传统食品陈列手册
食品商品陈列规范
千里之行，始于足下。
食品商品陈列规范食品商品陈列规范是指在食品零售环境中，对食品商品的摆放和展示进行的一系列规范和要求。
合理的陈列规范可以提高商品的可见性和吸引力，有效地促进销售和提高利润。
下面，我将介绍一些常见的食品商品陈列规范。
一、陈列位置：1. 食品商品应摆放在易于顾客观看和选择的地方，例如货架的中央位置。
2. 不同类别的食品应相互分开陈列，避免混乱和交叉感染。
二、产品分类：1. 食品商品根据产品类别进行分类陈列，例如饼干、糖果、饮料等。
2. 同类产品可以按照不同品牌进行子分类陈列，便于顾客选择。
三、产品摆放：1. 商品应按照规定的方向摆放，例如标签面朝前，统一朝向。
2. 同一产品的不同包装规格应统一摆放，方便顾客选择。
3. 商品应保持整洁有序，避免堆积杂乱，影响顾客购买欲望。
4. 高销量和畅销商品应摆放在显眼位置，吸引顾客关注。
四、标签信息：1. 所有食品商品应标明明确的产品信息，例如名称、品牌、规格、原产地、生产日期等。
2. 商品标签应清晰可读，字体大小适中，避免模糊不清。
3. 食品相关的标签信息应完整、准确，符合国家相关法规要求。
五、促销活动：1. 陈列促销商品可以通过悬挂特殊的促销牌标示，引起顾客的注意。
第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
2. 根据不同的促销活动，采用不同的宣传手段，例如陈列促销区、展示促销产品等。
六、陈列道具：1. 合适的陈列道具可以增加商品的陈列效果和吸引力，例如货架、挂钩、标牌等。
2. 陈列道具应与商品相匹配，颜色和材质与商品风格协调一致。
3. 陈列道具应保持清洁和整齐，避免陈旧和损坏。
七、定期检查：1. 店面工作人员应定期检查和整理陈列区域，保持整洁有序。
2. 检查和调整商品摆放位置，以确保陈列效果的最佳状态。
3. 检查和更新商品标签，确保信息的准确性和完整性。
总之，食品商品陈列规范可以提高商品的展示效果和销售能力，增加顾客的购买欲望和信任度。
同时，合理的陈列规范也能提高工作效率，减少管理成本和人力资源的浪费。
农夫山泉产品陈列手册
包括政府机构办公场所和各类工矿企业等。由于工作人员较多，这些场所内通常设有食堂或零售点。这些售点一般仅向内部员工销售，在价格上比较实惠，有福利性质。
所有私人机构办公楼宇、办公场所。部分楼宇设有主要面向楼内办公人员的便利店、食杂店、餐馆、咖啡厅或食堂等，写字楼/商用楼周边50米的售点也定义为写字楼/商用楼渠道
Jan-Mar10 vs Jan-Mar09 销量增长率: +10.2% 金额增长率: +12.5%
MAT Mar11 vs. MAT Mar10 销量增长率: +12.5% 金额增长率: +12.8%
包装水：与去年同期相比，包装水的销量与销售额都有较大程度上升，由于价格较高的农夫山泉的份额提升，销售额略有上升。从三月份看，已经有上涨趋势。
380ml、550ml、750ml、1.5L、4L
380ml*（15/24）、 550ml*12、 750ml*15、 1.5L*6、 4L*4
销售渠道
箱容
标语
保质期
我们只做大自然的搬运工
2年
农夫山泉水
卖点
目标消费群体
包装规格
KA渠道、传统渠道
380ml,550ml,1800m
380ml*12,550ml*15,1800m*6
以由石油公司拥有或隶属石油公司的连锁或独立式经营的加油站，以售卖石油产品为主。在部分加油站设有便利店或食杂店，主要向司机和乘客售卖食品、饮料等商品
传统食杂店一般是独立的、家庭式经营的非自助商店。一般销售包装食品、饮料、日用品、玩具、文具等商品，其中食品饮料比例较大
食品陈列手册
附注 华润万家大综超营运部
品类结构及陈列要素——烟、酒
烟、酒 封闭柜陈列 洋酒 白酒 葡萄酒 啤酒 超市陈列 葡萄酒 白酒
进口烟
国产烟
烟具
黄酒/米酒
其它酒类
主要客流方向
附注
1）礼盒装酒平时陈列在与单支对应的位置；逢节假日应以堆垛陈列 2）收银台前展示柜，只陈列、销售单包香烟
华润万家大综超营运部
执行标准——酒
执行标准——茶饮料
注 解 1. 2. 茶饮料分为红茶、绿茶、清凉 茶、其它茶 先按类别，再按包装规格从小 到大的次序由上到下陈列，兼 顾品牌陈列
华润万家大综超营运部
执行标准——碳酸饮料
注 解 1. 碳酸饮料分为可乐、柠檬碳酸 饮料、果味碳酸饮料、其它碳 酸饮料 先按品牌，再按包装规格从小 到大的次序由上到下陈列，兼 顾类别陈列
执行标准——肉干类
注 解 1. 肉干类分为鱿鱼制品、其它鱼 类制品、即食鸡禽制品、即食 鸭禽制品、即食牛肉制品、即 食猪肉制品、其它肉干类食品 、即食豆制品、蛋类制品 先按类别、品牌及包装规格从 小到大次序由上到下陈列
2.
