农产品消费者的需求类型

农产品消费者的需求类型
一、对农产品基本功能的需求

众所周知，作为食物主要来源的农 产品，主要是发挥满足人类温饱的 功能。 图一与图二是不同的两顿饭，如果 让大家都去选择其中一顿作为自己 的中餐，我相信大家肯定会选图一， 然而如果在没有图一那种条件的情 况下，大家也还是会选择图二的， 因为虽然不比图一看起来那么好吃 但至少能吃饱，所以说农产品的最 主要还是发挥满足人类温饱的功能。

二、对农产品品质的需求

在农产品基本功能得到满足的基础 上，消费者开始注重对农产品品质 的需求。 以右边的苹果为例，两张图片里面 都是苹果，而图一是很普通的苹果， 图二是有名的红富士苹果，人们往 往会倾向于购买图二的苹果，因为 它比图一的苹果更甜、更大、更好 看，营养价值也更丰富些。

二、对农产品品质的需求
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右图所示为两种不同的大米，图一 是未经加工处理的糙米，口感粗糙， 相信大家现在几乎没吃过这样的米， 口感不好，且不容易消化，大家常 吃的是类似图二中的米，大约两三 块至十几块一斤，而图二中的米也 不是普通的大米，是著名的五常大 米，这种米绵软略粘、微甜、略有 韧性，市场价大约四五十元一斤， 并且供不应求。 随着经济的增长和国民收入的提高， 人们的需求正在从温饱向高品质转 化，人们对高品质生活的追求，极 大刺激了农业市场，这造成了同样 一种食品，价格却有很大的差距， 这体现在农产品基本功能满足的基 础上，消费者开始注重对农产品品 质的需求。