三高人群营养餐
三高人群汤谱大全
三高人群汤谱大全
对于高血压、高血脂、高血糖等三高人群来说，饮食是非常重要的。
合理的饮
食可以帮助控制三高，保持身体健康。
而汤是中国饮食文化中不可或缺的一部分，营养丰富，容易被身体吸收。
下面就为大家介绍一些适合三高人群的汤谱，希望能对大家有所帮助。
首先是苦瓜排骨汤。
苦瓜具有清热解毒、降脂降糖的功效，而排骨则含有丰富
的胶原蛋白，有助于补充身体所需的营养。
将苦瓜切片，排骨焯水后放入锅中，加入适量的水，炖煮2小时，加入盐调味即可。
其次是冬瓜鲜虾汤。
冬瓜富含膳食纤维，有利于降低血糖和血脂，而鲜虾则含
有丰富的蛋白质和微量元素。
将冬瓜切块，鲜虾洗净备用，将两者放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，加入盐和味精调味即可。
再者是黄瓜鳝丝汤。
黄瓜清热解毒，鳝丝具有益气补血的作用。
将黄瓜切丝，
鳝丝洗净备用，将两者放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，
加入盐和胡椒粉调味即可。
最后是番茄豆腐汤。
番茄富含维生素C和番茄红素，能够降低胆固醇和血糖，豆腐则含有丰富的植物蛋白。
将番茄切块，豆腐切丁，一起放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火炖煮15分钟，加入盐和鸡精调味即可。
以上就是适合三高人群的汤谱大全，希望大家可以根据自己的口味和身体状况
选择适合自己的汤品。
同时，在饮食的过程中，也要注意控制食用盐和油的摄入量，多食用蔬菜水果，保持适量运动，才能更好地控制三高，保持身体健康。
希望大家都能拥有健康的身体，享受美味的生活。
养生食谱三高
养生食谱三高
1. 每日水果沙拉
- 将各种新鲜水果切成小块，如苹果、香蕉、草莓、葡萄等
- 混合水果块，加入适量蜂蜜或新鲜柠檬汁拌匀
- 食用时可加入适量酸奶或牛奶，增加口感和营养价值
2. 清蒸鱼
- 选择新鲜的鱼类，如鲈鱼、鲳鱼等
- 在鱼身两侧划几刀，以利于入味和烹饪
- 在鱼皮上撒上蒸鱼豉油、葱姜丝
- 上蒸锅，蒸约10分钟至鱼肉熟透，即可享用
3. 素菜粥
- 将糯米洗净浸泡一段时间
- 食材可选择各种蔬菜，如胡萝卜、青菜、南瓜等
- 将蔬菜切成小块，与糯米一同放入锅中
- 加入适量的水，以煮至米饭熟烂
- 可根据个人喜好加入适量的盐和调味品
以上是三种不同的养生食谱，适合有高血压、高血糖、高血脂问题的人群食用。
请在食用前咨询医生或营养师的建议和指导。
中老年一周健康食谱
一周食谱早餐：周一至周日的早餐均有加入蛋白粉的营养早餐构成。
USANA黄豆蛋白奶 1勺（14g）、小麦胚芽粉30g、燕麦片60g、啤酒酵母粉10g、香蕉150g、黑芝麻10g、热豆浆250g。
该早餐含能量653kcal，蛋白质45.26g，脂肪14.24g，碳水化合物90.35g。
其中的香蕉可用其他喜欢吃应季水果进行置换，黑芝麻也可以用其他一些坚果类的食物进行等量置换。
周一至周五的午餐和晚餐如下周一午餐红豆饭（大米100g，红小豆30g）鲜菇烩虾仁（鲜虾仁65g，鲜香菇30g）拌麻酱茄子（茄子100g，芝麻酱10g）芋头白菜汤（芋头50g，白菜100g）周一晚餐红豆饭（大米100g，红小豆30g）烩两亩地（鲜毛豆粒50g，鲜玉米粒50g）黄花菜汤（黄花菜10g，韭菜苔100g，豆腐50g）拌黄瓜（黄瓜100g）周二午餐双米饭（大米80g，小米40g）黄焖慈姑（慈姑100g，黄鳝67g）酸辣汤（西红柿30g，豆腐30g，鸡肝10g，香菜15g）韭菜拌黄豆芽（韭菜100g，黄豆芽50g）周二晚餐双米饭（大米80g，小米40g）西红柿烩臭豆腐（西红柿30g，臭豆腐50g，柿子椒30g）炝醋藕（鲜藕100g）豆苗涮肉汤（豌豆苗80g，猪里脊20g）周三午餐炒面（面条150g，圆白菜50g，胡萝卜50g，鲜香菇25g，鸡胸脯肉25g）西芹百合烩香干（鲜百合50g，芹菜茎50g，小香干50g）苦菜汤（苦菜100g）周三晚餐鲜藕二米粥（鲜藕50g，大米50g，小米50g）豆面窝头（玉米面50g，黄豆面30g）紫甘蓝沙拉（紫甘蓝100g，水发海带50g，黄瓜100g）周四午餐薏米饭（薏米20g，大米100g）南瓜绿豆粥（南瓜50g，绿豆25g）茭白炒肉（茭白100g，鸡胸脯肉50g）荷兰豆拌玉兰片（荷兰豆50g，玉兰片50g）周四晚餐薏米饭（薏米20g，大米100g）豆苗丸子汤（豌豆苗100g，北豆腐50g，瘦猪肉25g）西红柿烩土豆（西红柿100g，土豆100g）周五午餐三鲜包子（标准粉150g，瘦猪肉50g，香菇50g，大白菜50g）胡萝卜粥（胡萝卜30g，大米25g）蔬菜沙拉（紫包菜50g，心里美萝卜50g）周五晚餐西红柿鸡蛋面（挂面120g，鸡蛋50g，西红柿100g，韭菜50g）麻酱豆腐（内酯豆腐100g，芝麻酱15g）周六午餐大米饭（大米125g）冬瓜排骨汤（猪大排68g，冬瓜100g）青椒拌茄子（青椒10g，茄子100g，大蒜5g）素炒荷兰豆（荷兰豆100g）周六晚餐大米饭（大米100g）玉米棒煮菜豆（玉米棒100g，可食69g；菜豆100g）金针菇拌海蜇（海蜇皮50g，黄豆30g，金针菇20g，藕50g）蒜蓉苋菜（大蒜5g，红苋菜100g）周日午餐大米饭（大米125g）蒸鲑鱼（鲑鱼100g，可食72g）茴香烩土豆泥（茴香菜100g，土豆100g）满天星汤（香菜10g，干紫菜10g，海米10g）周日晚餐大米饭（大米100g）高粱窝头（高粱20g，绿豆面10g）拌豆腐皮（豆腐皮30g，芹菜50g，西红柿50g）苦菜萝卜汤（苦菜100g，白萝卜100g）每天烹调用油不超过20g，食盐5-6g。
