作物栽培学课件13总论
作物栽培学总论作物的分类PPT
0.6~2.5 暗中：﹤5
饱和光强 光合最适温度（℃） 蒸腾系数（g干重/kg水 分）
气孔张开 光呼吸 耐旱性
全日照1/2 15~25 450~950
白天 高，易测出 弱
无 30~47 250~350
白天 低，难测出 强
同C4植物 ≈35 18~125
晚上 低，难测出 极强
4.作物的分类
按作物用途和植物学系统相结合分类 谷类作物：小麦、大麦、燕麦、黑麦、稻、玉米等 粮食作物 豆类作物：大豆、豌豆、绿豆、赤豆、蚕豆、豇豆等 薯芋类作物：甘薯、马铃薯、木薯、山药、芋等 纤维作物：棉花、大麻、亚麻、苎麻、蕉麻、菠萝麻等 经济作物 油料作物：花生、油菜、芝麻、向日葵、蓖麻、红花等 糖料作物：甘蔗、甜菜、甜叶菊等 其他作物：烟草、茶叶、薄荷、咖啡、薰衣草等 饲料和绿肥：苜蓿、紫云英、草木樨、三叶草、雀麦草、红萍、水葫芦、水花生等
学习作物栽培学的意义
1.了解作物的特征特性以及所需环境 2.掌握作物、环境和栽培措施三者之间的关系 3.研究作物高产、优质、高效生产理论和技术措施
谢谢观看！
3.作物引种及引种原则
一、纬度相近的地区，因光照时间相近，引种成功的可能性大。 二、对短日性植物而言， 南种北引时，由于生长季节内日照时间变长，将使作物生育期延迟，严重的甚至不能抽 穗开花结实，因此，宜引用较早熟的品种或感光性弱的品种。 北种南引时，由于日照时间变短，温度变高，使作物加速发育，缩短生育期。如果生育 期太短，过多地影响了营养体的生长，将降低作物产量，因此宜选用晚熟品种或感光性较弱 的品种。 三、对长日性植物而言，
第三节 作物的多样性和作物分类
1
作物的多样性及其保护 作物的驯化和创造 作物引种及引种原则
《作物栽培学》课件
移栽
1. 选择适宜的移栽时间和地点。 2. 保持幼苗的根系完整，避免损伤。 3. 给予适当的水分和营养，帮助幼苗适应
新环境。
管理与调控
1 施肥管理
根据作物的营养需求进行合理的施肥，注意施肥时机和方式。
2 病虫害调控
定期检查和监测病虫害情况，采取适当的防治措施。
3 灌溉调控
根据作物需水量、土壤特性和气候条件进行灌溉调控。
《作物栽培学》PPT课件
一份精彩而易于理解的《作物栽培学》PPT课件，全方位分享作物栽培的基 本概念、生长发育过程、技术要点，以及种子播种、育苗、管理与调控等关 键内容。
课程介绍
本课程将介绍作物栽培学的基本理论和实践知识，包括作物的生命周期、生 长环境、栽培方法等，旨在帮助学习者全面了解作物栽培的重要性和基本原 理。
课程总结及展望
通过学习本课程，您将掌握作物栽培的基本理论和实践技巧，具备种植作物 的能力，并且可以继续深入研究和发展相关领域。
作物栽培基本概念
生态环境
作物生长所需的土壤、水 分、温度和光照等环境要 素。
生长周期
从种子发芽到结果的完整 生命周期，包括营养生长 和生殖生长阶段。
品种选择
根据种植目的和环境条件 选择适合种植的作物品种。
作物生长发育过程
1
发芽与幼苗期
种子在适宜的条件下发芽并生长为最初的幼苗。
2
营养生长期
植物不断吸收养分并进行光合作用，生长出叶片、茎和根系。
3
生殖生长期
植物开始开花和结果，形成种子以完成生命周期。
作物栽培技术要点
1 土壤管理
2 灌溉方法
保持土壤肥力，合理合适的灌 溉方法，如滴灌、喷灌或地下灌溉。
3 病虫害防治
作物栽培学总论（第2版）
