项目四 拣货和流通加工作业
规范化仓储流程的10个环节汇总
规范化仓储流程的10个环节汇总仓储流程一直是仓库运营当中的核心环节，完善作业流程可以提升仓库运营效率，本文将对仓储流程标准化做简单的介绍。
1.订单处理作业：仓库管理流程的第一步就是订单管理作业，物流中心的交易起始于客户的咨询、业务部门的报表，而后由订单的接收，业务部门查询出货日的存货状况、装卸货能力、流通加工负荷、包装能、配送负荷等来答复客户，而当订单无法依客户之要求交货时，业务部加以协调。
由于物流中心一般均非随货收取货款，而是于一段时间后，予以结帐，因此在订单资料处理的同时，业务人员尚依据公司对该客户的授信状况查核是否已超出其授信额度。
此外在特定时段，业务人员尚统计该时段的订货数量，并予以调货、分配出货程序及数量。
退货资料的处理亦该在此阶段予以处理。
另外业务部门尚制定报表计算方式，做报表历史资料管理，订定客户订购最小批量、订货方式或订购结帐截止日。
2.采购作业：自交易订单接受之后由于供应货品的要求，物流中心要由供货厂商或制造厂商订购商品，采购作业的内容包含由商品数量求统计、对供货厂商查询交易条件，而后依据我们所制订的数量及供货厂商所提供较经济的订购批量，提出采购单。
而于采购单发出之后则进行入库进货的跟踪运作。
3.进货入库作业：当采购单开出之后，于采购人员进货入库跟踪催促的同时，入库进货管理员即可依据采购单上预定入库日期，做入库作业排程、入库站台排程，而后于商品入库当日，当货品进入时做入库资料查核、入库品检，查核入库货品是否与采购单内容一致，当品项或数量不符时即做适当的修正或处理，并将入库资料登录建档。
入库管理员可依一定方式指定卸货及栈板堆叠。
对于由客户处退回的商品，退货品的入库亦经过退货品检、分类处理而后登录入库。
一般商品入库堆叠于栈板之后有两种作业方式，一为商品入库上架，储放于储架上，等候出库，需求时再予出货。
商品入库上架由电脑或管理人员依照仓库区域规划管理原则或商品生命周期等因素来指定储放位置，或于商品入库之后登录其储放位置，以便于日后的存货管理或出货查询。
配送中心作业流程概述
配送中心的效益主要来自“统一进货、统一配送”。 统一进货的主要目的是避免库存分散、降低企业
的整体库存水平。 统一配送的主要目的是减少送货的交通流量。提
高送货车辆的空载率，从而减少送货费用。
配送中心作业流程
进货 储存 分拣 分类集中
供应商 流通加工
出库检查 出货
配送运输
客户
采购管理 库存处理 拣货信息处理
配送中心包装单位分析表
模式
I II III IV V VI VII
储存单位
栈板 栈板 栈板 箱 箱 箱 单品
拣货单位
栈板 栈板+箱 箱 箱 箱+单品 单品 单品
记录
P→P P→P+C P→C C→C C→C+B C→B B→B
P－托盘 C－箱子 B－单品
• 库存的每一品种都必须作以上的分析，以判断出 拣货的单位，一些品种可能因为需要而有两种以 上的拣货单位，则在设计上要针对每一种情况作 分区的考虑。
送货是根据客户的要求，在准确的时间和准确的地点把商品送 到客户手中的作业。送货是配送中心的最后一个作业环节，直 接面对最终客户，因此必须提高送货人员的服务质量。
（七）配送作业管理A
1、制定配送中心总体计划：配送总体计划是根据配送的要求，事先 做好全局筹划并对有关职能部门的任务进行安排和布置。
• 全局筹划主要包括： 制定配送中心计划：经营目标，服务项目等 规划配送区域：明确的服务对象 规定配送服务水平：
图5.1 一般拣货作业程序
二、 拣货作业目的和功能
目的：在于正确而迅速地把用户所需商品集中 起来。
功能：在物流配送中心内部所涵盖的作业范围 中，拣货作业是其中极为重要的一环，其重 要性相当于人体的心脏部分。
项目四：拣货补货与流通加工
15
SPF15
4．实施步骤 （1）布置任务：教师向每组学生发放任务单2组（6个初
始订单，1—3订单为一组任务，2—6订单为一组人 物），要求学生在一定时间内完成任务（把每个订单的 货物放到指定地点），同时记录完成时间（秒），然后 计算所走路程（米）、统计拣货差错率。
（订单附后）
序号
订单1：（转化为出货单，已经查阅储位）
1
六神花露水195ml
2
OLAY 玉兰油200ml 沐浴露
3
120g丁家宜美白滋润型洗面奶
20
50g丁家宜美白防晒乳液SPF15
2
康师傅笋干老鸭煲面（袋装105g）
20
好吃点香脆腰果饼108g
2
