赤藓糖醇在洗化用品中的应用
赤藓糖醇和苯乙醇
赤藓糖醇和苯乙醇全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：赤藓糖醇和苯乙醇是两种在生活中常见的化合物，它们在不同领域中有着不同的应用和作用。
赤藓糖醇是一种天然存在的糖醇，也被称为山羊甜，广泛用作食品添加剂和医疗药品成分。
苯乙醇是一种芳香醇，具有独特的香气和抗菌性能，在食品、化妆品和医药等领域中被广泛应用。
本文将针对赤藓糖醇和苯乙醇的性质、应用和作用进行介绍和分析。
让我们了解一下赤藓糖醇。
赤藓糖醇是一种无色的结晶体，味甜，可溶于水。
它主要由蔗糖经过还原反应制得，属于一种天然存在的糖醇。
赤藓糖醇不会引起血糖水平的显著上升，对糖尿病患者友好，被广泛用于各类食品中作为甜味剂。
赤藓糖醇还具有一定的防龋作用，不会被口腔细菌所利用，对口腔健康有一定的保护作用。
赤藓糖醇还具有低卡路里的特点，适合那些要控制体重或减肥的人群使用。
赤藓糖醇在医药领域中也有着广泛的应用。
它常被用作口服或注射的低糖液剂的甜味剂，用于治疗糖尿病或其他需要低糖饮食的疾病。
赤藓糖醇还具有一定的泻剂作用，可以帮助缓解便秘问题。
赤藓糖醇还被用于口腔药品中，可以帮助缓解口腔炎症等疾病。
接下来，让我们来看看苯乙醇。
苯乙醇是一种无色液体，带有一种特殊的芳香味道，可溶于水和乙醇。
在食品工业中，苯乙醇常被用作食品香精和防腐剂。
它具有抗菌和抗真菌的作用，可以延长食品的保质期。
苯乙醇的芳香味道也被用于调味料和香精的生产中，赋予产品独特的香气。
在化妆品领域中，苯乙醇被广泛用于各类护肤品和化妆品中。
它具有温和的抗菌性能，可以有效地保护肌肤免受细菌和真菌的侵害。
苯乙醇还可以帮助控制产品的粘稠度和流动性，优化产品的使用感受。
苯乙醇还具有一定的保湿性能，可以帮助维持肌肤的水分平衡，减少肌肤干燥和紧绷的问题。
在医药领域中，苯乙醇被用于某些药品的添加剂中，具有抗菌和抗真菌的作用，可以帮助治疗皮肤感染和其他疾病。
苯乙醇还被用于某些药品的溶剂中，有助于提高药物的稳定性和溶解度。
赤藓糖醇和苯乙醇都是具有重要应用价值的化合物，在各自的领域中发挥着重要作用。
赤藓糖醇的开发及其在食品工业中的应用
&"# 0 2"# 。但当它和其他糖类， 特别是强化甜味 剂如阿斯巴甜和甜菊糖等混合使用时， 配伍作用使 得其实际甜度远远超出预期， 从而获得最佳的甜味 协调。此外， 溶液中 D# 0 .# 的赤藓醇就能有效地 掩饰刺激性口味， 很好地改善溶液的口感和风味。
.9 赤藓醇的生产
目前， 国际上均采用微生物发酵法生产赤藓 醇， 即由小麦、 玉米等淀粉经安全、 适当的食用级嗜 、 解脂假 高渗酵母如丛梗孢酵母 （ EFGHDHIDDJ :DDHGH> ） 丝酵母 （ 8JGKHKJ DH:FDLMHNJ ） 或类丝孢酵母 （ OPHNCF 在高浓度下 （ Q @," * ) R ） >:FPFGFHKI> =I*JNCHDIG>H>） 进行酶解发酵后， 发酵醪液经加热杀菌并过滤， 然 洗涤和干燥而得， 一般得率约 ,糖醇， 外观为白色结晶， 有清凉 发热量 感， 味微甜， 相对甜度为蔗糖的% & X Y % & , ，
! ! 作者简介：陆正清 （ )Z*X 年 + ） ， 男， 江苏淮安人， 东南大学在读硕士研究生， 江苏食品职业技术学院副教授， 发表论文 )% 余篇。研 究方向： 食品添加剂与发酵食品。
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@9 在食品工业上的应用
因为赤藓醇的热量低、 无龋齿性、 无吸湿性、 稳 定性高和耐消化性等功能特点， 它在食品工业上有
赤藓糖醇的功能研究及应用分析
FOOD INGREDIENTS添加剂·配料赤藓糖醇的功能研究及应用分析□ 庞明利 杨海军 保龄宝生物股份有限公司赤藓糖醇(Erythritol)，又名原藻醇，属于多元醇类甜味剂。
自然界中广泛存在于真菌类、水果以及各类发酵食品中，在动物的组织及体液，如血液、精液、尿液中也存在赤藓糖醇成分。
赤藓糖醇是由葡萄糖经发酵而得到的一种白色晶体，具有甜味，甜度为蔗糖的70%。
它具有热值低、吸湿性低、无致龋齿性、对糖尿病人安全、对酸和热十分稳定和不发酵等特性，在常规性食品加工中不会出现褐变和分解现象等优点，与其他甜味剂混合使用能够掩盖不良味感。
日本Mitsubishi公司于1990年完成赤藓糖醇的工业化生产，目前约占世界市场的60%份额，其余被欧洲的Cerestar、美国的Cargill以及韩国、巴西和中国生产商等占有。
1999年6月，由世界粮农组织和世界卫生组织联合组成的食品添加剂专家委员会(J ECFA)批准赤藓糖醇可作为食用甜味剂，无需规定ADI值。