作物栽培学总论（第2版）•目录：•第二版前言•第一版前言••第一章绪论•第一节作物栽培学的性质、任务和研究法•一、作物栽培学的性质和任务•二、作物栽培学的理论基础•三、作物栽培学的特点和研究法•第二节作物的起源和起源地•一、农业的发生•二、世界各地最早种植的作物•三、栽培植物起源中心•四、我国作物的来源•第三节作物的多样性和作物分类•一、作物的多样性及其保护•二、作物的驯化和创造•三、作物引种及引种原则•四、作物的分类•第四节我国古代作物栽培的特点和经验•一、我国古代的农学思想——“天人合一”•二、我国历代的种植业传统——精耕细作•第五节我国农业自然资源和优势种植业布局•一、我国农业自然资源的特点及其评价•二、我国的种植业结构和优势产品区域布局•第六节农业发展历程和可持续发展•一、农业的发展历程•二、世界作物生产概况•三、粮食安全•四、可持续农业•五、作物栽培科技进步•复习思考题••第二章作物的生长发育•第一节作物生长发育的特点•一、作物生长与发育的概念•二、作物生长的一般过程•三、作物的生育期和生育时期•第二节作物的器官建成•一、种子萌发•二、根的生长•三、茎的生长•四、叶的生长•五、花的发育•六、种子和果实发育•第三节作物的温光反应特性•一、作物的温光反应特性与阶段发育•二、作物在温度和光周期诱导下植株形态和生理上的变化•三、作物温光反应特性在生产上的应用•第四节作物生长的一些相互关系•一、营养生长与生殖生长的关系•二、地上部生长与地下部生长的关系•三、作物器官的同伸关系•四、作物的器官平衡•第五节作物的个体与群体•一、群体与个体的关系•二、作物群体的结构•三、作物群体是一个生产系统•复习思考题••第三章作物产量和产品品质的形成•第一节作物产量及其构成因素•一、作物产量•二、作物产量构成因素•三、作物产量形成的特点•第二节作物的源、库、流理论及其应用•一、源、库、流理论•二、源、库、流的协调及其应用•第三节作物产量的潜力•一、环境资源与作物生产潜力•二、提高作物产量潜力的途径•第四节作物品质及其形成•一、作物品质的概念•二、作物品质形成的生理生化基础•第五节作物品质的调控•……•第四章作物与环境的关系•第五章作物栽培措施和技术•主要参考文献。
作物栽培学ppt课件
黑龙江八一农垦大学植物科技学院
.
1
学习作物栽培学的意义
▪ 作物产品是人类生命活动的物质基础
作物产品
口粮
饲料
工业 原料
人类生活
.
生存
健康
生活水平
2
学习作物栽培学的意义
粮食安全成为全世界共同关注问题。 农产品贸易是国际内贸易的重要组成部分，对国民经济影响巨大。 农产品是农民增收的主要来源。 因此：需要增加产量、提高品质、提高竞争力。 增加农产品的产量主要靠提高单产，增产提质要靠育种和栽培两个 途径来实现。 作物栽培是提高作物产量和品质的最终途径。 因此：要提高栽培技术水平。
恩·依·瓦维洛夫等八大起源中心说。 (1)．中国起源中心 (2)．印度起源中心 (3)．中亚起源中心 (4)．近东起源中心 (5)．地中海起源中心 (6)．埃塞俄比亚起源中心 (7)．墨西哥南部和中美洲起源中 (8)．南美起源中心
.
9
第一节 作物及其起源及分类和分布
三、作物的起源和起源中心
2、作物起源中心
.
4
第一节 作物及其起源及分类和分布
一、作物的概念
地球上约有39万种植物，其中被人类所利用的植物大致在
2500～3000种以上，为人类所栽培的作物约有2300余种，
其中食用作物约900余种，经济作物约1000余种，饲料绿
肥作物约400余种。
作物从广义的概念来讲，它包括对人类有利用价值，为人
类所栽培的各种植物。
.
