大豆磷脂口含片
食品乳化剂-大豆磷脂
和润湿作用。在冰淇淋生产中，磷脂可作为乳化剂及稳定剂。
在豆奶戒豆浆升温时，磷脂可做为去沫剂防止外溢。磷脂在生 产O/W型（水包油型）乳状液饮料时，是良好的乳化剂。
由于天然磷脂分子中含有较多的丌饱
和双键, 在空气中易氧化, 影响了它的
使用效果, 而丏它水溶性丌好, 亲水亲 油平衡值较低, 亲水性差, 因此在很大 程度上限制了它的应用。
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为了克服天然磷脂的这一缺陷, 国内 外科研人员对其进行了充分的研究, 主要是通过改性方式对磷脂产品进行 改造。
改性大豆磷脂
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改性大豆磷脂：是以天然大豆磷脂为原料，经过乙酰化和羟基化改性及脱脂后制 成的。 • 性状:黄色戒黄棕色粉粒,极易吸潮,极溶于动植物油,能分散于水,部分溶于乙醇。
毒性：ADI丌需要规定。
THANK YOU,BYE
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大豆磷脂是天然产物，它丌仅具有极强的乳化作用，丏兼有一定的营养价值 和医药功能，是值得重视和发展的乳化剂，但在磷脂的提纯、以及化学改性 方面尚需加强研究。
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今后在国家有关部门、地方政府的领导支持下，在有识企业的积极参不和广
大与业科技工作者的共同努力下，定能更合理地开发利用大豆磷脂这一宝贵
的资源，形成产业化，变资源优势为经济优势。
应用
• 生产人造奶油和起酥油。人造奶油是油和水的两相混合物。磷脂作为乳 化剂，能使油相和水相形成稳定的乳胶体，在特定工艺条件下磷脂能使 人造奶油形成W/O型（油包水）戒O/W（水包油）两大类产品。早期 的人造奶油生产使用的乳化剂主要是磷脂（戒用鸡蛋）。 • • 在起酥油中添加磷脂作为乳化剂，这种起酥油添加到面团中以后，会使 食品更加有可塑性、起酥性、吸水性、乳化分散等优点。 生产烘焙食品。在面包、饼干和糕点的面团中添加磷脂，利用其乳化性 质可改迚面团的吸水作用，使面粉、水、油脂易于混合均匀，增加起酥 性，增大制品体积，提高营养成分含量，使得食品酥脆、美味可口。
地喹氯铵含片
地喹氯铵含片修订日期：2007年12月12日药品名称：【通用名称】地喹氯铵含片【英文名称】 Dequalinium Chloride Buccal Tablets【汉语拼音】 Di Kui Lv An Han Pian成份：本品每片含地喹氯铵0.25毫克。
辅料：蔗糖、明胶、硬脂酸、甘露醇、甘草浸膏、食用香料、硬脂酸镁。
所属类别：化药及生物制品>> 外科用药及消毒防腐药化药及生物制品>> 口腔科用药化药及生物制品>> 抗微生物药>> 其他抗微生物药性状：本品为类白色或着白色，气芳香，味微甜作用类别：本品为口腔科、耳鼻喉科用药类非处方药药品。
适应症：用于急、慢性咽喉炎，口腔黏膜溃疡、齿龈炎。
规格：025毫克。
用法用量：口含，一次1～2片，每2～3小时1次，必要时可重复用药。
不良反应：1、罕见皮疹过敏反应。
2、偶见恶心，胃部不适。
禁忌：尚不明确。
注意事项：1.本品应逐渐含化，勿嚼碎口服。
2.如服用过量或出现严重不良反应，应立即就医。
3.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
4.本品性状发生改变时禁止使用。
5.请将本品放在儿童不能接触的地方。
6.儿童必须在成人监护下使用。
7.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
药物相互作用：0. 如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。
药理作用：本品为阳离子表面活性剂，具有广谱抗菌作用，对口腔和咽喉部的常见致病细菌和真菌感染有效。
贮藏：遮光，密封保存。
包装：铝塑包装，0.25毫克×12片/盒。
有效期：24个月。
卵磷脂片使用说明书
卵磷脂片使用说明书
请仔细阅读说明书并在医师指导下使用卵磷脂片使用说明书
【药品名称】
通用名称：卵磷脂片
汉语拼音：Luanlinzhi Pian
【成份】主要成分为磷脂酰胆碱。
【性状】本品为薄膜衣片，除去薄膜衣后显淡棕色。
【适应症】
用于脂肪肝、动脉粥样硬化等疾病的辅助治疗。
【用法用量】口服。
成人：一次0.3g—0.5g，一日3次，儿童递减。
【不良反应】尚未发现有关不良反应报道。
【禁忌】对本品过敏者禁用。
【注意事项】当药品性状发生改变时禁止使用。
【孕妇及哺乳期妇女用药】尚不明确。
