澳大利亚葡萄酒简介----李龙
澳大利亚葡萄酒的历史
澳大利亚葡萄酒历史概述1788年，当阿瑟∙飞利浦船长靠岸于悉尼湾的时候，他从巴西和好望角向澳大利亚引进了第一株葡萄苗。
在此之后的200多年间，葡萄栽培产业在澳大利亚得到了蓬勃发展，该国向世界各地出口超过8亿升的葡萄酒。
澳大利亚葡萄酒的起源澳大利亚最早开始栽种葡萄的地方是悉尼，但悉尼农场湾(Farm Cove)炎热潮湿的气候不适合葡萄藤的生长。
澳大利亚第一个商业葡萄园和葡萄酒酿造厂诞生于19世纪早期，是由约翰∙麦克阿瑟在其距离悉尼西南部50公里处的卡姆登庄园(Camden Park)建立的，那里主要的产品包括灰皮诺(Pinot Gris)、方蒂耐(Frontignac)、古艾斯(Gouais)、维徳和(Verdelho)、加本力苏维翁(Cabernet Sauvignon)。
到1850年，葡萄园的商业化运作已经在澳大利亚大多数州建立起来。
古老的澳洲由于地理位置偏远而逃过了工业化进程和疾病的侵袭，因此那里的土壤非常肥沃。
从连绵起伏的猎人谷(Hunter)，到陡峭多风的伊顿谷(Eden Valley)，到风景优美的吉龙(Geelong)，早期的葡萄种植者们把葡萄苗圃撒向澳洲的每个角落。
1854年，明确记载了澳大利亚首次出口1384加仑（6291升）葡萄酒至英国。
19 世纪中页，葡萄根瘤蚜导致欧洲三分之二的葡萄园颗粒无收。
1875年，澳洲也遭受其害。
严格的检疫隔离措施限制了澳大利亚葡萄产区相关物种的流动，从而使南澳大利亚产区，例如布诺萨山谷(Barossa Valley)，免受葡萄根瘤蚜的侵袭。
因此，该地区现在拥有世界上最古老的葡萄藤—那是当时由最古老的欧洲种苗基础上一代代传承下来的。
澳大利亚葡萄酒的发展第二次世界大战期间，澳大利亚国内葡萄酒消量大幅提升。
啤酒的严重短缺使美国和澳大利亚军队开始寻找可代替啤酒的饮品，直到20世纪60年代，大约80%的澳大利亚产葡萄酒都是以甘醇甜美为特征的雪利酒和波特酒，这类酒在英国被称为“殖民地葡萄酒”。
澳大利亚葡萄酒品牌大全
澳大利亚葡萄酒品牌大全澳大利亚每年出产超过10亿升葡萄酒，占世界葡萄酒总产量的4%，其中2/3用于出口。
澳洲人每年人均饮酒量为23升，是法国人的两倍，在英语国家里排名第一。
现在，就来认识一下澳大利亚葡萄酒的品牌!澳洲葡萄酒品牌排行，澳洲葡萄酒品牌大全1、Wolf Blass禾富酒庄30多年来，Wolf Blass酒厂一直出产着澳大利亚较好的葡萄酒。
从1966年开始，Wolf Blass在大大小小的各项国际葡萄酒赛事上赢得3000多个奖项。
1992年在国际葡萄酒和烈酒大赛上它被授予年度国际葡萄酒酒商的奖杯;2001年，它又在同一赛事中摘得较佳澳大利亚生产商的头衔。
2、Penfolds160多年期间，Penfolds一直是杰出的葡萄酒生产商。
它对品质的执着追求、对生产出优质葡萄酒的责任感，已经演变成了一种传统，也对整个澳大利亚的葡萄酒业产生了极大影响并得到了全世界的认可。
Penfolds善于从不同葡萄园里获取优质葡萄，其中包括一些南澳较好和较古老的葡萄园。
3、Orlando奥兰多酒庄Orlando酿制葡萄酒的过程是从葡萄园开始的，酿酒使用的葡萄都是由Orlando自己和他庞大的精英种植团队所培育出来，这些葡萄主要生长在澳洲知名的葡萄产地如：Barossa Valley, McLaren Vale, Eden Valley, Coonawarra, Padthaway以及Langhorne Creek等。
4、Seppelt莎普酒庄自1851年以来，Seppelt酒屋就已经享有"创新优质型澳大利亚葡萄酒"的美誉。
Seppelt的葡萄酒包括从起泡酒到获奖的红酒、白葡萄酒和强化酒等一系列产品，无论任何场合，你总会有一款合适的Seppelt葡萄酒。
5、Peter Lehmann Wines彼德利蒙酒庄Peter Lehmann Wines是澳大利亚较受尊敬和较具创新性的酒厂之一，生产出令全球葡萄酒爱好者感到愉悦的葡萄酒。
葡萄酒——精选推荐
公司介绍河北前进钢铁集团是一家集矿业开发、钢铁冶炼、钢材加工、国际贸易为一体的大型集团企业。
2007年，河北前进钢铁集团收购了具有70年历史的澳大利亚Palandri（柏兰爵）庄园，并成立了澳大利亚三洋酒业有限公司。
澳大利亚三洋酒业有限公司总部位于西澳洲首府佩斯，拥有柏兰爵庄园（Palandri Vineyard）、伟尔克斯酒庄（Wilkes Vineyard）两大葡萄庄园，分别分布在玛格利特河产区（Margaret Riv er）和法兰克兰河产区（Frank land River），总占地6500余亩，年产优质葡萄汁4000余吨。
澳大利亚三洋酒业拥有世界最先进的酿酒设备和澳洲一流的酿酒师团队，各酒庄一直以酿造精品葡萄酒为荣，以继承和发扬世界先进葡萄种植技术和葡萄酒酿酒工艺为己任，引领澳洲葡萄酒业的发展潮流为发展宗旨。
澳大利亚三洋酒业为西澳葡萄酒行业协会品牌会员单位，并被授予“出口卓越的葡萄酒公司”荣誉，旗下各酒庄酿制出的系列葡萄酒在澳洲及国际的各大比赛中频频获奖，至今共获得金牌43枚、银牌102枚、铜牌188枚、奖状18张、奖杯5个。
澳大利亚三洋酒业公司( 3Oceans Wine Co mpany )澳大利亚地址：P O BOX 438 Marg aret River,WA 6285中国区地址：天津市塘沽开发区洞庭路160号邮箱：palandri_win*********服务热线：4000-519-989庄园介绍柏兰爵庄园（Palandri Vineyard）是澳大利亚三洋酒业旗下最著名的葡萄酒庄园，坐落于风景如画的玛格丽特河区域中心。
