舌尖上的中国观后感作文五篇
《舌尖上的中国》观后感15篇
《舌尖上的中国》观后感15篇《舌尖上的中国》观后感1舌尖上的中国里有几样特色菜。
有;云南香格里拉的松茸与冬笋、浙江的竹笋、安慰的莲藕、火腿、盐、吉林的鱼类等。
其中的云南的松茸与冬笋很有名气的。
先把松茸切成一片一片的,然后放入锅里煎一煎,真是一道美味的菜肴哦。
冬笋它也可以烹饪出几道美味的菜肴。
安徽的莲藕蛮有特色的。
先把莲藕切成一片一片的,切好之后,二片莲藕的当中放入一些肉末。
等全部弄好之后,把它们放入平底锅煎一煎。
莲藕也能熬成一锅美味的汤肴哦。
锅里放入一些蔬菜、骨头、莲藕等食材。
莲藕咬一口,它的丝会拉出来很长的。
口感很好的,吃了一片又想吃第二片,莲藕的营养价值很高,还能做出几道美味的菜肴。
吉林的鱼类有特色的。
吉林的渔民半夜四点出发赶往莫一个地方捕鱼。
有的渔民用铲子挖洞捕鱼,有的渔民挖好洞就开始放网了。
有的渔民用电器的工具打洞与捕鱼。
吉林的渔民非常喜欢吃鱼。
鱼的营养很好。
烧、蒸、烹、煮、煎、这几种做法可以品尝鱼的各种各样的美味菜肴哦。
《舌尖上的中国》观后感2每逢周五,对于“吃货们”来说,必不肯错过21点准时端坐在电视机前守候收看《舌尖上的中国2》。
这个一档关于吃的记录片,最近特别的“热”、特别的“火”,要是谁没有看过的话。
哈,一定会被人笑话“out”了。
对于我来说,怎泥拱、香椿煎蛋、紫苏炒螺蛳等食物不断撞击着我的味觉神经。
我对妈妈说,你什么时候会做这些菜啊?妈妈说,我会尽量学的,为了我的宝贝!以前经常听到卖切糕的很骗人,但我一直不知道什么是切糕。
晚上终于看到庐山真面目了。
我感觉这么美味的食物这么会是骗人的工具呢?《舌尖上的中国2》还有一点让我看起来感觉很爽,就是画面太美了。
感觉比我看的任务动画片都美。
“在这个时代,每一个人都经历着太多的苦痛和喜悦,中国人总会将苦涩藏在心里,而把幸福变成食物,呈现在四季的餐桌之上。
”这是节目的最后说的一句话。
虽然我不大懂这是什么意思,但是我不知道为什么我却很喜欢这句话。
舌尖上的中国观后感(通用15篇)
舌尖上的中国观后感舌尖上的中国观后感(通用15篇)认真看完一部作品以后,这次观看让你心中有什么感想呢?何不写一篇观后感记录下呢?但是观后感有什么要求呢?以下是小编帮大家整理的舌尖上的中国观后感,欢迎阅读与收藏。
舌尖上的中国观后感1纪录片【舌尖上的中国】节目热播当中,延续了第一季的主题,“探讨人与食物的关系”,该片以美食为切入点,透过纪录片影像进行一次中国饮食文化全景式、深层次地人文解读,影片以“中华美食”为路径,展示了中国辽阔地域的风土人情,将镜头对准中国社会的普通民众,展现了中国人的生活智慧、勤劳,热情和追求。
不仅仅拍摄一流,让人享受到了美食的盛宴,而且让人得到了味觉上的享受。
**、味诱,诱得心灵驿动。
中国绵延几千年的美食文化重新被人们审视.在此基础,导演把笔触更多地运用在了美食背后的故事讲述和情感酝酿上,“触动灵魂”,口水和泪水齐飞,让女子同时,也留下了更多的感悟。
人文情怀愈加升华乡愁成为渲染的主题,餐桌上的美食见证生命的诞生、成长、相聚、别离。
透过美食,在精神上有滋有味地认知、古老的东方国度,五千年的人文深厚的底蕴。
让女子为之而自豪。
美食家蔡澜说;爱吃东西的人,多数不是什么坏人。
他们拼命追求美食,没有时间去害人。
大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善,想来,女子能够挤身其中的一员,笑谈一下。
因为自己也是一个吃货。
一个完整的女人,就应是既会穿优雅的高跟鞋,又能够脚踏平底鞋在泥土地上接地气而生活。
既就应在工作中挽起袖口,懂得自我奋斗的价值,又懂得适当的转换身份,轻盈的走入家庭-----杨澜《一问一世界》里如此睿智的回答。
说得极是。
:林语语曾说;‘我们的身体都有一个饕餮精神的人,无可无不可,是人吃的东西女子都吃,越没吃过的越想尝尝,几乎如俗语所说;天上飞禽不吃风筝,地上走兽不吃板凳,不食人间烟火才算高洁么?恐是无人能做到吧!只有传说中去寻觅了。
男人不可下厨房,这种颇旧的思想,很让人费解,在女子看来也是不可思议的。
《舌尖上的中国》观后感(15篇)
《舌尖上的中国》观后感《舌尖上的中国》观后感(15篇)《舌尖上的中国》观后感1中国文化已有五千多年的历史。
无论是习俗还是食物。
如今,我们的技术越来越先进,生活中充满了科技之气。
也许,我们会感觉很幸福,但这样真的好吗?古老的职业和悠久的传说,正被机械们一茬茬收割殆尽。
就连美食,也没有从这悲惨的命运中逃脱。
原本故乡亲切、熟悉的味道,转化为了陌生而高贵的山珍海味。
成百上千的人发疯似的品尝着这些华而不实的“人间珍品”,而不起眼儿的家乡菜,却被人们渐渐遗忘。
只是因为家乡菜的样子并不华丽、美观。
但他们哪里知道,越是珍贵的美味,看起来越是平常无奇。
也许,当人们终于醒悟时,当他们再想品味家乡的味道时,那亲切、熟悉的香气早已随着时间,消失在这人世上。
孩子的不舍,老人的落寞。
这是给我留下印象最深的两个镜头。
他们要的不是富贵,而是能和家人在一起,开开心心地围在一起,吃着团圆饭。
但这真的是太难太难。
这个愿望是多么地朴素,但朴素,却充满了力量,却又是那么的遥不可及。
美味、习俗、文化……难道真的要随着科技的发展,而“葬身海底”吗?五千年啊,也同样经受不住风风雨雨的考验吗?无论怎样,昨天已记入历史,散发着或喜或悲的光芒;但明天却掌握在自己的手中,是与非,对与错,全都要靠自己去编写。
但我们必须明白:认清明天的去向,不忘昨天的来处!《舌尖上的中国》观后感2七天假期,我们没有出去旅游,有较多时间。
妈妈(她最爱美食)推荐我看《舌尖上的中国》。
从纪录片中我了解到,中国是一个人口众多,民族多样,景观丰富的国家。
因为有森林、湖泊、高原、草原等各种景观,所以造就了各种各样,种类繁多的食物原材料。
人们通过采集、捡拾、挖掘、捕捞,得到了这份自然的馈赠。
转眼到了夏天,凌晨三点,卓玛和妈妈到云南香格里拉的原始森林里寻找松茸(只有在无污染的地方才有)。
卓玛突然在松针下找到了一朵松茸,是一种珍贵的食用菌。
卓玛说:“一般走一公里的路,才能采到一朵松茸。
”松茸从土里挖出来了以后,必须要用松针盖好,以防止菌丝的损坏,便于让松茸更好地继续生长。
《舌尖上的中国》观后感(15篇)_1
《舌尖上的中国》观后感(15篇)《舌尖上的中国》观后感1国产美食文化纪录片,一部让人欣慰的片子,是一个很好地开始,可惜太短了。
这部片子珍贵在其严肃纪实的手法,朴素地展示了手工艺人的价值,向观众呈现了全国各地特色文化。
我国的美食文化名镇四海,源远流长,赞美致辞难以言表。
即使在工业革命的袭击下,国人仍旧保持逛集市,对食材的追求精益求精,延承创新了我们的国宝文化。
