青岛经济型酒店的发展模式

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经济型酒店研究综述

经济型酒店研究综述


云南省丽江师范高等专科学校旅游与经济管理系
要: 随着经 济发展 ,大众旅 游兴盛 ,方便 、快捷的 经济型酒店应运 而生 ,逐渐成 为关注热点。本 文对经济型酒店研 究现
研 究综述
状进行 了较 为 系统的梳理。本人认 为,具体 品牌 经济型酒店的实证 研究是今后的研 究方 向。 关键词: 经济型酒店

的 描述 和 定性 研 究 上 ,对 具 体 区域 、具 体 品 牌经 济 型酒 店 的实证 研 究 相对 较 少 ,指 导 意义 和 可 操作 性 较 薄弱 。笔 者 认 为 以下 一 些 方 面 的研究 应成 为未 来研 究 的重点 。 1 . 具体 区域 经济 型酒 店 的实 证研 究 尚在 《 沪上 经 济 型酒 店 前 景 看好 》一 文 中分 析 了 经济 型酒 店 的定 关于具体区域经济型酒店实证研究 ,可以分为省份区域性实 义 和 上海 经 济 型酒 店 的 发展 情 况 ,之 后 更 多 的学 者 、业 界 人 士 关 注 经 济 型酒 店 ,对 经 济 型酒 店 进 行 了积 极 的探 索 。笔 者在 中 国知 证 研 究 和城 市 区域性 实 证研 究 两 大 类 。受地 理 区 位 和经 济 发展 水 网以 “ 经济型酒 ( 饭 )店 ” 为 关 键 词 搜 索 ,截 止 2 0 1 l  ̄ l z 7 月2 8 日, 平 等 因 素 的影 响 ,每 个 省份 甚 至 同一 个 省份 的不 同城 市 经 济 型酒 共有1 2 8 0 篇 文 章 。2 0 0 2 年 以前 ( 包 括2 0 0 2 年) ,关 于经 济 型酒 店 的 店 发 展 情况 、消 费群 体 等都 各 不 相 同 , 目前 学 界 对具 体 区 域 经济 研 究 成果 很 少 ,只有 4 篇 文章 ,从 2 0 0 3 年 开始 ,随着 国 际知 名 品牌 型酒 店 的 实证 研 究 相对 较 少 ,不 同 区域 经 济 型酒 店 的研 究 成 果不 陆续 人 驻 中 国及 我 国本 土 经 济 型酒 店 的快 速 发 展 ,经 济 型酒 店 的 能简 单 的套用 和模 仿 ,因此 指 导意义 和 可操作 性 较薄 弱 。 研 究 成 果也 日益 增 多 ,研 究领 域 主 要 涉及 经 济 型酒 店 定 义 、经 营 2 . 具 体 品牌 经济 型酒 店的 实证研 究 模 式 、发 展对 策 、营销 策 略方 面 。 国 内外 知名 的经 济 型酒 店 品牌 很 多 ,“ 宜必思” 、“ 速8 ” 、“ 如 1 . 经济 型酒 店定 义研 究 家” 、“ 7 天” 、“ 汉 庭 ”等 ,成 功 的 品牌酒 店有 其 成功 的 因素 ,对 每 关 于 经 济型 酒 店 的定 义 , 国内 没有 统 一 的界 定 。多 数 学 者认 个 品牌 酒 店 的 企业 文 化 、市 场 定位 、服 务理 念 、品牌 标识 、经 营 为 ,经 济 型酒 店 指 投 资不 高 、规模 不 大 、租金 低 廉 ,市 场 定 位 在 模 式 等 因素 进 行横 向对 比研 究 ,是 具 体 品牌 经 济 型酒 店 实证 研 究 大 众 消 费者 的有 限 服务 酒 店 。赵 建 强 ( 2 0 0 5 )认 为 我 国 的经 济 型 的重点 ,但 目前 此类 型 的对 比研究 也很 少 。 酒 店 是 指涉 及 各 行业 、各 系统 、各部 门管 辖 的 、各 投 资 主体 兴 办 3 . 经 济型 酒店 具体 问题 的 实证研 究 的 、三星 级 及 三星 级 以 下 的 以及 没有 星 级 的 中低 档 次 的酒 店 、宾 经 济 型酒 店 作 为 一 个 新 的 产 品概 念 ,是 以 客房 为 核 心 产 品 , 馆 、大 厦 、招待 所 等经 营性 的实体 】 。邹 统钎 ( 2 0 0 3) 认 为 ,经 济 强 化 客 房功 能 ,弱 化 附 属设 施 及 服务 项 目的新 型 酒店 业 态 。与 传 型酒 店 一般 是 指 以大 众 可 以支 付 的 价格 为 顾 客 提供 专业 化 服 务 的 统 的全 服务 酒 店 相 比有 其 独特 性 ,因此 经济 型酒 店有 诸 多 具体 问 酒 店 ,它 定位 于 普通 消 费大 众 ,价格 适 中 ( 目前 国内 多在2 0 0 元 左 题亟待研究 和处理。例如酒店 的市场营销策略 、控制成本 、市场 右) ,基本 设施 齐全 ,干 净 、方便 、舒适 口 J 。 定 位 、服务 设 施 、酒 店选 址 、人 才 培 养 等经 济 型酒 店 具 体 问题 的 2 经 济 型酒店 经 营模式 研 究 实证 研 究应 成 为 未 来研 究 的 重点 ,从 而 更好 的指 导经 济 型 酒店 健 关 于 经济 型 酒 店经 营 模 式 ,刘 宏兵 ( 2 0 1 0 )在 分 析 中外 经 济 康 良性 发 展 。 型酒 店 的 经 营模 式 的 基础 上 ,指 出我 国经 济 型 酒店 要 根 据 国情 选 择 合 适 的 经 营模 式 ,大 型 经济 型 酒 店 集 团化 经 营 ; 中型 经济 型 酒 参考 文 献 : 店专 业化 经 营 ;小型 经济 型酒 店 特色 化经 营 】 。王 茹 ( 2 0 0 9) 针 对 【 1 ] 锦 江之 星官 网. h t t p :/ / w ww. j i n j i a n g i n n s . c o m/ i n d e x . h t m1 . 上 海投 资 了 中 国第 一 家 经济 型 酒 店 “ 锦江 之 星 ” 为 中 国经 济 型酒 店 拉开序 幕 _ l 】 ,而最 早对 经济 型酒 店 的探 讨 出现 于2 0 0 1 年 ,作 者 仲 青 岛经 济型 酒店 现状 ,提 出 了适 合 青 岛经济 型酒 店 的海 福 特模 式 、 金狮 1 0 0 模式 两种 经 营模 式 ,并 分析 了青 岛经 济 型酒 店 发展 趋 势与