玛格利特河（Margaret River）地属地中海气候，是整个澳大利亚最亮丽的风景线之一。
壮丽的海岸线、高耸的林木、连绵的田野、排列整齐的令人难以置信的藤蔓和葡萄树汇成一幅绝丽景致。
从前，玛格利特河以其经典的冲浪而闻名于世。
而今它以“澳洲波尔多”（The Bordeaux of Australia）的美誉跻身世界最佳葡萄产区前列。
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西澳Western Australia
• 西澳很远，离澳洲的中心城市3000多英里。早期 的葡萄种植在佩斯Perth附近的天鹅谷Swan Valley, 但该处气候太暖。
• 离佩斯4小时车程的南部海岸玛格利特河地区是最 佳的葡萄酒产区。Leeuwen生产澳洲最好的沙当 妮。
• 其他产区包括：Pemberton, Perth Hills. • 著名酒庄包括：Cape Mentelle, Leeuwin Estate,
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代表性葡萄酒
• 莎当妮：Leeuwin Estate Art Series, Penfold Yattarna, Rosemount Estate Roxburgh
• 雷司令：Howard Park • 瑟美戎：Tim Adams • 卡本尼苏威翁：GHardys Thomas Hardy, Henschke Cyril
• 布朗兄弟在这儿生产一些特别的葡萄品种如 Tarrango等。
• 加度酒和甜酒Tanwnys,Tokays也有名气。
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南澳South Australia
• 南澳是澳大利亚的最大产区，澳洲一半以上的葡萄酒产于 南澳。
• 南澳的葡萄酒非常重要，小镇阿德莱德可以称得上是澳洲 的葡萄酒都。
• 巴罗莎谷的世纪老树生产出澳洲最淳厚的西拉子红葡萄酒 ，这里的很多酒商来自德国如Henschke,Gramp, Lehmann, Drondorf等等
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澳洲葡萄酒的基本特色
• 澳洲葡萄酒生产集中在南部沿海的一些大城市周 围，悉尼、墨尔本及阿德莱德等。
• 没有类似法国的AOC系统管制，同一瓶酒的葡萄 可以来自500公里或更大的范围。
• 列明葡萄品种的葡萄酒需有85%的葡萄来自该品 种，多种葡萄则需列明百分比，葡萄用量多的放 在前面。
澳大利亚10大著名红葡萄酒品牌排行榜
澳大利亚红葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华，更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术，多元文化背景的酿酒经验，以及崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒技法，这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力，别具特色。
深入了解红葡萄酒的各个方面，比如红酒的功效与作用，价格，品牌，产地，红葡萄酒年产量，等级，酒庄，图片等。
那么，红酒文化网和广大爱酒人士一起分享澳大利亚知名红酒品牌有哪些?前十名澳大利亚红酒排行榜。
1、澳大利亚红酒品牌排名-奔富红酒奔富酒庄位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区(Barossa Valley)，奔富酒庄是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄园，也是澳大利亚红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族，酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影。
2、澳大利亚红酒品牌排名-御兰堡红酒御兰堡酒庄位于澳大利亚著名的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区，澳大利亚最古老的家族酒庄之一，创立于1879年，出品的葡萄酒中，最著名的当属八号乐章(Octavius)，此酒被誉为澳大利亚标志性的西拉葡萄酒之一。
经过150多年的努力，御兰堡酒庄如今已具有相当的规模和声誉，多次入选“全球最受赞赏的葡萄酒品牌”。
3、澳大利益红酒品牌排名-布琅兄弟红酒布琅兄弟酒庄（Brown Brothers）创建于1889年，位于维多利亚州的国王谷(King Vall ey)，年产100万箱左右，是澳洲最成功的家族酒庄之一，在澳洲的葡萄酒行业中有着特殊的地位。
布琅兄弟酒庄的葡萄园遍及维多利亚州，种植的葡萄品种很多，出产的酒款多样，但出类拔萃的还是甜酒(Dessert Wine)和加强酒(Fortified Wine)。