三高人群营养配餐方案
三高人群营养配餐方案第1篇三高人群营养配餐方案一、方案背景随着社会节奏的加快和生活水平的提高，我国三高（高血压、高血糖、高血脂）人群逐年增加，营养配餐对于三高人群的健康管理具有重要意义。
本方案旨在为三高人群提供合理、科学、营养的饮食建议，以帮助控制血压、血糖、血脂等指标，降低疾病风险。
二、目标人群1. 高血压患者：血压持续或非同日三次以上超过140/90mmHg；2. 高血糖患者：空腹血糖≥7.0mmol/L和/或餐后2小时血糖≥11.1mmol/L；3. 高血脂患者：总胆固醇≥6.2mmol/L和/或甘油三酯≥2.3mmol/L。
三、营养原则1. 低盐低脂：减少食盐摄入，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物；2. 高纤维：增加膳食纤维摄入，有助于降低血糖和血脂；3. 优质蛋白：选择鱼、肉、蛋、奶等优质蛋白质来源；4. 均衡营养：合理搭配食物种类，保证维生素、矿物质等营养素的摄入；5. 控制总能量摄入：根据患者体重、年龄、劳动强度等因素，制定合理的能量摄入标准。
四、营养配餐方案1. 早餐：（1）主食：燕麦片、全麦面包、杂粮馒头等；（2）优质蛋白：鸡蛋、牛奶、豆浆等；（3）蔬菜：西红柿、黄瓜、胡萝卜等；（4）水果：苹果、梨、橙子等。
2. 午餐：（1）主食：糙米饭、全麦面条、荞麦面等；（2）优质蛋白：瘦肉、鱼肉、豆腐等；（3）蔬菜：绿叶蔬菜、菌类、豆类等；（4）油脂：花生油、橄榄油等。
3. 晚餐：（1）主食：糙米饭、红薯、玉米等；（2）优质蛋白：瘦肉、鱼肉、鸡蛋等；（3）蔬菜：绿叶蔬菜、菌类、豆类等；（4）油脂：花生油、橄榄油等。
4. 加餐：（1）水果：苹果、梨、橙子等；（2）坚果：核桃、杏仁、腰果等。
五、注意事项1. 遵循医生和营养师的建议，根据个人病情调整饮食结构；2. 适量运动，保持良好的作息规律；3. 定期监测血压、血糖、血脂等指标，及时调整治疗方案；4. 避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、过冷等；5. 保持良好的心态，积极配合治疗。
三高人群营养配餐方案
三高人群营养配餐方案高血压、高血脂、高血糖被称为“三高”，是现代人常见的慢性疾病。
合理的饮食是控制“三高”疾病的重要方法之一。
本文将为您介绍一种适合“三高”人群的营养配餐方案。
早餐：1. 燕麦粥：将适量的燕麦淘洗干净，加入适量的水中煮熟成粥。
可以根据个人口味加入蔬菜和豆腐丁，增加营养且能降低血脂。
搭配水果或者酸奶，既美味又健康。
2. 蒸蛋白：将鸡蛋中的蛋黄分离，将蛋白打散后加入少许盐和食用油，蒸熟即可。
蛋白质含量高，对维持肌肉健康和控制血糖有益。
午餐：1. 清蒸鱼：选择新鲜的鱼类，清洗干净后蒸熟，稍微加入一些盐和姜片，通过清蒸的方式保留鱼的营养。
鱼肉富含Omega-3脂肪酸，具有降低血压和血脂的功效。
2. 蔬菜沙拉：将新鲜蔬菜洗净切丝，可以加入适量的橄榄油和柠檬汁调味。
蔬菜富含纤维素和维生素，有助于稳定血糖和降低胆固醇。
下午茶：1. 坚果：适量的坚果如核桃、杏仁等含有丰富的不饱和脂肪酸，可以提高心血管健康。
2. 红豆沙椰汁冰沙：将煮熟的红豆与椰汁和冰块一起放入搅拌机中搅拌均匀，制作成红豆沙椰汁冰沙。
红豆富含膳食纤维和椰汁的饱腹感，有助于控制血糖和减少饥饿感。
晚餐：1. 蒸蔬菜饺子：将蔬菜切碎后放入饺子皮中，蒸熟即可。
蔬菜丰富的纤维素和维生素有助于调节血糖和胆固醇。
2. 蒜蓉炒鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，蒜蓉切碎后与鸡胸肉一起炒至熟。
鸡胸肉质地细嫩，低脂肪高蛋白质，适合“三高”人群食用。
夜宵：1. 酸奶：选择低脂的天然酸奶，有助于促进肠道健康和控制血糖。
2. 糙米粥：将糙米淘洗干净后与水一起煮熟成粥。
糙米富含膳食纤维和维生素，有助于调节血糖和胆固醇。
以上是针对“三高”人群的营养配餐方案，但每个人的体质和需求不同，应根据个人情况进行调整。
此外，合理控制食量、坚持适量运动，才能达到更好的效果。
希望以上的餐饮建议能够对您有所帮助，让您能够健康地应对“三高”问题。
三高人群一日三餐食谱
三高人群一日三餐食谱引言：随着现代生活方式的改变，高血压、高血脂和高血糖等疾病正在成为全球范围内的健康问题。
这些疾病不仅会影响患者的身体健康，还会增加患者患上心脑血管疾病等严重疾病的风险。
