85饮料物料效期20170401版

压盒中加盖（压头）：需用冰块保冰或冷藏 0+3天 压盒中加盖（压头）：需用冰块保冰或冷藏 0+1天 冷藏(原包装封口) 冷藏（原包装封口） 冷藏(原容器密封) 冷藏（份盆加盖） 冷藏（原容器加盖） 冷藏（冷饮杯封膜） 冷藏（原容器密封） 冷藏(份盆加盖) 冷藏(份盆加盖) 0+6天 0+6天 0+6天 0+1天 1个月 0+6天 0+14天 0+14天 2个月
百嘉稀奶油（代纳尔曼） 冷藏 芦荟 雀巢鹰唛炼奶 奶油芝士 红豆泥(罐装) 芒果果露 常温 常温 冷藏 常温 常温
开封后沿用原包装保质期（原始标签）物料
物料名称
蔓越莓果干 麦片 松子核桃粉 巧克力粉 椰子粉 85奶精粉 咖啡奶精粉 白砂糖 鸡蛋布丁粉 豆浆粉 半包茶叶包 盐 芝士奶盖粉 咖啡豆
备注
使用容器
茶桶
4小时
制作日：1月1日00:00～1月1日04:00
冷藏(份盆加盖) 冷藏（百合水壶） 冷藏（百合水壶） 备制后冷藏:1.西点冷藏库(不锈钢锅加 盖); 2.门市吧台(份盆加 盖) 冷藏（原容器密封） 冷藏（百合水壶） 置入豆槽中（打烊后饮料杯封膜） 置于奶油枪，冷藏
当天报废 0+1天 0+1天 0+1天 0+1天 0+1天 0+1天 0+1天 立即使用 0+3天
物料名称
使用容器
保存方式
原容器加盖（压头） 冷藏/保冰（原始标签） 原容器加盖（压头） 冷藏/保冰（原始标签） 原容器加盖（压头） 冷藏/保冰（原始标签） 压盒中加盖（压头） 果糖机加盖 原容器加盖 原容器密封 份盆加盖 原容器封口 原容器加盖 原容器加盖 原容器加盖 原包装封口
常温（原始标签） 常温（原始标签）
冷藏（原始标签） 冷藏（原始标签） 冷藏（原始标签） 冷藏 冷藏 冷藏 冷藏 冷藏
常温（原始标签） 白珍珠（小魔芋） 常温 常温 常温 常温 常温 牛奶 来自果果露 柚子酱 味全优酪乳 草莓酱
原包装（排气，卷边，封口） 常温
1.补充物料于容器时，需每次清洗(份盆、匙勺、压瓶、压头、胡椒罐、奶油枪)，清洗后的容器请擦干后使用。 2.所有【常温（原始标签）】指剪下包装上的标签，贴在相应的容器上。如有盛放在多个容器内的同种同批次物料，则需要沿袭原始标签效期制作一张打印的标签 3.原始标签只是生产日期和保存期限都要剪下来 4.沿用原包装保质期：物料倒入容器后，需将原包装上之效期剪下，贴至相对应物料之容器 示日前一天24:00止。 5.保冰保存视同为冷藏保存，但是需要做到保冰盒内冰块勤换，温度够低 6.物料开封后保存期限为到期日前一天的24：00为止。 7.更换效期时请注意原物料外包装上的保质日期，使用期间效期不能超过物料外包装上的保质期。 8.所有物料必需先进先出，效期时间较短的物料需控制量，以防报废。 9.月底物料开封，效期填写至自然月最后一天为准（由于大、小月原因） 例如: 8/31开封后,使用效期一个月时间则为 9/30止，例：6/30 开封后,使用效期一个月时间则为 7/31止。 10.咖啡豆：入豆槽后不可再放回原包装内。 11.全脂纯牛奶（即打奶泡所需牛奶）：为保证牛奶之发泡率，进货后直接冷藏保存，常温禁止使用
保鲜盒密封保存 保鲜盒密封保存 份盆加盖 份盆加盖 份盆加盖 份盆加盖 份盆加盖 份盆加盖 原包装封口 原包装封口 原包装封口 原包装封口 原包装封口
保存方式
常温（原始标签） 蜂蜜糖浆 常温（原始标签） 综合水果酱 冷藏（原始标签） 金桔柠檬酱 常温（原始标签） 黑糖糖浆 常温（原始标签） 果糖 常温（原始标签） 味全优酪乳 常温（原始标签） 草莓酱
未开封保存方式
未开封保存期限 开封（或预制）后保存方式
开封后保存期限
2分钟 立即使用 4小时 4小时 6小时
效期卡
使用计时器倒数2分钟，时间到即报废 立即使用 制作日：1月1日00:00～1月1日04:00 制作日：1月1日00:00～1月1日04:00 制作日：1月1日00:00～1月1日06:00
制作日：1月1日 制作日：1月1日00:00～1月2日24:00 制作日：1月1日00:00～1月2日24:00 制作日：1月1日00:00～1月2日24:00 制作日：1月1日00:00～1月2日24:00 制作日：1月1日00:00～1月2日24:00 开封日：1月1日00:00～1月2日24:00 开封日：1月1日00:00～1月2日24:00 解冻日：1月1日00:00～1月4日24:00 装瓶日：1月1日00:00～1月4日24:00 装瓶日：1月1日00:00～1月4日24:00 解冻日：1月1日00:00～1月2日24:00 开封日：1月1日00:00～1月7日24:00 开封日：1月1日00:00～1月7日24:00 开封日：1月1日00:00～1月7日24:00 开封日：1月1日00:00～1月2日24:00 开封日：1月1日00:00～2月1日00:00 开封日：1月1日00:00～1月7日24:00 开封日：1月1日00:00～1月15日24:00 开封日：1月1日00:00～1月15日24:00 开封日：1月1日00:00～3月1日00:00
85饮料物料效期20170401版
开封后保质期标签（需制作）物料 物料
现磨咖啡液 嫩仙草 挤汁后待用黄柠檬 冷冻黑糖珍珠 整壶冰豆浆 苿绿、锡兰红茶、金萱 、热奶茶、冰奶茶、柠 檬红茶、整壶热豆浆 已洗净/切制水果 现制冷藏柜饮品 随身瓶专用咖啡 芝士奶霜 鸡蛋布丁(新版) 纽尔曼淡奶油 海岩奶酪 咖啡豆 混合后奶油 混合水果包 芋头泥（罐头) 咖啡浓缩液 咖啡用奶油 安佳鲜奶油 常温 冷藏 冷冻 冷藏解冻 常温 冷冻 冷藏解冻 冷冻 冷藏解冻 冷藏 原包装保质期 冷藏0+3天 原包装保质期 原包装保质期 0+3天 原包装保质期 0+6天 原包装保质期 原包装保质期 原包装保质期 原包装保质期 原包装保质期 原包装保质期 原包装保质期 冷藏（份盆加盖） 原包装保质期 常温 冷藏 12个月 原包装保质期 冷冻 常温 原包装保质期 1年 常温 原包装保质期 前一天放入冷藏备用 冷藏 备至完：常温(份盆加盖） 冷藏（4000ml百合壶）