中国卫生部首席健康专家、第四军医大学著名教授万承奎教授
中国首席健康专家,如何吃三顿饭,晚饭不吃,饿治百病
近日，中国首席健康专家，74岁的万承奎教授做客央视《人物周刊》，向全国电视观众讲述了他的健康、长寿、幸福"秘方"。
１．在健康问题上，你自己比老天爷管用万承奎教授说，世界卫生组织规定，个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。
在这个问题上，你自己比老天爷管用。
你知道吗？吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。
现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。
早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。
营养早餐必须具备几样东西：主食、豆浆、麦片加上苹果，主食必须要有蔬菜加水果。
假如只有两种以下的营养早餐，就属于低质量早餐。
现在我们中国人20%不吃早餐，50%—60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。
２．全世界最不好的习惯是抽烟全世界最不好的五种习惯里面，第一号不好的习惯就是抽烟。
一生吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟，少活11分钟。
我为什么比较年轻，比较健康，我一辈子没抽过烟。
谁在我面前抽烟，对不起，请你到外头抽，你可以自杀，你不能杀人。
大清早一起床就抽烟，尤其危害大。
抽烟的人，气管炎，肺气肿，肺心病，最后肺癌，这是死亡三部曲。
３．营养过剩一样中毒营养过剩了一样中毒。
你记住，一天吃东西有规定的：一、二、三、四、五、六。
每天一盘蔬菜，必须要八两到一斤；每天两个水果；每天三勺清油，不要超过25克；每天四两米饭或四个馒头；加上充足的植物蛋白质。
现在讲八杯水，每天一定要喝八杯水。
因为水就是人的生命。
现在很多人不会喝水，渴了才喝。
错了，一定有空就喝，不是渴了再喝。
八杯茶行吗？茶不行，八杯咖啡呢？饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。
要喝茶也喝淡茶，不能喝浓茶。
千万记住，水是人的生命。
４．人不是老死的，不是病死的，是气死的人哪能不生气？人是感情动物，喜怒忧思悲恐惊。
高兴就要笑，不高兴就要哭，生起气来还要骂两句呢，这是人感情丰富的表现。
耄耋之年仍追梦
耄耋之年仍追梦——中央军委保健委员会专家万承奎教授谈健康管理编者按：作为中国卫生部首席健康专家，他被誉为“中老年人的健康卫士”，荣获过“自然医学功勋奖”，数十年来，为我国慢病管理作出杰出贡献。
他从53岁开始自费上了7所大学的14个培训班，学习了50多门课程，订阅了25份报刊，他先后在全国各地做健康科普演讲2300多场，直接间接听众达1.5亿人次。
心有多大，人生的舞台就有多大。
耄耋老人盼人人健康，心存梦想的他执着地继续追寻着自己的“健康梦”，希望通过这种方式引导更多的人学会健康管理，豁达开朗、乐观积极地生活。
为什么文明越来越发达，物质越来越丰富，医疗技术越来越先进，药物不断推陈出新，器械多得眼花缭乱，疾病反而越来越多？为什么生活越来越富有了，物质越来越丰富了，人们却越来越懒、越来越贪图享受了？为什么国家建了这么多医院、培养更多的医务人员、生产更多更好更贵的药品，引进国外先进设备，投入那么多资金可是慢性病人群却越来越多呢？很多被慢病纠缠的人，都希望找到好药、贵药、进口药，期盼着医学奇迹的发生，而不进行健康管理，不进行生活方式的调整，人们大多数不是死于疾病，而是“死于无知”，是死于“知之”而不“为之”，是死于不健康的生活方式和行为。
因此，要改变老年慢病，知识是前提，建立健康第一的观念是根本，养成健康、科学、文明的生活方式和行为是关键，这是21世纪的战略新思维。
不得病、少得病、晚得病、得小病事业失败可以再来，婚姻失败难以再来，健康失败永不再来。
健康是人全面发展的基础，关系千家万户的幸福，没有健康就没有小康！那么我们是把重心放到“治病上”还是通过健康管理培养健康、科学、文明的生活方式和行为，使人们不得病、少得病、晚得病、得小病呢？慢病发生的根源是危险因素，它是导致导致慢病的罪魁祸首，只有切断源头，才能永绝后患。
只要建立新的健康观念，进行健康管理，改变不文明的生活方式和行为，认真做到世界卫生组织维多利亚宣传提出的健康四大基石——“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”，就可以使高血压减少55%，脑卒中、冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少30%，平均寿命可延长10年以上。
中国首席健康专家
近日，中国首席健康专家，74岁的万承奎教授做客央视《人物周刊》，向全国电视观众讲述了他的健康、长寿、幸福"秘方"。
１．在健康问题上，你自己比老天爷管用万承奎教授说，世界卫生组织规定，个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。
在这个问题上，你自己比老天爷管用。
你知道吗？吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。
现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。
早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。
营养早餐必须具备几样东西：主食、豆浆、麦片加上苹果，主食必须要有蔬菜加水果。
假如只有两种以下的营养早餐，就属于低质量早餐。
现在我们中国人20%不吃早餐，50%—60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。
２．全世界最不好的习惯是抽烟全世界最不好的五种习惯里面，第一号不好的习惯就是抽烟。
一生吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟，少活11分钟。
我为什么比较年轻，比较健康，我一辈子没抽过烟。
谁在我面前抽烟，对不起，请你到外头抽，你可以自杀，你不能杀人。
大清早一起床就抽烟，尤其危害大。
抽烟的人，气管炎，肺气肿，肺心病，最后肺癌，这是死亡三部曲。
３．营养过剩一样中毒营养过剩了一样中毒。
你记住，一天吃东西有规定的：一、二、三、四、五、六。
每天一盘蔬菜，必须要八两到一斤；每天两个水果；每天三勺清油，不要超过25克；每天四两米饭或四个馒头；加上充足的植物蛋白质。
现在讲八杯水，每天一定要喝八杯水。
因为水就是人的生命。
现在很多人不会喝水，渴了才喝。
错了，一定有空就喝，不是渴了再喝。
八杯茶行吗？茶不行，八杯咖啡呢？饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。
要喝茶也喝淡茶，不能喝浓茶。
千万记住，水是人的生命。
４．人不是老死的，不是病死的，是气死的人哪能不生气？人是感情动物，喜怒忧思悲恐惊。
高兴就要笑，不高兴就要哭，生起气来还要骂两句呢，这是人感情丰富的表现。
万承奎：传播健康与大爱我还要再干20年!