饮食在控制这些疾病方面起着重要的作用。
本文将为三高人群提供一日三餐的食谱，旨在帮助患者正确选择食物，在保持营养均衡的同时降低三高疾病的风险。
早餐：早餐是一天中最重要的一餐，对三高人群尤其重要。
以下是早餐食谱的建议：1. 全麦面包片配蛋白质：选择全麦面包片作为主食，可搭配鸡蛋白、瘦肉或鱼类等富含蛋白质的食物。
这样既能提供身体所需的能量，又可以满足早上的饱腹感。
2. 酸奶和水果：选择低脂或无脂酸奶，并加入新鲜水果，如蓝莓、草莓等。
水果富含维生素和纤维，有助于维持血糖平衡。
3. 温和的全谷物粥：将糙米、燕麦或小米熬成粥，可以加入少量的蔬菜和豆类。
这种早餐不仅易于消化，还提供了膳食纤维和其他重要的营养物质。
午餐：午餐是一天中能量需求最大的一餐。
以下是午餐食谱的建议：1. 蔬菜色拉：选择各种新鲜蔬菜制作色拉，如生菜、番茄、黄瓜、红萝卜等。
注意不要添加过多的油脂和调味品。
2. 鱼类或鸡肉：选用低脂肪的鱼类，如鳕鱼、鲑鱼或鳟鱼，或者烤或蒸鸡肉，都是不错的选择。
这些肉类含有丰富的蛋白质，并且较低的脂肪含量。
3. 粗粮主食：选择糙米、全麦面包、全麦面条等粗粮为主食。
这些食物富含纤维，可以帮助控制血糖和血脂。
4. 清淡汤类：选择清淡的汤类，如蔬菜汤或骨头汤。
这些汤可以补充水分，增加饱腹感，并含有一些营养。
晚餐：晚餐是一天中最后一餐，需要特别注意不过量和避免过晚用餐。
以下是晚餐食谱的建议：1. 低脂肪的烹饪方式：选择低脂肪的烹饪方式，如蒸、煮或烤。
避免过多的油炸或油煎食品。
2. 多样的蔬菜：在晚餐中增加更多的蔬菜，搭配一些低脂蛋白质食物，如豆类或豆腐。
这样不仅能够提供足够的营养，还可以增加饱腹感，控制过量进食的情况。
3. 控制主食量：晚餐应适量控制主食的摄入量，避免过多的精白米饭、面粉制品等高GI食物。
三高人群健康食谱
三高人群健康食谱文章目录*一、三高人群健康食谱*二、适合三高喝的家居饮料三高人群健康食谱1、高血压适宜食物苹果、山楂、柿子、梨子、香蕉、葡萄、番茄、芹菜、茄子、萝卜、洋葱、苘蒿、菠菜、青笋、黄瓜、海带、紫菜、海蜇、海藻、裙带菜、海参、金针菇、香蕈、草菇、醋、蜂蜜、豆浆、玉米等。
2、高血脂适宜食物玉米、燕麦、南瓜、芝麻、黄豆、豌豆苗、兔肉、蚕蛹、牛奶、酸奶、海参、泥鳅、苹果、山楂、大枣、向日葵籽、花生、旱芹菜、紫菜、萝卜、洋葱、芦笋、大蒜、豆腐、黄瓜、海带、海藻、香菇、金针菇、草菇、荷叶、灵芝、何首乌、决明子、荷叶等。
3、高血糖适宜食物南瓜、苦瓜、冬瓜、冬瓜皮、山药、黄豆、芹菜、豆苗、菠菜、豇豆、枸杞头、洋葱、鲜藕、豆腐、草菇、金针莱、黑木耳、青菜、荠莱、西红柿、小麦麸、玉米须、猪胰、蚕蛹、海参、黄鳝、泥鳅、枸杞子、草莓、蜂乳、牛奶、醋、茶叶。
4、推荐三高饮食食谱:香菇汤做法:鲜香菇10个,加水小火煮15分钟,加少许盐调味。
早晨空腹适量饮用此汤,有助于减肥,能消除过多的脂肪。
高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗5、注意事项保持热量均衡分配,饥饱不宜过度,不要偏食,切忌暴饮暴食或塞饱式进餐,改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯②主食应以谷类为主,粗细搭配,粗粮中可适量增加玉米,莜面,燕麦等成分,保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上。
应适当减少食盐摄入量。
13少饮酒,最好不饮。
少饮含糖多的饮料,多喝茶。
还有要多运动。
适合三高喝的家居饮料一、降血糖饮料1、黄瓜汁取新鲜的黄瓜半根,洗净,去皮,切成细丝。
用干净纱布包好黄瓜丝,用力挤出汁;或者把黄瓜丝放到榨汁机里,这样榨出黄瓜汁更方便。
2、番茄汁选新鲜、熟透的番茄洗净,用开水烫软去皮,然后切碎。
用干净纱布包好,把番茄汁挤入小盆内,用温开水冲调后即可饮用。
亦可将去皮后的番茄切成小块,放入榨汁机里榨汁后用温开水调成饮料饮用。
3、紫薯汁紫薯一块,洗净去皮,切成小块,然后放入搅拌机内加少许水搅拌,用过滤网过滤,即做成一杯紫薯汁。
三高人群营养配餐方案
三高人群营养配餐方案随着现代生活节奏的加快，三高人群（指高血压、高血脂和高血糖患者）的数量也在不断增加。
这些疾病给患者的生活带来了很大的困扰，而正确的营养配餐方案则成为了改善他们健康状况的关键。
本文将详细介绍三高人群的营养需求，以及一种有效的三高人群营养配餐方案。
首先，我们来了解一下三高人群的饮食需求。
对于高血压患者，他们需要限制盐的摄入量，同时补充足够的钙、镁和钾，以维持正常的血压水平。
高血脂患者则需要低脂、低胆固醇的饮食，尤其是减少动物性脂肪的摄入，增加植物性食物和富含纤维的食物的摄入。
而高血糖患者需要稳定血糖的饮食，即控制碳水化合物的摄入，选择低GI（血糖指数）的食物，补充足够的蛋白质和蔬果。
基于以上需求，下面给出一种三高人群营养配餐方案，旨在帮助他们更好地管理自己的健康状况。
早餐：1.半杯燕麦片+一杯豆浆+一份水果。
