项目四 拣货和流通加工作业

订单分批
订单分类
拣货时分类 拣取后集中分类
1 2 3 4
总量分批 时窗分批
1
2
固定订单量分批
智能型分批
6 拣货信息传递
拣货信息是拣货工作的指令
四 无 线 通 信 传 递
7 拣货设备

在整个拣货作业过程中使用到的设备非常多，例 如储存设备、搬运设备、分类设备和信息处理设 备等。一般可分为以下几类：
3 拣货作业过程
拣货作业的 基本过程
5 4 3
行走与搬运
拣取
安排拣货路径
2
1
确定拣货方法
形成拣货信息
4 拣货方式
A C
订单
拣货 复合 拣货
批次
拣货 自动 拣货
B D
订单拣货（又称为摘取式）
1.作业方式
拣货人员或拣货工具巡回于各储位之间，按照客
户订单的内容，以一张订单为单位进行拣取作业。 2.特点 （1）优点：作业方法单纯;订单处理前置时间短; 导入容易且弹性大;作业员责任明确，派工容易， 公平; 可以根据客户的要求调整配货的次序。拣 货处理弹性比较大，有利于及时配送。 （2）缺点：货物品类多，行走路线长，拣取效率 较低；货物必须于拣货前全数到齐才不至于在拣 货过程中发生缺货情形。 3、适用条件 适于订单大小差异比较大、订单数量变化频繁、 季节性强的货物及外形、体积变化较大货物的拣

（2）缺点：对于客户订单并非同时集结至配送中心时，必 须累计一定数量的订单后，才可以进行批次拣货，所以，会造 成等待时间的浪费，使得作业的前置时间加长。

3、适用条件
适于货物品类少、订单数量稳定的配送中心，尤其适于拣取 外形较规则、固定的货物，需要进行流通加工的货物等。

批次拣货
4.作业流程
分区

1 2
按货物特性分区 按储存单位分区 按拣货单位分区 按拣货方式分区 工作分区
分区 方式
3 4 5
计算 公式
工作分区数=总拣货需求产能/单一工作分区预 计产能
订单分割

订单分割即将一个订单切分成 若干子订单，交给不同的拣货人 员同时进行拣货作业 ，以加速 拣货作业的完成。在考虑订单分 割策略时，应与分区策略联合运 用才能发挥效用。
2.特点
（1）无人操作
（2）误差小 （3)连续作业
3.适用条件
(采用自动拣货系统）
（2）严格的外包装要求 （3）作业量大
（1）巨大的投资
5 拣货策略
拣货策略的确定是影响拣货作业效率的
重要因素为了对应不同的订单需求形态
而衍生出了不同的拣货策略。在交互运
用状态下产生出多个拣货策略。
分区 订单分割 订单分批 订单分类
出货单 按 订 单 单 位 包 装
接 收 订 单
批 次 订 单 组 合
按 商 品 品 种 统 计
拣 货 单
按 统 计 数 量 拣 货
按 订 单 分 类
出 货
库存商品及储位信息
复合拣货

复合拣货是将订单拣货 和批次拣货组合起来的 拣货方式，根据订单的品
种、数量及出库频率，确 定哪些订单适合于按订单 拣货，哪些订单适于批次 拣货，再分别采用适当的 拣货方式。
项目四 拣货和流通加工作业
项目四 拣货和流通加工作业
掌握拣货作业和流通加工作业的含义 熟悉拣货作业流程，拣货作业信息 熟悉流通加工作业内容 掌握拣货方式及拣货策略 熟悉实现流通加工合理化的途径
项目四 拣货和流通加工作业
1 2
拣货作业
流通加工作业
第一节
1 2
拣货作业
拣货作业含义
自动拣货
1.作业方式
建立在信息化的基础上，其核心实机电一体化。建立在信
息化的基础上，其核心是机电一体化。在配送中心接到客户 的订单后，随即发出拣货指令，自动拣货系统在最短的时间 内，从庞大的货架储存系统中找到货物的货位；按照订单的 要求从不同的货位取出不同数量的货物，搬运到理货区或发 货区进行配货并准备配装送货。