万承奎：传播健康与大爱我还要再干20年!@文/刘颖艳万承奎教授，他的名字和健康理念深入人心。
20多年前,听过他的报告的人，到现在都会感觉醍醐灌顶，深受启发和感染。
有人带着全家一起听，有人连听十几场，百听不厌，甚至有人千里追踪听。
"听他的演讲实在是一种享受”；“这样的健康教育讲座，一次听课，终身受益，一人听课，全家受益”。
今年85岁的万承奎教授是全国著名健康教育首席专家、解放军第四军医大学著名教授，2003年被中央文明办、卫生部聘为全国首席健康教育专家。
在中国健康教育界,素有"东有杨秉辉，南有梁浩材,西有万承奎，北有洪昭光”之称。
身穿笔挺西装，满面红光的全国著名健康教育首席万承奎专家万承奎教授，没有85岁高龄老人的老态龙钟。
和年轻人一样的敏捷思维，清晰思路，超一流的口才和记忆力，浑身散发着满满正能量。
他的养生智慧和大爱无疆的奉献精神。
深深震撼着每个人的心灵。
中国最需要慢病预防和管理万承奎教授的演讲实用而幽默，妙语连珠，诲人不倦，令人百听不厌。
大量的资料数据和典型事例生动鲜活，有理有据，深入浅出。
有激情有感染力，引发共鸣。
万承奎教授说，“中国最需要慢病预防和管理。
”现代社会60%的病因是不健康的生活方式造成的，其中70%~80%又死于生活方式病。
中国慢病带来的死亡率占总死亡率的83.3%,假如再不重视，20-30年后将出现“井喷”，对国家经济将是场灾难。
世界卫生组织认为一个人的健康和生命趣特别策划活力长者楷模15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。
因此健康的主动权取决于自己，取决于自己的生活方式和行为。
健康不仅是老年人的需要，而是每个人一生的任务。
自觉地学习保健知识，学会自我保健，“这是人生的必修课，是国民素质教育重要内容。
”早学早健康，早学早受益，早学早长寿。
但目前我国居民健康素养调查显示，我国居民100人中只有不到10人有能力运用掌握的基本健康知识与技能维护自身健康。
中国首席健康专家,如何吃三顿饭,晚饭不吃,饿治百病
近日，中国首席健康专家，74岁的万承奎教授做客央视《人物周刊》，向全国电视观众讲述了他的健康、长寿、幸福"秘方"。
１．在健康问题上，你自己比老天爷管用万承奎教授说，世界卫生组织规定，个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。
在这个问题上，你自己比老天爷管用。
你知道吗？吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。
现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。
早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。
营养早餐必须具备几样东西：主食、豆浆、麦片加上苹果，主食必须要有蔬菜加水果。
假如只有两种以下的营养早餐，就属于低质量早餐。
现在我们中国人20%不吃早餐，50%—60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。
２．全世界最不好的习惯是抽烟全世界最不好的五种习惯里面，第一号不好的习惯就是抽烟。
一生吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟，少活11分钟。
我为什么比较年轻，比较健康，我一辈子没抽过烟。
谁在我面前抽烟，对不起，请你到外头抽，你可以自杀，你不能杀人。
大清早一起床就抽烟，尤其危害大。
抽烟的人，气管炎，肺气肿，肺心病，最后肺癌，这是死亡三部曲。
３．营养过剩一样中毒营养过剩了一样中毒。
你记住，一天吃东西有规定的：一、二、三、四、五、六。
每天一盘蔬菜，必须要八两到一斤；每天两个水果；每天三勺清油，不要超过25克；每天四两米饭或四个馒头；加上充足的植物蛋白质。
现在讲八杯水，每天一定要喝八杯水。
因为水就是人的生命。
现在很多人不会喝水，渴了才喝。
错了，一定有空就喝，不是渴了再喝。
八杯茶行吗？茶不行，八杯咖啡呢？饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。
要喝茶也喝淡茶，不能喝浓茶。
千万记住，水是人的生命。
４．人不是老死的，不是病死的，是气死的人哪能不生气？人是感情动物，喜怒忧思悲恐惊。
高兴就要笑，不高兴就要哭，生起气来还要骂两句呢，这是人感情丰富的表现。
中国首席健康专家,如何吃三顿饭,晚饭不吃,饿治百病
中国首席健康专家，如何吃三顿饭，晚饭不吃，饿治百病述了他的健康、长寿、幸福"秘方"。
１．在健康问题上，你自己比老天爷管用万承奎教授说，世界卫生组织规定，个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。
在这个问题上，你自己比老天爷管用。
你知道吗？吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。
现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。
早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。
营养早餐必须具备几样东西：主食、豆浆、麦片加上苹果，主食必须要有蔬菜加水果。
假如只有两种以下的营养早餐，就属于低质量早餐。
现在我们中国人20%不吃早餐，50%—60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。
２．全世界最不好的习惯是抽烟全世界最不好的五种习惯里面，第一号不好的习惯就是抽烟。
一生吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟，少活11分钟。
我为什么比较年轻，比较健康，我一辈子没抽过烟。
谁在我面前抽烟，对不起，请你到外头抽，你可以自杀，你不能杀人。
大清早一起床就抽烟，尤其危害大。
抽烟的人，气管炎，肺气肿，肺心病，最后肺癌，这是死亡三部曲。
３．营养过剩一样中毒营养过剩了一样中毒。
你记住，一天吃东西有规定的：一、二、三、四、五、六。