酒店业态

酒店业态

经济型酒店一、起源1.20世纪30年代起源于美国汽车旅馆演变而来2.19世纪60-70年代,投资达到了高潮。

有明确的市场定位。

3.20世纪60-80年代,蓬勃发展时期。

80年代成为欧美发达国家成熟酒店业态。

经济型酒店的特点:1.市场特征:价格面相与普遍大众、中小型企业及学生群体一般在RMB300以下。

2.服务特征:以住宿为主,规范化专业化服务。

3.组织特征:组织结构简约化、服务和工作程序倾向于扁平化,管理层次少、管理跨度和协调幅度大、机构精简、在人力资源的规划配置方面较灵活。

4.经营特征:重点设施标准化客房、停车场、小餐厅。

经济型酒店的定义:又称有限服务酒店,最大特点价格便宜,服务特点:住宿+早餐。

价格低廉,设施简洁、安全、干净和性价比高的一种酒店业态,且大多以连锁经营的方式存在。

中国经济型酒店的发展1.1997年上海锦江集团酝酿旗下经济酒店,当时品牌有100多个。

2.发展特征:(1)发展迅速锦江集团第一家经济型酒店--锦江之星(2)各类资本大量投向经济型酒店(3)竞争日趋激烈(4)品牌效应日益突出(5)发展不平衡3.酒店运营:(1)发展模式:投资回报(2)投资主体:入住率(3)投资方式:住房价格成功的原因:1.品牌性强 2.地域上覆盖面很广 3.交通方便4.有中央预订系统5.标准化的单元建设和客房格局以及设施,标准化是品牌建设的基本要求。

6.价格固定低廉价格保持一贯性7.服务相对有限酒店集团的定义:又称连锁酒店或酒店联号,是指酒店集团公司在本国或世界各地拥有或控制两家或两家以上的酒店。

酒店集团的特征:1.统一的店名、店标 2.统一的管理经营方式3.统一的管理规范和服务标准4.联合经营酒店集团的经营方式:1.集团所有集团经营含义:自己投资,直接经营代表:海航集团山东蓝海世纪金源优势:(1)不用委托人管理节约了高额的管理费(2)经营权与所有权合二为一,利益相连,不会发生冲突和矛盾(3)便于作出重大的经营管理决策,经营效率比较高劣势:(1)需要大量资金(2)影响酒店发展速度(3)对所有者的酒店管理素质要求较高2.租赁经营含义:集团与业主签订租约,由酒店集团作为法人直接经营管理代表:雅高集团形式:直接租赁盈利分享租赁出售后回租3.委托经营含义:管理合同,通过饭店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利,义务和责任,以确保管理集团能以自己的管理风采,服务规范,质量标准和运营方式来向被管理的饭店输出专业技术,管理人才和管理模式,并向被管理饭店收取一定比列的基本管理费和经理管理费的管理方式。