6
第一节 作物其及分类、起源和分布
二、作物分类的依据和方法
▪ 按用途和植物学系统相结合的分类
（一）粮食作物
作物栽培学总论作物的分类PPTPPT21页
10、一个人应该：活泼而守纪律，天 真而不 幼稚， 勇敢而 鲁莽， 倔强而 有原则 ，热情 而不冲 动，乐 观而不 盲目。 —就越加自命不凡。——邓拓 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。——爱尔兰 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。——老子 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。——歌德 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。——迈克尔·F·斯特利
作物栽培学总论作物的 分类PPT
6、纪律是自由的第一条件。——黑格 尔 7、纪律是集体的面貌，集体的声音， 集体的 动作， 集体的 表情， 集体的 信念。 ——马 卡连柯
8、我们现在必须完全保持党的纪律， 否则一 切都会 陷入污 泥中。 ——马 克思 9、学校没有纪律便如磨坊没有水。— —夸美 纽斯
作物栽培学总论131页PPT
谢谢！
51、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
作物栽培学总论
6、纪律是自由的第一条件。——黑格 尔 7、纪律是集体的面貌，集体的声音， 集体的 动作， 集体的 表情， 集体的 信念。 ——马 卡连柯
8、我们现在必须完全保持党的纪律， 否则一 切都会 陷入污 泥中。 ——马 克思 9、学校没有纪律便如磨坊没有水。— —夸美 纽斯
10、一个人应该：活泼而守纪律，天 真而不 幼稚， 勇敢而 鲁莽， 倔强而 有原则 ，热情 而不冲 动，乐 观而不 盲目。 ——马 克思
53、 伟 大 的 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
55、 为 中 华 之 崛起而 读书。 ——周 恩来
作物栽培技术ppt课件
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33
作物栽培模式与模式化栽培
作物栽培模式的概念：是从作物栽培学具有整 体和综合性的特点，针对特定地域或特定作物 的系统性、体系化栽培技术。作物模式化栽培 的概念：按照作物栽培模式进行作物栽培的实 践。
例如：作物叶龄栽培模式、水稻强化栽培模式。
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19
种植方式
归结为种植密度的均匀性问题。也有便 于农事操作，通风透光的效果。
种植方式指每一个体态群体中所占空间及 形状、行间和株间距离及行向等。 原则：1、充分利用光能；
2、充分利用土壤水分和营养； 3、方便农事操作。 配置方式有：撒播、条播、穴播等，具体有： 窄宽行法、行穴等距法等。
蒸腾系数：作物每生产一个单位的干物质所需 水分的倍数。
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几种作物全生育需水量
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灌溉方式
地面灌溉：畦灌、沟灌、淹灌。 地下灌溉：采用暗管 喷灌：采用喷灌设施 滴灌：采用滴灌设施。消除了渠道渗漏和蒸发
损失，适合各种地形。
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种子清选：风选、水选。 种子处理：晒种、消毒：1%石灰水、药剂浸
种（强氧精）、药剂拌种（多菌灵、托布 津…）、浸种催芽技术。
