大豆皮的营养价值及在饲料中的应用_侯世忠
饲料原料大豆皮
饲料原料大豆皮饲料原料大豆皮一、引言大豆皮是一种常见的饲料原料，由于其营养价值高、价格适中，近年来得到了广泛的应用。
本文将从大豆皮的来源、营养成分、加工方法、应用领域等方面进行详细介绍。
二、来源大豆皮是指从黄豆加工过程中所剩余的外层薄膜，也称为黄豆衣。
在黄豆的加工过程中，先将黄豆浸泡后去壳，然后磨成黄豆浆，经过沉淀和分离后得到大豆蛋白和大豆渣。
而这些渣滓再经过筛选和洗涤就可以得到大豆皮。
三、营养成分1. 蛋白质：大豆皮含有丰富的蛋白质，每100g中含有约40g左右的蛋白质。
2. 纤维素：由于其来源于外层薄膜，因此含有丰富的纤维素。
3. 矿物质：其中钙、铁、锌等矿物质含量较高。
4. 维生素：含有维生素B1、B2、E等多种维生素。
四、加工方法1. 水浸法：将大豆皮放入清水中浸泡，然后进行加热煮沸，再冷却后就可以得到大豆皮。
2. 酸处理法：将大豆皮放入酸性液体中进行处理，使其脱去部分纤维素和蛋白质。
3. 碱处理法：将大豆皮放入碱性液体中进行处理，使其去除部分纤维素和蛋白质。
五、应用领域1. 饲料原料：大豆皮是一种优良的饲料原料，可以作为畜禽的主要饲料或添加剂。
2. 食品加工：由于其含有丰富的营养成分，因此可以用于食品加工领域，如制作豆腐干、肉松等。
3. 化妆品原料：由于其含有丰富的蛋白质和维生素E等成分，因此可以作为化妆品原料使用。
六、结论总之，大豆皮是一种具有广泛应用价值的饲料原料。
通过对其来源、营养成分、加工方法、应用领域等方面的介绍，可以更好地了解和应用大豆皮。
同时，在使用大豆皮时也需要注意它的保存和质量问题，以确保其在应用中的效果。
大豆皮对生长肥育猪生长表现影响的试验_余斌
２．３８±０．１６ ３．３６±０．１５
２．３７±０．１５ ３．４０±０．２０
２．３６±０．１６ ３．３７±０．１８
２．２ 大豆皮对生长肥育猪背膘厚的影响 表 ４ 的 数 据 显 示 ， 试 验 开 始 时 Ａ、Ｂ、Ｃ 三 组 共
２７０头猪的活体背膘厚差异不显著（ Ｐ＞０．０５） ， 平均为 ０．７３ ｃｍ。试 验 结 束 时 ， 三 组 背 膘 厚 及 其 增 加 量 相 近 ， 平 均 为 １．０７ 和 ０．３４ ｃｍ， 差 异 均 不 显 著 （ Ｐ＞ ０．０５） 。结果表明， 夏季在生长肥育猪饲粮中使用 ７％ ～１４％的大豆皮代替等量的麸皮对 上 市 猪 的 背 膘 厚
猪饲粮中用颗粒大豆皮代替麸皮对其生长表现的
影响， 以开拓大豆副产品大豆皮在养猪生产中的应 用前景， 节约养猪生产成本。 １ 材料与方法 １．１ 大豆皮
原料来源于广西防城港大海粮油进出口公司， 为加热过的颗粒大豆皮。试验用大豆皮和麸皮的营 养水平见表 １。与麸皮相比， 大豆皮的粗蛋白质含量 较低， 而各种纤维含量较高， 但大豆皮的价格一般低 于麸皮。
Ｋｏｒｎｅｇａｙ （ １９７８） 报道， 在生长肥育猪饲粮中添 加 １２％的大豆皮对增重无不良影响， 但当大豆皮添 加量为 ２４％时， 日增重明显降低。之后又进行一个 专 门 的 饲 养 试 验 ， 在 生 长 肥 育 猪 饲 粮 中 添 加 ０、 ７．５％、１５％三个梯度大豆皮的试验， 结果表明三组间 猪的日增重无显著差异， 但 １５％大豆皮组猪每千克 增重所需的代谢能最少（ Ｋｏｒｎｅｇａｙ， １９８１） 。本次试验 的结果表明， 生长肥育猪饲粮添加 ７％或 １４％的大 豆 皮 ， 对 猪 生 长 表 现 无 不 良 影 响 ， 这 与 Ｋｏｒｎｅｇａｙ 的 试验结果相符。背膘厚的测定结果显示， 饲粮中添 加 ７％或 １４％的大豆皮， 对猪背膘终末厚度及背膘 厚的变化均无影响， 这主要因为三组饲粮虽然大豆 皮的添加比例不同， 但饲粮的能量浓度与赖氨酸能 量比均相近。
大豆皮成分检验及饲料应用效果
大豆皮成分检验及饲料应用效果沈洪明(黑龙江省庆安县庆安粮库,庆安 152400)摘 要 在查阅了大量的相关资料和总结实验情况基础上,对豆皮的质量指标进行了分析检验,提出了大豆皮做为肉牛和奶牛添加饲料的可能性,同时也指出了对猪、禽做为添加饲料的不可能性,旨在充分开发利用大豆皮这一丰富资源,促进畜牧业发展。
关键词 大豆皮;分析检验;饲料;效果 中图分类号:TS564141213 文献标识码:B 文章编号:1009-2765(2004)03-0025-02 豆皮(S oybean hulls,SH),是大豆加工业中的一种副产品。
大豆油脂工业主要生产粗蛋白含量为44%的豆粕,这种豆粕作饲料用于各种动物。
家禽业和养猪业中豆粕的使用逐步地从含44%粗蛋白的豆粕改为含48%粗蛋白的豆粕,这是因为家禽和猪消化纤维的能力有限而豆皮纤维含量很高之故。
44%蛋白的豆粕和豆皮成为反刍动物很好的饲料原料,事实上,反刍动物需要有一定量的有效纤维素才能维持其最佳的健康状况。
纤维素能增加其唾液分泌、瘤胃蠕动、乙酸的产生,缩短消化的时间,并能提高乙酸、丙酸的比例和乳脂含量。
养猪和养鸡生产者对去皮豆粕产生兴趣,因为去皮豆粕含纤维较低,所以其能量水平就相对较高,蛋白和氨基酸的含量也较高。
因此,它在日粮中需添加的量也就减少,去皮豆粕的配方中占的空间更小,允许在日粮中利用更多的谷物,进而也提高了饲料的能量水平。
1 普通(带皮)豆粕与去皮豆粕的成分比较普通豆粕与去皮豆粕质量上存在着一定的差异,二者的脂肪含量相差1%,纤维含量相差3%,蛋白含量相差4%。
(见表1)表1普通(带皮)豆粕与去皮豆粕的成分表成分%普通豆粕去皮豆粕代谢能(k J/kg)猪1348114172禽975510216蛋白4310-44104615-4715脂肪118111纤维713315赖氨酸21833100蛋氨酸01620166蛋+胱11321140色氨酸01610166苏氨酸117311882 豆皮与玉米的成分比较豆皮和玉米成分的比较。
