微生物 江苏教育版
苏教版高中生物选修1-1.1 微生物的分离和培养-学案设计无答案
微生物的分离和培养【学习目标】了解培养基的基础知识，进行微生物培养和无菌技术的操作。
【学习重点】无菌技术的操作【学习难点】无菌技术的操作【学习过程】一、培养基1．概念：人们按照微生物对的不同需求，配制出供其的营养基质叫培养基。
可分为培养基和培养基。
2．营养构成：各种培养基一般都含有、、和，此外还要满足微生物生长对、以及的要求。
3．培养乳酸杆菌时需在培养基中添加、培养霉菌时需将培养基PH调至、培养细菌时需将PH调至、培养厌氧微生物则需提供条件。
〖思考1〗从细胞的化学元素组成来看，培养基中为什么都含有这些营养成分？【补充1】碳源：如CO2．糖类、脂肪酸等有机物，构成微生物的结构物质和分泌物，并提供能量。
氮源：如N2．氨盐、硝酸盐、牛肉膏、蛋白胨等，主要用来合成蛋白质、核酸及含氮代谢物等。
含有C．H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等。
二、无菌技术：阅读“无菌技术”，讨论回答下列问题：（一）获得纯净培养物的关键是，具体操作如下：1．对实验操作的、操作者的和进行。
2．将用于微生物培养的、和等器具进行。
3．为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在附近进行。
4．实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与相接触。
（二）消毒和灭菌1．消毒是指。
常用的方法有、、消毒法。
2．灭菌是指。
常用的方法有：、、灭菌。
分别适用于那些用具？〖思考2〗无菌技术除了防止培养物被污染外，还具有的目的是什么？〖思考3〗利用干热灭菌箱对玻璃器皿灭菌时物品不能摆得太挤，目的是什么？〖思考4〗物品装入高压蒸汽灭菌锅灭菌后，要首先打开排气阀，煮沸并排除锅内冷空气，其目的是；随后关闭排气阀继续加热，气压升至，温度为，并维持 min；最后切断热源，使温度自然降温，气压务必降至时打开锅盖，其目的是防止。
实验操作----大肠杆菌的纯化培养：本实验所用的培养基是，本实验可分成和两个阶段进行。
一、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基1制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作步骤是、、、、。
苏教版高中生物选修一 1.1微生物的培养和应用 (1)(共15张PPT)
营养要素
来源
功能
碳源
无机碳源 CO2、NaHCO3等无机碳源
有机碳源
糖有类机、石油、花生粉饼等
__________碳源
能为微生物的代谢提供碳元素 的物质
无机氮源 N2、NH3、NO3-、NH4+等
氮源
牛肉膏 蛋白胨
有机氮源
维蛋白生质素、氨基酸、碱尿基素、
________、________等
能为微生物的代谢提供氮元素 的物质
2．培养基分类和应用
划分标准 培养基种类
特点
用途
液体培养基 不加凝固剂
物理
琼脂
性质 半固体培养基 加凝固剂，如__________
固体培养基
工业生产
观察微生物的运 动、分类、鉴定
微生活物分菌离计、数鉴
定、________
化学 成分
