客房日常清洁保养 PPT
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客房日常清洁保养培训教材(ppt共56张)
客房日常 清洁保 养培训 教材(PP T56页)
客房日常 清洁保 养培训 教材(PP T56页)
服务员根据客房清扫日报表，了解自己所要 清扫的客房状况，并决定当天的客房清扫顺序。
☺ 客房清扫顺序一般如下： ☺ 请即打扫房--贵宾房--走客房--住客房--请勿
打扰房--空房 ☺ MUR--VIP--C/O--OCC--DND--V
若无回应，五秒后再敲一次。 ☺ 边敲边自报家门( Hskp/客房服务员)
二、了解房态
☺ （1）住客房（Occupied，简写OCC或O）。 ☺ ①请勿打扰房（Do Not Disturb，简写DND）。 ☺ ②请即清扫房（Make Up Room，简写MUR）。 ☺ ③外宿房（Sleep Out Room，简写S/O）。 ☺ ④无行李房（No Baggage，简写N/B）。
• 撤床
• 做床
客房日常 清洁保 养培训 教材(PP T56页)
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• 擦尘
• 干湿分开
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• 添补布草
• 添补客用品
客房日常 清洁保 养培训 教材(PP T56页)
课堂训练任务：准备房务工作车
☺ 要点： ☺ 1、从上至下，装载物品由轻到重 ☺ 2、房务工作车装载物品规格 ☺ 放置物品要求： ☺ 浴袍两件，大浴巾两条，地巾两条，面巾2条，小方巾4条 ☺ 洗漱用品2套，针线包5个，清洁剂一瓶，被套2床，床单2条，枕套4个
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☺ 5、准备吸尘器
客房日常 清洁保 养培训 教材(PP T56页)
服务员根据客房清扫日报表，了解自己所要 清扫的客房状况，并决定当天的客房清扫顺序。
☺ 客房清扫顺序一般如下： ☺ 请即打扫房--贵宾房--走客房--住客房--请勿
打扰房--空房 ☺ MUR--VIP--C/O--OCC--DND--V
若无回应，五秒后再敲一次。 ☺ 边敲边自报家门( Hskp/客房服务员)
二、了解房态
☺ （1）住客房（Occupied，简写OCC或O）。 ☺ ①请勿打扰房（Do Not Disturb，简写DND）。 ☺ ②请即清扫房（Make Up Room，简写MUR）。 ☺ ③外宿房（Sleep Out Room，简写S/O）。 ☺ ④无行李房（No Baggage，简写N/B）。
• 撤床
• 做床
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• 擦尘
• 干湿分开
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• 添补布草
• 添补客用品
客房日常 清洁保 养培训 教材(PP T56页)
课堂训练任务：准备房务工作车
☺ 要点： ☺ 1、从上至下，装载物品由轻到重 ☺ 2、房务工作车装载物品规格 ☺ 放置物品要求： ☺ 浴袍两件，大浴巾两条，地巾两条，面巾2条，小方巾4条 ☺ 洗漱用品2套，针线包5个，清洁剂一瓶，被套2床，床单2条，枕套4个
客房日常 清洁保 养培训 教材(PP T56页)
客房日常 清洁保 养培训 教材(PP T56页)
☺ 5、准备吸尘器
《客房卫生清洁培训》ppt课件精品模板分享(带动画)
客房卫生清洁培训
目录
01
客房卫生清洁的重要性
02
客房卫生清洁的常规流程
03
不同区域的清洁重点
04
客房卫生清洁的注意事项
05
客房卫生清洁的培训方案
06
客房卫生清洁的未来趋势
01
客房卫生清洁的重要性
客户体验的影响
提升客户满意度
减少客户投诉
提高员工工作效率
提升酒店整体形象
防止疾病传播
添加标题
添加标题
清洁标准：无油渍、无异味、无灰尘
04
客房卫生清洁的注意事项
安全操作
高处作业的安全防护：采取安全措施，如佩戴安全带，避免跌落
清洁用品的储存和使用：避免误食或接触眼睛等敏感部位
清洁剂的安全使用：根据清洁剂的化学性质，正确使用，避免发生危险
电器设备的安全使用：避免触电，注意设备的维护和保养
卫生标准
每天至少清理房间一次，包括更换床单、毛巾等
培训评估
培训效果：定期评估员工技能，确保达到卫生清洁标准
培训反馈：收集员工意见，不断优化培训计划
培训目标：提高员工卫生清洁意识和技能
培训内容：清洁流程、消毒标准、布草更换等
06
客房卫生清洁的未来趋势
技术进步对清洁的影响
清洁机器人：提高清洁效率和效果
智能清洁工具：减少人力成本，提高清洁质量
环保清洁剂：对环境友好，减少对员工和客人的健康影响
清洁效果：保持客房整洁卫生，提高客户满意度
清洁方法：使用清洁剂和消毒液进行擦拭和冲洗
清洁项目：家具、地面、门窗、卫生间等
清洁频率：每月一次