燕麦片富含膳食纤维和维生素，有助于控制血脂和血糖；豆浆提供了蛋白质和钾，对血压有帮助；水果提供了丰富的维生素和纤维，可以改善肠道功能。
午餐：1.鸡胸肉沙拉。
将烤鸡胸肉切丁，用生菜、番茄、黄瓜等蔬菜搭配，加上酸奶油或者柠檬汁调味。
鸡胸肉提供了低脂肪高蛋白质，有助于控制血脂；蔬菜提供了丰富的纤维和维生素，有助于控制血糖；酸奶油或柠檬汁可以提供一些健康的油脂和酸性物质，有助于控制血压。
下午茶：1.一杯无糖酸奶+少量坚果。
无糖酸奶含有丰富的蛋白质和钙，能稳定血糖和血压；坚果含有不饱和脂肪酸和维生素E，有益于心脑血管健康。
晚餐：1.蒸鱼+绿色蔬菜。
蒸鱼含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于控制血脂和血糖；绿色蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对三高人群的健康非常有益。
夜宵：1.一杯豆浆+少量全麦饼干。
豆浆富含蛋白质和膳食纤维，有助于控制血糖和血压；全麦饼干含有不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于控制血脂。
此外，还需注意三高人群的饮水方式。
他们应该每天摄入足够的水分，以维持身体的正常代谢。
三高人群的健康食谱
三高人群的健康食谱文章目录*一、三高人群的健康食谱*二、三高人群食谱的注意事项三高人群的健康食谱1、香菇汤做法:鲜香菇10个,加水小火煮15分钟,加少许盐调味。
早晨空腹适量饮用此汤,有助于减肥,能消除过多的脂肪。
高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
功效:现代研究证明,香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质,具有降低胆固醇和防癌的作用。
2、蒜香茄子做法:茄子1根,洗净、切开,置于碗内,直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂,然后用手撕成条状,加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
功效:紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P。
维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。
而茄子纤维中所含的特殊物质,具有降低胆固醇的功效。
所以,茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
3、凉拌芹菜做法:芹菜洗净、切丝,放入沸水锅中烫一下立即捞出。
姜末、醋、味精、盐各适量,放入碗中调成汁,倒在芹菜丝上,浇上香油,拌匀即可食用。
功效:意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质,使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。
研究结果表明,经常食用芹菜,不仅有助于降低血脂、血糖,而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
4、山药:山药有“神仙之食”的美誉,其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。
5、海藻:素有“海洋蔬菜”的美誉,其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。
藻类含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。
海带等褐藻含有丰富的胶体纤维,能显着降低血清胆固醇。
6、银耳:银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
三高人群菜谱
三高人群菜谱文章目录*一、三高人群菜谱*二、适合三高人群的食物*三、三高的食疗配方三高人群菜谱所谓“三高”就是高血压、高血糖、高血脂。
这些隐形的健康杀手一不留神就会诱发心脑血管病,所以三高人群对饮食也是格外注意。
像现在流行的各种美味,相信大家都爱吃,可是因身体或疾病受到很多限制,为了自己身体的健康,还是有必要注意一下的。
下面小编对三高人群的饮食食谱做了一个总结,希望对三高患者有所帮助。
1、洋葱拌木耳众多食物中,洋葱拌木耳这道菜是三高人群不能错过的。
木耳是理想的降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压食品,也有瘦身佳效。
、木耳含有维生素K,或杜塔茶,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
而洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的。