娃哈哈桂元莲子八宝粥
2
王老吉310g（听装）
2
吉列威锋双面刀架及刀片
10
钓鱼扑克
2
9612 9602 9601 9511 9501 9312 9301 9101 8612 8607 8402 8401 8201 8101
15
8209 亚平5106直拍
20
9301 120g丁家宜美白滋润型洗
20
8201 吉列威锋双面刀架及刀片
20
面奶
9112 李医生克黄褐斑美白面膜
20
8112 75ml红鸟鞋油液体（黑色）
20
9107 小护士维他营养蜜
20
8103 江盛儿童衣架
15
9101 50g丁家宜美白防晒乳液
25
8101 钓鱼扑克
20
9507 易洁抹布
15
8402 娃哈哈桂元莲子八宝粥
25
9501 六神花露水195ml
物流中心拣货作业简介
3、拣货作业系统
拣货单位拣货方式拣货策略拣货信息拣货设备等等多种元素组成，各元素中不同的方法可组合成各种拣货作业模式系统。
3.1拣货单位
单品：拣货的最小单位。单品由箱中取出，可以用单收拣取者。箱：由单品组成。可由栈板上取出，必须用双手拣取者。栈板：由箱堆叠而成，无法用人手直接搬运，必须用堆高机或托板车等机械设备。特殊品：体积大、现状特殊、无法按栈板、箱归类，或必须在特殊条件下作业者，如大型家具、桶装油料、长杆形货物、冷冻货品等等。
分区时窗分批拣取(TW=1HR)
分区固定订单量分批拣取(FN=4)
(4) 分类(Sorting)
若采用分批之拣货策略，则随后必须有相配合的分类策略。 (a) 拣取时分类(Sort-While-Picking) ：在拣取的同时将货品分类到各订单别中，此种分类方式常与固定量分批或智能型分批方式联用，因此须使用计算机辅助台车作为拣货设备，才能加快拣取速度，同时避免错误发生。较适用于少样多量之场合，且由于拣货台车不可能太大，故每批次的客户订单量不宜过大。 (b)拣取后集中分类(Downstream Accumulation/ Sortation)(Sort-After-Picking) 分批依合计量拣取后，再进行集中分类。一般实际的作法有两种，一是以人工操作为主，将货品总量搬运至空地上进行分发，而每批次订单量及货品数量不宜过大，超过人员负荷；另一种方式是利用分类输送系统进行集中分类，是较自动化的作业方式。
当订单所订购的商品项目较多，或设计一个讲求及时快速处理的拣货系统时，为了使其能在短时间内完成拣货处理，故利用此一策略将订单切分成若干的子订单，交由不同的拣货人员同时进行拣货作业以加速拣货的达成。订单分割策略必须与分区策略联合运用，才能有效发挥其长处 而各子订单拣货完成时，必须考虑到子订单汇集的动作。
配 货 作 业
三、出货形式
与拣货方式相同 一般为：托盘、箱、单件
仓储与配送管理
拣选。
包装作业是指将用户所需要的货物拣选出来以后，为了 便于运输和识别各个用户的货物，有时还要对配备好的 货物重新进行包装，并在包装物上贴上标签。
二、配货作业基本流程
（一）分拣（分货）
任务是将发给同一客户的各种物品汇拣
（二）流通加工作业
包括商品的分类、称重、拆箱重包装、 贴标签及商品组合包装
仓储与配送管理
配货作业
一、配货的含义
是指将拣取分类好的货品作好出货检查，装入妥 当的容器，并做好标记，根据车辆调度安排的趟 次等，将物品搬运到出货待运区。
配货作业包括流通加工作业、拣货作业、包 装作业、配装作业。
流通加工作业包括商品的分类、称重、拆箱重包装、贴
标签及商品组合包装。
拣货作业是根据客户订单的品种及数量进行出货商品的
（三）出货检查
主要包括：把拣取物品依照客户、车次对象等， 按出货单逐一核对货品的品项及数量。同时，还 必须核查货品的包装与质量。
方法主要有人工检查法、条形码检查法、声音输 入检查法、重量计算检查法等
（四）包装、捆包
包装是配货作业中重要的一个环节，它起到保护商品、 便于搬运、储存，提高用户购买欲望以及易于辨认的作 用。
流通加工作业
一些生产企业的初级加工由于数量有 限，原材料加工利用率不高。而流通 加工以集中加工的形式，解决了单个 企业加工利用率不高的弊病。如将鱼 类的内脏加工成某些药物或饲料、将 鱼鳞加工成高级粘合剂等
5.为方便消费、促进销售的流通加工 如对贝类挑选、除杂，使用粮食加工 除杂机去除杂质；将过大包装或散装 物分装成适合依次销售的小包装的分 装加工；
为提高加工效率的流通加工 为提高物流效率、降低物流 损失的流通加工