天然培养基 合成培养基
用途
选择培养基
含化学成分不明确的天然物质
工业生产
管号 苯酚浓度(mg/L)
1
2
3
4
5
6
1
一轮复习之专题：
考纲要求：1.微生物的分离与培养（B）
考查内容：1.培养基的制备 2.微生物的接种技术 3.微生物的分离
考查形式：多结合微生物代谢的 特点,考查微生物的分离 与培养的相关内容
活动一：培养基
1.培养基的营养要素：碳源、氮源、无机盐、水、生长因子等。
（4）分离培养酵母菌通常使用_麦___芽__汁__琼_ 脂（填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或 “程麦中无无芽需汁保琼证脂充”）足培的养营基养，和步氧骤__⑤气_中__，_为__使_酵供母应数。量迅速增加，培养过
中，对环境有严
苏教版生物八年级上册14.3.2神奇的微生物
真菌细胞的核质由核膜包被，属于真核细胞。 由真核细胞组成的生物称为真核生物。
真菌的种类
• 多细胞真菌：如青霉，曲霉 • 单细胞真菌：如酵母菌
小组讨论：比较酵母菌和植物细胞的异同， 酵母菌能进行光合作用吗？为什么？ 真菌的营养方式是什么？
酵母菌和植物细胞比较
酵母菌和植物细胞比较
共同点：细胞壁、细胞膜、细胞质等结构。 不同点：真菌没有叶绿体，植物有叶绿体。
“起死回生”“长生不老” 等说法纯属夸大。
黑木耳中含有大量的碳水化合物，可将残留在
消化道中的杂质、废物吸附排出体外。 还可以 促进人体血液循环，治疗冠心病等 。
白毒伞
毒蝇鹅膏菌
酵母菌 一种单细胞真菌。
细胞壁 细胞膜 、 细胞膜 、细胞核 、细胞壁
引起脚藓的一种真菌 鬼笔鹅膏
真菌与人类生活的关系
4.制馒头，面包，啤酒用酵母菌
酵母菌
• 请大家课后写一篇科学幻想 小说,描述一位愚蠢的国王下 令消灭了所有的微生物,随后 就产生了种种问题.会产生什 么样的问题呢?
真菌的营养方式
真菌细胞没有叶绿体，需依靠现成的有机物， 营寄生或腐生生活
真菌的生殖方式
真菌通过孢子繁殖后代，孢子小而轻， 可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境下， 都能发育成一个新个体。
真菌与人类生活的关系
1，食用
草菇
香菇
木 耳
平 菇
灵芝
云芝
冬虫夏草
3.有些真菌引起植物，人类、动物 患病，或是威胁人体的健康
2、真菌与细菌的细胞结构相比有成形的_细__胞_核_， 真菌与动物细胞相比有_细__胞_壁__，真菌与植物细 胞相比没有_叶__绿_体__。
3、真菌和细菌的营养方式为_寄__生___或_腐__生____。
苏教版高中生物选修1-1.1 微生物的分离和培养-教案设计
微生物的分离和培养【教学目标】1.知识与技能了解微生物的分离和培养发展的历史。
2.过程与方法举例说明微生物的分离和培养的基本过程。
3.情感、态度与价值观：关注与微生物的分离和培养有关的社会问题，培养学生的社会责任感。
【教学重难点】重点：了解微生物的分离和培养的意义。
难点：了解微生物的分离和培养对于人类生活和社会生产的价值。
【教学过程】一、引入微生物种类繁多，在自然界分布广泛，为了深入地研究它们的特性，首先要对其进行分离与培养。