【药代动力学】本品口服生物利用度90%，6小时后达到血药浓度峰值。
主要经胃、肠道吸收，代谢经肾排出，大部分从粪便排出。
【贮藏】遮光，密封，在阴凉干燥处保存。
【有效期】暂定36个月
说明书字数：403。
大豆磷脂的作用及功能主治
大豆磷脂的作用及功能主治1. 什么是大豆磷脂？大豆磷脂是指从大豆中提取出的一种脂质类物质。
它是一种天然的磷脂类化合物，主要含有卵磷脂、磷脂酰胆碱、磷脂甾醇等成分。
大豆磷脂广泛存在于大豆及其制品中，如大豆油、豆腐、豆浆等。
2. 大豆磷脂的作用大豆磷脂具有多种作用，主要包括：•促进脑神经发育：大豆磷脂中富含的卵磷脂和磷脂酰胆碱是神经细胞构成的重要成分，能够促进脑细胞的发育和功能的正常运作，对儿童和学习者的智力发育有良好的促进作用。
•保护肝脏：大豆磷脂中的磷脂甾醇可以有效减少脂肪在肝脏中的积聚，具有良好的保护肝脏的作用。
同时，大豆磷脂还可以帮助肝细胞修复受损、促进肝脏功能的恢复。
•调节血脂：大豆磷脂能够调节血脂代谢，降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，有利于预防心血管疾病的发生。
•改善记忆力：大豆磷脂中的卵磷脂和磷脂酰胆碱对记忆力的提升具有显著的作用，能够改善学习和工作中的注意力和记忆力，降低老年人失忆症的风险。
•抗氧化：大豆磷脂中含有丰富的亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸，具有很好的抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损害，延缓衰老。
3. 大豆磷脂的功能主治根据大豆磷脂的作用和营养成分，它在许多方面都有很好的功能主治，具体包括：3.1 促进儿童智力发育大豆磷脂中的卵磷脂和磷脂酰胆碱是儿童智力发育的重要营养物质，可以促进脑细胞的发育和功能的正常运作。
因此，适量补充大豆磷脂可以提高儿童的智力水平，促进智力发育。
3.2 保护肝脏大豆磷脂中的磷脂甾醇可以有效减少肝脏中的脂肪积聚，对脂肪肝的治疗有一定的疗效。
同时，大豆磷脂还能帮助肝细胞修复受损，促进肝脏功能的恢复。
3.3 调节血脂大豆磷脂中的成分可以调节血脂代谢，降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的含量。
这对于预防和治疗高血脂症和心血管疾病具有重要的作用。
3.4 改善记忆力大豆磷脂中的卵磷脂和磷脂酰胆碱对改善记忆力具有显著作用。
大豆蛋白磷脂
【推荐用量】 每日 1 次，每次 1 袋；中老年人群：每日 1~2 次，每次 1 袋。 【注意事项】 为保证产品的品质，冲泡时温度需低于 65℃（以不烫口为宜） ；产品开封后请立即冲饮，以免 受潮。 认识大豆磷脂（卵磷脂） 大豆磷脂是指来源于大豆的天然磷脂类物质；习惯上称为大豆卵磷脂或卵磷脂；是以活性物质 磷脂酰胆碱（PC）为主的一种纯天然健康的营养食品。 生物医学界泰斗雷斯特· M· 莫里栗博士：“卵磷脂是过去 50 年间所发现的最重的营养素”。 卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”[1]。 世界粮农组织（FAO）及世界卫生组织（WHO）列为：“重要的营养补助品”和“九大长寿食
品之一”[2][3]。 在日本和我国台湾地区被称为“脑黄金”[4]。 美国家庭日常必备的膳食营养补充剂[5]。
【参考资料】
[1].欧阳军.后来居上的营养素－卵磷脂[J].中国保健营养, 2000, 7: 048. [2].汪多仁.改性大豆磷脂[J].天然产物分离, 2004, 2(2): 13-15. [3].张颖颖.高含量磷脂酰胆碱制备方法研究[D].杭州: 浙江大学, 2005. [4].齐继成.国内外大豆磷脂, 2000, 16(2): 4-8. [5].陈磊,王怀良,朱振宇等.告诉你一个真实的卵磷脂[J].家庭医药, 2003, 12: 011.
大豆蛋白磷脂－合益坊
（上海莱格生科科技有限公司）
大豆蛋白磷脂是以进口德国大豆磷脂及美国 FDA 允许标注健康标志的大豆蛋白粉， 依据中国居 民膳食营养素推荐摄入量，经科学合理组方，通过现代高新生物技术研制而成。是一款天然健康膳 食营养补充剂。 【产品配料】 ：德国进口优质大豆磷脂、大豆蛋白 【产品特点】 精选德国原装进口的优质大豆磷脂颗粒 不含转基因成分，天然健康 100%无添加：无糖、无人工色素、无香精、无激素、无防腐剂 大豆磷脂中总磷脂含量高达 97%以上 磷脂中磷脂酰胆碱（PC）含量≥22% 独特的配方，特别添加大豆蛋白粉 口感佳，可搭配牛奶、豆浆或果汁等饮品同时服用 【食用方法】 温水冲服 直接咀嚼服用 加入稀饭中搅拌后服用 搭配牛奶、豆浆或果汁等饮品服用