我国在G B2760-2007国标中规定，赤藓糖醇可用于可可制品、巧克力制品、糕点和饮料中，并可按生产需要适量使用。
赤藓糖醇研究现状毒理学试验表明赤藓糖醇对健康人群和糖尿病患者的耐受性都很好，且没有任何毒副作用，只是在摄入量过高时有轻微的排尿量增加，电解质排除和少量射入水的现象。
这种现象主要是因为赤藓糖醇轻微的利尿性质，是生理学反应，而非毒理学反应。
这种现象是由于摄入高剂量的赤藓糖醇引起的正常生理反应，并不是赤藓糖醇摄入后的病理反应。
同时，临床证明赤藓糖醇用于食品是安全的，赤藓糖醇已经作为一种低热量、抗龋齿的甜味剂大量生产使用。
赤藓糖醇对胰岛素和血糖水平没有影响，对糖尿病患者来说是一种安全和实用的食品成分。
实验研究表明，赤藓糖醇为一种良好的抗氧化甜味剂，对OH清除效果明显。
大量实验证明糖尿病的并发症如心肌梗死、中风、失明等是有氧化应激引起的，高血糖症会引起氧自由基的生成和低的抗氧化防御功能。
全球赤藓糖醇研究报告
全球赤藓糖醇研究报告
赤藓糖醇是一种天然甜味剂，广泛用于食品和医药领域。
近年来，全球对赤藓糖醇的研究逐渐增多，主要集中在其生产、应用和健康效应等方面。
本报告将介绍全球赤藓糖醇研究的最新进展。
首先，关于赤藓糖醇的生产研究，全球各国都在探索高效的生产方法。
目前主要采用的方法是通过细菌、真菌或酵母的发酵生产赤藓糖醇。
研究者们致力于提高产量、降低成本，以满足市场需求。
其次，赤藓糖醇的应用研究也备受关注。
除了作为食品甜味剂外，赤藓糖醇还具有抗氧化、抗菌和生物活性等特性，因此被用于药物、化妆品和口腔卫生产品等领域。
研究者们正在探索其更广泛的应用潜力。
此外，赤藓糖醇的健康效应也成为研究的热点。
一些研究表明，赤藓糖醇对血糖控制有益，适合糖尿病人食用。
同时，赤藓糖醇在预防龋齿和降低体重等方面也有积极的作用。
然而，仍有一些研究存在争议，需要进一步深入研究。
在全球赤藓糖醇研究中，中国也取得了一定的成果。
中国研究者们在赤藓糖醇的生产工艺改进、应用探索和健康效应研究等方面进行了一系列的研究，并取得了一些突破。
综上所述，全球赤藓糖醇研究正在不断发展。
未来的研究重点
将放在提高赤藓糖醇的生产效率、研究其多功能性应用和深入探究其健康效应等方面，以进一步推动其应用和发展。
赤藓糖醇的特性及应用
赤藓糖醇的特性及应用:摘要：赤藓糖醇是一种低热量甜味剂，具有热值低、结晶性好、口感好、无致龋性、对糖尿病人安全等特点，其应用前景极为广泛。
本文主要论述了赤藓糖醇的性质、特性、生产及在食品工业中的应用。
关键词：赤藓糖醇；性质；特性；应用；生产赤藓糖醇是一种采用生物技术生产的新型发酵型低热量甜味剂，1999年6月国际食品添加剂专家委员会（JECFA）批准赤藓糖醇作为食用甜味剂，且无需规定ADI值。
目前，赤藓糖醇在美国、日本、澳大利亚、新西兰、新加坡、韩国、墨西哥等国已用于食品生产。
2007年6月19日我国卫生部公告批准赤藓糖醇作为甜味剂应用于口香糖、固体饮料、调制乳等食品中。
1 赤藓糖醇的性质赤藓糖醇在自然界分布十分广泛，海藻、蘑菇以及甜瓜、葡萄、桃等水果类中均含有赤藓糖醇。
由于细菌、真菌和酵母也能产生赤藓糖醇，所以在发酵食品果酒、啤酒、酱油中也存在，另外还存在于人和哺乳动物的体液中。
赤藓糖醇为白色结晶的四碳多元醇类化合物，化学名称为1，2，3，4-丁四醇，分子式为C4H10O4，分子量122.12，熔点126℃，沸点329～331℃，溶解热-97.4J/g，其化学性质与山梨糖醇、甘露糖醇和木糖醇等糖醇相类似。
1.1 甜味纯正赤藓糖醇与蔗糖的甜昧特性十分接近，爽净且无后苦味，甜度约为蔗糖的70%～80%。
与其他甜味剂混合使用具有改善、协调味质作用，如赤藓糖醇与高甜味剂甜菊苷以1000:（1～7）混合使用，可有效掩盖甜菊苷的后苦味；将20%以上的赤藓糖醇与白砂糖并用，其后味和甜味比白砂糖更为理想；溶液中1%～3%的赤藓糖醇能有效掩饰刺激性口味，改善溶液的口感和风味。
1.2 稳定性高赤藓糖醇在热、酸、碱条件下稳定，适用的酸碱范围为pH2～12，符合一般食品对酸碱的要求，由于不含羰基，所以在与氨基酸共存的情况下无美拉德反应发生。
试验表明，赤藓糖醇在160℃高温条件下不会出现分解及热变色，避免高温加工过程食品出现的焦化。
赤藓糖醇生产现状及应用
中国食品报/2010年/2月/9日/第005版添加剂·原配料周刊赤藓糖醇生产现状及应用朱路甲陈玉海王宝军朱凯宁赤藓糖醇(Erythritol) ，又名原藻醇，它属于多元醇类甜味剂。
自然界中广泛存在于真菌类、水果以及各类发酵食品中，在动物的组织及体液，如血液、精液、尿液中也存在赤藓糖醇成分。
赤藓糖醇是由葡萄糖经发酵而得到的一种白色晶体，具有甜味，甜度为蔗糖的70%-80%。