前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成作用。
经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
所以,这道菜是三高人群的首选。
2、芹菜肉丝芹菜不仅可以降压,也可以降糖,是一款非常不错的食材,所以要经常食用,而且这个肉丝芹菜味道非常的不错,三高人群可以经常食用。
但肉最好选用瘦肉为佳。
3、炒菜花菜花含类黄酮较多。
而类黄酮是一种良好的血管清理剂,或杜塔茶,能有效的清除血管上沉积的胆固醇,还能防止血小板的凝集,减少心脏病的发生。
所以这个小炒菜花也是高血脂患者的首选。
4、鲫鱼汤鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
鲫鱼汤有益气健脾,利水消肿、清热解毒,降糖降压的作用。
所以,贪嘴了喝点鱼汤还是挺不错的。
适合三高人群的食物1、燕麦:具备降胆固醇和降血脂的作用,这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维,这种可溶性的燕麦纤维,在其他谷物中找不到。
2、洋葱:洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。
外国人特别爱吃洋葱,他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物,以解油腻。
3、玉米:含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含膳食纤维。
三高的最佳菜谱大全
三高的最佳菜谱大全关于《三高的最佳菜谱大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
针对三高的人员而言，平常的饮食搭配是十分关键的，优良的饮食搭配有利于三高慢慢的降低，有利于医治的功效，在饮食搭配层面应当尽可能多吃一些具备，减少胆固醇和软化血管的功效的食材，这在其中意味着的食材便是燕麦片，它带有可溶的燕麦片化学纤维，是很好的推动三高降低的一种食材，在防止高血压，防止便秘层面的功效全是非常好的。
三高的最好菜谱大全1、燕麦片具有降胆固醇和降低血脂的功效，它是因为燕麦片中带有丰富多彩的膳食纤维素，这类可溶的燕麦片化学纤维，在别的谷类中找不着。
2、圆葱圆葱带有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有利于静脉血栓的融解。
老外非常爱吃洋葱，她们常常用圆葱配搭高脂、高热量食物的食材，以解油腻。
3、苞米含丰富多彩的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素D、B1、B2、B6、E和胡罗卜素等，还含有膳食纤维素。
常吃食用油，可减少胆固醇并清理血管垃圾。
水煮玉米，是非常简单的作法。
4、淮山药淮山药有“仙人之食”的美名，其粘液蛋白质能防止内分泌系统的人体脂肪堆积，维持血管延展性，避免动脉硬化;降低人体脂肪堆积，防止肥胖症。
5、海带丝有着“深海蔬菜水果”的美名，其低脂肪、低热量的特性令营养专家关心。
藻类植物带有植物多糖等绿色植物化合物，具备抗氧化性、调整免疫能力、抑止肿瘤、抗感染、减少胆固醇、防衰老等多种多样生理作用。
海带丝等褐藻带有丰富多彩的胶体溶液化学纤维，能明显减少血细胞胆固醇。
6、白木耳白木耳滋而不腻，为滋补养生灵丹妙药，其含有膳食纤维素，可提升肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收。
银耳多糖属植物多糖，有减少胆固醇、提高免疫力、抗肿瘤、延缓衰老和美容护肤护肤等功效。
7、莴笋带有较多膳食纤维素，非常带有降血压成份，也是有降低血脂、降血脂功效。
此外，芹菜叶中含的胡罗卜素和维他命C较多，吃芹菜时不必把叶子丢掉。
8、山楂果山楂果中常含的阿拉伯胶是可溶膳食纤维素，有减少胆固醇，防止主动脉粥样硬化的功效。
三高人群饮食法则
三高人群饮食法则三高人群饮食法则1、低热量、低脂肪、低胆固醇食物三高人群在饮食中应常吃低脂肪、低热量、低胆固醇食物,这样有助于防治三高脂。
如果人体长期进食高胆固醇的物质如蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑等,会严重损伤人体的器质功能,从而导致三高。
营养师建议多吃豆制品、香菇、黑木耳、洋葱、大蒜等食物,因为这些食物能提高身体对蛋白利用,将有害胆固醇转化成有益心脏的胆固醇,从而起到降低胆固醇、防治高血脂、高血压、高血糖的作用。
2、食用含膳食纤维、维生素的食物三高患者食用含膳食纤维、维生素的食物可减缓食物在胃肠道消化和吸收的速率,可以控制餐后血糖的升高,改善葡萄糖耐量以及改善心功能和血液循环。
另外,三高人群在日常饮食中要学会科学搭配膳食,如饮食中添加燕麦、荞麦等粗粮,及含糖量低的新鲜蔬果、海带等。
但是过量摄入膳食纤维会导致消化不良,影响人体对蛋白质及钙、铁、锌等营养素的吸收与利用。
因此,应注意循序渐进增加含膳食纤维、维生素的食物。