大豆的皮有什么用途
大豆的皮有什么用途大豆皮是指大豆外面的薄膜状物质，它是大豆加工过程中剥离大豆仁后形成的副产品。
在传统的大豆加工中，大豆皮常被丢弃或用作饲料，但随着人们对食品资源利用率的关注增加，近年来大豆皮被发现具有多种用途和潜在的经济价值。
以下将详细介绍大豆皮的用途。
1. 动物饲料：大豆皮含有丰富的蛋白质、纤维素以及一些微量元素，因此可以作为动物饲料的重要成分。
大豆皮中的蛋白质含量在30%左右，与大豆仁的蛋白质含量相差不大，可以替代部分蛋白饲料。
此外，纤维素的存在也有助于动物的消化吸收和排泄。
2. 植物保健：大豆皮是一种富含抗氧化剂的天然物质。
其中含有丰富的异黄酮类物质，如大豆黄酮和大豆异黄酮等，这些物质具有抗氧化、抗菌和抗炎等作用，有助于预防和治疗慢性疾病。
因此，大豆皮可以被用来制备保健食品和药物，有助于提高人体的免疫力和抵抗力。
3. 食品添加剂：大豆皮中含有一定量的水溶性纤维素，可以作为食品添加剂。
添加大豆皮可以增加食品的纤维素含量，改善食物的质地和口感。
此外，大豆皮还含有一些可溶性纤维素，能够帮助减少食物中的胆固醇含量，对心脑血管疾病的预防和控制起到积极的作用。
4. 化妆品原料：大豆皮中的异黄酮类物质对皮肤有一定的保湿和抗氧化作用，有助于抵御环境污染和减少皮肤老化的程度。
因此，大豆皮可以作为化妆品原料使用，制备具有保湿和抗衰老效果的护肤品，例如面霜、面膜和护肤乳液等。
5. 生物能源：大豆皮中富含碳水化合物和纤维素等有机物，可以用于生物发酵产生生物能源。
大豆皮经过酶解和发酵可以得到乙醇、酒精和生物柴油等，可以作为替代化石燃料的可再生能源。
6. 环境保护：大豆皮中的多种有机物质和营养物质可作为土壤改良剂或肥料添加剂。
通过将大豆皮加入土壤中，可以提高土壤的水持能力、保水能力和肥力，改善土壤质地，促进植物生长，同时减少化肥的使用量，对环境保护具有积极的意义。
总结起来，大豆皮具有丰富的营养和生理活性成分，可以被广泛应用于动物饲料、食品、保健品、化妆品、生物能源和环境保护等领域。
黄豆皮的营养价值是怎样的
黄豆皮的营养价值是怎样的相信大家对于黄豆肯定是非常熟悉的吧，黄豆是我们常见的一种豆，黄豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，黄豆里面含有丰富的植物蛋白和多种我们人体需要的微量元素，经常吃黄豆可以起到很好的养生保健功效，所以黄豆受到了大家的喜爱，黄豆的皮也含有丰富的营养，下文我们给大家介绍一下黄豆皮的营养价值是怎样的。
大豆皮的营养价值大豆皮是大豆制油工艺的副产品，占整个大豆体积的10%，占整个大豆重量的8%。
大豆皮主要是大豆外层包被的物质，颜色为米黄色或浅黄色，由油脂加工热法脱皮或压碎筛理两种加工方法所得。
主要成分是细胞壁和植物纤维，粗纤维含量为38%，粗蛋白12.2%，氧化钙0.53%，磷0.18%，木质素含量低于2%(NRC，1996)。
此外，适于动物饲料用的还有两种大豆皮产品：即大豆粉碎饲料和大豆粉碎废料。
大豆粉碎饲料由大豆皮和粉碎机尾部的加工豆粉和碎料组成，这种饲料的粗蛋白含量13%，粗纤维含量为32%左右。
大豆皮粉碎废料由大豆皮和附着干壳内的子叶部分组成，这种副产品的粗蛋白含量11%，粗纤维含量为35%左右。
2大豆皮的优点1大豆皮含有大量的粗纤维，可代替草食动物粗饲料中的低质秸秆和干草秸秆适口性差，粗蛋白含量、矿物质含量少，木质素含量高。
在把牧草晒制为干草的过程中，由于化学作用和机械作用养分损失大半，草食动物利用率低。
大豆皮NDF占63%，ADF占47%，木质素含量仅为1.9%。
纤维素的水质化程度是饲料中纤维素消化高低的重要因素，由于大豆皮的粗纤维含量高而木质化程度很低，因此大县皮可代替秸秆和干草。
HSU(1987)试验结果表明：大豆皮干物质27h尼龙袋消化率为90.3%，36-48h可被完全消化。
Owen(1987)试验结果表明：大豆皮的NDF可消化率高达95%。
Kedey和Williams(1995)指出，易消化的纤维性副产品(如大豆皮)是冬季牧场很好的粗饲料，优于在冬季饲喂干草。
2大豆皮含有适量的蛋白质和能量，可代替反刍动物部分精料补充料大豆皮的粗蛋白含量为12.2%，高于玉米的含量(10%)，低于小麦麸的含量(17.1%)。
大豆皮的营养价值及在饲料中的应用
大豆皮是大豆加工过程中副产品之一，是大豆蛋白制品生产中的一种副产品。
大豆皮富含蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，被广泛应用于动物饲料中。
本文将从营养角度出发，探讨大豆皮在饲料中的应用及其营养价值。
一、大豆皮的营养价值1. 蛋白质含量高大豆皮中蛋白质含量丰富，特别是优质蛋白质的含量较高，是优质的蛋白质来源之一。
这为动物提供了良好的蛋白质营养来源，有助于动物的生长和发育。
2. 富含纤维大豆皮中含有丰富的膳食纤维，能够促进动物的消化吸收，改善肠道健康，防止便秘等肠道疾病的发生。
纤维还能够帮助动物减少胆固醇的吸收，对动物的心血管健康有益。
3. 维生素和矿物质大豆皮含有多种维生素和矿物质，如维生素B、维生素E、钙、铁等，能够为动物提供全面的营养支持，保障动物的健康生长。
二、大豆皮在饲料中的应用1. 作为蛋白质来源大豆皮在饲料中可以作为优质蛋白质的来源，能够提高饲料的蛋白质含量，满足动物对蛋白质的需求。
尤其是在植物蛋白质不足的情况下，大豆皮能够很好地补充蛋白质缺口。
2. 促进消化吸收大豆皮中的膳食纤维能够促进动物的消化吸收，改善饲料的消化率，减少动物的排泄物，提高养殖效益。
3. 综合营养补充大豆皮中的维生素和矿物质能够为动物提供全面的营养支持，可以与其他饲料搭配使用，形成营养平衡，保障动物的生长发育。