华润万家大综超营运部
执行标准——蜜饯/干凉果
注 解 1. 蜜饯/干凉果分为西梅类 、提子、陈皮、果脯、梅 类制品、山楂、橄榄、枣 类制品、其它干凉果、桃 类制品 先按包装类型，再按类别 及品牌从小到大次序由上 到下陈列
华润万家大综超营运部
执行标准——水饺
注 解
1、 水饺分为肉饺、素饺、火锅饺 、云吞 2、 汤圆分为芝麻汤圆、花生汤圆 、豆沙汤圆、其他汤圆 3、 陈列时先按类别、品牌，再按 规格从小到大的次序陈列
华润万家大综超营运部
执行标准——冻点心
注 解 冻点心分为速冻西式点心、速 食中式点心、其他速冻速 食 冻粉面制品分为甜包、咸包、 馒头、花卷、散装包点 冻小食分为冻小笼包、糯米面 制品 陈列先按类别、品牌，再按规 格从小到大的次序陈列
熟食部陈列规范
商品卖相处于最佳状态；
烧腊
豉油鸡＼客家咸鸡＼脆皮烧鸭＼烧腩肉＼蜜汁叉烧＼蜜汁排 骨，挂架上附以青葱及红辣椒做点缀。
烧腊
烧腊商品挂钩统一方 式烧鸭；腹部朝外，单 长钩从面对烧鸭左翼下 方钩入，并向右倾斜； 豉油鸡；客家咸鸡：背 部朝外，右翅从鸡嘴内 穿过背起，左翅背起， 短单钩从左翅下方钩入。 双脚折服塞进鸡腹。烧 腩肉：要求成品切成4公 分左右宽长条状，用 “一字针”横穿。背部 向外挂。（叉烧＼排骨
4. 商品的陈列摆放应遵循：同品牌（同厂商）商品集中 陈列、散货商品集中陈列/原包装商品集中陈列/包装商品 集中陈列、外型相似的商品集中陈列；（以上陈列可以根 据实际情况互相结合）
5. 商品应整齐摆放，勿堆压乱放；电子秤价签的粘贴应 统一方位，确保价签完整清晰；商品的正面及价签的正面 应朝向顾客；原包装商品的条形码应被电子秤价签覆盖
类同）。
烧腊
鲜度处理 烧腊商品挂架之
前分别于客家咸鸡、 烧鸭刷上熟油，以增 加商品外观亮泽度， 叉烧及排骨上挂架前 必须裹上蜜汁，并每 2小时后再挂一次蜜 汁以保持商品表面新 鲜度。
斩切、打包要求
在斩切鸡、烧鸭类商品时要求倾斜４５度左右斩切，卤水鸭类要求将
胸肉、腿肉切成均匀薄片，并摆放整齐，鸡类商品打包摆放时必须鸡皮 完整、整齐，把最好的一面展示给顾客。打包要求打两层保鲜膜，条码
营 养 豆 腐
制 品 （ 熟
制 品 （ 生
浆 成 品 定
腐 成 品 定
寿 司
日 式 调 料
生 鱼 片
日 式 小 菜
日 式 器 皿
称 重
火 腿
鸡 肉 肠
猪 肉 肠
商品陈列标准手册
商品陈列标准手册1. 引言商品陈列对店铺运营和销售非常重要。
一个良好的商品陈列可以吸引顾客的注意力，提高销售额，并增强品牌形象。
本手册旨在为店铺员工提供商品陈列的标准准则和最佳实践，以保证店铺的陈列效果最佳。
2. 商品摆放规则2.1 层次感摆放合理的层次感摆放是一个成功的商品陈列的基础。
建议按照以下原则进行商品的层次感摆放：•将商品按照大小、高度或颜色进行分组；•高度相近的商品应放在同一水平线上，避免高度不均匀的陈列；•商品从高到低的陈列可以提供更好的视觉效果，吸引顾客的注意力。
2.2 产品布局产品布局是商品陈列的关键因素之一。
合理的产品布局可以提高销售额和顾客满意度。
以下是一些产品布局上的建议：•留出足够的空间让顾客自由浏览和触摸商品；•将畅销商品或新品放在靠近入口的位置，以吸引顾客的注意力；•将相关商品放在一起，方便顾客选择和比较；•定期更换产品布局，以增加顾客的兴趣和新奇感。
2.3 陈列道具的使用陈列道具的使用可以增强商品的吸引力和陈列效果。
以下是一些陈列道具使用的建议：•使用合适的陈列架、展示柜和货架，以展示商品的特点和优势；•使用适当的照明效果，以突出商品的特色和质感；•使用合适的背景和装饰品，以营造出适合商品风格的氛围；•定期检查和清洁陈列道具，保持其良好的状态。
3. 陈列细节要求3.1 商品标签和价格准确和清晰的商品标签和价格是一个良好的商品陈列的重要组成部分。
以下是一些关于商品标签和价格的要求：•商品标签应包含商品名称、规格、品牌和其他必要信息；•商品标签应清晰易读，避免模糊或不易识别；•商品价格应明确标示，避免造成顾客的困扰和疑惑；•商品价格应经常更新和调整，以保持与市场价格的一致性。
3.2 陈列整洁和干净一个整洁和干净的陈列区域可以给顾客留下良好的印象，并提高购买欲望。
以下是一些关于陈列整洁和干净的要求：•定期清理和整理商品，避免商品杂乱无章；•定期清洁陈列区域，包括货架、展示柜和陈列道具；•定期检查商品的状况，及时处理破损或过期商品。
