新型观光农业景观初探

新型观光农业景观初探

摘要：近几年来,在新城镇化建设的时代背景下,现代新型农业景观作为一种新兴

的农业发展模式和旅游形式得到了人们的广泛关注。发展乡村旅游,建设美丽乡村,已经不仅仅是旅游业的升华,更是不断将农村事业与中国的现代化相协调的重要举措。新型观光农业有别于传统的农业模式,开启了人们对田园生活的畅想,同时这

种特殊的发展模式为我国发展现代观光农业开启了重要的发展方向。因此,新型观

光农业景观设计显得尤为重要,在此,浅谈对观光农业景观发展的认知。供专家、

同行批评、指正。

关键词：观光农业；景观；发展

1前言

从中央“一号文件”到《关于加快转变农业发展方式的意见》，从《关于进一

步促进旅游投资和消费的若干意见》到“全国乡村旅游提升与旅游扶贫推进会议”，从“绿水青山就是银山”到“城乡共享”y5+2”生活模式，乡村农业观光旅游模式正在

开启。依托农村绿水青山、田园风光、乡土文化资源，大力发展旅游观光、创意

农业、农耕体验、乡村手工艺等，满足城市需求为主导，成为未来新型农业的发

展趋势。

2乡村开发

2.1新型观光农业发展机遇

当前参与投资和建设新型农业以及体验过新型农业的群众都知道，中国的地

产黄金十年己经过去了，矿产黄金十年也过去了，目前是新型农业的黄金十年。

近年来，观光旅游迎来了城乡一体化的发展机遇;同时乡村旅游不断迎来了资本下

乡的利好消息，成为资本涌入的投资洼地。慢慢的乡村资本变强、格局变大、产

品变多，进入稳定的发展轨道。

2.2做新型的观光农业的群体

第一类人群:房地产及关联产业商和实业制造者。房地产下行压力以及新技术

和高科技的门槛过高，很多开发商不约而同地选择了新型农业这个资本洼地，开

始圈地运动，转型农业开发。

第二类人群:资本市场，VC,PE、基金和机构。看重的是农业经济长远升值的潜力，而且农业主题在政策和金融上有短期运作的空间。

第三类人群:返乡创业的村民。拥有足够的资金和社会经验，同时又拥有独特

的自然资源，发展新型农业也变得自然得当。

第四类人群:有着对田园生活的渴望和情怀的艺术家、设计师。

2.3发展新型观光农业可借鉴的模式

主题民宿:依托山水自然资源，将老房子变美、将田野变整洁;强调原滋原味的乡村风情;创造极具温度的居住体验;从观赏、参与、品尝等不同角度提炼民宿主题，让城市中的群众记住他的模样。

观光农场:以家庭亲子或学校群体等出现的，主要以观光、参与、学习为主的

体验活动。花园、果园、田园、菜园、牧场等不同的主题空间呈现出丰富多彩的

体验活动，然而在不同的时节及节庆日，活动主题又会有更多惊喜。

有机农庄:以现代农业发展理念为指导，以新型农民为群体，采用现代绿色经

营和管理方式，产出有机绿色农产品，突出绿色生态主题，发展有机产品品牌，

取得产品附加值，形成学习模范试验田。

酒庄:酒庄源于法国，是指一个独立的葡萄酒庄园，即从葡萄种植、栽培、采

摘、收纳到葡萄酒的酿造、存储、品鉴、销售等过程在一处完成。每一个阶段，

人们都可以去体验、操作，在这里休闲、娱乐、度假及具别样的异域风情。

茶庄:茶，富有浓郁的中国符号。代表着一群人和一种生活情调。绿油油的茶

田盘旋于山坡之上，本身就是一种大自然所赋予的山体景观。不同时节采茶、制茶、品茶带给城市人们的体验更是有趣。然而由茶所衍生的食品、生活用品更是

提升了它的价值所在。

艺术家村:艺术家的参与可以让农业变得更具有想象力和色彩。目前很多艺术

家村正悄悄浮现，在艺术家村可以吸引更多同行的爱好者使得这里的产业变得越

来越丰富，同时与农业的相关产业相互链接，取得共赢。

3农业开发道路上的瓶颈

新型观光农业的开发不是缺少技术、设备、资金，缺的是产品研发的想象力。现代科学技术水平发展至今，让农业升值增效的深加工成为触手可得的现实。然

而在新农业发展的初期阶段，我们需要开发更多创意乡村计划。

3.1发展速度快,质量差、效益低

自最简单的农家乐出现至农业生态园区全国示范推广只过去了区区不到20年。由于观光农业相较传统农业除了农产品的价值外,还可收到高额的旅游和服务收益,已经出现全国各地纷纷效仿,造成了短时间内的高速扩张和发展。但是就效果来看

并不尽如人意。根据新闻和走访调查可发现,观光农业的类型仍普遍以农家乐、生

态园等基础模式为主,生产模式十分单一,恶性竞争导致很多企业和个人经营惨淡。

3.2结构简单、类型单一

纵观全国,我国的观光农业的主要类型集中于观光果园、垂钓园、林场,休闲旅

游项目设计非常单一,提供的服务简单而缺乏灵活性。由此很容易让客户群失去新

鲜感,缺乏特色和长期的吸引力。更有由于投资的盲目性和急功近利思想,项目设

计缺乏完整规划和市场调查,一味照搬照抄,引进大型游乐设施却无法兼顾田园风

光的天然美感,造成了不俗不雅的尴尬局面。

3.3重复建设,功能雷同

由于缺乏专业知识和完善政策指导,现今多数观光农业项目都以农民个人或集

体投资,以本村或本地为中心发展,缺乏全局意识和客观完善的市场调查,建设和发

展具有盲目性、从众性。因此,无可避免的出现了一地观光农业项目重复建设、功

能雷同的问题,造成行业间的恶性竞争。

3.4受制于季节性,旺季短

观光农业本身由于以农业生产为依托,势必有明显的季节性。譬如果园、蔬菜

园开展的采摘项目,由于蔬果成熟和花期的时间只能持续月余,旅游旺季很短,全年

来看经济效益偏低。因此,根据季节及时改变旅游项目,拓展农业旅游资源成为观

光农业发展中的重要问题。

3.5管理混乱、水平参差不齐

由于现今观光农业项目多由农民和集体投资运营,缺乏足够的资金和人力投入,

管理混乱、服务水平参差不齐。例如很多农家乐房屋设置简陋,周边景观环境较差,卫生无法保证,更有甚者还出现了“蒙客”、“宰客”的恶劣行为这些都严重影响客户

群的消费感受,最终长期来看无法实现长期发展。

4发展方向和对策

由于发展现代新型农业是大势所趋,但同时行业发展中乱象丛生、效益低下,我

国出台了一系列政策鼓励和推动其科学、有序发展其中开发现代农业示范园区即

是主要一项。现代农业示范园区是由观光、住宿、餐饮、购物、娱乐等消费带动