正如我所说赞美致辞难以言表,我所等待的纪录片不是歌功颂德的贡品。
这部片子真正展现了全国各地的手工艺人,他们平常,踏实,延续着祖辈们的手法,耕耘,制作。
这是有力度,有内涵纪录。
每一集,都有让我惊叹的新发现,或是从来没见过的美食,食材,或是从来不能想象到的制作方式。
如有不足之处,是篇幅比例上的混乱。
每集45分钟居然囊括那么多的内容,相比片子表达中肯的前提下,相对草率,遗憾。
比如,每集在一个宏大标题地下,或南或北的采访了很多不同手工艺人,厨师等,略显次序上的混乱。
如第三集“转换的灵感”表述了:豆腐,奶酪,酒,酱油。
每一种(除奶酪外)都是中国美食的代表作,用一集篇幅囊括,可惜。
本篇从头到尾几乎只有旁白,有时旁白过多歌功颂德,45分钟很珍贵,在纪实,或赞美中,我选择纪实。
时不时我很乐意听到手工艺人和旁白的对白,这样延续朴实的纪录手法,更生活化,也更有说服力。
我期待一个如此高质量的纪录片,每周都有播出,将本片作为一个开始,我们还有几千几万个无数的篇章描述美食文化。
《舌尖上的中国》观后感2前几天,我们全家去大西北旅游,那里的饮食习惯和苏州有好大的差异,比如说,每顿都会有白馒头,有老酸奶,还有西北人喜欢吃的酿皮、甜醅……,我这个江南人还真是吃不习惯呢。
为什么不同地方的人吃的东西不一样呢?妈妈告诉我,这就叫做饮食文化。
回到家,妈妈打开电视机,让我看了纪录片《舌尖上的中国》。
食材、主食、转化、储藏、烹饪、调和、生态……总共7集的纪录片,我竟然一口气看完了!在厨师们的那双“魔手”上,酸、甜、苦、辣、咸等味道已经一一呈现在我面前,让我“口水直流三千尺”,我仿佛听见了那些美食对我的召唤,真希望电视机里的食物能马上飞到我的面前。
舌尖上的中国观后感作文5篇
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片,主要内容为中国各地的美食生态。
通过对中华美食的多个侧面,来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化1!这里给大家整理了一些有关舌尖上的中国的观后感,希望对大家有所帮助.舌尖上的中国观后感1《舌尖上的中国2》加入了不少人文关怀,用人物故事带出地方美食,比如养蜂人的豆花、香肠、腊肉;麦客的裤带面;海边渔民为女儿学会捕捞跳跳鱼;留守儿童等到父母回家制作鱼酱;归国的老华侨归乡宴上的萝卜饭等。
“《脚步》的定位是想反映人和食物的变迁。
”这一集的导演李勇解读说,“人类为了获得食物到远方去或者付出很辛勤的劳动,食物本身也会迁徙流动,这归根到底也和人类的迁徙分不开。
”二、消化的不仅是食物,更是亲情四川人老谭离开家乡在秦岭养蜂期间,最爱吃妻子自制的爱心豆花,就为了吃这一口豆花,把自己的坏脾气都收敛了,变成了一个惧内怕老婆的老公。
山东有个爷爷为了给孙女做煎饼,亲自自制土灶,研磨白薯干等五谷。
而摊煎饼的背景音乐是与奶奶的拌嘴,甜蜜温馨,像是回到小时候,在爷爷奶奶的拌嘴声中,等待温馨的午饭。
在西藏,哥哥为了给弟弟一份甜蜜的礼物,爬10层楼高的大树,小心翼翼地在树枝间行走,花了4个小时,只为获得那蜂蜜的甜美和家人脸上洋溢的幸福。
浙江一位充满爱的父亲,用五年时间练就绝技(20米外精准投钓),在海滩上快速准确地抓跳跳鱼,因为这是他的女儿最爱吃的。
还有出海捕鱼的夫妻,因妻子虚弱晕船,丈夫特意为她做海蟹面后才开工,二十年来均是如此。
总而言之,伴着纯真的爱情和亲情,听着熟悉的调侃,一碗美食表达的就是“爱”。
三、凝聚着制作团队的倾情奉献“比如有人会说‘我想你们来拍一下我们的山药粉,特别好吃”。
但它缺少了一个支撑的东西,我拿什么来说它?它背后有什么故事可拍?每一集的导演会根据主题再去找人物的故事,例如《脚步》是反应人和食物的流动变迁,养蜂人是流浪在外寻找食物的群体,像留守儿童是带着家乡的食物到远方去,他们之间会形成勾连,食物就是以这样的方式流传出去的。
舌尖上的中国观后心得体会范文5篇
舌尖上的中国观后心得体会范文5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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《舌尖上的中国》观后感(15篇)
《舌尖上的中国》观后感(15篇)《舌尖上的中国》观后感1暑假里,我看了一部纪录片,是《舌尖上的中国》中的第五集《厨房里的秘密》。
一看这个题目,我想你一定会非常疑惑:厨房里怎么会有不可告人的秘密呢?这个秘密又是什么呢?是食材,佐料的配比秘密吗?不用着急,现在就让我一一向你解答吧。
在烧菜的时候,除了食材要好,更重要的是烹饪。
在尼西乡,人们都认为用黑陶做出的菜,拥有更好的味道。
在扬州,厨师的绝招就是刀法了。
它们将豆腐切成一条细细的,像头发一样细的豆腐丝。
这必须要心平气和,内心要平静,刀法上不能有半点差异。
在我看完这部纪录片时,我就会认为厨房的秘密就是要尊老敬老,互相帮助。
就像欧阳广西要烧村宴时,如果没有其他人的帮助,他就不会做得那么快,这么香了。
我又认为厨房的秘密是亲情,如果没有亲情,香港婆婆的菜就不会烧得那么香甜,那么诱人。
那么,厨房的秘密到底是什么呢?是尼西乡人的黑陶腊肉,是扬州厨师令人叫绝的刀法,是让国际名厨偶然失手的一坛咸鸭蛋,还是香港婆婆的一碗羹汤?现在,就让我告诉你吧,厨房的秘密其实就是———没有秘密!也许,厨房的秘密是厨师们一生的财富,对于普通人来说,厨房的秘密则更多的是和青春,情感,记忆联系在一起。
《舌尖上的中国》观后感2自然,主食,转化。
中国人在本身所处的自然条件下,驯化改良出了各种不同的主食,尽管主食的________只有很少的几种,但是中国人还是利用不同的方法和智慧改进制作方法和手段,创造出数不尽的美味食品。
中国人的主食是靠天吃饭,这磨砺着中国人的性格,你永远不知道明天的天气如何,所以中国人习惯于接受现实,尽自己最大的努力来改善自己的生活。
“人懒就没人给他钱”,老人家说的就是中国人在骨子最为笃信的真理。
中国人其实是最爱抱怨的,但也是最不把抱怨的事当心头事的,因为为了生存,为碗中舌尖的一口饭食,还是得振作精神,安慰自己,然后继续付出自己的努力。
努力永远不会白费,中国人在自然所允许的范围内尽可能的改善和创造一切有利于自己的食物,把豆子做成百味不争的豆腐,把稻米做成可以宴饮的米酒。
《舌尖上的中国》观后感精选15篇
《舌尖上的中国》观后感精选15篇《舌尖上的中国》观后感1几千年来,中国人靠山吃山,靠水吃水。
地域的辽阔造就了各地饮食的差异。
但即便差异再大,饮食中也有一种味道是相似的,那就是家的味道,故乡的味道。
我想,很多人看舌尖上的中国,不仅仅是因为它激起的口水使我们兴奋,也因为从各地的饮食中我们“看”到了家里的味道。