4、澳大利亚红酒品牌排名-杰卡斯红酒杰卡斯酒庄（Jacob's Creek）位于南澳大利亚的巴罗萨产区的一条小溪旁，实际上它是澳大利亚著名酒商——奥兰多酒业(Orlando Wines)的葡萄酒品牌之一，从1976年推出第一款葡萄酒后，仅用一年时间就成为了全澳最受欢迎的品牌之一。
澳大利亚红酒介绍-中文版
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2 澳大利亚概况 (2)3 澳大利亚葡萄酒简介 (3)4 澳大利亚葡萄酒历史 (4)5 澳大利亚主要葡萄酒产区 (4)6 澳大利亚主要葡萄酒产品 (5)7 澳大利亚葡萄酒的特点及与欧洲、中国葡萄酒的比较 (6)9 迅速成长的中国市场与潜在的巨大商机和无穷发展潜力 (7)11 葡萄酒种类介绍 (8)12 如何阅读酒标 (10)13 如何选购葡萄酒 (11)14 如何品尝葡萄酒 (12)15 美酒配餐 (12)16 葡萄酒与健康 (14)17 健康生活温馨提示 (15)2澳大利亚概况（图片 1：澳大利亚地图）澳大利亚是世界上最古老的大陆之一，其地理位臵在印度洋和太平洋之间。
它的面积约为七百七十万平方公里，目前约有二千三百万人口。
澳大利亚近三分之一的大陆位于热带地区，其余的位于温带地区。
年平均气温从最北部的27℃到最南部的13℃。
澳大利亚的地理区域多种多样，每个地区都有极美丽和与众不同的地形。
其北部有广阔的平原和雨林；东南部有雪原；中部有沙漠；而东部、东南和西南部却有肥沃的耕地。
因此，澳大利亚产品丰富，同时也是世界上最大的羊毛、铁矿和葡萄酒生产国之一。
作为一个发达国家，澳大利亚的生活标准和生活方式与美国、法国、英国和加拿大非常相似。
在最近很多年，澳大利亚几次被评为世界上最适合人类居住的国家之一，也是世界上生活标准最高的少数几个国家之一。
同时，澳大利亚又是一个多元文化社会。
最近50年来，来自近200个国家的移民为澳大利亚做出了相当多的贡献。
他们和本地人一起把澳大利亚建成了一个美丽和多姿多彩的家园。
澳大利亚对科学与技术的发展作出了重要的贡献。
它拥有6个诺贝尔奖获得者就是最有力的证据之一。
澳大利亚的高等教育久负甚名，教育出口是这个国家主要收益来源之一。
澳大利亚葡萄酒——你知道和不知道的故事
澳大利亚葡萄酒——你知道和不知道的故事作者：来源：《东方企业家》2016年第07期一个幸运的大陆公元1788年，第一批海外移民从大不列颠来到澳大利亚，就依据欧陆传统开始种植葡萄酿造葡萄酒。
随后的三个世纪都有不同的葡萄品种被引入澳洲。
独特的自然地理优势和气候条件，使得葡萄种植得以迅速发展。
这其中，James Busby ，一位1801年出生于英国的农艺师为葡萄枝条的引入做出了最深远的贡献。
他于19世纪30年代移民到了澳洲，这前后他曾游历欧洲，在法国，西班牙等地学习葡萄种植和葡萄酒酿造，并收集各个品种的葡萄枝条以便日后的栽种。
经过三十余年的努力，他共收集了433根葡萄枝条，将其中362根带回了悉尼并将其栽种成活。
19世纪中页，葡萄根瘤蚜灾难爆发，导致欧洲三分之二的葡萄园颗粒无收，许多数百年的葡萄老藤遭到毁灭性破坏，澳洲也受到影响。
幸运的是，这里相对与世隔绝的地理位置和严格的检疫隔离措施限制了澳大利亚葡萄产区相关物种的流动，从而使除维多利亚州小部分产区外，大部分葡萄园基本免受葡萄根瘤蚜的侵袭。
正因于此，澳大利亚现在拥有世界上最古老的葡萄藤，如西拉（1842年），歌海娜（1844年），慕尔韦德（1853），黑皮诺（1866），赤霞珠（1880）等等。
这些遗产是这块幸运大陆的宝贵财富。
两个得天独厚的的品种澳洲作为一个农产品大国，自然条件是无可比拟的。
770万平方公里的疆域面积，2300万的人口数量，地广人稀，物产丰富。
尤为难能可贵的是四面环海“遗世而独立”，整个国土保留了相当多的原始风貌。
优越的地理条件使得绝大多数的葡萄品种都能在这里“生根发芽”，据统计有200个种类，用于商业的也有超过90种。
葡萄酒世界里耳熟能详的一些名字如赤霞珠，梅乐等等当然不在话下，但要说到最有特色的品种，无疑是一红一白绝代双骄--西拉和霞多丽。
这两款葡萄在全澳洲所有的大产区都有种植，并有着与世界上其他地方同种葡萄不一样的风味。
提到澳洲葡萄酒，很多人的第一反映就是西拉（Shiraz），这也难怪，西拉是为澳洲酒赢得国际声誉的第一款葡萄。
澳大利亚奔富葡萄酒介绍
品鉴澳大利亚奔富(Penfolds)葡萄酒奔富Penfolds是澳大利亚最着名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。
在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。
奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影。
奔富分4大系列：第一档次为Super Premium系列，包括了澳洲酒王Grange Hermitage，Grange，RWT，Bin 707，和两支Shiraz分别为St Henri和Magill Estate，以及两支Chardonnay，Yattarna 和Bin A。
Grange Hermitage 和Grange 的价格都在几百美金一支，在上好年份可以卖到五百块左右。
第二档次为Bin系列，是奔富的中坚力量。
最常见的有Bin 389，Bin 407，Bin138，Bin 128 和28。