每天一盘蔬菜，必须要八两到一斤；每天两个水果；每天三勺清油，不要超过25克；每天四两米饭或四个馒头；加上充足的植物蛋白质。
现在讲八杯水，每天一定要喝八杯水。
因为水就是人的生命。
现在很多人不会喝水，渴了才喝。
错了，一定有空就喝，不是渴了再喝。
八杯茶行吗？茶不行，八杯咖啡呢？饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。
要喝茶也喝淡茶，不能喝浓茶。
千万记住，水是人的生命。
４．人不是老死的，不是病死的，是气死的人哪能不生气？人是感情动物，喜怒忧思悲恐惊。
高兴就要笑，不高兴就要哭，生起气来还要骂两句呢，这是人感情丰富的表现。
健康的钥匙掌握在自己手中
年月日深圳特区报全国健康教育首席专家万承奎来深畅谈如何做世纪健康人健康地钥匙掌握在自己手中本报记者余海蓉实习生申晨世纪将迎来百岁潮“过去人常说：七十古来稀.这种观念应该进历史博物馆了.世纪是长寿时代.活到一百岁是每一个人地任务.”万承奎教授说.据报道，全世界人类平均预期寿命是岁，中国已达岁，日本达岁.在我国，百岁老人已经有两万多人了.事实上，国外早就有理论证明，人应该活到岁到岁，而且基因工程一旦突破，人地寿命还将大幅提高.文档收集自网络，仅用于个人学习现在百岁老人已经越来越多了.在美国很多八九十岁地老人还在做志愿者，不需要人地照顾，正等着往百岁奔.美国为什么百岁老人那么多，一个重要地原因就是他们地抗癌能力强.美国普及了抗癌知识，人们知道得癌等于慢性病，有很多治疗地方法.有一个老年人麦力克，得了癌症开了四次刀，和癌症斗争了几十年，活了岁，成了抗癌寿星.有专家认为，我们％地癌症病人是吓死地，三分之一地病人是过度治死地.近年，不少国家医生对不是死于癌症地老人进行过解剖调查，发现相当多地人身上都有癌组织.现在有种最新地观点，许多患者带瘤生存，可以一直活到岁.文档收集自网络，仅用于个人学习近年，世界卫生组织把人生作了重新划分：岁以前是年青人，－岁是中年人.－岁是年青地老人，岁－岁是老年人，岁以上是长寿老人.人到岁退休了，不能认为自己就老了，岁才活了人生地一半，不是终点，而是人生第三阶段地开始，还有二十年、三十年甚至四十年大好时光，是人生创新时期.文档收集自网络，仅用于个人学习如何判断一个人老不老，不能看白发多不多，年龄大不大，皱纹多不多，这只是表面现象，有人是岁地“老少年”，而有人是岁地“少年佬”.四种年龄综合在一起才能确定你是不是老年人：第一种以年代年龄确定，就是出生地年龄；第二种以生理年龄确定，就是身体状况和生理功能；第三种以心理年龄确定，就是心理状态和精神状态；第四种社会年龄，就是你地社会地位，你对社会地作用.年代年龄那是父母给地，但你地生理年龄、心理年龄、社会年龄完全是可以自己掌握地.文档收集自网络，仅用于个人学习身体健康要“五快”万承奎总结出健康地诀窍，要想身体好，要做到“五快”：吃得快、便得快、睡得快、说得快、走得快.“吃得快”不是说两三分钟都吃完，那是最糟糕地，凡是有营养地什么都吃，吃得全面，吃得营养，保证不偏食.吃饭要细嚼慢咽.反复咀嚼，让口腔充分分泌唾液，这样吃饭营养吸收得够，这样吃饭不得癌症，这是最新理论.世界医学会会长提出在口腔唾液中秒钟以上就可以杀死致癌细胞.因此，一定要从孩子们养成慢，就是喝水也要咀嚼几下分泌唾液.文档收集自网络，仅用于个人学习“便得快”是指要懂得会大便.每天大便－次，每次年轻人分钟，老年人分钟就解决战斗.要便得快就要多吃高纤维地蔬果，每天保证－克纤维素地摄入.文档收集自网络，仅用于个人学习“睡得快”表明神经系统运行良好.睡眠质量高有三个标准：很快入睡、睡得深、自然醒.每天点－点是睡眠最佳时间，睡得越晚，免疫功能就越差，熬夜一次，免疫功能就会下降％.每天保证、个小时地睡眠是自我保健第一条.文档收集自网络，仅用于个人学习“说得快”是指思维敏捷，在两三分钟就能将一件复杂事情说清楚、讲明白，这说明他地脑子转得快.人不仅要说得快，还要会说话，说地话要全面、辩证、动听和深刻.文档收集自网络，仅用于个人学习“走得快”表明肌肉骨骼能力好.“看你老不老，就看你地脚.”脚不老也说明心脏好.心理健康要“五有”万承奎指出，心理同时要做到“五有”.世界卫生组织提出：“健康不仅是没有疾病，而且是个体在身体上、精神上、社会上、道德上地完美状态，即为身心健康.”心理健康是最重要地健康.心理健康就可用“五有”来衡量，即有正常地智力、稳定地情绪、良好地社会适应能力、和谐地人际关系、健全地个性.文档收集自网络，仅用于个人学习智力是综合认识能力，是一个人最基本地能力，首先就要认识自我，正确、客观、透彻地认识自己.同时敢于解剖自己，看到自己地优点，也要看到自己地缺点，这样才能战胜自己、完善自己.其次是认识别人，要看清别人地优点，体贴别人地缺点.文档收集自网络，仅用于个人学习情绪是生命地指挥棒.要当情绪地主人，要驾驭情绪，不要当情绪地俘虏.要懂得控制自己，控制欲望，控制自己地言行.《黄帝内经》说“百病皆生于气”，过度地生气会导致一系列生理问题，保持良好心态是养生地重中之重.笑一分钟，全身就放松分钟.只要发自内心地笑，就能产生良好地激素，甚至能治绝症.培养良好稳定地情绪对养生是至关重要地.文档收集自网络，仅用于个人学习对社会地适应是人良好地精神层次.每个人都在扮演着不同地角色，要忠于自己地角色.“人地一生是适应地一生.”万承奎说：“不要妄图去改变别人，要通过改变自己去适应别人.你锲而不舍地要挖掉一粒珍珠地黑点，挖掉黑点地时候，也就是珍珠消失地时候.”文档收集自网络，仅用于个人学习人际关系是由人们共同地利益和利益地满足程度决定地.人最大地幸福来自于人，人最大地痛苦也是来自于人.要调整好人际关系要尊重自己，尊重别人，要保持人格魅力，要真诚，要学会赞美和宽容.文档收集自网络，仅用于个人学习万承奎说，个性在十八岁基本形成，但并不是不可改变地，个性是在不断地完善之中.有人把个性分为三个类型：型就是容易紧张，争强好胜，以自我为中心，不服输，事业心强地人，而这类人就容易患冠心病和血管硬化.型人就属于什么事情都不着急，什么事情都慢慢来地人，而往往是这种人才能保持长寿和健康.型人就属于那种压抑忍受性格地人，这种人容易患癌症.文档收集自网络，仅用于个人学习请大家记住“五防”：防感冒、防肥胖、防失眠、防疲劳、防生气.这是系统工程.你锻炼身体很好，一回家就跟老婆生气，你一样得癌症.