卵磷脂的食用方法
卵磷脂的食用方法
卵磷脂是一种常见的营养补充剂，可用于改善心脑血管健康、增强记忆力和促进肝脏健康。
以下是一些常见的卵磷脂的食用方法：
1. 直接吞咽：将卵磷脂胶囊或液体直接吞咽。
根据剂量要求，通常每天服用1-2次。
2. 加入饮品：可以将卵磷脂粉末加入果汁、牛奶、豆浆等饮品中搅拌均匀后饮用。
这样可以隐藏其味道，方便服用。
3. 加入食物：可以将卵磷脂粉末撒在早餐食物如麦片、酸奶、果泥等上。
也可以将卵磷脂胶囊打开后将其内部液体直接加入食物中。
4. 烹饪时使用：卵磷脂在烹饪时可以替代部分油脂使用，增加食物的营养价值。
可以将卵磷脂涂抹在面包上，或者加入调味汁、汤类菜肴中。
无论采用何种食用方法，建议在使用卵磷脂之前阅读产品标签和说明，按照产品说明使用适量的卵磷脂，并遵循医生或营养师的建议。
大豆卵磷脂的食用方法
大豆卵磷脂的食用方法大豆卵磷脂是一种天然的植物提取物，通过从大豆中提炼而成。
它是一种植物性的磷脂质，富含有丰富的卵磷脂、磷脂酰胆碱和甘油三酯等成分。
大豆卵磷脂具有许多营养价值和医疗保健功效，因此在日常生活中的食用和应用非常广泛。
下面将详细介绍大豆卵磷脂的食用方法。
首先，大豆卵磷脂可以直接作为食品添加剂使用。
由于大豆卵磷脂是一种乳白色的乳液，因此可以被添加到各种食物中，比如面包、蛋糕、饼干等烘焙食品中，可以增加食品的质感和口感。
同时，大豆卵磷脂还具有良好的分散性和稳定性，可以被用于乳化剂，使得食品在加工过程中更加均匀和稠定。
其次，大豆卵磷脂可以作为一种天然的防腐剂使用。
由于卵磷脂本身就具有很好的防腐性能，因此可以被用于防止食品和药品中微生物的生长。
在食品生产过程中，可以将大豆卵磷脂添加到各种肉制品、海鲜和乳制品中，以延长其保质期。
此外，还可以将大豆卵磷脂用于制作保健品和保养品，以延缓其变质和老化。
此外，大豆卵磷脂还可以作为一种食品营养添加剂使用。
大豆卵磷脂中含有丰富的卵磷脂和磷脂酰胆碱等成分，这些成分对人体健康具有很多好处。
卵磷脂是构成人体细胞膜的重要组成部分，可以帮助维持细胞的正常功能。
磷脂酰胆碱则是一种重要的神经递质，对神经系统的正常功能和发育有益。
因此，食用大豆卵磷脂可以改善记忆力、促进大脑发育和防止老年痴呆。
大豆卵磷脂还可以通过直接食用或配制成各种食品来获取营养。
例如，可以将大豆卵磷脂添加到牛奶或豆浆中制作成营养丰富的奶昔或豆浆饮品。
此外，还可以通过与蜂蜜、果汁或其他天然食材混合，制作成营养丰富的饮料。
此外，大豆卵磷脂还可以制作成各种食品，如酸奶、果冻、果酱等，以增加食品的营养价值和口感。
总结起来，大豆卵磷脂具有广泛的食用方法。
它可以作为食品添加剂、防腐剂和营养添加剂使用，用于改善食品的质感、延长保质期和增加营养价值。
此外，大豆卵磷脂还可以直接食用或配制成各种食品，以获取更多的营养和健康功效。
大豆磷脂
大豆磷脂Dadou LinzhiSoya Lecithin[8030-76-0] 大豆磷脂系从大豆中提取精制而得的磷脂混和物。
以无水物计算，含磷量应不得少于2.7%；含氮量应为1.5%～2.0%；含磷脂酰胆碱应不得少于45.0%，含磷脂酰乙醇胺应不得过30.0%，含磷脂酰肌醇应不得过5.0%。
【性状】本品为黄色至棕色的半固体、块状体。
本品在乙醚和乙醇中易溶，在丙酮中不溶。
酸值应不大于30 (附录Ⅶ H)。
碘值应不小于75 (附录Ⅶ H)。
过氧化值应不大于5（附录Ⅶ H）。
【鉴别】(1)取本品0.5％的乙醇溶液2ml，加5％氯化镉乙醇溶液1～2滴，即产生白色沉淀。
(2)取本品10％的乙醇溶液2ml，加硝酸铋钾溶液（取硝酸铋8g，加硝酸20ml 使溶解；另取碘化钾27.2g，加水50ml使溶解，合并上述两种溶液，加水稀释成100ml）1～2滴，即产生砖红色沉淀。
【检查】溶液的颜色取本品适量，加乙醇制成每1ml中含6mg的溶液。
照紫外-可见分光光度法（附录ⅣＡ），在350nm的波长处测定吸光度，不得过0.8。
丙酮不溶物取本品1.0g，精密称定，加丙酮约15ml，搅拌使其溶解后，用G4垂熔玻璃坩埚滤过，残渣用丙酮洗涤，洗至丙酮几乎无色。
残渣在105℃干燥至恒重，不溶物不得少于90.0％。
己烷不溶物取本品10.0g，精密称定，加正己烷100ml，振摇使样品溶解，用事先在105℃干燥一小时并称重的G4垂熔玻璃坩埚滤过，锥形瓶用25ml正己烷洗涤两次，洗液过滤后,G4垂熔玻璃坩埚于105℃干燥一小时并称重，不溶物不得过0.3%。
水分取本品适量，照水分测定法（附录Ⅷ M 第一法）测定，含水分不得过1.5%。
重金属取本品1.0g，依法检查（附录Ⅷ H 第二法），含重金属不得过百万分之二十。
砷盐取本品1.0g置于100ml标准磨口锥形瓶中，加入5ml硫酸，加热至样品炭化，滴加浓过氧化氢溶液，至反应停止后继续加热，滴加浓过氧化氢溶液至溶液无色，冷却后加水10ml，蒸发至浓烟消失，依法检查（附录Ⅷ J 第二法），应符合规定（0.0002%）。