它具有热值低、吸湿性低、无致龋齿性、对糖尿病人安全、对热和酸十分稳定和不发酵等特性，在常规性食品加工中不会出现褐变和分解现象等优点。
日本Mitsubishi公司于1990年完成赤藓糖醇的工业化生产，目前约占世界市场的60%份额，其余被欧洲的Cerestar、美国的Cargill、以及韩国、巴西和中国生产商等占有。
1999年6月，世界粮农组织和世界卫生组织联合组成的食品添加剂专家委员会(JECFA)批准赤藓糖醇可作为食用甜味剂，无需规定ADI值。
我国在GB2760-2007国标中规定，赤藓糖醇可用于可可制品、巧克力制品、糕点和饮料中，并可按生产需要适量使用。
我国赤藓糖醇的生产现状赤藓糖醇的生产以淀粉为原料有两条工艺途径，即化学法和发酵法。
化学法是将淀粉用高碘酸法生成双醛淀粉，再经氢化裂解生成赤藓糖醇和其他衍生物，因此化学法的流程长，成本高，无法与发酵法比拟。
发酵法是先将淀粉酶法液化、糖化成葡萄糖。
然后采用高渗透性酵母发酵，使葡萄糖转化成赤藓糖醇。
其生产流程为:淀粉-液化-糖化-葡萄糖-生产菌株发酵-过滤-色层分离-净化-浓缩-结晶-分离-干燥，最后得到赤藓糖醇，我国的生产企业以发酵法为主。
国内赤藓糖醇的研究和开发是由中国食品发酵工业研究院承担的“十五”国家重点科技攻关项目，研发出的发酵法生产赤藓糖醇技术，其主要指标目前已达到了国外的先进水平，开拓了国内赤藓糖醇生产和应用的新时代。
国内淄博中食歌瑞生物技术有限公司是中国最早和最大的赤藓糖醇的生产商。
赤藓糖醇 木糖醇
赤藓糖醇木糖醇赤藓糖醇和木糖醇都是一种叫做多元醇的有机化合物，它们广泛应用于食品、医药、化妆品等多个领域。
今天，我们就来详细了解一下这两种化合物。
一、赤藓糖醇1.化学结构赤藓糖醇的化学名为L-erythritol，化学式为C4H10O4，是由四个羟基甲基丙醇基团组成的无色晶体。
其结构类似于葡萄糖，但是四个羟基分别位于分子的四个不同位置。
2.制备方法赤藓糖醇可以通过发酵、化学合成、微生物发酵等多种方式制备。
其中，微生物发酵法是最为常用的一种方法，利用棕榈壳、木质素等廉价的废弃物作为原料，经过一系列的培养、脱水、制粉等工艺步骤，最终得到高纯度的赤藓糖醇。
3.应用领域赤藓糖醇的甜度相对较低，仅约为普通糖的70%，但它却具有多项优秀的特性。
例如，它不仅能够提供口感上的口味感，而且还具有防龋齿、低热量、对血糖影响小等多种优点，因此被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。
食品：目前，赤藓糖醇已经被广泛应用于糖果、巧克力、饼干、冰淇淋、糕点等多个食品领域。
与普通糖相比，赤藓糖醇更加健康、安全、营养，能够满足人们对于健康食品的需求。
医药：赤藓糖醇还可用于医药领域中，例如作为口服药的溶剂、薄膜涂料、胶囊制剂的保湿剂等。
而且赤藓糖醇本身不容易被吸收，对于糖尿病患者、肥胖症患者具有极大的利好。
化妆品：赤藓糖醇还具有良好的保湿效果，能够使皮肤保持湿润。
因此，它常常被使用用于口红、乳液、洗发水、护肤品等化妆品中。
二、木糖醇木糖醇的化学名为xylitol，化学式为C5H12O5，由五个羟基甲基丙醇基团组成。
它和赤藓糖醇一样都是多元醇的一种，但是它的甜度稍高于赤藓糖醇。
木糖醇制备方法多种多样，包括木材、植物、玉米芯、废纸浆等原料发酵，也可以利用化学合成法得到。
木糖醇是一种低热量、低卡路里、低GI值的甜味剂，被广泛用于保健食品、糖果、口香糖、甜品等食品领域。
木糖醇对牙齿具有保护作用，且不会影响患者的血糖指数。
因此，它常常被用于制作牙膏、牙垫、口香膏、口腔喷雾等医药用品。
赤藓糖醇的特性及其应用研究进展
赤藓糖醇的特性及其应用研究进展李俊霖，郭传庄*，王松江，王建彬，隋松森（诸城东晓生物科技有限公司，潍坊 261000）摘要：赤藓糖醇，一种天然活性物质，被广泛应用于食品、医药保健品、日化产品和化工产品中。
近年来，随着人们对于营养健康的关注度逐渐增加，学者对其理化及生物学特性研究的不断深入，赤藓糖醇的安全性得到证实，应用范围逐渐扩大。
为此，本文对赤藓糖醇的来源、提取方法、理化特性进行了简要介绍，从机理和应用的角度阐述了赤藓糖醇在不同领域的研究。
赤藓糖醇独特的代谢方式，使其被应用于糖尿病、葡萄糖不耐受症等特殊人群的功能食品中。
赤藓糖醇的防龋性、抗氧化性、保湿性和不可燃性等特性使其在医药、日化领域的应用不断扩展。
此外，本文结合国内外赤藓糖醇的最新研究进展，重点阐述了赤藓糖醇作为食品添加剂和化工原料的应用的扩展，进一步分析了赤藓糖醇优良的特性，以期为赤藓糖醇的应用研究和资源化利用提供理论依据与一定的参考。