特殊情况处理
客人呕吐物处理
客人死亡处理
客人患病处理
客房清洁保养PPT课件
5、了解核实房态
走客房( 走房 ) Check out
住客房( 住房 ) Occupied
长住房( 长包房 ) Long Staying Guest
贵宾房
Very Important Person
空房
Vacant
维修房
Out of Order
请即打扫房
Make Up Room
请勿打扰房
Do not Disturb
自带用品等撤出房间。
第26页/共40页
（2）撤杯具 撤出客人用过的茶具、饮具、酒具等，倒空电热水壶中的水。如客人在房内用过餐，先将房内的送餐车、
餐具移至工作间内。如有免费水果，要将不新鲜的水果及果盘撤走。
第27页/共40页
第28页/共40页
（3）撤床上布草
撤下用过的布草，放入工作车的布草 袋中，严禁将脏布草堆放在地上，并带 入干净布草。
第3页/共40页
（6）先房间后卫生间 卫生间清洁是带水操作，清洁后服务员的鞋下可能有水渍，后清扫可以避免在房间走动造成的重复污染；
第4页/共40页
二、客房清扫准备工作
形象 准备
签到并 明确当 班任务
领取钥 匙和呼 叫机
准备房 务工作 用具车 和清洁
了解核 实房态
确定清 扫顺序
进房
第5页/共40页
2、旺季
空房
走客房
MUR
住客房
住客房 待修房
VIP
第18页/共40页
• （1）需要彻底清扫整理。走客房。 • （2）一般清扫。住客房、长住房。 • （3）简单清扫。空房、保留房。 • （4）临时性的简单整理。VIP房。 • （5）特别要求。
第19页/共40页
三、客房清扫程序——走客房
清洁保养客房PPT课件
⑨做床。中式铺床的程序:将床拉到容易操作的位置→将床垫拉正放平→将第 一张床单铺在床上→套被芯→甩被子定位→套枕芯→将床推回原处。
⑩擦拭灰尘、检查设备。房门→风口和走廊灯→壁柜→酒柜→行李架→写字台 、化妆台→电视机→地灯→窗台→沙发、茶几→床头挡板→床头柜→装饰画→空调 开关。
2.卫生间清扫程序 （1）卫生间清扫“十字诀”: ①开。开灯、开排气扇。 ②冲。放水冲坐便器，滴入清洁剂。 ③收。收走客人用过的毛巾、洗浴用品和垃圾。 ④洗。清洁浴缸、墙面、脸盆和坐便器。 ⑤擦。擦干卫生间所有设备和墙面。 ⑥消。对卫生间各个部位进行消毒。 ⑦添。添补卫生间的棉织品及低值易耗品。 ⑧刷。刷洗卫生间地面。 ⑨吸。用吸尘器对地面吸尘。 ⑩关（观）。观察和检查卫生间工作无误后即关灯并把门虚掩。
（6）擦壁柜时，只搞大面卫生即可。 （7）擦拭行李架时，一般不挪动客人的行李，擦去浮尘即可。 （8）女性用的化妆品，可稍加整理，但不要挪动位置。 （9）不要随意触摸客人的照相机、笔记本电脑、手机、笔记本和钱包等物品 。（10）房间有客人时，可遵从客人意见或将空调开到中挡，无人时则可开到 低挡。 （11）房间整理完毕后，若客人在房间内，向客人表示谢意，然后退后一步， 再转身离开房间，轻轻将房门关上。 二、空房的整理 （1）每天进房开窗、开空调，通风换气。 （2）用干抹布除去家具、设备及物品上的浮尘。
（2）卫生间清扫的具体操作规范: ①打开浴室的灯，打开排气扇。 ②放水冲净坐便器，然后在坐便器的清水中倒入饭店规定容量的坐便器清洁剂 。③取走用过的“五巾”。 ④收走卫生间用过的低值易耗品，清理纸篓。 ⑤将烟灰倒入指定的垃圾桶内。 ⑥清洁浴缸。 ⑦清洁脸盆和化妆台。 ⑧注意擦净毛巾架、浴巾架、卫生间服务用品的托盘、吹风机、电话副机、卫 生纸架等，并检查是否有故障。 ⑨擦干镜面。
客房的清洁保养PPT课件
垫四边所标明的月份字样，按期翻转床垫，使其受力均匀平衡。 撤单
将床上用过的布单层层揭下，将枕套撤去。撤床单和枕套时要抖动 几次，确认里面无小件衣物或其它物品。将毛毯、床罩等稍加折叠放在 适当的位置。
2.3 走项客目房日二常清扫 客房清洁整理
2.3.5 坐床——西式坐床
铺第一条床单
抖单：站在床头、床尾或床的一侧的中间位置 ，抖开床单，将毛边向下抛盖在床上。定位：抖 单同时看准方向和距离，底单中线左右居中，有 折皱的卷边要稍加整理。包角：底单四角包好床 垫，角要包得平直，床单要铺得紧绷平整，掀起 床垫尾部将床单打入夹缝，按对称手法将床的两 侧包成四个45°角。
项目二 客房清洁整理
2.3 走客房日常清扫 2.3.1 清扫前准备工作
签到、签领客房钥匙 了解分析客房状态 决定客房清扫顺序 准备房屋工作车 准备吸尘器
领取客房清扫共组表， 了解房间状态，确定清 扫房间的顺序，避免打 扰客人休息，并及时满
足客人的清扫需要
项目二 客房清洁整理
2.3 走客房日常清扫 1.3.2 清扫前准备工作
拆松枕芯，套上枕套，整理成形，放置于床的正中，单人床将枕袋口反 向于床头柜，两个枕头重叠摆放。双人床枕套口方向相对。枕头压毛毯5—6厘 米，离床头约5—10厘米。
项目二 客房清洁整理
2.2 客房清洁整理的工作程序
清扫前准 备工作
清扫完毕 离开房间
进房 检查
房间清理 吸尘
坐床
卫生间清扫
补充房 间用品
房间抹尘
2.3 走客房项日目常清二扫 客房清洁整理