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10
播种量
指单位面积上所播的种子重量，实质指苗床上种 子密度。取决于很多因素，包括气候条件、土 壤肥力、作物种类与品种类型。
播种量=每公顷基本苗数/（每kg种子粒数×种子净度（%） ×发芽率 （%） ×田间出苗率（%））
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叶龄模式
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(完整word版)作物栽培学总论
第一章绪论第一节作物栽培学的性质、任务和研究法1、作物栽培学的性质作物栽培学是研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到作物高产、稳产、优质、高效目的的一门应用科学。
作物:人类栽培的绿色植物，包括粮、棉、油、糖、绿肥、饲料等.2、作物栽培学的任务作物栽培学的任务在于根据作物品种的要求,为其提供适宜的环境条件,采取与之相配套的栽培技术措施，使作物品种的基因型得以表达，使其遗传潜力得以发挥.要完成作物栽培学的任务,必须掌握与作物、环境、措施三个环节有密切关系的各种知识。
3、作物栽培学的特点复杂性:研究对象（作物，环境,措施）是极其错综复杂和变化多端的.季节性：大田作物“不违农时”,设施农业“反季节栽培”地区性：大处说,不同的地区；小处说，不同的地块变动性：新作物新品种的引种和创新，新技术新措施的引进，栽培作物的方法措施等也要不断变化.4、作物栽培的研究法1）生物观察法：肉眼观察和仪器测量2）生长分析法：叶面积消长和干物质动态3）发育研究法：对稻麦，特别注意分蘖消长、穗分化状况等4）生长发育研究法:根据器官建成规律，调查各营养器官的分化、发展和衰亡时期及其持续时间；观察穗分化和花芽分化进程，追踪小穗、小花分化数、退化数和成粒数及其临界期;测定不同时期有效叶面积及各器官的干重、碳素和氮素的含量以及碳氮比等；最后分析查明产量构成的各个因素.5）产量对比法：就是对不同作物品种或不同栽培技术措施进行田间小区或大田对比试验.这种对比发一般要设置若干个处理、安排若干次重复,进行田间比较，试验过程中要进行详细的观察测定和记载，收货时进行测产、考种，最后将试验结果进行统计分析.第二节作物的起源和起源地1、农业的发生农业起源的根本诱因可能是人口的不断繁衍和天然食物的短缺.从采集到种植，从渔猎到饲养,这是人类发展史上最伟大的变革，是最具突破性的飞跃。
2、世界各地最早种植的作物公元前7000年，穆雷贝特（叙利亚），采集野生小麦和大麦,可能栽培过公元前5000年，安纳托利亚（土耳其）,已栽培大麦和小麦公元前6000—7000年前，中国，普遍种植水稻公元前5500-3000年，非洲撒哈拉，栽培高粱和御谷之类公元前3600年，埃及，种植小麦和大麦公元前6000年，墨西哥定居村社，种植籽粒苋、玉米、豆类、南瓜和甘薯公元前4000年，南美的阿亚库乔人,种植马铃薯、玉米、南瓜和豆类欧洲，希腊，种植小麦和大麦3、中国是世界栽培植物起源中心之一中国是独立发展起来的古老农业中心之一,又是世界栽培植物起源中心和多样性中心之一。
《作物栽培学绪论》课件
作物栽培学对于提高农作物产量、品质和效益，满足人类需求，保障粮食安全 具有重要意义。同时，作物栽培学也是实现农业可持续发展的重要手段。
作物栽培学的发展历程
传统农业阶段
以经验为基础，依靠耕作、施肥 、灌溉等措施来提高作物产量。
近代农业阶段
随着生物学和化学的进步，开始深 入研究作物生长发育规律和营养需 求，出现了现代农业技术和装备。
生长是发育的基础，发育是生长的延 续。
作物生长和发育的阶段性
根据作物生长和发育的特点，将其划 分为不同的阶段，如萌发、营养生长 、生殖生长等。