Bin 389 是Bin系列中的翘楚，大家称其为“穷人喝的Grange”，品质可见一斑，均由Cabernet Sauvignon 和Shiraz混合而成。
Bin 407 则为“穷人喝的B in 707”，是100% 的Cabernet Sauvignon。
Bin 28 和Bin 128 是一对姊妹酒，分别来自气候凉爽的Coonawarra地区和相对温暖的Kalimna地区，100% 的Shiraz。
Bin 138和RWT一样是三种葡萄共混而得。
第三档次是Koonunga Hill 系列，和第四档次的Rawson’s Retreat 系列都是奔富的入门酒，价格较低，但是在一些好年份也不乏佳酿。
比如Koonunga Hill Cabernet Shiraz 2005 就是一支性价比非常高的好酒。
Bin 51 Eden Valley Riesling 2007，US$ 19，89 WS （Wine Spectator），89 TP（Tangoparty）。
澳大利亚国酒--奔富
奔富-澳大利亚的国酒
在中国对于白酒众所周知的就是国酒—茅台。
然后对于红
酒来说，奔富在澳大利亚也是家喻户晓，誉称澳大利亚的国酒。
在中国奔富系列最全面的就数金辉就业了。
奔富是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，奔富酒庄
的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲移民者在澳大利亚
开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影。
产地
奔富最早的起源地，酒王葛兰许就在诞生，二十一世纪中
期以后因阿德莱德的城市扩展，导致这个葡萄园缩减至5公顷，主要种植西拉子葡萄并出产量小但精致的高端奔富葡萄酒。
奔富于1978年在克莱尔谷收购了葡萄酒，这里常年有着凉爽的海风和比较寒冷的夜晚，适合种植喜寒性葡萄，奔富主要
在此区种植白葡萄雷司令和霞多丽。
奔富的前任首席酿酒师彼得·泰勒在九十年代离任以后再巴萨地区创建了百兔庄园，这个庄园在短短十年时间内已成为闻
名整个澳大利亚，该庄园于2009年12月正式进入中国大陆市场。
2012年重庆信合酒庄为维护奔富在中国的法律权益，正式聘请杨砳律师作常年法律顾问。
奔富酒庄
也就是在那个简陋的石屋内，克里斯多佛·罗森·奔富建立
了他的医学实验中心并且为他的病人制造加强性葡萄酒-波特以
及雪利酒，随着葡萄酒的需求量增加，克里斯多佛·罗森·奔富增加了葡萄的种植面积和产量。
我们所喜欢的浓郁、优雅型的口感的葡萄酒其实就是高成色葡萄酒经过多年酿化，口感彼消此长的结果。
郑州金辉酒业对于葡萄酒的进入是非常严要求严把关的！让人们喝上高质量高营养的葡萄酒！。
jacubs杰卡斯澳大利亚葡萄酒介绍
菲诗特酒庄座落在澳大利亚南部·巴罗莎山谷产区，是新世界葡萄酒的代表。
19世纪40年代，在吉伦特的一个年轻移民罗曼·菲诗特（Romer Festival)将一些葡萄苗从法国到了澳洲，种在了巴罗萨山谷（Braossa)中一条河岸边的土地上，这条河就是今天的杰卡斯河谷。
其优越的自然坏境和创新的酿酒技术使得澳洲葡萄酒充满个性和活力，同时澳大利亚美丽的风景和朴实的风情也让人对它充满向往。
世界人民关注的健康焦点，上帝偏爱的宠儿。
南澳“杰卡斯”葡萄酒今天终于和我们见面了。
该葡萄酒主要以著名品种西拉子（Shiraz)为主。
该酒严格遵守澳洲法律规范，从原料和种植、培育、筛选到后期发酵，每一步都是小心冀冀的纯手工化工艺，都倾注了大量的劳动心血。
光阴似箭，日月如梭。
近百年的文化沉淀，演绎造就了南澳“杰卡斯”菲诗特酒庄流传至今，纯粹并且厚重。
中国品牌运营商——杰卡斯国际酒业（北京）有限公司，于2009年正式成立。
全权代表澳大利亚·杰卡斯国际酒业股份有限公司在中国区域行使一切权力，现面向全国招商。
公司坚持同共进的互惠到利的合作理念，慎重承诺空白市场区域的经销商们给予足够的利润空间，保证各级利润分配合理，启动资金低、资金压力小、价格体系保密，可操作性强；区域保护严密，严格把控串货现象；市场支持全面，售后服务配套完善；希望我们的努力能达到您的心中认可，传递到您心灵深处。
期待着您前来公司考察与合作。
南澳杰卡斯具有澳洲产区的锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，使大部分澳洲葡萄酒不需要陈年，在其年轻时饮用味道就已极佳。
澳洲葡萄酒带来的是轻松和愉快——无需费力去记住繁琐的分级制度和酒庄名称，也能体验葡萄酒的纯粹。
其中的杰出代表南澳杰卡斯更以自身的成功和全球众多葡萄酒爱好者的青睐，诠释了澳洲新世界葡萄酒在世界范围内的辉煌。
在英国，南澳杰卡斯更是打败诸多欧洲品牌，成为全英销量第一的瓶装葡萄酒，广受英国年轻人的欢迎。
世界名庄葡萄酒介绍_intewine
奔富酒庄 Penfolds如果没有喝过奔富葡萄酒Penfolds，那么，你对澳大利亚葡萄酒的了解，就会永远都缺少那么一点。
奔富Penfolds是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。
在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。
奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影。
