乳品新国标

乳品新国标

乳品新国标是中华人民共和国食品安全法施行后，国家质量监督检验检疫总局发布的乳制品质量安全国家标准。

一、乳品新国标的历史背景

在过去，我国存在着乳品质量不一致、乳品技术落后、乳品生产环境恶劣等问题，严重影响了乳制品的安全和质量。2007年1月，国家质量监督检验检疫总局正式发布《乳制品质量安全国家标准》，乳品新国标正式实施，从而大大改善了乳品的质量和安全。

二、乳品新国标内容

乳品新国标要求乳品生产企业必须遵守，包括但不限于以下内容：

1. 质量指标：对乳品的成分、营养指标、微生物污染、重金属残留等有详细的要求，以保证乳品的质量和安全。

2. 加工技术：对乳品的加工技术有明确的要求，规定乳品的温度、压力、时间等参数，以保证乳品的质量和安全。

3. 生产环境：对乳品生产厂室的清洁度、洁净度、空气温度等进行了规定，以保证乳品的质量和安全。

4. 运输条件：乳品新国标对乳品运输的温度、湿度、振动等条件有明确的要求，以保证乳品在运输过程中的质量和安全。

三、乳品新国标的意义

乳品新国标的出台，有助于建立和完善我国乳品行业的管理体系，提高乳品生产的质量和安全。

1. 规范行业标准：乳品新国标明确了乳制品的质量指标、加工技术、生产环境和运输条件，为乳制品生产企业提供了规范的行业标准，有助于乳品的质量提升。

2. 提高安全性：乳品新国标明确了乳制品的质量指标，其中对成分、微生物污染和重金属残留等有详细的要求，有助于提高乳制品的安全性。

3. 推动产业发展：乳品新国标的出台，将有助于乳制品行业的发展，使其能够达到国际水平，推动乳制品的国际化发展。

乳品新国标的出台，是我国乳品行业发展的重要一步，将有助于提高乳制品的质量和安全，推动乳制品行业的健康发展。