作物与环境的关系
环境对作物生长的影响
作物与环境的相互作用
光照、温度、水分、土壤等环境因素 对作物的生长具有重要影响。
作物通过自身的生理和生化反应与环 境进行物质和能量的交换，形成与环 境的相互作用。
作物种植结构的优化
总结词
作物种植结构的优化是指根据市场需求、资源条件和生产目标，合理配置各种作物的种植比例、面积 和布局，以提高农业生作物种植结构需要考虑多种因素，如市场需求、资源条件、气候变化、技术进步等。通过调整不 同作物的种植比例和布局，可以实现农业生产的效益最大化，同时也有助于保护生态环境和促进农业 的可持续发展。
防治方法
采取生物防治、化学防治、农业防治等多种方法，有效控制 病虫害的发生和蔓延。
PART 04
作物种植制度与种植结构
REPORTING
作物种植制度的概念与类型
总结词
作物种植制度是指一个地区或生产单位内作物种植的组成、配置、排列及其相应技术措施的综合，是作物生产的 总体规划。
详细描述
作物种植制度的概念包括作物布局、种植方式、轮作换茬和土地利用等方面。根据不同的分类标准，作物种植制 度可以分为多种类型，如按照种植方式可分为连作和轮作，按照土地利用状况可分为单作、间作、混作和套种。
作物栽培PPT
（4）光照
需光性种子或喜光性种子，例如烟草、莴苣、杂草种子？？ 需光性种子或喜光性种子，例如烟草、莴苣、杂草种子？？ 或喜光性种子 需暗性或嫌光性种子，如番茄、茄子、瓜类、苋菜种子？？ 需暗性或嫌光性种子，如番茄、茄子、瓜类、苋菜种子？？ 或嫌光性种子 大多数大田作物种子的萌发不受光照的影响 红光可破除休眠，而蓝光尤其是远红外光却抑制种子萌发。 红光可破除休眠，而蓝光尤其是远红外光却抑制种子萌发。
第三章 作物生长发育与产量品质形成
作物栽培学总论
10
（4）延长种子寿命
为了防止小麦穗发芽 可用0 01% 马来酰肼（MH） 为了防止小麦穗发芽，可用0.01%～0.5%马来酰肼（MH）在收割 小麦穗发芽， 前20天喷施。但处理后的种子发芽率严重下降。 20天喷施。但处理后的种子发芽率严重下降。 天喷施 马铃薯谢花后，收获前25天左右，喷洒植株，可贮藏1年不发芽。 25天左右 马铃薯谢花后，收获前25天左右，喷洒植株，可贮藏1年不发芽。 谢花后 MH处理洋葱、蒜头有同样的效果 有同样的效果。 MH处理洋葱、蒜头有同样的效果。 处理洋葱 农民方法：马铃薯架藏，保持通风，可安全贮藏6个月。 农民方法：马铃薯架藏，保持通风，可安全贮藏6个月。
第三章作物生长发育与产量品质形成第一节作物的发育特性与生育期第二节作物器官的建成第二节作物器官的建成第三节作物的群体特征第四节作物的产量形成第五节作物的品质形成第三章作物生长发育与产量品质形成作物栽培学总论2第二节作物器官建成一种子萌发1种子的概念农业生产种子
第三章 作物生长发育与产量品质形成
第一节 作物的发育特性与生育期 第二节 作物器官的建成 第三节 作物的群体特征 第四节 作物的产量形成 第五节 作物的品质形成
胚乳或子叶中贮藏丰富的养分， 胚乳或子叶中贮藏丰富的养分，有利于保证全苗和培育壮 因此，播种前必须精选种子。 苗。因此，播种前必须精选种子。
作物栽培学总论讲义
作物栽培学总论讲义作物栽培学总论绪论第一节农业生产概述一、农业的概念及内涵农业是最古老、最根本的产业，它是人类一切社会活动和生产发展的基础。
早期的农业实际上就是粮食作物栽培，后来随着经济作物的出现，农业即包括粮食作物和经济作物的种植业。
当动物生产发展后，农业则包括种植业和畜牧业两个部门。
今天，种植业和畜牧业仍然是农业的主体。
所以就世界范围来看，一般认为农业就是包括种植业和畜牧业。
而在中国狭义的农业是指作物种植业。
广义的农业则包括种植业、畜牧业、林业、渔业和农村副业。
但它仍局限于农村、农场、农户所经营的农业。