离开家久了,就经常会想起家里的一碗饭一桌菜。
也许我们并不怀念故乡,也许只是故乡对我们魂牵梦萦。
养蜂的女人说,结果我跟她结了婚,风餐露宿的,辛苦得很。
出海的女人说,这海洋的钞票难挣,没有牛劲马力难吃海洋衣食。
这些都是生活给人的最朴素最直接的感受与经验。
这些感受与经验,在作家那里写成了文字,在诗人那里吟成了诗,在母亲那里变成了唠叨,煮成了饭,炒成了菜。
我想,对很多人来说,生活都是不容易的,甚至是艰辛的。
朝五晚九,餐风饮露,为的不过是一家人能吃饱穿暖,不过是回到家里能好吃好喝一顿,能安逸巴适睡上一觉。
也许我爸妈的饭菜做得并不那么好吃,但是我总是会想吃它,也许我想吃的只是那种味道,别人无法做出来。
行走一生的脚步,起点终点,归根到底都是家所在的地方。
这是中国人秉承千年的信仰,朴素而有力量。
认清明天的去向,不忘昨日的来处。
会不会有那样一种味道,我后来再也没尝到过?《舌尖上的中国》观后感2国产美食文化纪录片,一部让人欣慰的片子,是一个很好地开始,可惜太短了。
这部片子珍贵在其严肃纪实的手法,朴素地展示了手工艺人的价值,向观众呈现了全国各地特色文化。
我国的美食文化名镇四海,源远流长,赞美致辞难以言表。
即使在工业革命的袭击下,国人仍旧保持逛集市,对食材的追求精益求精,延承创新了我们的国宝文化。
正如我所说赞美致辞难以言表,我所等待的纪录片不是歌功颂德的贡品。
这部片子真正展现了全国各地的手工艺人,他们平常,踏实,延续着祖辈们的手法,耕耘,制作。
这是有力度,有内涵纪录。
每一集,都有让我惊叹的新发现,或是从来没见过的美食,食材,或是从来不能想象到的制作方式。
美食节目舌尖上的中国观后感(精选5篇)
美食节目舌尖上的中国观后感(精选5篇)美食节目舌尖上的中国观后感(精选5篇)央视纪录片《舌尖上的中国》横空出世,仿佛几天之内,所有的人都成了“吃货”,议论纷纷,话题不绝。
以下是小编整理的美食节目舌尖上的中国观后感范文,希望对大家有所帮助。
美食节目舌尖上的中国观后感精选篇1仿佛一夜之间,一部叫《舌尖上的中国》的纪录片轰动了。
本来,近几年的经验使我对中国的影视行业中陡然而火的玩意儿都持续一种谨慎的敬鬼神而远之的态度,可鉴于这次的导演是央视著名纪录片导演、吃货、有色人种、网络名人陈晓卿老师,倒使我实在闹不清楚这部片子的红火究竟包内含多少诚意,又有多少营销的成分在内,于是毅然决定,还是先看一看再说。
平心而论,片子拍得并不沉闷,甚至用“引人入胜”的考语来形容也不算谬赞,但几集看过,隐约总觉得什么地方差着点儿意思。
于是扭头问一同观看的妻,有什么想法。
她倒是毫不犹豫的说了句:主题很散。
是嘛,主题很散。
一共七集,虽然每一集都有各自的主题,但有很多资料总觉得似乎是强扭到一齐,关系并非那么紧密和理所当然,而有些资料又是重叠的,重复的,有些东西明明就是累赘,看着冗长又剩余,这些东西,给熟悉中国的我们看起来,似乎理解起来毫不费力,因为讲述的都是自己身边发生的故事,有很多时候,还会因为各种乡愁引爆泪腺,但给其他文化背景的人看,恐怕就未必能到达同样的效果。
常年在国外,我们也都喜欢看各种纪录片节目,所以看到类似的节目,总是免不了会设想一下,假如同样的题目,discovery会怎样拍,BBC会怎样拍。
比较之下,其间确实还是有高下的分别,不论是地理类,人文类还是历史类节目,哪怕分支剧情再复杂,并行线索再繁琐,BBC的纪录片总是会给人一个很清晰的线索,相较之下,《舌尖》就好比我们小学时候应付差事的作文,各种含混不清,各种眉毛胡子一把,各种泥沙俱下,各种一锅乱炖,但是不要紧,最后总会喊出一个时代的最强音用来总结了账,统一主题。
全集看下来,还让我发现,抛开那些令人感动的选题优点之外,这部片子的的确确是央视嫡传,有着最纯正的新中国纪录片科班印记,又带着明显的旧中国血统渊源。
舌尖上的中国观后感(15篇)
舌尖上的中国观后感(15篇)舌尖上的中国观后感1守在电视机前涎着口水观看《舌尖上的中国》,看过也如同尝过一般,口齿留香,回味无穷。
呈现在眼前的就是饕餮盛宴,却只能望梅止渴。
但也可以让远在天边的游子也能共享妈妈做的饭菜。
看后《舌尖上的中国》,最大的感悟有以下几点:磁性的解说,诱人的美食,美食的由来,美食与家的关系。
磁性的解说:“在这座繁华的大都市里,人们最怀念的还是记忆中的老味道,”随着这浑厚的男中音,让那些司空见惯的食物都鲜活起来,顿觉舌尖上的味蕾被激发开来,不自觉的口水都淌在了嘴角。
每个字每句话都那么韵致得当,饱含着李老师对国家山川河流的热爱,用打动人心的低沉声音慢慢地叙说美食的来自不易和无处不在的奇妙历程。
“自然食物是对人类最好的馈赠,五谷杂粮通过烹饪变得香而不油。
”跟随李老师这娓娓道来,耳朵享受极了,通过《舌尖上的中国》,我成了李老师的音迷,心里平静而感动,随着他活色鲜香的叙述,也让心随之去到祖国的大江南北。
诱人的美食:《舌尖上的中国》里每一道食物对我们在夜间(10:30)看电视的人群来说都是可口的美食,记得那晚上看到卓玛和妈妈寻找松茸,慢慢地也跟随着她们的脚步一起寻找,然后看着用酥油滋滋地煎制,真狠不得钻进电视机里面去偷吃几片,哈哈,偷吃过松茸,又跟着白马占堆一起冒险去偿偿野蜂蜜,看着那晶莹剔透地蜂蜜浇在一道道美食上,唾液就由喉咙一直漫延开来。
吃罢甜点,老谭夫妻的自制豆花又快出锅了,白白嫩嫩的,配以提神的香菜,清凉的薄荷,酥脆的花生,酸辣的泡菜,这就是最有爱的家常菜,就一个字:爽!!还有一道道焖煮炖的红烧肉,听着它咕嘟咕嘟的沸腾声音,看着它冒热气儿,视觉和听觉那享受真让人受不了,舔屏吧!吃货们!!美食的由来:面条,面包这些原来在我们看来多么容易得到的食物,但通过《舌尖上的中国》才明白是多么的不易,看到麦客要多么辛苦才能割下一亩地的麦子,这一亩地的麦子又要经过多少人的劳作才能成熟。
麦子变成面粉又要多少道工序才能再变成可以食用的美食,感谢脚下的每一寸土地和自然的馈赠。
《舌尖上的中国》观后感9篇
《舌尖上的中国》观后感9篇《舌尖上的中国》观后感1第一集里出现了“麦客”这个职业,之前只在书里看到过,所以对这一职业不甚熟悉,但我小时候的家乡有类似“麦客”的职业,都是远走故乡去帮人收获来赚钱,不同的是我家乡的这群人收获的是花生。
姑且叫他们“花生客”吧。
(当然我的家乡是没有这个称谓的)中原地带盛产花生,且不像收获麦子的收割机出现得很早,花生在很长的历史中都只能靠人工从地下一棵棵刨出来。
每年花生收获的季节,都有一群外乡人来到我的家乡,和“麦客”不同的是,她们都是女性。
《舌尖上的中国》里说善待“麦客”是祖辈的传统,而在我的故乡,这些花生客们能不能得到善待,纯粹要看主人的意思了。
姥姥姥爷心地善良,总是把家里能提供的最好的东西拿出来。
而我记忆中最深刻的,要数天黑到看不见时,她们从劳作的地里归来,吃过饭后,洗洗漱漱,并坐在院子里一起聊天,她们会和妈妈一起聊起家中的情况,也会把家里的孩子和我作比较。