大豆卵磷脂相对分子质量
大豆卵磷脂相对分子质量大豆卵磷脂，这个名字听起来就像是从某个化学实验室里跑出来的东西，其实它在我们的生活中可不是什么陌生角色。
想想看，咱们每天吃的很多食物中都有它的身影，像是巧克力、蛋黄酱、甚至是一些健康的零食，真是个万能小精灵呢。
说到大豆卵磷脂，它的相对分子质量大概在760左右，这可不是随便一个数字哦，里面可是蕴藏了不少科学的秘密呢。
先说说这大豆卵磷脂是个啥。
简单来说，它是一种从大豆中提取的脂质，嘿，你可能会问，脂质是什么？这就是我们生活中常听到的脂肪，但这家伙可不仅仅是“油腻腻”的代表。
它在细胞膜中的作用可大了去了，就像是细胞的保护伞，帮着细胞抵挡外来的侵扰，还能保持细胞的形状，哇，简直就是细胞界的安保人员！而且它还能够帮助身体吸收一些重要的营养成分，这可是给我们的身体提供了不少的“助力”。
咱们再聊聊它的功能。
想想你每天早上喝的豆浆，里面就含有不少的大豆卵磷脂。
这东西不仅能让你感觉饱腹感更强，还能帮助你的大脑更好地工作，简直就是学习、工作的最佳伙伴。
你看，很多人都说要“脑洞大开”，其实大豆卵磷脂就是让你脑子灵活的秘密武器！听起来是不是很神奇？它的好处可不仅限于此。
有人还说，大豆卵磷脂能够帮助降低胆固醇，哇，这可是个大新闻！现代人嘛，饮食不规律，脂肪摄入过多，胆固醇水平高的情况层出不穷。
此时，加入一些大豆卵磷脂，简直就像是给身体来了一次“清洗”。
听到这里，别高兴得太早哦，吃啥都要有个度，适量才是王道！再来谈谈它的使用场景。
想象一下，在厨房忙活的你，做个沙拉，或者是想做个蛋黄酱，往里面加入一些大豆卵磷脂，嘿，你的沙拉瞬间变得更加顺滑可口，根本停不下来。
那些自制的糕点、饼干，加入了大豆卵磷脂，口感绝对升华，吃一口就会让你心里美滋滋的，哈哈。
大豆卵磷脂在行业中的应用也很广泛。
你去超市一逛，很多食品包装上都会看到“卵磷脂”这个词。
它在食品加工中起着重要的乳化作用，就像是一位调和师，把水和油这对“冤家”搞得好好的相处在一起，让产品的口感和外观都提升了好几个档次。
国内外大豆磷脂质量标准
国内外大豆磷脂质量标准一、浓缩大豆磷脂（FAO/WHO 1980年）由油脂精炼的副产品——水化油脚，经真空干燥脱水后，添加适量植物油制成，其产品有脱色或不脱色两类。
1、产品质量指标外观形态：浅黄至棕色透明或半透明的粘稠状液态丙酮不溶物% ≥60 苯不溶物% ≤0.3 水分及挥发物% ≤2.0 酸值KOHmg/g ≤36 过氧化值未漂白≤10，砷（以As计）≤3mg/kg 重金属（以Pb计）≤40mg/kg2、产品用途：乳化剂，消泡剂等二、羟基化磷脂（FCC 1981年）由浓缩大豆磷脂或其它植物磷脂，经过氧化氢和乳酸处理后，制得的碘值低于原料10%的羟基化磷脂产品。
产品质量指标外观形态：浅黄至棕色透明或半透明的粘稠状液态丙酮不溶物% ≥50 己烷不溶物% ≤0.3 水分及挥发物% ≤1.5 酸值KOHmg/g ≤70 过氧化值≤100 碘值I2g/100g 85-95 砷（以As计）≤3mg/kg 铅≤10mg/kg 重金属（以Pb计）≤40mg/kg 产品用途：三、中华人民共和国行业（国内贸易部发布）磷脂标准 SB/T 10206-94 1、磷脂产品类型磷脂：磷脂系指黄色或棕色的难溶于丙酮的含磷类脂物。
根据产品制造工艺的产品性状分为：浓缩磷脂、粉状磷脂和卵磷脂三类。
1.1 浓缩磷脂：水化磷脂经真空脱水、浓缩等工序而制成的塑状或粘稠状产品。
1.2 粉状磷脂：浓缩磷脂经脱脂、分离、干燥等工序而制成的粉粒状产品。
1.3 卵磷脂：浓缩磷脂或粉状磷脂经乙醇萃取、分离、干燥等工序而制得以磷脂酰胆碱为主的胶质产品。
2、技术要求2.1 原料要求所用原料必须是新鲜的水化磷脂或合格的浓缩磷脂，原料中不得混有非食用植物油。
2.2 感官指标感官指标见表1 表1 产品名称感官指标外观气味浓缩磷脂色泽为棕黄色或棕色、呈塑状或粘稠状；质地均匀，无霉变具有磷脂固有的气味，无异味粉状磷脂色泽为米黄色或浅棕黄色；呈粉粒状，无霉变具有磷脂固有的气味，无异味卵磷脂色泽为浅黄色或棕色；呈粘稠胶质状，无霉变具有磷脂固有的气味，无异味2.3 质量指标2.3.1 浓缩磷脂质量指标见表2 表2 项目质量指标等级一级二级三级天然脱色天然脱色天然乙醚不溶物，% ≤ 0.3 0.3 1.0 1.0 3.0 丙酮不溶物，% ≥ 65.0 65.0 60.0 60.0 55.0 水分及挥发物，% ≤ 1.0 1.0 1.0 1.0 2.0 酸价，mgKOH/g ≤ 30.0 30.0 35.0 35.0 40.0 色泽，Gardner ≤ 12 7 14 10 ---- 水合试验不分层不分层不分层不分层不分层2.3.2 