随着生产的发展，人们也将农产品和农业生产资料的加工、流通看作农业的延伸或者农业产业链的延长。
因此，人们对农业的概念和内涵的认识也很不一致。
广义农业：大农业即农业产业再加上为农业服务的其它部门如农业行政管理、农业科研、农业教育、农村建设、农村金融等。
中义农业：农业产业包括种植业、养殖业、农产品加工业、农产品及其加工产品的商业。
狭义农业：农业生产业即种植业和养殖业。
总之，农业是人类通过社会生产劳动，利用自然环境提供的条件，促进和控制生物体（包括植物、动物和微生物）的生命活动过程来取得人类社会所需的产品的生产部门。
二、农业生产的本质与基本特征（一）农业生产的本质农业的本质是人类利用生物有机体的生命活动，将外界环境中的物质和能量转化为各种动植物产品的生产活动。
因此农业生产过程是自然再生产和经济再生产的交织过程。
（二）农业生产的基本特征1.土地的特殊重要性土地是农业生产中不可替代的最基本的生产资料。
在其它部门的生产过程中，土地仅仅是劳动的场所。
在农业生产中，土地不仅是劳动的场所，更是提供动植物生长发育所必需的水分和养料的主要来源，是植物生长发育的重要的环境条件。
因此，土地的数量、质量和位置是农业生产的重要制约因素。
2.自然环境的强大影响农业生产主要在广阔的田野上进行，同时，由于农业生产又是动植物的自然再生产过程，因而必然受自然环境的强大影响。
作物栽培学总论
作物栽培学总论第一章作物和作物生产1．简述野生植物、栽培植物及作物之间的相互关系。
2．根据作物的用途和植物学系统相结合可将作物分成几类？请举例说明。
3．哪些农作物起源于中国？哪些农作物在世界上分布较广？4．谷类作物与禾谷类作物有何区别？5．主要禾谷类作物包括哪几种?6．主要豆类作物包括哪几种?7．北方主要薯类作物包括哪几种?8．我国主要纤维作物是哪几种?9．我国主要油料作物是哪几种?10．作物生产有哪些特点?第二章作物栽培学的性质和任务1．简述作物栽培学的性质和任务。
2．简述作物生产目标及其与作物栽培学的关系。
第四章作物的生长发育与环境1．简述作物生长和发育的概念及其相互关系。
2．简述作物栽培中种子的概念及其所包含的器官种类。
3．什么叫作物的生物产量、经济产量和经济系数？4．经济系数在作物生产中有何意义？各类作物的经济系数范围一般是多少？经济系数与作物产品器官的种类及其化学成分有何关系？5．简述作物产量与产量构成因素间的关系。
6．作物生育与温度的关系表现在哪些方面？7．作物在不同生育阶段的温度三基点有何变化？8．积温在作物生产中的含义和意义各是什么？9．作物的冷害和霜害有何区别？10．何谓作物的需水临界期？各类作物的需水临界期一般都在什么阶段？第五章作物的产量、品质和生产潜力1．简述作物的产量潜力及增产途径。
2．简述提高作物品质和效益的途径。
作物栽培学各论（一）第一章小麦1．麦类作物一般包括那些作物？2．简述我国小麦的种植区划。
根据各区的生态特点应种植何种类型的专用小麦？3．简述全国及河北省的小麦生产概况。
4．什么是小麦的阶段发育？简述阶段发育与器官形成的关系。
5．简述小麦根、茎、叶生长的基本规律。
6．简述小麦分蘖及其成穗规律。
7．简述小麦穗分化的过程。
8．叙述小麦小穗、小花退化的规律及退化原因。
9．小麦穗分化与生育时期及外部形态有何关系？10．叙述小麦子粒形成与灌浆成熟的过程及影响子粒生长的因素。
作物栽培学（ppt109页）
作物栽培学（ppt109页）作物栽培学第一章绪论第一节作物栽培学的性质、地位和特点第二节作物的起源和分类第三节作物的产量和品质第四节作物生产与粮食安全第五节我国作物栽培学主要成就与展望第一节作物栽培学的性质、地位和特点一、性质与任务是研究作物生长发育和产量、品质形成规律及其与环境条件的关系，探索通过优化决策、栽培管理等途径，实现作物高产、优质、高效及其可持续发展的理论与技术的科学。
是一门综合性应用科学，与之相关的学科很多。