三、个人观点和理解在我看来，大豆皮是一种非常优质的饲料原料，它不仅营养丰富，而且具有多种功能，可以满足动物的各项营养需求，有助于提高养殖效益和动物的健康水平。
在动物饲料中广泛应用大豆皮，对于保障动物的营养需求，提高养殖效益具有非常重要的意义。
总结：大豆皮富含蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，在动物饲料中具有重要的应用价值。
它不仅能作为蛋白质的来源，还能促进消化吸收，提高养殖效益。
合理应用大豆皮，对于改善动物饲料的营养水平，提高动物的生长发育水平具有积极的意义。
大豆皮作为大豆加工的副产品，其营养价值和在动物饲料中的应用有着很高的潜力。
饲料原料 大豆皮
饲料原料大豆皮
大豆皮是大豆加工过程中的副产品，是一种常见的饲料原料。
它是大豆外层的皮，通常在大豆加工成豆腐、豆浆或其他豆制品时被去除。
大豆皮富含纤维素和蛋白质，是一种优质的纤维来源，可为动物提供适量的膳食纤维。
它还含有一些矿物质和维生素，如钙、磷和 B 族维生素。
由于大豆皮的纤维含量较高，它在饲料中常被用作填充物或稀释剂，可以增加饲料的体积和饱腹感。
同时，它也有助于改善动物的消化功能和肠道健康。
使用大豆皮作为饲料原料时，需要注意其质量和来源。
优质的大豆皮应该是干净、无杂质、无异味的，并且来自可靠的供应商。
此外，应根据动物的种类、年龄和健康状况，合理控制大豆皮在饲料中的比例，以确保动物获得均衡的营养。
总的来说，大豆皮作为一种常见的饲料原料，具有一定的营养价值和功能。
它可以为动物提供纤维和部分营养物质，并在饲料配方中起到一定的作用。
然而，在使用时需要注意质量和合理搭配，以满足动物的实际需求。
如果你对大豆皮或其他饲料原料有更具体的问题，建议咨询专业的兽医或饲料专家，以获得更准确和详细的信息。
猪饲料中大豆皮的营养价值探析
饲
猪饲 料 中大豆皮 的营养价 值 探析
徐 熔 泽
辽 宁省 鞍 山 市 台安县 饲料 管 理工作 办公 室 ， 辽 宁 台安 １ １ ４ １ ０ ０
摘要 大豆皮是 由果胶 和纤维组成 的 ， 是大豆经过 压榨 后的一种 副产 品， 目前在猪饲料 中得到广泛应 用。本
黄酮 ， 可以大大提高母 猪 的窝产仔数量 ， 起到提升 如今的养殖业中发挥着 日益重要 的作用 ， 它 已经成 动物繁衍能力的特殊作用。营养学家认为 ， 猪大肠 为养 殖业 饲 料 资源 的最佳 选 择 ，在 实 际使 用 中 ， 应
的微生 物对 纤 维起 到 挥发 脂 肪 酸 的作 用 ， 可 以为猪 合理利用大豆皮 ，使得大豆皮的优势发挥出来 ， 有 提 供更 多 的 能 量 ，尤 其 是 给 成 年 猪 带 来 更 多 的能 效提高养殖业 的经济效益。
内４ ８ ｈ就可 完全 被消化 掉并 得 到很好 地 吸收 。
１ 大 豆 皮 在 养猪 中 的 实 际应 用
大豆皮中纤维含量高 ， 木质素含量低 ， 而木质素
２ ） 大豆皮的添加量。由于大豆皮体积较小 ， 所
含量直接影响到纤维素的消化程度 ， 因此大豆皮是养 以在 胃 中消化 速 度较 快 ， 并 不 利于 纤维 素 和 干物 质
０ ％ ，纤 维 的 含 量 为 ３ ８ ％ ，氧 化 钙 含 量 而 大 豆皮 营 养较 为 丰 富 ， 于是 就 成 了利 于 动 物 生长 大 豆 的 １ 的重要 饲 料 。
０ ． ６ ％， 木质素的含量为 ０ ． ９ ％， 其中木质素含量低 ， 使 得大豆皮的干物质消化率达到 ９ １ ％， 食 物在动物体
文分析了大豆皮在猪 饲料 中的营养价值 。 关键词 大豆皮 ； 营养价 篮； 猪饲料
大豆皮的营养价值及在猪饲料中的应用
度快 ， 无须称量 ； 缺点是近红外光谱分析估计饲料 营养 物 质 消化 率 必 须 建立 在 大 量 准确 的原 始 数 据 之上。否则 ， 估测值将与实测值差距很大。
・
３８ ・
广东 饲料 第 ２ ４卷 第 ３期
２ ０ １ ５年 ３月 的 １ ０ ％， 低 于 麸皮 的 １ ２ ％ １ ８ ％； 同时 大 豆 皮 的净 能为 ８ ． １ ５ ＭＪ ／ ｋ ｇ ， 高 于麸 皮 的 ６ ． ７ ２ Ｍ Ｊ ／ ｋ ｇ ， 低 于 玉米 的８ ． ２ ３ ＭＪ ／ ｋ ｇ ，所 以大豆 皮也 被学 者定 义 为体 积较 大 的精 饲料 ， 而非 粗饲 料 。 我 国学者 报道称 ， 在 奶 牛 日粮 中用 大 豆皮代 替 ２ ７ ％或 ４ ８ ％的玉 米 ， 对 奶 牛 的 产奶 量 没有 的影 响 。 孟 庆翔 等 （ ２ ０ ０ ６ ） 用大 豆皮 分别 替代 奶 牛 １ ３ 粮中２ ５ ％的玉 米 和 ５ ０ ％的麸 皮 ， 结果表
［ 收稿 日１ ￣ １ １ ２ ｏ １ ５ － ｏ ２ — ２ ４
目前很多饲料厂使用麸皮和统糠作为主要的 粗 纤 维原 料 ， 但 是 麸皮在 春秋 冬 季 的水分 普遍 高 于
１ ５ ％， 其 水分 含量 明显 高于 大豆 皮 ， 储存 时 间 过短 ； 而统糠 主要 有 砻糠 和米 糠混 合而 成 ， 其 中米糠 的掺 合 比例过 高会 导致 高脂 肪含 量 的 ， 容 易导致 氧化 变
胶、 纤 维素 、 半纤 维素 木 质素类 物 质组成 ， 约 占大豆 总重量 的 ８ ％。目前榨油 厂 的生产 工艺越来 越 先进 ， 大 部分 采用 脱皮 生产 工艺 ， 产 生 了大量 的 副产物 大 豆皮 ， 但是 为 了满足 市场 对不 同蛋 白质 含量 豆粕 的
大豆皮的营养价值及在饲料中的应用_侯世忠
目前我国的养殖业中，秸秆和干牧草是我国草食动物冬季的主要粗饲料，但由于秸秆和干牧草营养价值低，木质素含量高，适口性差，饲喂动物的生长速度慢，生长周期长。
大豆皮（Soybean hulls，SH）是采用去皮浸出法生产大豆粕的一种主要副产品，随着SH产量的逐渐增多，合理有效的利用其作为饲源对饲料工业具有现实意义。