陈列的技巧及表现方法手册
陈列的技巧及表现方法手册1. 介绍陈列是展示商品或艺术品的一种手段，通过巧妙的排列和组合，使商品或艺术品更具吸引力和表现力，从而吸引顾客或观众的注意。
本手册将介绍陈列的基本技巧和表现方法，帮助您更好地展示您的商品或作品。
2. 基本原则2.1 合理性原则•陈列物品要符合商品品类和功能，不能过于杂乱。
•商品之间的空间要合理利用，不能显得太拥挤或太空荡。
2.2 醒目原则•使用明亮的灯光和鲜艳的颜色可以吸引顾客的注意。
•采用突出的展示位置和方式，让关键商品或作品更加突出。
2.3 故事性原则•通过陈列，展示商品或作品的背后故事，让顾客或观众感受到情感共鸣。
•利用视觉语言，诉说商品或作品的设计灵感和创作初衷。
3. 实用技巧3.1 层次感•通过合理的高低远近关系，营造出层次感，使整体陈列更具立体感和层次感。
•可以通过叠放、悬挂、错落等方式来体现层次感。
3.2 色彩搭配•色彩搭配是陈列中至关重要的部分，不同色彩的组合会影响到整体的氛围和表现效果。
•要根据商品或作品的风格和特点，选择适合的色彩搭配，注意冷暖色调的搭配和对比。
3.3 物品组合•将相似或相关的商品或作品放在一起展示，能够增强整体的协调性和统一感。
•可以通过形状、材质、功能等方面进行组合，突出商品或作品的特点和关联性。
4. 创新表现方法4.1 互动体验•利用互动的元素，让顾客或观众参与进来，增强展示的趣味性和吸引力。
•可以设置互动装置、拍照点或体验区域，让观众参与其中，增强记忆和体验感。
4.2 跨界合作•与其他品牌、艺术家或机构合作，进行跨界联动展示，为陈列增加新颖性和创意度。
•可以通过联合陈列、联名设计等方式，扩大观众群体和传播范围。
5. 总结陈列是一门艺术，也是一门学问。
通过本手册所介绍的基本技巧和创新表现方法，相信您可以更好地展示您的商品或作品，吸引更多的顾客或观众的关注。
希望您在陈列中能够发挥想象力和创造力，创造出更具吸引力和表现力的作品。
愿您的陈列成果获得成功！。
超市八大休闲食品类商品陈列操作指引
超市八大休闲食品类商品陈列操作指引一、引言休闲食品是指那些供消费者在工作、娱乐或者休闲时候食用的食品，它们通常是方便携带、易于食用，并且口感属于脆、酥、糯等类型。
超市八大休闲食品类商品是指方便面、薯片、巧克力、坚果、糖果、果冻、饼干和咖啡八种食品。
为了更好地展示这些商品，提高顾客的购买欲望，我们需要采取一些陈列操作指引。
二、商品选购在陈列之前，需要根据市场需求和顾客喜好选购合适的商品。
在选择商品时，要关注该品类商品销售排行，了解顾客的消费习惯，这样能够更准确地满足顾客需求。
三、陈列位置选择1.小饰品区域：将小包装的坚果和糖果摆放在易于顾客拿取的地方，以便于经常买的人实现快速购买。
2.热销商品区：将热销的休闲食品放在明显的位置，刺激购买欲望。
3.运动区域：在健身房附近等运动区域陈列具有能量的休闲食品，促进运动者购买。
四、陈列顺序1.根据商品种类进行分区：将不同种类的休闲食品集中在同一个区域。
例如，将一类商品摆在一起，如方便面和泡面。
2.采用七点法陈列：以一个大的主商品为中心，然后围绕主商品摆放其他相关商品。
3.高低错落：摆放商品时要根据商品的形状和大小进行高低排列，增加层次感。
五、商品展示技巧1.使用展示架：根据商品的重量和形状，合理选择展示架，保证商品的安全和美观。
2.商品分区展示：将同一品牌或者同一类商品放在一起，方便顾客选择。
3.使用宣传海报：在陈列区域上方悬挂宣传海报，增加商品的吸引力和宣传效果。
4.商品堆放：适当堆放一些人气产品，可以吸引顾客的目光和购买欲望。
5.添加示意图：在展示区域上方的墙上贴上示意图，告知顾客每个区域的商品种类，方便其快速选择。
六、定期调整1.定期更新陈列：定期更换商品陈列位置，以保持商品的新鲜感，吸引顾客的注意力。
2.根据季节修改陈列：根据不同季节的特点，调整商品陈列方式和陈列品类，满足顾客的需求。
七、产品保质期管理1.定期检查产品保质期：定期检查商品是否过期，若过期需要立即处理或下架。
关于散称食品的陈列[5篇范例]
![关于散称食品的陈列[5篇范例]](https://img.taocdn.com/s3/m/f8bbc2f12dc58bd63186bceb19e8b8f67d1cef56.png)