青岛酒店民宿运营管理公司

青岛酒店民宿运营管理公司

青岛酒店民宿运营管理公司简介青岛是中国著名的旅游城市,拥有得天独厚的自然景观和丰富的历史文化。

近年来,随着旅游业的兴盛和个性化旅行方式的流行,酒店民宿行业在青岛迅速发展起来。

青岛酒店民宿运营管理公司便是在这个浪潮中崭露头角的公司之一。

本文将介绍青岛酒店民宿运营管理公司的主要业务和特点。

公司业务青岛酒店民宿运营管理公司主要提供酒店民宿的运营管理服务,旨在帮助业主实现民宿资产的最大化利用和收益。

公司提供以下主要业务:运营管理公司为业主提供专业的酒店民宿运营管理服务,包括日常运营、客房预订、客户服务等。

公司拥有一支经验丰富的团队,能够为业主提供全方位的运营管理支持,确保民宿的高效运营。

营销推广为了提升酒店民宿的知名度和市场竞争力,公司将制定并执行全面的营销推广策略。

通过市场调研、品牌定位、线上线下渠道的整合等手段,公司将帮助业主吸引更多客户,并提高客户满意度。

设计装修青岛酒店民宿运营管理公司还提供设计装修服务。

根据业主的需求和预算,公司将为民宿提供个性化的设计方案,并协助进行装修施工。

公司与多家设计团队和装修公司有着良好的合作关系,可以确保装修质量和进度。

人员培训民宿的服务质量直接关系到客户的满意度和口碑传播。

为了提高服务质量,公司将为业主提供员工培训服务。

培训内容包括礼仪礼貌、沟通技巧、客户服务等方面,帮助员工提升专业素养和服务意识。

成本控制在运营民宿的过程中,成本控制是非常重要的。

青岛酒店民宿运营管理公司将通过科学的成本控制手段,帮助业主降低运营成本,提高盈利能力。

公司将进行成本分析,找出节约的空间,并制定相应的措施。

公司特点与其他同类公司相比,青岛酒店民宿运营管理公司具有以下特点:专业团队公司拥有一支专业的运营管理团队,成员经过严格的选拔和培训,具备丰富的行业经验和专业知识。

他们具备全面的运营管理能力,可以为业主提供高质量的服务。

灵活运营模式公司采取灵活的运营模式,根据不同业主的需求和特点,量身定制合适的管理方案。

青岛民宿运营管理案例分析

青岛民宿运营管理案例分析

青岛民宿运营管理案例分析1. 引言1.1 背景介绍青岛民宿市场存在着各种不同类型的民宿,有些侧重于海景房,有些专注于山间别墅,有些则致力于打造文艺氛围。

竞争日益激烈的市场环境使得民宿经营者需要不断创新,提升服务质量和体验感,以吸引更多游客选择入住。

本文将对青岛民宿运营管理情况进行深入分析,探讨当前市场竞争状况,提出运营策略探讨,并就存在的问题给出解决方案。

我们还将展望青岛民宿运营管理的未来发展趋势,为青岛民宿经营者提供一些建议和借鉴。

2. 正文2.1 青岛民宿运营管理情况分析在运营管理方面,一些青岛民宿注重提升用户体验,建立了完善的预订系统和客户服务体系,通过线上线下相结合的方式吸引客户。

他们还会利用社交媒体平台宣传自己的特色和优势,扩大知名度。

这些做法有效地吸引了大量游客入住。

也有一些青岛民宿存在管理不善的情况。

部分民宿在设施维护和清洁上不够到位,导致客户投诉率较高;还有一些民宿的员工素质不高,服务态度不佳,影响了客户体验。

青岛民宿运营管理情况有其优势与不足之处。

要提升竞争力,民宿经营者需进一步完善管理机制,加强员工培训,提升服务水平,不断创新,以适应市场的变化和客户需求。

【字数:235】2.2 青岛民宿市场竞争分析竞争对手众多。

青岛的民宿市场上出现了各种类型的民宿,包括海景民宿、城市民宿、乡村民宿等,竞争对手之间存在着激烈的竞争关系。

不同类型的民宿通过定位和特色吸引客人,争夺客源。

价格竞争较为激烈。

随着民宿数量的增加,价格成为吸引客人的重要因素之一。

一些民宿为了吸引客人,采取了低价策略,导致市场上价格战不断。

客人在选择民宿时往往会比较价格,选择性价比较高的民宿。

服务竞争也是一大亮点。

在竞争激烈的市场中,民宿需要通过提供优质的服务来吸引和留住客人。

提供丰富多样的早餐、免费接送机等增值服务,增加客人的满意度和忠诚度。

青岛民宿市场竞争激烈,竞争对手众多,价格和服务成为竞争的重要因素。

民宿需要制定差异化的经营策略,提升自身竞争力,赢得客人的青睐。

青岛海景花园酒店管理理念

青岛海景花园酒店管理理念

海景花园酒店企业文化服务品牌:情满海景价值观念:真情回报社会,创造民族品牌酒店宗旨:创造和留住每一位顾客,把每一位员工塑造成有用之才经营理念:把客人当亲人,视客人为家人,客人永远是对的海景精神:以情服务,用心做事感情价值:感情常常比语言本身更重要,我们必须寻找隐藏在语言下面的感情,那才是真实有效的信息,感情是最重要的。

海景作风:反应快,行动快质量观念:注重细节,追求完美道德准则:宁可酒店吃亏,不让客人吃亏,宁可个人吃亏,不让酒店吃亏生存意识:居安思危,自强不息发展信念:只有牺牲眼前利益,才会有长远利益忧患意识:一个无法达到顾客期望和满足顾客需求的酒店,就等于宣判于死亡的酒店管理定位:管理零缺陷,服务零距离管理方针:高、严、细、实高——高起点、高标准、高效率严——严密的制度、严格的管理、严明的纪律细——细致的思想工作、细微的服务、细密的工作计划和检查实——布置工作要落实、开展工作要扎实、反映情况要真实管理程式:表格量化走动式管理三环节——班前准备、班中督导、班后检评三关键——关键时间、关键部位、关键问题管理风格:严中有情,严情结合企业成功要诀:追寻顾客的需求,追求顾客的赞誉服务管理成功的要诀:细节、细节、还是细节,检查、检查、还是检查优质服务成功要诀:热情对待你的顾客、想在你的顾客之前、设法满足顾客需求、让顾客有一个惊喜做事成功要诀:完整的管理工作链必须有布置、有检查、有反馈;凡事以目标结果为导向,事事追求一个好的结果;无需别人催促,主动去做应做的事而不半途而废;事业的成功,需要百折不挠、坚忍不拔的精神。

