华润万家超市布局分析-23页文档资料
华润万家生活超市建设标准
华润万家生活超市建设标准（宝龙下沙项目）2011-07-16 13:54:55| 分类：工程管理|字号大中小订阅华润万家生活超市建设标准（宝龙下沙项目）《华润万家生活超市建设标准》以下简称为《标准》，是甲乙双方合同的一部分，是超市工程建设标准和技术要求。
此《标准》是在满足国家规范、当地规定、超市功能基础上工程建设应达到的标准。
此《标准》作为合同双方设计、施工、验收、物业交接的指示性文件。
甲乙双方对各项谈判最终结果标注在备注中，其结果是合同双方各自应承担的工程责任。
区域部位序号项目分项建设要求及工程标准工程责任划分甲方负责1华润万家生1.1广场1.1.1广场开口设置连接城市机动车道正式开口应不少于2个；每个开口宽度不小于12m；开口处转角圆弧半径大于9m；开口设置方案取得相关部门的批准手续。
√1.广场进出口设置设置为允许机动车左右转向的出入口；方案取得相关部门的批准手续。
√活超市外部环境1.21.1.3广场地面硬地面积不小于广场面积的4/5。
地面以花岗岩、广场砖或C25耐磨混凝土地面为完成面。
√1.1.4绿化工程以满足当地园林部门的最低标准为原则，应设低矮的乔灌木和草皮进行绿化，不应设高大树木如杨树、法桐等以免遮挡外檐标识。
√设绿化喷灌设施，设施满足冬季防冻措施。
√1.1.5照明工程设高度为20m带有自动升降的高杆灯、高杆灯基座基础；全部配电设施，照明控制箱设在变配电所的值班室。
灯杆数量及每盏灯（“飞利浦”大功率欧标金卤投光灯）的光源数量由设计确定，初始照度200Lx。
√1.1.6升旗台旗杆10.66米高镜面不锈钢旗杆，不锈钢管Ф90壁厚3mm，Ф120、Ф150壁厚4mm。
旗杆连接采用内置加强芯管，并设防雷接地。
配置滑轮、旗绳。
√基础长3.6米，宽1.6米钢筋混凝土基础凸出地面200mm，20mm厚浅灰色镜面花岗岩饰面。
√1 . 1 . 7 2m～35m立柱广告牌设备双柱或三柱立柱广告牌设备制作与安装。
华联超市选址及货品布局分析
工业工程专业课程设计课设题目：华联超市选址及货品布局分析组别：组长：组员：指导教师姓名：职称： ___2018年3月12日目录一、课题研究的意义和目的 (1)二、华联超市选址分析研究 (1)1.北京华联简介 (1)2.兰州市人口分布密度调查 (1)3.计算兰州市各县区人口密度 (2)4.兰州市华联超市布局地图 (3)5.城市圈理论及例子 (4)6.利用“城市圈理论”分析超市选址 (5)三、对华联超市的物品摆放及设施的研究 (6)1.北京华联超市内部货品布置平面图 (7)2.超市客流量统计分析 (8)3.超市购物频率调查 (12)4.超市收银台分析 (17)5.华联超市弊端的认识 (18)6.超市现有货品放置场地的合理性或局限性 (19)7.对现有货品放置场地的改进及建议 (20)8.其他超市关于货架与物品布置的先进经验 (22)9.预测未来超市存在的可能性 (22)四、课题研究的评价 (23)一、课题研究的意义和目的随着人民生活水平的提高，超市这个行业异常火爆，它已经基本替代了小卖部，成为人们购物的主要场所。
那么对于货架与物品的摆放也至关重要了。
货架的合理使用，可以有效防潮、防尘、防盗、防破坏等措施，以提高物资存储质量，能高效的利用有限的营业空间，把商品布置得井井有条，使顾客一目了然，把商品信息最快地传送给顾客，通过商品的感性展示，激发并加强购买的决心，同时也是售货员向顾客提供高水准的服务的基本经营设施。
物品摆放要一目了然，超市中出售的商品绝大多数都是包装商品，包装上都附有商品的品名、成份、份量、价格等说明资料，商品在货架上的显而易见，是销售达成的首要条件。
而且物品摆放的位置要易于拿取，使顾客自由方便地拿到所需的商品。
通过对货架与物品布置的优化，使超市的整体布局更加美观、合理，同时方便顾客购买商品，节约了顾客的购买时间，也使得超市的销售额得到提高。
所以，对于超市货架与物品的布置优化很有必要。