掌握无菌操作的技能（如使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌）是进行微生物分离与培养的基础；掌握微生物培养基的配制技术（如配制细菌培养基），学习微生物接种和培养的方法等，是实现微生物分离和培养的必要条件。
二、讲授新课1.微生物的分离和培养的基本过程高压蒸汽灭菌锅实验室常利用高温处理达到灭菌效果，包括采用干热灭菌或湿热灭菌等方法。
干热灭菌方法是将准备灭菌的物品放在干热灭菌箱内，在160〜170℃下加热1〜2h以达到灭菌的目的。
湿热灭菌方法常采用高压蒸汽灭菌锅进行，如手提式高压蒸汽灭菌锅就是实验室常用的灭菌仪器之一。
高压蒸汽灭菌锅的使用包括加水、装锅、加热排气、保温保压、出锅等步骤。
加水是指使用前在锅内加入适量的水。
加水不可过少，以防将灭菌锅烧干。
装锅是指将待灭菌物品放在灭菌桶中（不要装得过满），盖好锅盖，按对称方法旋紧四周固定螺栓，打开排气阀。
加热排气是指加热后，锅内水沸腾并有大量蒸汽自排气阀冒出时，维持2〜3min以排出冷空气。
如待灭菌物品较大或不易透气，应适当延长排气时间，务必使空气充分排出，然后将排气阀关闭。
保温保压是指当气压升至100kPa、温度达到121℃时控制热源，保持压力，维持20-30min后，关闭电源。
出锅是指当压力表中指针降至“0”点，并待温度下降后，打开排气阀，旋开固定螺栓，开盖，取出灭菌物品。
若当压力表指针尚在“0”点以上、温度也在100丈以上时开启排气阀，会因压力骤然降低而造成培养基剧烈沸腾，并冲出管口或瓶口，污染棉塞，以致培养微生物时引起杂菌污染。
八年级生物上册5.14.3《神奇的微生物》教案(新版)苏教版
课堂小结，当堂检测
课堂小结：
1. 微生物的定义：微生物是一类个体微小、结构简单的生物，包括细菌、真菌、病毒等。
板书设计
1. 重点知识点：微生物的分类
板书设计：用简洁的文字和图示，将微生物的分类清晰地展示出来，包括细菌、真菌、病毒等，并标明各类微生物的特点和代表生物。
2. 重点词：微生物、细菌、真菌、病毒
板书设计：用醒目的字体和颜色，将这几个关键词突出显示，以便学生理解和记忆。
3. 重点句：微生物在食品制作、药物研发、环境保护等方面的应用
4. 社会责任：使学生认识到微生物在人类生活中的重要作用，增强保护微生物和环境的责任意识，促进学生形成人与自然和谐共生的发展观。
重点难点及解决办法
重点：
1. 微生物的定义与特点。
2. 微生物的分类及代表生物。
3. 微生物与人类生活的关系。
难点：
1. 微生物在光学显微镜下的观察与识别。
2. 微生物分类的依据及各类微生物的主要特征。
板书设计：用简洁明了的语言，将这句话转化为几个关键点，如“微生物在食品制作中的应用”、“微生物在药物研发中的应用”、“微生物在环境保护中的应用”，并配以相关的图示或示例，帮助学生更好地理解和记忆。
4. 艺术性和趣味性：微生物的卡通形象
板书设计：在板书中加入微生物的卡通形象，如细菌、真菌、病毒等，以增加板书的趣味性，激发学生的学习兴趣和主动性。
3. 微生物在实际生活中的应用及其对人类的影响。
苏教版初中生物八年级上册 5.14.3 神奇的微生物 课件
撰写科学幻想报告，以 “细菌对未来环境产生的影响” 为主题，题目自拟。
谢谢！
黄色短杆菌制造味精
利： 乳酸菌制造黄酸奶色甲乳短烷酸杆菌菌菌
细菌与人类
甲烷菌制造沼气
关系有利有弊.