服务差异观:有效服务和无效服务的差别,在于感受、诚意、态度和人际关系技巧的不同。

顾客认识观:顾客不是蛋糕上的糖霜——他们是蛋糕,糖霜是由优质服务带来的良好信誉和丰厚利润。

制胜法宝:用信仰塑造、锤炼、建设一个和谐的团队四个“服务”:上级为下级服务,二线为一线服务,上工序为下工序服务,全员为客人服务。

青岛佳美酒店改造方案

青岛佳美酒店改造方案

青岛佳美酒店改造方案青岛佳美酒店改造方案酒店改造是为了提升酒店的设施和服务质量,以满足顾客的需求和提高入住体验。

针对青岛佳美酒店的改造,我们提出以下方案:1. 客房升级:客房是酒店最重要的部分,因此升级客房设施是改造的重点之一。

我们建议重新装修客房,包括更换新的家具、床品和装饰品,提供更舒适、时尚的空间给客人。

同时,考虑到现代人的需求,可以增加智能家居系统,提供便捷的控制和调节设备的功能。

2. 公共区域改造:公共区域是客人与酒店的第一接触点,因此改造公共区域能够给客人留下深刻的印象。

我们建议重新设计大厅、酒吧、餐厅等公共空间,采用现代化的设计理念和装饰风格,打造一个时尚、舒适的休闲空间。

同时,增加绿植和艺术装饰,提升整体氛围。

3. 餐饮服务升级:餐饮服务是酒店的一大亮点,为了提升顾客的用餐体验,我们建议改造酒店的餐饮设施。

可以引进新的菜单和烹饪技术,提供更多样化、健康的饮食选择。

此外,增加厨师秀和互动餐点,加强与顾客的互动,提升餐饮业务的竞争力。

4. 健身和休闲设施升级:现代人注重健康和休闲,因此为酒店增加健身房、游泳池、SPA等设施是非常有必要的。

这些设施可以吸引更多的顾客,并提供额外的服务和收入来源。

5. 环保设施改造:环保已成为世界各地的重要议题,酒店作为一个服务行业,也应该加强环保意识。

我们建议对酒店进行环保设施改造,例如安装节能灯具、改善能源利用效率、推广废物分类处理等措施,以减少资源的浪费和环境污染。

通过以上的改造方案,青岛佳美酒店可以提升设施和服务质量,吸引更多的顾客,增加盈利能力。

同时,改造也符合现代人对于舒适、健康和环保的需求,使酒店能够适应市场的发展趋势。

论青岛市经济型酒店发展趋势

论青岛市经济型酒店发展趋势

青岛市经济型酒店发展趋势一、经济型酒店概述1.经济型酒店概念经济型酒店又称为有限服务酒店,最早出目前上个世纪50年代旳美国,它是一种最初用来辨别市场,“捡拾”星级酒店“剩余客流”旳概念产物,如今在欧美国家已是相称成熟旳酒店形式。

经济型酒店旳关键在于服务有限、设施简约、价廉物美,实质上就是突出住宿功能、简化甚至取消其他功能旳单一功能性酒店。

经济型酒店以优惠房价和优质服务为最大卖点,一般采用连锁经营、特许加盟等形式实现品牌延伸,各连锁店之间统一品牌形象、统一服务原则、统一物资配送、统一市场推广。

2.经济型酒店旳特点①服务特性:社会化与专业化旳有限服务;突出“小而专”,把客房作为经营旳绝对重点,突出客房设施旳舒适性和服务旳原则化。

这是经济型酒店与其他类型酒店旳本质差异。

②市场特性:消费群体以价格敏感旳国内旅游者为主,市场规模大、需求稳定。

③组织特性:以人为本旳管理理念;高效旳机构设置;精简旳人员配置;一人多能旳岗位职责。

④设备配置与维修养护:重视少投入、简朴实用与低成本运行。

3.经济型酒店发展历程经济型酒店在全球旳发展经历了四个历史阶段:萌芽与发展初期;蓬勃发展时期;品牌调整时期;重新发展时期。

①萌芽与发展初期20世纪30年代末期到50年代末期是经济型酒店旳萌芽与发展初期,这一阶段旳重要特点是汽车旅馆旳出现与发展。

②蓬勃发展时期从60年代初到80年代末期,经济型酒店数量迅速增长,连锁经营开始取代老式旳分散经营模式,同步,经济型酒店开始了国际化旳发展,从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲。