二、华联超市选址分析研究1.北京华联简介北京华联综合超市股份有限公司为一家全国性扩张的超市连锁企业，主营大型综合连锁超市和生鲜超市，在全国19个省市均拥有店面，向顾客提供物美价廉，品质优良的生鲜、食品、百货等民生必需品，经营品项达六万多种。
连锁超市选址分析
摘要连锁企业的新店开业总是惹人注目，所以，门店的选址也就成为了重中之重。
连锁企业的快速崛起与发展，成就了一个又一个的神话，像连锁餐饮肯德基，连锁卖场沃尔玛，还有连锁酒店格林豪泰等等。
本篇论文就是以连锁超市华润为例，探讨一下连锁门店选址的奥秘。
本文第一部分介绍了连锁企业的发展和中国连锁企业的发展现状，并且说明了对连锁企业来说，门店选址的重要意义。
本文第二部分说明了连锁超市选址的原则与要求，以及在选址中商圈的重要性。
本文第三部分以苏州华润万家吴中店为具体案例，分析了其选址的科学性和正确方面，为连锁企业以后门店选址做出了参考的依据和榜样。
关键词：连锁企业；超市；选址目录一、连锁超市的发展简介 (1)二、连锁超市选址的重要性分析 (1)(一) 天时不如地利 (1)（二）门店选址是连锁企业发展的关键之一 (2)（三）有助于商业群的形成 (3)三、连锁超市选址分析 (4)（一）店铺选址的原则 (4)（二）连锁超市的选址要求 (5)（三）商圈的特征及分析 (5)四、华润超市选址案例分析 (6)（一）华润概要 (6)（二）华润吴中店选址分析 (6)结论 (7)参考文献 (9)致谢 (10)连锁超市选址分析一、连锁超市的发展简介连锁经营的模式最早的起源是在美国，至今已有一百三四十年的历史。
在纽约，一家小茶叶店开创了连锁经营的先河，成为世界上第一家连锁茶叶店，也是世界上第一家连锁企业。
在1859年的时候，这家茶叶店从纽约把店铺开到了全美国，全国各地的分店都由茶叶店的统一资本所有者进行统一管理，统一经营，在激烈的市场竞争中依靠薄利多销、扩大与消费者的接触面和经营规模求得发展。
它就是今天的大西洋和太平洋茶叶公司（A&P公司），也是这种开创式的经营模式使得这家茶叶店不仅开创了历史的先河，而且它自身也已经发展成全美国最大的超级市场连锁店之一。
1979年，上海华联超市的开业，标志着中国本土的连锁业开始发展，这也表明了中国的连锁零售进入了一个崭新的发展时代。
11华润万家
1.绪论1.1 华润万家超市简介华润万家超市位于西安市含光路与电子二路交叉口，超市营业面积8000平方米，是西安市百货与超市区的综合性超市。
由于其商品品种丰富、价格低廉, 受到了广大市民的欢迎,便利的交通加上有利的地形,使得华润万家的平均日人流量超过万人，但与此同时也带来了很大的安全隐患。
作为一个大型的储物型超市,一旦发生火灾就可能带来很大的危险。
本设计中火灾消防自动报警系统中监测系统、灭火系统、消防电话系统、消防广播系统的设计和应用将帮助我们应对超市火灾，做到提前预防，有效防治。
1.2华润万家超市平面布局超市一楼布置：售货区分为七个区，分别是一区音响、书籍、办公文具区，二区家用电器区，三区床上用品区，四区体育器材、灯具、家居精品、厨具及五金区，五区鞋帽区，六区服装、服装特价区，七区化妆品区及洗衣用品区，除此之外还有储物区，会议室和一些办公室，以及消防总控室。
（如图1.1）超市二楼的布置：售货区分为六个区，八区各种零食休闲食品区，九区酒水饮料区，十区方便食品及粮油区，十一区有奶品，蔬菜、水果等，十二区有面点、肉类、咸菜等；十三区有冷冻食品，熟食等，还有储物区，空调机房，配电间，会议室，财务室以及各类办公室。
（如图1.2）图1.1 华润万家超市一楼平面图华润万家超市一楼平面图华润万家超市二楼平面图图1.2 华润万家超市二楼平面图2. 消防系统的方案设计2.1消防系统的总体要求消防监控系统选用海湾公司GSTCRT2001彩色显示系统。
该系统是海湾安全技术有限公司最新一代消防控制中心火警监控，管理系统，它用于火灾报警及消防联动设备的管理与控制以及设备的图形化显示。