关于散称食品的陈列[5篇范例]第一篇：关于散称食品的陈列散称区商品陈列要求1.陈列原则。
第一原则按分类陈列、第二原则按品牌陈列休食冬季依巧克力、糖果、炒货、饼干、糕点、肉制品、豆制品、果冻、蜜饯、其它等；休食夏季依果冻、蜜饯、饼干、糕点、豆干、肉制品、炒货、糖果、巧克力、其它等。
休食夏天突出果冻、蜜饯的陈列，冬天突出巧克力、糖果、炒货的陈列。
粮油干调依杂粮、南北干货陈列粮油干调夏天突出绿豆、八宝粥、云耳的陈列，冬天突出香菇、木耳、枣类的陈列。
2.陈列要求。
纵向陈列、一格一物；丰满整齐。
同一品牌系列口味（如卡夫）不同的，纵向陈列；每个格子陈列一个单品；商品摆放以满格子为宜，对于过季的商品，货量不足的可以做假底，假底不得外露。
加强商品的整理与维护，包装较大的商品需整理商品不得打包陈列、格子内的商品不得用包装袋装好。
（特殊容易受潮的商品除外）定型包装的商品不得放在散称区域销售3.标识要求。
一货一签、货签对应；严格遵守最高限价每个柜子均需放置卡套及标价签；每个商品均需配有合格证及生产日期，放置于标价签的旁边每月核对公司下发的最高限价 4.其它要求。
上方装饰按公司统一标准柜子上方不得放定型包装的商品柜子门需保持关闭，非商品及散称物料不得放在柜子内上货时保持商品先过先出设备设施坏损的及时报供应商或朱厂长***维修第二篇：散称生鲜组管理规章制度《散称生鲜组管理规章制度执行办法》散称生鲜组负责人：吴垄（散称生鲜组组长）执行人：散称生鲜组所有成员散称生鲜区域所有人必须无条件执行此规章管理制度，如有任何人违犯将有组长按照此制度执行。
如有组长违犯一律双倍。
散称生鲜组主要负责区域工作：1.散称商品卫生（每周一/次）、粮仓卫生（每周一/次）、散称地堆框卫生每天一次、地堆板卫生每天一次、地面卫生每天两次、货架通道卫生每天两次、灭火器消防器材（每周一/次）、蔬菜水果框子每天下班前清理一次。
冰箱、冰柜及时清理面上的水气。
2.商品一货一签，全部放置商品牌面的左前三分之一处。
商品陈列手册-食品篇
可乐
四、商品的陈列原则
分类纵 向陈列
汽水
由上到 下商品 体积由 小到大
a、显而易见原则 在店面内快速找到自己想要商品 的陈列区域； 在货架中快速找到自己想要的商 品。 b、纵向陈列原则 相同品类的商品纵向陈列，不同 品类的商品横向陈列。
三、商品的陈列原则
价格从上至下： 便宜→贵
c、价格带陈列原则
同一品类中，原则上按货 架最上至最下、最左至最 右的方向，价格由最便宜
五、各品类陈列标准
规 格 从
小
到 大
客流方向
五、各品类陈列标准
粮油调料部
商品陈列标准
五、各品类陈列标准
粮油调料部
碗装面食品类陈列标准
陈列原则： 1、陈列优先级： 包装样式→品牌→口味→规格； 2、碗装单独陈列，桶装、杯装集中陈列； 3、杯装面陈列于三连杯装面中上方，三连杯装面陈列于下方； 4、按照同一包装样式同一品牌集中陈列； 5、按照客流方向，重点品牌和销售量大的品牌陈列于货架的前 端，然后是次品牌和二线品牌； 6、SKU数：15±1个/组； 7、陈列属具：层板。
五、各品类陈列标准
规 格 从
小
到 大
客流方向
五、各品类陈列标准
饮料烟酒部
奶制品品类陈列标准
陈列原则： 1、陈列优先级： 包装→品牌→类别→口味→规格； 2、按照纸盒装、瓶装分开陈列； 3、相同品牌中按照类别集中陈列； 4、同类包装中按品牌分开陈列； 5、货架从上至下按小规格到大规格陈列； 6、SKU数：纸盒装17±1个/组；瓶装18±1个/组； 7、陈列属具：承重层板。
五、各品类陈列标准
规
五、各品类陈列标准
饮料烟酒部
健康饮料品类陈列标准
食品陈列标准2012
1、陈列规范1.1、食品陈列规范1.1.1、食品陈列总原则:1.1.1.1、分类陈列。
分类陈列是指按照消费习惯将所经营的商品进行科学的分类，按照分类进行集中陈列的一种陈列原则。
1.1.1.2、显而易见。
商品及标价签必须正面朝外，面向顾客；每一种商品不能够被其他商品所阻挡。
必须能够让顾客容易的看到商品的外观。
1.1.1.3、伸手可取。
商品陈列必须要方便顾客拿取，货架上及悬挂的商品之间必须留有一定的空隙，商品与货架上层必须保持一定的距离，通常为1至2毫米。
1.1.1.4、丰满陈列。