案例答案

3。不合理的形式;地点选择不合理，加工方式选择不当，作用不大， 形成多余环节， 加工成本过高，效益不好

合理化：与配送相结合;与商流相结合;与集中相结合;与保护相结 合;与运输相结合;与节约相结合
4。典型的加工： 钢材的流通加工 木材的流通加工 水泥的流通加工 食品的流通加工 流通加工 机电产品的流通加工 煤炭的
（一）钢材的流通加工
几种典型的流通加工作业
（二）木材的流通加工 1、磨制木屑、压缩输送
2、集中开木下料
几种典型的流通加工作业
（三）煤炭的流通加工 1、除矸加工
2、煤浆加工
3、配煤加工
几种典型的流通加工作业
（四）水泥的流通加工 1、水泥熟料的流通加工
2、集中搅拌混泥土
1 人至物的拣货设备 物至人的拣货设备 自动拣货系统
2
3
第二节
1 2 3
流通加工作业
流通加工的目的和功能 流通加工的内容 流通加工的作业形式
4
5
几种典型的流通加工作业
流通加工合理化
1 流通加工的目的和功能
流通加工是指物品从生产领域向消费流动的过程
中，为了促进销售、维护产品质量和提高物流效 率，对物品进行的加工。
订单拣货

4.作业流程 库存商品及储位信息
接 受 订 单
接 订 单 处 理 出 货 信 息
接 订 单 拣 货
按 订 单 单 位 包 装
出 货
批次拣货 （又称为播种式）
1.作业方式

批量拣取是将数张订单汇总成一批，再将各订单相
同的商品 订购数量加总起来，一起拣取处理。
2.特点
（1）优点：订单差异较小时，拣货效率要高许多;缩短拣货 时行走时间;增加单位时间的拣货量。
一 二
适应多样化客户的需要 提高商品的价值 规避商业风险
三
四
提高物流效率
2 流通加工的内容
3 流通加工的作业形式
1 2 3 4 5
为弥补生产领域加工不足进行的深加工 为满足需求多样化进行的服务性加工
为保护产品进行的加工 为提到物流效率，方便物流进行的加工 为促进销售进行的流通加工
4 几种典型的流通加工作业
几种典型的流通加工作业
（五）食品的流通加工 1、冷冻加工
2、分选加工 3、精制加工 4、分装加
工
几种典型的流通加工作业
（六）机电产品的流通加工
5 流通加工合理化
（一）流通加工不合理的表现
1 2
地点设置不合理
方式选择不当
3
加工内容过于简单 加工成本过高
4
（二）实现流通加工合理化的途径
1
加工和配送相结合 加工合理运输相结合
3 4
加工和配套相结合 加工和节约相结合
wenku.baidu.com
2
案例分析P85

阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店， 摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色 多样，有6种鞋跟，8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜 色以黑、白为主，搭带的颜色有80种，款式有百余种，顾 客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场 进行组合。只要10分钟，一双崭新的鞋便唾手可得。这家 鞋店昼夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的 价格差不多，有的还稍微便宜点。所以顾客络绎不绝，销 售金额比邻近的鞋店多10倍。
拣货单位 拣货作业过程
拣货方式 拣货策略 拣货信息传递
3
4 5 6
7
拣货设备
1 拣货作业含义
拣货作业的含义

拣货作业是指依据客户的订货要 求或配送中心的送货计划，迅速、 准确地将商品从其储位或其他区 域拣取出来，并按一定的方式进 行分类、集中、等待配装送货的 作业流程。
2 拣货单位
（一）拣货单位种类

思考与探讨： 1.什么是流通加工？与生产加工相比，流通加工
有何特点？ 2.流通加工的地位和作用体现在那些方面？ 3.不合理的流通加工形式有哪些？如何实现流通 加工的合理化？ 4.列举几种典型的流通加工作业。
案例答案
1。含义：货物从生产领域向消费领域流动的过程中，为了促进销售，维护产 品品质和提高物流效率，而对货物进行加工，使货物发生物理，化学或态度变 化的活动。 特点：提高原材料利用率，进行初级加工方便用户，提高加工效率及设 备利用率。 2。地位：有效的完善流通过程，是物流体系中的重要利润源，是国民经济体 系中的重要加工形式 作用：弥补生产加工的不足，满足需求多样化的要求，形成新的利润增 长点，促进产品的销售。
01
单件
04
特殊货物
03
02
箱
托盘
拣货单位
（二）根据拣货单位，合理设计配送中心的分区
拣货单位是根据订单分析出的结果来决定的，库存的每一种货物 都要根据实际情况选择合适的拣货单位，假如订货最小单位是箱，则 不能以单位作为拣货单位。一般来说，一种货物通常需要两种以上的 拣货单位，在设计配送中心的区位结构时要针对每种情况分别考虑。