可与海湾安全技术有限公司所生产的GST200，GST500，GST5000，GST9000等系列火灾报警控制器（联动型）组成功能完备的图形化消防中心控制系统，并且CRT之间可以通过局域网，普通电话线（通过调制解调器）RS-232等方式进行联网，接受，发送，显示设备异常信息湖主机信息，从而实现了火灾报警系统的远程中央监控。
华润万家环境分析
• 总的来说，华润不仅面临着各种零售业态 的竞争，还承受着网络购物的巨大冲击， 局势较为严峻。
（三）对华润万家卖方的分析
• 供应商与企业既存在着合作又存在着利益冲突, 交易商放在交易过程中总希望争得对自己有利 的价格,而价格的变化在使一方获得超额利益的 同时,又直接导致另一方的损失.双方利益的分配 主要取决于其对价格的掌控能力即议价能力的 强弱. • 华润万家作为购入方,希望的是购进的产品物美 价廉,从而争取更大的利润空间.华润作为大型超 市所提供的是它强大的售货渠道,很多厂家都依 赖于这样的渠道来销售他们的产品.
• 2.便利商店 • 近些年便利店成长迅速。据中国连锁协会 统计，2004年零售连锁企业30强中，便利 店的销售额和店铺数比上年增长41.6%和 18.2%，表明便利店作为社区商业的主流形 式正在为越来越多的消费者所接受。
• • • • •
和超市相比便利店具有以下优点： （1）较近的距离 （2）快捷的过程 （3）全天候服务 （4）较强的融合性
• 5.信息
• 对于华润而言，由于它直接面向消费者， 即直接面向市场，它掌握着市场的第一手 信息，这样就意味着它掌握着主动权。这 使得供应商在与零售商的博弈中处在极为 不利的境地。
• 6.标准化程度 • 供应商所提供商品标准化程度越大，议价 能力就越低，因为标准化程度大意味着替 代品比较多。 • 对华润而言,因为供应商较多,产品标准化程 度较高,华润可以在众多的产品供应商中进 行选择,华润的议价能力较强.
政府政策限制虽然大型外资超市享有超国民待遇在一定时期内将继续存在外商投资商业企业审批权的下放都将有利于外资企业在中国的扩张但随着未来城市商业网点条例的实施有关部门对商业网点进行严格规划以及可能付诸实践的审批权回收中央大型企业意图在中国市场内开拓市场形成能够与华润万家庞大的优势店面竞争的局面还为时过早
华润万家设计布局规划
2020/3/8
20
磁点的功能
1. 引导客流 2. 引导消费 3. 消除死角 4. 展现商场
2020/3/8
Hale Waihona Puke 21磁点设计的要求
1. 应季应需 2. 特色鲜明 3. 贴近生活 4. 视觉冲击
2020/3/8
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如何才能避免死角
• 安排最大的磁点 • 人人都需要的，每天都要用的、
买的商品安排到角落的位置 • 用高货架陈列 • 上下电梯专门设在角落处 • 将联营厂商的专柜放置在死角
1、分不同的商品确定货架层高及层数 2、根据布局图计算货架可陈列的层板总
长度 3、确定标准陈列排面宽度 4、可陈列单品数=
货架层板总长度÷标准陈列宽度
收集、整理、打印商品资料
1）每个分类商品的SKU数量 2）商品编号及名称 3）商品规格、尺寸
具体制作基本要求
1、一个货架一张配置表 必须标明货架编号、货架宽度、层高高度； 如果商品有多层陈列，每一层都要标明其名称、 规格、排面宽度（前置陈列的商品数量）。
2020/3/8
27
货架资料
1）货架型号、尺寸 2）货架数量 3）道具 4）堆头尺寸、数量
2020/3/8
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货架编号方法（一）
区域号
走道号 货架组 货架号
层号
107 -- 03 -- A -- 01 -- 4
N-02
N-04
107区
1
号
走
道
2
03
01
号
走
道
02
02
01
03
A
BA
B
N-01
N-03
卖场布局中的引导手法
《超市布局分析》课件
成功案例二：沃尔玛超市布局
总结词