大豆皮对牛、羊等反刍动物，猪、兔等单胃动物及狗等宠物的饲用价值已被众多学者证实。
然而，大豆皮密度小（120～130kg/m3，与同重量的玉米相比，大豆皮的体积约是玉米的5～6倍），抗胰蛋白酶等有害因子含量高（脲酶活性高于1mgN/min·g）等对饲料加工、运输、储藏和动物生长不利的物理及营养特性使大豆皮这一饲料资源在中国至今未得到合理的应用。
1大豆皮的化学组成及营养消化率大豆皮主要是大豆外层的物质,颜色为米黄或浅黄色，主要成分是植物纤维及细胞壁，几乎不含淀粉，约占整粒大豆重量的8%和体积的10%[1]。
大豆皮是以90%干物质为基础,粗纤维为38%,粗蛋白12.2%，氧化钙0.53%，磷0.18%，木质素含量低于2%[2]。
由于原料、加工工艺等不同,SH的化学成分也有一定度的变化，大豆皮的典型成分组成见表1。
表1大豆皮的典型成分（以干物质计）（%）粗蛋白乙醚抽提物酸性洗涤纤维中性洗涤纤维木质素12～1321～25476319钙磷钾镁铁0.4～0.660.11～0.25 1.03～1.550.13～0.31410mg/kg由表1可以看出，大豆皮的中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维(ADF)很高，但其木质素含量不足2%，这使得大豆皮的活体外干物质消化率高达90%[3]。
据报道，大豆皮干物质27h尼龙袋消失速度为90.3%，36～48h可完全被消化[4]。
大豆皮的NDF可消化程度为95%[5]，其尼龙袋消失速度为每小时6%～7.5%[6,7]。
2大豆皮在饲料中的应用2.1大豆皮在反刍动物中的应用纤维素的木质化程度是纤维素消化高低的重要因素，由于大豆皮的粗纤维含量高而木质化程度很低，因此大豆皮可以代替秸秆和干草作为反刍动物牛、羊冬季很好的粗饲料。
黄豆皮的功效与作用
黄豆皮的功效与作用黄豆皮，又称豆腐皮、豆浆皮，是豆制品中的一种食材。
黄豆皮是从豆浆中提取的，它具有很多的营养成分和保健功效，是一种非常健康的食品。
黄豆皮含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，还含有多种矿物质，如钾、钙、铁、锌等。
黄豆皮具有很多的功效和作用，下面我将详细介绍黄豆皮的营养成分、功效和作用。
首先，黄豆皮是一种非常好的蛋白质来源。
黄豆是植物中含蛋白质最为丰富的食物之一，黄豆皮中含有大量的蛋白质，每100克黄豆皮中的蛋白质含量达到10克以上。
黄豆皮中的蛋白质含有人体所需的8种必需氨基酸，具有完全的蛋白质。
蛋白质是人体生长发育、修复组织和维持正常生理功能的重要营养素，适当摄入足够的蛋白质，对于增强免疫力、促进新陈代谢、延缓衰老等方面都有重要作用。
其次，黄豆皮富含膳食纤维。
黄豆皮中的膳食纤维含量较高，每100克黄豆皮中膳食纤维含量在6克以上。
膳食纤维对于人体健康具有很多益处。
膳食纤维可以促进消化系统的蠕动，增加粪便体积，预防便秘。
膳食纤维还可以降低血糖和血脂，在饮食中有一定的减肥效果。
此外，膳食纤维还可以帮助保护胃肠道健康，预防肠癌等消化系统疾病的发生。
黄豆皮还富含维生素。
黄豆皮中含有多种维生素，如维生素E、维生素B、维生素K等。
维生素具有多种生理功能，可以维护机体的正常代谢和功能。
维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以抑制自由基的产生，保护细胞膜不受氧化损伤。
维生素B是机体新陈代谢所必需的维生素，对于能量的产生和细胞的正常生长发育具有重要作用。
维生素K是一种与凝血有关的维生素，可以促进血液凝结，预防出血和血管疾病。
适当摄入黄豆皮，可以补充多种维生素，促进身体的健康发展。
此外，黄豆皮还含有多种矿物质。
黄豆皮中的钾、钙、铁、锌等矿物质含量较高。
钾是人体生命活动所必需的矿物质之一，它可以维持细胞内外的电解质平衡，促进肌肉的收缩和心血管系统的正常功能。
钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，对于骨骼的生长发育和维护有重要作用。
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用【摘要】大豆饼粕类饲料是一种重要的饲料资源，具有丰富的营养成分，广泛应用于畜禽养殖业。
本文对大豆饼粕类饲料的营养成分进行了分析，探讨了其在饲料配制中的应用以及在畜禽养殖中的效果研究。
文章还重点讨论了大豆饼粕类饲料对动物健康的影响，并介绍了其加工和保存技术。
通过研究发现，科学合理地利用大豆饼粕类饲料能够提高饲料利用率，降低饲料成本，对于提高畜禽生长性能和经济效益具有重要意义。
大豆饼粕类饲料是一种具有广阔应用前景的营养丰富的饲料资源，其在畜禽养殖中的应用将会受到更多关注和重视。
【关键词】大豆饼粕类饲料、饲用价值、饲喂应用、营养成分、饲料配制、畜禽养殖、健康影响、加工技术、保存技术、营养丰富、应用前景、饲料利用率、饲料成本1. 引言1.1 大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用大豆饼粕是大豆加工后的副产品，其主要成分是蛋白质、脂肪、纤维等营养物质，具有较高的饲用价值。
大豆饼粕类饲料在畜禽养殖中被广泛应用，可以提高饲料的营养水平，降低饲料成本，促进畜禽生长发育。
大豆饼粕类饲料的蛋白质含量较高，具有良好的氨基酸组成，能够为畜禽提供必需的氨基酸，有助于促进动物的生长发育。
大豆饼粕类饲料中含有丰富的脂肪，提供能量和必需的脂肪酸，有利于畜禽的体能恢复和生长。
大豆饼粕类饲料还含有丰富的纤维素，有利于动物的消化吸收和健康保持。
在饲料配制中，可以根据畜禽的生长阶段和需求，合理搭配大豆饼粕类饲料，以达到最佳的营养平衡和生长效果。