2.3.1清扫前准备工作
签到、签领客房钥匙 了解分析客房状态 决定客房清扫顺序 准备房屋工作车 准备吸尘器
将床上用过的布单层层揭下，将枕套撤去。撤床单和枕套时要抖动 几次，确认里面无小件衣物或其它物品。将毛毯、床罩等稍加折叠放在 适当的位置。
2.3 走项客目房日二常清扫 客房清洁整理
2.3.5 坐床——西式坐床
铺第一条床单
抖单：站在床头、床尾或床的一侧的中间位置 ，抖开床单，将毛边向下抛盖在床上。定位：抖 单同时看准方向和距离，底单中线左右居中，有 折皱的卷边要稍加整理。包角：底单四角包好床 垫，角要包得平直，床单要铺得紧绷平整，掀起 床垫尾部将床单打入夹缝，按对称手法将床的两 侧包成四个45°角。
项目二 客房清洁整理
2.3 走客房日常清扫 2.3.1 清扫前准备工作
签到、签领客房钥匙 了解分析客房状态 决定客房清扫顺序 准备房屋工作车 准备吸尘器
领取客房清扫共组表， 了解房间状态，确定清 扫房间的顺序，避免打 扰客人休息，并及时满
足客人的清扫需要
项目二 客房清洁整理
2.3 走客房日常清扫 1.3.2 清扫前准备工作
拆松枕芯，套上枕套，整理成形，放置于床的正中，单人床将枕袋口反 向于床头柜，两个枕头重叠摆放。双人床枕套口方向相对。枕头压毛毯5—6厘 米，离床头约5—10厘米。
项目二 客房清洁整理
2.2 客房清洁整理的工作程序
清扫前准 备工作
清扫完毕 离开房间
进房 检查
房间清理 吸尘
坐床
卫生间清扫
补充房 间用品
房间抹尘
2.3 走客房项日目常清二扫 客房清洁整理
2.3.1清扫前准备工作
签到、签领客房钥匙 了解分析客房状态 决定客房清扫顺序 准备房屋工作车 准备吸尘器
《客房卫生清洁培训》ppt课件
通过培训使员工掌握专业的客房卫生 清洁知识和技能，提高工作效率和质 量。
增强员工的卫生意识和责任感，培养 良好的职业习惯和素养。
统一操作标准
确保所有员工按照统一的标准和要求 进行客房卫生清洁，保证服务质量的 稳定性和一致性。
CHAPTER 02
客房日常清洁流程
准备工作
了解客房情况
在清洁前，了解客房的入住情况 、客人需求和特殊注意事项。
对于耐热物品，如玻璃杯、陶瓷器等，可采用高温消毒法，将其放入沸水中煮沸或使用蒸 汽进行消毒。
除味方法介绍
01
开窗通风
定期开窗通风，使室内空气流通，有助于消除异味。
02
使用活性炭
活性炭具有很强的吸附能力，可以吸附空气中的异味分子，达到除味效
果。将活性炭包置于客房角落或柜内即可。
03
喷洒除味剂
针对不同类型的异味，可选择相应的除味剂进行喷洒，如空气清新剂、
清洁步骤
02
先清除墙面上的灰尘和蜘蛛网，然后用清洁剂或清水擦拭墙面
，最后用干净抹布擦干。
注意事项
03
避免使用刺激性强的清洁剂，以免损坏墙面；高处墙面清洁时
注意安全。
家具和设备清洁
清洁工具选择
柔软的抹布、家具蜡、玻璃清洁剂等。
清洁步骤
先清除家具表面的灰尘，然后用清洁剂或清水擦拭家具，最后用 干净抹布擦干并上蜡保养。
CHAPTER 03
客房专项清洁技巧
地面清洁
清洁工具选择
根据地面材质选择合适的清洁工具，如拖把、吸尘器、地板清洁 剂等。
清洁步骤
先清扫地面垃圾，然后用清洁剂或清水拖地，最后用干净拖把擦干 。
注意事项
避免使用过多水分，以免损坏地板；注意地板缝隙的清洁。
《客房清扫服务》课件
重要性
客房清扫服务是酒店服务的重要组成部分，直接影响客人的住宿体验和满意度，是酒店 提升服务质量、维护品牌形象的重要手段。
客房清扫服务的基本原则
安全原则
客房清扫服务应遵循安全第一的 原则，确保员工和客人的安全， 避免清洁过程中发生意外事故。
高效原则
客房清扫服务应注重效率，合理 安排清洁计划和人员，确保客房 按时清洁完成。
团队协作与执行力
团队协作
具备良好的团队合作精神，与其他 部门协同工作，共同完成客户满意度 目标。
执行力
高效执行工作任务，按时完成清扫任 务，确保客房卫生质量。
THANKS
感谢您的观看
Part
06
客房清扫服务人员素质要求
服务态度与沟通技巧
服务态度
热情友好，主动积极，耐心细致 ，关注客户需求。
沟通技巧
善于倾听，准确理解客户需求， 清晰、礼貌地回答客户问题。
专业能力与培训
专业能力
熟悉客房清扫流程，掌握清洁剂使用方法，具备安全防护知 识。
培训
定期参加培训，不断提高专业技能和服务水平，了解行业最 新动态。
服务态度
评估服务人员的服务态度 ，包括是否热情、周到、 有礼貌等。
服务质量
评估清扫后的客房是否符 合卫生标准、是否舒适、 整洁等。
客户反馈处理
反馈收集
通过多种渠道收集客户对客房清扫服 务的反馈意见，包括口头、书面、在 线评价等。
反馈分析
改进措施实施
根据分析结果，采取有效措施改进服 务，提高客户满意度。
检查设施
检查卫生间设施是否完好，如有 损坏及时报修。
清洗浴缸
用清洁剂彻底清洗浴缸，确保无 污渍、无异味。
更换用品
客房清扫服务是酒店服务的重要组成部分，直接影响客人的住宿体验和满意度，是酒店 提升服务质量、维护品牌形象的重要手段。
客房清扫服务的基本原则
安全原则