现在想来,她们对家里的孩子也必是牵肠挂肚的。
随着时间的推移,现在科技越来越发达,也影响了农业的发展。
近几年,出现了收割花生的“旋耕机”,不再需要纯人工收花生了,这些花生客们也渐渐退出了中原农业历史的舞台。
这一集里出现的另一种职业,我的家乡也曾经有过:赶蜂人。
小时候家在学校里,学校离村庄都有一段距离,而学校周围却是大片大片的土地,每年的特定时期都会有养蜂人来到这里并用帐篷驻扎下来。
他们通常是夫妻两个,而至于他们为何和我爸爸妈妈很熟,我因为年纪太小,已记不起来了,只记得他们会送成瓶的蜂蜜给我们,那时候,我们那里蜂蜜还没有普及,我们都不太知道蜂蜜怎么吃。
对于他们的记忆,还有紫玉米,玉米大都是黄色的,可是他们却有紫色的玉米,他们把紫玉米给我们,说可以炸爆米花,妈妈带到姥姥家,用地锅炸爆米花,炸的时候威力很大,需要用很重的东西,压着锅盖,我记得最后好像锅都被炸烂了。
《舌尖上的中国》里有个特写是煤气灶的牌子:君爱妻。
我会浮想联翩,当年在我家附近驻扎过的养蜂人夫妻,是不是也是这么相濡以沫得恩爱呢?而这些养蜂人也很久没有再来我的家乡了,大概是家乡种植油菜花的土地越来越少了。
舌尖上的中国观后感(精选15篇)
舌尖上的中国观后感(精选15篇)舌尖上的中国观后感1凭着各大和网友们的强势推荐,我也观看了《舌尖上的中国》这部极具美感的纪录片。
伴随着色泽圆润的画面,一段段故事也随着镜头偏转娓娓道来。
倘若不看标题,你些许会认为这是一档旅游节目,美丽的山川,充满人文气息的旁白,无知无觉中便将你引向宽广中国的某个细微之地,大美山川,一方水土下造就的子民,以他们独特的方式与自然结合,为了生存与天相争,同样也是为了生存他们竭力保护这片土地、菏泽、山川。
这是一部人文气息十分浓厚的纪录片,这也使它区别于传统饮食节目快餐文化。
影片把观众带入一种经验的体验,结合民风俗韵,或是上山采摘、下河捕鱼亦或大海远行。
记录的是一种最纯碎的生存状态,取食材之出处,经过经验的加工,让每道野味见证大自然与人类最亲密的接触。
这同样也是一部馥郁浓香的自然哲学饕餮,你会体味到在不同环境中,人们如何学会适应自然,广阔天地间,工业文明的轰鸣突然销声匿迹,最原始的人力劳作才赋予这些劳作者生的希望。
反思现代社会的急功近利、浮躁喧哗,我们本以为脱离了那看似肮脏的土地,便容易产生一种妄念,正是这种虚幻,才使得我们借助现代工具,无限制的开发自然,竭泽而渔。
终有一日,我们才会幡然醒悟脱离开钢筋水泥、高楼大厦,什么才是我们真正的根基。
从影片可以看出,西方的环保理念并不比我们早,但真正做起来,我们便相差甚多。
举例来说,你在欧美会看到最纯洁、最干净的自然,在瑞士河流清澈见底,瑞士人为了保护河流,连雨水都要收集起来,经过处理再汇入河中。
影片透露着天人合一、万物共生的自然哲学,也希望借助这份对生命感动,唤醒人们自心底对自然的敬畏之情。
有人说看了此片发现自己更爱的家乡了,也有人因为它爱上了别人的家乡,总之,它会通过每个人的味蕾,唤起每个中国人内心,浓浓的乡土情怀。
中国很大,但中国的城市往往千城一面,仅存的几点区别的就是那巷子里飘散出的、还未泯灭的乡土气息。
前不久,遇到一个驴友,要游览我的家乡,当我还在向他解释这条街道破旧的原因时,他说他所要寻找的就是这样的街道,最原生态、最市井的,那样才能找到这个城市的味道。
纪录片《舌尖上的中国》观后感作文5篇
纪录片《舌尖上的中国》观后感作文5篇世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。
下面就是小编给大家带来的纪录片《舌尖上的中国》观后感作文5篇,希望大家喜欢!篇一:纪录片《舌尖上的中国》观后感作文观看了《舌尖上的中国》纪录片,看到了中国的辽阔,南北的饮食差异,食材的多种多样,烹饪的花样翻新。
来自西南大山的松茸,浙江竹林的冬笋,湘西农家的腊肉,岭南手工的腊肠,东北鲜族的泡菜,山西百多种面食,南方的大米饭,北方的白面馒头,北京的烤鸭,山东的鲁菜,天津的狗不理,陕西的肉夹馍,台湾的乌鱼子,太湖的大闸蟹,四川的麻辣烫,重庆的火锅店,上海的酒糟菜,草原上的马**,青藏高原的酥油茶,云南的烤豆腐,广西的酸竹笋,杭州的酱鸭,金华的火腿,徽州的臭桂鱼,东北的酸菜肉粉条,兰州的牛肉拉面,新疆的烤馕,林林总总数不胜数,妈妈自己做的手擀面,家里人一起包的饺子,爸爸亲手做的年糕,奶奶做的汤圆,一幅幅画面,带我们走进了不同的美丽地方,领略了不同的饮食风味!一道道菜,一个个地方,不同的地域,不同的风俗习惯,衍生出了不同的饮食文化!建议没看过的朋友看一看这七集的纪录片,特别是喜爱美食的朋友,顺杰,叟哥,小胖子,君子,小政等朋友尤其要抽空看一看!篇二:纪录片《舌尖上的中国》观后感作文前不久有闹得沸沸腾腾的南海仲裁案,菲律宾的无知行为引起了数以万计网络民众的愤怒。
在有关南海仲裁的微博底下,有个评论总是能占据热评的一席之地。
“每一寸土地都不能交给别人,谁知道那上面能长出啥好吃的。
”虽然有些玩笑的成分在内,但是却直白地体现了中国的饮食文化。
俗话说,民以食为天。
世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。
在东方一个拥有悠久文明历史的国度,那里有令人垂涎的山珍,那里有令人回肠的美味,无时不刻的触动着亿万人的神经和味蕾。
在观看《舌尖上的中国》过程中,弹幕时不时飘过远在大洋彼岸正在留学他国的学生对故乡的思念故乡的食物最能代表故乡,也最寄托了游子的思念。
舌尖上的中国观后感五篇
舌尖上的中国观后感五篇愿这些淳朴和美食永远都不会消失,永远都在我们身边给我们带来更多更美好的感动.这里给大家整理了一些有关舌尖上的中国的观后感,希望对大家有所帮助.舌尖上的中国观后感1现在很多人最喜欢看的是美食节目吧?现在舌尖上的中国第二季即将开播了,让我们来回顾下第一季的舌尖上的中国.〝民以食为天〞,饮食也成为一道独特的文化风景.中国幅员辽阔,是一个多民族国家,由于地域和文化之间的差异,各地各民族的美食文化也各不相同.美食文化是人们几千年来养成的饮食习惯,不像其它特色文化那样容易消失,只要这一地区还有人,那么这一地区的美食文化就不会消失.近些天,一部以美食为主题的纪录片舌尖上的中国 ,连续几个深夜,让无数人守在荧屏前,看得食指大动.口水涟涟.然而,作为纪录片,它不同于以往的影像素材里,以〝烹饪大师〞或〝美食名家〞结构,展现的是〝精湛的厨艺〞和〝繁复的过程〞,亦或是能够在电视节目中看到的〝比赛〞形式.在本片中,中国美食更多的以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面,向观众展示中国的日常饮食变迁,中国人在饮食中积累的丰富经验,以及那千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美.