奔富酒庄的创办者克里斯·若桑·奔富，是一位年轻的英国医生，1844年，他从英国移民，来到澳洲这块大陆。
克里斯·若桑·奔富早年求学于伦敦著名的圣.巴塞洛缪医院，在当时的环境下，他跟其他的医生一样，有着一个坚定的信念：研究葡萄酒的药用价值。
因此，他特意将当时法国南部的部分葡萄树藤带到了南澳洲的阿德莱得（Adelaide）。
1845年，他和他的妻子玛丽（Mary）在阿德莱得的市郊玛吉尔（Magill）种下了这些葡萄树苗，为了延续法国南部的葡萄种植的传统，他们也在葡萄树的中心地带建造了小石屋，他们夫妇把这小石屋称为Grange，在英文中的意思为农庄，这也是日后Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的由来，这个系列的葡萄酒有澳洲酒王之称，而且更是世界上十二支顶级红酒之一，由于产量有限，在如今的市场中成为众多葡萄酒收藏家竞相收购的一个宠儿。
也就是在那个简陋的石屋内，克里斯·若森·奔富建立了他的医学实验中心，并且开始为他的病人制造加强型葡萄酒——波特（port）以及雪利酒（sherry）。
随着葡萄酒需求的增加，若森·奔富也逐渐增加了葡萄的种植面积和产量。
1780年，若森·奔富不幸去世，妻子玛丽接管了酒庄。
在玛丽.奔富的细心经营下，奔富酒庄的规模越来越大，从酒园建立后的35年时间内，存贮了近107,000加仑折合500,000升的葡萄酒，这个数量是当时整个南澳洲葡萄酒存储量的1/3。
澳洲西拉葡萄酒特点
澳洲西拉葡萄酒特点澳洲有着独特的自然风光，永远给人的感觉就是蓝色，蓝蓝的天空，蓝色的海洋，在这样的一个国度还出产着让澳洲人自豪的西拉(Shiraz)葡萄酒，其西拉葡萄酒不像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)结构强劲。
现在，就来学习一下西拉的葡萄酒特点吧!西拉澳大利亚葡萄酒的骄傲澳洲有着独特的自然风光，永远给人的感觉就是蓝色，蓝蓝的天空，蓝色的海洋，在这样的一个国度还出产着让澳洲人自豪的西拉(Shiraz)葡萄酒，其西拉葡萄酒不像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)结构强劲，也不像梅洛(Merlot)一样柔情似水，宛如一个开拓创新的骑士，具有浓郁的魅力，无所畏惧，勇往直前，带领澳洲葡萄酒攀登葡萄酒的珠峰，让澳洲葡萄酒名扬世界。
澳洲西拉一波三折的辉煌史1832 年，澳洲葡萄种植业之父詹姆斯-布斯比(James Busby)将西拉子葡萄藤从法国罗讷河谷引种到澳洲种植，由此迅速繁衍。
自西拉葡萄在澳洲深深扎根后的近130 多年里，一直都当作配角，主要与其他品种进行混酿。
直到1951 年，奔富酒庄(Penfolds)酿酒师麦克斯舒伯特(Max Schubert)大胆创新，选用了南澳优质的西拉葡萄酿造出了澳洲最伟大的干红葡萄酒：奔富葛兰许(Penfolds Grange)，开启了澳洲西拉葡萄酒的伟大篇章。
20 世纪70 年代，澳洲白葡萄酒受到国人的追捧，不少葡萄园的红葡萄品种都被拔除，改种白葡萄品种，就连西拉也难以幸免。
到了80 年代，澳洲又流行饮用干红葡萄酒，生产商们纷纷种植赤霞珠，这使西拉再次陷于困境，一些几十年甚至上百年的西拉老藤也被拔除改种赤霞珠。
幸运的是，澳洲西拉葡萄酒在此期间声名大振，海外葡萄酒市场对其非常青睐，出口量不断上升，西拉葡萄才最终得以解围。
90 年代开始，澳洲西拉葡萄飞速发展，种植面积不断扩大，品质也在不断提升，已经成为了澳洲葡萄酒的典范，在整个世界的葡萄酒产业中占有举足轻重的地位，更享有澳洲红葡萄酒之魂的美誉!澳洲西拉葡萄酒特点西拉果小皮厚，颜色深黑，却不像赤霞珠骨架庞大，肌肉结实，而显得更加精致，更富有热情。
澳大利亚红酒名字
澳大利亚红酒名字关于澳大利亚红酒的名字Barbera(芭巴拉)原产意大利的品种中，数Sangiovese (桑娇维塞 )和 Barbera (芭巴拉)在澳大利亚最为成功。
Barbera(芭巴拉)非常适应澳大利亚的水土，显然在这种干燥、炎热的气温气候条件下，它更散发出浓烈的李子果香。
Cabernet Franc(白苏维翁)Cabernet Franc(白苏维翁)大多用于与 Cabernet Franc(加本力苏维翁)或Merlot (梅洛)混合，Cabernet Franc(白苏维翁)自身洋溢着野草莓和樱桃的水果芳香。
它的风味比Shiraz(设拉子)略微清淡一些，但并不失葡萄美酒的清香。
在热天喝感觉很棒。
Cabernet Sauvignon(加本力苏维翁)或许由于其在葡萄世家中的显赫地位，Cabernet Sauvignon(加本力苏维翁)常常被视为红葡萄中最高贵的品种。
在澳大利亚，气候适中到凉爽地区出产的Cabernet Sauvignon(加本力苏维翁)通常圆润饱满，带着醇厚的黑加仑芳香。
按理说，南澳Coonawarra(库拉瓦拉)出产的Cabernet Sauvignon(加本力苏维翁)品质最佳。
那里独一无二的terra rossa(特罗莎)红土壤非常适于加本力苏维翁生长，使其饱满的果实中带有沁人心脾的浆果和薄荷的混合香气。
Margaret River (玛格利特河)出产世界一流品质Cabernet Sauvignon (加本力苏维翁)的名声也与日俱增。
这个地区出产品质不凡的与Merlot (梅洛)混合制造的Cabernet Sauvignon (加本力苏维翁)酒。