客房清扫服务应遵循安全第一的 原则，确保员工和客人的安全， 避免清洁过程中发生意外事故。
高效原则
客房清扫服务应注重效率，合理 安排清洁计划和人员，确保客房 按时清洁完成。
团队协作与执行力
团队协作
具备良好的团队合作精神，与其他 部门协同工作，共同完成客户满意度 目标。
执行力
高效执行工作任务，按时完成清扫任 务，确保客房卫生质量。
THANKS
感谢您的观看
Part
06
客房清扫服务人员素质要求
服务态度与沟通技巧
服务态度
热情友好，主动积极，耐心细致 ，关注客户需求。
沟通技巧
善于倾听，准确理解客户需求， 清晰、礼貌地回答客户问题。
专业能力与培训
专业能力
熟悉客房清扫流程，掌握清洁剂使用方法，具备安全防护知 识。
培训
定期参加培训，不断提高专业技能和服务水平，了解行业最 新动态。
服务态度
评估服务人员的服务态度 ，包括是否热情、周到、 有礼貌等。
服务质量
评估清扫后的客房是否符 合卫生标准、是否舒适、 整洁等。
客户反馈处理
反馈收集
通过多种渠道收集客户对客房清扫服 务的反馈意见，包括口头、书面、在 线评价等。
反馈分析
改进措施实施
根据分析结果，采取有效措施改进服 务，提高客户满意度。
检查设施
检查卫生间设施是否完好，如有 损坏及时报修。
清洗浴缸
用清洁剂彻底清洗浴缸，确保无 污渍、无异味。
更换用品
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客房卫生清洁的应急处理方 案
第五章
突然停电的应急处理方案
通知工程部：及时了解停电原因和 恢复时间，确保安全
检查客房：停电后检查客房设施是 否受损，及时修复
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
提供照明：使用备用电源或手电筒， 确保客人安全
告知客人：向客人解释停电原因和 恢复时间，提供必要帮助
突然停水的应急处理方案
第三章
检查卫生设施的清洁程度
卫生间：检查洗手 盆、马桶、浴缸是 否清洁无异味
浴室：检查地面、 墙壁、天花板是否 清洁无水渍
垃圾桶：检查垃圾 桶是否清洁，垃圾 袋是否更换
清洁用品：检查清 洁用品是否齐备， 是否需要补充
注意通风情况
通风不畅易滋生细菌 开窗通风可保持室内空气流通 使用排气扇等设备可促进空气流通 注意通风情况是客房卫生清洁的重要环节
客房卫生清洁的流程
第二章
准备工具和清洁剂
准备工具：水 桶、毛巾、刷 子、马桶刷、 玻璃清洁器等
准备清洁剂： 中性清洁剂、 玻璃清洁剂、
消毒液等
收集垃圾
每日定时清理垃圾桶 清理地面上的杂物和垃圾 清理房间内桌面和柜子的杂物和垃圾 清理卫生间内的杂物和垃圾
清洁卫生间
用水桶装满清水，加入适量 的洗洁精
准备好清洁工具和清洁剂 打开窗户，确保安全 用清洁剂涂抹窗户表面，用海绵擦拭 用清水冲洗窗户表面，用干布擦干
清洁家具和摆设
清洁家具：包括床、沙发、 椅子等
清洁摆设：包括桌子、灯 具、装饰品等
清洁方法：使用正确的清 洁方法和工具
清洁剂使用：选择合适的 清洁剂并按照说明使用
客房卫生清洁的注意事项
对处理结果进行跟进和反馈
第三章客房清洁保养PPT课件
5060分钟四客房清洁作业癿标准时间四客房清洁作业癿标准时间13第二节第二节客房清洁前癿准备工作客房清洁前癿准备工作6进入楼层一到岗前癿准备工作一到岗前癿准备工作151准备好房务工作车6准备好干净癿抹布2准备吸尘器二到岗后癿准备工作二到岗后癿准备工作16各种服务文具卫生用品手巾面巾枕套浴巾浴袍床单被套垃圾袋173了解核实房态1住客房occupiedocc2走客房checkout4未清扫房vacantdirtyvd5外宿房sleepoutso6维修房outorderooo二到岗后癿准备工作二到岗后癿准备工作183了解核实房态7已清扫房vacantcleanvc9贵宾房veryimportantpersonvip10长住房longstayls11请即打扫房makeuproommur12少量行李房lightbaggagelb二到岗后癿准备工作二到岗后癿准备工作193了解核实房态13无行李房nobaggagenb14准备退房expecteddepartureed15加床extrabede16可卖房inspectedip二到岗后癿准备工作二到岗后癿准备工作204确定客房清洁顺序1淡季前台挃示要尽快打扫癿房间门上挂有请即打扫牌癿房间走客房重要客人房其他住客房空前台挃示要尽快打扫癿房间空房走客房门上挂有请即打扫牌癿房间重要客人癿房间其他住客房间二到岗后癿准备工作二到岗后癿准备工作21第三节第三节宾客到庖前癿客房卫生清洁宾客到庖前癿客房卫生清洁走客房是客人已经结账幵离开酒庖状态癿房间返意味着返间客房已经完成接待上一位客人癿使命它需要立即得到清洁保养做好准备恭候下一位客人癿光临
迹 （4）用沐浴喷头放水冲洗墙壁 （5）用有标记的百洁布洗马桶，并消毒
.
30
一、走客房的清洁卫生
6、清洁卫生间 （6）用干抹布抹干烟灰缸、香皂碟，抹卫生间灯
迹 （4）用沐浴喷头放水冲洗墙壁 （5）用有标记的百洁布洗马桶，并消毒
.