中国人常说〝一方水土养一方人〞,不同地区的人吃什么,这其中涵盖着历史和文化的因素.人与食物的关系已经达到密不可分的境界. 舌尖上的中国用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食生态,这其中,有制作的技巧,有艰辛的劳作,有相濡以沫的真情,有端上桌的美食,也有食物的演变过程,有方寸间的方桌厨房,也有广袤的祖国山河……人文关怀贯穿其中,用最质朴的表现手法展现那些贯穿于日常生活的东西.1)自然的馈赠对于餐桌上的美食,我们在品尝美味的同时,还要感谢大自然的馈赠.本集选取生活在中国境内截然不同的地理环境中的具有代表性的个人.家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异,所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予辛勤劳动的人们神奇的食物.2)主食的故事从北到南,从西到东,不同的地域,不同的文化,不同的民族,不同的风貌,唯一相同的是作为中国人对主食样貌.口感的追求.主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源.从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的.让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈.变化多端的主食世界呈现在你面前.3)转化的灵感由豆腐.到酒.到酱,再到泡菜,那芳香浓郁的味道令人难忘.一坛坛.一罐罐的发酵,敏锐又果断地打造出食物的新境界,这种味道是人与微生物携手贡献的成果,它逾越了障碍,营造了条件,把握了机缘,经历了失败.祖宗传下来的方法,自己掌握到的技术,转化的灵感是最大的智慧!4)时间的味道腌腊.风干.糟醉.烟熏,蕴藏着中华民族对于滋味和世道人心的某种特殊的感触.盐的味道,它来自时间,也来自人情.它已经在漫长的岁月里和故土.乡亲.念旧.勤俭等感情交杂在一起,才下舌头,又上心头,让我们几乎分不清哪个是滋味,哪个是情怀!5)厨房的秘密与西方〝菜生而鲜,食分而餐〞的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色.香.味.形.器.由炊具的变化到菜式的变化,水火本是两家人,对立却又互相牵制,对于厨师而言,水火关系的调控,是他们技艺的展示.而厨房的秘密无非就是人类对美食的共同热爱!6)五味的调和甜苦咸酸辣,五味是评定一道〝艺术〞的关卡,亦是人生的滋味.甜是收获,是被认定的喜悦与幸福,不仅仅是对一道菜,更是一位厨师,一种文化的认可;苦是苦尽甘来,化腐朽为神奇的魔术;咸是吃得苦中苦,厚重的味道也能得到味蕾的认同;酸是不堪纠缠而难以言说的苦难,然而在菜里它却是不可或缺的〝画龙点睛〞之笔;辣是坚韧与果断,尤以川菜闻名.7)我们的田野不管是高山.平原.湖泊.海洋,城市还是乡村,不管是糯稻.海参.河蟹.芋头.青稞,农田还是菜园,不同地域的中国人,用自己的智慧,适度.巧妙地利用自然,获得质朴美味的食物.〝他们在埋头种地和低头吃饭时,总不会忘记抬头看看天!〞从餐桌回归大地,颇似头尾呼应的手法,也为舌尖上的中国画上圆满的句号……美食文化是一个国家一个民族的独特文化,美食文化的发展与保护关系到一个国家文化发展的根本.但美食文化的发展与保护不同于其它文化,美食文化是一种大众文化.所以,美食是不分厨师等级,不分国界的,但是请别在接纳他国美食文化的同时,丢弃了属于你自己的乡土人情!舌尖上的中国观后感2北风呼呼的吹,雪花飘飘洒洒.村头的二踢脚响起,临近春节了,街头巷尾家家户户弥漫着浓厚的节日气氛.妈妈的石磨又启用了.经过泡制的黄豆再加上两勺水灌进石磨顶端的小孔里,蒙起眼睛的小毛驴绕着石磨慢悠悠的拉磨转圈,一会功夫,白花花的生豆浆沿着石磨下边沿流了出来,一盆.两盆,满满当当,这便是水磨豆腐的食材.大火呼呼的吞噬着锅底,开水在锅里翻滚,一双布满裂纹的手在使劲的挤压着装满生豆浆的纱布袋,豆汁沿着木板流进开水锅里,沸腾着,翻滚着,等挤压完全部的豆腐食材,锅里的火候也差不多了,妈妈最拿手的就是拿出一种叫卤水的添加剂,慢慢的点入翻腾的豆浆锅里,奇迹就在这里,大锅里的豆浆开始分离,一会功夫,豆花开始成形.屋内屋外弥漫着浓厚的豆腐味,我们孩子们自然很馋,口水已经在喉咙里下咽多次,这时候妈妈便会先盛出两勺加上佐料让我们解解馋.接下来,妈妈会用大漏勺把大锅里分离好的豆花装入一个大竹筛子,上面加一块洗干净的木板,木板上面放置一块大石头进行挤压,卤水从筛子的空隙里流淌下来,小狗小鸡们也都闻出原汁原味的豆腐味儿了,在院子里追逐打闹,哄抢豆腐渣儿解馋.个把小时后,筛子里的卤水已经被挤压干净,掀开木板,这原味豆腐算是完工了,妈妈会小心翼翼的把筛子里的豆腐切成方方正正的块存起,以便春节享用.农村人过年,最实诚的就是每家每户都自己宰杀一头大肥猪,猪血便是这时候收集的.入秋,天高气爽,在陇东北部山区,荞麦花开遍漫山遍野,充足的吸收了大自然的阳光.水分,辛苦的农民在秋后便储存好这冬天用来享用的荞麦面.荞麦面加上新鲜的猪血,经过精心的揉搓,精洗之后,像山东人摊煎饼一样,一张一张,妈妈在节前马不停蹄的赶制,摊好猪血荞麦面以后.白里透红的荞面在案板上散发着诱人的香味,大的食材算是准备好了干净清亮的胡麻油在锅底旋转,陇东特有的干菜加入锅底沙沙作响,妈妈利索的向锅里添加各种佐料,自然少不了猪血荞面,少不了香气四溢的豆腐,葱是刚从地窖里挖出来的,嫩绿色的葱花撒在猪血豆腐的碗里,看着都让人垂涎三尺,口水直流.在陇东,把日子过好了叫〝殷实〞,谁家殷实不殷实,就看那一碗猪血豆腐了!舌尖上的中国观后感3很欣喜,能在新年到来之际看到一部原汁原味儿的中国风记录电影《舌尖上的新年》.原汁原味的〝舌尖体〞,以美食为承载,以新年作为一个符号,去讲述中国人年节时下的美食.文化.风土人情以及对生活的美好期盼.影片用温暖的镜头记录着繁复的制作流程和漂流各地的游子们漫漫回乡路,那些美味的食物.菜品都代表着美好的象征,那些对团圆的期盼.对家人的思念.对新年的希望和愿景……都在这部娓娓道来的《舌尖上的新年》里.以前的〝舌尖〞讲美食,通过镜头的记录,带着你去体味中国博大精深的美食文化,八大菜系.民间小吃.街头蜜饯,美食中又蕴含着华夏儿女为人处世的事故哲学.而这一部《舌尖上的新年》,则是用美食品尝日日冲淡的年味儿.许多儿时对于新年的美好向往都随着镜头的远近摇移慢慢浮现出来.当大都市里日渐被洋节日侵占的时候,乡野民间却还保存着年节时祭天祭地送灶王爷的习俗.