维多利亚Yarra Valley (雅拉谷)产的Cabernet Sauvignon (加本力苏维翁)则呈现另一种质感更为细腻清雅的风味。
南澳的McLaren Vale (迈拉仑维尔)和新南威尔士州的Mudgee (满吉)也出产加本力苏维翁，这些酒则在黑加仑和浆果香中透着淡淡的'巧克力味。
clare valley riesling 特点
clare valley riesling 特点克莱尔谷赖斯林的特点克莱尔谷（Clare Valley）是澳大利亚南部的一个著名葡萄酒产区，尤其以其生产的赖斯林（Riesling）葡萄酒而闻名于世。
克莱尔谷赖斯林有着独特的特点，使其在全球葡萄酒市场中享有盛名。
以下将详细介绍克莱尔谷赖斯林的特点。
第一，优质葡萄种植。
克莱尔谷地处澳大利亚南部，气候凉爽宜人，拥有适宜葡萄种植的土壤和气候条件。
这里的种植者注重选择性种植，挑选最适合赖斯林葡萄生长的地段，并实施可持续的农业经营。
这些优越的种植条件为生产高品质的克莱尔谷赖斯林奠定了坚实基础。
第二，独特的风土条件。
克莱尔谷的土壤种类多样，包括红色黏土、黄土、砂质土壤等。
这些不同的土壤类型为葡萄藤提供了多样的养分和水分供应，使葡萄藤能够稳定生长，果实均匀成熟。
此外，克莱尔谷普遍存在的石灰岩层也为赖斯林葡萄提供了独特的矿物质特点，赋予酒品独有的风味和香气。
第三，清新纯净的口感。
克莱尔谷赖斯林通常具有鲜明的酸度和清新的口感。
澳大利亚克莱尔谷的气候特点使得葡萄可以在相对凉爽的气温下慢慢成长，葡萄酒的酸度得以得到保持。
这种酸度带来了清新、明亮的口感，使得酒品更为平衡。
克莱尔谷赖斯林的酸度通常与其独特的风味和清新的水果香气相辅相成，给人一种令人难忘的味觉体验。
第四，悠久的历史与丰富的传统。
克莱尔谷赖斯林的种植历史可以追溯到19世纪初，当时的欧洲移民首次将葡萄种植引入该地区。
几代人的努力奠定了克莱尔谷的葡萄酒传统，并提供了宝贵的经验和技术。
克莱尔谷赖斯林生产者们一直秉持着严格的品质标准和传统的酿酒方法，为消费者提供优质而可靠的酒款。
第五，良好的储藏潜力。
克莱尔谷赖斯林以其出色的酸度和平衡的结构而闻名，这使得这些葡萄酒在陈年过程中能够逐渐发展出更为复杂的特征。
酸度为这些葡萄酒提供了稳定性和储存潜力，使其能够在瓶中陈放数年，甚至数十年。
陈年后的克莱尔谷赖斯林通常会呈现出更丰富、更深层次的香气和口感，为赖斯林葡萄酒的爱好者提供了更多的选择和享受。
澳大利亚红酒等级划分
澳大利亚红酒等级划分澳大利亚是世界著名的葡萄酒生产国之一，其红酒种类丰富多样，备受赞誉。
澳大利亚红酒等级划分系统严谨且广为接受，使消费者更容易选择适合自己口味和预算的葡萄酒。
本文将详细介绍澳大利亚红酒等级的划分。
1. 品质等级澳大利亚红酒等级主要是根据品质来划分的。
整个划分体系分为五个等级，从最高品质到最低分别为：优质等级、特级、一级、二级和三级。
下面将分别介绍这五个等级的特点。
1.1 优质等级优质等级是澳大利亚红酒的最高等级，代表着最出色的品质和口感体验。
这些红酒往往来自于葡萄园中最好的葡萄，采用最先进的酿造技术和工艺，经过严格的筛选和质检。
1.2 特级特级红酒是澳大利亚的一流品质，虽然略微逊色于优质等级，但仍然具有很高的品质和口感。
这些红酒通常来自于具有很高声誉的酒庄，采用高品质葡萄，酿造过程也非常精细。
1.3 一级一级红酒也是澳大利亚红酒中的上等品质，虽然相对特级和优质等级来说稍有差距，但仍然非常受欢迎。
这些红酒通常来自于优秀的酒庄，采用较好的葡萄，并经过精心酿造。
1.4 二级二级红酒是澳大利亚红酒等级中的中等品质。
这些红酒品质一般，价格相对也较为亲民。
它们的葡萄来自于一些普通的葡萄园，制作过程也相对简单。
1.5 三级三级红酒是澳大利亚红酒中的最低品质等级，一般用于日常饮用和大规模生产。
这些红酒通常来自于普通的酒庄，葡萄质量和酿造工艺相对较低。
2. 标签表示除了品质等级划分，澳大利亚红酒还采用了标签表示的方式来更具体地说明其品质。
这些标签通常出现在红酒瓶子上，消费者可以通过阅读标签来了解红酒的特点和品质。
2.1 地理区域标签澳大利亚红酒的地理区域标签非常重要，因为澳大利亚的不同地理区域拥有不同的气候和土壤条件，从而影响了红酒的风味和品质。
比如，Barossa Valley、McLaren Vale和Margaret River等地都是著名的红酒产区，其红酒的品质也因地区不同而有所差异。
2.2 葡萄品种标签葡萄品种标签用于说明澳大利亚红酒具体采用了哪些葡萄品种酿造。
澳大利亚葡萄酒的品牌
澳大利亚葡萄酒的品牌澳大利亚葡萄酒的品牌大全作为葡萄酒爱好者的你，对澳洲葡萄红酒并不陌生吧。
那你知道澳大利亚有什么葡萄酒品牌吗?下面店铺推荐澳大利亚葡萄酒品牌大全的内容，希望大家喜欢!澳洲葡萄酒十大品牌1、杰卡斯杰卡斯正是澳洲红酒的翘楚，引领着新世界红酒迅速成为一股崭新的风尚。
从1976年推出第一款红酒后，杰卡斯仅用一年的时间就使自己成为了全澳最受欢迎的品牌之一，并在今后的岁月里，最终改变了整个澳洲葡萄酒产业的格局。
2、豪登酒庄豪登酒庄(Houghton Winery)位于西澳天鹅谷(Swan Valley)中心地带;根据文献的记载，本地最早的葡萄树大约种植于1830年到1836年之间。
Houghton这个名字来自当时海军上校Richard Houghton，他是澳洲最早期的酿酒师之一。