流通 加工 分类
为衔接不同运输方式、使
物流更加合理的流通加工
生产—流通一体化的流通加工 为实施配送进行的流通加工
（一）根据不同的目的，流通加工分为：
1、为弥补生产领域加工不足的流通加工
在生产领域只能加工到圆木、板、 方材这个程度，进一步的下料、 切裁、处理等加工则由流通加工 完成
流通加工作业
6.1 流通加工概述
6.2 流通加工的特点
6.3 流通加工的作用
6.1 流通加工概述
6.1.1
流通加工的定义
6.1.2
流通加工的特点
6.1.3
流通加工的作用
6.1.1 流通加工的定义
《中华人民共和国国家标准物流术语》（ GB/T 18354-2006 ）中把流通加 工定义为：物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计 量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。
6.为提高物流效率、降低物流损失的流通加工
有些商品本身的形态使之难以进行物流操 作，而且商品在运输、装卸搬运过程中极 易受损，因此需要进行适当的流通加工加 以弥补，从而使物流各环节易于操作，提 高物流效率，降低物流损失。如造纸用的 木材磨成木屑的流通加工。
7.为实施配送进行的流通加工 如混凝土搅拌车可以根据客户的要求，把 沙子、水泥、石子、水等各种不同材料按 比例要求装入可旋转的罐中。在配送路途 中，汽车边行驶边搅拌，到达施工现场后， 混凝土已经均匀搅拌好。
流通加工业务
流通加工业务1. 引言流通加工业务是指将生产企业生产的产品进行分装、分拣、包装、标价、分发等一系列流通加工环节。
它在现代经济中扮演着重要的角色，能够提高产品的附加值以及便利消费者。
本文将从流通加工业务的定义、流通加工业务的作用、流通加工业务的流程以及流通加工业务的意义等方面加以探讨。
2. 流通加工业务的定义流通加工业务是指将生产企业的产品通过分装、分拣、包装、标价、分发等环节，使产品能够更好地投放市场，便利消费者购买。
流通加工业务包括多个环节，每个环节都对产品进行一定程度的处理或服务，从而提升产品的附加值。
3. 流通加工业务的作用3.1 降低生产企业的物流成本流通加工业务可以将产品从生产企业转移到终端销售点，减少了生产企业的物流成本。
生产企业可以通过委托流通加工企业进行分装、包装等环节，减少自己的仓储和物流成本，专注于核心生产环节。
3.2 提高产品的附加值通过流通加工业务，产品可以在进入市场之前进行分装、分拣、包装和标价等处理，使产品在外观、品质和价格等方面更加符合市场需求，从而提高产品的附加值。
这样不仅可以吸引更多消费者购买，也能够获得更高的销售利润。
3.3 便利消费者购买流通加工业务使产品能够更好地适应市场需求，通过包装、分发等环节，使产品更容易被消费者找到和购买。
流通加工业务在一定程度上增加了产品的可见性和可获得性，提供了便利的购买渠道，满足了消费者的需求。
4. 流通加工业务的流程流通加工业务通常包括以下环节：4.1 分装分装是将生产企业生产的产品按照一定的规格和数量进行分解、拆卸或装配。
通过合理的分装，可以方便产品的存储、运输和销售。
4.2 分拣分拣是将产品按照一定的标准和要求进行分类和归类。
通过分拣，可以将不同规格、不同类型的产品分离开来，便于后续加工和销售。
4.3 包装包装是将产品放入适当的包装容器中，以提供保护和便利使用。
包装不仅可以保护产品的质量和完整性，还可以增加产品的附加值，传递产品信息和促销信息。
物流主要工作流程
物流主要工作流程 Document number：WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT物流主要工作流程1．订单处理作业:物流中心的交易起始于客户的咨询、业务部门的报表，而后由订单的接收，业务部门查询出货日的存货状况、装卸货能力、流通加工负荷、包装能、配送负荷等来答复客户，而当订单无法依客户之要求交货时，业务部加以协调。
由于物流中心一般均非随货收取货款，而是于一段时间后，予以结帐，因此在订单资料处理的同时，业务人员尚依据公司对该客户的授信状况查核是否已超出其授信额度。
此外在特定时段，业务人员尚统计该时段的订货数量，并予以调货、分配出货程序及数量。
退货资料的处理亦该在此阶段予以处理。
另外业务部门尚制定报表计算方式，做报表历史资料管理，订定客户订购最小批量、订货方式或订购结帐截止日。