大豆饼粕类饲料是一种营养丰富的饲料，对畜禽养殖有着广泛的应用前景。
科学合理地利用大豆饼粕类饲料，能够提高饲料利用率，降低饲料成本，同时保障畜禽的健康和生长发育。
在畜禽养殖中，大豆饼粕类饲料具有重要的地位和作用。
2. 正文2.1 大豆饼粕类饲料的营养成分分析大豆饼粕是大豆油生产过程中的副产品，具有高蛋白、高脂肪等优点，是一种重要的饲料原料。
大豆饼粕的主要营养成分包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分和氨基酸。
猪饲料中大豆皮的营养价值探析
养殖与饲料2017年第5期摘要大豆皮是由果胶和纤维组成的，是大豆经过压榨后的一种副产品，目前在猪饲料中得到广泛应用。
本文分析了大豆皮在猪饲料中的营养价值。
关键词大豆皮；营养价值；猪饲料猪饲料中大豆皮的营养价值探析徐熔泽辽宁省鞍山市台安县饲料管理工作办公室，辽宁台安114100收稿日期：2017-03-09徐熔泽，女，1985年生，兽医师。
在目前的养殖生产中，牧草是动物的主要饲料，但是它含有的木质素多，动物的消化速度较慢，而大豆皮营养较为丰富，于是就成了利于动物生长的重要饲料。
1大豆皮在养猪中的实际应用大豆皮中纤维含量高，木质素含量低，而木质素含量直接影响到纤维素的消化程度，因此大豆皮是养猪产业的好饲料，它的蛋白质含量为12.3%，能量为8.23MJ/kg ，在一定程度上可以代替小麦麸或玉米。
纤维含量越高，猪饲料在猪的消化肠道中停留的时间越长，消化吸收的营养物质越多，能大大提高猪的长势。
有相关研究对10头小猪做了试验，让它们食用纤维含量不等的饲料，发现食用高纤维饲料对猪的生长有利，而且大豆皮中有较高含量的异黄酮，可以大大提高母猪的窝产仔数量，起到提升动物繁衍能力的特殊作用。
营养学家认为，猪大肠的微生物对纤维起到挥发脂肪酸的作用，可以为猪提供更多的能量，尤其是给成年猪带来更多的能量。
猪妊娠期间如果使用高纤维饲料，可以改变产仔性能，提高活仔猪的生产数量，不仅可以保证存活率，而且利于仔猪的断奶。
2大豆皮的营养价值及添加量1）大豆皮为米黄色，主要由纤维和细胞壁组成，典型成分还包括乙醚抽提物、洗涤纤维，是一种几乎不含淀粉的大豆外层物质，它的体积只有整粒大豆的10%，纤维的含量为38%，氧化钙含量0.6%，木质素的含量为0.9%，其中木质素含量低，使得大豆皮的干物质消化率达到91%，食物在动物体内48h 就可完全被消化掉并得到很好地吸收。
2）大豆皮的添加量。
由于大豆皮体积较小，所以在胃中消化速度较快，并不利于纤维素和干物质的消化与吸收。
大豆皮在反刍动物生产上的应用研究
大豆皮在反刍动物生产上的应用研究1大豆皮的营养成分与饲用价值大豆皮是榨油厂采用去皮浸出工艺加工大豆的副产品，约占整粒大豆重量的8%和体积的10%，颜色为米黄色或浅黄色，主要成分是植物纤维或细胞壁，几乎不含淀粉。
大豆皮粗蛋白质11%-18.8%，粗纤维25%-36%，NDF44%-62%，但木质素含量低，仅为2%左右，这样可使大豆皮具有较高的DM和纤维消化率。
闵晓梅等用尼龙袋消化试验研究表明，大豆皮消化率高，消化速度快，干物质（DM）和中性洗涤纤维（NDF）潜在可消化组分比例分别达到92%和89%，消化速度分别为0.072/小时与0.063/小时。
Hsu等分析表明，大豆皮干物质27小时尼龙袋法消失率达到90.3%，大豆皮DM、有机物、NDF和酸性洗涤纤维（ADF）在绵羊瘤胃中的消化率分别为54%、58%、73%和67%。
有关大豆皮消化速度的研究结果表明，添加大豆皮可促进饲粮中纤维素的消化，原因是：大豆皮纤维素具有较高的消化率；大豆皮能够刺激瘤胃液中某些分解纤维的微生物快速生长，增强其降解纤维素的活力；添加大豆皮具有一定的促进饲粮纤维消化的“正互作效”。
添加大豆皮也可减少反当动物的代谢病。
在低质粗料中加人谷物类能量饲料，由于谷物类饲料中含有大量的淀粉，淀粉在瘤胃中快速发酵，瘤胃液pH下降和微生物区系紊乱，导致酸中毒，从而影响饲料干物质和粗纤维的消化。
用大豆皮代替部分谷物饲料，不仅可减少因为高精料日粮导致的酸中毒，形成有利的瘤胃pH值，而且大豆皮能刺激瘤胃液中分解纤维的微生物快速生长，增强降解纤维的活力。
2大豆皮在反刍动物生产上的应用2.1大豆皮在泌乳性能上的应用大量的文献报道，大豆皮做粗饲料或代替部分精料对产奶量和产奶效果及饲料转化率均无负面影响，并且有助于提高乳脂率。
Macgregor等在以苜蓿青贮和混合精料为奶牛日粮的试验中研究发现，大豆皮分别替代奶牛精料中27%和48%的玉米，各处理组之间的产奶量没有明显差异。
豆皮在母猪和生长肥育饲料中的利用
(INRA, France)
豆皮－消化率
Grow/Finish Sows
Gross energy kcal/kg 总能
Digestible Energy kcal/kg
3890
2000 1860 1000 51 55 41
3890
2740 2480 1430 70 72 78
消化能
Metabolizable Energy kcal/kg
(fed from day of breeding until 3 days before farrowing)
怀孕母猪日粮，2000－2001
（配种后直至产仔前三天期间饲喂）
Ingredients 原料
Control 对照 Soy 豆皮 Wheat 麦麸 Soymeal Hulls Bran
Corn 玉米 SBM 豆粕 Soy hulls 豆皮 Wheat bran 麦麸 Dical 磷酸氢钙 Limestone 石灰石 Premix 预混料 Salt 盐
3010 16.3 0.85 0.57 3.28 5.14 16.3 7.8 1440
3020 16.3 0.85 0.57 3.11 7.07 17.8 10.2 1437
