零食与健康主题班会(共95张PPT)

用香精、色素勾兑出的“色彩缤纷”的饮料
我们平时在路边买的豆浆、奶茶等都是 这样被提炼出来的……
这是棒棒糖的生产车间
能看出来这是什么 吗？
Baidu Nhomakorabea 这就是黑作坊做出的零食！
谈一谈：看了这些零食的制作过 程后你的感想。
三、看看这些零食对我们的 身体健康有哪些危害吧！
1、分类分析吃零食对健康危害
食品安全主题班会：
拒绝零食 健康成长
请同学们以小组的形式 讨论一下“你最喜欢的 零食是什么” ？
一、我们“喜欢吃”的零食 有哪些？
辣条
一、我们“喜欢吃”的零食 有哪些？
薯片
话梅
方便面
饼干
泡泡糖、口香糖
膨化小食品
冰激凌
请同学们根据自己的生活实际回答以下问题： （1）你平均每天用于买零食的钱是几元？ （2）你喜欢的零食的种类？ （3）你试过戒零食吗？ （4）你在课堂上吃过零食吗？ （5）因买小食品而上课迟到过吗？ （6）你父母反对你吃零食吗？
话梅（果脯）在加工过程中， 一些蜜饯或是果脯往往加入 了太多的糖或盐，也有些果 脯等食品中可能还含有防腐 剂、色素、香精经常食用会
饼干
饼干多是采用氢化油加工， 氢化油顾名思义就是把植 物油中的不饱和脂肪酸进 行氢化使其饱和，氢化油 可以增加口感和美味并延 长货架期，但也通常带 50%反式脂肪酸，会提高 人体胆固醇含量，导致冠 心病等心血管疾病，而速 食店用来炸薯条、炸鸡肉 的油几乎都是氢化油；超 市里的包装西点如蛋糕、
这 俩 个 在 干 什 么
?
议一议：看了这些现象你的感想。
卫生会营造纯净、 美丽的世界！！
千姿百态的建筑物美化了
看看这个正在吃麦当劳的可爱 小朋友，你们是否想变成他 这个样子？
3、吃零食危害的案例 2007年，云南昭通市的4名学生，因食用 油炸干吃方便面中毒身亡;
2009年3月，安徽巢湖市无为县学生，因 食用零食“大刀肉”中毒身亡;
2009年9月，哈尔滨市双城市学生因食用 零食“兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐症状
薯片
薯片的营养价值很低,还含有大量 脂肪和能量,多吃破坏食欲,容易 导致肥胖,还是皮肤健美的大敌。 如果薯片吃多了，那么危害就更 大了…… 危害：导致血压增高，因而肾脏
血液未能维持正常流量，而造成 糖尿病。
话梅
现在的话梅之类的东西完全 是一种零食了，是经过人工 处理的，其防腐剂含量比较 多，吃多了对人身体并不是 有益处的，而且话梅的热量 为4000卡/1颗，虽不是很高， 但话梅是排在前几名垃圾食 物，所以还是少吃为妙。
制作机器
制 作 辣 片 的 色 素 添 加 剂
封 存 、 加 工 色 素 添 加 剂
看看辣条的生产
制作成品
认出这是什么了 吗？这就是一些
学生最爱吃的果 冻啊！
成 品 垃 圾 果 冻 出 炉
垃圾果冻制作过程
同学们：
各种各样的饮料是部分学生 无论寒暑的解渴首选，甚至 都放弃了开水。你知道它们 是怎么做出来的吗？
添加各种色素、香料
回收的废旧饮料瓶
加工好成品
加 工 好 的 成 品 汽 水 上 市
同学们：
还有其它的各种小食品， 它们的制作环境和制作过程 更加令人触目惊心！
有害的麻辣小吃
制 作 好 的
成 品 主 要
销 售 给 学
生
我们看 到的那 些五颜 六色的 食品， 就是这 种添加 剂做出
来的
吃零食的危害——结论
• 易营养失衡发体发胖，易刺激“三角区” 长痘痘，不利中学生身体发育
• 多吃零食影响学习，不利于学生安心学习， 不利于中学生的心理发展
• 多吃零食还影响环境卫生，不利于校园文 化建设；
• 多吃零食造成浪费，不利于中学生艰苦朴 素教育等好思想培养……
四、让我们来看看： 吃零食对我们的校园环境 有哪些危害吧！
同学们，我们正处于长身体的特殊时期，对
能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多。 有些同学爱吃零食，吃零食虽然满足了“嘴”的 要求，但到吃饭时却吃不下去了，造成主次颠 倒，影响食欲，妨碍消化系统功能，结果损害 了身体健康。有些同学一日三餐吃得好、吃得 饱 ，爱吃水果，喝牛奶身体好。同样是“吃”， 有的“吃”出了健康，有的反而“吃”出了疾病， 可见“吃”中大有学问。这学问就是要树立良好 的饮食习惯，合理平衡的膳食营养。
2、吃零食对健康危害
1、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调 ，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴 趣，结果必需的营养素得不到保证，热量摄 入也不够，必然影响健康。
2、吃零食也容易引起感染，吃零食时，往 往是“随手拈来”，最容易由于手不干净或 食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。
3、上课吃，睡觉也吃 ，相互攀比，影响同 学学习和休息，并且增加家庭的经济负担， 影响学校的环境卫生、而且影响学生的生长 发育。
评一评：选最爱吃零食的同学
二、让我们看看这些零食是 怎么制作出来的！！！
堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品饼干
辣 条 、 辣 片 的 制 作 过 程
制 作 辣 片
辣 条 的 原
料 之 一
搅拌、加工
刚才没有 看清楚吗？ 不要紧， 我们就在 这个车间 多呆一会， 仔细看清 楚辣条是 怎么生产 出来的， 这回看清 楚了吗？
果冻
目前市场上销售的果冻，绝大多 数并不是用水果制成的，而是采 用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉 胶等增稠剂，加入少量人工合成 的香精、人工着色剂、甜味剂、 酸味剂等配制而成。其中的海藻 酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类， 但吸收过多会影响脂肪、蛋白质 的吸收，尤其是会使铁、锌等无 机盐结合成可溶性或不可溶性混 合物，从而影响机体对这些微量 元素的吸收和利用
泡泡糖
大多数儿童都喜爱泡泡糖， 因为它既可吃又可玩，殊 不知，泡泡糖对身体的危 害比吃一般糖果更大。泡 泡糖或口香糖的营养价值 几乎为零，泡泡糖的主要 成分是橡胶和增塑剂。天 然橡胶一般是无毒的，但 制作泡泡糖所用的胶是加 了硫化促进剂、防老剂等
膨化食品
膨化食物是垃圾食物中的其中 一种.它最大的危害是含铅毒,铅 是重要的至癌物，积聚在人体 内难以排出.血液里铅含量高时, 会影响神经系统,心血管系统,消 化系统和造血系统,造成精神呆 滞,厌食,贫血,呕吐等症状.