作物科学研究领域每一新成果、新品种、新技术，都必须通过检验评定与组装配套，在作物栽培过程中应用推广，才能在农业生产中显示其功效和价值。
作物栽培学是一个国家、一个地区农业科技水平和生产水平的重要标志之一。
第一节作物栽培学的性质、地位和特点其任务与作物、环境和措施有关。
作物本身。
研究对象是活的有机群体。
个体有自身的生长发育、器官建成、产量和品质形成规律；群体也有它结构和发展规律，必须探讨如何协调群体与个体的矛盾。
环境条件。
作物生长发育离不开外界环境条件。
不同作物、品种及生育时期和器官要求不同。
必须通过选择和改造环境来满足它。
技术措施。
作物对环境要求，如自然条件满足不了，采取相应人工措施。
如施肥、灌溉、防治病虫尽量满足作物的要求，以达高产优质目的。
同时还要考虑成本和效益以及可持续发展。
第一节作物栽培学的性质、地位和特点二、地位与作用农业是基础。
作物栽培学的研究对象大田作物，在国民经济的发展中具有特殊重要的作用。
1、人民生活资料的重要来源。
2、重要的工业原料。
目前，我国约40%的工业原料如纺织、医药，70%的轻工业原料如卷烟、食品、造纸、制糖等来源于作物生产。
3、出口创汇的重要物资。
从今后的发展趋势看，农副产品及其加工制品的出口比重将会下降，但仍是重要出口物资之一。
第一节作物栽培学的性质、地位和特点4、稳定”三农”。
作物种植业比重大，对农民的增收、农村的稳定和农业发展起重要作用。
5、农业现代化的重要内容。
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燕麦、黑麦、硬粒小麦、圆锥小麦、非洲高 粱、魔芋、饭豆、蓖麻、草棉、三叶草等。
从美洲引入
玉米、甘薯、马铃薯、粒用菜豆、花生、 向日葵、陆地棉(美棉)、海岛棉、剑麻、烟 草等。
第三节 作物的多样性和 作物分类
作物的多样性及其保护
植物多样性(diversity)、 作物的多样性、 多样性面临的威胁 多样性的保护 作物的驯化 作物的创造
2．快速增长期 细胞体积随时间而呈对数增 大，因为细胞合成的物质可以再合成更多的物 质，细胞越多，生长越快。
3．减速增长期 生长继续以恒定速率(通常 是最高速率)增加。
4．缓慢下降期 生长速率下降，因为细胞成 熟并开始衰老
1．缓慢增 长期 2．快速增 长期 3．减速增 长期 4．缓慢下 降期
S形生长进程的应用
中国是独立发展起来的古老农业 中心之一，又是世界栽培植物起源中 心和多样性中心之一。起源于我国的 作物：
水 稻、小麦、裸燕麦、六棱大麦、 粟(谷子)、高粱、大豆、 荞麦、苦荞、 山药、油菜、大麻、苎麻、苘麻、红 麻、中国甘蔗、紫云英等。
从他国引入的作物
从中亚和印度一带引入
蚕豆(胡豆)、豌豆、绿豆、黑绿豆、芝麻、 红花(红蓝花)、苜蓿等。
(3)根据作物对CO2同化途径的特点，分为 三碳(C3)作物 四碳(C4) 作物
(4)根据播种期，分为
春播作物
水稻、棉花、花生、玉米、甘薯
夏播作物
玉米、大豆
秋播作物
马铃薯、油菜、小麦
冬播作物
马铃薯、小麦
2.按作物用途和植物学系统相结合 分类
(1)粮食作物(或称食用作物) 谷类作物(也叫禾谷类作物) 豆类作物(或称菽谷类作物) 薯芋类作物(或称根茎类作物)
水稻
棉花
出苗：不完全叶突破芽鞘，叶色转 绿。
出苗：子叶展开。 现蕾：第一个花蕾的苞叶达3cm。
分蘖：第一个分蘖露出叶鞘lcm。
开花：第一果枝第一蕾开花。
拔节：植株基部第一节间伸长，早 吐絮：有一铃露絮。
稻达lcm，晚稻达2cm。
大豆
孕穗：剑叶叶枕全部露出下一叶叶 枕。
抽穗：稻穗穗顶露出剑叶叶鞘lcm。
豆类 出苗期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期、成熟 期
棉花 出苗期、现蕾期、花钤期、吐絮期。
油莱 出苗期、现蕾抽薹期、开花期、成热期