规模化经营、成本效益、品牌影响力
详细描述
沃尔玛超市在布局上注重规模化经营，通过集中采购和物流配送降低成本，实现商品价 格优势。同时，沃尔玛的布局设计充分考虑了成本效益，如货架高度适中、商品分类明 确等，以提高运营效率。此外，沃尔玛作为全球知名品牌，具有强大的品牌影响力，通
THANKS
感谢观看
详细描述
食品区布局应遵循便于选购、易见易取的原则，将商品按照保质期、存储条件 进行合理分类，并保持货架整齐、商品新鲜。常见的食品区布局包括蔬菜、水 果、肉类、乳制品、粮油等区域。
日用品区布局
总结词
日用品区主要销售家庭日常所需的清洁、护理、家居用品等，是超市中重要的销 售区域。
详细描述
日用品区布局应注重商品的实用性和便利性，将商品按照功能进行分类，如清洁 用品、个人护理、纸制品等。此外，日用品区应设置明显的标识，方便消费者快 速找到所需商品。
通过设置景观、座椅等设施，为顾客提供休息和放松的空间，延 长顾客在超市的停留时间。
增加互动体验区
设置儿童游乐区、品尝区等互动体验区，吸引顾客停留并刺激其 购物欲望。
购物便利性提升
明确商品标识
确保商品标识清晰、易懂，方便顾客快速找到所需商品。
合理设置收银台数量
根据超市的客流量和营业时间，合理设置收银台数量，减少顾客排 队等待的时间。
主通道设计
主通道宽度
主通道宽度应足够宽敞，方便顾客推车或步行，一般建议在2-3米 之间。
主通道长度
主通道长度应根据超市整体面积和楼层高度等因素进行合理规划， 确保顾客能够轻松浏览各个货架。
主通道方向
主通道方向应与超市整体布局相符合，引导顾客按照预设的动线进 行购物。
华润万家超市布局分析共23页
小结
华润万家作为全国零售连锁行业的知名企业，始终秉承“全 国发展、区域领先、多业态协同”的发展战略，坚持“时尚、品 质、贴心、新鲜、低价、便利”的经营理念，以持续改善大众生 活品质为己任，引领现代健康的生活方式，最大限度地为顾客提 供各种购物需求。尽管它的超市布局上有些问题还亟待解决，但 随着时代的发展和行业整体水平的提高，华润万家一定会不断改 善自身的服务水平，提高自身竞争力，成为我国零售连锁超市的 领头羊！
天猫线下体验店
延安华润万家内部布局图展
示
3楼示意图
大多数商品的陈列都是格子式的摆放方式及布局， 不同种类的商品摆放在不同的区域
促销的商品以堆码为主，大部分都分布在主通道 的中间，便于吸引四周的顾客，由于促销区顾客 较多，因此也十分拥挤。
就灯光效果来看，灯光为暖色，整个超市照明充 足，营造出一种温馨的氛围。
优化方案
路线设计方面
在超市可设计一条顾客由一楼去往二楼的通道，便于顾客 快速选购商品
为顾客设计几套推荐路线，以满足顾客的不同需求
区块设置方面
将具有相同或相似性的产品放在同一区块 根据关联性原则和纵向陈列原则陈列商品 利用主通道和过道末端，因为这些地方具有较高的展示率
服务人员方面
各
一楼:珠宝和服 区
域
装大卖场，休 分 配
延安华润万家内部布
局图展示
1楼平面图
延安华润万家内部布局图展 示
2楼平面图
农超对接开启新模式
农超对接，指的是农户和商家签订意向性协议书， 由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新 型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建 平台。“农超对接”的本质是将现代流通方式引 向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的 大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一 体化链条，实现商家、农民、消费者共赢
华润万家环境分析