③品牌调整时期从80年代末期到90年代末,经济型酒店行业开始进行品牌调整。

竞争旳加剧迫使企业转向服务质量管理和品牌建设。

品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等企业内部管理得到前所未有旳重视。

④重新发展时期进入二十一世纪,经济型酒店进入了新一轮迅速发展时期。

这重要表目前经济型酒店在发展中国家旳市场开拓和本土品牌旳发展。

浅析青岛地区经济型酒店的现状与发展

浅析青岛地区经济型酒店的现状与发展

目录摘要 (2)关键词 (2)1.青岛经济型酒店的发展现状 (3)2.青岛经济型酒店的发展优势 (4)2.1市场需求优势 (4)2.2价格优势 (4)2.3市场群体优势 (5)3.青岛经济型酒店面临的问题 (5)3.1产业形象模糊,价格跨度过大 (5)3.2品牌营销能力低 (6)3.3人力资源缺失,管理型人才不足 (6)3.4成本飞速上升,利润空间减少 (7)4.青岛经济型酒店的发展策略 (8)4.1控制成本 (8)4.2加快市场开发,向品牌要效益 (9)4.3创新企业文化,注重个性化服务 (9)4.4注重人才专业化的培养 (9)4.5多元化经营 (10)4.6加强职能部门监管力度,出台相关制度 (10)5.青岛经济型酒店发展应注意的问题 (10)5.1明确发展思路 (10)5.2防止过热投资 (11)6.青岛经济型酒店的发展与思考 (11)参考文献 (11)致谢 (12)摘要:近些年,中国的大城市中兴起一种新的酒店业态:经济型酒店。

随着我国旅游经济的快速发展和旅游市场需求的不断变化,经济型连锁酒店已成为酒店业发展的一个热点领域。

本文通过对青岛经济型酒店的现状与发展进行分析,明确了青岛经济型酒店的机遇与挑战。

指出了青岛经济型酒店的发展道路。

关键词:青岛经济型酒店现状发展浅析青岛地区经济型酒店的现状与发展1.青岛经济型酒店的发展现状我国经济型酒店的发展起步较晚,1998年上海锦江国际管理集团投资“锦江之星”连锁型经济型酒店,才标志着我国真正意义上的经济型酒店发展史。

我国经济型酒店发展迅速,特别是在中国经济快速发展、旅游市场持续增长、各地相关的交通、会议、展览和城市基础设施建设加速改善以及奥运会、世博会等众多利好因素的推动下。

据初步估计,迄今,我国经济型酒店连锁品牌近100个,全国目前拥有近1000家经济型酒店,客房数量超过10万间,成为一种全新的综合业态,可快速复制的商业模式。

尽管如此,经济型酒店在我国发展空间依然很巨大。

基于因子分析的经济型酒店顾客满意度研究——以青岛市经济型酒店为例

基于因子分析的经济型酒店顾客满意度研究——以青岛市经济型酒店为例

店的产品和服务等各方面做出评价. 与一般酒店相
比, 经济 型酒 店十分 强调 客房 的干净舒 适 , 具有 功能 简化 、 性 价 比高 的特 点 . 这些优 势使得 现在 经济 型酒 店 在市 场上 的发展 越 来 越 迅速 . 本 文 通 过 对青 岛市 经 济 型酒店 顾客 的 网上 评 论 内容 进 行 分析 , 找 出影 响经 济型酒 店顾 客满 意 度 的因素 , 从 而 能 够让 酒 店
作者简介 : 郭群娜 , 女, 1 9 8 8 , 硕士生 ; 研究方 向: 旅游企业管理方向. E — m a i l : w s l g q n @1 6 3 . c o m. 马艳艳 , 女, 1 9 8 8 . , 硕士生 ; 研究方 向: 旅游企业管理. E — ma i l : c h o n s i j n 6 7 8 @1 2 6 . c o m
第2期
郭群娜 , 等: 基于因子分析的经济型酒店顾客满意度研究
不 满意 , 不满 意 , 一般 , 满意 , 非 常满 意.
1 0 5
2 研 究 方 法
本 研 究 采 用 文 本 分 析 法 来 搜 集 相 关 信 息 和 数 据. 文本 分 析法 是 对 大量 的 、 系统 化 的 、 具 有 一 定 历
需 要得 到满足 后 的一 种 心理 反 应 , 是顾 客 对 产 品 和
更好的为 目标顾客服务 , 提高顾客对酒店的忠诚感 , 进 而增 强青 岛市经 济 型酒店 的市场 竞争力 .
1 . 1 经济型 酒店
从 1 9 9 7年至今 , 我 国经济 型酒店 仅仅 经过 十年
时间 就走完 了急 速萌 发 崛 起 阶段 , 改变 了住 宿业 长
服务本 身满 足 自己需 要程 度 的一 种判 断. 由此可知 , 顾 客满 意度是 顾客 的主 观感 觉 , 它 来 源 于对 一 件产

经济型酒店发展存在的问题及对策研究——以如家经济型酒店为例

经济型酒店发展存在的问题及对策研究——以如家经济型酒店为例

经济型酒店发展存在的问题及对策研究——以如家经济型酒店为例作者:王思卉来源:《旅游纵览·行业版》 2016年第11期酒店营销策略是在激烈的酒店业竞争中取胜的关键,经济型酒店具有广阔的市场空间。

本文首先介绍了经济型酒店,阐述了我国如家经济型酒店发展的现状,结合酒店实际营销情况,分析酒店营销的运用和存在问题进行分析,指出未来经济型连锁酒店的发展策略是以连锁和品牌取胜、走集团化发展的道路。

一、如家经济型酒店的发展现状截至2010年第二季度,中国经济型酒店的门店,前十大品牌中,如家遥遥领先,第2~5位规模较接近,随后迅速缩小,中州快捷和城市客栈只有两三千间的规模。