肺炎
弊： 结核杆菌引起 肺结核结核
肺炎双球菌 肺炎 肺杆炎菌
双球菌
恭喜你，顺利通关啦！
1
细菌的形 态和结构
2
细菌的 营养方式
4
细菌与人 类的关系
3
细菌与环 境的关系
1、（问答题）说说细菌和前面所学的动、植 物细胞最主要的区别是什么？ 答：细菌细胞没有成形的细胞核，只有核区， 核质裸露，没有核膜包被。这种细胞属于原 核细胞。
任务2：自主学习课本P27，说说细菌由哪些基 本结构组成？(独立完成 )
细胞壁 细胞膜 细胞质 核质
关卡一：细菌的形态和结构
荚膜 细胞壁
细胞膜 细胞质 核质
鞭毛
细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核
原核细胞 原核生物
关卡一：细菌的形态和结构
任务3：建构模型，说说细菌各结构的功能（3人/小组合 作完成）
枯草杆菌
收营养在物垃质圾。处理等方面有
重要作用。
腐生
营营寄腐生生生生活活
寄生：从 活 的生物体内吸取营养物
质的方式。
腐生：依靠分解动、植物等的 遗体来
获取营养物质的营养方式。
游戏闯关
1
细菌的形 态和结构
2
细菌的 营养方式
4
细菌与人 类的关系
3
细菌与环 境的关系
关卡三：细菌与环境的关系
苏教版高中生物选修一 1.1微生物的培养和应用 (共51张PPT)
合成培养基主要成分是 氨基酸、维生素、碳水化合 物、无机盐和其它一些辅助 物质。
优点：标准化生产，组分 和含量相对固定;成本低
缺点： 缺少某些成分，不 能完全满足体外细胞生长需 要。
天然培养基：
天然培养基有血清、 血浆、和组织提取液 （如鸡胚和牛胚浸 液）。 优点：营养成分丰富， 培养效果好 缺点：来源受限;成分 复杂，影响对某些实 验产物的提取和实验 结果的分析;易发生支 原体污染;
操作步骤
1．计算 2．称量 3．溶化 4．灭菌 5．倒平板
倒平板技术
1.培养基灭菌后，需要冷却到50 ℃左右时， 才能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的 温度？
答：可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶， 感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时，就可 以进行倒平板了。
2.为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？
菌落
单个或少数 细菌在固体 培养基上大 量繁殖时， 就会形成一 个肉眼可见 的，具有一 定形态结构 的子细胞群 体。
放线菌
1、结构： ➢单细胞原核 ➢分支状的菌丝（基内菌丝、气生菌丝）
应用:
链霉素、土霉素、四环素、 氯霉素、红霉素、庆大霉素
微生物中发现了几千种抗生素， 其中2/3是由放线菌产生的
碳源:
凡能为微生物提供生长繁殖所需碳元素的营养物质 来源：周围环境中的有机物质，常用的有糖类等
氮源：凡能为微生物提供所必需氮元素的营养物质
来源：周围环境中得有机无机含氮物质 作用:主要用于合成蛋白质，核酸以及含氮的代谢产物
能源:
能为微生物生命活动提供最初能源来源的营养物质 或辐射能
生长因子：微生物生长不可缺少的微量有机物
苏教版初中生物八年级上册 5.14.3 神奇的微生物 课件 (共45张PPT)
球菌
杆菌
螺旋菌
肺炎球菌
肺炎链球菌 葡萄球菌
大肠杆菌
结核杆菌 乳酸杆菌
螺旋菌
霍乱弧菌
基本结构 特殊结构
细1胞壁 细2胞膜 核3质 细4胞质 荚5 膜
鞭6 毛
基本结构
细胞壁 细胞膜 细胞质 核质
细菌的结构
特殊结构
荚膜：保护作用 鞭毛：运动器官
异养是指细菌一般不含有叶绿体，只能依靠 现成的有机物来维持生活的营养方式。
知识梳理
1、形态：球形、杆形、蝌蚪形 2、种类：植物病毒、动物病毒、噬菌体 3、结构：没有细胞结构。只有蛋白质外壳和内 部的遗传物质 4、营养方式：只能寄生在其他生物的活细胞中 5、传播途径：水、空气、食物、蚊虫叮咬等
利
1、利用噬菌体 可以帮助人们 治疗 2、利用昆虫病 毒研制杀虫剂
害
引起人和动植 物患病
1、酵母菌和香菇都属于真菌，下列描述不符合真 菌特征的是（ ） A、有成形的细胞核 B、有单细胞也有多细胞 C、需依靠现成的有机物维持生活 D、细胞内有叶绿体
