果汁饮料市场调研情况报告

果汁饮料市场调研情况报告果汁饮料市场调查报告（一）调查背景水果是人们日常生活中必不可少的食品。

因它们口感甜美而深受大众欢迎并且里面含有很多水，可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。

目前已开发出多种鲜榨果汁，全部采用顾客现点现榨的方式，以保证新鲜不做假。

还列出一系列鲜榨果汁的功效，不但可以让顾客了解各种水果功能，还能让顾客按照自己的需求来点这些饮品！特别是鲜榨果汁，具有该水果的绝大部分营养、功效。

饮用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。

鲜榨果汁正是利用这些水果的功效而制造出来的，它口感甜美，携带方便，无论你是在上班还是在上课，随时随地就可以喝上一口。

因为，我们想尝试在学校附近开个饮品店，所以我们展开调查了果汁在学生市场的销售情况。

（二）调查目的我们展开调查是为了有意识地对果汁这一产品进行具体的了解，认识对市场的运行状况和运行机制的过程和工作。

充分的了解市场的需求，根据消费者需求取向和潜力，安排生产销售。

便于我们少走弯路。

只有通过调查，及时了解市场环境的变化和消费者对产品的爱好和态度，有针对性地采取措施，产品要适销对路，如价格，产品销量等可以在短时间内吸引消费者的关注。

从而更好的为消费者提供更好的服务和为我们带来较大的经济效益。

（三）调查的内容一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况二、果汁饮料购买情况调查分析三、饮料果汁饮用情况分析（四）调查说明（1）调查总体：大学生他们是主要消费者，容易接受新鲜事物，时尚和前卫的代名词。

也是身体发育最重要的时候，水果鲜榨会促使他们为时尚买单，也会对他们的身体送去有益的营养品。

（2）调查的方法：考虑到成本问题以及问卷调查者广泛性问题，我们主要是在网上设计问卷进行投放调查。

另外，有一部分问卷是把网址在Q群里群发，叫认识的人做调查问卷，这样更能确保问卷的有效率（3）样本数：根据问卷调查的可操作性，共收回问卷136份，通过对用户名ID、IP、填写完整度等信息的过滤、筛选，共得到有效问卷134份，问卷有效率为98.5%。

（五）调查结果分析一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况1、了解途径分析大学生对果汁饮料的了解途径主要是通过电视广告的方式，占53%，通过朋友或同事介绍了解的占54.48%，促销活动的占44.78%，网络媒体海报广告介绍的占33.58%，而通过其他途径了解的也占到25.37%。

由此可以看出，电视广告或朋友同事介绍是宣传该产品的主力军。

2、经常喝的饮料种类据统计数据显示，大学生购买乳品奶类饮料的达到29.85%，购买茶类的有28.36%，购买碳酸类的占13.43%，购买运动功能类的占5.97%，而购买果汁的有17.91%，购买其他饮料的占4.48%。

所以，在果汁饮料市场中，奶类是大学生主要的购买饮料，而相对来说，茶类，果汁也普遍受到大学生的喜爱。

二、果汁饮料购买情况调查分析1、购买原因分析据调查显示，大学生购买果汁饮料原因有73.13%的认为其健康营养，认为提神醒脑的占47.01%，认为养生美容的占35.82%，认为有增强体力的占34.31%，认为纤体瘦身的占26.12%。

因此，大学生购买果汁饮料的主要原因是认为它的健康，有营养，提神醒脑与养生美容所占的比重也挺大的4、购买容量分析根据调查显示，购买容量为350ml的占58.96%，购买450ml的占37.31%，购买1500ml的只占3.37%。

由此数据可知，大学生购买营养快线还是以小瓶装为主，而相对来说，购买大瓶装的会比较少。

三、饮料果汁饮用情况分析果汁饮料的口味相对浓度满意度方面数据显示，有39.55%的人对果汁饮料的相对浓度大于80%的满意，50.75%的人认为一般浓度在30%-50%的满意，相对淡的占9.7%，如此可以看出，消费者对果汁饮料的一般浓度方面还是感觉比较满意的。

（六）总结果汁饮料无论是从产品本身还是营销途径来说都是比较成功的。

在产品方面而言，该产品富含丰富的营养和维生素，适合现代人的营养要求，在营销途径方面，果汁饮料的的营销网络是非常的的细密的，覆盖面大到大型超市小到乡镇小卖部，拥有就好像毛细血管一样庞大的销售网络.我们这次的调查主要是根据大学生这个群体，根据我们的调查可以看出过果汁饮料的产品在大学生的乳饮品消费中占有的比重并不是很高，通过本次的调查，可以总结出以下几点：（一）问题1、市场上的过果汁饮料主要是瓶装的较多，而且瓶装的容量较大，携带的话比较不方便。