从上图可以看出,截至2010年第二季度,如家以7.8万间的客房数稳坐行业第一位置,老牌锦江以4.8万间距第二。

前十大品牌中,客房数超万间的有7个,法国雅高酒店集团旗下宜必思以7661间居第8位。

前十大品牌客房数28.9万间,占比达62.7%。

在门店数量上,如家同样以674家稳居行业第一,7天超越锦江之星以399家位居第二,汉庭超越莫泰居第四位。

同时我们可以看出,不管是在门店数还是客房数量上,都是如家、锦江等本土品牌占据了绝对优势;美国速8、法国雅高旗下宜必思等品牌都没有取得领先地位。

二、如家经济型酒店存在问题(一)宣传方式比较单一如家酒店只有使宣传工作做好,让更多人了解酒店信息,这样才能够使酒店的影响力进一步的扩大,有助于酒店未来的发展。

而当前如家酒店在进行宣传方面都没有给予关注,虽然现在有很多的媒体平台可以为企业进行宣传,不过在实际进行选择的时候,受到自己规模以及经济实力的限制,在进行广告宣传方面的投入并不是很高,也就导致如家酒店宣传的时候选择单一的宣传方式。

比如仅仅通过电视广告的方式进行宣传,应用广播等方式进行宣传,这样的传统宣传方式,虽然可以有一定的宣传效果,不过其已经无法适应当前这个快速发展的时代需求,不过与当前这个广告宣传方式十分众多的时代相比,如家酒店所选择的宣传方式仍然十分的监督,由于在广告宣传方面的方式较为单一,导致宣传效果不好。

2023年经济型酒店行业现状及转型前景分析

2023年经济型酒店行业现状及转型前景分析

2022年经济型酒店行业现状及转型前景分析经济型酒店,顾名思义是价格低廉、环境舒适、性价比高的现代酒店。

如家、7天、锦江之星、速8等连锁酒店如雨后春笋,在短短十年间快速遍布我国绝大部分城市。

曾经年净利润增长率能达到50%以上的经济型酒店,近两年来却不复早期的风光。

2022年经济型酒店行业现状及转型前景分析详情如下。

一度造就一批中国本土“酒店大亨”的经济型酒店连锁经营业态正遭受着空前的危机。

4月5日刚刚宣布完成私有化交易交割从而回归国内资本市场的如家酒店集团(下称如家)旗下中端酒店品牌“和颐”因住客在店内被攻击大事,从4月6日凌晨开头成为舆论关注的焦点。

受这一大事影响,不仅如家集团及旗下酒店品牌遭受空前的信任危机,更使得目前正处于高速扩张之后瓶颈期的国内经济型连锁酒店行业在管理以及盈利模式等此前并不受广泛关注的问题同时升级为公众留意力的中心所在,这对于如家的新东家首旅集团以及全部经济型连锁酒店品牌都将是一场结果难以预料的考验。

如家私有化完成长期位居中国规模最大酒店集团的如家于4月5日宣布完成私有化。

更多最新经济型酒店行业前景分析信息请查阅发布的《2022-2022年中国经济型酒店行业进展分析及投资潜力讨论报告》。

首旅集团旗下首旅酒店集团(下称首旅酒店)披露的相关信息显示,对如家酒店的私有化购买交易已经完成交割。

如家股东大会在3月25日表决通过了其与首旅酒店的合并协议,首旅酒店成为持有如家65%股份的控股股东,交易完成后,成立于2022年,并在2022年成为中国首家登陆纳斯达克酒店集团的如家将成为首旅酒店的全资子公司。

这次私有化交易的背后,也折射出在经济型酒店行业进展增速回落之时,此前几个行业“大佬”为此所做的不同选择。

比如另一家经济型连锁酒店巨头7天连锁酒店在2022年更名为铂涛酒店集团,并推出多个中高端品牌,在去年宣布与锦江酒店集团合并成为目前中国规模最大的酒店集团。

而另一个以经济型酒店起家的汉庭酒店集团则也早已经更名为华住酒店集团,并同样选择将品牌向上延长,这也跟目前国内消费结构的升级,一二线城市对中高端酒店的需求量大增有直接的关系。

青岛市高星级酒店投资可行性分析

青岛市高星级酒店投资可行性分析
三、高星级酒店融资渠道选择
酒店的投资者主要有战略投资者和财务投资者两种类型。战略 投资者是一些大型的酒店管理集团、一些航空公司和旅行社等,其 中前者为主要投资者。高星级酒店作为一个企业进行运营,必然经 历企业的成长周期,即创业期、成长期、成熟期。企业所处的阶段 不同,企业矛盾就不同,所需的融资手段也各不相同。
所占的比重,从而令分析者明白主要矛盾和次要矛盾。动态分析 法:对比不同时期的同类指标数据,借此分析指标发展的趋势和 变化的快慢。这几种方法可以选取某一个进行分析,也可以结合 起来分析。
五、结语
通过上述分析,青岛市的五星级酒店在总体上具备投资可 行性,但要根据酒店的具体情况分析。关键点主要包括有一支优 秀的专业管理团队、酒店在国内甚至国际享有美誉、具有一定的 顾客忠诚度以及经营管理模式必须符合投资条件等。适当的投资 有利于酒店多元化发展,有助于提高企业市场地位,建立自己的 品牌优势,在激烈的竞争中获取足够稳健的竞争优势。基于全国 高星级酒店的发展态势缩小至青岛市高星级酒店的发展情况,对 比不同企业成长阶段采取的不同融资方式,通过项目资产经营、 经济效益分析以及财务评价等方面,分析高星级酒店的投资可行 性,对于高星级酒店的科学、良性、可持续发展具有指导意义。 目前,国际高星级酒店的投资市场分析主要集中于酒店消费细 分、市场个性化需求等方面,而中国的高星级酒店在投资领域的 分析主要还是借鉴国外的研究理论,但不同国家有其独特的国情 和市场环境;因此,中国高星级酒店整体的行业环境决定了其投 资可行性的差异性。
三、结语
互联网使人们的生活速度加快,但是生活质量却没有同步推 升。酒店行业作为重要的服务行业,其管理模式的创新能够让这 个行业继续发展下去,但是需要注意的是,酒店的服务质量不能 因为管理模式的变化而受到影响,因为酒店的服务质量是酒店行 业实现持续发展的根本。