A. Results of Grower/Finisher Soyhulls Trial
生长/肥育猪豆皮试验结果
Control 对照 Test 试验A Test 试验B
74.6 21.0 2.10 0.90 1.00 0.40
60.0 18.0 18.0 1.97 0.63 1.00 0.40
57.6 10.8 28.0 0.53 1.67 1.00 0.40
Calculated Chemical Composition of Gestation Diets
大豆皮替代产奶牛日粮精料中玉米与小麦麸对产奶
大豆皮替代产奶牛日粮精料中玉米与小麦麸对产奶性能和干物质与纤维消化特性的影响1 EFFECT OF REPLACING CORN AND WHEAT BRAN WITH SOYHULLS IN DAIRY COW DIETS ON LACTATION PERFORMANCE AND DIGESTION CHARACTERISTICS OF DIETARY DRY MATTER AND FIBER孟庆翔鲁琳闵晓梅，中国农业大学动物科技学院P. J. McKinnon 熊易强，美国大豆协会北京办事处摘要用产奶牛饲喂试验（试验1）和尼龙袋消化试验（试验2）研究了大豆皮替代产奶牛日粮精料中玉米与小麦麸对产奶性能和干物质及纤维消化特性的影响。
试验1：选用42头1—5胎次（平均3.4胎）、2—5泌乳月（平均3.3月）的产奶牛，按组间上一胎次或母亲产奶量、泌乳月和胎次均相近的配对设计原则将试验牛分为3组，每组14头。
试验采用完全随机区组设计方案进行。
试验处理为3种大豆皮替代水平，即：大豆皮分别替代精料中0（对照）、25和50%的玉米与小麦麸；区组（4个）为产奶牛的不同胎次和泌乳月。
3种混合精料与粗饲料混合组成日粮喂给产奶牛，其中大豆皮分别占奶牛全日粮干物质的0、6.8和13.6%。
试验期13周，其中适应期1周，正式试验期12周。
结果表明，用大豆皮替代奶牛精料中0、25、50%的玉米和小麦麸，干物质进食量分别为18.4、18.6、18.5kg/d，日产奶量分别为27.7、28.4、27.6kg，4%乳脂率校正奶日产量分别为26.4、27.6、27.3kg，校正奶饲料转化效率（kg FCM/kg DM）分别为1.42、1.49、1.47，乳蛋白分别为3.12、3.17、3.18%，乳糖分别为4.69、4.76、4.68%，无脂固形物分别为8.50、8.64、8.54%。
以上指标均无明显变化。
乳脂率随大豆皮替代水平呈直线上升趁势，分别为3.63、3.85、3.90%（P=0.08）。
大豆皮作猪饲料
大豆皮作猪饲料当前秸秆和干牧草是我国草食动物冬季主要粗饲料，但秸秆、干牧草营养成分低，木质素含量高，饲喂动物生长速度慢，生长周期长。
因此研究和开发新的饲料资源是畜牧工作者现在和将来的一项重要工作。
而大豆皮是一种较理想的饲料资源，有很大的潜力。
1大豆皮的营养价值大豆皮是大豆制油工艺的副产品，占整个大豆体积的10%，占整个大豆重量的8%。
大豆皮主要是大豆外层包被的物质，颜色为米黄色或浅黄色，由油脂加工热法脱皮或压碎筛理两种加工方法所得。
主要成分是细胞壁和植物纤维，粗纤维含量为38%，粗蛋白12.2%，氧化钙0.53%，磷0.18%，木质素含量低于2%（NRC，1996）。
此外，适于动物饲料用的还有两种大豆皮产品：即大豆粉碎饲料和大豆粉碎废料。
大豆粉碎饲料由大豆皮和粉碎机尾部的加工豆粉和碎料组成，这种饲料的粗蛋白含量13%，粗纤维含量为32%左右。
大豆皮粉碎废料由大豆皮和附着干壳内的子叶部分组成，这种副产品的粗蛋白含量11%，粗纤维含量为35%左右。
2大豆皮的优点 2.1大豆皮含有大量的粗纤维，可代替草食动物粗饲料中的低质秸秆和干草秸秆适口性差，粗蛋白含量、矿物质含量少，木质素含量高。
在把牧草晒制为干草的过程中，由于化学作用和机械作用养分损失大半，草食动物利用率低。
大豆皮NDF占63%，ADF占47%，木质素含量仅为1.9%。
纤维素的水质化程度是饲料中纤维素消化高低的重要因素，由于大豆皮的粗纤维含量高而木质化程度很低，因此大县皮可代替秸秆和干草。
HSU（1987）试验结果表明：大豆皮干物质27h尼龙袋消化率为90.3%，36－48h可被完全消化。
Owen（1987）试验结果表明：大豆皮的NDF可消化率高达95%。
Kedey和Williams（1995）指出，易消化的纤维性副产品（如大豆皮）是冬季牧场很好的粗饲料，优于在冬季饲喂干草。
2.2大豆皮含有适量的蛋白质和能量，可代替反刍动物部分精料补充料大豆皮的粗蛋白含量为12.2%，高于玉米的含量（10%），低于小麦麸的含量（17.1%）。
大豆营养丰富的特点以及在油料生产中的重要应用
大豆营养丰富的特点以及在油料生产中的重要应用大豆营养丰富的特点以及在油料生产中的重要应用一、保证大豆种植生产效益的准备工作（一）地块的选择大豆不适宜连作，重茬或者迎茬的种植方式会导致病虫害现象的发生，在很大程度上不利于大豆种植生产效益的保障。
而且，大豆根系的分泌物会对下茬大豆产生毒害作用，最终导致大豆的严重减产。
对此，在对大豆种植地块进行选择的过程中，应该选择玉米地或者甜菜地等适合种植大豆的地块，避免选择上一茬作物为豆类的土壤。
除此之外，大豆的种植对于土壤有一定的要求，通风不良的土壤环境会对大豆的生长起到阻碍作用，不利于大豆种植生产效益的提高。
农业生产者在选择地块时应该选择沙壤土或黏壤土，为大豆提供适宜的生长环境，提高大豆种植的生产效益。
（二）整地合理的整地对大豆的生长起到至关重要的作用，整地能够为大豆种植以及出苗提供良好的条件，可以促进大豆的茁壮成长。
整体有多种方式，例如平翻、垄作、耙茬、深翻等。
其中，平翻技术有利于促进土壤热化，为大豆种植提供良好的大豆耕种层，同时，平翻还能对之前土壤中存在的病虫卵以及农家肥进行翻埋。