3、预防三高的食物燕麦片:降血脂燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
洋葱:有助血栓溶解洋葱是唯一含前列腺素A的植物,是天然的血液稀释剂,能扩张血管、降低血液黏度,产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。
玉米:降低胆固醇并软化血管三高喝什么茶1、首乌茶饮功效:益精血、补肝肾、去脂。
材料：首乌20～30克。
做法:把首乌洗净后,加水煎煮30分钟,等待温凉后。
可代茶饮,每日早、晚各饮1次。
提示：首乌,全名何首乌、昧苦、甘、涩。
性温、归肝、肾经。
首乌具有补肝。
肾、益精血、乌须发、降血脂的作用,还可以有效减少血栓形成。
血脂增高者,常饮首乌茶疗效十分明显。
2、决明子茶功效:清热明目,润肠通便,降压调脂。
材料：决明子20～25克。
做法:将决明子茶洗净后,用热水冲泡,每天可以数次代茶饮用。
提示：决明子味甘、性微寒。
三高饮食参考
饮食参考（一日三餐7成饱，少量多餐是原则）早餐方案1低脂牛奶250克，花卷25克，豆腐伴菠菜（菠菜50克，豆腐丝25克），煮鸡蛋一个50克（蛋黄去掉）。
方案2低脂牛奶250克，发糕25克，拌芹菜100克，煮鸡蛋1个（鸡蛋50克，蛋黄去掉）。
方案3低脂牛奶250克，馒头（面粉25克），咸鸭蛋（鸭蛋50克，有咸味即可，不可太咸）。
中晚餐可吃的低嘌呤食物（1）主食类：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麦（大麦、小麦、燕麦、荠麦、麦片等）、面类制品（精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕）、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。
（2）奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。
（3）肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等，可以适量吃肉，必须是精瘦肉。
（4）蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜（莴笋）、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、蕃茄、茄子、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、萝卜（包括胡萝卜、萝卜干等）、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。
（5）水果类（血糖控制不好的患者暂时不要吃果，可用西红柿、黄瓜代替）：苹果、橙、西瓜、草莓、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。
宜限量蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。
禁忌的高嘌呤食物（1）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆。
紫菜、香菇。
（2）肉类：肝（猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝）、肠（猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠）、心（猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心）、肚与胃（猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃）、肾（猪肾、牛肾）、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。
（3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼）、贝壳类（蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝）、虾类（草虾、金勾虾、小虾、虾米）、海参。
降三高常见降三高的菜谱
降三高,常见降三高的菜谱“三高”这些隐形的健康杀手一不留神就会诱发心脑血管病，所以三高人群对饮食也是格外注意。
像现在流行的各种美味，相信大家都爱吃，可是因身体或疾病受到很多限制，为了自己身体的健康，还是有必要注意一下的。
而对于这方面的人来说短时间的食物控制是很难达到降三高的要求，（至少半年到一年时间才有效果）。
那么，天天吃同几种东西你会腻么？接下来对三高人群的饮食食谱做了一个小小总结，希望对三高患者有所帮助。
一；降血压的食谱（1）番茄冬瓜汤：两种切片放一起加适量水中火煮至冬瓜熟就好。
加适当调料即可。