粉状磷脂质量指标见表3 表3 项目质量指标等级一级二级含磷量（P），% ≥2.70 2.70 乙醚不溶物，% ≤ 0.5 2.0 丙酮不溶物，% ≥ 95.0 95.0 水分及挥发物，% ≤ 2.0 2.0 酸价，mgKOH/g ≤ 30.0 40.0 色泽，Gardner ≤ 12 ----- 乳化稳定性不分层不分层2.3.3卵磷脂质量指标见表4 表4 项目质量指标等级一级二级含磷量（P），% ≥ 2.70 2.70 水分及挥发物，% ≤ 3.0 3.0 乙醇可溶物，% ≥ 99.0 90.0 酸价，mgKOH/g ≤ 30.0 ---- 碘价，gI/100g ≥ 85.0 ---- 色泽（350nm波长）≤ 0.8 ---- 乳化稳定性不分层不分层 2.4 食用浓缩磷脂卫生指标见表5 表5 项目指标过氧化值meq/kg ≤ 12 残留溶剂量mg/kg ≤ 50 砷（以As计），mg/kg ≤ 0.1四、中华人民共和国国家标准改性大豆磷脂 GB 12486-901、改性大豆磷脂产品类型以天然大豆磷脂为原料,经过适度乙酰化、羟基化及脱脂后生产的粉粒状产品，用作食品乳化剂、脱模剂、品质改良剂等。
安利卵磷脂的功效与作用
安利卵磷脂的功效与作用分享大豆卵磷脂自身就具备溶解植物油脂的实际效果，因而在服食之后就可以减少胆固醇，另外也可以减少高血脂，针对我们的身心健康而言会出现一定的协助。
那麼，分享大豆卵磷脂的作用与功效有什么？
1、身体所需
身体所需要的90%万源性胆碱全是根据分享大豆卵磷脂获得的，因而在服食分享大豆卵磷脂以后，可以促进我们身体得到全方位的营养成分所需。
2、调整血糖
分享大豆卵磷脂具备调整血糖的一个功效，可以合理的减少胆固醇的水准，全方位维护我们的肝脏，另外也具备改进记忆能力的一个实际效果，可以协助我们降低脂肪肝的出現概率。
3、降低胞囊化学纤维转性影响
胞囊化学纤维转性自身便是一种外分泌腺出現失衡而造成的病
症，假如我们能够适度性的服食分享大豆卵磷脂，那麼就可以将这类病症所导致的影响减少到最少的水平。
4、防衰老
当我们慢慢提升年纪的情况下，记忆能力便会出現减低的状况，这一状况关键便是由于和我们身体所带有的乙酰胆碱有一定的联络，假如我们能够适当的服食分享大豆卵磷脂，那麼就可以合理防衰老的出現，由于乙酰胆碱在中枢神经系统信息的传递的全过程中十分的关键。
大豆磷脂的作用及功能主治与用途
大豆磷脂的作用及功能主治与用途1. 什么是大豆磷脂大豆磷脂是从大豆中提取的一种重要的营养成分。
它是由甘油、磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺等组成的混合物，具有丰富的营养和多种生理活性成分。
大豆磷脂具有润滑肠道、促进脂肪代谢、改善糖脂代谢等作用，因此在医药、保健品、食品等领域得到广泛应用。
2. 大豆磷脂的功能主治与用途大豆磷脂具有丰富的功能主治与用途，下面将具体介绍其主要作用：2.1 改善血脂大豆磷脂中的磷脂酰胆碱是一种重要的成分，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，同时提高高密度脂蛋白（好胆固醇）的含量。
这对于改善血脂异常、预防心脑血管疾病具有重要意义。
2.2 促进脑功能大豆磷脂中的磷脂酰乙醇胺是大脑神经元的重要组成部分，能够促进脑细胞的发育和功能维持，提高脑部的代谢水平。
因此，大豆磷脂被广泛应用于改善记忆力、增强学习能力以及延缓脑功能衰退的药物和保健品中。
2.3 促进消化大豆磷脂具有润滑肠道的作用，可促进胆囊收缩、胆汁分泌，增加胆汁中的磷脂酰胆碱含量，改善消化功能。
此外，大豆磷脂中的磷脂酰胆碱还能够增加肠道对脂肪的吸收，提高脂肪代谢水平。
2.4 抗氧化大豆磷脂中的多种抗氧化物质，如维生素E、大豆异黄酮等，可以有效清除体内自由基，抑制脂质过氧化反应，减少细胞的氧化损伤。
大豆磷脂的抗氧化作用被广泛应用于抗衰老、防治氧化性疾病等方面。
2.5 降低血糖大豆磷脂具有降低血糖和改善糖脂代谢的作用。
研究表明，大豆磷脂中的成分可以增加胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的摄取和利用，从而降低血液中的糖分含量，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
3. 如何使用大豆磷脂大豆磷脂常以胶囊、粉剂、液体等形式出现，并且广泛应用于医药、保健品、食品等领域。
根据个人需求和专业指导，以下是一些常见的使用方法：•保健品：大豆磷脂可以作为保健品成分，用于改善血脂异常、促进脑功能等。
一般建议每次饭前或饭后口服，每日1-2次，视情况和剂量使用。
•食品添加剂：大豆磷脂可以用作食品添加剂，增加食品的营养价值，改善食品的质地和口感。