商品陈列必须有足够的库存陈列量，不得出现空货架出现，同时还要在陈列中展示给顾客一个商品齐全及饱满的挑选环境，提高顾客的冲动性购物。
1.1.1.5、先进先出。
商品陈列中依保存期限，日期早的在前，日期晚的在后，仓库取补货管理，亦应遵照此先进先出的原则，避免食品过期。
1.1.1.6、关联陈列。
商品之间相关联商品的互补陈列，可增加顾客购物便利性，亦可互相提升业绩。
关联性商品亦可跨部门陈列例如：咖啡和奶精，面包和果酱，红酒及开瓶器。
1.1.1.7、前置陈列。
商品陈列过程中必须保证商品所在货架的最前沿且中文标示对外，部分易损耗商品可放置在前挡网孔后，使用挂钩的商品以挂钩折点为标准。
1.1.1.8、纵向陈列。
所谓纵向陈列指的是同类而不同种的商品在陈列中为了方便顾客挑选，采取上下摆放的陈列方式，并且尽量要求排面边缘及价格牌拉整齐线。
1.1.1.9、从左至右。
从左至右是指在同一分类商品，主陈列面中、在同一层货架，在陈列顺序安排上、从左先开始布置陈列、再顺序往右、此原则为求陈列的整齐度及规律性。
1.1.1.10、由小至大。
由小至大指的是，同一节货架陈列面上，体积小的在上层，依体积大小逐层往下陈列，不含上层商品装饰层。
1.1.2、冲顶商品要求：1.1.2.1、每一排货架冲顶区域必须采取同样的方式。
每一节货架以一个单品冲顶或每一节货架以最上层的排面向上冲顶。
餐饮陈列手册
餐饮陈列手册第一篇：餐饮陈列手册陈列手册陈列手册是用来贯彻品牌终端的整体视觉识别系统，是品牌文化和品牌精神的认真贯彻和支持。
第一章陈列概论(1)陈列的概念陈列是一种综合性艺术，是广告性、艺术性、思想性、真实性的集合，是消费者最能直接感受到的时尚艺术。
陈列涵盖了营销学、心理学、视觉艺术等多门学科知识，也是终端市场最有效的营销手段之一，通过对商品、橱窗、灯光、音乐、POP海报、通道的科学规划，达到促进商品销售，提升品牌形象的目的。
陈列是一种视觉表现手法，运用各种道具, 结合企业文化及商品定位, 通过各种展示技巧，将企业的精神和商品的特性表现出来，是企业塑造形象、展示文化、发扬精神的一种方法。
陈列随着其展示目的、展示方法以及消费方式的不同而变化。
换言之，商品陈列要把商品的特点用最直接、最经济、最节省时间的方法介绍给消费者，以吸引消费者的注意力，使消费者能产生深刻的印象，进而产生购买的欲望。
(2)陈列的分类：陈列一般根据其所需陈列物品的不同大致分为：1、企业标志性物品陈列此类物品一般为企业LOGO或企业文化的宣传品，要求摆放在店铺内明显位置，是企业宣导自身文化和精神的重要渠道，是企业品牌形象的延伸，是企业在门店的烙印。
2、商品实物（海报）陈列企业根据不同时期、不同市场的不同要求，会将自身的招牌性商品或促销类商品以实物或模型（海报）的方式予以陈列，做到品牌和商品的推广。
3、店内装饰品陈列企业在店铺装修期间，会对店铺的风格或主题予以定位。
装饰品起着极其重要的作用。
店铺必须保持此类物品的完好状态，也使店铺本身保持良好的状态。
4、销售性礼品陈列企业以自身名义生产的带有自身品牌的商品，此类商品的陈列有助于企业品牌的树立，是企业文化在店铺以外的延伸。
5、设备物料陈列企业对店铺内设备、原物料的陈列要求是企业对店铺标准化管理、店铺标准化操作的一个衡量标准，是企业品牌文化人性化、合理化的体现。
(3)陈列的目的1、提升品牌形象，展示品牌风格：优秀的陈列就是免费的广告，是企业宣传其文化和商品的途径，是企业树立品牌形象的工具。
华润传统食品陈列手册共73页文档
谢谢！
华润传统食品陈列手册
16、自己选择的路、跪着也要把它走 完。 17、一般情况下)不想三年以后的事， 只想现 在的事 。现在 有成就暗宣战的人，心里必须 充满光 明。 19、学习的关键--重复。
20、懦弱的人只会裹足不前，莽撞的 人只能 引为烧 身，只 有真正 勇敢的 人才能 所向披 靡。
61、奢侈是舒适的，否则就不是奢侈 。——CocoCha nel 62、少而好学，如日出之阳；壮而好学 ，如日 中之光 ；志而 好学， 如炳烛 之光。 ——刘 向 63、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 ——孔 丘 64、人生就是学校。在那里，与其说好 的教师 是幸福 ，不如 说好的 教师是 不幸。 ——海 贝尔 65、接受挑战，就可以享受胜利的喜悦 。——杰纳勒 尔·乔治·S·巴顿