如何提升经济型酒店核心竞争力

如何提升经济型酒店核心竞争力

如何提升经济型酒店核心竞争力作者:毛安来源:《魅力中国》2016年第12期摘要:随着经济型酒店的发展,经济型连锁酒店要想在激烈的市场竞争中取得生存和发展,必须实现经营战略重心的转移,大力培育酒店的核心竞争力,培育和不断发展核心竞争力是经济型连锁酒店的长期根本性战略。

青岛酒店管理职业技术学院国际交流中心需要在市场竞争中提升自身核心竞争力,核心竞争力可以从管理、技术、文化、营销等方面提升,本文针对青岛酒店管理职业技术学院国际交流中心核心竞争力进行分析,有助于认识自身优势与劣势,更好的有利于学院国际交流中心的可持续发展。

关键词:经济型酒店;核心竞争力一、提升饭店核心竞争力的意义(一)有利于提高酒店服务质量酒店核心竞争力增强,有利于产品质量的提高,其中服务也是酒店产品之一。

顾客花钱到酒店是消费的,如果他花的钱和他得到的服务达不到预期等值就会引起他们的不满。

核心競争力就是将酒店优质产品进行提升包装,因此提高了客人购买满意度。

(二)有利于提高酒店员工工作效率酒店核心竞争力增强,有利于提高酒店员工工作效率。

核心竞争力的制定,必定是酒店运营部门、产品生产部门、管理部门共同研讨、运作、修改、完善的一个过程。

这一过程会培养酒店员工在技能方面更加成熟,工作起来更加得心应手,其产品更加成熟,工作流程更加完善简介,因此大大提高工作效率。

二、国际交流中心核心竞争力现状分析青岛酒店管理职业技术学院国际交流中心主要问题有以下几点:(一)外部环境竞争的加剧外部竞争环境的加剧是一个普遍存在的行业现象。

距离400米的位置有恒星大酒,2公里之内有七天酒店,3公里左右有汉庭,4公里之内有如家等酒店。

距离过近使本身较少的客源进行了分流。

经济型酒店的开店节奏,已经到了一种危机四伏的状态。

(二)员工结构不稳定国际交流中新大部分基层员工主要依靠在校实训学生,主要管理岗位和厨师团队较为稳定,但正式员工数量较少。

新培训出的人员到了新岗位后,马上面临各种各样的困难,成材率非常低,因为实训原因员工每周更换,这就造成员工流动率过快,服务质量不能较好的保证。

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探析青岛经济型酒店的发展模式
摘要:随着经济水平的不断提高,旅游热开始渐渐升温,尤其是黄金周的出现、带薪休假制度的逐步推广和完善,单一旅游也开始向休闲、度假、自助游等多角度发展。

为满足市场需求,近年来,经济型酒店在我国许多城市开始崭露头角,其出现和经营状况及对我国酒店行业所产生的影响也渐渐成为业内比较关注的热点问题,青岛也不例外。

据有关数据显示,到2000年底我国经济型酒店数量已达5460家,占星级酒店总量的90.6%。

另外具备一定服务条件和水平的未评星级的旅游酒店4452家,其中大部分可以划为经济型酒店。

本文将对此类酒店的市场进行全面剖析。

关键词:酒店;发展模式;问题;对策
中图分类号:f719.2 文献标识码:a 文章编号:1001-828x(2011)11-0297-01
一、我国经济型酒店的发展状况
1.行业环境分析
行业环境对企业确立竞争原则和制定可能采取的战略有巨大影响,因此行业分析是制订企业经营战略最主要的基础。

根据战略管理学者波特的观点,企业在制订经营战略和决策时,要认真分析五种竞争力量的大小及来源,确定该行业中决定和影响这些力量的基本因素,才能弄清企业生存的优势和劣势,以制订出有生命力的企业经营战略。

这五种竞争力量是:竞争对手、潜在进入者、替代品的威胁、买方和卖方的讨价还价能力。

(1)竞争对手。

由于出行顾客固有的消费水平和我国日益巨大的酒店消费人群这两个主要原因,决定了对于经济型酒店来说,这两个竞争对手并不是很强大。

但有两个因素要引起注意:一是随着经济发展,人们的生活水平提高,会有一部分客源流向高星级酒店;另一个是高星级酒店的价格竞争策略,会削弱经济型酒店的竞争能力,影响到经济型酒店的消费市场。