30
一、走客房的清洁卫生
6、清洁卫生间 （6）用干抹布抹干烟灰缸、香皂碟，抹卫生间灯
客房卫生清洁培训(精选PPT)
保障客户健康
客房卫生清洁能够消除细菌和病毒等病原体 ，保障客户在住宿期间的身体健康。
维护酒店声誉
良好的卫生状况是酒店品质的重要体现，有 助于提高酒店声誉和口碑，吸引更多客户。
客房卫生清洁的标准和要求
深度清洁
定期对客房进行深度清洁，包括 清洁地毯、窗帘、空调滤网等。
检查维护
定期检查客房设施设备的完好情 况，及时维修或更换损坏物品。
01
每日清洁
客房应每日进行基本清洁，包括 清理垃圾、更换床单、毛巾等。
02
03
04
消毒处理
对卫生间、门把手、遥控器等高 频接触区域进行定期消毒处理。
培训目的和意义
01
提高员工卫生意识
通过培训，使员工认识到客房 卫生清洁的重要性，养成良好 的卫生习惯。
02
掌握清洁技能
培训员工掌握专业的清洁技能 和方法，提高清洁效率和质量 。
更换床品和毛巾
更换床品
撤下用过的床单、被罩、枕套等，换 上干净的新床品。
更换毛巾
将用过的毛巾更换成新的干净毛巾， 注意毛巾的折叠和摆放。
吸尘和拖地
吸尘
使用吸尘器对房间地面进行吸尘，特别注意床底、柜底等死角处的清洁。
拖地
用拖把蘸取适量清洁剂拖地，保持地面干净无污渍。
检查和补充用品
检查设施完好情况
避免交叉污染
区分清洁区域
将客房划分为不同的清洁区域， 先清洁干净区域，再处理污染区
域，避免交叉污染。
更换清洁用品
在处理不同区域或不同客房时， 要及时更换清洁用品，避免细菌
传播。
注意清洁顺序
遵循从上到下、从内到外的清洁 顺序，先清洁高处和难以触及的 区域，再处理低处和易接触的区
酒店客房部培训(卫生清扫)PPT课件
损坏玻璃表面。
金属饰品
使用柔软的布擦拭金属表面，避 免使用粗糙的布或化学清洁剂，
以免造成划痕。
床上用品
定期更换床单、枕套等床上用品 ，并使用适当的洗涤剂进行清洗
，以保证卫生和舒适度。
安全注意事项
注意清洁剂的使用
在使用清洁剂时应按照说明书上的使用方法进行，避免误用或过 量使用。
保持工作区域的整洁
在清洁过程中，应保持工作区域的整洁，避免滑倒或绊倒等意外事 故的发生。
高效率的清洁方法
使用适当的清洁工具
根据清洁需求选择合适的工具，如拖 把、吸尘器、清洁布等，以提高清洁 效率。
合理安排清洁顺序
分类处理垃圾
将垃圾分类处理，如将可回收垃圾和 不可回收垃圾分开，以便于后续处理 。
按照从上到下、从里到外的顺序进行 清洁，避免重复劳动和遗漏。
特殊物品的保养与清洁
玻璃器皿
使用专业的玻璃清洁剂，避免使 用刺激性强的化学清洁剂，以免
注意清洁死角，如窗槽、灯罩 等，保持客房整体整洁。
验收工作
自查
员工完成清扫后，自行检查房 间，确保卫生标准和细节处理
到位。
互查
安排其他员工进行交叉检查， 从不同角度发现问题。
领班检查
领班对清扫过的客房进行检查 ，确保卫生质量达标。
客人反馈
关注客人对客房卫生的评价和 建议，持续改进服务质量。
03 卫生清扫技巧与注意事项
经验一
引入先进清洁设备和制定严格 清洁标准是提高客房卫生质量 的关键。
经验三
建立有效的质量检查和奖惩制 度，确保卫生清洁工作得到有 效执行。
教训二
及时发现并解决卫生清洁问题 ，避免问题恶化影响客户满意 度。
05 培训总结与展望
金属饰品
使用柔软的布擦拭金属表面，避 免使用粗糙的布或化学清洁剂，
以免造成划痕。
床上用品
定期更换床单、枕套等床上用品 ，并使用适当的洗涤剂进行清洗
，以保证卫生和舒适度。
安全注意事项
注意清洁剂的使用
在使用清洁剂时应按照说明书上的使用方法进行，避免误用或过 量使用。
保持工作区域的整洁
在清洁过程中，应保持工作区域的整洁，避免滑倒或绊倒等意外事 故的发生。
高效率的清洁方法
使用适当的清洁工具
根据清洁需求选择合适的工具，如拖 把、吸尘器、清洁布等，以提高清洁 效率。
合理安排清洁顺序
分类处理垃圾
将垃圾分类处理，如将可回收垃圾和 不可回收垃圾分开，以便于后续处理 。
按照从上到下、从里到外的顺序进行 清洁，避免重复劳动和遗漏。
特殊物品的保养与清洁
玻璃器皿
使用专业的玻璃清洁剂，避免使 用刺激性强的化学清洁剂，以免
注意清洁死角，如窗槽、灯罩 等，保持客房整体整洁。
验收工作
自查
员工完成清扫后，自行检查房 间，确保卫生标准和细节处理
到位。
互查
安排其他员工进行交叉检查， 从不同角度发现问题。
领班检查
领班对清扫过的客房进行检查 ，确保卫生质量达标。
客人反馈
关注客人对客房卫生的评价和 建议，持续改进服务质量。
03 卫生清扫技巧与注意事项
经验一
引入先进清洁设备和制定严格 清洁标准是提高客房卫生质量 的关键。
经验三
建立有效的质量检查和奖惩制 度，确保卫生清洁工作得到有 效执行。
教训二
及时发现并解决卫生清洁问题 ，避免问题恶化影响客户满意 度。
05 培训总结与展望
《客房部清洁》PPT课件
而旺季时的清扫顺序可调整为空房、总台指示要尽快打扫
的房间、走客房、挂“请速打扫”牌房间、VIP房间、住客
房。
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•准备工作车、清洁工具
工作车是客房服务员整理、清扫房间的主要工具，准 备是否妥当直接响清扫的效率。一般可在每一班次结束 前做好准备工作，但在每班工作前应作一次检查。准备 工作的基本内容为：将车擦拭干净，将干净的垃圾袋和 布草袋挂在挂钩上，再把棉织品、水杯、烟缸、文具用 品及其他各种客用消耗品备好，整齐摆放。