文档收集自网络，仅用于个人学习五把金钥匙打开健康之门万承奎称，％地人生下来就是健康地，但由于种种社会环境条件和个人不良习惯使之生病，不良习惯给人带来极大地危害.个人健康和寿命％取决于自己，％取决于遗传，％取决于社会因素，％取决于医疗条件，％取决于气候影响.文档收集自网络，仅用于个人学习威胁人类健康地三大疾病是：第一是生活方式病.即由不良饮食习惯、体力活动过少、吸烟酗酒、情绪紧张等不健康地生活方式引起地疾病.大多数地疾病都是由此造成地.％－％地人死于这种类型地病.这种类型地病被称为是富贵病、现代病和自我创造性疾病.一些年轻人不懂吃不懂喝，大量抽烟，大量喝酒，大量吃肉.喝醉一次等于得一次急性肝炎！抽一支烟要少活分钟！文档收集自网络，仅用于个人学习第二是心理障碍性疾病.世界卫生组织认为，世纪将是心理障碍地时代.目前全世界有心理疾病地患者达亿，得到治疗和控制地仅占％，我国目前每年自杀地已达万人，精神病患者已达万，未来精神疾病为数更多，危害更烈.文档收集自网络，仅用于个人学习第三是性传播疾病.我国当前性病传播速度明显加快，流行区域不断扩大，奉劝每一个人要洁身自好.现在有种现象：老年人最重视健康，天天忙着锻炼，中年人忙事业、忙挣钱顾不上健康，年轻人有地仗着身体好糟蹋健康.其实，追求健康一定要从小开始，从现在开始.要做到主动健康，就要做到三句话：第一句话，知识是前提.人们大多不是死于疾病，而是死于无知.第二句话，树立健康第一地观念.不少人是知之而不为之，明明知道不良生活方式地危害，但为了享受、为了金钱、为了权力而不要健康.第三句话，养成一个良好地生活方式和行为是关键.文档收集自网络，仅用于个人学习健康地科学途径在哪里？不能光依靠吃药，光依靠保健品，光依靠锻炼，光依靠休息，要科学养生，要全方位综合治理.健康地钥匙是一个系统工程，就像是五块木板组成地木桶，哪一块木板断了，水都会流出去.五块木板就是通往健康大门地五把钥匙.第一把：积极锻炼是保持身心健康地首要途径.第二把：加强脑力活动是延缓衰老地关键.第三把：营养合理，膳食平衡是保证身心健康地物质基础.第四把：乐观情绪是保证身心健康地灵丹妙药.第五把：改变不良地生活方式和行为是保证身心健康地重要原则.文档收集自网络，仅用于个人学习月日下午，由深圳市卫生局和南山区保健委联合举办，深圳市健康教育研究所和南山区卫生局具体承办地“关注全民健康，建设和谐深圳”大型健康教育公益活动暨南山区“学习保健知识，增强健康意识”活动启动仪式在南山会堂隆重举行.全国健康教育首席专家万承奎应邀来深进行了一场妙语连珠地精彩健康演讲.如何做一个世纪地健康人？万承奎教授提出了很多很有新意地观念.文档收集自网络，仅用于个人学习万承奎:第四军医大学教授、中华医学会会员、中国健康教育协会理事、中央军委保健委员会专家组成员、中国武警部队健康顾问、国际自然医学会会员、中国心理学会会员，被中央文明办、卫生部聘为“全国健康教育首席专家”.年获得联合国世界和平基金会颁发地“世界自然医学功勋奖”.在健康教育界，素有“北有洪昭光、南有梁浩材、东有杨秉辉、西有万承奎”之说.文档收集自网络，仅用于个人学习。
卫生部健康教育首席专家万承奎教授
世界卫生组织关于健康的十条标准
1、有足够充沛的精力，能从容不迫地应付日常生活和工作； 6、体重适当，身材匀称，头、臂、腿等各部位动作协调；
2、态度积极，乐于承担责任，事无巨细不挑剔，心胸开阔； 7、眼睛明亮有神，反应敏捷，眼睑不发炎；
3、善于休息，睡眠良好，精神饱满，情绪稳定； 8、牙齿清洁，无空洞，无痛感，牙龈颜色正常，无出血现象；
4、应变能力强，能适应外界环境的各种变化； 9、头发有光泽，无头屑；
5、能够抵御一般性感冒和传染病； 10、肌肉和皮肤富有弹性，步态轻松自如。
心脏最怕：1、出大汗 2、喝大酒 3、受寒气 4、思过度 5、喜过度 6、不戒烟 7、老熬夜
世界卫生组织关于21世纪的健康箴言：最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，
最好的保健是笑容，最好的运动是步行。
中国首席健康专家,如何吃三顿饭,晚饭不吃,饿治百病
近日，中国首席健康专家，74岁的万承奎教授做客央视《人物周刊》，向全国电视观众讲述了他的健康、长寿、幸福"秘方"。
１．在健康问题上，你自己比老天爷管用万承奎教授说，世界卫生组织规定，个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。
在这个问题上，你自己比老天爷管用。
你知道吗？吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。
现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。
早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。
营养早餐必须具备几样东西：主食、豆浆、麦片加上苹果，主食必须要有蔬菜加水果。
假如只有两种以下的营养早餐，就属于低质量早餐。
现在我们中国人20%不吃早餐，50%—60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。
２．全世界最不好的习惯是抽烟全世界最不好的五种习惯里面，第一号不好的习惯就是抽烟。
一生吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟，少活11分钟。
我为什么比较年轻，比较健康，我一辈子没抽过烟。
谁在我面前抽烟，对不起，请你到外头抽，你可以自杀，你不能杀人。
大清早一起床就抽烟，尤其危害大。
抽烟的人，气管炎，肺气肿，肺心病，最后肺癌，这是死亡三部曲。
３．营养过剩一样中毒营养过剩了一样中毒。
你记住，一天吃东西有规定的：一、二、三、四、五、六。
每天一盘蔬菜，必须要八两到一斤；每天两个水果；每天三勺清油，不要超过25克；每天四两米饭或四个馒头；加上充足的植物蛋白质。
现在讲八杯水，每天一定要喝八杯水。
因为水就是人的生命。
现在很多人不会喝水，渴了才喝。
错了，一定有空就喝，不是渴了再喝。
八杯茶行吗？茶不行，八杯咖啡呢？饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。
要喝茶也喝淡茶，不能喝浓茶。
千万记住，水是人的生命。