他在1836年建立了本酒庄，并在1859年首度推出25加仑的葡萄酒。
3、林肯酒庄林肯酒庄坐落在南澳大区，位处南澳大利亚的西海岸，这里的金枪鱼和新鲜海鲜已经在全球都得到认可，而Lincoln酒庄的成长，让这个美丽的地方又出现了一个新的“瑰宝”——葡萄酒。
林肯酒庄成立于1997年，即使在澳大利亚这个新世界葡萄酒国家中，她也只能算是一个青年酒庄，然而特维先生在经营酒庄的十年间将酒庄面积不断扩大，甚至可以和一些古老的大酒庄相媲美。
4、威拿庄威拿庄是一句澳洲土着人的话，其意大概是“欢聚之地”。
威拿庄由罗拔伟里(Robert Strangways Wigley，以下简称R.S.W.))先生创建于1894年，当时是该区少数的几间酒庄之一，但很快就成为了该区最有影响力的酒庄。
至1969年威拿庄由R.S.W.的两位表亲Grey Trott和Roger Trott兄弟接管后又令威拿庄走上一个新台阶，成为澳洲葡萄酒爱好者和酒业同行青睐的质优物美而价格合理的典范庄园酒。
5、泰来斯泰来斯葡萄酒是典型的新世界中大型庄园酒。
目前的`泰来斯酒园已扩大了差不多四倍，有六百多公顷之大。
澳洲葡萄酒等级划分
澳洲葡萄酒等级划分澳大利亚葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一，它没有标准的分级制度，AWBC 把澳洲葡萄酒按照市场表现和个性分为 4 种种类：品牌之冠、新锐之星、区域之粹和澳洲之巅。
现在，就来看看这些葡萄酒的等级划分吧!揭秘：澳大利亚葡萄酒的等级!!澳大利亚葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一，它没有标准的分级制度，AWBC 把澳洲葡萄酒按照市场表现和个性分为 4 种种类：品牌之冠、新锐之星、区域之粹和澳洲之巅。
1、品牌之冠(Brand Champions)：品牌之冠是澳大利亚葡萄酒类别中的发动机，是澳大利亚本土及国际市场上容易购买的主流产品。
对消费者而言，这些葡萄酒来自哪些地区并不重要，重要的是风格和口味的一致性，因此这些产品通常采购自辽阔的澳大利亚东南地区，从而建立起容易辨别的品牌表达、风格和标志。
2、新锐之星(Generation Next)：对于为了享受社交气氛、而非仅仅体验葡萄酒特质的人群来说，“新锐之星”葡萄酒可以满足他们的这一要求。
3、区域之粹(Regional Heroes)：是指那些品种与产地完美结合，例如巴罗莎的西拉子，库拉瓦拉的赤霞珠，克莱尔谷的雷司令，玛格瑞特的赤霞珠等等。
除了品种，同时这些酒又必须是能代表产区特色的，与当地风土、人文很好的结合。
最后从满足这些条件的品牌里面选出符合以下条件的品牌。
区域之粹(Regional Heroes)是澳大利亚走向成功的重要力量，为澳大利亚葡萄酒的声誉和品质立下汗马功劳。
指示性指标：(在四项指标中，至少符合两项，方能归入“区域之粹”的行列)。
因出色表达区域和品种特点屡获殊荣并已建立声誉，例如区域金奖或全国性比赛名次;强有力的第三方认可——国内或国际奖牌/行业认可;现有的强大出口业绩历史或确凿的出口实力;对开发区域特点作出积极贡献并得到同业认可—例如委员会活动;酒窖创新;区域旅游业等。
4、澳洲之巅(Landmark Australia)：是指那些能够代表澳大利亚葡萄酒最高品质，能够在世界上产生伟大影响力的品牌或酒款。
跟随酿酒师游澳大利亚豪华酒庄
跟随酿酒师游澳大利亚豪华酒庄
佚名
【期刊名称】《华人世界》
【年(卷),期】2010(000)008
【摘要】A＋澳大利亚葡萄酒是澳大利亚葡萄酒的一个全新市场推广品牌和策略,该品牌于2010年6月30日正式在上海世博会澳大利亚馆发布,十位来自澳大利亚领军酒庄的酿酒师和代表远道而来参加新品牌启动活动。
下面就让我们跟随这些酿酒师畅游澳大利亚豪华的酒庄,看风景,品美酒。
【总页数】8页(P124-131)
【正文语种】中文
【中图分类】F426.8
【相关文献】
1.澳大利亚酿酒师的中国行——记优伶(YERING)酒庄的酿酒师Willy Lunn
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• 主要产区：阿德雷德山Adelaide Hills, 巴罗莎谷Barossa Valley, Eden Valley, Clare Valley, Coonawarra, Padthaway, Mclaren Vale等等。
西澳Western Australia
• 西澳很远，离澳洲的中心城市3000多英里。早期 的葡萄种植在佩斯Perth附近的天鹅谷Swan Valley, 但该处气候太暖。
• 离佩斯4小时车程的南部海岸玛格利特河地区是最 佳的葡萄酒产区。Leeuwen生产澳洲最好的沙当 妮。
• 其他产区包括：Pemberton, Perth Hills. • 著名酒庄包括：Cape Mentelle, Leeuwin Estate,
澳大利亚葡萄酒
上个世纪的70年代和80年代初是美国加州葡萄 酒的天下，而从90年代开始澳大利亚扶摇直上， 尽领风骚。澳洲白葡萄酒果味明显、红葡萄酒
浓烈淳厚，在市场上有明显的价格优势。
澳洲葡萄酒成长史
• 澳洲大陆远离其他国家，仅有200年的现代史，其葡萄酒的历史也有 200年，随着第一批欧洲移民开始。
• 葡萄树大规模种植起于1850-1870年，先是在悉尼，后影气候潮湿而 转到猎人谷Hunter Valley.