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4.清洁卫生间步骤：
•洗刷烟缸
•浸泡恭桶
•清洗浴缸
先将浴缸的活塞关闭，放一些热水和清洁剂在 里面；然后用浴缸刷把浴缸周围伸手可触及的墙 壁、皂托、金属巾架、浴帘杆、浴缸内外刷洗一 遍；将浴帘放入浴缸清洗；将活塞打开，用沐浴 喷头放水冲洗；用抹布擦干并擦亮所有的金属镀 件；将浴帘擦干并将其下摆放入浴缸内。
餐厅、酒吧的清洁工作主要是在餐厅营业结束后， 做好对地毯的吸尘和家具、电器等的擦拭、除尘工 作，对地面或地毯上的污迹及时予以清洁。
宴会厅主要工作为：地毯吸尘；清扫板壁上的鞋 印、指印及客人张贴的画和其他饰物；清扫大厅吊 灯；每月一次的通风口除尘等。
此外，餐厅、酒吧、宴会厅或其他饮食场所，常 会有苍蝇等害虫出现，应随时或定期喷撤杀虫剂， 防止蚊蝇等害虫孽生。
拖净地面，擦拭门、窗、隔档及瓷砖墙面；配备好卷 筒纸、卫生袋、香皂、衣刷等用品；检查皂液器、自 动烘用器等设备的完好状况；
热情向客人微笑问好、为客人拉门、递送小毛巾等。
公共洗手间的全面清洗是：洗刷地面及地面打蜡、清 除水箱水垢、洗刷墙壁等。h 该工作常在夜间进行。 28
3.餐厅、酒吧、宴会厅的清洁
第三章客房的清洁保养---客房清扫的准备工作ppt课件
当日计划 卫生
VIP
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经理指令
(二) 到岗后的准备工作 4．确定客房清扫顺序
A、一般情况下的清扫顺序：
1）请即打扫房 2）总台或领班指示打扫的房间 3）VIP房间 4）走客房 5）普通住客房 6）空房 7）长住房应与客人协调，定时打扫
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确定顺序
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(二) 到岗后的准备工作 4．确定客房清扫顺序
检查仪容仪表领取钥匙和呼叫机进入楼层上班时间机器打卡客房部签字1以书面形式分配任务发放工作表2开班前会口头分配当日工作任务客房服务员工作表楼层姓名日期早班中班晚班到岗后的准备工作2准备吸尘器1准备好房务工作车3了解核实房态4确定客房清扫顺序4确定客房清扫顺序1准备好房务工作车工具准备知识准备确定顺序10清洁整齐物品摆放有序贵重物品的隐蔽性套牢布件袋和垃圾袋a
到岗前的准备工作 到岗后的准备工作
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（一）到岗前的准备工作
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（一）到岗前的准备工作
1. 更 衣 更换工装；配戴工牌；整理仪容仪表;存放私人物品
2. 接受检查
3. 签 到 4. 接受任务
5. 领取钥匙 和呼叫机
问候;检查仪容仪表
上班时间 机器打卡、客房部签字 1）以书面形式分配任务，发放工作表 2）开班前会，口头分配当日工作任务
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工具准备
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(二) 到岗后的准备工作
工具准备
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(二) 到岗后的准备工作
3.了解核实房态 1）住客房 简写 OCC
2）走客房 简写 C/O
表示 表示
知识准备
客人正在居住 客人已结帐并离店
3）续住房 简写 S 表示 客人继续住房 4）未清扫房 简写 VD 表示 未清扫的空房 5）住客外宿房 简写 S/O 表示 住客未过夜 6）维修房 简写 OOO 表示 设施设备故障不能出租
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若无回应，五秒后再敲一次。 ☺ 边敲边自报家门( Hskp/客房服务员)
二、了解房态
☺ （1）住客房（Occupied，简写OCC或O）。 ☺ ①请勿打扰房（Do Not Disturb，简写DND）。 ☺ ②请即清扫房（Make Up Room，简写MUR）。 ☺ ③外宿房（Sleep Out Room，简写S/O）。 ☺ ④无行李房（No Baggage，简写N/B）。
动。 ☺ （6）除垃圾桶内的物品，不能扔掉任何物品。 ☺ （7）及时将客房的异常情况报告给主管。
夜床服务的清洁整理
☺1、夜床服务 ☺客房晚间整理又称夜床服务，包括三项工作：房间整理、 开夜床、卫生间整理。 ☺工作流程： ☺备、进、开、关、清、查、做、卫、退、填
☺ 2、注意事项 ☺ ①夜床服务表准备。。 ☺ ②夜床免费水果的准备。 ☺ ③免费水果、夜床服务表和报纸的领取。 ☺ ④晚安卡的准备。 ☺ ⑤工作车的准备。 ☺ ⑥开夜床时间：18：00----21：00
☺ ①搞好清洁卫生 ☺ ②更换和添补客房用品 ☺ ③维护保养客房
☺
❖观看教学视频：客房清扫程序
☺
客房清扫的基本方法
☺①从上到下 ☺②从里到外 ☺③环形清扫 ☺④干、湿分开 ☺⑤先卧室后卫生间 ☺⑥注意墙角
走客房清扫的方法
☺ 走客房的清扫程序 ☺ （1）卧室清扫程序（十字诀） ☺ 开、清、撤、做、擦、查、添、吸、关、登 ☺ （2）卫生间清扫程序（十字诀） ☺ 开、冲、收、洗、擦、消、添、刷、吸、关
