大寒节气介绍教学内容
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大寒节气介绍
大寒节气介绍
今冬的大寒节气是2015.1.20——2.3,“大寒……寒气之逆极,故谓大寒。” 大寒是24节气中的最末一个节气了,过了大寒,将迎来新一个节气轮回。大寒冷到顶点,日后天渐暖。此节气也进入了五运六气的“初之气”,是春季萌发前的关键积累时期,养生要讲究养精蓄锐,“保暖、节欲、安神”。不宜大汗、疲劳,宜早睡晚起,食补养胃。
平和体质大寒饮食小贴士
适宜:韭菜、蘑菇、香菇、橘子、柚子、金橘、洋葱、鲫鱼、豆腐
大寒在24节气之尾,过此节气就是立春,与春季相连,所以在饮食上也要顺应季节的变化,适当做一些调整。首先进补应逐渐减少,饮食应逐渐清淡,以为春天的清淡饮食做准备;其次过了冬至,阳气就开始慢慢生发,不妨多吃些疏通气机兼以生发阳气的食物,如韭菜、蘑菇、香菇、橘子、柚子、金橘、洋葱、生姜等,让阳气像发芽的种子一样慢慢茁壮成长。此外,还不能忽视风寒的影响,祛寒润燥还是有必要的。鲫鱼萝卜汤、鱼头豆腐汤等汤品可以常吃多吃。
另外,每季度的最后十八天脾旺,肾气不足,应遵从“季月各十八日省甘增咸以养肾气”和“宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏”的原则,小米、乌鸡、鸭肉、海带、海蜇、墨鱼、莴笋、芹菜、桔梗、牛蒡等咸味或苦味食物宜多吃。
少吃:爆米花、饼干、锅巴、炒货、胡椒、肉桂、辣椒
饮食切忌粘硬、生冷,防止损害脾胃阳气;大寒节气已经是冬季的最后一个节气,进补要减少肥甘厚味的食品;加之气候干燥,大热伤阴之物少吃,如:爆米花、饼干、锅巴、炒货(花生、瓜子、各种豆)、胡椒、肉桂、辣椒等。
肺为娇脏,性喜润而恶燥,有暖气的地区,燥邪犯肺,轻则干咳少痰、痰粘难咯;重则痰中带血,大便干结,萝卜、白菜滋阴润燥,鱼生火、肉生痰,痰咳信号不可忽视。
忌吃:生薤、霜烂果菜、虾、蟹、花椒、葵菜、腰子
《千金方》:“勿食生薤,勿食霜烂果菜,勿食蚌蟹鳖虾鳞虫之物,勿食獐肉,勿食生椒(花椒),勿食葵菜。”因为
易生热和动气的生薤不利于人体“冬藏精”;花椒易宣散太多伤人体阳气;霜烂果菜,如冻柿子、冻梨等,因有寒气易伤害胃肠,不要吃为好。另有《金匮要略》曰:“冬三月,勿食猪羊等肾。”
平和体质大寒运动小贴士:慢跑,自行车,快步走,跳绳
大寒是冬季的最后一个节气,寒冷还要持续一段时间,还应注意做好驱寒、散寒的工作,风从脑后入,寒从脚底生,为防气血阻滞不通,筋脉拘挛抽搐,关节屈伸不利,宜做慢跑、自行车、快步走、跳绳等运动,不拘时间,最好隔天有半小时的运动,帮助你呼出胸中浊气,通畅气血,一身俱暖。
平和体质大寒起居小贴士:小宣去寒
“季冬之月,天地闭塞,阳潜阴施,万物伏藏,去冻就温,勿泄皮肤、大汗,以助胃气。勿甚温暖,勿犯大雪,宜小宣,勿大全补。众阳俱息,勿犯风邪,勿伤筋骨”《遵生八笺》。阴历十二月自然气候寒冷,万物伏藏,在这一月要注意保暖,但不要过热,过热则使皮肤开泄,出大汗,伤人体卫气。卫气来源胃气,适当保暖又不出大汗,这就有助于胃气,小宣去寒,大补、过补生内热而致汗出,故宜小宣而忌大全补。
平和体质大寒情绪小贴士:节其章光,爱其神明
这是冬季节精爱气的最后一个节气了。“节其章光,爱其神明”,意思是节约和爱护自己的精气神,凡事不可过度,冬天精神应内守;也要尽量避免相互攀比,否则心气浮荡、消耗精力。不如意事十常八九,牢骚和抱怨一年和一年也没什么不同,所以不如顺适着自己的资质而给予,恬静以处,不要使尽了全部的精神和气力耽溺。能够经常保持充沛的精神气力,就是最大的快乐。
平和体质大寒茶饮小贴士:黑豆汤
黑豆一小把,生地、熟地各3克,一起放入锅中,水沸后再小火煮15分钟,加入冰糖调味即可代茶饮。
生地味甘、寒,清热凉血,养阴生津,润肠。熟地味甘,微温质润,既补血滋阴,又能补精益髓。黑豆则具有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。三者搭配是冬日滋阴润燥的很好饮品。