垄作技术使最常用的大豆种植整地方法，先耕翻后起垄的方式能够对土壤的抗旱能力进行有效的提升。
耙茬是一种浅耕方式，是多种整地方式中费用较低的一种。
而深松只是需要对土壤进行耕松处理，对土壤层不进行翻转，但同时要完成除草和培土的工作。
基于整地对大豆生长的深远影响，农业工作者对整地方式的合理选择也是大豆种植前期的重要准备工作。
二、提高大豆种植生产效益的栽培技术（一）遵循科学栽培原则在大豆种植的过程中，遵循科学栽培原则至关重要，能够对大豆种植体系进行合理优化，同时，对经济效益的保障起到积极作用。
对于大豆密植的情况而言，为了保证大豆苗的茁壮生产，需要将带有病虫害的大豆种子进行剔除，进而提高大豆的发芽率。
在豆苗生长的过程中，要保证充足的水分及养分，在必要时进行合理的施肥浇灌工作，为豆苗提供养分和水分。
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目前我国的养殖业中，秸秆和干牧草是我国草食动物冬季的主要粗饲料，但由于秸秆和干牧草营养价值低，木质素含量高，适口性差，饲喂动物的生长速度慢，生长周期长。
大豆皮（Soybean hulls，SH）是采用去皮浸出法生产大豆粕的一种主要副产品，随着SH产量的逐渐增多，合理有效的利用其作为饲源对饲料工业具有现实意义。
大豆皮对牛、羊等反刍动物，猪、兔等单胃动物及狗等宠物的饲用价值已被众多学者证实。
然而，大豆皮密度小（120～130kg/m3，与同重量的玉米相比，大豆皮的体积约是玉米的5～6倍），抗胰蛋白酶等有害因子含量高（脲酶活性高于1mgN/min·g）等对饲料加工、运输、储藏和动物生长不利的物理及营养特性使大豆皮这一饲料资源在中国至今未得到合理的应用。
1大豆皮的化学组成及营养消化率大豆皮主要是大豆外层的物质,颜色为米黄或浅黄色，主要成分是植物纤维及细胞壁，几乎不含淀粉，约占整粒大豆重量的8%和体积的10%[1]。
大豆皮是以90%干物质为基础,粗纤维为38%,粗蛋白12.2%，氧化钙0.53%，磷0.18%，木质素含量低于2%[2]。
由于原料、加工工艺等不同,SH的化学成分也有一定度的变化，大豆皮的典型成分组成见表1。
表1大豆皮的典型成分（以干物质计）（%）粗蛋白乙醚抽提物酸性洗涤纤维中性洗涤纤维木质素12～1321～25476319钙磷钾镁铁0.4～0.660.11～0.25 1.03～1.550.13～0.31410mg/kg由表1可以看出，大豆皮的中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维(ADF)很高，但其木质素含量不足2%，这使得大豆皮的活体外干物质消化率高达90%[3]。
据报道，大豆皮干物质27h尼龙袋消失速度为90.3%，36～48h可完全被消化[4]。
大豆皮的NDF可消化程度为95%[5]，其尼龙袋消失速度为每小时6%～7.5%[6,7]。
2大豆皮在饲料中的应用2.1大豆皮在反刍动物中的应用纤维素的木质化程度是纤维素消化高低的重要因素，由于大豆皮的粗纤维含量高而木质化程度很低，因此大豆皮可以代替秸秆和干草作为反刍动物牛、羊冬季很好的粗饲料。
大豆皮含有适量的蛋白质和能量，可代替反刍动物部分精料补充料。
大豆皮的粗蛋白含量为12.2%,高于玉米的含量(10%),低于小麦麸的含量(17.1%)。
大豆皮的净能为8.15MJ/kg，高于小麦麸的6.72MJ/kg，低于大豆皮的营养价值及在饲料中的应用侯世忠1，祝平2，井长伟3(1.山东省畜禽良种推广中心，山东济南250022；2.山东农业大学动物科技学院，山东泰安271018；3.临沂中慧饲料公司，山东临沂2763131)【摘要】本文主要综述了大豆皮的营养价值、在饲料中的应用及其应用中应注意的问题，并对其发展前景进行了展望。
【关键词】大豆皮；营养价值；应用【中图分类号】S816.42【文献标识码】A【文章编号】1672－2078(2007)09－0018－04Nutrition Value and Application in Feed of Soybean HullsHOU Shi-zhong1,ZHU Ping2,JING Chang-wei3(1.Popularize Centre of Breeding Animal and Poultry in Shandong Province,Jinan Shangdong250022；2.College of Ani-mal Science and Techology,Shandong Agricultural University,Taian Shandong271018；3.Zhonghui Feedstrff Copony in Linyi City,Linyi shandong271313)【Abstract】In this paper,the nutrition value and application and attentive problems in feed of Soybean hulls(SH)are revi-ewed,and its development prospects is discussed.【Keywords】soybean hulls;nutrition value;application收稿日期：2007年5月31日玉米的8.23MJ/kg，根据有效能量值，说明SH可以在产奶牛日粮中替代某些能量饲料成分。
因此，SH被认为是体积较大的精饲料，而非粗饲料。
Corad和Hibbs(1961)研究证实,用SH替代奶牛混合精料中63%的燕麦,对奶牛4%乳脂率校正奶产量没有影响。
Macgregor等(1976)在以苜蓿青贮和混合精料为奶牛日粮的试验中研究发现,SH分别替代奶牛精料中27%和48%的玉米,各处理组之间的产奶量没有明显差异[8]。