• 4.网上购物 • 网上购物，就是通过互联网检索商品信息，并通 过电子订购单发出购物请求，然后填上私人支票 帐号或信用卡的号码，厂商通过邮购的方式发货， 或是通过快递公司送货上门的购物方式。随着互 联网在中国的进一步普及应用，网上购物逐渐成 为人们的网上行为之一。根据CNNIC对19个经济 发达城市进行的电话调查，2008年上半年被调查 者网络购物金额达到了162亿元。学生半年网购 总金额已达31亿，是非学生半年网购总金额的近 1/4。
当当网自1999年11月开始，目前是全球最大的中文网上图书音像商城， 面向全世界中文读者提供近30多万种中文图书和音像商品，每天为成千上 万的消费者提供方便、快捷的服务，给网上购物者带来极大的方便和实惠。 当当网的使命是以世界上最全的中文图书使所有中文读者获得启迪，得到 教育，享受娱乐！已有全球3756万的顾客在当当网上选购过自己喜爱的商品 牌商品（制造商品牌和中间商品牌）为主 的零售业态。其最大优点就在于精。
• • • •
优势如下： （1）顾客源稳定 （2）质优价低 （3）服务专业
1995年4月22日，第一家“美特斯· 邦威”专卖店开设于浙江省温州 市，至2006年实现全系统零售额突破40亿元，创造了业界发展的奇 迹。目前全国设有专卖店1800家，拥有美特斯邦威上海、温州、北 京、杭州、重庆、成都、广州、沈阳、西安、天津、济南、昆明、 福州、哈尔滨、宁波、南昌、中山17家分公司，成为中国休闲服饰 行业的龙头企业。 真维斯服饰有限公司是亚洲最大成衣制造及出口贸易商之一 的香港旭日集团附属公司，于1993年5月在上海开设第一间 JEANSWEST真维斯专卖店，其后的多年不断扩充，至今已 在国内20多个省市开设了900多间专卖店，拥有现时中国最 大的休闲服饰零售网络。时至今日，真维斯已稳占国内休闲 服的龙头地位。
华润万家卖场分析于丽敏
华润万家卖场分析（一）. 公司简介华润万家是中央直属的国有控股企业集团、世界500 强企业——华润（集团）有限公司旗下优秀的零售连锁企业集团，同时也是中国最具规模的零售连锁企业集团之一。
超市业务已连续多年位居中国连锁超市第一位。
华润万家制定了“全国发展、区域领先、多业态协同的发展战略，形成了华东、华南、华北和香港四大业务发展区域，主营大型综合超市、综合超市、标准超市三种业态。
（二）. 企业选址（1）. 社区化的定位，适应了中国的消费方式华润万家从某种意义上说，既是大型综合超市又是百货商店。
但请大家注意：传统百货商店是无法进驻住宅区的。
而华润万家店可以开在居民住宅区，因为它有超市这个核心的内容。
绝大多数中国人仍就是就近购物，因此社区定位是中国人的消费方式。
汽车进入中国家庭肯定是一个根本趋势，但这是一个渐进的过程。
所以，谁把“一次性购足”的店开得距离居民近，谁就把我了先机。
可以说，这个业态相当难能可贵，符合中国人普遍的消费方式。
（2）. 企业选址和分布大型综合超市：主要分布于华南地区，是公司在发展过程中形成的比较成熟的业务模式，以齐全的商品品种，最大限度满足消费者“一站式”的购物需求。
综合超市：在华东、华北、华南地区都有发展，以经营快速消费品为主，为现代城市居民快节奏的城市生活提供了便利。
标准超市：遍及四大业务区域，以社区居民为依托，突出了便利优势。
华润万家以持续改善消费者生活品质为己任，引领现代与健康的生活方式，为消费者提供高质、超值的商品与服务。
（三）. 目标客户华润万家从事的是与百姓生活紧密联系的零售行业，坚持“时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利”的经营理念，主营大卖场、生活超市、便利超市三种业态；同时针对细分市场，华润万家开拓了以中高消费市场为定位的Ole 超市，以及为满足年轻消费者追求快捷、舒适的时尚生活而精心打造的一种全新形象便利店。
华润万家以持续改善消费者生活品质为己任，引领现代与健康的生活方式，多种业态优势互补，为消费者提供高质、超值、安全的商品与服务，最大限度的满足消费者的各种购物需求。
华润万家商品陈列
2021/5/26
第21页
华润万家北区大综超培训部
商品陈列方法
盘式陈列法