• 澳洲葡萄酒注重葡萄的原味和果香等，均按当地人口味酿制。 • 猎人谷是澳洲葡萄酒的起点，但非最高点。为降低土地成本，葡萄酒
园向其他地区迅速延伸。 • 今天澳洲葡萄酒产区遍布新南威尔士NSW、维多利亚Victoria、南澳
• 葡萄牙品种Verdelho在猎人谷得到很好的发展， 卡本尼苏威翁和西拉子表现优秀。
• 名庄名酒：
维多利亚Victoria
• 该区的葡萄多种多样，这儿有140年的老葡萄树， 老树可以生产出常年存放的葡萄酒。
• Seppelt在此生产最商业化的气泡酒。亚拉谷 Yarra Valley得益于其黑品诺和莎当妮，使得 Moet & Chandon’s 在此生产Domine Chandon 和Green Point 汽泡酒。
• Mildara Blass 的品牌：Mildara, Andrew Garrett, Krondorf, Eaglehawk, Saltram, Black Opal, Wolf Blass, Yarra Ridge、 Yellowglen 等等。
• 这些大公司生产的葡萄酒从最高档的戈兰治Grange到一般商业葡萄 酒杰卡斯Jacob’s可能来自澳洲很多地方的葡萄，可能标有South East Australia。
新南威尔士NSW
• 澳洲葡萄酒的发源地，始于1850年。是次于南澳 州的第二大产区。
• 泰莱庄Tyrrells1971年酿出澳洲第一瓶沙当妮Vat 47 Chardonnay葡萄酒。玫瑰山庄Rosemount的 Roxburgh沙当妮享誉世界。Tyrrells的塞美戎 Sommillon非常有名，可以存放20年。
• 布朗兄弟在这儿生产一些特别的葡萄品种如 Tarrango等。
• 加度酒和甜酒Tanwnys,Tokays也有名气。
南澳South Australia
• 南澳是澳大利亚的最大产区，澳洲一半以上的葡萄酒产于 南澳。
• 南澳的葡萄酒非常重要，小镇阿德莱德可以称得上是澳洲 的葡萄酒都。
• 巴罗莎谷的世纪老树生产出澳洲最淳厚的西拉子红葡萄酒， 这里的很多酒商来自德国如ondorf等等
代表性葡萄酒
• 莎当妮：Leeuwin Estate Art Series, Penfold Yattarna, Rosemount Estate Roxburgh
• 雷司令：Howard Park • 瑟美戎：Tim Adams • 卡本尼苏威翁：GHardys Thomas Hardy, Henschke Cyril
Gullens, Howard Park, Plantagenet, Goundrey, Capel Vale等等。 • Robert Mondavi投资建酒园
塔斯玛尼亚等Tasmania etc.
• 塔斯玛尼亚气候很冷，生产有名的汽泡酒 Pipers Brook Pinot Noir和莎当妮Freycinet Wines.
澳洲葡萄酒的基本特色
• 澳洲葡萄酒生产集中在南部沿海的一些大城市周 围，悉尼、墨尔本及阿德莱德等。
• 没有类似法国的AOC系统管制，同一瓶酒的葡萄 可以来自500公里或更大的范围。
• 列明葡萄品种的葡萄酒需有85%的葡萄来自该品 种，多种葡萄则需列明百分比，葡萄用量多的放 在前面。
• 宽松的葡萄酒法令鼓励了澳洲葡萄酒行业的创新。 如旋转瓶盖、大型不锈钢罐和规模生产等。
• Pernod Ricard的品牌：Orlando, Richmond Grove, Montrose, Morris, Jacob’s Creek, Gramps 等等。
• BRL Hardy 的品牌：Hardy’s, Reynell, Yarra Burn, Barossa Valley Estate 等等。
South Australia、西澳Western Australia 和塔斯玛丽亚Tasmania州。 • 2000年澳洲葡萄酒产量仅是法国葡萄酒产量的1/7，但澳洲葡萄酒业
发展很快，目前以替代法国成为美国葡萄酒的第二大进口国。 • 澳洲著名的葡萄酒品种有果香明显的莎当妮、蜜甜可口的瑟美戎，最
为有名的红葡萄酒是西拉子。
• Bin编码在澳洲葡萄酒中经常出现。
葡萄酒巨头
• 澳洲葡萄酒总产量的80%来自四个大公司，他们对澳洲葡萄酒贡献巨 大：Southcorp, Pernod Richard, BRL Hardy, Mildara Blass.
• Southcorp 的品牌：Penfolds, Lindemans, Seaview, Seppelt, Wynns Coonawarra Estate等等。