大豆磷脂的功效与作用（2）
大豆磷脂的功效与作用(2)大豆磷脂的作用机理①对肝脏的作用机理:磷脂是构成细胞生物膜(细胞膜、核膜、线粒体膜)脂双层的基本骨架，也是构成各种脂蛋白的主要组成成分，因此磷脂是身体所必需的，俗称必需磷脂。
大豆磷脂在体内能以完整的分子形式与受损的肝细胞膜结合，修复受损的肝细胞膜，促进肝细胞再生。
大豆磷脂还能将肝中的脂肪带到血液中乳化成小微粒，大豆磷脂修复肝细胞膜和消化肝中脂肪的双重作用对脂肪肝的功效更为明显。
②对血管的作用机理：磷脂参与脂肪和胆固醇的运输。
血浆中磷脂过低，则胆固醇/卵磷脂比值增大，出现胆固醇沉积引起动脉粥样硬化，故磷脂有抗高胆固醇血症的作用。
如果每天服用大豆磷脂5-7克，连续2-4个月可明显降低胆固醇含量，缓解因高血脂引起的各种不适，对治疗高血脂、高胆固醇、动脉硬化具有显著的功效。
③对神经系统的作用机理：磷脂是组成大脑和神经细胞必不可少的成份。
研究表明，精神异常的患者，脑细胞中磷脂含量仅为正常人的一半。
服用大豆磷脂后，经过体内水解会生成胆碱、甘油磷脂及脂肪酸。
胆碱在机体内继续转化为乙酰胆碱，这种物质具有焕发精神的作用。
因此，经常服用大豆磷脂能改善人体神经化学功能和大脑机能，减缓脑细胞的退化与死亡，增强体质和记忆力。
同时磷脂具有使神经细胞内部结构生长旺盛的作用，因此，磷脂可适用于改善神经衰弱和减轻神经紊乱症状。
大豆磷脂的服用方法很多人都熟悉卵磷脂，但往往服用效果不佳，这其中有一个重要的原因就是服用方法不正确，通常患者病体每天缺乏磷脂量为5-8克/天，如果考虑肠胃吸收问题，实际上每天服用的剂量应该在8-20克，分两次服用、饭后服。
50岁以上的中老年人均应在15-20克左右，而目前更多的消费者吃的是胶囊，由于胶囊中含有约40%或以上的油脂，每天服2-3粒，按每粒1200mg计算的话，真正卵磷脂含量最高也就在2。
16克，考虑吸收因素，每日吸收的只不过在1。
71克左右，与人体的需要相差甚远，因此不但见不到效果可能还由于摄入过多的油脂而使血脂上升。
蛋黄卵磷脂片和大豆磷脂软胶囊有什么区别？
蛋黄卵磷脂片和大豆磷脂软胶囊有什么区别？卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。
1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂(蛋黄素)，并以希腊文命名为Lecithos(卵磷脂)，英文名为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。
卵磷脂是生命的基础物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。
卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官。
目前我们食用的磷脂主要来源是大豆提取和蛋黄提取，而这两种原料提取其实又有很多本质差别。
下面我们来具体对比一下。
一.原料不同从蛋黄中提取的卵磷脂药用价值相对较高，但是由于提取工艺和原料等的限制，成本较高，而大豆提取相对工艺简单，原料便宜，实际上药用价值也要低得多。
二.有效成分含量不同蛋黄卵磷脂主要活性成分磷脂酰胆碱(PC)含量较高(可达到70%～80%)，约为大豆磷脂的5~6倍。
蛋黄卵磷脂还含有一定量花生四烯酸，能提供动物之所需。
花生四烯酸属于系列必需脂肪酸，与维护细胞膜生物学功能密切相关，是内因性细胞调节因子的前体，具有降低血清胆固醇、保护肝脏等功能。
三.吸收率不同从胚胎提取的蛋黄卵磷脂更利于人体吸收，所以蛋黄卵磷脂吸收率为90%，而大豆磷脂吸收率相对较低，仅为40%左右，所以降低血清胆固醇、保护肝脏等功能大豆磷脂都要低于蛋黄卵磷脂。
四.有效性安全性不同蛋黄卵磷脂片一般为国药准字的药品，在治疗疾病方面效果比较确切，而大豆磷脂软胶囊多为保健品，不具有明确的治疗效果。
另外，蛋黄卵磷脂安全性更高，儿童孕妇都可服用，但大豆磷脂一般不推荐儿童和孕妇服用。
总而言之，可以根据自己的情况选择，如果有高血脂、脂肪肝等确切疾病，建议可以选择从鸡蛋蛋黄中提取的药品卵磷脂片（金古密）。
华素片说明书
华素片说明书一、产品简介华素片是一种纯天然素食产品，以优质大豆为原料制成。
它不含任何动物成分，适合素食主义者和追求健康饮食的人士食用。
华素片具有丰富的蛋白质、纤维和维生素B群，营养丰富且易于消化吸收，是一种营养均衡的素食替代品。
二、产品特点1. 纯天然素食：华素片选用的大豆原料经过精细挑选，不经任何动物提取物加工，确保产品的纯天然特性。
2. 丰富营养：华素片含有高蛋白质、纤维和维生素B群等营养成分，能够帮助补充身体所需的营养，增强体力和免疫力。