模块三 客房日常清洁保养
一、客房清洁的规定
☺1、进房次数 ☺2、操作标准 ☺3、布置规格 ☺4、速度和定额 ☺5、例行的客房清洁工作，一般应为客人不在房间时 进行，客人在房间时，必须征得客人同意后方可进行， 以不干扰客人的活动为准 ☺6、养成进房前先思索的习惯 ☺7、注意房间挂的牌子 ☺8、养成进房前先敲门的习惯
☺ 准备工作
☺ 敲门进房
• 开窗、窗帘
• 清理垃圾
• 撤床
• 做床
• 擦尘
• 干湿分开
• 添补布草
• 添补客用品
• 吸尘
• 填写客房工作日志
☺ 观看教学视频：走客房清扫程序
☺ 课堂实训任务：走客房清扫 ☺ 任务要求：4-5位学生为一小组，小组成员分工
配合完成走客房的清扫工作。
住客房的清洁整理
☺ 放置物品要求： ☺ 浴袍两件，大浴巾两条，地巾两条，面巾2条，小方巾4条 ☺ 洗漱用品2套，针线包5个，清洁剂一瓶，被套2床，床单2条，枕套4个
☺ 5、准备吸尘器
6、检查仪容仪表
课堂训练任务： 吸尘器的使用
☺ 要点： ☺ 由远及近的推拉吸尘器 ☺ 针对地毯吸尘时，逆毛吸尘
•客房清扫的基本任务
☺客房清扫顺序一般如下： ☺请即打扫房--贵宾房--走客房--住客房--请勿 打扰房--空房 ☺MUR--VIP--C/O--OCC--DND--V
☺ 4、准备房务工作车 ☺ 清洁工作车 ☺ 挂好垃圾袋和布草 ☺ 放置干净布草 ☺ 放置客用品 ☺ 准备好清洁桶
课堂训练任务：准备房务工作车
☺ 要点： ☺ 1、从上至下，装载物品由轻到重 ☺ 2、房务工作车装载物品规格
晚安致意卡设计
《旅游饭店星级的划分与评定》规定，三星级（含）以上旅游饭 店必须“提供开夜床服务，放置晚安致意卡”。传统的晚安致意卡一 面印着“请不要在床头吸烟”，一面印着“祝您晚安”。现在个性化 的特色晚安致意卡则是比比皆是，主要是文字设计的个性化，如加上 温馨的友情提示或天气预报等字样。
黄山风景区的某五星级度假酒店的晚安致意卡就很人性化：“尊 敬的***先生：您好，有朋*山是*******（一两句关于风景区的简要介绍），我酒 店是*******（一两句关于酒店的简要介绍）。今晚的天气是：山上 ***，山下***，明天早上的天气是山上***，山下***；明天晚上的天 气是山上***，山下***。友情提示：本地山上山下及早晚温差较大， 请您根据气候变化酌情增减衣服，如您要上山游览，请一定带上一件 外套及雨具（衣橱中）。祝您旅行及下榻愉快！您的管家：****，** 年**月**日”。该晚安卡的文字中“致敬语、欢迎语、宣传语、提示 语、祝福语”应有尽有，可以说实现了完美的人性化文字表达。
☺ 9、清洁住人房时，不得乱动客人的东西，不得使用房内的电视、 电话和卫生间
☺ 10、床上用品和毛巾不能作为擦洗的清洁用具 ☺ 11、任何服务人员不得为他人打开宾客的房间
☺ 12、服务人员只能使用工作电梯
课堂实训任务一：规范的敲门进房
☺ 要点： ☺ 食指和中指关节有节奏的敲门三次，后退一步，等待客人回应；
☺ 课堂练习： ☺ 根据客房的房间状态，画出房态转换图
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
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三、客房清洁前的准备工作
☺ 1、清洁准备工作流程 ☺更换工作服 ☺接受领班的检查 ☺签到 ☺接受工作任务 ☺准备好房务工作车 ☺准备好吸尘器 ☺了解房态 ☺确定客房的清扫顺序
服务员根据客房清扫日报表，了解自己所要 清扫的客房状况，并决定当天的客房清扫顺序。
☺ 1、住客房的清扫程序 ☺ 2、注意事项： ☺ （1）一般先做床、布草的撤换再做卫生间。 ☺ （2）环保卡的应抹尘。 ☺ （3）客人在或客人中途回房间，应该先向客人问候并征求客人
同意，注意动作要轻不要影响到客人，不要与客人长谈。 ☺ （4）房间电话响不要代客人去接听。 ☺ （5）尊重客人的物品摆放习惯，房内物品未有客人授意不能乱
☺ ⑤轻便行李房（Light Baggage Room，简写 L/B）。
☺ ⑥贵宾房（Very Important Person，简写 VIP）。
☺ ⑦长住房（Long Staying Guest，简写LSG）。 ☺ ⑧加床房（Extra Bed，简写E）。 ☺ ⑨续住房（Stay，简写S）。
☺ （2）走客房（Check Out，简写C/O）。 ☺ ①准备退房（Expected Departure，简写E/D） ☺ ②未清扫房（Vacant Dirty，简写VD）。 ☺ ③已清扫房（Vacant Clean，简写VC）。 ☺ （3）空房（Vacant，简写V）。 ☺ （4）维修房（Out Of Order，简写OOO）。
二、了解房态
☺ （1）住客房（Occupied，简写OCC或O）。 ☺ ①请勿打扰房（Do Not Disturb，简写DND）。 ☺ ②请即清扫房（Make Up Room，简写MUR）。 ☺ ③外宿房（Sleep Out Room，简写S/O）。 ☺ ④无行李房（No Baggage，简写N/B）。
动。 ☺ （6）除垃圾桶内的物品，不能扔掉任何物品。 ☺ （7）及时将客房的异常情况报告给主管。
夜床服务的清洁整理
☺1、夜床服务 ☺客房晚间整理又称夜床服务，包括三项工作：房间整理、 开夜床、卫生间整理。 ☺工作流程： ☺备、进、开、关、清、查、做、卫、退、填