2．采购作业:自交易订单接受之后由于供应货品的要求，物流中心要由供货厂商或制造厂商订购商品，采购作业的内容包含由商品数量求统计、对供货厂商查询交易条件，而后依据我们所制订的数量及供货厂商所提供较经济的订购批量，提出采购单。
而于采购单发出之后则进行入库进货的跟踪运作。
3．进货入库作业:当采购单开出之后，于采购人员进货入库跟踪催促的同时，入库进货管理员即可依据采购单上预定入库日期，做入库作业排程、入库站台排程，而后于商品入库当日，当货品进入时做入库资料查核、入库品检，查核入库货品是否与采购单内容一致，当品项或数量不符时即做适当的修正或处理，并将入库资料登录建档。
入库管理员可依一定方式指定卸货及栈板堆叠。
对于由客户处退回的商品，退货品的入库亦经过退货品检、分类处理而后登录入库。
一般商品入库堆叠于栈板之后有两种作业方式，一为商品入库上架，储放于储架上，等候出库，需求时再予出货。
商品入库上架：由电脑或管理人员依照仓库区域规划管理原则或商品生命周期等因素来指定储放位置，或于商品入库之后登录其储放位置，以便于日后的存货管理或出货查询。
物流配送中心作业流程全部作业解释及管理
业务细分 进货检查 入库作业 保管业务 发货准备
发货
发货作业 配送
商品检查 入库准备 保管场所标识 数量管理 质量管理 流通加工
备货 分拣包装 配车安排
主要作业
进货商品与进货清单的核对 数量核对 质量检查
保管条形码的贴付（固定放货时标示货架号）
(1)在流动场所置货时，输入入库商品的货架号后保管； (2)在固定场所置货时，在贴付条形码的货架中保管。
配验储送收，组 织 货 源中、 这心确 一后认 过货物接送开后 程始，即的按为货 物 初 检，预进货定货物的作卸 货经分业过类。装进货 物 的 分 类 编 号卸配、送搬中货物验收运心、入分库处理进货信息类存、
《物流中心设计与管理》课件
1、制订进货作业计划
进货前的准备
储位准备、设备器材的准备、人员安排
这种物流配送中心以商品配送为主要职能，不单 设储存区，只有为备货需要而在配货场地设置的 暂存区。
其主要场所是理货和配货区。
供 货 商
入 库 作 业
暂 存
《物流中心设计与管理》课件
补
拣
货
选
理货作业
出 库 作 业
配 送 作 业
收 货 人
三、加工配送型的物流配送中心作业流程
适合少品种、大批量的商品作业，无需分类存放 按客户要求进行加工，加工完成后就可配货。 这种物流配送中心一般不单设分货、配货、拣选
但某些产品也有一定量的库存，这些产品包括化妆 品、软饮料、尿不湿等日用品，配送中心根据这些 商品库存量的多少进行自动补货。
沃尔玛商品的87%左右是由配送中心集中配送，其 余的由供应商直接送货到零售店。
《物流中心设计与管理》课件
【沃尔玛的配送中心】
模块4 配货作业 (拣选与分拣)
缺点： 对订单无法及时做出反应，必须等订单达到一定
数量时才作一次处理，因此会有停滞的时间产生。
分拣的作业方法
1.人工分拣 2.人工借助机械分拣 3.自动分拣作业
4.4 拣选与分拣作业需要的设施、设备
拣选式重力货架
适用于纸箱和开箱拆零的人工拣选
库存货物及 储位信息
接受订单 一批订单总和 按物品种类统计
接受订单 按统计数量拣货
出货单
按订单分类
按订单单位出货
出货
1. 批量拣取的分批方式主要有下述几种
（1）按拣货单位分批。 （2）按配送区域（路径）分批。 （3）按流通加工需求分批。 （4）按车辆需求分批。
2. 批量拣取的特征
（1）可以进行大批量拣取，取得规模效益。 （2）有利于拣取路线的规划，减少不必要的重复 行走，缩短拣取货物的行走时间，增加单位时间 的拣货量，提高拣货作业的效率。 （3）订单必须要累计到一定数量，才进行一次性 处理，因此中间会出现停滞时间。 （4）但其计划性较强，规划难度较大，容易发生 错误。
业区中取出，然后集中在一起的拣货方式
特点： 1、作业方法单纯，接到订单可立即拣货、送货，作业前置的时间。 2、作业人员责任明确，易于安排人力。 3、拣货后不用进行分类作业，适用于配送批量大的订单处理。 4、商品分类多时，拣货行走路径加长，拣取效率较低。 5、拣货区域大时，搬运系统设计困难
4.2 拣选与分拣作业流程 拣选作业说明
1、仓储配送中心接到客户订单后进行汇总，形成配 送任务。信心中心将客户订单转化为拣选单下到配货 部，配货部接到拣选单后安排人员、设备、工具、场 地，在规定的时间里完成配货作业。