４．人不是老死的，不是病死的，是气死的人哪能不生气？人是感情动物，喜怒忧思悲恐惊。
高兴就要笑，不高兴就要哭，生起气来还要骂两句呢，这是人感情丰富的表现。
【精品】健康的金钥匙就在自己手中
健康的金钥匙就在自己手中--万承奎教授作健康报告（摘要）（2004年9月19日于山东东营市）万承奎教授简介：1933年出生，江西人，毕业于第四军医大学，西京医院教授。
现为中央军委保健委员会专家组成员，中国武警部队健康顾问，国际自然医学学会会员,中国健康教育协会理事。
被中央文明办、卫生部聘为“全国健康教育首席专家”。
在健康教育界，素有“北有洪昭光，南有梁浩材，东有杨秉辉，西有万承奎”一说。
万承奎教授多年来潜心研究健康教育，熔医学、哲学、心理学为一炉，集社会学、教育学、人类学、传播学、体育学、家政学、美学、口才学等为一体，用多学科，独创了“生命自我管理科学”,提出将健康和生命掌握在自己手中的新观念。
被誉为“青年人的良师益友”、“中老年人的健康卫士”.他在全国33个省、自治区、直辖市以及军队广泛传授二十一世纪健康新概念和整套有利于健康的自我保健方法。
演讲1738场，直接听众200多万人次，间接听众逾5000万人次，反响十分强烈，是世界健康教育史上吉尼斯记录的创造者和保持者之一。
我跟我爱人都是研究健康学的。
健康学就是从宏观多学科研究人的健康的科学。
我们又称之为生命管理科学。
一个人什么都要管，但最重要的是管好自己的健康，管好自己的生命。
有什么科学比管命更重要？要把健康生命掌握在自己的手里，健康是政府、人民、家庭交给每个人的重要任务。
健康就是生产力。
健康就是战斗力。
健康就是金钱。
健康就是效益。
健康就是GDP！健康是当代全世界人民越来越关心的重大课题。
大家都想健康，都想长寿，都想实践。
如何做到健康?不仅做到身体健康，如何做到心理健康？如何对待只有一次的生命？朋友们，什么都有两次，惟有生命只有一次。
如何把生命紧紧掌握在自己的手中？虽然大家都在探索、实践，但不是每个人都能够在理论上准确回答，从行动上完全做到的。
对待这个问题的认识不一样，态度不一样，途径不一样，结果就完全不一样!你的寿命质量不一样。
健康是个系统工程。
卫生部健康教育专家养生8句话
卫生部健康教育专家养生8句话来源：《中国中医药报》关键字：健康教育;蔬菜;卫生部;吃鱼;1933年作者：2010-05-10 13:53人物介绍万承奎，1933年出生，第四军医大学教授，中国健康教育协会理事，中央军委保健委员会专家组成员，中国武警部队健康顾问，被中央文明办、卫生部聘为“全国健康教育首席专家”。
自称“永远35岁”的卫生部健康教育首席专家万承奎教授，对于保健有着八句话的总结。
在“全国抗衰老健康教育进社区大讲堂”上，万承奎将这八句话与近2000名听众进行了分享。
以下是万承奎的讲话摘要。
1个水果每天要吃一个以上的新鲜水果。
香蕉含有大量的钾，每100克香蕉含钾472毫克，并含有丰富的维生素，可软化血管，预防动脉硬化，润肠通便。
山楂是水果中维生素C含量最高的，每100克含120毫克维生素C，还含有黄酮类物质，具有降低血清胆固醇，保护心脏和降低血压的作用。
我不管走到哪里，身上都会带着红枣。
大家记住，一天三个枣，人就不会老。
红枣含有大量的烟酸，有健全毛细血管的功能，每100克红枣含有62毫克维生素C。
2份蔬菜蔬菜有三宝，一天不能少。
蔬菜中含有大量的维生素、膳食纤维和微量元素。
中老年人每天500克，年轻人每天500~750克，种类要齐全，不要单一，黑、红、绿、黄、白各种颜色要搭配。
一般来说，颜色越深，营养价值越高。
每顿饭至少要有两份蔬菜组合，每份至少3种蔬菜。
土豆是很好的高钾食品。
每100克土豆含钾502毫克。
科学研究证明，一个星期吃5~6个土豆，脑血管病死亡率可降低40%。
洋葱是餐桌上最好的降脂药。
洋葱含有丰富的类黄酮，可保护心脏，减少心脏病发病率，健康从降脂开始，保护血管从降脂开始。
胡萝卜是抗衰老蔬菜，含有丰富的胡萝卜素。
胡萝卜素是脂溶性维生素，生着吃只能吸收营养的10%，如果用肉炖，用油炒，就可以吸收其营养的90%。
3勺清油食用油脂供给人体的热能占总热能的20%～25%，过多过少都对健康不利，每天不能超过半两（25克）。
中国首席健康专家第四军医大学万承奎教授--晚饭不吃,饿治百病
近日，中国首席健康专家，74岁的万承奎教授做客央视《人物周刊》，向全国电视观众讲述了他的健康、长寿、幸福"秘方"。
１．在健康问题上，你自己比老天爷管用万承奎教授说，世界卫生组织规定，个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。
在这个问题上，你自己比老天爷管用。
你知道吗？吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。
现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。
早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。
营养早餐必须具备几样东西：主食、豆浆、麦片加上苹果，主食必须要有蔬菜加水果。
假如只有两种以下的营养早餐，就属于低质量早餐。
现在我们中国人20%不吃早餐，50%—60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。
２．全世界最不好的习惯是抽烟全世界最不好的五种习惯里面，第一号不好的习惯就是抽烟。
一生吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟，少活11分钟。
我为什么比较年轻，比较健康，我一辈子没抽过烟。
谁在我面前抽烟，对不起，请你到外头抽，你可以自杀，你不能杀人。
大清早一起床就抽烟，尤其危害大。
抽烟的人，气管炎，肺气肿，肺心病，最后肺癌，这是死亡三部曲。
３．营养过剩一样中毒营养过剩了一样中毒。
你记住，一天吃东西有规定的：一、二、三、四、五、六。
每天一盘蔬菜，必须要八两到一斤；每天两个水果；每天三勺清油，不要超过25克；每天四两米饭或四个馒头；加上充足的植物蛋白质。
现在讲八杯水，每天一定要喝八杯水。
因为水就是人的生命。
现在很多人不会喝水，渴了才喝。
错了，一定有空就喝，不是渴了再喝。