☺ 2、注意事项 ☺ ①夜床服务表准备。。 ☺ ②夜床免费水果的准备。 ☺ ③免费水果、夜床服务表和报纸的领取。 ☺ ④晚安卡的准备。 ☺ ⑤工作车的准备。 ☺ ⑥开夜床时间：18：00----21：00
☺ ①搞好清洁卫生 ☺ ②更换和添补客房用品 ☺ ③维护保养客房
☺
❖观看教学视频：客房清扫程序
☺
客房清扫的基本方法
☺①从上到下 ☺②从里到外 ☺③环形清扫 ☺④干、湿分开 ☺⑤先卧室后卫生间 ☺⑥注意墙角
走客房清扫的方法
☺ 走客房的清扫程序 ☺ （1）卧室清扫程序（十字诀） ☺ 开、清、撤、做、擦、查、添、吸、关、登 ☺ （2）卫生间清扫程序（十字诀） ☺ 开、冲、收、洗、擦、消、添、刷、吸、关
模块三 客房日常清洁保养
一、客房清洁的规定
☺1、进房次数 ☺2、操作标准 ☺3、布置规格 ☺4、速度和定额 ☺5、例行的客房清洁工作，一般应为客人不在房间时 进行，客人在房间时，必须征得客人同意后方可进行， 以不干扰客人的活动为准 ☺6、养成进房前先思索的习惯 ☺7、注意房间挂的牌子 ☺8、养成进房前先敲门的习惯
☺ 准备工作
☺ 敲门进房
• 开窗、窗帘
• 清理垃圾
• 撤床
• 做床
• 擦尘
• 干湿分开
• 添补布草
• 添补客用品
• 吸尘
• 填写客房工作日志
☺ 观看教学视频：走客房清扫程序
☺ 课堂实训任务：走客房清扫 ☺ 任务要求：4-5位学生为一小组，小组成员分工
配合完成走客房的清扫工作。
住客房的清洁整理
☺ 放置物品要求： ☺ 浴袍两件，大浴巾两条，地巾两条，面巾2条，小方巾4条 ☺ 洗漱用品2套，针线包5个，清洁剂一瓶，被套2床，床单2条，枕套4个
☺ 5、准备吸尘器
6、检查仪容仪表
课堂训练任务： 吸尘器的使用
☺ 要点： ☺ 由远及近的推拉吸尘器 ☺ 针对地毯吸尘时，逆毛吸尘
•客房清扫的基本任务
☺客房清扫顺序一般如下： ☺请即打扫房--贵宾房--走客房--住客房--请勿 打扰房--空房 ☺MUR--VIP--C/O--OCC--DND--V
☺ 4、准备房务工作车 ☺ 清洁工作车 ☺ 挂好垃圾袋和布草 ☺ 放置干净布草 ☺ 放置客用品 ☺ 准备好清洁桶
课堂训练任务：准备房务工作车
☺ 要点： ☺ 1、从上至下，装载物品由轻到重 ☺ 2、房务工作车装载物品规格
晚安致意卡设计
《旅游饭店星级的划分与评定》规定，三星级（含）以上旅游饭 店必须“提供开夜床服务，放置晚安致意卡”。传统的晚安致意卡一 面印着“请不要在床头吸烟”，一面印着“祝您晚安”。现在个性化 的特色晚安致意卡则是比比皆是，主要是文字设计的个性化，如加上 温馨的友情提示或天气预报等字样。
黄山风景区的某五星级度假酒店的晚安致意卡就很人性化：“尊 敬的***先生：您好，有朋*山是*******（一两句关于风景区的简要介绍），我酒 店是*******（一两句关于酒店的简要介绍）。今晚的天气是：山上 ***，山下***，明天早上的天气是山上***，山下***；明天晚上的天 气是山上***，山下***。友情提示：本地山上山下及早晚温差较大， 请您根据气候变化酌情增减衣服，如您要上山游览，请一定带上一件 外套及雨具（衣橱中）。祝您旅行及下榻愉快！您的管家：****，** 年**月**日”。该晚安卡的文字中“致敬语、欢迎语、宣传语、提示 语、祝福语”应有尽有，可以说实现了完美的人性化文字表达。
☺ 9、清洁住人房时，不得乱动客人的东西，不得使用房内的电视、 电话和卫生间
☺ 10、床上用品和毛巾不能作为擦洗的清洁用具 ☺ 11、任何服务人员不得为他人打开宾客的房间
☺ 12、服务人员只能使用工作电梯
课堂实训任务一：规范的敲门进房
☺ 要点： ☺ 食指和中指关节有节奏的敲门三次，后退一步，等待客人回应；
☺ 课堂练习： ☺ 根据客房的房间状态，画出房态转换图
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
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三、客房清洁前的准备工作
☺ 1、清洁准备工作流程 ☺更换工作服 ☺接受领班的检查 ☺签到 ☺接受工作任务 ☺准备好房务工作车 ☺准备好吸尘器 ☺了解房态 ☺确定客房的清扫顺序
服务员根据客房清扫日报表，了解自己所要 清扫的客房状况，并决定当天的客房清扫顺序。
☺ 1、住客房的清扫程序 ☺ 2、注意事项： ☺ （1）一般先做床、布草的撤换再做卫生间。 ☺ （2）环保卡的应抹尘。 ☺ （3）客人在或客人中途回房间，应该先向客人问候并征求客人
同意，注意动作要轻不要影响到客人，不要与客人长谈。 ☺ （4）房间电话响不要代客人去接听。 ☺ （5）尊重客人的物品摆放习惯，房内物品未有客人授意不能乱
☺ ⑤轻便行李房（Light Baggage Room，简写 L/B）。
☺ ⑥贵宾房（Very Important Person，简写 VIP）。
☺ ⑦长住房（Long Staying Guest，简写LSG）。 ☺ ⑧加床房（Extra Bed，简写E）。 ☺ ⑨续住房（Stay，简写S）。
☺ （2）走客房（Check Out，简写C/O）。 ☺ ①准备退房（Expected Departure，简写E/D） ☺ ②未清扫房（Vacant Dirty，简写VD）。 ☺ ③已清扫房（Vacant Clean，简写VC）。 ☺ （3）空房（Vacant，简写V）。 ☺ （4）维修房（Out Of Order，简写OOO）。