秘制鸡腿饭配方

准备食材：

鸡腿2只、酒70克、红糖30克、陈醋10克、冰糖40克、酱油90克、白芝麻适量、姜蓉适量

做法：

1.腿去骨去掉脂肪加姜末先腌制。

2. 酒加红糖和醋混合均匀备用（用红酒或低度白酒均可）。

3. 酱汁和冰糖先煮一会后加酱油放到锅里煮开，调小火慢慢煮到浓稠有点焦香味，期间要用勺子搅拌防止煮黑焦了。

4. 煮好的酱汁放凉后倒入鸡腿腌制一个小时。

5. 鸡腿放入准备好的锡纸，酱汁也一起倒进去，预热烤箱180°，中层上下火180°烤15分钟左右

6. 鸡腿切块放在米饭上面再浇点烤鸡腿的汤汁撒点白芝麻就可以大快朵颐地食用啦~