八杯茶行吗？茶不行，八杯咖啡呢？饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。
要喝茶也喝淡茶，不能喝浓茶。
千万记住，水是人的生命。
４．人不是老死的，不是病死的，是气死的人哪能不生气？人是感情动物，喜怒忧思悲恐惊。
高兴就要笑，不高兴就要哭，生起气来还要骂两句呢，这是人感情丰富的表现。
著名健康教育专家万承奎——抓住健康五把金钥匙
活方式 比较健康 。 世 界 卫生 组织 认 为最 不 好 的 习惯 ： 吸烟 、 酗酒 、
运动不 足 、 营养不 平衡 、 应
激 能 力下 降 。现 在有 一些 人 承受 不 了压力 ，动不 动 就打 ， 动不 动就 杀 ， 这都 是 应激能力下降 的表现 。 这五 把金 钥匙 缺 一 不 可， 就像 木桶 ， 一块 木板 断 了， 水就流 出去 了。特别是 老年 朋友 ，生 活最 大 的 问 题 ，就是 如何 保持 身 心健 康 。老 了不要 “ 血管 硬 化 、 思想 僵化 、等 着 火化 ” ， 掌 握 好这 五把钥 匙 ，活 出生 命 的第二春 ！
老 同志要 运动 ，最 好 么 ？ 是红薯 。 我每天早上都
先慢 走 ， 再逐 步快走 ， 锻炼 心脏 。每一分钟走 １ ３ ０ 步，
一
心跳争取控 制在 １ ２ ４ 。 我希 望 每个人 都要 学会 三 到五 种锻炼方 法 。 在我家 ， 全家 多吃土 豆脑 血管 病 的死亡 人都坚持锻炼 。 率会 降低 ４ ０ ％。 第二把钥匙 脑 力活动 吃 肉最 好 吃 白 肉 ， 鸡 脑 子 越 用 越 灵 光 。 老 肉 、 鸭 肉、 鹅 肉是 白肉 ， 但 年 人防止痴呆要学 习 ， 增 不提倡 多 吃 。提 倡 多吃鱼 强记忆也要靠 学 习。我 ６ ５ 肉。当然最好 吃海 鱼 、 深海 岁生 日在 北京 过 的 ，那 天 的鱼 ， 水库 的鱼 ， 污染 少 的 我买 了 ６本书 。 鱼。 烟、 酒伤 害 大脑 细胞 ， 另外 ，每天 必须 吃 一 人 的所 有 细胞 全 身都会 更 斤左 右蔬 菜 ，年轻 人 吃一 新 ，唯独 大脑 细胞 光死 不 斤半 、 老年 人吃八 两左 右 ， 生 。要多吃粗粮 ， 少吃精 白 最好 吃绿 叶蔬 菜 ，无公 害 米、 精 白面 。多吃糙 米 、 全 蔬菜 。 麦、 蔬菜 、 水 果瘦 肉 、 鱼， 特 第四把钥匙 乐观情绪 别是鱼头 。多吃豆制 品 、 硬 不要 让情绪 驾驭你 。 壳食物 。花生 、 瓜子每天吃 乐观 是 身体健 康 的灵 丹妙 两把 。 芝 麻每天吃一点 。 这 药 。 些食物对大脑有好 处 。 我 到法 国三 次 ，发现 ｆ 第三把钥匙 科学吃饭 法 国人 寿命很 长 ，他 们爱 虽然现在 ｌ 多吃短寿。钟南山院 笑 。而反观我们 １ ７ ＠ｓ ｉ ｎ ａ ． ｃ ｏ ｎ ｒ
万承奎教授关于健康的讲座
万承奎教授关于健康的讲座今天第一天上班，有幸去听著名健康专家万承奎先生关于健康的讲座。
看万教授的模样，你怎么也想不到他已经78岁了，连续站立3个小时，不停歇，不喝水，声音高亢，抑扬顿挫，思路清晰，引人入胜，发人深省，不得不让人佩服！摘录一下万教授关于健康的观念：一、21世纪是长寿时代，人的寿命可以达到100岁以上。
二、21世纪是大健康时代。
健康的标准：身体健康，体质坚强，精力充沛，情绪乐观。
三、日本认为健康有十快，吃得快，便得快，睡得快，说的快，学得快，干得快，动得快，尿得快，精得快。
四、世卫组织健康十条：精力充沛，处事乐观，睡眠良好，保持标准体重，适应能力强，能抵抗一般疾病，眼睛明亮，牙齿完坚，头发光泽，肌肉皮肤弹性好。
五、危害健康的三大疾病，生活方式病，精神障碍性疾病和心理疾病，性传播疾病。
六、个人的健康和生命60%取决于自己，15%取决于遗传，10%取决于社会因素，8%取决于医药条件，7%取决于气候影响。
七、吃肉，红肉不如白肉，白肉不如鱼肉。
四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿。
八、人的烦恼95%是自己找的，5%是不可避免的。
九、自我保健的五把金钥匙：积极锻炼身体是保证身心健康的首要途径。
加强脑力训练是增强大脑功能，延缓大脑衰老的关键。
营养合理，膳食平衡是保证身心健康的物质基础。
乐观情绪是身心健康的灵丹妙药。
健康文明科学的生活方式和行为是保证身心健康的根本原则。
十、乾隆皇帝养生术十常：齿常叩，津常咽，眼常运，耳常弹，鼻常揉，脸常搓，肢常伸，腹常旋，肛常提，脚常摩。
十一、吃饭十六字方针：稳定粮食，保证蔬菜，增加奶类，调整肉类。
十二、科学饮食五个原则：粗细搭配原则；两低、三高、四少原则（低脂肪、低热量，高植物蛋白，高维生素，高纤维素，少油，少盐，少糖，少辛辣）。
细嚼慢咽原则，早吃好，中吃饱，晚吃少原则。
酸碱平衡原则。
十三、一天的健康食谱：每天至少一个水果，每天至少两盘蔬菜，每天吃三勺植物油25毫升。
万承奎教授讲健康
万承奎教授讲健康万承奎：心有“五防”能长寿2007年08月22日13:27来源：《中国老年报》目前困扰人类有三大疾病-癌症、心脏病、脑血管病，我们在日常生活中该怎样预防呢？万承奎说：生命质量的高低60％取决于自己。
你的社会关系、你的个性、你的行为都是决定健康的因素。
如何提高生命质量？请大家记住“五防”：防感冒、防肥胖、防失眠、防疲劳、防生气。
这是系统工程，不能靠一方面。
你锻炼身体很好，一回家就跟别人生气，时间长了，照样会得病。
万教授通俗地把“健康”的生理标准归纳为“五快”：吃得快、便得快、说得快、睡得快、走得快。
“吃得快”并不是指两分钟就把饭吃完，而是指凡是有营养的食物，什么都吃，不偏食、不挑食，什么都能吃得香。
吃饭要细嚼慢咽，反复咀嚼，让口腔充分分泌唾液，这样吃饭营养吸收得充分，而且不得癌症，这是最新理论；“便得快”是指每天大便一到两次，小便一天5～6次，这表明消化系统良好；“睡得快”表明神经系统运行良好；“说得快”则是指一个人如果能在两三分钟内将一件复杂的事情说清楚，就表明其思维敏捷；“走得快”表明其肌肉、骨骼的能力很好。
谈到人的年龄，万教授强烈呼吁人们改变对老的看法。
杜甫说“人生七十古来稀”，那是杜甫在公元758年写的一句诗。
在那时，人均寿命只有28．5岁，70岁当然是高寿了。
但现在全世界平均寿命60岁，中国71岁多，人生七十只能算是小弟弟了。