2、配货员按拣选单的要求，在规定的时间里将拣选 单上的货物从货架上、货垛中拣出来，搬取的适用范围 （1）比较适合用户稳定而且用户数量较 多的专业性配送中心和外形较规则、固 定的货物出货，如箱装、扁袋装的货物。 数量需求可以有差异，配送时间要求不 太严格，但品种共性要求较高。
流通加工作业
各种不合理的流通加工都会产生抵消效益的负效应： 1）流通加工地点设置得不合理 2）流通加工方式选择不当 3）流通加工作用不大，形成多余环节 4）流通加通加工合理化的含义是实现流通加工的最优 资源配置，不仅要做到避免各种不合理、使流通加 工有存在的价值，而且做到争取最优的选择。
2.集中搅拌混凝土
1.将水泥的使用从小规模的分散形态改变为大规模的集中加工形态； 2.集中搅拌可以采取准确的计量手段，选择最佳的工艺，提高混凝土的 质量和生产效率，节约水泥； 3.可以广泛采用现代科学技术和设备，提高混凝土质量和生产效率； 4.可以集中搅拌设备，有利于提高搅拌设备的利用率，减少环境污染； 5.在相同的生产条件下，能大幅度降低设备、设施、电力、人力等费用； 6.可以减少加工据点，形成固定的供应渠道，实现大批量运输，使水泥 的物流更加合理； 7.有利于新技术的采用，简化工地的材料管理，节约施工用地等。
流通加工的概念
• 根据《中华人民共和国标准物流术语》的规定， 流通加工时指物品在从生产地道使用地的过程中， 根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、 拴标签、组装等简单作业的总称。 流通加工的地位 1、流通加工有效地完善了流通 2、流通加工是物流的重要利润来源 3、流通加工在国民经济中也是重要的加工形式
1）流通加工的对象是已经进入流通过程的商品，和消费者的 需求更接近，而生产加工的对象是原材料，零配件，半成 品。 2）流通加工程度大多是简单加工，如果必须进行复杂加工才 能形成人们所需要的商品，就应专设计生产加工的工序， 流通加工绝不是对生产加工的代替，是对生产加工的辅助 及补充。 3）从价值观点看，生产加工的目在于创造价值和使用价值， 而流通加工的重点则是为了实现价值和完善其使用价值。 4）流通加工有时侯是以自身流通为目的,为物流创造条件,这 也是流通加工不同于一般生产的特殊之处。 5）流通加工的组织者是从事流通工作的人，能密切结合流通 的需要进行这种加工活动，从生产单位来看，流通加工由 商业或物资流通企业完成；而生产加工则由生产企业完成。
拣货作业基本流程
?拣货作业在配送中心整个作业环节中不仅工作量大，工艺过程复杂，而且作业要求时间短，准确度高，因此，加强对拣货作业的管理非常重要。
制定科学合理的分拣作业流程，对于提高配送中心运作效率及提高服务商品具有重要的意义。
图2-5为配送中心拣货作业基本流程图。
发货计划
确定拣货方式
输出拣货清单
确定拣货路线
分派拣货人员
为克服订单别拣取和批量拣取方式的缺点，配送中心也可以采取将订单别拣取和批量拣取组合起来的复合拣取方式。
复合拣取即根据订单的品种、数量及出库频率，确定哪些订单适应于订单别拣取，哪些适应于批量拣取，分别采取不同的拣货方式。
3．输出拣货清单
拣货清单是配送中心将客户订单资料进行计算机处理，生成并打印出拣货单。
拣货单上标明储位，并按储位顺序来排列货物编号，作业人员倨此拣货可以缩短了拣货路径，提高拣货作业效率。
“拣货单”格式参考表2-1。
表2-1拣货单
情况下，可以采取人力分拣，也可以采取机械辅助作业，或利用自动分拣机自动将拣取出来的货物进行分类与集中。
项目四 拣货和流通加工作业
（2）缺点：对于客户订单并非同时集结至配送中心时，必 须累计一定数量的订单后，才可以进行批次拣货，所以，会造 成等待时间的浪费，使得作业的前置时间加长。
3、适用条件
适于货物品类少、订单数量稳定的配送中心，尤其适于拣取 外形较规则、固定的货物，需要进行流通加工的货物等。
批次拣货
4.作业流程
库存商品及储位信息
接 受 订 单
接 订 单 处 理 出 货 信 息
接 订 单 拣 货
按 订 单 单 位 包 装
出 货
批次拣货 （又称为播种式）
1.作业方式
批量拣取是将数张订单汇总成一批，再将各订单相
同的商品 订购数量加总起来，一起拣取处理。
2.特点
（1）优点：订单差异较小时，拣货效率要高许多;缩短拣货 时行走时间;增加单位时间的拣货量。
案例答案
