7.面点操作间管理制度

面点操作间管理制度

一、工作服穿戴整齐方可进入操作间。

二、按要求进行操作，保持安静，不打闹，不大声喧哗，听从教师管理。

三、未经许可不得擅自动用室内各种设备和设施，确保操作安全。

四、爱护面点间所有设施和设备，损坏东西要及时与教师联系。

五、未经教师允许和监督下，不得擅自动用或调试电烤箱、电蒸箱、冷藏箱等设备。

六、电器设备使用完毕要及时切断电源，确保安全操作。

七、操作间所有物品使用完毕要及时物归原位。

八、值日生对值日工作要认真负责，打扫卫生不留死角，保持室内干净及餐具卫生。

九、值日完毕离开操作间时要仔细检查，关好水源、电源及门窗。

十、无关人员不得擅自出入操作间。

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