近年，世界卫生组织重新划分了中老年的年龄标准：45岁以下都叫年轻人；45~60岁叫中年人；60~80岁叫年轻的老年人；90岁以上才叫老年人。
所以说，不要认为一退休了就是人老了，60岁只是人生的第二个春天，一定要有信心活得更好！四点要求过去，人们提到健康一般都会认为是指身体肌肉、骨骼等灵活性如何，没有疾病等。
事实上，健康的概念现在已发生了很大的变化。
专家认为，健康是指身体健康、心理平衡、社会适应能力和道德完善都处于一种完美的状态。
综合起来就是身心健康。
万承奎教授健康讲座
万承奎讲述21世纪健康新概念相约健康社区行大型健康报告会演讲精选①万承奎，1933年出生，江西人。
第四军医大学教授、中华医学会会员、中国健康教育协会理事、中央军委保健委员会专家组成员、中国武警部队健康顾问、国际自然医学会会员、中国心理学会会员，被中央文明办、卫生部聘为“全国健康教育首席专家”。
编者按：6月27日，由中央文明办、卫生部主办的“讲文明、讲卫生、讲科学、树新风，相约健康社区行大型健康报告会”在人民大会堂隆重举行。
会上著名健康教育专家、全国相约健康社区行活动首席健康教育巡讲专家———第四军医大学万承奎教授、解放军总医院赵霖教授就健康新概念和饮食营养话题为听众做了精彩的健康报告。
大家都想健康，如何做到健康？不仅做到身体健康，如何做到心理健康？这些问题都会在报告中找到答案。
长寿时代：60岁不是人生的终点，而是人生第三阶段的开始。
21世纪是长寿时代——这是联合国秘书长安南在1999年国际老年启动年启动仪式上向全世界宣布的。
美国经调查到2080年平均年龄97岁，女性平均100岁，男性平均94岁。
现在很多人还是旧观念，比如“人生七十古来稀”——这句话要进历史博物馆。
这句话是唐代伟大诗人杜甫在公元578年写的，那个时候全国平均年龄才28岁，杜甫才活到50岁，那个时候当然稀，但现在一千多年过去了，全世界平均66岁，中国平均71.8岁，北京平均79.07岁，上海前几年平均79.66岁，香港、台湾平均80岁。
日本去年年底平均年龄81.9岁，现在又发现两个小的岛国平均年龄83.45岁。
还稀吗？不稀了。
现在海外说“百岁笑嘻嘻，九十不稀奇，八十多来兮，七十小弟弟，六十摇篮里”。
60岁的时候才活了一半，还要重新挑战人生，退休下来的60岁不是人生的终点，而是人生第三阶段的开始，还有20年、30年甚至40年的大好时光。
法国是世界上老龄化最长的国家，一百多年的历史，但现在非常富强，老人非常健康。
法国已经出现了三代人长寿的过程。
中国首席健康专家的健康、长寿、幸福秘方
看一遍年轻十岁！看两遍多活十年！看三遍长命百岁！健康生活，从现在开始近日，中国首席健康专家，74岁的万承奎教授做客央视《人物周刊》，向全国电视观众讲述了他的健康、长寿、幸福"秘方"。
１．在健康问题上，你自己比老天爷管用万承奎教授说，世界卫生组织规定，个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。
在这个问题上，你自己比老天爷管用。
你知道吗？吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。
现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。
早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。
营养早餐必须具备几样东西：主食、豆浆、麦片加上苹果，主食必须要有蔬菜加水果。
假如只有两种以下的营养早餐，就属于低质量早餐。
现在我们中国人20%不吃早餐，50%—60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。
２．全世界最不好的习惯是抽烟全世界最不好的五种习惯里面，第一号不好的习惯就是抽烟。
一生吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟，少活11分钟。
我为什么比较年轻，比较健康，我一辈子没抽过烟。
谁在我面前抽烟，对不起，请你到外头抽，你可以自杀，你不能杀人。
大清早一起床就抽烟，尤其危害大。
抽烟的人，气管炎，肺气肿，肺心病，最后肺癌，这是死亡三部曲。
３．营养过剩一样中毒营养过剩了一样中毒。
你记住，一天吃东西有规定的：一、二、三、四、五、六。
每天一盘蔬菜，必须要八两到一斤；每天两个水果；每天三勺清油，不要超过25克；每天四两米饭或四个馒头；加上充足的植物蛋白质。
现在讲八杯水，每天一定要喝八杯水。
因为水就是人的生命。
现在很多人不会喝水，渴了才喝。
错了，一定有空就喝，不是渴了再喝。
八杯茶行吗？茶不行，八杯咖啡呢？饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。
要喝茶也喝淡茶，不能喝浓茶。
千万记住，水是人的生命。
４．人不是老死的，不是病死的，是气死的人哪能不生气？人是感情动物，喜怒忧思悲恐惊。
精彩一生 健康一世——访中国首席健康教育专家万承奎研究员
精彩一生健康一世——访中国首席健康教育专家万承奎研究
员
赵湘
【期刊名称】《健康博览》
【年(卷),期】2003(0)3
【摘要】如果不是亲眼看见,一定不会有人相信,演讲台上这位精神抖擞、双眼炯炯有神、红光满面、思维敏捷的万承奎研究员竟然有70岁的高龄。
连续3个小时的站立演讲,他居然没有喝一口水,始终精神饱满、声音洪亮、风趣生动、慷慨激昂。
真的,我一直都无法相信。
后来在对他的专访中与他如此近距离的对视时,我还是忍不住问,万老,您觉得累吗?因为我想即使换了年轻力壮的人都可能很难承受如此长时间的体力和思维能力的双重考验。
可是,万老却说,不累。
正如他所做的关于健康的演讲,从营养饮食、心理调节。
【总页数】2页(P4-5)
【关键词】身心健康;演讲报告;心理调节;研究员;双重考验;健康知识;思维能力;长时间;人际关系;声音洪亮
【作者】赵湘
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】K826.2
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晚饭不吃,饿"治"百病!83岁卫生部首席专家说法震惊海内外!
