卖品试题

晴瑞文化传媒运营手册

卖品管理制度及业务知识考核试题

姓名：岗位：职位：分数：

一、填空题(每空1分，共20分)

1、客人有任何投诉都应立即通知经理，并（）对待顾客，不要（）对待顾客，无论任何

原因，都不能与顾客发生（），影响影城声誉都将受到严厉处罚。

2、.当月考勤允许迟到早退（）分钟以内不得超过（）次，当月除特殊情况外迟到早退按（）元/分钟扣款，

迟到早退超过（）分钟含以上按旷工半天处理.。

3、顾客选定商品后，收款时要做到唱收唱银，要说“（**元），（**元），（**元），请拿好你的钱和（）。”

顾客离开时，要说“（）”

4、任何时间内，小卖部至少要有（）个人值守，如未经（）同意擅自离岗，将处以书面警告及扣除相

应奖金。

5、晚上在最后一场电影开场（）分钟后可结算当日账目。

6、晚班可根据情况选择结账前或结账后清点卖品所剩货品，核对一天（）与（）与电脑是否相符。如

发现钱款与收银机不符，应及时找（）解决，长款当日交给经理记录在册，如果因为个人原因造成的短款，自己负责补足。

7、晚班结账后将仍未认领的失物和（）一同交给值班经理。

8、如时间许可，尽量满足客人的需求，不允许出现不耐烦的情绪，同时尽可能的推销卖品的（）。

二、多项选择题（全部答对得6分，漏答得3分，答错不得分，合计24分）

1、每日例行检查各种消耗品（）的剩余情况，如有不足，及时通知值班经理提货。

A、糖

B、玉米

C、饮料浆

D、饮料气罐

E、停车票

2、日常的仪容仪表应注意（）。

A、自己的个性

B、头发干净整洁

C、让顾客印象深刻

D、涂鲜艳指甲油

E、不留长指甲

F、化浓妆

G、衣

着干净整洁

3、日常销售中碰到顾客骂自己，我们应该（）。

A、及时骂回去，维护自己的尊严

B、通知值班经理

C、不理会该顾客

D、控制自己的情绪，耐心的和顾客

解释 E、报警 F、警告顾客

4、日常工作中碰到上级安排的工作不是很合理，我们应该（）。

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A、拒绝服从工作的安排

B、立即找公司的最高领导反映

C、先服从工作安排

D、在完成上级安排的工作后再找上级反映问题。

E、按照自己觉得是对的事情做

三、排序题，将以下序号按照正确的操作顺序排序，每题4分，合计16分。

1、爆米花的操作流程：

A、放入椰油

B、加热钢锅

C、爆米花出锅

D、放入玉米及糖料

E、关掉加热开关

2、订货流程：

A、填写进货单，让经理与财务审核

B、核对来货数量、生产日期、保质期

C、值班经理在送货单

上签字 D、妥善保管好单据 E、联系供应商下订单 F、仓库入库、电脑入库

3、领货的流程：

A、让值班经理签字确认

B、将所需货品填写在领货单上

C、领取的货品要在账本上做好登记，并在

电脑里做好出库登记 D、让值班经理陪同区仓库拿货，领出货品后认真核对货品是否与领货单上的数量一致

E、将领取的货品摆放好

4、销售流程：

A、送别语。（请慢走，欢迎下次光临）

B、端正站姿，微笑服务，主动热情，问候顾客（您好，欢迎光临！）

C、迅速汇集顾客所需商品，并告知顾客的金额

D、顾客点单后，立即在POS机上输入购买商品，等顾客点完后，询问顾客还需要其他的什么，并进行建议销售一项商品

E、收款时清晰地陈述顾客交付的金额，必须做到唱收唱付。（收钱—唱收—验钞—找零—唱付）

四、问答题：

1、100%全勤奖发放标准？（8分）

2、请写出消防的“工作方针”及“四个能力”（12分）

晴瑞文化传媒运营手册3、卖品招待的流程（8分）：

4、早班的日常工作流程，清尽量用简短的语言回答（6分）：

5、晚班的日常工作流程，清尽量用简短的语言回答（6分）：

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附加题（20分）：

1、卖品进货时应注意哪些问题？当出现这些问题时如何去应对？（7分）

2、当卖品部出现一批货品快到保质期了，如何区处理这些货品？（6分）

3、如果由你来经营公司，你如何向顾客推荐新的商品？（7分）