各类干果知识
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坚果种类
产地 以东三省居多，世界三大榛子 产地，土耳其，欧盟，阿塞拜 疆 多地起源植物，中国是原产地 之一，以河北的“石门核桃” 最为著名，成熟期8月-9月，按 产地分为陈仓核桃，阳平核 桃；按成熟期分为夏核桃，秋 核桃；
特点 榛子抗寒性强，年 平均温度在7.5℃ 左右，它能安全地 度过东北的冬天 核桃味甘、性温， 入肾、肺、大肠经 。可补肾、固精强 腰、温肺定喘、润 肠通便 富含蛋白质、脂肪 、糖类、胡萝卜素 、B族维生素、维 生素C、维生素P以 及钙、磷、铁等营 养成分。其中胡萝 卜素的含量在果品 中仅次于芒果，人 们将大扁称为抗癌 之果。
图片
新疆甜杏仁
新疆，主产河北、北京、山东 等地
中医中药理论认为，大扁具 有生津止渴、润肺定喘的功 效，常用于肺燥喘咳等患者 的保健与治疗。
痰饮咳嗽、 脾虚肠滑者 不宜食。
腰果
原产巴西东北部，莫桑比克、 坦桑尼亚、印度、巴西等国种 植最多，中国海南和云南也有 种。 原产于澳大利亚，主产于美国 、澳大利亚，我国分布于广东 、广西、海南、云南、贵州、 四川、福建等省
因过敏源较 多，不可多 食，易形成 过敏，尤其 哮喘病人。
夏威夷果（澳洲坚wenku.baidu.com）
长寿果（碧根果）（美国山核 原产于美国和墨西哥北部， 桃）
原味开口松子
主产于东北
碧根果中含有丰富的蛋白 质，氨基酸，维生素，有很 高的营养价值，并有补脑强 身，降低血脂之功效。神经 衰弱，失眠者，每日早晚各 吃长寿果数个，可收滋补治 有软化血管和防治动脉粥样 硬化的作用，防止因胆固醇 增高而引起心血管疾病的作 红松子主要产区是 用，对人的大脑神经也有益 在东北三省， 处。它对老年慢性支气管炎 、支气管哮喘、便秘、风湿 性关节炎、神经衰弱和头晕 眼花患者，均有一定的辅助 能补肾健脑，补中 益气，润肌肤、乌 须发。治神经衰弱 、失眠头昏、烦躁 口渴、不思饮食 属于桃仁，非杏 1、保护肌肤2、有益心脏健 仁，没有止咳平喘 康 3、帮助肠道健康4、控制 的效用。 体重5、维持血糖水平
开口榛子
酥皮核桃（胡桃）
适用人群 适宜饮食减少、体倦乏力、 眼花、肌体消瘦、癌症、糖 尿病人食用。也是癌症、糖 尿病人适合食用的坚果补品 。 主治：肾虚喘嗽、腰痛； （核中木质隔层）味苦、性 温；补肾，涩精。破血祛 瘀，润燥滑肠，补虚强体， 提供营养，防癌抗癌，健脑 防老。
禁忌 胆功能严重 不良者应慎 食 多食会引起 腹泻。痰火 喘咳、阴虚 火旺、便溏 腹泻的病人 不宜食。
补脑养血，补肾， 具有抗氧化、防衰老、抗肿 健脾，下逆气，止 瘤和抗心血管病的作用 久渴 夏威夷果营养成分 极其丰富,其含油 量高达60～80%， 还含有丰富的钙、 磷、铁、维生素B1 、B2和氨基酸 调节血脂和益智作用，非常 适合老年人或血脂不好人的 滋补食品。对糖尿病，动脉 粥样硬化，肿瘤，癌症，抗 衰老等有显著改善效果
凡脾虚便溏 、肾亏遗精 、湿痰甚者 均不宜多食 。
巴旦木（新疆带皮的扁桃仁） 产自新疆
扁桃仁（美国进口不带皮）
产自美国
属于桃仁，非杏 1、保护肌肤2、有益心脏健 仁，没有止咳平喘 康 3、帮助肠道健康4、控制 的效用。 体重5、维持血糖水平