1、下列有关真菌的说法，不正确的是（ D ） A、使植物、动物或人患病 B、有些种类可以作为药材 C、促进自然界的物质循环 D、进行光合作用，释放氧气
在地球的陆地上和海洋中,与人类相依相存的除
了我们熟知的植物、动物外还有一个神秘的群体。
它们大多数我们看不见，那么是什么类群呢？它们
有什么特征呢？
神奇的微生物
第5单元 生物的多样性
第14章 丰富多彩的生物世界 第三节 神奇的微生物
➢描述细菌和真菌的主要特征 ➢描述病毒的主要特征以下生物的结构最简单的是( D )
A.细菌 B.植物 C.真菌 D.肝炎病毒
一、微生物
苏教版生物-八年级上册-八年级生物 第3节 神奇的微生物教案
八年级生物神奇的微生物
教学目标：
1 、描绘病毒和细菌的主要特征。
2 、描述真菌的主要特征。
3 、举例说出病毒、细菌以及真菌与人类生活的关系。
教学重点：
1 、描绘病毒和细菌的主要特征。
2 、描述真菌的主要特征。
教学难点：举例说出病毒、细菌以及真菌与人类生活的关系。
教学关键：举例说出病毒、细菌以及真菌与人类生活的关系。
教学过程：
察的一类生物。
（）
病毒能够引起人和动植物的多种疾病，所以病毒对人体是有害的。
（）
细菌一般由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等部分组成。
（）
利用真菌可以制作面包、抗生素和有机酸等。
（）
识图题
下图为显微镜视野中观察到的三种细菌的形态图，请据图回答。
A是________菌，B是________菌，C是________菌。
填表题
病毒细菌真菌结构
特征
营养。
苏教版生物-八年级上册5.14.3神奇的微生物课件
1、大多数细菌对人类有益。如：人们利用 黄色短杆制菌造味精，利用 生乳产酸酸菌奶，利 用 生产沼甲气烷，菌制醋要用到
醋酸菌等。
2、有少数细菌对人类有害。如肺结核和肺 炎分别是由 结核杆、菌 肺炎引双起球的菌。
知识梳理
形态 球状 、 杆状 、螺旋状
细 一般结构 细胞壁、细胞膜、细胞质 、核物质 菌 特殊结构 鞭毛 、 荚膜
苏教版（2012教材）初中八上第14章
第3节 神奇的微生物
本节学习目标
1、描述细菌和真菌的主要特征； 2、描述病毒的主要特征； 3、举例说出病毒、细菌以及真菌与人类生活的关系。
形体很小 微 生
结构简单 物
细菌 真菌 病毒
1、根据细菌的不同形态，把细菌分为 球菌（如葡萄 球菌）、 杆（菌如枯草杆菌）和 （螺如旋迂菌回螺
自养是指能将无机物合成有机物来维持生活的 营养方式。
细菌是大地的 清洁，工地球上植物、动物的 遗体主要被 腐细生菌分解为 二和氧化碳 无机，盐而 二氧和化碳 又是无绿机色盐植物制造有 机物的的原料，由此可见细菌对环境有重 要影响。
细菌是大地的清洁工
细菌会促使动植物遗 体不断地腐烂、分解， 最终使它们消失掉。 动植物遗体分解生成 的二氧化碳和无机盐， 又是植物制造有机物 的必不可少的原料。 可见，细菌对于自然 界中二氧化碳等物质 的循环起着重要的作 用。
营养方式 寄生 、腐生
生殖
分裂生殖
分布
分布及其广泛
1、真菌有单细胞真菌（如 酵母菌 ）和多细胞真 菌(如 青霉、曲霉、根霉、蘑菇 ）。 2、真菌的细胞具有 细胞壁 、 细胞膜 、 细胞质 和 细胞核等。 3、细胞核有核膜包被的细胞称为 真核细胞 ，由 真核细胞 组成的生物称为真核生物。 4、真菌细胞内没有 叶绿体 ，需依靠现成的有机物 为食，营 寄生 生活或 腐生 生活。
2024新苏教版科学五年级下册第一单元 显微镜下的生命世界《微生物的“功”与“过”》优质课件
做酸奶
1. 在鲜牛奶里加入 1~2 勺白 糖,加热至60°C左右。待温度 降到 37 °C左右,往鲜牛奶中 加入 2勺酸奶,并搅拌均匀。
14
注意 让糖充分溶解,给乳酸菌准备“食物”。 在适合乳酸菌存活与繁殖的温度下, 注入乳酸菌菌种。
15
做酸奶
2.倒进消毒过的保温容器 里,盖上盖子。保温8~10 小时后,酸奶就做成了。
19
写出你对微生物的了解。 有“功”的事例: 制作馒头、面包、生产调味品。 有“过”的事例: 导致感冒、导致食物变质。
20
写出你对微生物的了解。 有“功”也有“过”的事例: 熟透的苹果掉在地上，微生物就会分解苹果，使苹果 变成腐殖质 我认为:如果没有微生物,世界将会 垃圾成山，难以分解；植物难以存活和生长；动物难 以生存；人类没有食物，没有某些药品，等等。
9
消灭细菌和病毒的方法
10
你还知道哪些消灭细菌和病毒的方法?
