红茶品质特征 三大工夫品质特征.ppt
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福建红茶
红茶品质特征 三大工夫品质特征 黄先洲
工夫红茶品质特点
工夫红茶原料细嫩，制工精细，外形 条索紧直，匀齐，色泽乌润，香气浓郁， 滋味醇和而甘浓，汤色、叶底红艳明亮， 具有形质兼优的品质特征。
闽红三大工夫红茶品质特点
坦洋工夫红茶品质特点： 条索紧结圆直，茶毫微显金黄，色
泽乌黑油润，，香气高爽，滋味醇厚， 汤色外形条索紧结肥壮多毫，色泽黑褐油润，
汤色红艳明亮，香气高而鲜甜，滋味浓 厚，叶底肥壮。
白琳工夫红茶品质特点： 外形条索细长弯曲多毫，汤色浅亮，
香气鲜纯有毫香，滋味清鲜甜和，叶底 鲜红带黄。
谢谢大家!
红茶品质特征 三大工夫品质特征 黄先洲
工夫红茶品质特点
工夫红茶原料细嫩，制工精细，外形 条索紧直，匀齐，色泽乌润，香气浓郁， 滋味醇和而甘浓，汤色、叶底红艳明亮， 具有形质兼优的品质特征。
闽红三大工夫红茶品质特点
坦洋工夫红茶品质特点： 条索紧结圆直，茶毫微显金黄，色
泽乌黑油润，，香气高爽，滋味醇厚， 汤色外形条索紧结肥壮多毫，色泽黑褐油润，
汤色红艳明亮，香气高而鲜甜，滋味浓 厚，叶底肥壮。
白琳工夫红茶品质特点： 外形条索细长弯曲多毫，汤色浅亮，
香气鲜纯有毫香，滋味清鲜甜和，叶底 鲜红带黄。
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