乐口佳食品产品陈列手册
里，我们能够深切地体会到ห้องสมุดไป่ตู้希腊人无拘无束、热爱自由的性格。 需要说明的是，希腊神话分为两部分，一部分是神的故事，一部分是英雄
传说。这一部分主要讲的是神的故事，至于英雄传说，后面会提到。 下面我们就得大致介绍一下希腊神话大致的情况：
世界形成之前，一片混沌，经过亿万年的时间，天地以及日月星辰、风雨 雷电之类才慢慢形成。基本上各个国家的神话都是这么个套路，咱们中国 的盘古开天地之前，也是“一片混沌”之说。“混沌”这个词，指的就是
们就会臆想出各种神灵来，认为是神灵掌握着世间的一切。 但是，希腊神话中的神，与我们中国古代传说中的神相比，形象大不相同。 在中国的神话里，只要是神灵，除了主宰人间事务之外，从个人形象讲， 基本都是不食人间烟火，没有任何缺陷的完美形象。这样的形象，很大程 度上鲜明地把“神”和“人”清楚地区分开来，让人觉得神是遥不可及且 完美无缺的。但是希腊不一样，他们的神是高度人格化的。也就是说，除 了拥有超越人的能力之外，希腊的神与一般的人类并没有什么区别。他们 也有七情六欲，也会嫉妒、仇恨，也会因为一件小事就起争执，并不是完 美无缺的道德模范。希腊神的生活是无拘无束、**形骸的，不会像东方的 神一样等级森严，压抑拘谨。他们虽然认为有神的存在，但从他们的神话
谢 谢！
如果要真正了解希腊的历史，必先了解希腊的神话。希腊神话是经历几千 年长久不衰的人类文化瑰宝，也是欧洲最早的一种文学形式。它在欧洲乃
至世界的文学史上，地位都是很崇高的。 希腊原始的居民，由于处在那个久远的年代，当时的知识显然还不足以解 释复杂的自然现象，又觉得在大自然面前，人类非常渺小。这么一来，他
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执行标准——冲剂
注解
1. 冲剂分为奶茶、果味冲剂、巧 克力冲剂、豆类制品、葡萄糖 、其它冲剂、冰茶
2、先按类别，再按包装规格及品牌 陈列，按从小到大的次序由上 到下陈列
华润万家大综超营运部
执行标准——即时早餐
注解
1. 即时早餐食品分为麦片、粟米 片、即食粥(羹)、即食糊状冲 剂
新鲜果汁 腊味
奶品
奶酪
保鲜蔬菜
豆制品
主要客流方向
肉制品 熟食
附注
1、商品要保持丰满，如货量不足，必须将商品推到货架最前方，避免使顾客看到立柜的背板 2、商品存放不可堵塞通风口
华润万家大综超营运部
执行标准——新鲜果汁
注解
1、新鲜果汁分为盒装饮料、瓶 装饮料
陈列：先按品牌，再按包装规格 及口味陈列，按从小到大的 次序由上到下陈列
注解
1. 茶叶分为绿茶、乌龙茶 、红茶、茶包、花茶、 礼品茶、其它茶叶
2. 立顿按品牌陈列 3. 其它品牌陈列时先按包
装类型，再按类别及品 牌陈列，按从小到大的 次序由上到下陈列
执行标准——咖啡
华润万家大综超营运部
注解
1. 咖啡分为三合一咖啡、即溶咖 啡、非即溶咖啡、咖啡豆、咖 啡伴侣、咖啡调糖、礼盒装咖 啡
其、它饼干 ③• 儿咸童饼饼干干、梳打饼干、消化饼 ④ 曲、奇其、它蛋饼卷干、西式糕点、中式
• 糕曲点奇、、杏蛋仁卷饼、、早无餐馅饼蛋、糕杏、仁沙 琪饼玛、派类、沙琪玛
⑤• 先先按按类类别别、、品品牌牌及及从从小小到到大大次 序次由序上由到上下到陈下列陈列
• • 地地方方特特色色饼饼类类单单独独陈陈列列
品类结构及陈列要素——饮料/奶制品
饮料/奶制品
饮用水
茶饮料
碳酸饮料
纯果 果味饮料 汁
品牌
包装
包装
包装
类别 规格 品牌 规格 类别 规格 品牌
包装规 格
品牌
类别
品牌
包装 规格
功能性饮 其他饮
料
料
即食糖品
包装规格 类别
类 包装 别 规格
品牌
包装规 格
品牌
水奶 制品
类别
包装 规格
主要客流方向
附注 华润万家大综超营运部
执行标准——饮用水
注解
1. 饮用水分为纯净水、 蒸馏水、矿物质水
2. 按品牌及从小到大的 次序由上到下陈列
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执行标准——茶饮料
注解
1. 茶饮料分为红茶、绿茶、清凉 茶、其它茶
2. 先按类别，再按包装规格从小 到大的次序由上到下陈列，兼 顾品牌陈列
