营养午餐课件PPT

脂肪：不超过50克
脂肪食入以后通过代谢转化为 热量供人体使用，或者转化为 体脂存储于脂肪细胞中。当摄 入过量过多，长期超过人体活 动所消耗的热能时，多余的热 量将转化为体内脂肪，存储于 脂肪细胞中。
热量不低于2926千焦. 脂肪不超过50克
热量 ≥ 2926千焦 脂肪 ≤ 50克
编号 菜名
热量/千焦 脂肪/克
1 猪肉粉条 2462
25
2 炸鸡排
1254
19
3 土豆炖牛肉 1095
23
4 辣子鸡丁 1033
18
5 鸡蛋西红柿 899
15
6 香菜冬瓜 564
12
7 家常豆腐 1020
16
8 香菇油菜 911
11
9 韭菜豆芽 497
7
蛋白质/克
6 20 11 7 16 1 13 7 3
小组合作 从9个菜中，选出三
全班最喜欢的配菜方案
全班最喜欢的配菜方案统计表
套餐
菜名
喜欢的人数 10
方案一
9
男
8
女
7 6
男
5
男生
方案二
4
女生
女
3
方案三
2
男
1
女
0 方案一 方案二
1
猪肉粉条
2
炸鸡排
从9个菜中，
3 土豆炖牛肉 选出三道菜
4
辣子鸡丁
作为自己的
5 鸡蛋西红柿 午餐！
6
香菜冬瓜
7
家常豆腐
8
香菇油菜
9
韭菜豆芽
十岁左右的儿童，从 每顿午餐中获取的热 量应不低于2926千焦， 脂肪应不高于50克。
热量：不低于2926千焦
热量除了给人在从事运动、 日常活动所需要的能量外， 同样也提供人体生命所需 要的能量、血液循环、呼 吸、消化吸收等等。
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蛋白质/克
6 20 11 7 16 1 13 7 3
蛋白质？
人体不仅仅需要热量和脂肪，其 中还需要一个非常重要的元素， 那就是蛋白质。蛋白质可以使我 们具有抵抗力，少生病！ 10岁左右的儿童蛋白质的摄取量 为每日75克。
在饮食方面，我们不偏食、 不挑食，要讲究营养均衡， 吃出健康。因为我们健康， 所以我们快乐！
个菜作为小组成员的午 餐！
要求：符合营养标准
编号 菜名
热量/千焦
1 猪肉粉条 2462
2 炸鸡排
1254
3 土豆炖牛肉 1095
4 辣子鸡丁 1033 5 鸡蛋西红柿 899 6 香菜冬瓜 564 7 家常豆腐 1020 8 香菇油菜 911 9 韭菜豆芽 497
脂肪/克
25 19 23 18 15 12 16 11 7