把非透明包装商品（如整箱的饮料、啤 酒、调味品等）的包装箱的上部切除（可用斜 切方式），将包装箱的底部切下来作为商品陈 列的托盘，以显示商品包装的促销效果。
2021/5/26
第22页
华润万家北区大综超培训部
商品陈列方法
悬挂陈列法
将无立体感扁平或细长型的商品悬 挂在有挂钩的陈列架上的方法。 使商品产生很好的立体效果。 适用于如糖果、剃须刀、铅 笔、玩具、小五金工具、 袜子、电池等。
2021/5/26
第23页
华润万家北区大综超培训部
商品陈列方法
前进陈列法
2021/5/26
第25页
华润万家北区大综超培训部
商品陈列方法
岛式陈列法
岛式陈列可以使顾 客从四个方向看到，属 具一般有平台、地笼、 大型形象堆。
2021/5/26
第26页
华润万家北区大综超培训部
堆端头陈列
意义
提升卖场形象、使顾客有新鲜感；
使促销商品更醒目，刺激并引导消费， 增加营业额。
准备工作
小技巧：陈列商品时与上隔板之间留有 3~5厘米的空隙，让顾客的手 容易进入。
2021/5/26
第10页
华润万家北区大综超培训部
商品陈列原则
４.满陈列
如果货架商品不足
1）有效的陈列空间被白白地浪费； 2）商品自己的表现力降低； 3）会使顾客形成这是“卖剩下的商品”的印象； 4）商品在数量上是满的，但陈列方法不对，没
超市布局规划
超级市场内部的商品货位布局走进一家超市，总会看到不同种类的商品陈列在超市的不同位置，各自占超市营业面积的比例也各不相同。
比如食品类通常在超市的中央部分陈列，货柜多，营业面积大；日化类产品则陈列在超市最靠里的部分，营业面积要比食品类略小。
那么如何确定不同种类商品在超市中的位置和营业面积呢？这就涉及到超市内部的商品货位布局问题。
商品货位布局是关系到超市经营成败的关键环节，假如布局不当，顾客想要的商品，不能方便快捷地找到，那么就会大大降低购物意愿，对超市经营业绩产生影响。
不同种类商品的营业面积分配要较正确地确定不同种类商品的营业面积分配，必须对来超市购物的消费者的购买情况做出正确的判断与分析。
下面是一份某超级市场商品面积分配的大致情况：水果蔬菜面积10%~15%、肉食品15%~20%、日配品15%、一般食品10%、糖果饼干10%、调味品南北干货15%、小百货与洗涤用品15%、其他用品10%。
这样的商品面积分配比例，是建立在多次调研基础上的，能基本满足消费者的要求。
但需要说明的是，我国幅员辽阔，地区消费水平差异较大，消费习惯也不尽相同，每个经营者必须根据自己所处商圈的特点和超市本身定位及周边竞争者的状况做出商品面积分配的选择。
具体可以有以下几种方法：第一种：参照法。
即参照当地同等规模、业绩较好的店铺的商品营业面积分配。
例如A店是竞争店，他有80米的冷藏冷冻展示柜，其中蔬果20米、水产15米、畜产20米、日配品25米。
接着就要考虑自己的超市状况，如果我们的超市较A店大，我们可以扩充上述面积，陈列更多的商品来吸引顾客。
如果我们的面积较小，则应先考虑可否缩小其他干货的比例，以增加生鲜食品的陈列面积。
在超市经营里生鲜食品是否经营成功，往往也就决定了超市的成败。
如果面积一样，我们可探讨A店这样的配置是否理想。
当然，我们也可以增加果菜的配置面积，而对其他产品做适度的缩小或要求得更精致一点。
对于其他干货类中的一般食品、糖果饼干、杂货等，也都可用此方法去探讨。
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优化方案
路线设计方面
在超市可设计一条顾客由一楼去往二楼的通道，便于顾客 快速选购商品
为顾客设计几套推荐路线，以满足顾客的不同需求
区块设置方面
将具有相同或相似性的产品放在同一区块 根据关联性原则和纵向陈列原则陈列商品 利用主通道和过道末端，因为这些地方具有较高的展示率
服务人员方面