你是否还记得,那首小时候一直传唱的年俗儿歌,〝小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年.腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三.二十三,糖瓜儿粘,二十四,扫房日,二十五,炸豆腐,二十六,炖羊肉,二十七,宰公鸡,二十八,把面发,二十九,蒸馒头,三十儿晚上熬一宿,初一.初二满街走.〞每当细细读起来这首有趣的民谣,心里都是对过年的怀念和回忆.小时候的我们,过年就是最大的欢乐.可以买到过年的新衣,走亲访友,吃不完的瓜子.糖果,还有很多长辈们给的〝嘎嘣响〞的崭新的压岁钱.那时候的年味儿之于我们,就是过年整的枣花糕.大花卷.饺子就着腊八蒜,还有一根根的吊在屋檐子前的风干腊肠.或许,那些90年代的记忆已经永远的成为了过去,可是《舌尖上的新年》还是那么恰巧的戳中了泪点.那些父辈的人们,就仿佛被时光停驻了一般,他们依然坚守着流传几千年的年俗,心中便充满了无限的感慨_或许,有这样感慨的人不在少数.生活在都市的我们被一个个精心包装的洋节日迷得团团转的时候,原本属于我们自己的春节,却在年年的〝越来越没年味儿〞中渐渐失去了欢乐.以前,老辈儿的人讲,过完了大正月,这个年才算完.可如今,快节奏的生活,让我们就连个正月十五都过不到就要紧锣密鼓的回来上班,如何还有〝闹花灯〞的闲暇和心境呢?有时候想,对于春节最大的保护,应该是以政府为主导的尊重,让我们有闲暇也有心情去扮靓我们民族的节日.当然,感慨是个人的.影片本身还是很欢乐的.看完电影后,很多人聚在一起讨论《舌尖上的新年》是适合吃饱了看,还是饿着肚子去看?有人说,得吃饱了看,不然看半路就饿不行,怕根本坚持不住;也有人说,还是饿着看吧,不然吃饱了看完还得吃,太长肉了.反正我是饿肚子去看的,一个字,馋啊_人还在电影院,心早已飞在了春节奔驰的火车上,期盼着一年一次的大团圆和一桌丰盛的年夜饭.舌尖上的中国观后感4前几天,我们全家去大西北旅游,那里的饮食习惯和苏州有好大的差异,比如说,每顿都会有白馒头,有老酸奶,还有西北人喜欢吃的酿皮.甜醅……,我这个江南人还真是吃不习惯呢.为什么不同地方的人吃的东西不一样呢?妈妈告诉我,这就叫做饮食文化.回到家,妈妈打开电视机,让我看了纪录片《舌尖上的中国》.食材.主食.转化.储藏.烹饪.调和.生态……总共7集的纪录片,我竟然一口气看完了!在厨师们的那双〝魔手〞上,酸.甜.苦.辣.咸等味道已经一一呈现在我面前,让我〝口水直流三千尺〞,我仿佛听见了那些美食对我的召唤,真希望电视机里的食物能马上飞到我的面前.之后,我的心难以平静.我问过所有看过这部纪录片的朋友,他们都说看了之后很饿,一开始我也这么认为,但是静下心来想想,播出这部片子,真的纯粹是让我们了解美食吗?恐怕不是吧!就像那些在烈日炎炎下工作的农民们,也许,他们没有读过书;也许,他们的条件没有我们优越;也许,他们没有英俊的外表……但是,他们有的是勤劳朴实的面庞,坚韧能干的手和善良乐观的心!其实,播出这部片子真正的原因是要弘扬中国人勤劳而又坚韧的性格,是这些,成就了我们大中国的各色饮食文化.〝谁知盘中餐,粒粒皆辛苦.〞的诗句从小谁都会背诵,但是,有几个人真正理解了它的含义?我每看完一集后,静心回想一下内容,再看看碗里桌上剩下的米粒,总会十分羞愧.我们要感谢大自然赐给我们的美食,也要感谢那些把食物搬上餐桌的人们,我们要珍惜碗中的每一粒米,每一棵菜,让美味不仅留存在舌尖,更要渗透到我们的内心!舌尖上的中国观后感5看《舌尖上的中国》第二集,看得时候又鼻子酸酸,眼泛泪光.晚上躺在床上,翻来覆去了很久都睡不着,掉下不少眼泪.清明节假期,回家了一趟.五年没有回家过过清明了,今年妈妈使尽浑身解数,把江南的春天隆重地给我过了一遍.鲜竹笋蒜苗红烧肉.刀鱼用筷子去肠.笋尖葱姜滚水鱼下锅.吃剩的鱼骨油炸.刚上市的小青菜做成的翡翠烧卖.冒芽的韭菜炒蛋炒饭.刚长出来的新葱做成的烧饼.芦蒿炒臭干.新蒜和新香菜用来下面.路边生机勃勃的各种野菜采来蒸,煮,配肉配鱼,怎么都好吃……临走时妈妈说,你以后,清明假期都回来吧.于是,第二集里那句〝中国人用食物的变化感受四季的更替〞深深戳中了我的泪点.因为现在的我,住在一个都市里,一年四季超市卖的菜都是一样的.越来越觉得,我被撕裂,被硬生生从故土扯开.痛苦不堪.我深深依恋故土的生活,物象便是食物与味道.回家的那些天,每天早晨我都会和妈妈去逛菜市场.人们挑选,购买,讨论食物,热火朝天.总是能在菜市场上遇到各种熟人,寒暄以后总是要介绍一番今天要做些什么菜.似乎这些就是一切的生活.我迷恋着这些热闹的场景,贪婪地寻找,观察,勾勒.我不止一次地想,如果,我只知道这个世界该有多好,我永远停留在这个世界有多好.可是,我却有另外一个世界.我不止一次地宽慰自己,故土,可能只是自己臆想出来的桃花源.可是,当我看到屏幕上,那些人,用心耕种采摘果实,郑重为家人制作食物,品尝味道而满足的神情,我便想要流泪.这不就是我的故土吗?这些踏踏实实的日子不就是我迷恋的故土吗?这些从来不是桃花源,而是真真切切地存在啊.许许多多的味道和记忆被这部纪录片唤醒.放学回来,外婆说,今天包饺子.记忆里的厨房便是一片永远也散不去的雾气;端午,外婆和妈妈会坐在厨房的门后,包粽子.大高压锅里是用酱油腌制好带着褐色的糯米,青花瓷碗里照例是肥瘦得宜的猪肉.那年高考,每天的早餐都是一个粽子;夏天,外婆煮黄豆,发酵.在盛夏时节满院子的酱缸;蟹肥时节,女人们围坐在家里的八仙桌前,把一只一只的螃蟹蒸煮,肢解,剔骨取肉,熬成的蟹油可以吃一年;冬天,把老豆腐浸上水,数九寒天放在院子里就可以做冻豆腐,火锅或是炖肉,都是无上的美味……我也会是片中所说,那些过年过节才回家的孩子.我也将会成为一个飘泊的,永远的异乡人.故土不再是故土,食物和味道却已经成为我的烙印,他们促使我自己学做饭,寻找我自己的归属感和身份认同感.我愿,我的后代,不要再与故土分离.舌尖上的中国观后感五篇。
舌尖上的中国观后感(共10篇)
舌尖上的中国观后感〔共10篇〕第1篇:舌尖上的中国观后感每逢周五,对于“吃货们”来说,必不肯错过21点准时端坐在电视机前守候收看《舌尖上的中国2》。
这个一档关于吃的记录片,最近特别的“热“特别的”火”,要是谁没有看过的话,哈,一定会被人笑话“out”了。
对于“小吃货”的我来说,怎好错过,如此“饕餮盛宴”呢,为了更好地收看《舌尖上的中国2》,我还特意温故了一遍《舌尖上的中国1》。
我记得有一集是介绍杭州的一道名菜———西湖醋鱼,让我对西湖醋鱼有了深化的理解:西湖醋鱼作为杭州派别中的代表菜,要选用西湖的鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,让鱼儿排泄肠内杂物,除去泥土味。
厨师烹制时火候要求非常严格,三四分钟是烧得恰到好处的时间。
烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。
肉滋别具特色。
仿佛透过屏幕,我已经闻到了它的酸中带甜,外焦里嫩,肉质鲜美,恨不能马上咬上一口尝尝,……看到这里,我都忍不住的流下口水来。
作为一部“高,大,尚”的美食纪录片,网罗到中国从南到北的万种美食,不仅仅是美食,还有感动的瞬间,总有触动泪点的瞬间。
舌尖上的中国,不仅是在介绍中国传统的美食,还是在介绍美食所承载的文化:不仅是美食的视觉盛宴,而且还是一次精神的盛宴。
最有感触的是在《舌尖上的中国2》中:追逐花期的养蜂人:跋山涉水采集野生香菇的老汉:特别是一个叫白马占堆爬上高高的树上取蜂蜜的那一段,看着取到蜂蜜时品味时的甜,更多让我感受的是苦涩,他们的辛苦:还有那些手工割麦的麦客们……舌尖上的中国,不仅牵挂着我们的味蕾,也在不经意间触动我们的泪腺,我原来还对《舌尖上的中国2》的广告词有所疑心,不甚理解,为什么要准备好纸巾擦口水和泪水。
直到看了以后,才有所明白……感动和幸福其实是一体的,有过感动我们才会发现,幸福弥足可贵:简单而淳朴,真实也感动。
第2篇:舌尖上的中国观后感纪录片《舌尖上的中国》所展现的中国传统饮食文化魅力,让我对吃有了新的定义,其中提到的中国传统五味,还让我对中国传统文化产生了奇妙的联想。
观看舌尖上的中国心得体会范文5篇
观看舌尖上的中国心得体会范文5篇心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。
一般分为学习体会,工作体会,教学体会,读后感,观后感。
以下是小编整理的观看舌尖上的中国心得体会范文5篇,欢迎阅读参考!观看舌尖上的中国心得体会(一)俗话说,民以食为天。
世界上任何一个国家都有一个传统的饮食礼貌与其它礼貌共同在历史中轮回。
在东方一个拥有悠久礼貌历史的国度,那里有令人垂涎的山珍,那里有令人回肠的美味,无时不刻的触动着亿万人的神经和味蕾。
在观看《舌尖上的中国》过程中,弹幕时不时飘过远在大洋彼岸正在留学他国的学生对故乡的思念故乡的食物最能代表故乡,也最寄托了游子的思念。
介绍一些菜系时,也总有“这是我家乡菜”之类的话,盛满了对故乡的骄傲与自豪。
几千年来,中国人靠山吃山,靠水吃水。
辽阔的地域也带来了各地饮食的差异。
但即使差异再大,饮食中也有家的味道,故乡的味道。
我想,很多人看舌尖上的中国,不仅仅是因为它激起的口水使我们兴奋,也因为从各地的饮食中我们“看”到了家里的味道。
越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是平常无奇,从来也是如此。
极致的美食只留给最勤劳的人们,只要对自然怀着不变的信任和尊重,每一家人,都会获得甘甜的回报。
有一千双手,就有一千种味道,中国烹饪,无比神秘,难以复制,从深山到闹市。
厨房里没有秘密,注满了爱的就是珍贵佳肴。
哲学家费尔巴哈有句名言,人就是他所吃的东西。
《舌尖上的中国》也不只是一部关于吃的纪录片。
“看着笋挖出来,火腿吊起来,渔网里闪闪发亮,揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头,拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。
多可爱的中国。
”从舌尖上的中国,到味蕾中的故乡,影片所展示的厚重感,体现了该片的独特性——“经过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。
中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着国人认识事物、理解事物的哲理,吃的文化早已经超越了“吃”本身,获得了更为深刻的社会意义。
《舌尖上的中国》观后感
《舌尖上的中国》观后感【精】《舌尖上的中国》观后感《舌尖上的中国》观后感1真诚是艺术的第一要义,感动自己才能感动别人,自己相信才能说服别人。
这几天,纪录片《舌尖上的中国》火了,不仅吸引无数观众深夜守候,垂涎不止,更让许多人流下感动的泪水。
本来,无论从选题还是从播出时间来看,《舌尖上的中国》都只能算是荧屏上的“弱者”。
它出乎意外地走红荧屏,却带给我们超越美食的思考。
哲学家费尔巴哈有句名言:”人就是他所吃的东西。
“从一开始,《舌尖上的中国》就不只是一部关于吃的纪录片。
“看着笋挖出来,火腿吊起来,渔网里闪闪发亮,揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头,拉面摔打在案板上的脆响都让人激动得落泪。
多可爱的中国。
”从舌尖上的中国,到味蕾中的故乡,影片所展示的厚重感,体现了该片的独特性――通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系。
看这部充满温情的纪录片,有人想起了小时候“妈妈的味道”,有人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易,也有人升华到了“爱国主义”的境界,还有人上升到了“文化输出”的高度一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响?“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深,而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手,配合平常百姓的生活,在情感上引起共鸣。
”一位网友的评价,指出了该片的成功所在:真诚的态度,真实的力量。
反观当下许多作品,高投入、高科技、大场面什么都不缺,却惟独少了真实。
什么都尽心尽力,却惟独没有真诚。
有一个不太悦耳的说法:美国人喜欢拍科幻片是因为找不到历史,中国人喜欢拍穿越剧是因为不展望未来。
这样的武断结论值得商榷,但它提出的问题却发人深省。
如果满足于闭门造车,没有对现实的观照,或者只关注少数人锦衣玉食的奢靡,却无视普通人丰衣足食的愿望,不管是穿越历史,还是畅想未来,都不可能有打动人心的力量。
文化体制改革正在深入推进。
转型的挑战、创新的压力,考验着每一个文化从业者。
然而,有一些人依然故我,在陈旧空洞的说辞中打转。
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舌尖上的中国观后感作文五篇
作为一个正宗吃货,《舌尖上的中国》第一季几乎让我所有的馋虫都被瞬间激活了。
那些看起来质朴,但是美味的食物让我对于中国各个地区的美食都有了一种全新的认识。
这里给大家整理了一些有关舌尖上的中国的观后感,希望对大家有所帮助.
