蒙牛的供应链管理复习过程

(1)蒙牛的“企业+农户”模式采用“分散 饲养+集中挤奶+统一加工”流程,“农户” 的“分散饲养”,使每头牛都得到精心照 料,“奶站”的“集中挤奶”,把过去的 “收奶”变成了“收牛”,“企业”通过控 制奶站而间接控制了整个奶源,值得一提的 是,蒙牛的500多个奶站都是由民间资本完 成的,蒙牛通过与奶农签定奶源订单结成 “利益共享,风险共担”经济共同体.
此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢
蒙牛的供应链管理
运营模式：
奶源计划 （分各生产基地）
采购计划
销售部下达 销售计划
＋
市场部下达 市场、产品
策略目标
计
划
接
KPI
完
报
告
收
运营中心
研发工艺计划
行政管理 监督计划
生产计划 （各生产基地）
物流计划 （仓储物流计划）
运营流程
问题反馈
销
售
部
奶源计划
下订单
＋
运营中心
零
下生产计划
物流计划
客户
售 终
之炊”，现在，布局全国的蒙牛仍然离 不开OEM方式。
二、全程式库存管理
在供应链前端管理库存
蒙牛将10多座立体仓库仓储管理体系,将产品信息直接传入仓 储系统,由仓储系统控制分析完成相应的指令.还可以随时改 变工厂的生产计划和终端的销售计划，实现销售终端和生产 环节的有效配合。
在供应链末端管理库存
（2）“企业+规模牧场”探 索模式,蒙牛现有澳亚示范农 场,由洋人经营,中国以前与国 外合作都是从“牛”字上做 文章,导致买进不少低产牛,蒙 牛则从“奶”字上做文章,交 易的是奶,从而改善了合作效 益,近两年,蒙牛在马鞍山,尚志, 张家口等全国十几个主要生
产基地投资兴建了万头规模 的现代化奶牛养殖牧场,避免 了“长期奔袭”。
扩张式奶源管理 全程式库存管理 多样化配送网络管理 有所侧重的投资物流基础设施
一、扩张式奶源管理
依据“得奶源者得天下”竞争 法则,在上游资源奶源的争夺上, 蒙牛作为先行者之一, 已 经 奠定令众多竞争者垂涎的优势. 目前,蒙牛奶源供应模式有3 种;"公司+农户"传统模式,"公 司+规模牧场"探索模式,"公司 +OEM供应商"创新模式.
端 计划
市
场
部
研发工 艺支持
采购计划
行
政
管
理
部
跟踪、考核、评估
供应链系统亮点
1.全部整合统一的系统 2.是一个无限级的组织构架.
供应链系统的亮点
3.实现高效的业务协同. 4.动态反映各大事业本部业务运营. 5.实现对整个供应链网络资源的优化和排产. 6.用优化的方法配置资源，降低成本节省费用.
一、蒙牛供应链模式
蒙牛的销售终端包括大型超市、便利店、以及各种送奶公司， 这些终端的产品库存时间要受到严格的控制，既不能出现在 某个销售终端断货得不到补充影响销售额，也不能因为大批 发货造成积压从而使得库存过多造成损失
三、多样化配送网络管理
--从奶头到嘴头，全部管道输送
蒙牛原奶资源十分丰富,但是远离消费市场,为实现 "奶头到嘴头,全部管道输送",蒙牛必须因地制宜,解 决产品的远距离运输和市场投放等问题.
1、传统的分销模式。在短短几年高速发展的过程 中，蒙牛的销售体系变得日益复杂。大卖场、商场 超市、便利店等传统渠道组成了蒙牛的渠道主体， 该模式主要是华北区域各直辖市及省会城市，经销 商演变为配送商只负责配送，蒙牛通过增设二批， 细分区域网络，提升终端服务功能。
2、电子商务式的直销模式。随着蒙牛的高 速成长，除了传统的批发、零售之外，送奶 到户的直销模式应运而生。这种模式主要实 施在对牛奶的新鲜度和追求方便更加关注的 一线城市，如北京、上海、广东等地，因此， 电话订购和网上订购、送货上门成为一种极 具竞争力的配送模式。蒙牛根据上海牛奶消 费者购买习惯的变化，借助电子商务网以及 家庭饮用水配送网建立了独特销售网络，使 蒙牛在牛奶竞争处于高度垄断的上海市场中 站住脚，并且市场份额不断扩大。
网点业务的动态管理,未来,这种系统还将与银 行系统进行对接,实现蒙牛与供应商和分销商 网上结算划款与内部管理系统一体化.
(2)有所不为.减少低附加值业务,外包车辆运 输资源,蒙牛有3000多个奶站,1000多辆运输 车,10万平方米的员工宿舍,合计5亿多元,全部 是由社会投资完成,蒙牛通过只"打的"而不"买 车"的方式,有效地整合了社会资源,把传统"体 内循环"变作"体外循环",把传统"企业办社会" 变作"社会办企业".
四、有所侧重的投资物流基础设施
作为一家采取"先市场,后生产"策略的企业,蒙牛把较 大比例的资金投入到了市场扩展方面,因此,在物流基础 设施方面的投入,非核心资源是尽可能采取外包策略,对 核心资源则自行投资.
(1) 蒙牛"跨企业协同管理平台"能够将销售终端的各种 情况实时体现出来,除了订单和库存管理之外,这一分销 管理平台还能提供移动供应链解决方案,蒙牛业务员与导 购员每天的一线市场信息都能实时汇总到平台上,最终是 为了实现终端
(3)“企业+OEM供应商"创新模式,面对乳 业资源分布不均且ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ场竞争激烈的形式,
神速发展的蒙牛诀窍之一就是大肆并购 地方企业,让当地企业贴牌生产.设在各 地的OEM供应商只负责生产不负责销售, 质量监督由蒙牛统管,这种扩张式的"生 产车间"衍生模式,使得蒙牛短短8年内就 建起几十个分厂,从1999年营销额4000 万元跃到2006年底的年销额21亿元. OEM方式使蒙牛这个巧妇实现了“无米
3、专卖店式的终端销售模式。在固守本 土、精耕细作同时，蒙牛采用连锁加盟控 制终端网络，进一步完善网络应对竞争对 手挑战。连锁加盟专卖店的开设将集中在 经济发达的大城市，通过建立垂直管理的 连锁专卖系统，可以大大增强企业对市场 和渠道的掌控能力，将深度分销体系直接 做到消费者层面；同时可以补充渠道的市 场空白，增加市场覆盖率。