3。不合理的形式;地点选择不合理，加工方式选择不当，作用不大， 形成多余环节， 加工成本过高，效益不好
合理化：与配送相结合;与商流相结合;与集中相结合;与保护相结 合;与运输相结合;与节约相结合
4。典型的加工： 钢材的流通加工 木材的流通加工 水泥的流通加工 食品的流通加工 流通加工 机电产品的流通加工 煤炭的
自动拣货
1.作业方式
建立在信息化的基础上，其核心实机电一体化。建立在信
息化的基础上，其核心是机电一体化。在配送中心接到客户 的订单后，随即发出拣货指令，自动拣货系统在最短的时间 内，从庞大的货架储存系统中找到货物的货位；按照订单的 要求从不同的货位取出不同数量的货物，搬运到理货区或发 货区进行配货并准备配装送货。
分区
1 2
拣货作业笔记
（一)拣货作业拣货作业是配送作业的中心环节。
含义：拣货作业是依据顾客的订货要求或配送中心的送货计划,尽可能迅速、准确地将商品从其储位或其他区域拣取出来，并按一定的方式进行分类、集中、等待配装送货的作业流程。
在配送中心搬运成本中，拣货作业的搬运成本约占90%；在劳动密集型的配送中心，与拣货作业直接相关的人力占50％；拣货作业时间约占整个配送中心作业时间的30%—40%。
因此，在配送作业的各环节中，拣货作业是整个配送中对配送中心作业效率的提高具有决定性的影响. 拣货方式、拣货策1．拣货作业流程拣货作业在配送作业环节中不仅工作量大，工艺复杂，而且要求作业时间短，准确度高，服务质量好.拣货作业流程如下：制作拣货作业单据安排拣货路径分派拣货人员拣货.整个拣货作业所消耗的时间主要包括以下四大部分:（1）订单或送货单经过信息处理，形成拣货指示的时间；（2）行走或搬运货物的时间；（3）准确找到货物的储位并确认所拣货物及数量的时间；(4）拣取完毕,将货物分类集中的时间。
提高拣货作业效率主要是缩短以上四个作业时间.此外，防止发生拣货错误，提高储存管理账物相符率及顾客满意度，降低拣货作业成本,拣货作业安全保障也是拣货作业管理的目标.2．拣货方式拣货作业最简单的划分方式，是将其分为按订单拣取、批量拣取与复合拣取三种方式.按订单拣取是分别按每份订单拣货；批量拣取是多张订单累积成一批，汇总后形成拣货单,然后根据拣货单的指示一次拣取商品，再根据订单进行分类；复合拣取是将以上两种方式组合起来的拣货方式,即根据订单的品种、数量及出库频率，确定哪些订单适合按订单拣取，哪些适合批量拣取,然后分别采取不同的拣货方式。
3.拣货单位基本上，拣货单位可分成栈板、箱及单品三种。
一般而言以栈板为拣货单位的体积及重量最大,其次为箱，最小单位为单品，为了能够做出明确的判别，进一步作以下划分:(1) 单品：拣货的最小单位，单品可由箱中取出，可以用人手单手拣取者。
六、拣货作业.
六、拣货作业每张客户的订单中都至少包含一项以上的商品，如何将这些不同种类数量的商品由物流中心中取出集中在一起，此即所谓的拣货作业。
一般拣货作业程序如下所示(图6-1)。
图6-1 一般拣取主要作业流程图以下就鱼骨图(图6-2)所示之各拣货要项进行探讨：1. 拣货作业的目的及功能在物流中心内部所涵盖的作业范围里，拣货作业是其中十分重要的一环，其所扮演的角色相当於人体内的心脏，空调系统中的压缩机，而其动力的产生来自於客户的订单，拣货作业的目的也就在於正确且迅速地集合顾客所订购的商品。
由成本分析的角度来看，物流成本约占商品最终售¤的30% ，其中包括配送、搬运、储存等成本项目。
一般而言，拣货成本约是其他堆叠、装卸、运输等成本总合的 9倍，占物流搬运成本的绝大部份( 图6-3)。
因此若要降低物流搬运成本，由拣货作业上著手改进应可达事半功倍之效。
图 6-3 物流搬运成本比例分析图从人力求的角度来看，目前大多数的物流中心仍属於劳力密集的产业，其中拣货作业直接相关的人力更占50% 以上，且拣货作业的「时间投入」也占整个物流中心的30%~40%。
由此可见规划合理的拣货作业方法，对於日後物流中心的运作效率具有决定性的影响。
2. 拣货单位基本上，拣货单位可分成栈板、箱及单品三种。
一般而言以栈板为拣货单位的体积及重量最大，其次为箱，最小单位为单品，为了能够做出明确的判别，进一步作以下划分：(1) 单品：拣货的最小单位，单品可由箱中取出，可以用人手单手拣取者。
(2) 箱：由单品所组成，可由栈板上取出，人手必须用双手拣取者。
(3) 栈板：由箱叠栈而成，无法用人手直接搬运必须利用堆高机或拖板车等机械设备。
