包括中 国在内的全球性问题，在中国已经有1800万人发生了肥 胖，在香港推出了一个非常好的宣传活动，叫“水果蔬 菜不可少，日日记得‘2+3’”(注：2+3指的是每天应进 食最少两份水果及三份蔬菜，以改善健康状况，减低患 上疾病的机会。)
四年级数学下册课件-8.3 营养午餐-人教版
二、学习新课
选出6种搭配方案进行分析。
（1）在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜爱的方案，并进行喜 爱人数、男生人数、女生人数统计，填入下表。
全班同学最喜爱的6种搭配方案
方案
1 2 3 4 5 6
配菜编号
1-6-9 1-7-9 1-6-8 3-7-8 2-5-7 2-4-8
喜爱人数 30 27 25 20 18 15
4 辣子鸡丁
1033
18
7
脂肪：18+23+7=48（g）
3 土豆炖牛肉
1095
23
11
9 韭菜豆芽
497
7
3
蛋白质：7+11+3=21（g）
二、学习新课
10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量 应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。
营养专家
“不低于”就是不小 于，也就是大于或等 于。或者说最少是 2926千焦。
脂肪 / g 25 19 23 18 15 12 16 11 7
蛋白质 / g 6 20 11 7 16 1 13 7 3
C×
辣子鸡丁 土豆炖牛肉 韭菜豆芽
热量：2625＜2926 脂肪：48＜50
二、学习新课
猪肉粉条 韭菜豆芽 香菇油菜
根据专家的建议，请你自己 设计一种午餐菜肴，看看是 否符合标准。
编号
菜名
热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g
1 猪肉粉条
2462
25
6
2
炸鸡排
1254
19
20
3 土豆炖牛肉
1095
23
11
4 辣子鸡丁
1033
18
四年级数学下册课件-★ 营养午餐8-人教版(共19张PPT)
辣子鸡丁 西红柿鸡蛋
香菜冬瓜 家常豆腐
香菇油菜 韭菜豆芽
热量 / 千焦 2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 497
脂肪 / g 25 19 23 18 15 12 16 11 7
蛋白质 / g 6 20 11 7 16 1 13 7 3
数学 数学 数学 数学
（一）三发、现探问题索，新探知索交流
10岁左右的儿童从每顿午餐中 获取的热量应不低于2926千焦， 脂肪应不超过50g。一）三发、现探问题索，新探知索交流
如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？ 如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？
√ × ×
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9
1-7-9 1-6-8
2
3
3-7-8 4
2-5-7 5
2-4-8 6
男生人数 女生人数
方案
（三）三综、合探知识索，新全知面分析
（1）根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？
全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图
人数
35
30
13
25
12
10
20
10
15
17
15
15
11 6
10
10
9
5
7
男生人数 女生人数
菜名 猪肉粉条
炸鸡排 土豆炖牛肉 辣子鸡丁 西红柿鸡蛋 香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
热量 / 千焦 2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 497
热量应不低于2926千焦
脂肪 / g
蛋白质 / g
25
6
香菜冬瓜 家常豆腐
香菇油菜 韭菜豆芽
热量 / 千焦 2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 497
脂肪 / g 25 19 23 18 15 12 16 11 7
蛋白质 / g 6 20 11 7 16 1 13 7 3
数学 数学 数学 数学
（一）三发、现探问题索，新探知索交流
10岁左右的儿童从每顿午餐中 获取的热量应不低于2926千焦， 脂肪应不超过50g。一）三发、现探问题索，新探知索交流
如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？ 如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？
√ × ×
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9
1-7-9 1-6-8
2
3
3-7-8 4
2-5-7 5
2-4-8 6
男生人数 女生人数
方案
（三）三综、合探知识索，新全知面分析
（1）根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？
全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图
人数
35
30
13
25
12
10
20
10
15
17
15
15
11 6
10
10
9
5
7
男生人数 女生人数
菜名 猪肉粉条
炸鸡排 土豆炖牛肉 辣子鸡丁 西红柿鸡蛋 香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
热量 / 千焦 2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 497
热量应不低于2926千焦
脂肪 / g
蛋白质 / g
25
6
人教部编版四年级数学下册 营养午餐-优质课件
蛋白质 / g 6 20 11 7 16 1 13 7 3
男生人数 女生人数
√
三、探索新知
（三）综合知识，全面分析