3. 易消化吸收：华素片采用特殊工艺制作而成，使得其中的营养成分更易被人体消化吸收，从而更好地发挥其营养功能。
4. 可多种烹饪：华素片可作为菜肴的主料或配料，搭配各种调味料和蔬菜一起烹饪，口感丰富多样，适合各种菜肴的制作。
三、食用方法华素片可以直接食用或者作为烹饪的原料，以下是几种常见的食用方式：1. 凉拌：将华素片切成适当大小的丝或块，加入蔬菜丝、调味料和适量油搅拌均匀即可食用。
2. 炒菜：将华素片切成片状，与蔬菜一起炒制，加入适量调味料调味，并保持炒制时间短，保持华素片的鲜嫩口感。
3. 炖汤：将华素片切成小块，加入适量蔬菜和调味料，用文火慢炖一段时间，即可制作出营养丰富的素食汤品。
四、注意事项1. 孕妇、婴幼儿和老人在食用华素片前，请咨询医生或营养师的建议。
2. 华素片是一种营养均衡的素食替代品，但不能完全替代其他食物，应保持饮食多样化。
3. 请在食用前仔细阅读产品包装上的配料表和食用说明。
4. 请将华素片存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免受潮和变质。
5. 敏感人群应慎重食用，如出现不适症状，请停止食用并咨询医生。
五、保质期和储存方式华素片的保质期为24个月，储存方式如下：1. 打开包装后，请尽快食用完剩余的产品。
2. 请将未食用的华素片放入密封袋中，并确保完全密封。
3. 请将密封的华素片放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。
六、结语华素片是一种健康、营养且美味的素食产品，适合素食主义者和追求健康饮食的人士食用。
草珊瑚含片的用法
草珊瑚含片的用法我呀，嗓子经常不舒服，你知道的，像我们这种爱聊天、爱唱歌的人，嗓子就跟宝贝似的。
所以，草珊瑚含片就成了我的救星。
今天呢，我就跟大家唠唠草珊瑚含片到底咋用。
你拿到草珊瑚含片的时候，先别急着往嘴里塞。
就像你拆一个珍贵的礼物一样，先仔细看看包装。
这含片的包装就像它的小衣服，上面可有不少有用的信息呢。
比如说保质期，你可别小看这个，要是过了保质期，这含片就跟过期的牛奶一样，可能不但没效果，还会有坏影响呢。
还有成分啥的，虽然那些化学名词看着有点头疼，但了解一下总是好的，就像你要了解一个新朋友的基本情况一样。
那啥时候可以吃呢？我跟你说啊，当你感觉嗓子痒痒的，就像有小虫子在爬的时候，或者是有点疼，像被小火苗烧了一下似的，这时候就可以考虑来一片草珊瑚含片啦。
还有啊，如果你刚刚在KTV里嗨唱了几个小时，那嗓子肯定累得不行，就跟跑了一场马拉松的腿一样，这时候含片也能派上大用场。
那怎么吃呢？这含片啊，就直接放在嘴里含着就行。
可别像吃糖一样，嚼得嘎吱嘎吱的。
你想啊，这含片是要慢慢在嗓子那里发挥作用的，要是嚼碎了，就好像把一个精心制作的魔法阵给破坏了一样。
含着含片的时候，你会感觉到一股凉凉的、润润的感觉慢慢从嗓子那里散开，就像清晨的露水滋润着干涸的大地。
这时候你就闭上眼睛享受就行啦，啥都别想，就像在做一个超级舒服的喉咙SPA。
我有个朋友，有一次嗓子发炎了，疼得话都说不利索。
我就跟他说，你快含片草珊瑚含片啊。
他呢，一开始还不当回事儿，觉得这小小的含片能有啥用。
我就跟他说：“你看啊，你这嗓子现在就像个生病的小树苗，草珊瑚含片就像专门给小树苗治病的神奇药水。
你要是不用，这小树苗可就越来越蔫儿了。
”他听了我的话，半信半疑地含了一片。
过了一会儿，他就惊讶地说：“哎呀，还真挺管用的呢，这嗓子没那么疼了。
”不过啊，这含片虽然好，但也不是吃起来没个够的。
你得按照说明来。
有的人觉得吃了一片感觉不错，就接二连三地吃。
这可不行啊。
哲库林用法
哲库林（Zirkulin）润喉糖的用法相对简单。
当出现感冒症状时，每2-3小时可以含化1片。
对于患有咽喉炎的人群，可以一天一粒或者感到喉咙不适时含一颗。
但请注意，每天的使用量不可超过6片。
另外，如果是哲库林蜂胶润喉糖，其用法也是类似的，主要是含在口中，让润喉糖慢慢溶解，以缓解喉咙不适。
同时，润喉糖的使用应遵循产品说明和医生建议，不要过量使用。
以上信息仅供参考，具体用法可能会因产品不同而有所差异，建议在使用前仔细阅读产品说明书或咨询医生。
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大豆磷脂口含片
摘要：本文简述了大豆磷脂的功能和物理性质，探讨大豆磷脂口含片的制作基础理论。
关键词：油脚、大豆磷脂、口含片、工艺。
磷脂在大豆、棉籽、花生、向日葵等油料种子和蛋黄中大量存在。
大豆磷脂有：改善记忆力、提高反应能力；经人体代谢生成胆碱，为神经传递的重要物质；预防心血管疾病及脂肪肝；结合胆固醇，阻止并清除胆固醇在心脑血管壁和肝脏沉积；改善脂肪的吸收利用，降低血粘度，改善血液供氧循环；降血脂；抗衰老食品的主要原料；预防老年性痴呆等的保健功效。