Kohlmeier等(1996)和Kung等(1997)指出,用SH 替代奶牛混合精料中部分谷物饲料,对产奶量和产奶效益没有明显的负面影响甚至反有提高[9]。
孟庆翔等(2000)研究表明,与对照组相比,以SH替代产奶牛精料中25%和50%的玉米和小麦麸,奶牛日产奶量、4%乳脂率校正产奶量、乳蛋白、乳糖、无脂固形物及产奶饲料转化率没有明显差异,同时每千克标准校正奶的饲料成本分别降低0.045元和0.057元[10]。
因此大豆皮可代替一定量的玉米与小麦麸。
反刍动物只采食低质量的粗饲料通常会限制其能量的摄入。
提高能量摄入量常用的方法是补饲谷物类能量饲料，而在低质粗料中加入谷物类能量饲料,由于谷物类饲料中含有大量的淀粉,淀粉在瘤胃中快速发酵,瘤胃液pH下降和微生物区系紊乱,导致酸中毒,从而影响饲料干物质和粗纤维的消化。
用大豆皮代替部分谷物饲料,不仅可减少因为高精料日粮导致的酸中毒,形成有利的瘤胃pH值，而且大豆皮能刺激瘤胃液中分解纤维的微生物快速生长，增强降解纤维的活力。
Ludden 等(1995)分析饲料中添加大豆皮对不同精料水平肉牛生产性能的影响，日粮精料水平低于25%时，大豆皮营养价值优于玉米；日粮精料水平在25%～50%时，大豆皮饲用价值相当于玉米的80%～95%。
另有试验表明，以干草为基础日粮补饲大豆皮,肉牛增重1.01kg/d,而补饲玉米大豆粉日增重仅为0.95kg/d。
Zervas(1997)在泌乳奶用绵羊试验中用大豆皮代替精料中60%的玉米,产奶量提高3%乳脂率提高14%,脂肪校正奶产量提高16%。
另据Weider(1994)在荷斯坦奶牛日粮中添加5种不同水平的大豆皮，大豆皮代替25%～42%的粗饲料,干草代替33%的青贮饲料，测定对奶牛日粮营养物质消化率和产奶性能的影响。
试验结果表明：大豆皮提高干物质消化率、中性纤维的消化率和产奶量分别为14,33和9%。
Hibberd(1987)也得到类似的结论。
Fiekins(1995)试验表明,奶牛日粮中NDF为14%～16%,其余为28%～31%NDF来自大豆皮,奶牛的产奶性能不受影响。
综合大量试验结果表明,用SH替代奶牛混合精料中30%以下的谷物类能量饲粮(玉米、大麦、燕麦等)能有效提高乳脂率,对产奶量和饲料转化效率等均不会有负面影响,因此用SH替代反刍动物部分混合精料是完全可行的。
2.2大豆皮在单胃动物中的应用妊娠母猪由于其日进食量减少,饲料在消化道后肠段滞留时间延长,消化粗纤维的能力较生长肥育猪大大提高。
Reese等(1997)指出,妊娠母猪需要限制能量进食量以防过于肥胖,饲喂高纤维、低能量浓度的日粮较为合适。
他们的试验结果表明,给妊娠期母猪饲料中添加20%的SH,可提高每窝断奶仔猪数0.5～0.7头。
目前认为饲料中添加SH能明显提高母猪的窝断奶仔猪数,这可能与SH 中含有较高浓度的异黄酮有关,异黄酮有类似雌激素提高动物繁殖性能的作用。
SH在生长肥育猪中应用的研究报道较少。
Kornegay(1978)报道,在始重22kg的生长肥育猪日粮中用SH替代玉米, SH添加量低于12%时对猪的生长速度没有影响,但饲料转化效率下降6%,SH添加量提高到24%时,猪的生长速度和饲料转化效率分别下降6%和8%。
Chee等(1989)用160头肥育猪和72头生长猪进行SH和小麦麸营养价值比较试验,结果表明,饲料中分别添加10%SH(热处理使其脲酶活性降到0.1个单位)和10%小麦麸,两者饲料转化效率、生产性能、眼肌面积和背脂厚度没有明显差异。
微生物学和营养学研究表明，猪的大肠内微生物对纤维的降解产生挥发性脂肪酸，对生长猪可提供30％的能量需要，对成年猪可能更高。
猪和其它哺乳动物及家禽不具备分解纤维素的纤维酶，但不断饲喂高纤维饲料，可增加大肠中纤维分解细菌的数量，而且瘤胃中两个最重要的分解纤维的细菌，类杆菌属的Succinogenes和瘤胃球菌属的Flave fac-inens，在猪大肠中占主导地位，这表明，在猪的大肠将有大量纤维降解。
研究表明，妊娠期间的能量和养分摄入量不受日粮中纤维含量的影响，母猪妊娠期间采食高纤维的日粮，可改善窝仔的性能，每窝产活仔数和断奶仔猪数各增加0.3头，平均断奶存活率未受影响，平均断奶重增加0.41kg。
为使仔猪每窝断奶数增加0.3～0.7头，应使母猪在妊娠期间采食NDF350～400g，这相当于在怀孕母猪的日粮中加入20％的大豆皮[11]。
SH在家禽饲料中应用的研究报道较少，以大豆皮替代鸡饲料中某些成分的研究很少。
大体积的纤维性饲料通过制粒，可以提高生长鸡的采食量，满足鸡对能量及其它营养素的需求。
因此，在鸡的饲料中应用大豆皮有一定的可能性。
如，SCWL公母混合雏鸡采食日粮纤维素含量高达20％的颗粒饲料时，并没有出现生长抑制现象。
日粮中添加5%、10％、20％的纯净纤维素，肉用仔鸡20日龄的体重与对照组没有差异（>0.05）[12]。
兔对能量的需要量比其它家畜相对要高，但能量摄入量又不宜过多，否则易引起妊娠母兔过肥和酮代谢病，且兔具有利用低能饲料的能力，喂低纤维高能日粮反易引起肠炎和腹泻。
日粮中粗纤维水平在15％以上时可减少兔的肠炎的发生，在兔的营养中可消化纤维是重要的，它不仅可以预防肠炎，而且可获得最高增重和防止食毛癖。
孟庆翔等(1999)进行了SH替代肉兔日粮中草粉的试验,结果发现SH替代25%和50%草粉可改善肉兔健康状况和提高增重速度。
孟庆翔等(2000)进行了经蒸煮处理的SH替代肉兔日粮中玉米和小麦麸的试验,结果表明，与对照相比,25%和37.5%的SH替代水平对肉兔生长性能、腹泻发病率和死亡率无明显影响[13]。
此外SH也可用于需对能量进食量加以限制的宠物饲料中,既能防止宠物过于肥胖，又可加快饲料在其消化道内的流通速度，减少消化道有毒代谢产物(如氨、胺)的产生量，从而改善动物的健康状况。