养身参考2017.1.8
中国卫生部首席健康专家、第四军医大学著名教授万承奎教授是一个了不起的人，他曾荣获世界和平基金会“自然医学功勋奖”。
如今已经年过80岁，还应邀到全国各地和军队系统进行21世纪健康新概念和健康自我管理演讲，没一点架子，被称为“青年人的良师益友”、“中老年人的健康卫士”。
▲万承奎教授受邀去中央电视台做养生分享
在70岁那年，遇到有人问他多大时，他总是回答：“35岁。
”万教授不仅有35岁的外表，而且血压、血脂等各项指标以及心脏等各个脏器的功能，都和30多岁的年轻人没有两样。
健康长寿的因素中间60%是取决于自己的，万承奎教授是如何在古稀之年后保持35岁人一般的精力和健康呢？
他自己总结了6句话，今天分享给大家：吃饭不用嘴要用脑、营养太多也会中毒、晚饭不吃……
1、晚饭不吃，饿“治”百病。
不吃晚饭等于喝了免费的开胃汤
万承奎教授有很多健康观点深受人追捧，这也是他“永远35”的秘诀。
深圳《晶报》曾以标题“晚饭不吃，饿治百病”报道过万承奎教授的养生观点。
万承奎说：爱吃晚饭，是我们人类发生疾病的一个原因，也是许多疾病久治不愈的一个原因。
许多人认为，晚间饿了就要吃东西。
其实不然，晚间饿了不吃东西，才是正确的养身之道。
中医和佛教都说：“过午不食”。
所谓“午”，就是中午11点—13点，过了13点就不能再吃饭了。
饿了怎么办？可以喝果汁、吃水果。
中医和佛教提倡不吃晚饭，不是为了节约粮食，而是为了养生。
人不吃晚饭就会饿，其效果与喝开胃汤同功。
因此不吃晚饭不吃亏，因为等于你喝了免费的开胃汤。
这是大自然看见你不吃晚饭，而赏赐给你的，你不感到快乐吗？
紧接着，你饿一会儿就不饿了，大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗条了。
这就是“晚饭不吃，饿治百病”的道理。
2、用脑子吃饭保健康
健康要从每一天开始，每天健康，就一生健康。
万承奎教授说：“用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康。
”吃饭不要用嘴吃，要用脑子吃，怎么用呢？一定要记住“能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭殃”。
第一，一定要吃好3顿饭；
第二，一定要睡好8个小时觉；
第三，每天坚持运动半个小时；
第四，每天要笑30分钟，身心健康；
第五，很特殊的，每天一定要会大便。
人们只管这一头，不管那一头，它都是自然的，拉不出来你硬拉也不行；
第六，一定要跟爱人搞好关系，每天给爱人说3句他（她）喜欢听的话。
老婆关系搞不好，你啥事也弄不成。
当然了，女
人也要跟老公搞好关系；
第七，不吸烟，不酗酒，每天齐步走。
3、人哪能不生气
人是感情动物，喜怒忧思悲恐惊。
高兴就要笑，不高兴就要哭，生起气来还要骂两句呢，这是人感情丰富的表现。
假如人只有一种感情，这个人就不健康。
一个人感情很丰富，该怎么样就怎么样，但是你千万记住：
第一个不要过度，第二个过度了但是不要长时间，很快就调整过来，这才是健康的。
《黄帝内经》早就讲得很清楚：“怒伤肝，喜伤心，忧伤肺，思伤脾，恐伤肾，百病皆生于气。
”讲得很绝。
很多人说老实话，不是老死的，不是病死的，是气死的。
当不了官，气死了；提不了教授，气死了；赚不了钱，气死了；很多老年人为很小的事，气死了，我这里有很多例子。
所以我说：
“人不能不生气，但一定要会生气；一定不要当情绪的俘虏，一定要做情绪的主人；一定要去驾驭情绪，不要让情绪驾驭你。
”
4、世界上最好的食品是红薯
请大家记住一个原则，吃植物性的东西，一定要占70%～80%，动物性的东西只能占20%～30%。
我们现在相反了，所以很多病都来了，肥胖也来了，糖尿病也来了，痛风也来了。
不能不吃蔬菜，不吃水果，现在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人没有吃水果的习惯，大家记住，一天两到四种水果，三到五种蔬菜，综合抗癌，保护心脏，这是21世纪营养新战略。
红薯（地瓜）是世界上最好的食品，日本曾经是得癌症最多的国家，为了把癌症减少，日本人想了很多办法，没有效果，最后慢慢找到了。
他们把所有蔬菜做了筛选，选出20种抗癌蔬菜，熟红薯、生红薯是第一号、第二号抗癌蔬菜、抗癌的、保护心脏的、软化血管的、通便的，都离不开这两样。
5、营养过剩一样中毒
营养过剩了一样中毒。
你记住，一天吃东西有规定的：
∙每天一盘蔬菜，必须要八两到一斤；
∙每天两个水果；
∙每天三勺清油，不要超过25克；
∙每天四两米饭或四个馒头；
∙加上充足的植物蛋白质。
∙现在讲八杯水，每天一定要喝八杯水。
因为水就是人的生命。
现在很多人不会喝水，渴了才喝。
错了，一定有空就喝，不是渴了再喝。
八杯茶行吗？茶不行，八杯咖啡呢？饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。
要喝茶也喝淡茶，不能喝浓茶。
千万记住，水是人的生命。
6、世界提出六种最不健康的生活方式
第一是吸烟，第二是酗酒，过量饮酒。
喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。
大家记住，喝酒不仅伤肝，为什么喝酒多的人，记忆力不行，认知能力下降？因为大脑细胞大量死亡。
一天一两白酒，这叫安全量。
少量喝还有好处，比如每天喝白酒一两，喝葡萄酒尤其红葡萄酒二两，啤酒半斤到一斤。
过多了以后伤害身体，伤肝，伤脑，伤心，伤各个脏器。
人体好比一盏灯，衰老就是灯耗油，如何让自己这一盏灯亮得长、亮得久、亮得美，是有技巧有方法的！。