设施设备管理培训课件.pptx

餐饮业明码标价方式进行监制
“提示”的内容为：
1、餐饮业价格为市场调节价，经营者可版主给予 优惠；
2、一律使用不小于九寸盘；价格举报电话12358；
3、经营者就妥善保管本菜谱，请勿遗失。本年度 内，菜谱中所标价格如有调整，须重新进行监制， 不得在原标价上进行涂改；重新监制时需如数交 回原监制菜谱，如有遗失，一律不予重新监制； 本菜谱有效期：（如：2015年3月20日至2016年4 月30日止）；过期、复印、无“庐山物价检查所 监制”章无效；本菜谱共一式（ ）份。地址： （指餐馆地址）。”
庐山石耳
庐山石耳与黑木耳同科，是一种生长在人迹罕 至的悬崖峭壁上的野生菌类植物。因其形状扁 平如人耳，又附着在岩上生长，所以称之为 “石耳”。由于石耳清热解毒，可治吐血红崩、 热结小便痛、白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、 火烫、牙痛、便秘等症，亦有降血压作用。
住宿
庐山上有不少的宾馆，它们有一个共同的 特点就是它们的水用的是庐山的水，热水 是锅炉烧的，所以它们的热水供应是有一 定时间限制的。由于庐山上的空气非常的 潮湿，它们房间的被子就比较潮，晚上睡 觉可能会冷，并且它们房间的空调如果开 放的话是要收费的，不是免费提供，所以 如果要开空调就要自费。
庐山的宾馆还有一个特点就是它们的房间 没有任何一次性用品，因此洗漱用品都要 自己准备。
2.通讯
一、满足移动、联通、电信3G信 号
二、一路乐旅游庐山景区智能导游 在2015年8月上线（我们实习时还 没有）：1.GPS全程定位，杜绝迷 路2.卫生间标注 3.自动语音讲解 （虽方便却影响景区生态环境） 扫 二维码进入讲解
4、加强对临时工和流动人员的管理。 5、继续开展综治进景区和警民共建“零案景区”活动。 6、严格绩效考核。
农村生活垃圾专项治理
会上，张国宏对我山农村生活垃圾专项治理提出 了五点要求：一是明确任务、迅速落实。确保农 村面上“零垃圾”，实现城乡环卫一体化，；二 是强化措施、主动落实。发挥村民主体作用，自 己动手，美化家园；三是开动脑筋、创新落实。 要不断总结工作经验，在实践中积极探索；四是 加大投入、保障落实。要保证农村保洁员的工资 得到落实，同时，添置必要的垃圾桶和保洁工具； 五是分清责任、督查落实。农水、环保、执法等 部门要各司其职，加强工作协作。
4.绿化环卫
历年来，庐山管理局制定出台了多项措施，加 大环卫投入，新建了四处垃圾处理站，为环卫 工人添置了齐全的劳动保护用具，每年定期进 行体检，大幅度提高环卫工人的工资待遇，免 费组织外出旅游、参观等。与此同时，庐山对 环境卫生也提出了“四个一样”和“三个看不 见”的目标，即：庐山的环境卫生夜晚与白天 一个样、雨天和晴天一个样、景区景点和正街 一个样、有重要接待任务与平时一个样，看不 见纸屑、看不见烟头、看不见乱停乱放车辆。
庐园林பைடு நூலகம்【2013】8号 园林林业局2013年综治维稳工作要点 三、工作措施
1、落实责任制。层层签订责任书，构建起齐抓共管、全 员参与的社会管理综合治理工作格局。
2、加强组织建设。做到人员落实、制度完善、台帐规范。 同时，要进一步提高综治人员素质。
3、强化内部管理与防范。努力排查和化解各类不稳定因 素。
庐山设施设备管理
130205112 李学姣 130205121 苏 英 130205126 吴亚男 130205127 谢 静 130205129 杨亚美
131209105陈玉玲 130205109 亢晓丹 130205117 马 丽 130205123王莉莉
1.餐饮 住宿
2014年开始，庐山物价局在核心景区推行《庐 山管理局餐饮业价格管理标准》、《庐山餐饮 业菜品和服务明码标价方式监制制度》，规定 了餐饮业的明码标价方式、标示内容、标示要 求等，同时规定餐饮业经营者不得对同一商品 或服务，在同一场所同时使用两种标价签、价 目表或者菜谱，以低价招徕顾客并以高价进行 结算；不得使用 “例”、“盅”等易产生歧义 的计价单位；不得在标价之外加价出售商品， 不得收取任何未予标明的费用。
庐山石鱼
庐山石鱼体色透明，无鳞，体长一般在 30-40mm左右，同绣花针长短差不多， 就是长上七八年，长短也不超过一寸， 故又名锈花针。石鱼长年生活在庐山的 泉水与瀑布中，把巢筑在泉瀑流经的岩 石缝里。其肉细嫩鲜美，味道香醇，因 而闻名遐迩。石鱼不论炒、烩、炖、泡 都可以，营养成分丰富，尤其是产妇难 得的滋补品。
餐饮业菜谱式样特色化、个性化
引导消费者保护自身权益，加强监管
庐山物价检查所印制《温馨提示》，内容为 “尊敬的消费者：请您先看价，再消费！请认清 盖有‘庐山物价检查所监制’章的菜谱或价目 表！”
加大宣传，倡导诚信经营与全山餐饮业经营者签 订了《庐山餐饮业价格诚信责任状》
庐山石鸡
庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞 穴中的麻皮蛙，又名赤蛙、棘脑蛙， 体呈赭色，前肢小，后肢强壮，昼 藏石窟，夜出觅食。它的形体与一 般青蛙相似，但体大，肉肥，一般 体重三四两，大的重约一斤左右。 因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。
智能导游界面：
无线网络良好
电力：
1. 由于管理体制的复杂性，使得供电电源引自九 江电厂及华中电网，各路供电分别由市中变电站、 妙智变电站、毛家塘变电站和星子变电站引入， 源头复杂。
2. 庐山区鄱阳湖沿岸的风力发电影响景观质量
电缆外露，无保护措施
3.给水 排水
庐山的主要水源是地处特级保护区内的芦林湖。 由于庐山旅游业的快速发展，生活用水量急剧 增加，用水需求已超过了芦林湖的正常供水能 力。水资源的供给显得很重要，同时污水的排 放也很重要。牯岭街是庐山风景名胜区的核心 景区，景区内的建筑排水采用分流制，即粪便 污水单独收集，经化粪池处理后排入城市排水 系统，其他建筑排水，如生活废水等，则直接 排入城市排水系统，污水雨水经合流制系统收 集后，一般多为就近排放，直接排入小溪或受 纳水体，由于所收集的水是未经任何处理的， 对小溪或受纳水体造成很大污染，致使水体浑 浊或产生异味，直接影响周边自然环境和居民 的生活环境