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执行标准——碳酸饮料
执行标准——水饺
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注解
1、 水饺分为肉饺、素饺、火锅饺 、云吞
2、 汤圆分为芝麻汤圆、花生汤圆 、豆沙汤圆、其他汤圆
3、 陈列时先按类别、品牌，再按 规格从小到大的次序陈列
执行标准——冻点心
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注解
冻点心分为速冻西式点心、速 食中式点心、其他速冻速 食
冻粉面制品分为甜包、咸包、 馒头、花卷、散装包点
2. 按品牌及从小到大的次序由上 到下陈列(非挂的商品陈列在层 板)
3. 小糖果与口香糖集中陈列
执行标准——糖
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注解
1、糖果分为三类 1）润喉糖 2）牛奶糖、果汁糖、利是糖
、什锦糖果、喜糖、年 节糖果
3）儿童玩具糖、橡皮/棉花 糖、其它糖果、
2、先按类别后按品牌及包装 按从小到大的次序由上 到下陈列
冻小食分为冻小笼包、糯米面 制品
陈列先按类别、品牌，再按规 格从小到大的次序陈列
执行标准——雪糕
注解
1. 雪糕分为甜筒、冰棒、杯 盒装雪糕、单支装雪糕、 家庭装雪糕
2. 甜点分为蛋糕甜品、其他 甜品、冻皮月饼
3. 按类别、规格及品牌陈列
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品类结构及陈列要素——冷藏商品
冷藏商品 冷藏商品
执行标准——巧克力
注解
1. 巧克力分为盒装巧克力 罐装巧克力、条装巧克 力、袋装巧克力、季节 巧克力
2. 先按品牌及从小到大的 次序由上到下陈列
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执行标准——饼干
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注解
注解 饼干分为： ①饼干威分化为饼：、甜饼干、夹心饼干、 ②• 咸威饼化干饼、、梳甜打饼饼干干、、夹全心麦饼饼干、
2. 先按类别、品牌、年龄段、包 装规格陈列（婴儿、成人奶粉 罐装/袋装，按品牌一起陈列）
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执行标准——婴儿食品
注解
1. 婴儿食品分为婴儿米粉、婴 儿泥状食品、婴儿汁状食品 、婴儿磨牙饼、其它婴儿食 品、其它婴儿保健食品
2. 先按类别、品牌，再按包装 规格从小到大的次序由上到 下陈列
3. 醋饮料集中陈列 4. 其他饮料分为液体咖啡、奶茶 5. 其他饮料先按类别，再按包装
规格从小到大的次序由上到下 陈列
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执行标准——即食糖品
注解
1. 即食糖品分为其它包装甜品、 八宝粥、其它粥、龟苓膏/凉粉 、其它膏类
2. 先后按类别、包装规格大小及 品牌陈列，按从小到大的次序 由上到下陈列
注解
1. 碳酸饮料分为可乐、柠檬碳酸 饮料、果味碳酸饮料、其它碳 酸饮料
2. 先按品牌，再按包装规格从小 到大的次序由上到下陈列，兼 顾类别陈列
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执行标准——果味饮料
注解
1. 果味饮料分为橙味饮料、 苹果味饮料、混合味饮料 、其他果味饮料、椰子汁
2. 先按类别，再按包装规格 从小到大的次序从上到下 陈列，兼顾品牌陈列
品类结构及陈列要素——休闲小食
香脆小食
类别 品牌 包装规格
干坚果(仁)
类别 品牌 包装规格
休闲食品 肉干类
类别 品牌 包装规格
蜜饯/干凉果
类别 品牌 包装规格
果冻 包装规格
品牌
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主要客流方向
执行标准——香脆小食
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注解
香脆小食分为三类 1、薯片、薯条、虾片、虾条