冬瓜含钾量高，有显著地的降压作用。
（2）香菇鸡汤：鸡汤放入蒸碗加入香菇、米酒、盐蒸一小时，降低胆固醇，降血压，无副作用。
（3）芹菜大米粥：芹菜性凉，味甘、具有散热，祛风利湿，对高血压、血管硬化，神经衰弱都有治疗作用。
（4）五味降压汤：紫菜一块，芹菜两颗，番茄一个、荸荠十个、洋葱半个，全部洗净切片，放入开水锅内，煮开后加调料即可。
（5）豆腐皮炒海带：海带冷水浸泡6小时，洗净后切成丝，豆腐皮洗净切丝，大火翻炒片刻出锅即可，滋养肝肾，泻浊降压。
（6）炝海带丝：加青菜丝，泡熟，大火炒熟即可。
海带是水肿小便不利高血压者的食疗佳品。
二；降血糖的食谱（1）沙参玉竹煲老鸭：沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许焖煮，熟后食肉饮汤。
适用于中老年糖尿病患者。
（2）干煸胡萝卜丝：取胡萝卜1根，绞肉100克，盐、酱油适量。
胡萝卜刨丝，备用。
绞肉加酱油拌匀。
起油锅，倒入绞肉炒至变色，再下胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。
（3）苦瓜炒胡萝卜：洗净切片，急火快炒，降三高。
（4）木耳山楂粥：洗净煮粥即可。
黑木耳含有蛋白质、维生素、矿物质，降低胆固醇、抗癌化解结石。
（5）口蘑冬瓜枸杞汤：洗净同煮，清热降糖。
三；降血脂的食谱（1）白萝卜丝、枸杞、青豆、玉米粒，加清汤，健体瘦身，除胀利便（2）银耳炒肉丝：益气清肠，降低血脂（3）凉拌芹菜海带木耳，降压降脂。
三高人群养生食谱
三高人群养生食谱
以下为三高人群养生食谱：
早餐：
1、燕麦粥：将适量的燕麦片加水煮熟，可加入蓝莓或香蕉提味。
2、豆浆：将黄豆浸泡后磨成豆浆，加热饮用，可搭配全麦面包或蔬菜沙拉。
午餐：
1、蔬菜沙拉：用新鲜蔬菜制作沙拉，如生菜、胡萝卜、黄瓜等，加入适量的橄榄油、柠檬汁调味。
2、煎三文鱼：将三文鱼片煎至金黄，搭配蔬菜和少许米饭。
晚餐：
1、蒸鸡胸肉：将鸡胸肉切块，蒸熟后加入适量的中药材，如枸杞、当归等。
2、烤蔬菜：将各种蔬菜切块，撒上少许橄榄油和香料，烤至酥脆。
点心：
1、水果拼盘：将各种新鲜水果切块或用水果球器挖成球状，摆盘装饰即可。
2、核桃杂粮糊：将核桃粉和杂粮粉加水煮熟，可加入少量蜂蜜和红枣提味。
饮品：
1、绿茶：适量饮用绿茶，具有抗氧化和降脂的作用。
2、花草茶：选用适合三高人群的花草茶，如菊花、桑叶茶等，具有清热解毒的功效。
降三高食疗方案
降三高食疗方案
一、恢复“正常”饮食的二十四方针：少食多餐、细嚼慢咽、七八分饱、杂粮为主、蔬菜水果、少盐油肉。
二、有氧运动天天有。
三、餐谱
早餐7：30：苹果或黄瓜60-90克，凉拌菜50克，煮鸡蛋1个，五谷豆浆。
加餐10：00：五谷豆浆
午餐12：00：总量210克-250克。
牛肉（鱼块、鸡腿、兔肉）80克，西红柿、洋葱和另外一种蔬菜各50克，五谷豆浆
加餐15：00：五谷豆浆
晚餐18：00：总量180克-230克。
要低于午餐的量。
木耳和两种蔬菜各70克，五谷豆浆。
加餐20：00：鸡蛋（去黄）一个，饮水200毫升，不饿不加。
注：西红柿，洋葱、木耳天天有；中餐放姜末和等量的素椒末；晚餐盐、醋、生抽，蒜末；油只能吃橄榄油、芝麻油。
测血糖早6:30-7:30最准确。
测血压要平心静气10分钟后再测。
五谷粉25克加350毫升水。
五谷豆浆：红豆1、绿豆1、荞麦米1、燕麦米1、糙米1、薏米0.5。
三高人群食谱
三高人群一周食谱星期一早餐：芹菜大米粥，鲜牛奶，炝海带丝，糖醋拌黄瓜，苹果一个。
午餐：米饭，排骨炖豆角，清拌苦瓜，素炒油菜，肉末豆腐，冬瓜鲩鱼汤，猕猴桃2个。
晚餐：玉米粥，鸡蛋烧菠菜，糖醋海带，洋葱炒鸡蛋，清蒸茼蒿。
木耳汤，香蕉。
星期二早餐：绿豆大米粥，发糕，茶鸡蛋，海米拌莴苣，糖拌西红柿，醋卤花生米，牛奶，苹果。
午餐：米饭，鸡块炖蘑菇，苦瓜炒芹菜，雪里红炖豆腐，香菇笋片，胡萝卜炒鸡蛋，海带鲫鱼汤。
梨晚餐：二米粥(大米，小米)，豆包，肉炒洋葱，拌海蜇黄瓜丝，醋熘白菜，虾仁百合，豆腐兔肉紫菜汤。
西瓜星期三早餐：燕麦粥，全麦面包，鲜牛奶，炝卷心菜，葱油萝卜丝，虾皮，蒜蓉芹菜。
苹果。
午餐：米饭，牛肉苏伯汤(牛肉，西红柿，卷心菜，土豆)，绿豆萝卜灌藕，鱼香菜心，核桃仁炒韭菜，杭椒牛柳，葡萄。
晚餐：杂粮粥(大米，麦片，薏米)，肉片炒青椒，海米扒白菜，豆腐蒸鳜鱼，羊肉萝卜汤，橘子。
星期四早餐：海带绿豆粥糯米粥，牛奶卧鸡蛋，蒸红薯，腌蒜，果仁三丝（芹菜，胡萝卜，豆芽），葱油茄条，葡萄。
午餐：米饭，鲫鱼炖豆腐，清炒茼蒿，肉片香菇，凉拌菜花，冬瓜裙带汤，西瓜。
晚餐：鸡丝荞麦面(鸡脯肉，荞麦，西红柿)，混面发糕(白面，玉米面)，烧三素(青笋，胡萝卜，冬笋)，木耳苦瓜片，芹菜粉，清蒸藕丸，淡菜蛋花汤。
星期五早餐：燕麦粥，鲜牛奶，麻酱拌茄子，虾皮，杏仁瓜条，蒜蓉土豆丝，圣女果。
午餐：肉菜包子，，炝芹菜，蜇皮瓜丝，尖椒茄丝，紫菜蛋花汤。
晚餐：二米粥(大米，小米)，肉片炖豆角土豆，肉末烧海带，黑白菜，鸡蛋羹，海带豆腐汤，西瓜。
星期六早餐：南瓜饼，小米粥，鲜牛奶，苹果。