腌制食物 阳光暴晒 涂抹酒精 醋熏焚烧 用消毒液浸泡和擦拭
11
在传染病流行期间,我们应该做好哪些 防护措施?
12
春季预防疾病的儿歌
小朋友，要干净，讲究卫生少疾病。 手脸勤洗衣常换，随地吐痰坏习惯。 衣着整洁勤洗澡，饮食卫生要把好。 按时体检注疫苗，病从口入要记牢。 不洁食品不入口，饭前便后要洗手。 废弃物品自动捡，丢入箱中无污染。 教室卫生要搞好，多洒水来勤打扫。 按时作息多锻炼，预防疾病身心健。
6
我国科研人员研发疫苗
我国病毒疫苗研发处于世界领先水平, 为全球抗击疫情提供强大助力。
7
我国科研人员研发出来的疫苗
8
许多传染病由细菌或病毒引起,如肺炎。传染 病会造成哪些危害? 1、对患者的危害，轻者引起不适，严重影响肝肾脑 心肺血液等器官的功能障碍，甚至危及生命； 2、对家庭和社会，可以传染给接触密切者，部分传 染病传播极快，可以威胁全社会； 3、造成社会资源的浪费； 4、环境污染。
八年级生物上册 14_3 微生物课件成本课件 (新版)苏教版
细菌与人类的关系
1、大多数细菌对人类有益。如：人们利用 黄色短杆菌 制造味精，利用 乳酸菌 生产酸 奶，利用 甲烷菌 生产沼气，制醋要用到醋酸 菌等。 2、有少数细菌对人类有害。如肺结核和肺炎 分别是由 结核杆菌 、 肺炎双球菌 引起的。
植物
生 动物
物
病毒
微生物 细菌 特点
真菌
个体微小 结构简单 体内不含叶 绿素(低)
病毒：
不同类型AIDS病毒
SARS病毒（冠状病毒）
脊髓灰质炎病毒
噬菌体是寄生在细菌细胞体内的病毒
乙 型 肝 炎 病 毒
烟草花叶病毒
艾 滋 病 病 毒
三、病毒的结构特征
核酸
蛋白质
结构简单， 无细胞结构，
达标训练
1.下列各项中，不属于细菌细胞特点的是（ C ） A.都是单细胞的 B.有细胞壁、细胞膜、细胞质 C.有成形的细胞核 D. 没有成形的细胞核
2.下列有关病毒的说法，错误的是(B ) A.没有细胞结构 B.不具有生物的基本特征 C.由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 D.只能寄生在活细胞中才能繁殖
4.酵母菌与细菌在结构上的相同点是（ C ）
A.都有成形的细胞核 B.都没有成形的细胞核
C.都是单细胞
D.都有液泡
5.从活的生物体内吸取营养物质的营养方式叫（ D ）
A.共生 B.腐生 C.自养 D.寄生
6.以下生物的结构最简单的是（ D ）
A.细菌 B.植物 C.真菌
D肝炎病毒
课堂练习