洋河农业嘉年华八大场馆-农耕馆详细介绍

农耕馆

以洋河白酒文化为主线，以当地农业农耕发展为暗线，主要介绍洋河酒与粮食的关系、发展历史、酿造工序、文化传承、未来发展等，融入农耕文化、民俗生活、曲艺文化等内容，分为田园生活、酒香四溢、名扬万里三个区域。

主入口景观——酒韵田园

以写满酒字的艺术墙为背景，以粮食丰收、酒坛雕塑相组合的景观为前景，打造五谷丰登、酒香满园的场景。在展示丰收富足农耕生活的同时突出当地的酒文化。

田园生活

该区域以宿迁的农业种植史为线索，以农作物种植为基础，以人们的农事活动为节点，互动体验为补充，打造一个充满传统文化故事的田园风光场景。

【一】田园生活——农耕之根

顺山集遗址被称为江苏文明之根。本景点以当时的主要农作物水稻为基础种植，以当时人们的生活场景进行点题，提取稻米元素，形成玻璃墙和廊架等构筑物，以稻杆艺术雕塑增加趣味性，加强人们对文化和水稻的认知。

【一】田园生活——五谷飘香区

随着农耕技术的不断发展，本地农作物种植种类不断丰富，主要包括高粱、小麦、大麦、豌豆、糯米、玉米等，在解决人们温饱问题的同时也为以后酿酒业的发展奠定了基础,该区域以粮食种植为主，结合农事劳动，农事体验，民俗场景等，展示人们农耕生活。

【一】田园生活——丰收场景

打造一派丰收景象，让游客近距离接触不同的粮食种类，再现农耕活动中脱粒，晒谷，装仓的过程，结合当地传统农具体验，玉米沙坑等项目，将互动娱乐与丰收场景相结合，在游乐中体味丰收的喜悦。

酒香四溢

该区域渗透洋河深厚的酒文化，通过酒源、酒技、酒趣、骡马市集，向游客展现当地特色及风俗民情。

【二】酒香四溢——酒源

丰富的粮食，优良的水质，不断发展的酿酒和制陶技术，丰富的矿物质及百余种微生物菌群，三河两湖一湿地的自然环境，孕育了苏酒的神奇基因。

本区主要通过神奇之泉、制陶技术发展，制酒历史回顾三个方面打造酒渊广场，让人们了解洋河酒得以孕育与昌盛的条件所在。

洋河绵柔酒来源于高粱酒和黄酒的融合，这要归功于潘季驯，身为浙江湖州人偏爱黄酒，在洋河受不了高粱酒浓烈爆冲的味道，经罗洪林将高粱酒酿造方法和黄酒的酿造技艺结合起来，造就如今绵柔酒的前身。

【二】酒香四溢——酒技

以景墙和酒架形成具有酒文化氛围的半围合空间，中部展示粮食配比、粉碎、清蒸原辅料、配料拌合、固态泥池发酵、蒸馏成酒的酿酒全过程。局部过程鼓励大家参与。并展示窖藏方法，解答普遍的窖藏误区。

酒糟处理方式

制作scp饲料、用作农用培养基及农非、生产乙醇、继续发酵生产底度白酒、酿醋、生产沼气、生产饲料蛋白、提取复合氨基酸及微量元素、提取植酸和植酸钙、制取甘油、生产淀粉酶、和纤维素酶、制取火丁谈与实惠发酵做染色还原剂等。

但除了用作饲料和农肥外，其他方法都不能从根本上解决白酒酒糟的资源浪费和环境污染问题。

【二】酒香四溢——酒趣

以洋河酒文化为线索，通过景墙、水系、亭廊等景观元素，麻雀也能喝三两的传说，绵柔型洋河酒的形成过程等传说，曲水流觞、投壶游戏等与酒相关的娱乐活动，韩德勤、李守维、仓化南等名人与酒相关的故事，以及洋河特有与酒相关的风俗、酒桌上的礼节文化等内容进行展示。

【二】酒香四溢——骡马市集

以骡马雕塑开始，打造独居宿迁特色的农历四月十二庙会场景，反应当地的市集文化。主要有擂台比酒、曲艺展示、手工艺展示、酿造工坊、特色美食售卖等内容，展示宿迁特色产品及风俗民情。

【二】酒香四溢——骡马市集

漕运码头，在水系边缘打造繁荣的码头景观，来往船只运输着粮食、酒类及其他商贸货物，反应宿迁昌盛的漕运文化，给当地的农耕社会带来的富足。

【二】酒香四溢——骡马市集

水街，将展示醋、酱油等产品的酿造工坊，粮食画制作与售卖、柳编制作与售卖、美食售卖等内容用极具当地特色的建筑和水系进行连接，打造极具地方特色的民俗市集。

名扬万里

该区域通过对酿酒专用粮食新品种、酿酒设备的展示，使游客在体味农乐人生的同时，加强对洋河酒及世界酒文化的认识。

【三】名扬万里——新农科展示

加强人们对粮食作物的认知，单独开辟场地对酿酒专用粮食新品种进行展示，鼓励人们参与农耕活动的过程，引入芽苗菜生产先进技术，指导人们在家中进行芽苗菜生产，丰富日常生活，体味农乐人生。

【三】名扬万里——酒文化展示

通过简洁现代的设计手法，将洋河酒的化学构成、酒分类、国际战略等内容以及世界各地粮食酒文化以展板形式进行展示；将各个品系的酒以展台的形式进行展示；同时引入现代酒生产设备模型，让大家对现代酒生产及文化有更科学和深入的了解。

【三】名扬万里——酒文化展示

打造绚丽多彩夜场酒吧，请相关人员进行鸡尾调酒表演，推荐以白酒为原料之一的鸡尾酒品类，展示白酒的多种应用方式，拓宽白酒的销售渠道。