关键词：赤藓糖醇；理化特性；生物活性；应用中图分类号：TS202.3 文献标识码：A 文章编号：1006-2513（2019）10-0169-04doi：10.19804/j.issn1006-2513.2019.10.022Research progress in physicochemical properties， biological activitiesand application of erythritolLI Jun-lin， GUO Chuan-zhuang*， WANG Song-jiang， WANG Jian-bin， SUI Song-sen （Zhucheng Dongxiao Biotechnology Company Limited ， Weifang 261000）Abstract： Erythritol is a kind of multifunctional natural active substance and is widely used in food， medicine， health care， cosmetic， chemical， and other fields. In recent years， people's attention to nutrition and health has gradually increased， and scholars have made further research on the physicochemical properties and biology characteristics of erythritol. The safety of erythritol has been confirmed and the scope of application has gradually expanded. This paper briefly introduces the source， extraction method and physicochemical properties of erythritol， and expounds the research of erythritol in different fields from the perspective of mechanism and application. Erythritol has a unique metabolic way， so it’s used in functional foods for diabetes， glucose intolerance and other special populations.Erythritol has many properties such as anti-plaque effect， oxidation resistance， moisture retention and non-flammability， and its application in medicine， daily chemical and other industries is expanding. In addition， the resent properties， applications and research situation of Erythritol domestic and abroad have been presented in this paper. It provides theoretical basis and references for future research and utilization of erythritol.Key words： erythritol； physicochemical properties； biological activities； application收稿日期：2019-03-14作者简介：李俊霖（1988-），女，硕士，工程师，主要从事发酵食品研究工作。
口腔清洁护理用品 牙膏中赤藓糖醇含量的测定 高效液相色谱法
第三十卷第六册2020年12月57口腔护理用品工业ORAL CARE INDUSTRY 口腔清洁护理用品牙膏中赤藓糖醇含量的测定高效液相色谱法(QB/T 5408 -2419)J J 言本标准按照GB/T 1. 1 -2009给出的规则起草。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国口腔护理用品标准化技术委员会牙膏分技术委员会(SAC/TC492/SC1)归口。
本标准起草单位:上海美加净日化有限公司、福建爱洁丽日化有限公司、苏州市金茂日用化学品有限公 司、广州质量监督检测研究院、国家轻工业牙膏蜡制品质量监督检测中心。