(4) 特殊品：体积大形状特殊，无法按栈板、箱归类，或必须在特殊条件下作业者，如大型家俱、桶装油料、长杆形货物、冷冻货品等等，都属於具有特殊的商品特性，拣货系统的设计将严格受限於此。
拣货单位是根据订单分析出来的结果而作决定的，如果订货的最小单位是箱，则不要以单品为拣货单位。
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分区
1 2
按货物特性分区 按储存单位分区 按拣货单位分区 按拣货方式分区 工作分区
分区 方式
3 4 5
计算 公式
工作分区数=总拣货需求产能/单一工作分区预 计产能
订单分割
订单分割即将一个订单切分成 若干子订单，交给不同的拣货人 员同时进行拣货作业 ，以加速 拣货作业的完成。在考虑订单分 割策略时，应与分区策略联合运 用才能发挥效用。
（一）钢材的流通加工
几种典型的流通加工作业
（二）木材的流通加工 1、磨制木屑、压缩输送
2、集中开木下料
几种典型的流通加工作业
（三）煤炭的流通加工 1、除矸加工
2、煤浆加工
3、配煤加工
几种典型的流通加工作业
（四）水泥的流通加工 1、水泥熟料的流通加工
2、集中搅拌混泥土
1
加工和配送相结合 加工合理运输相结合
3 4
加工和配套相结合 加工和节约相结合
2
案例分析P85
阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店， 摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色 多样，有6种鞋跟，8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜 色以黑、白为主，搭带的颜色有80种，款式有百余种，顾 客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场 进行组合。只要10分钟，一双崭新的鞋便唾手可得。这家 鞋店昼夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的 价格差不多，有的还稍微便宜点。所以顾客络绎不绝，销 售金额比邻近的鞋店多10倍。
出货单 按 订 单 单 位 包 装
接 收 订 单
批 次 订 单 组 合
按 商 品 品 种 统 计
拣 货 单
按 统 计 数 量 拣 货
按 订 单 分 类
出 货
库存商品及储位信息
复合拣货
复合拣货是将订单拣货 和批次拣货组合起来的 拣货方式，根据订单的品
种、数量及出库频率，确 定哪些订单适合于按订单 拣货，哪些订单适于批次 拣货，再分别采用适当的 拣货方式。
01
单件
04
特殊货物
03
02
箱
托盘
拣货单位
（二）根据拣货单位，合理设计配送中心的分区
拣货单位是根据订单分析出的结果来决定的，库存的每一种货物 都要根据实际情况选择合适的拣货单位，假如订货最小单位是箱，则 不能以单位作为拣货单位。一般来说，一种货物通常需要两种以上的 拣货单位，在设计配送中心的区位结构时要针对每种情况分别考虑。
项目四 拣货和流通加工作业
项目四 拣货和流通加工作业
掌握拣货作业和流通加工作业的含义 熟悉拣货作业流程，拣货作业信息 熟悉流通加工作业内容 掌握拣货方式及拣货策略 熟悉实现流通加工合理化的途径
项目四 拣货和流通加工作业
1 2
拣货作业
流通加工作业
第一节
1 2
拣货作业
拣货作业含义
订单分批
订单分类
拣货时分类 拣取后集中分类
1 2 3 4
总量分批 时窗分批
1
2
固定订单量分批
智能型分批
6 拣货信息传递
拣货信息是拣货工作的指令
四 无 线 通 信 传 递
7 拣货设备
在整个拣货作业过程中使用到的设备非常多，例 如储存设备、搬运设备、分类设备和信息处理设 备等。一般可分为以下几类：
（2）缺点：对于客户订单并非同时集结至配送中心时，必 须累计一定数量的订单后，才可以进行批次拣货，所以，会造 成等待时间的浪费，使得作业的前置时间加长。
3、适用条件
适于货物品类少、订单数量稳定的配送中心，尤其适于拣取 外形较规则、固定的货物，需要进行流通加工的货物等。
批次拣货
4.作业流程
自动拣货
1.作业方式
建立在信息化的基础上，其核心实机电一体化。建立在信
息化的基础上，其核心是机电一体化。在配送中心接到客户 的订单后，随即发出拣货指令，自动拣货系统在最短的时间 内，从庞大的货架储存系统中找到货物的货位；按照订单的 要求从不同的货位取出不同数量的货物，搬运到理货区或发 货区进行配货并准备配装送货。