(2)潜在的进入者。

在部分地区,酒店业的发展还有一定的空间。

随着我国经济体制和政治体制的进一步改革,更多的政府招待所会真正进入市场经济的运行轨道。

从长远发展看,一种属于经济型酒店类型的旅馆——汽车旅馆将快速发展,这将是未来一个巨大的潜在进入者。

(3)替代品的威胁。

经济型酒店目前的替代品威胁并不大。

酒店业作为旅游业的三大支柱之一,主要解决人们出行的住宿问题,属于人们出行的必要构件。

虽然出现了夕发朝至列车,以及未来可能出现的一定数量的“红眼航班”,但相对于巨大的消费市场而言,这些对经济型酒店都不能构成很大威胁。

(4)购买者的讨价还价能力。

与顾客的消费愿望、支付能力的大小以及对经济型酒店价格的敏感程度有关。

随着人们精神生活和物质生活水平的提高,对经济型酒店的信任度和依赖度会越来越高,讨价还价能力相对的减弱,对经济型酒店的发展有利。

(5)供应者的讨价还价能力。

2.经济型酒店经营战略的确定
我们利用swot(优势、劣势、机会、威胁)分析法进行定量分析,这是一种综合考虑行业内部条件和外部环境的各种因素进行系统
评价,从而选择最佳经营战略的方法。

(1)优势。

价格适中;网点众多;有的有一定客源背景;管理成本相对较低。

(2)劣势。

服务不规范;舒适度相对低,配套设施不完备;企业负担较重。

(3)机会。

中国旅游业已经成为经济新的增长点,成为国民经济的支柱产业。

随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入,必将建立起开放的酒店产权市场,创造融资、酒店业进入退出等方面的有利条件,为经济型酒店的发展拓展巨大的空间;政府机构改革,将附属单位与政府机构脱钩是改革的既定方向,大量的政府招待所将走向市场,为经济型酒店的发展提供了物质条件;民营企业的快速进入;由于经济型酒店在国家产业政策中并不占重要地位,改组、改制、出售成为经济型酒店发展的方向。

二、青岛经济型酒店的经营发展状况
近几年是经济型酒店的全国扩张期,尤其2007年更是“跑马圈地”的一年,青岛也不例外。

据青岛市经贸委粗略统计,2007年底,岛城稍具规模的经济型酒店有100家左右,仅半年过后,就已增到120多家。

而且这一数字还在不断地被刷新。

据了解,未来一年内,青岛经济型酒店将激增至220家左右,客房数量则有望从最初的4000多间冲破10000间,除去国内外的连锁品牌酒店,青岛的单体经济型酒店共50余家。

这些单体酒店中很多地理位置优越,周边社会配套设施比较完善,而这正是经济型酒店快速发展的一个非常必需的条件,如果能够很好地发挥自己的优势,在经营方式上能够更加灵活多样,则很容易以自己独特的装饰风格和经营特色吸引顾
三、青岛经济型酒店发展的主要问题
1.开店扎堆,标准难统一
业内人士认为,一般经济型酒店客房应在120至200间左右,总建筑面积5000至10000平方米比较合适。

而部分挂有“经济”招牌的酒店,往往内部只能提供二三十间客房,至于其他配套设施,就更无从谈起。

2.价格服务差异大,经济型酒店不经济
(1)价格不经济。

经济型酒店在不同城市价格相差较大,低的120元,高的超过480元,青岛多数经济型酒店的房价都保持在130~200元之间。

但与国外比较,青岛多数经济型酒店的价格相对于消费者的收入水平来说偏高。

对于经济型酒店来说,有效控制成本应该成为普遍采取的经营模式。

(2)软、硬件配备不经济。

多数经济型酒店前期投入成本低、运营消耗低、房价低,但性价比高是多数人对经济型酒店持肯定意见的关键,酒店虽是经济型的,但软、硬件配套设施以及服务应是无限的。

在这方面,类似金狮、海福特、如家等经济型酒店的经营模式非常值得借鉴,“三低一高”成为他们立足市场的关键因素之一。

四、青岛经济型酒店发展趋势与对策
成本领先战略是指企业通过低于竞争对手的价格吸引顾客,扩大市场份额从而获得更多的利润;或者保持现有的价格不变,通过实现低成本而获得较高利润率,在现有的市场份额下实现总利润的提
经济型酒店可以说除总台和早餐外,是“没有服务”的。

美国布丁酒店以系统控制替代了人工服务,旅客只要在会员卡内存上200元,就可刷卡进入酒店,简单登记后,充当房门钥匙,离开时也没有烦琐的退房手续。

如此一来,人力成本节约了近一倍。

参考文献:
[1]王群,杨继东,高宏.经济型酒店经营管理实务[m].北京:中国旅游出版社,2005.
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二外国语学院学报,2003(03):29-32.
[3]孙坚.经济型酒店的崛起、挑战和未来发展趋势[j].酒店现代化,2006(03):9-11.
[4]甄红线.我国经济型酒店的发展对策[j].旅游管
理,2006(02):193-196.
[5]魏小安,厉新建.质疑经济型酒店
[eb/ol]./blog/u/lixinjian/archives/20 06/200699173513.html,2009-02-04.
作者简介:王劭铭,男,山东省青岛人,从事旅游管理方向研究。

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