本标准主要起草人：施裔磊、黄强、陈健芬、郭长虹、刘金峰。
本标准为首次发布。
1范围本标准规定了高效液相色谱法测定牙膏中赤藓糖醇含量的方法要点、试剂与标准物质、仪器、分析步骤、 结果计算、回收率、标准偏差和允许差。
本标准适用于牙膏、漱口水等口腔清洁护理用品中赤藓糖醇含量的测定。
本标准赤藓糖醇的检出浓度为0. 01m//mL ,定量浓度为0. 03m/ /mL 。
若取5. 0/样品，赤藓糖醇的检出 限为200m//k/,定量限为600m//k/。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GBTT6682 分析实验室用水规格和试验方法3方法要点将牙膏用水分散，超声波提取其中的赤藓糖醇成分，然后离心分离并过滤处理，滤液用带示差折光检测 器的高效液相色谱仪分析测定，外标法通过峰面积进行定量计算。
4试剂与标准物质4. 1除非另有说明，所用试剂均为分析纯的试剂，水为符合GB/T 6682规定的一级水。
4.2 赤藓糖醇对照品纯度不小于99%。
4. 3 乙腈HPLC 级。
4.0 有机相滤膜0. 45|xm 。
43水相滤膜0.45jm。
4.6标准储备液称取赤藓糖醇对照品24mo（精确至0.000lo），用水溶解并定容至100mL,摇匀，配制成作为含赤藓糖醇2.Omo/mL的标准储备液。
赤藓糖醇的应用领域有哪些
赤藓糖醇即一种填充型甜味剂，为白色结晶粉末，因具有爽口的甜味，不易吸湿，高温时稳定，在广泛PH范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，因此，现被广泛应用，那具体应用领域都有哪些呢，下边一起来看看吧。
1、烤食品蔗糖、油脂是制作焙烤食品的主要原料，对于形成焙烤食品特有的组织结构、口感和风味具有相当重要的作用，是生产高品质焙烤制品所不可缺少的原料。
特别是糖在焙烤食品的生产中,除了能增加甜味、上色、提高保藏性以外，对面团的流变学性质、工艺及产品品质带来很大的影响，糖的适量添加是保证正常的生产工艺及良好的产品品质十分重要的条件。
但是随着现代消费者消费水平的提高，对健康意识的增强，这种"高糖高油脂高热量"的产品已不能符合消费者的需要。
焙烤产业也向着营养、健康、功能性、低热量等方面发展，低能量、无糖焙烤食品就在这种趋势下应运而生。
但是时下有些厂家生产的低能量或无糖焙烤食品只是部分地减少油脂和糖的使用量，但是仅是减少油脂和糖的使用量是不够的，容易造成产品感官品质恶劣，很难被患有糖尿病、肥胖症及其他人群愉快的接受。
所以，应该采用膳食纤维、低聚糖、糖醇、类脂肪等替代物，在减少产品能量、满足部分消费者消费需求的同时，尽可能地模拟出油脂和蔗糖的功能，提高产品的可接受性。
要想获得较高质量的功能性或低热量的焙烤产品，赤藓糖醇是一种被证明非常好的原料。
它不仅能从物理化学方面取代蔗糖而且还可以带来有利于健康的好处，而且使用赤藓糖醇的焙烤产品与其同样使用蔗糖为原料的产品相比具有更好的结构紧密性和柔软性，并且有着不同的口溶性和细微的颜色差别。
在焙烤食品中使用的赤藓糖醇，最好是粉状或者是粒度精细(<200um)的结晶，细小的颗粒会给产品带来平滑、圆润的口感。
2、蛋糕饼干焙烤类产品由于其中含有高成分的面粉、奶油、以及蔗糖，很难证明其产品能够减少热量，然而赤藓糖醇的应用可以轻松的解决这个难题。
3、添加物利用赤藓糖醇同样可以生产出质量良好的焙烤产品添加物，如果酱、奶油、奶油糖衣和一些表面装饰物等。
赤藓糖醇的特征分析及应用优势
ADDITIVES & NUTRITION添加剂与营养赤藓糖醇的特征分析及应用优势□ 孙常文 庞明利 杨海军 保龄宝生物股份有限公司微赤藓糖醇是一种低热量甜味剂，具有热值低、结晶性好、口感好、非至龋齿性，对糖尿病人安全等特点，应用前景极为广泛，本文主要介绍了赤藓糖醇的理化性质和生理特性以及在食品工业中的应用。
赤藓糖醇为1，2，3，4—丁四醇（分子式：C4H10O4，英文名Eryth ritol，分子量122.12，熔点126℃，沸点329～331℃）是一种四碳多元醇，外观为白色粉状结晶，甜度为蔗糖的70%。
甜味纯正，十分接近蔗糖的口味，没有不良后苦味。
其天然品广泛存在于海藻、蘑菇、甜瓜、葡萄中，同时也存在于人体眼球、血清、精液里。
赤藓糖醇是一种天然、零热量、可替代蔗糖的填充型甜味剂，不引起血糖升高，不至胖，防龋齿。
天然是指其为生物发酵糖醇；零热量指代其口感清凉、发热量低，仅为蔗糖发热量的1/10，是低糖低热量天然食品研发的首选配料。
赤藓糖醇的理化性质和功能益处赤藓糖醇的理化性质：白色晶体、低吸湿性、高溶解吸热、甜度相当于蔗糖的70％，中等溶解度，溶液粘度很低、良好的冰点降低和沸点升高特性，高结晶性、晶体松散且流动性良好，溶液具有很好的耐热耐酸性、抗褐变能力强。