（3）了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么 好的建议？
四、布置作业
作业：调查家中午餐的菜谱，评价午餐的 安排是否科学合理，并向父母提出 你的建议。
综合与实践
营养午餐
一、揭示课题
午餐时间到ห้องสมุดไป่ตู้！
二、问题引入
你会选择哪一种呢？ 每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9
菜名 猪肉粉条
炸鸡排 土豆炖牛肉
辣子鸡丁 西红柿鸡蛋
香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
热量 / 千焦 2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 497
（2）哪一种搭配所含的蛋白质最多？
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9
菜名 猪肉粉条 炸鸡排 土豆炖牛肉 辣子鸡丁 西红柿鸡蛋 香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
热量 / 千焦 2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 497
脂肪 / g 25 19 23 18 15 12 16 11 7
脂肪 / g 25 19 23 18 15 12 16 11 7
蛋白质 / g 6 20 11 7 16 1 13 7 3
三、探索新知
（一）发现问题，探索交流
10岁左右的儿童从每顿午餐中 获取的热量应不低于2926千焦， 脂肪应不超过50g。
营养专家
三、探索新知
（一）发现问题，探索交流
如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养 标准吗？ 如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？
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编号
菜名
热量/千焦 脂肪/克
每 种 菜
1 猪肉粉条
2
炸鸡排
2462 1254
25 19
肴
3 土豆炖牛肉 1095
23
的
4 辣子鸡丁
1033
18
营
5 西红柿鸡蛋
899
15
养
6
香菜冬瓜
564
12
成
7 家常豆腐
1020
16
分
8
香菇油菜
911
11
表
9 韭菜豆芽
497
7
是不是所有人都不适合呢？
长期吃脂肪超标的食物易导致体内脂肪堆积， 使人变得肥胖，从而更容易得高血压、高血 脂，心脏疾病等。
热量单位：千焦 卡路里
脂肪：也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。 脂肪主要提供身体所需的能量、保护内脏、 维持体温等等，动物性食物一般比植物性食 物含有更多的脂肪。
10岁左右的儿童从每餐午饭菜 肴中获取的热量应不低于2926 千焦，脂肪应不超过 50克。
营养专家
ห้องสมุดไป่ตู้
请对照营养成分表，分组计算出三种套餐的营 养含量是否符合标准？大数据可用计算器计算。
4
辣子鸡丁
1033
18
7
5
西红柿鸡蛋
899
15
16
6
香菜冬瓜
564
12
1
7
家常豆腐
1020
16
13
8
香菇油菜
911
11
7
9
韭菜豆芽
497
7
3
水果蔬菜不可少，日日记得‘2+3’
肥胖，以前是欧美的问题，现在更多地 成了包括中国在内的全球性问题，在中国已 经有1800万人发生了肥胖，在香港推出了 一个非常好的宣传活动，叫“水果蔬菜不可 少，日日记得‘2+3’”(注：2+3指的是每天 应进食最少两份水果及三份蔬菜，以改善健 康状况，减低患上疾病的机会。)
早餐吃好， 午餐吃饱， 晚餐吃少。
谢谢指导！
贾玲
现在
十年前
《营养午餐》
学你校会食选堂择今哪天一为种学呢生？提供了以下三种午餐菜谱
A
B
C
炸鸡排
猪肉粉条
辣子鸡丁
西红柿炒蛋
家常豆腐
土豆牛肉
香菇油菜
香菜冬瓜
韭菜豆芽
10岁左右的儿童从每餐午饭菜 肴中获取的热量应不低于2926 千焦，脂肪应不超过50克。
营养专家
热量：是指依靠温差传递的能量。正如 电视需要耗电，卡车需要耗油，人的日常生 活就需要能量，而这些能量主要靠食物中的 碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化产生。
（1，4，9） （1，5，9） （1，6，8） （1，6，9） （1，7，9） （1，8，9）
（2，4，8） （2，5，7） （2，5，8） （2，7，8） （3，7，8） （4，5，7）
（4，7，8）
能对自己或好朋友的饮食习惯或身材 做个评价并提出改进的措施吗？
营养学知识
知
人体不仅仅需要热量和脂肪， 其中还需要一个非常重要的元素
是不是所有人都不适合呢？
人体每日摄入的能量不足，身体就会消耗自 身储备的能量，导致体重下降，生长发育迟 缓，学习能力也下降。
营养搭配大挑战
1、用表格中的菜进行搭配，每个套餐3个菜， 要求符合营养标准。
2、小组合作设计套餐，并要计算出热量 和脂肪含量。在规定时间内尽可能的列 出多种方案（四人一小组，一人点餐， 一人报数据，一人计算，一人记录）
那就是蛋白质。
识
蛋白质可以使我们具有抵抗力， 少生病！
窗
在热量和脂肪符合营养标准的 前提下，小学生摄入的蛋白质应
多一些，10岁儿童大约摄入70克
左右。
饭菜热量、脂肪、蛋白质含量表
编号
菜名
热量/千焦 脂肪/克 蛋白质/克
1
猪肉粉条
2462
25
6
2
炸鸡排
1254
19
20
3 土豆炖牛肉 1095
23
11
影响少儿健康的十大垃圾食品
油炸食品、罐头类食品、腌制食品、 加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、 奶油制品、方便面、烧烤类食品、冷冻甜 点、果脯、话梅和蜜饯类食物 。
荣获：
小小营养师
一日食五色，营养就均衡
饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、 绿、黑。白色是指主食米、面及杂粮，黄色代表各种豆类食物， 红色代表畜禽肉类，绿色代表各种新鲜蔬菜和水果黑色代表可 食的黑色动植物 。