2. 价格较低的葡萄酒先按类别再按品 牌及包装规格从小到大的次序由上 到下陈列
品类结构及陈列要素——糖饼巧克力
口香糖 品牌 包装规格
糖饼巧克力
糖果
类别
品牌
包装规格
巧克力 品牌 包装规格
主要客流方向
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ附注 华润万家大综超营运部
饼干 类别 品牌
包装规格
执行标准——糖
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注解
1. 口香糖分为条装口香糖、瓶装 口香糖、其他口香糖
2. 先按类别，再按包装规格及品 牌陈列，按从小到大的次序由 上到下陈列
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品类结构及陈列要素——散装食品（休闲、糖果）
散装食品（休闲、糖果） 散装休闲食品
散装糖饼巧
散装风味小食 散装干凉果
散装膨化小食 散装果冻
散装干(坚)果(仁)
散装饼干 散装糕点 散装糖果 散装巧克力
主要客流方向
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执行标准——保健品
注解
1. 保健品分为参茸类保健品、鸡 精燕窝类保健品、补血类保健 品、功能性保健品、礼盒装保 健品、其它保健品
2. 白兰氏、鹰牌按品牌陈列 3. 其它品牌先按类别后按品牌陈
列，包装规格按从小到大的次 序由上到下陈列
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执行标准——茶叶
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2. 先按类别、品牌及包装规 格从小到大次序从上到下 陈列
执行标准——肉干类
注解
1. 肉干类分为鱿鱼制品、其它鱼 类制品、即食鸡禽制品、即食 鸭禽制品、即食牛肉制品、即 食猪肉制品、其它肉干类食品 、即食豆制品、蛋类制品
2. 先按类别、品牌及包装规格从 小到大次序由上到下陈列
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执行标准——蜜饯/干凉果
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执行标准——水奶制品
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注解
1. 水奶制品分为： a. 纯牛奶（高钙奶、高钙
低脂、香浓、特纯、脱 脂、其它水奶）
b. 豆奶（维他奶系列、杨 协城系列、豆逗系列、 牛奶花生豆奶、巧克力 豆奶）
c. 乳酸奶饮品、果味奶 d. 酸牛奶 ２．先后按类别、品牌及包
装规格从小到大次序由 上到下陈列
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执行标准——纯果汁
注解
1. 纯果汁分为橙汁、苹果汁、其 他纯果汁、果肉饮料
2. 按包装规格从小到大的次序由 上到下陈列，兼顾品牌陈列
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执行标准——功能性饮料/其它饮料
注解
1. 功能性饮料分为功能性饮料、 运动饮料、醋饮料
2. 功能性、动动饮料先按包装规 格从小到大的次序由上到下陈 列，再按品牌陈列
烟、酒
葡萄酒
啤酒
超市陈列 葡萄酒
白酒
进口烟
国产烟
烟具
黄酒/米酒
其它酒类
主要客流方向
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1）礼盒装酒平时陈列在与单支对应的位置；逢节假日应以堆垛陈列 2）收银台前展示柜，只陈列、销售单包香烟
执行标准——酒
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注解
1. 洋酒分为白兰地、威士忌、伏 特加、郎姆酒/金酒、酒板、清 酒、其他洋酒、季节性礼盒\香 槟类
品类结构及陈列要素——健康食品
奶粉
包装 类型 品牌
年龄 类别 段
婴儿食品 类别 品牌
规格
保健 品
品牌
规格
健康食品
茶叶