午餐：米饭，虾仁鸡蛋炒苦瓜，肉末焖茄子，鲤鱼山楂鸡蛋汤。
晚餐：红薯玉米面粥，豆包，炒肉丝干豆腐芹菜，醋熘白菜。
星期日早餐：豆腐脑，薄饼，苹果。
午餐：米饭，豆瓣烧海参，姜汁菠菜。
晚餐：肉菜水饺，炝双耳瓜片(银耳，木耳，黄瓜)。
备注：高血压病人食谱的全天烹调用油量应控制在20克以内，精盐用量控制在4克。
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三高人群的营养餐谱
三高人群，即血压高、血脂高、血糖高的特殊人群。
营养总原则是“三高三低”，即“高蛋白高维生素高矿物质低钠低脂低糖”。
应以减少脂肪为主。
血脂异常者应限制摄入富含饱和脂肪和胆固醇的食物（如肥肉、内脏、蛋黄）。
适当注意选择一些富含优质蛋白质(如瘦肉、鱼、蛋白和豆类)的食物。
大豆蛋白质中的球蛋白具有降低血液中胆固醇和甘油三酯水平的作用，最适合预防动脉硬化、高脂血症等疾病。
（但大豆嘌呤含量较高，高尿酸血症患者注意慎用。
）
合理膳食，包括改变膳食的结构和食量。
应避免吃油腻食物和吃过多零食，少食油炸食品，少吃盐；尽量减少吃点心和加餐，控制食欲，七分饱即可。
尽量采用煮、煨、炖、烤和微波加热的烹调方法，用少量油炒菜。
不饮用含糖饮料，养成饮用白水和茶水的习惯。
进食应有规律，不暴饮暴食，不要一餐过饱。
多选含脂肪低的蛋白质食物,如精瘦肉,鱼,虾,去脂乳,豆腐,豆浆等。
多选含维生素,无机盐,膳食纤维的新鲜叶,茎,瓜,果类蔬菜和水果以及粗粮。
不用或少用高脂食物,如肥肉,猪油,黄油,红糖,白糖,花生,瓜子,核桃,榛子,巧克力。
应减少或避免摄入含高胆固醇高的食物，如肥肉（肥猪肉、肥牛肉、肥羊肉）、内脏、脑、虾、蟹、鱼子、蛋黄，人造黄油、奶油等食品。
多吃能起到辅助降脂的食物：如酸奶、葱蒜、洋葱、香菇、苜蓿、香芹、木耳、山楂、绿豆、黄豆及其制品、绿茶、海鱼、海带、紫菜等。
同时控制膳食中脂肪摄入量：特别是控制动物性脂肪的摄入量，食用油以植物性脂肪较好，如玉米油、
大豆油、花生油、菜子油、葵瓜籽油、芝麻油等，它们的成分中含有较高的人体必需脂肪酸——亚油酸，能阻止动脉壁上粥样硬化的形成。
所以具有预防心脑血管病的作用。
增加膳食中维生素和无机盐的供给：维生素C对脂类代谢有一定作用，它可加快胆固醇转变为胆酸的速度，还可增强血管弹性、韧性，降低血管的脆性，从而具有保护血管的作用。
烟酸具有扩张血管作用，促进血栓溶解，降低甘油三脂在血中含量、增加无机盐中的镁、锌、钾、碘的摄入量。
所以，三高人群应在一天的营养中摄取到优质蛋白质、复杂糖类(例如全谷类）、足够新鲜蔬菜(400-500g/d) 和水果(l 00-200g/d)、适量维生素和微量营养素。
避免油煎食品、方便食品、快餐、巧克力和零食等.少吃甜食，少吃盐。
适当增加膳食纤维、非吸收食物及无热量液体以满足饱腹感。
推荐几款可以帮助降三高的粥谱：
1、赤小豆山药粥
材料：用料赤小豆50克，山药200克，大米50克。
做法：将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。
大米去沙洗净。
在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。
功效：赤小豆利水消肿，而山药有健脾胃，养颜之功效，肥胖者可以适量食用。
此菜对水肿型身材的人尤其有效，能够起到清肠胃降血脂血压的功效。
2、香菇玉米粥
材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。
做法：1.把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的~香菇、火腿也切成小粒。
2.将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向。
3.感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
功效：中医认为，香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。
有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神之功效。
还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。
此粥具有降血压，健脾胃的功效，是“三高”的人群的放心选择。
3、葛根粥
葛根粉20克、粳米30克，同煮成粥。
功效：葛根可扩张冠状动脉和脑动脉，降低血压、降胆固醇、抑制血小板聚集。
尤其适合高血压合并糖尿病、冠心病的患者长期食用。
4、双黑粥
黑芝麻10克、黑豆10克、粳米30克。
黑芝麻捣碎，与黑豆、粳米同煮成粥。
功效：黑芝麻、黑豆可有效降低低密度脂蛋白胆固醇，同时升高高密度脂蛋白胆固醇。
5、山荞粥
荞麦30克、鲜山药30克，同煮成粥。
早晨空腹服用。
功效：荞麦降糖，还保护血管、抑制餐后血糖的升高速度。
山药中的黏蛋白，也有降糖的作用。