“美国大杏仁”更名为“巴 旦木”
产地 以东三省居多，世界三大榛子 产地，土耳其，欧盟，阿塞拜 疆 多地起源植物，中国是原产地 之一，以河北的“石门核桃” 最为著名，成熟期8月-9月，按 产地分为陈仓核桃，阳平核 桃；按成熟期分为夏核桃，秋 核桃；
特点 榛子抗寒性强，年 平均温度在7.5℃ 左右，它能安全地 度过东北的冬天 核桃味甘、性温， 入肾、肺、大肠经 。可补肾、固精强 腰、温肺定喘、润 肠通便 富含蛋白质、脂肪 、糖类、胡萝卜素 、B族维生素、维 生素C、维生素P以 及钙、磷、铁等营 养成分。其中胡萝 卜素的含量在果品 中仅次于芒果，人 们将大扁称为抗癌 之果。
图片
新疆甜杏仁
新疆，主产河北、北京、山东 等地
中医中药理论认为，大扁具 有生津止渴、润肺定喘的功 效，常用于肺燥喘咳等患者 的保健与治疗。
痰饮咳嗽、 脾虚肠滑者 不宜食。
腰果
原产巴西东北部，莫桑比克、 坦桑尼亚、印度、巴西等国种 植最多，中国海南和云南也有 种。 原产于澳大利亚，主产于美国 、澳大利亚，我国分布于广东 、广西、海南、云南、贵州、 四川、福建等省
因过敏源较 多，不可多 食，易形成 过敏，尤其 哮喘病人。
夏威夷果（澳洲坚wenku.baidu.com）
长寿果（碧根果）（美国山核 原产于美国和墨西哥北部， 桃）
原味开口松子
主产于东北
碧根果中含有丰富的蛋白 质，氨基酸，维生素，有很 高的营养价值，并有补脑强 身，降低血脂之功效。神经 衰弱，失眠者，每日早晚各 吃长寿果数个，可收滋补治 有软化血管和防治动脉粥样 硬化的作用，防止因胆固醇 增高而引起心血管疾病的作 红松子主要产区是 用，对人的大脑神经也有益 在东北三省， 处。它对老年慢性支气管炎 、支气管哮喘、便秘、风湿 性关节炎、神经衰弱和头晕 眼花患者，均有一定的辅助 能补肾健脑，补中 益气，润肌肤、乌 须发。治神经衰弱 、失眠头昏、烦躁 口渴、不思饮食 属于桃仁，非杏 1、保护肌肤2、有益心脏健 仁，没有止咳平喘 康 3、帮助肠道健康4、控制 的效用。 体重5、维持血糖水平
开口榛子
酥皮核桃（胡桃）
适用人群 适宜饮食减少、体倦乏力、 眼花、肌体消瘦、癌症、糖 尿病人食用。也是癌症、糖 尿病人适合食用的坚果补品 。 主治：肾虚喘嗽、腰痛； （核中木质隔层）味苦、性 温；补肾，涩精。破血祛 瘀，润燥滑肠，补虚强体， 提供营养，防癌抗癌，健脑 防老。
禁忌 胆功能严重 不良者应慎 食 多食会引起 腹泻。痰火 喘咳、阴虚 火旺、便溏 腹泻的病人 不宜食。
补脑养血，补肾， 具有抗氧化、防衰老、抗肿 健脾，下逆气，止 瘤和抗心血管病的作用 久渴 夏威夷果营养成分 极其丰富,其含油 量高达60～80%， 还含有丰富的钙、 磷、铁、维生素B1 、B2和氨基酸 调节血脂和益智作用，非常 适合老年人或血脂不好人的 滋补食品。对糖尿病，动脉 粥样硬化，肿瘤，癌症，抗 衰老等有显著改善效果
凡脾虚便溏 、肾亏遗精 、湿痰甚者 均不宜多食 。
巴旦木（新疆带皮的扁桃仁） 产自新疆
扁桃仁（美国进口不带皮）
产自美国
属于桃仁，非杏 1、保护肌肤2、有益心脏健 仁，没有止咳平喘 康 3、帮助肠道健康4、控制 的效用。 体重5、维持血糖水平
“美国大杏仁”更名为“巴 旦木”