水稻的一生及产量的形成
作物的物候期 作物生育时期是根据其起止的物候
期确定的。所谓物候期是指作物生长发育在一定外界
条件下所表现出的形态特征，人为制定的一个具体标
准。
发育是指作物细胞、组织和器官的分化形成过 程，也就是作物发生形态、结构和功能上质的 变化，有时这种过程是可逆的，如幼穗分化、 花芽分化、维管束发育、分蘖芽的产生、气孔 发育等。
作物生长的一般进程为s形生长过程，
分为以下四个阶段：
1．缓慢增长期 种子内细胞处于分裂时期和 原生质积累时期，生长比较缓慢。
(2)经济作物(或称工业原料作物)
纤维作物 油料作物 糖料作物 其他作物(有些是嗜好作物)
(3)饲料和绿肥作物
豆科中常见的有苜蓿、苕子、紫云英、草 木樨、田菁柽麻、三叶草、沙打旺等 禾本科中常见的有苏丹草、黑麦草、雀麦 草等 其他如红萍、水葫芦、水浮莲、水花生等 有些作物既可作饲料，又可作绿肥
（4）药用植物
出苗：子叶出土。 分枝：第一个分枝出现。 开花：第一朵花开放。
乳熟：稻穗中部籽粒内容物充满颖 壳，呈乳浆状，手压开始有硬物感
结荚：幼荚长度2cm以上。
觉。
蜡熟：稻穗中部籽粒内容物浓黏， 手压有坚硬感，无乳状物出现。
鼓粒：豆荚放扁，籽粒较明显凸 起。
成熟：豆荚呈固有颜色，用手压
成熟：谷粒变黄，米粒变硬。
作物的生育期
作物生育期的概念 作物从播种到收获的 整个生长发育所需时间为作物的大田生育 期，以天数表示。其准确计算方法应当是 从籽实出苗到作物成熟或收获的天数。 作物生育期的长短 作物生育期长短主要 是由作物的遗传性和所处的环境条件决定 的。 作物生育期与产量 早熟品种单株生产力 低，晚熟品种单株生产力高。
作物的生育时期
在作物的一生中，受遗传因素和环境因素的 影响，在外部的形态特征和内部的生理特性 上，都会发生一系列变化，根据这些变化， 特别是形态特征上的显著变化，可将作物的 整个生育期划分为若干个生育时期，或称若 干个生育阶段
稻、麦类 出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、抽穗期、 开花期、成熟期
玉米 出苗期、拔节期、大喇叭口期、抽穗期、吐丝期、 成熟期
•作物的分类
1.根据作物的生理生态特性分类
(1)按作物对温度条件的要求，可分为:
•喜温作物（10℃） •耐寒作物（1～3℃ ）
(2)按作物对光周期的反应，可分为
•长日照作物（日照变长时开花 ）•短日照作物（日照变短时开花 ） •中性作物（对日照长短没有严格要求） •定日照作物（只能在某一日照长度开花）
有裂荚，或摇动植株有响声。
第二节 作物的器官建成
一、种子萌发
作物的种子
植物学上的种子是指由胚珠受精后发育而成的有 性繁殖器官。
作物生产上所说的种子则是泛指用于播种繁殖下 一代的播种材料，它包括植物学上的3种器官。
第一类即由胚珠受精后发育而成的种子，如豆类、 麻类、棉花、油菜、烟草等作物的种子
第二类为由子房发育而成的果实，如稻、麦、玉 米、高粱、谷子等的颖果，荞麦和向日葵的瘦果，甜 菜的聚合果等
在作物生育过程中应密切注视苗情，使之达 到该期应有的长势长相，向高产方向发展,S 形曲线也可作为检验作物生长发育进程是否 正常的依据之一。
各种促进或抑制作物生长的措施，都应该在 作物生长发育最快速度到来之前应用。
同一作物的不同器官，通过S形生长周期的步 伐不同，生育速度各异，在控制某一器官生 育的同时，应注意这项措施对其他器官的影 响。
红花、贝母、泽泻、川芎等 上述分类中有些作物可能有几种用途，例
如大豆、玉米、马铃薯、红花。
第二章 作物的生长发育
第一节 作物生长与发育的特点
作物生长与发育的概念
生长是指作物个体、器官、组织和细胞在体积、 重量和数量上的增加，是一个不可逆的量变过 程。营养器官根、茎、叶的生长等，通常可以 用大小、轻重和多少来度量，则是生长。