舌尖上的中国观后感1
很欣喜,能在新年到来之际看到一部原汁原味儿的中国风记录电影《舌尖上的新年》。
原汁原味的“舌尖体”,以美食为承载,以新年作为一个符号,去讲述中国人年节时下的美食、文化、风土人情以及对生活的美好期盼。
影片用温暖的镜头记录着繁复的制作流程和漂流各地的游
子们漫漫回乡路,那些美味的食物、菜品都代表着美好的象征,那些对团圆的期盼、对家人的思念、对新年的希望和愿景……都在这部娓娓道来的《舌尖上的新年》里。
以前的“舌尖”讲美食,通过镜头的记录,带着你去体味中国博大精深的美食文化,八大菜系、民间小吃、街头蜜饯,美食中又蕴含着华夏儿女为人处世的事故哲学。
而这一部《舌尖上的新年》,则是用美食品尝日日冲淡的年味儿。
许多儿时对于新年的美好向往都随着镜头的远近摇移慢慢浮现出来。
当大都市里日渐
被洋节日侵占的时候,乡野民间却还保存着年节时祭天祭地送灶王爷的习俗。
你是否还记得,那首小时候一直传唱的年俗儿歌,“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年。
腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。
二十三,糖瓜儿粘,二十四,扫房日,二十五,炸豆腐,二十六,炖羊肉,二十七,宰公鸡,二十八,把面发,二十九,蒸馒头,三十儿晚上熬一宿,初一、初二满街走。
”每当细细读起来这首有趣的民谣,心里都是对过年的怀念和回忆。
小时候的我们,过年就是最大的欢乐。
可以买到过年的新衣,走亲访友,吃不完的瓜子、糖果,还有很多长辈们给的“嘎嘣响”的崭新的压岁钱。
那时候的年味儿之于我们,就是过年整的枣花糕、大花卷、饺子就着腊八蒜,还有一根根的吊在屋檐子前的风干腊肠。
或许,那些90年代的记忆已经永远的成为了过去,可是《舌尖上的新年》还是那么恰巧的戳中了泪点。
那些父辈的人们,就仿佛被时光停驻了一般,他们依然坚守着流传几千年的年俗,心中便充满了无限的感慨~
或许,有这样感慨的人不在少数。
生活在都市的我们被一个个精心包装的洋节日迷得团团转的时候,原本属于我们自己的春节,却在年年的“越来越没年味儿”中渐渐失去了欢乐。
以前,老辈儿的人讲,过完了大正月,这个年才算完。
可如今,快节奏的生活,让我们就连个正月十五都过不到就要紧锣密鼓的回来上
班,如何还有“闹花灯”的闲暇和心境呢?有时候想,对于春节最大的保护,应该是以政府为主导的尊重,让我们有闲暇也有心情去扮靓我们民族的节日。
当然,感慨是个人的。
影片本身还是很欢乐的。
看完电影后,很多人聚在一起讨论《舌尖上的新年》是适合吃饱了看,还是饿着肚子去看?有人说,得吃饱了看,不然看半路就饿不行,怕根本坚持不住;也有人说,还是饿着看吧,不然吃饱了看完还得吃,太长肉了。
反正我是饿肚子去看的,一个字,馋啊~人还在电影院,心早已飞在了春节奔驰的火车上,期盼着一年一次的大团圆和一桌丰盛的年夜饭。
舌尖上的中国观后感2
开篇大气又不失细腻的镜头,恰到好处的配乐,徐徐悠长的男声旁白,瞬间就让人惊艳了。
不得不说,《舌尖上的中国》这部纪录片实为一部高质量的用心之作,虽然片中有明显的模仿痕迹(诸如BBC纪录片之类),但瑕不掩瑜,每集50分钟的片子,叫人看得津津有味,回味无穷。
第一集讲述的是“自然的馈赠”。
从云南香格里拉的松茸,浙江遂昌县的冬笋,广西柳州的大头甜笋,到云南的诺邓井盐和诺邓火腿,湖北的.莲藕,吉林查干湖的捕鱼祭祀,海南远航的渔船……从获取食材的角度切入,展现了人与自然最本真的关系,以及食材背后流淌出的浓浓的人情味和生活气息。
印象比较深的
是湖北莲藕那一段,一叶扁舟穿行在淡紫色的晨雾中,船工执桨划开水面,那画面像极了一幅中国山水画。
采藕工们就在淡紫色的清晨中开始了艰辛劳动的一天。
我从来不知道原来采集莲藕是这样的不易,要挖开层层的淤泥,小心翼翼避免伤及莲藕,好一阵忙活才得到了一截完整的莲藕,还是黑的!和我们在餐桌上看到的洁白如玉的莲藕差太多了。
吃着香煎藕合,莲藕炖排骨的我们,怎知这莲藕背后的故事?那句人人都会背的小学古诗“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,现今读来怕是会有更多感触了。
查干湖那段儿也拍的很有意思。
身着鲜艳服饰的祭祀人群和巨大白色的结冰湖面形成强烈的视角反差,年过七十的鱼把头带上毛毡帽子,往寒风里一站,好一个东北汉子!人们在收获自然馈赠的同时却也谨记着千百年来口口相传的自然法则,用稀疏的鱼网过滤掉小鱼,并往湖里撒下来年的鱼苗。
这是人类与自然的默契约定。
靠山吃山,靠海吃海的人民,恪守自己的本分,取之有道,对大自然常怀一颗感恩敬畏之心。
第二集很多人反映说没有第一集精彩,毕竟讲述的是“主食的故事”,很多食物大家的餐桌上都已是司空见惯,不像第一集里包罗了那么多山珍海味。
但我却觉得正因为讲的是与我们最密切相关的主食,看来颇觉得亲切温馨。
作为一个江浙人,尤其是看到做年糕,做粽子,做青团的画面时,思乡之情油然而生。
我想起小时候在外婆家,外婆和外公会摘下屋外桂花树上的桂花,
用糖腌在玻璃罐子里,做桂花糕的时候放一些,满屋子的桂花香~外婆做的粽子和青团至今还是我记忆中无上的美味。
对于很多中国人来说,舌尖上的味道就是故乡的味道,无数人的故乡的味道就汇集成了中国的味道,这也是片名的意义吧,借美食带出国人的乡愁,以及中国食文化里所包含的东方智慧和普世价值。
片子也着意刻画了食物是由双手创造出来的这一概念,这在现今什么都是流水线机器操作的时代让人不由的心头一暖,我想很多人都喜欢那个陕西绥德县做黄馍馍的老伯。
他和老伴不辞辛苦的辛勤劳作三天,用最原始自然的方法制作出外表毫不起眼的黄馍馍,这样的馍馍,不知道吃起来会不会特别香甜可口?老伯和他的老伴,年复一年的不辞劳苦的制作黄馍馍,赚钱当然是首要目的,但我相信,他们在揉面团,做馍馍的时候,心底一定是踏实而快乐的,他们作为中国8亿农民中的一份子,对脚下的这片土地有着与生俱来的割舍不断的感情。
卸下美食节目的身段和姿态,放平视角,展现最寻常百姓家的人间美味,探寻五湖四海的各类食材,捕捉人与自然之间的细微情感。
见微知著,温暖人心。
感谢主创团队一年来的辛苦拍摄和后期制作,为我们奉上了这样一盘味蕾与心灵双重享受的“饕餮大宴”。
舌尖上的中国观后感3。