植物生理学

第一章植物细胞的结构与功能

一、名词解释

生物膜：是指构成细胞的所有膜的总称。

细胞全能性：指细胞经分裂和分化后仍具有形成完整有机体的潜能或特性。

二、填空题

4.细胞内水分有两种状态：自由水和束缚水。

6.保持亲水胶体稳定性的因素主要有双电层和水合膜。

13.生物膜流动镶嵌模型的两个基本特点是：不对称性和流动性。

第二章植物的水分生理

一、名词解释

水势：每偏摩尔体积水的化学势差。

蒸腾速率：又称为蒸腾强度，指植物在单位时间内、单位叶面积上蒸腾散失的水量。

小孔扩散率：气体通过多孔表面扩散的速率不与小孔的面积成正比，而与小孔的周缘长度成正比。

水分临界期：在植物生命周期中，对水分缺乏最敏感、最易受害的时期。

二、填空题

2.植物细胞中的自由水和束缚水之间的比率增加时，原生质胶体的黏性减小，代谢活性增强，抗逆性减弱。

4.具有液泡的细胞的水势ψw=ψs+ψp，主要靠渗透作用吸水。干种子细胞的水势ψw=ψm。典型的细胞水势ψw=ψs+ψp+ψm。分生组织细胞的水势等于ψm，主要靠吸胀吸水。

5.在标准状况下，纯水的水势为零。加入溶质后其水势为负值，溶液愈浓其水势愈低。

7.植物细胞处于初始质壁分离时，压力势为0，细胞的水势等于其。当吸水达到饱和时，细胞的水势等于0.

12.根系吸水的动力有两种：根压和蒸腾作用。

19.某种植物每制造1g干物质需要消耗水分500g，其蒸腾系数为500g/g，蒸腾效率为2g/kg。（蒸腾系数=蒸腾失水g/形成干物质的量g；蒸腾效率=形成的干物质的量g/蒸腾失水kg）20.选择气孔开放时，水通过气孔扩散的速度与小孔的周缘长度成正比，不与小孔的面积成

正比。

26.要保证水分能从土壤中运输到植物顶部，从根到冠既要有蒸腾拉力又要保证导管中水柱

连续不中断。

五.简答题

2.植物体内水分存在的形式与植物代谢、抗逆性有什么关系？

答：植物细胞内水分以束缚水和自由水两种状态存在。当自由水/束缚水比值高时，细胞原生质呈溶胶状态，植物的代谢旺盛，生长较快，抗逆性弱；反之，细胞原生质呈凝胶状态，代谢活性低，生长迟缓，但抗逆性强。

6.简述影响根系吸水的土壤条件。

答：（1）土壤水分状况；（2）土壤温度；（3）土壤通气状况；（4）土壤溶液浓度。

第三章植物的矿质和氮素营养

一、名词解释

生理酸性盐：因植物根系对阳离子吸收多于阴离子而使介质变酸的盐类化合物。

生理碱性盐：因植物根系对阴离子吸收多于阳离子而使介质变成碱性的盐类化合物。

可再利用元素：如果进入一个植株器官的矿质元素又可运输到其他组织和器官，这种元素就

称为可再利用元素。

单盐毒害：溶液中只有一种金属离子对植物起有害作用的现象。

二、填空题

5.根尖吸收离子最活跃的区域是根毛区。

6.植物吸收的矿质元素中N、P等是可重复利用的，且在缺乏这类元素时其缺素症表现在较老组织中。引起缺绿症的元素有N、Mg等。

10.植物对水分和盐分的吸收关系表现为既相关又独立。

11.（NH4）2SO4属于生理酸性盐，多年大量施入（NH4）2SO4可导致土壤溶液的pH值降低。

NaNO3属于生理碱性盐，多年大量施入NaNO3可导致土壤溶液的pH值升高。

13.根部对离子的吸收之所以有选择性，与载体蛋白的特异性有关。

16.植物细胞吸收矿质元素的方式有主动、被动和胞饮作用。

26.油菜“花而不实”症是土壤当中缺乏硼营养元素引起的。

27.华北地区果树的“小叶病”是因为缺锌元素的缘故。

五、问答题

11.为什么在叶菜类植物的栽培中常多使用氮肥，甘薯和马铃薯栽培种常多使用钾肥？

答：因为氮是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系，因此若想让叶菜类植物有好的长势，则需施用氮肥，使其光合作用能够得以顺利的进行。而钾能促进蛋白质和糖的合成，并能促进糖类运输，对于甘薯和马铃薯这类作物而言则是很好的利用元素，可以改善此类作物的产量和品质。

12.试述矿质元素在光合作用中的生理作用。

答：（1）叶绿体结构的组成成分如N、P、S、Mg是叶绿体结构中构成叶绿素、蛋白质以及片层膜不可缺少的元素。

（2）电子传递体的重要成分如PC中含Cu、Fe-S中心、Cytb、Cytf和Fd中都含有Fe，因而缺Fe会影响光合电子传递速率。

（3）磷酸基团在光、暗反应中具有突出地位如构成同化力的ATP和NADPH，光合碳还原循环中所有的中间产物，合成淀粉的前体ADPG，合成蔗糖的前体UDPG等，这

些化合物中都含有磷酸基团。

（4）光合作用所必需的辅酶或调节因子如Rubisco，FBPase的活化需要Mg2+；放氧复合体不可缺少Mn2+和Cl-；而K+和Ca2+调节气孔开闭；另外，Fe3+影响叶绿素

的合成；K+促进光合产物的转化与运输等。

第四章植物的光合作用

一、名词解释

光饱和点：光合速率开始达到最大值时的光强。

光补偿点：随着光强的增强，光合速率相应提高，当到达某一光强时，叶片的光合速率等呼吸速率，即CO2吸收量等于CO2释放量，表现光合速率为零，这时的光强称为

光补偿点。

CO2饱和点：当到达某一浓度时，光合速率便达到最大值，开始达到光合最大速率时的CO2浓度被称为CO2饱和点。

CO2补偿点：在比例阶段，光合速率随CO2浓度增高而增加，当光合速率与呼吸速率相等时，环境中的CO2浓度即为CO2补偿点。

荧光现象：对提取的叶绿体色素浓溶液照光，透射光下呈绿色，反射光垂直的方向上可观察到呈暗红色，这种现象称为荧光现象。