赤藓糖醇的生理功能及其原理分析：极低的能量值——源于其独特的代谢性质，赤藓糖醇是小分子物质，分子量仅为122.12，在各类糖醇中是最小的，其进入人体后极容易被小肠吸收，绝大部分进入人体血液循环中。
由于不会被代谢掉而直接随尿排出体外。
这一独特的代谢性质，决定了赤藓糖醇低能量值特性，产生的能量最大只有0.2 Kcal/g。
高耐受量、高安全性——与其他糖醇类甜味剂相比，赤藓糖醇有最高的耐受量，其耐受量是木糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇和异麦芽糖醇的2～3倍，是山梨醇和甘露醇的3～4倍。
男士的耐受量为0.68g/kg体重，女士的耐受量为0.80g/kg体重，如果以50公斤的女士体重计算其耐受量为40g/天，服用安全性很高。
赤藓糖醇在食品工业不同领域应用概况
赤藓糖醇是由葡萄糖经发酵而得到的一种白色晶体，具有甜味，甜度为蔗糖的70-80％。
赤藓糖醇在自然界中分布极广，如水果、蘑菇、地衣等。
另外，在发酵食品及哺乳动物体内也存在，是一种天然糖质，由于赤藓糖醇具有良好的特性，在食品工业中具有广泛的应用前景。
赤藓糖醇作为一种新型天然无热量甜味剂，不致肥胖、不发酵、防蛀牙，目前在国际市场上很是看好。
一、赤藓糖醇的市场状况赤藓糖醇工业化之初，即1991年，日本日研化学的产量为1000吨；至1994-1995年，日研化学产量至2300吨；1996--1997年其产量为6000吨；至1997年9月又扩产至12000吨；于1998年3月又按计划扩产至20000吨，现今，在欧盟有比利时的Cerestar公司年产上万吨的装置、日本的三菱化成／日研的生产能力愈5000吨；最近由三菱和美国的Cargill 公司联合投资在美国建立年产20000吨的生产工厂；韩国和巴西等国目前也纷纷开展赤藓糖醇生产技术的研发。
在'98 Fi Asia、'99Fi Asia和Fi Asia2000连续三届亚洲食品添加剂展览会上，Cerestar公司和Misubish Chemical 公司都对赤藓糖醇做了介绍，美国食品与药物管理局(FDA) 于1997批准赤藓糖醇列入GRAS(公认无害物)的清单。
随着赤藓糖醇应用领域的不断扩展及日本市场、世界市场对低热值功能性甜味剂的需求不断增长，赤藓糖醇依然供不应求。
上述情况表明，世界市场的赤藓糖醇消费需求十分旺盛，销售量平稳上升态势，随着国内消费者对其特殊保健功能的认知，国内消费市场也将启动，市场前景十分看好。
二、赤藓糖醇在食品工业不同领域的应用情况(一)新型调味品调味品国内、国际上的工艺水平已经相差不大，关键是在产品研发和产品配料的选择上，其中功能性的配料，如番茄红素、低聚糖、赤藓糖醇、木糖醇等已经成为一些企业关注的焦点。
这些功能性配料在使用上并没有什么禁忌，不会对原有的工艺产生悖逆，特别是一些高端市场更是它们自由发挥、自由发展的舞台。
「赤藓糖醇在洗化用品中的应用」
I－1
I-2
I-３
I-4
I-5
１试验成分
木糖醇1０．０
赤藓糖醇10.0
甘油10.０
丙二醇1０.0
-
2乙醇
７．0
７.0
７．０
７.0
7.0
3聚氧乙烯(２0mｏｌ）油醇
0.5
0.5
0.5
0.5
0．5
4离子交换水
平衡
平衡
平衡
平衡
平衡
预防粗糙皮肤的作用
很好
一般
良好
较差
较差
使用感觉
很好
良好
较差
良好
较差
（一般：30-5０％比例(有效率)的受试者表现出0、1、2级；较差:低于３0%比例(有效率）的受试者表现出0、1、2级。）
赤藓糖醇毛发梳理性
<来源:申请(专利)号:2０0580０3688７.9资生堂>
本发明提供一种毛发化妆品,其中配合有阳离子表面活性剂,还配合有选自赤藓醇、双甘油、1，3-丁二醇、丙二醇中的多元醇和／或糖醇，并且,多元醇和／或糖醇的合计配合量是毛发化妆品总质量的１０~50质量%,该毛发化妆品既能护理受损伤的毛发，又无发粘或发硬的感觉，并且毛发的梳理性良好。
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赤藓糖醇相变应用
赤藓糖醇相变应用赤藓糖醇，又称为二甲基亚砜，是一种重要的有机化合物。
它具有特殊的相变性质，被广泛应用于许多领域。
本文将介绍赤藓糖醇的相变应用，并探讨其在不同领域中的重要作用。
赤藓糖醇的相变性质使其在化学合成中具有重要的应用价值。
赤藓糖醇在不同温度下会发生液态到固态的相变，这种相变可通过调控温度来实现。
在有机合成中，赤藓糖醇的相变可以用来控制反应速率和产物选择性。
通过调节温度，可以有效地控制反应的进行，从而得到期望的产物。