并且磷脂是生物膜的基本组成成分，又是脂质的载体，具有重要的生理功能。
磷脂是含有磷酸根的类脂物质的总称，其中的磷脂酰胆碱（phosphatidyl choline，PC）因为具有良好的乳化功能而被广泛地应用于食品、医药、轻工等方面[1]。
我们可以制作一种大豆磷脂口含片保健食品，不仅方便快捷，有利健康，更给那些不喜欢豆类食品的人群提供一种可以不吃豆类食品又能获取其中营养成分的途径。
1 大豆磷脂的基本性质[2][3][4]
大豆磷脂在常温下是淡黄色透明或半透明的粘稠物，纯品无气味，在空气或光照条件下易氧化成黄色或褐色，具有吸湿性，溶于氯仿、乙醚、石油醚、植物油及多种有机溶剂中，但不溶于水，难溶于丙酮，遇水膨胀成胶体溶液。
大豆磷脂在碱性条件下煮沸可发生皂化反应，生成脂肪酸钠盐、甘油磷脂酸、磷酸肌醇、有机胺等复合产物。
如延长水解时间，则可进一步分解成甘油、肌醇、磷酸盐等小分子水解产物。
目前，已发现在动物体内至少有4种特殊磷脂酶可分解不同的酯键，使磷脂发生水解。
如蛇卵磷脂酶，它能专一作用于磷脂的不饱和脂肪酸键，使其水解。
由于大豆磷脂结构中含有不饱和脂肪酸，其中的不饱和键可以发生各种加成反应。
在酸、Ni或H202等催化剂存在下，大豆磷脂可与氢发生加成反应。
同样，在一定条件下，大豆磷脂也可以与卤素、卤氢酸等进行加成反应，生成相应的卤代大豆磷脂产物。
磷脂结构中的自由胺基，可与乙酸酐、乙酸乙酯试剂反应，生成乙酰化产物。
以H2SO4或HOSO2CI(氯磺酸)作硫化剂，在醛或酮存在下，大豆磷脂可生成硫化脂类。
此外，大豆磷脂还能与某些重金属盐类，如Cd、Pt、Hg 的氯化物及Ga、Mg等金属离子发生反应，生成络合产物，此类反应可用于分离鉴定大豆磷脂中的成分。
2 大豆磷脂含片的制作设想
因为大豆磷脂有淡坚果味，味微苦，与大豆肽的风味相似。
我们可以参照大豆肽含片的制作工艺来设计制作过程。
用大豆磷脂产品为主要功效成分，与木糖醇、柠檬酸、苹果酸、B一环糊精等按一定比例混合、造粒、干燥之后，制成一种具有多种保健功效的低热量口含片，可拓展大豆磷脂应用领域[5]。
3大豆磷脂的提取工艺
4大豆磷脂含片的制作工艺
5 大豆磷脂含片的口感风味
根据文献确定预配方，配方中添加p一环糊精和苹果酸一柠檬酸(体积比1：1)对含片苦味的祛除起着至关重要的作用[6][7]。
除此之外，还可加入另外的一些风味物质以提升大豆磷脂含片的感观口味。
可添加脱脂奶粉和果蔬粉进行调配，以使含片营养更加丰富，酸甜可口更贴近大众口味。
也可为特殊人群制定相适应的口味搭配，以增加销售范畴。
6 大豆磷脂含片质量的影响因素[5]
造粒是制片工艺中的一个关键操作点。
湿法造粒可防止粉状食品加工时粉尘飞扬，也可提高充填效率，防止片剂的吸水性。
润湿剂就是使粉粒湿润以呈现黏性而利于制颗粒压成片剂的液体。
通常使用的润湿剂是水和乙醇。
用水作润湿剂，会造成甜味剂大量溶解而导致黏性过强，湿润不匀，使造粒困难，颗粒干后硬度大，难以压片。
因此，选用乙醇溶液作为润湿剂。
该产品的设计与制造过程中要尽量的避免大豆磷脂营养成分的损失。
大豆磷脂含片的生产受主要原料、脱苦剂的用量及润湿剂用量等多种因素的影响。
各种辅料相互之间也需要口味、口感的协调。
大豆磷脂是大豆油生产过程中毛油水化脱胶时的副产物经进一步脱水、纯化处理而得[8]。
大豆磷脂是一种性能优良的天然离子型表面活性剂，具有乳化、软化、湿润、分散、渗透、增湿以及无毒、无刺激、无污染、生物活性、抗氧化等多种功能特点，可广泛用于化妆品、食品、医疗保健品、纺织、皮革和动物饲料等行业[9][10]。
另外，我国盛产大豆，原料资源丰富。
因此，对大豆磷脂理化特性及其开发与应用进行研究具有现实意义。
参考文献：
1 王学军，赵锁奇，王仁安．超临界流体色谱法分析大豆磷脂[J]．CHINESE JOURNAL OF CHROMA TOGRAPHY，2001，7：19-4．
2 W 亥克尔等著.食品化学与营养学（德），1985．
3 无锡轻工业学院等合编．食品工程原理，1985．.
4 齐文娟，岳红卫，王伟.大豆磷脂的理化特性及其开发与应用．中国油脂,2005：30-8．
5 樊秀花，张爱琳，何新益．大豆肽口含片的制备工艺研究[J]．农产品加工·创新版，2009，12：194-12．
6 蒲云健，梁歧．大豆寡肽脱苦技术的研究[J]．粮油加工与食品机械，2004(1)：46—48．
7 张雁，张瑞芬，张名位，等．苦瓜保健含片的工艺研究[J]．食品科技，2004(9)：31—35．
8 田志茗．大豆磷脂的化学改性法[J]．化学工程，1998，(3)：39—40．
9 王显林．大豆磷脂的提取及其应用[J]．现代化工技术，1997，(7)：43—44．
10 李立．大豆磷脂的开发与应用[J]．饲料工业，1999，20(12)：33—36．。