思考与探讨： 1.什么是流通加工？与生产加工相比，流通加工
有何特点？ 2.流通加工的地位和作用体现在那些方面？ 3.不合理的流通加工形式有哪些？如何实现流通 加工的合理化？ 4.列举几种典型的流通加工作业。
案例答案
1。含义：货物从生产领域向消费领域流动的过程中，为了促进销售，维护产 品品质和提高物流效率，而对货物进行加工，使货物发生物理，化学或态度变 化的活动。 特点：提高原材料利用率，进行初级加工方便用户，提高加工效率及设 备利用率。 2。地位：有效的完善流通过程，是物流体系中的重要利润源，是国民经济体 系中的重要加工形式 作用：弥补生产加工的不足，满足需求多样化的要求，形成新的利润增 长点，促进产品的销售。
3 拣货作业过程
拣货作业的 基本过程
5 4 3
行走与搬运
拣取
安排拣货路径
2
1
确定拣货方法
形成拣货信息
4 拣货方式
A C
订单
拣货 复合 拣货
批次
拣货 自动 拣货
B D
订单拣货（又称为摘取式）
1.作业方式
拣货人员或拣货工具巡回于各储位之间，按照客
户订单的内容，以一张订单为单位进行拣取作业。 2.特点 （1）优点：作业方法单纯;订单处理前置时间短; 导入容易且弹性大;作业员责任明确，派工容易， 公平; 可以根据客户的要求调整配货的次序。拣 货处理弹性比较大，有利于及时配送。 （2）缺点：货物品类多，行走路线长，拣取效率 较低；货物必须于拣货前全数到齐才不至于在拣 货过程中发生缺货情形。 3、适用条件 适于订单大小差异比较大、订单数量变化频繁、 季节性强的货物及外形、体积变化较大货物的拣
2.特点
（1）无人操作
（2）误差小 （3)连续作业
3.适用条件
(采用自动拣货系统）
（2）严格的外包装要求 （3）作业量大
（1）巨大的投资
5 拣货策略
拣货策略的确定是影响拣货作业效率的
重要因素为了对应不同的订单需求形态
而衍生出了不同的拣货策略。在交互运
用状态下产生出多个拣货策略。
分区 订单分割 订单分批 （五）食品的流通加工 1、冷冻加工
2、分选加工 3、精制加工 4、分装加
工
几种典型的流通加工作业
（六）机电产品的流通加工
5 流通加工合理化
（一）流通加工不合理的表现
1 2
地点设置不合理
方式选择不当
3
加工内容过于简单 加工成本过高
4
（二）实现流通加工合理化的途径
一 二
适应多样化客户的需要 提高商品的价值 规避商业风险
三
四
提高物流效率
2 流通加工的内容
3 流通加工的作业形式
1 2 3 4 5
为弥补生产领域加工不足进行的深加工 为满足需求多样化进行的服务性加工
为保护产品进行的加工 为提到物流效率，方便物流进行的加工 为促进销售进行的流通加工
4 几种典型的流通加工作业
1 人至物的拣货设备 物至人的拣货设备 自动拣货系统
2
3
第二节
1 2 3
流通加工作业
流通加工的目的和功能 流通加工的内容 流通加工的作业形式
4
5
几种典型的流通加工作业
流通加工合理化
1 流通加工的目的和功能
流通加工是指物品从生产领域向消费流动的过程
中，为了促进销售、维护产品质量和提高物流效 率，对物品进行的加工。
拣货单位 拣货作业过程
拣货方式 拣货策略 拣货信息传递
3
4 5 6
7
拣货设备
1 拣货作业含义
拣货作业的含义
拣货作业是指依据客户的订货要 求或配送中心的送货计划，迅速、 准确地将商品从其储位或其他区 域拣取出来，并按一定的方式进 行分类、集中、等待配装送货的 作业流程。
2 拣货单位
（一）拣货单位种类
案例答案
3。不合理的形式;地点选择不合理，加工方式选择不当，作用不大， 形成多余环节， 加工成本过高，效益不好
合理化：与配送相结合;与商流相结合;与集中相结合;与保护相结 合;与运输相结合;与节约相结合
4。典型的加工： 钢材的流通加工 木材的流通加工 水泥的流通加工 食品的流通加工 流通加工 机电产品的流通加工 煤炭的
订单拣货
4.作业流程 库存商品及储位信息
接 受 订 单
接 订 单 处 理 出 货 信 息
接 订 单 拣 货
按 订 单 单 位 包 装
出 货
批次拣货 （又称为播种式）
1.作业方式
批量拣取是将数张订单汇总成一批，再将各订单相
同的商品 订购数量加总起来，一起拣取处理。
2.特点
（1）优点：订单差异较小时，拣货效率要高许多;缩短拣货 时行走时间;增加单位时间的拣货量。