因此，赤藓糖醇的相变应用在有机合成中具有重要的意义。
赤藓糖醇的相变性质使其在医药领域具有广泛的应用前景。
赤藓糖醇可用作药物晶体的溶剂，其相变过程可以改变药物晶体的结构和性质，从而影响药物的溶解度、稳定性和生物利用度。
通过调节赤藓糖醇的相变温度，可以实现药物的延时释放和靶向输送，提高药物的疗效和减少副作用。
因此，赤藓糖醇的相变应用在药物研究和开发中具有巨大的潜力。
赤藓糖醇的相变性质还被广泛应用于能源存储和转换领域。
赤藓糖醇可以被用作相变储能材料，通过调节温度实现能量的存储和释放。
赤藓糖醇的相变具有高效、可逆和可控的特点，使其在能源储存和转换中具有广阔的应用前景。
例如，赤藓糖醇相变储能系统可以用于太阳能和风能的储存，实现可再生能源的稳定利用。
赤藓糖醇的相变性质还可以应用于材料科学和生物技术领域。
赤藓糖醇可以用作相变材料，用于制备智能材料和器件。
通过调节赤藓糖醇的相变温度，可以实现材料的形状记忆和自修复等特殊功能。
此外，赤藓糖醇的相变还可以用于生物技术领域，例如控制生物反应的速率和选择性，调节细胞和组织的生长和分化等。
赤藓糖醇的相变应用在化学合成、医药、能源、材料科学和生物技术等领域具有重要的意义。
通过调节赤藓糖醇的相变温度，可以实现对反应速率、产物选择性、药物释放、能源存储、材料性能和生物反应的精确控制。
因此，赤藓糖醇的相变应用在未来将会得到更广泛的研究和应用。
ems赤藓糖醇喷砂粉成分
ems赤藓糖醇喷砂粉成分
EMS赤藓糖醇喷砂粉的成分主要包括赤藓糖醇和氯己定。
这种喷砂粉具有快溶解、高硬度、高密度和低吸水性等特点，广泛用于口腔和牙齿的清洁、保护和治疗。
- 赤藓糖醇：赤藓糖醇是一种天然的甜味剂，具有高甜度和低热量等特点，因此被广泛应用于食品和药品中。
在EMS赤藓糖醇喷砂粉中，赤藓糖醇起到清洁和保护牙齿的作用，能够有效去除牙菌斑和细菌，预防龋齿等口腔问题。
- 氯己定：氯己定是一种抗菌剂，具有广谱抗菌作用，能够有效抑制口腔中的细菌和炎症。
在EMS赤藓糖醇喷砂粉中，氯己定起到抗菌和消炎的作用，能够预防口腔感染和牙龈炎等问题。
总之，EMS赤藓糖醇喷砂粉是一种高效、安全的口腔护理产品，能够全面清洁、保护和治疗牙齿及口腔问题。
在使用过程中，应注意正确的使用方法和轻柔的按摩，以确保产品效果的最大化。
同时，建议遵循医生或专业人士的建议，选择适合自己的口腔护理产品。
请注意：以上内容仅供参考，不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。
请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。
赤藓糖醇的生产技术及在食品工业中的应用
赤藓糖醇的生产技术及在食品工业中的应用
朱明
【期刊名称】《淀粉与淀粉糖》
【年(卷),期】2005(000)002
【摘要】赤藓糖醇是近年来在国际上较为流行的一种新型功能性甜味剂，由于其具有良好的食品加工适应性和特殊的生理保健功能，目前广泛应用于食品、医药、化妆品及化工等领域。
本文介绍了赤藓糖醇的基本性质和保健功能，赤藓糖醇的生产技术及在食品工业中的应用。
【总页数】3页(P4-6)
【作者】朱明
【作者单位】江南大学食品学院,无锡市,214036
【正文语种】中文
【中图分类】F4
【相关文献】
1.赤藓糖醇的开发及其在食品工业中的应用 [J], 陆正清
2.赤藓糖醇在食品工业中的应用前景 [J], 康维民
3.赤藓糖醇在食品工业不同领域应用情况概论 [J], 杨海军
4.在食品工业中广泛应用的赤藓糖醇 [J], 杨海军
5.赤藓糖醇在食品工业中应用新进展 [J], 杨海军
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赤藓糖醇改善粗糙皮肤
<来源：申请（专利）号：99103213.6资生堂>
一种适用于改善和预防皮肤粗糙或促进皮肤屏障功能恢复的治疗皮肤的外用组合物，它含有带有5或6个碳原子的糖醇（例如木糖醇、山梨醇、甘露糖醇）作为有效成分及其载体，其中所述糖醇的优选用量为该组合物总量的0.005-30（重量）％。表1
IPSA Metabolizer R (125ml)
Repair skin cells, restore the moisture level of your skin!Enhance the growth of collagen!
Skin is tighened and supple!
Contais Ononis Extract which strengthens the skin turnover cycle and increases the skin's revitalizing power.