华润万家从事的是与百姓生活紧密联系的零售行业，坚持“时尚、品 质、贴心、新鲜、低价、便利”的经营理念，经营有大卖场、生活超 市、便利超市、区域购物中心、以中高消费市场为定位的超市，以及 为满足年轻消费者追求快捷、舒适的时尚生活而精心打造的一种全新 形象便利店——Vango等多环境和丰富的运 作经验，其独特的经 营理念和方式，为顾 客提供持续优化的商 品和服务为华润万家 打造了一张具有家庭 欢乐型文化的商业名 片。除此以外，商品 种类的丰富性和舒适 的购物环境也为华润 万家吸引了大量的顾
加强对超市内服务人员的培训和管理，建立有效的奖惩和 监督机制；实行服务人员绩效考核制度，加强内部的竞争 意识；实行轮班制，提高工作人员的服务水平，改善超市 的整体形象。
收银台处
根据每天不同时间段收银处人流量的多少来分析在不同的 时间段应该开放多少个收银台，加快顾客的流通速度；此 外，收银员实行轮班制，提高工作效率。
存在问题
超市电梯的引导具有强迫性
从我们实地考察的情况来看，顾客由一楼上电梯以后，必须 从三楼进入超市，然后又由二楼出去，但顾客如果想要直接 去二楼就很不方便，也就是说，电梯的设置在一定程度上限 制了顾客的自主性。
区域设置不合理
超市区块划分过多，客户想要寻找某个商品并不容易 部分区块的商品陈列没有突出一目了然的特点，看起来杂乱
小结
华润万家作为全国零售连锁行业的知名企业，始终秉承“全 国发展、区域领先、多业态协同”的发展战略，坚持“时尚、品 质、贴心、新鲜、低价、便利”的经营理念，以持续改善大众生 活品质为己任，引领现代健康的生活方式，最大限度地为顾客提 供各种购物需求。尽管它的超市布局上有些问题还亟待解决，但 随着时代的发展和行业整体水平的提高，华润万家一定会不断改 善自身的服务水平，提高自身竞争力，成为我国零售连锁超市的 领头羊！
谢谢欣赏
谢谢！
员工服务
整个超市中，工作人员总体热情度不高，服务意识较差， 不能真正了解顾客意图。
收银台开放不合理
在收银处，华润万家一共设置了二十个收银台，但实际开 放的不到五个，导致当结账的顾客较多时收银员忙不过来 的现象，从而降低服务质量。同时，部分顾客由于赶时间， 一看人太多便放下原本已经选购好的商品匆匆离去，给超 市带来损失。
华润万家超市布局分析
—以中心街店为例
航远 悦 喜
第九小组: 井 珊 田 夏思彤 刘欣 方运丽 李承
目录
公司简介
华润万家(CR Vanguard)是华润（集团）有限公司旗下的零售连锁企业 品牌，隶属于香港联交所上市公司华润创业有限公司，经过24年的发 展，已经成长为中国最具规模的零售连锁企业品牌，成为华润零售业 务的主力军。
天猫线下体验店
延安华润万家内部布局图展 示
3楼示意图
大多数商品的陈列都是格子式的摆放方式及布局， 不同种类的商品摆放在不同的区域
促销的商品以堆码为主，大部分都分布在主通道 的中间，便于吸引四周的顾客，由于促销区顾客 较多，因此也十分拥挤。
就灯光效果来看，灯光为暖色，整个超市照明充 足，营造出一种温馨的氛围。
1楼平面图
延安华润万家内部布局图展 示
2楼平面图
农超对接开启新模式
农超对接，指的是农户和商家签订意向性协议书， 由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新 型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建 平台。“农超对接”的本质是将现代流通方式引 向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的 大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一 体化链条，实现商家、农民、消费者共赢
超市布局
从整体布局来看，整个超市的背景布局颜 色以黄色和绿色为主。其门面招牌既新颖 醒目，又美观大方，能够使顾客和来往的 行人远远看见；同时，超市内部吊灯和吸 顶灯的组合形成了良好的灯光效果，为顾 客创造了一个整洁、宁静的购物环境。
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一楼:珠宝和服 区
域
装大卖场，休 分 配
延安华润万家内部布 局图展示