小学综合实践课案例_零食与健康精品资料

小学综合实践课案例_零食与健康

零食与健康

指导老师：江爱兄、孔锡浩工作单位：洪梅第一小学

零食与健康

一、研究背景

随着经济的发展，家庭收入渐增，家长给学生的零用钱也随之增长。大量的零食也进入了学生的生活。许多学生喜欢吃零食，一天不吃都觉得难过，但零食吃多了会导致肥胖，或引起食欲不振，甚至会影响学生的学习和生活，还会浪费钱。于是许多学生家长视零食为毒品，坚决不让小朋友吃，那“零食”究竟与学生的健康有什么关系呢？我们决定对小学生吃零食的问题展开调查研究。

二、课题的提出

本课题教学的对象是小学六年级学生，整个过程分三个阶段，我们针对零食与健康的关系，我们确立了以下活动研究的子课题：

1、学生零用钱的调查。

2、零食的调查。

3、零食与健康的调查。

4、零食与卫生环境的调查。

根据以上子课题，各活动小组结合本小组的个性特点，选定课题进行活动，开展研究。

三、研究目标

（一）总目标

通过由学生自主调查访问、查阅资料、统计分析，实地观察等形式，培养学生正确的饮食观念、从小保护环境的意识。

（二）具体目标

1、认识目标

通过了解同学们零用钱的来源和使用零用钱的情况，认识自己的饮食观，树立正确的饮食观念，培养良好的饮食行为，。

2、能力目标

（1）通过了解零用钱的来源情况，培养学生思考问题的能力。

（2）通过活动锻炼学生搜集、整理、归纳、处理信息，资料的能力。（3）通过了解自己的日常饮食情况，初步意识到合理饮食的重要性。

3、情感目标

培养学生有合理饮食的习惯，向学生渗透健康饮食的意识。多吃零食有损身体健康，严重影响生长发育。

四、活动过程

一、课题引入阶段

（一）选题分组

1、由四幅图引入活动，学生分组交流对图画的感想后提出问题：

（一）你一天有多少零用钱？是从那里来的？

（二）你家里天天都放有零食吗？那那些零食是从哪里来的呢？

（三）吃零食对身体有好处吗？该怎样吃和吃什么呢？

（四）零食对我们的生活环境有破坏吗？

2、学生通过多种渠道搜寻资料。

（1）调查身边的人

（2）同学之间展开讨论

（3）查阅有关资料

学生自己将初步想法写下来：

在班级体里做一个调查，看有多少人准备研究的问题与你准备的相同或相近，根椐自愿的原则，与这些同学组成一个研究小组。

3、学生根据自己的特长和爱好兴趣组成活动四小组。

第一组：零用钱来源组

第二组：零食调查组

第三组：零食与健康组

第四组：零食与环保组

（二）制定计划

每个小组民主推选组长，根椐子课题，各小组制订详细而可行的活动计划。

二、实施阶段第一组：零用钱来源组

1、活动目的：

通过调查，访问同学等方式，调查学生零用钱的来源情况，训练学生收集信息，处理信息的能力，提高学生采集、整理、分析资料的能力，锻炼学生的语言表达能力。

2、活动过程：

（1）小组分工：该小组分为问卷调查，随机采访、成果整合。

（2）问卷调查：对一，三，五年级的学生进行问卷调查。

（3）随机采访：对60名学生进行随机采访，对10名学生家长进行采访。

（见采访家长片段）

（4）成果整合：

全方位听取小组成员的详细汇报，并把所调查的情况进行分析整理，写出了事例研究的成果。此次调查共发出问卷285份，有效回收问卷258份。调查显示，在零用钱来源问题上，81%的同学零用钱来源于父母，10%的

同学零用钱来源于爷爷奶奶或者外公外婆，9%的零用钱是通过劳动换取。同时发现学生中有64%的学生每月的零用钱在50元以上，有30%的学生的零用钱在30---50元之间，还有6%的学生零用钱，没有一个学生是没有零用钱的。而且，在随机采访中发现有的学生竟然一天购买零食花费5元。绝大多数的学生零用钱花费在购买零食，而购买其他学习用具的都是要求家长购买。

在对学生家长的采访中发现，家长中有两种不同的观点：其一，有些家长认为孩子零用钱决不能少，理由是别的孩子有零用钱而自己没有在同伴面前自卑；其二，有些家长孩子吃饭时吃的少，没有零用钱就不能补充一些所谓的“高营养”食物，会影响孩子的生长发育。

通过这次的调查采访，发现每一个学生都有不同数量的零用钱，并且绝大多数都花费在零食上。

3、附：零用钱来源的问卷调查

（1）你的零用钱主要是从哪里来的？

A．父母 B 亲戚 C 劳动换取 D 其它

（2）你的一个月的零用钱有多少？

A 30元以下

B 30——50 元

C 50元以上

D 没有零用钱

（3）你的零用钱主要用在哪里？

A 购买学习用具

B 做公益活动

C 购买零食

D 储蓄

（4）你愿意做什么劳动来获取零花钱去零食？

A洗碗 B洗衣服 C倒垃圾 D跑腿 E通过交易交换

第二组：零食调查组

1、活动目的：

通过实地观察，采访学生和店主，了解学生平时对零食的要求，培养学生观察，交际，分析事物的能力。

2、活动过程：

（1）小组分工：子课题小组分为实地观察、随机采访、店主采访、成果整合。

（2）实地观察：到学生平时多购买零食的地段进行观察学生购买零食情况。

（3）实地采访：对10名学生进行了吃什么零食的采访调查。

（4）采访店主：对1名店主进行了采访。（见采访店主片段）

（5）成果整合：小组成员在一起进行交流研究。

在对小学生的调查中发现,方便面已经成为他们最喜欢吃的零食了,其次才是薯片、虾条、干脆面等。调查结果还显示,80%以上的小学生每天都在吃零食。