金蝉

金蝉的营销方式
• 1、海南街头小吃和烧烤盛行，金蝉营销，打开市场便可 从路边摊、小吃店开始，敢于尝试新鲜事物的年轻人比比 皆是，这些人便是最好的宣传员，闲暇时间，呼朋唤友去 享受生活，也开拓了金蝉的营销之路。 • 2、等吃金蝉开始逐渐被海南人民接受，可以在各酒店开 始供应金蝉，做成不同的菜肴，提高金蝉的消费档次。进 入酒店之后起码会深受北方人的喜爱，而海南北方人居多。 肯定不愁销路。 • 3、当人们意识到吃金蝉的好处，赋闲在家时，也会买来 金蝉来做成菜肴，强身健体，祛除体内湿气。 • 4、金蝉逐渐被认可接受，更多的人会将此作为高档礼品 赠送给亲朋好友及领导上司，推动金蝉营销的发展。
金蝉的药用价值
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金蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕， 又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质， 味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。蝉 蜕作为传统中药成分，具有抗菌、祛寒、镇惊、利尿的功 能。鲜嫩的金蝉若虫和成虫，特别是若虫不仅营养丰富、 味道鲜美，药用价值也特别高，为药膳上品
金蝉
李晗
什么是金蝉
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金蝉，是蝉科昆虫的代表种，成虫又称黑蚱蝉， 俗称知了龟、知了猴，神仙 等。金蝉有很丰富的 营养成份，其药用价值亦很高。随着环境的破坏， 自然界中存在的金蝉数量逐渐减少；为满足市场 需求，一般采用人工养殖的方法。
为什么想到金蝉呢？
• 据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉 若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有 人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学 分析，金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素， 人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。
潜力巨大
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小小金蝉的商机
• 民以食为天，更何况是现在这个注重养生之道的社会，天 天都在想吃什么绿色，吃什么健康。而金蝉便是比较好的 绿色食品，而且金蝉对生活环境要求比较严格，若某些地 区有一定的污染，那么金蝉是不能繁衍成长的，更不用说 被堂而皇之的放进盘子里而端上宴席。而且金蝉滋补祛湿 的功效极佳，适合长期处于热带的人民的餐饮要求。就凭 借其美味、滋补、天然这几个特点，金蝉也必定会作为一 道美味佳肴出现在海南各大小餐桌上。金蝉的潜力之巨大 不容小觑。
金蝉的价值所在
• 。 • 金蝉，营养价值高，素有唐僧肉的美誉。由于金蝉的营养 价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋 补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不 老的“唐僧肉”。
源自文库
金蝉的营养价值
把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较： 黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20.2%）的3.5倍， 瘦猪肉（16.7%）的4.3倍，羊肉的3。8倍，鸡肉（23.3%） 的3倍，鲤鱼(17.3）的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。 • 可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都 高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促 进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都 有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高 级营养食品。 •
关于海南
• 金蝉的商机所在
• 1、本地人几乎不吃蝉。通过调查了解，海南本地人民并 没有没有吃金蝉的习惯及喜好，也并没有意识到吃金蝉的 好处，有很大的市场潜力可言。 • 2、外来人口较多。海南近些年来外来人口越来越多，而 且北方人所占的比重较大，而北方人普遍都喜欢吃蝉，每 逢饭局必点金蝉下酒，在这里却因本地人的口味缘故，很 难找到有关蝉的菜肴，有比较大的市场。 • 3、资源丰富。海南植被覆盖率很高，金蝉的种类和数量 也多，尤其夏天常以蝉满为患，对树木的破坏性较大，而 且现在海南
• 并没有人去捕捉蝉类，如果人人都能意识到蝉其实是一种 又好吃又有营养的美味佳肴时，捕捉的人多了，既能促进 经济的发展，又能保护周边的植被。 • 4、潜力巨大。如果海南人民都能慢慢养成爱吃蝉的习惯， 如果能像北方一样，收购蝉类能成为一种习惯性的交易， 那必定能带动各小城市及周边乡村的经济发展，赋闲在家 的人也能有更多的事做，普通劳动人民也能有另外一笔客 观的外快收入。 • 5、营养价值高。蝉作为传统中药成分，具有抗菌、祛寒、 镇惊、利尿的功能。这对于长期处于湿热的热带气候的人 民有极好的保养功效。