良好
较差
（一般：30-50%比例（有效率）的受试者表现出0、1、2级；较差：低于30%比例（有效率）的受试者表现出0、1、2级。）
赤藓糖醇毛发梳理性
<来源：申请（专利）号：200580036887.9资生堂>
本发明提供一种毛发化妆品，其中配合有阳离子表面活性剂，还配合有选自赤藓醇、双甘油、1，3-丁二醇、丙二醇中的多元醇和/或糖醇，并且，多元醇和/或糖醇的合计配合量是毛发化妆品总质量的10～50质量％，该毛发化妆品既能护理受损伤的毛发，又无发粘或发硬的感觉，并且毛发的梳理性良好。
资生堂活颜悦色日间防护乳SPF15/PA+
SHISEIDO THE SKINCARE Day Moisture Protection SPF15/PA+
Ingredients: water,glycerin,dipropylene glycol,phenyl trimethicone,ethylhexyl methoxycinnamate, alcohol,octocrylene,xylitol,butylene glycol,peg-60 glyceryl isostearate,dimethicone, triethanolamine,phenylbenzimidazole sulfonic acid,xanthan gum,erythritol, trehalose（海藻糖）, peg/ppg-14/7 dimethyl ether,scutellaria baicalensis root extract,hydroxypropyl cyclodextrin,mentha piperita (peppermint) leaf extract,sodium hyaluronate,citrus junos seed extract……
资生堂男士收敛调理水SHISEIDO MEN TONING LOTION
Ingredients:alcohol denat.water.glycerin.erythritol.peg/ppg-14/7 dimethyl ether.dipotassium glycyrrhizate.menthol.polyquaternium-51.paeonia albiflora root extract.thiotaurine.birch bark extract.ppg-20-decyltetradeceth-10.sodium citrate.citric acid.trisodium edta.butylene glycol.dimorpholinopyridazinone. alcohol.dipropylene glycol.tocopherol. phenoxyethanol. benzoic acid.fragrance
资生堂男士保湿乳液SHISEIDO MEN Moisturizing Emulsion
Ingredients: aqua.alcohol denat.glycerin.butylene glycol.dipropylene glycol.phenyl trimethicone.xylitol.dioctyl succinate.dimethicone.erythritol. peg/ppg-14/7 dimethyl ether.dipotassium glycyrrhizate.polyquaternium-51. thiotaurine.betula alba.silica.amp-carbomer.behenyl alcohol.batyl alcohol. amp-acrylates/c10-30 alkyl.acrylate crosspolymer.trisodium edta.alcohol.ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱethylparaben. phenoxyethanol. parfum
样品成分（wt%）
I-1
I-2
I-3
I-4
I-5
1试验成分
木糖醇10.0
赤藓糖醇10.0
甘油10.0
丙二醇10.0
-
2乙醇
7.0
7.0
7.0
7.0
7.0
3聚氧乙烯（20mol）油醇
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
4离子交换水
平衡
平衡
平衡
平衡
平衡
预防粗糙皮肤的作用
很好
一般
良好
较差
较差
使用感觉
很好
良好
较差
该专利内容里，体现了赤藓糖醇、木糖醇、甘油、果糖、甘露糖醇、山梨糖醇等对头发梳理性的改善作用对比，结果发现：赤藓糖醇（15-30%）的使用，将使头发不论是在冲洗时，还是干燥状态下，都有较好的梳理效果，十分适合用于洗发液中。
资生堂臻白无瑕美容液
商品全成份：薄荷脑,薄荷醇、烷基甜菜碱、3-O-(乙基抗坏血酸醚、玻尿酸钠、黑儿茶、生姜、氢化棕榈油、非洲油棕、棕榈油、EDTA-三钠、异硬脂酸,异十八酸、柠檬酸钠,枸橼酸钠、柠檬酸、偏磷酸钠、重亚硫酸钠,焦亚硫酸钠、生育醇/维他命E、苯氧乙醇,苯氧基乙醇、苯甲酸钠,安息香酸纳、氧化铁、水、乙醇、双丙甘醇、硅胶,环聚二甲基硅氧烷、辛酸十六酯、甘油、脂肪酸醇类、Erythritol(赤藓醇)、甘油硬脂酸、甘油异硬脂酸酯、鲨肝醇、丁二醇……
资生堂男士保湿健肤水
Ingredients:water.glycerin.dipropylene，glycol.alcohol，denat.peg/ppg-14/7，dimethylether. erythritol. polyquaternium-51.dipotassium glycyrrhizate. thiotaurine.birch barkextract. ppg-13-decyltetradeceth-24. sodium citrate.citric acid.sodium metaphosphate. dimorpholinopyridazinone. alcohol. tocopherol. methylparaben.phenoxyethanol.fragrance
Ion Balancer maintains the balance of Calcium and Magnesium ions, creating a healthy stratum corneum.
Deep Actor (composed of Bupleurum Root Extract an EPC-K) activates fibroblast cells to promote the production of collagen and hyaluronic acid, creating a supple and resilient skin.