2、大容量包装的话就要求人们在开封之后要尽快的喝完，要不然的话就会影响口感或品质，但是有的消费者就是不能一次性喝完，所以造成消费者使用上的不方便。

（二）建议1、更改包装，生产各种不同包装的规格（如盒装或把产品的包装变小点），这样的话就间接地降低产品的价格。

2、多搞一些促销活动，进而提升消费者的购买兴趣。

3、果汁饮料的营销广告众多，除了在电视上的广告之外还要加强在网络，杂志，报纸等方面的宣传，制造广告的轰动效应。

中国果汁饮料市场前景调查分析报告编制机构：千讯（北京）信息咨询有限公司核心内容提要市场规模（Market Size）市场规模（Market Size），即市场容量，本报告里，指的是目标产品或行业的整体规模，通常用产值、产量、消费量、消费额等指标来体现市场规模。

千讯咨询对市场规模的研究，不仅要对过去五年的市场规模进行调研摸底，同时还要对未来五年行业市场规模进行预测分析，市场规模大小可能直接决定企业对新产品设计开发的投资规模；此外，市场规模的同比增长速度，能够充分反应行业的成长性，如果一个产品或行业处在高速成长期，是非常值得企业关注和投资的。

本报告的第三章对果汁饮料行业的市场规模和同比增速有非常详细数据和文字描述。

消费结构消费结构是指被消费的产品或服务的构成成份，本报告主要从三个角度来研究消费结构，即：产品结构、用户结构、区域结构。

1、产品结构，主要研究各类细分产品或服务的消费情况，以及细分产品或服务的规模在整个市场规模中的占比；2、用户结构，主要研究产品或服务都销售给哪些用户群体了，以及各类用户群体的消费规模在整个市场规模中的占比；3、区域结构，主要研究产品或服务都销售到哪些重点地区了，以及某些重点区域市场的消费规模在整个市场规模中的占比。

对消费结构的研究，有助于企业更为精准的把握目标客户和细分市场，从而调整产品结构，更好地服务客户和应对市场竞争。

市场份额（Market shares）市场份额，又称市场占有率，指一个企业的销售量（或销售额）在市场同类产品中所占的比重。

市场份额是企业判断自身市场地位的重要指标之一，也是无数大中型企业讨论和制定市场战略的重要依据。

对市场份额的研究，又分为总体市场市场份额和目标市场市场份额，本报告以中国市场为研究对象，中国市场即为总体市场，而某些特定的省、市则为目标市场。

市场集中度（Market Concentration Rate）市场集中度（Market Concentration Rate）是对整个行业的市场结构集中程度的测量指标，是决定市场结构最基本、最重要的因素，集中体现了市场的竞争和垄断程度，经常使用的集中度计量指标有：行业集中率（CRn）、赫尔芬达尔—赫希曼指（Herfindahl-HirschmanIndex，缩写：HHI，以下简称赫希曼指数）、洛仑兹曲线、基尼系数、逆指数和熵指数等，其中集中率（CRn）与赫希曼指数（HHI ）两个指标被经常运用在反垄断经济分析之中。

本报告对市场集中度的研究采用的计量指标是行业集中率（CRn），CRn 指该行业的指定市场内前n家最大的企业所占市场份额的总和，例如，CR4是指该行业四家最大的企业的市场份额之和。

CRn的值越大，表明该行业的垄断程度越高，大多数客户都集中到有数的几家企业去了。

中国果汁饮料市场前景调查分析报告报告简介主要内容：果汁饮料行业主要经济特性、行业生产分析（产能、产量、供需）、市场分析（市场规模、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、产品价格分析、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等）、工艺技术发展状况、进出口分析、渠道分析、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境、重点企业分析（经营特色、财务分析、竞争力分析）、行业风险分析、市场前景预测及机会分析、以及相关的策略和建议。

本报告为专业版（十三章），报告有助于企业主或企业高层管理人员准确掌握果汁饮料市场的统计数据、分析数据、发展状况、竞争对手情报和市场发展前景，是企业投资果汁饮料产品、代理果汁饮料产品、或对现有果汁饮料产品进行市场研究时的重要参考依据。

以下是报告的详细目录：中国果汁饮料市场前景调查分析报告（专业版）研究背景研究方法果汁饮料行业的界定及分类第一章中国果汁饮料市场主要经济特性—、行业发展概述1．全球果汁饮料行业发展概况2．中国果汁饮料行业发展历程与现状二、产业链及传导机制三、果汁饮料行业在国民经济中的地位四、果汁饮料行业经济运行环境五、工艺技术发展状况六、果汁饮料行业所处生命周期第二章需求分析一、市场需求现状二、过去五年中国果汁饮料市场规模及增速三、影响果汁饮料市场需求的因素四、未来五年中国果汁饮料市场规模及增速预测五、市场需求发展趋势第三章细分产品市场需求分析一、细分产品产品特色二、各类细分产品需求规模及占比三、重点细分产品市场前景预测第四章生产分析一、行业生产状况概述二、过去五年果汁饮料行业产量及增速三、过去五年果汁饮料行业产能变化情况四、影响果汁饮料行业产能产量的因素五、未来五年果汁饮料行业产量及增速预测六、未来五年果汁饮料行业产能变化趋势第五章果汁饮料产品价格分析一、果汁饮料产品价格弹性二、果汁饮料产品价格与成本的关系三、主要果汁饮料企业价位及价格策略四、价格在果汁饮料市场竞争中的作用五、未来五年果汁饮料产品价格变化趋势第六章果汁饮料行业竞争分析一、竞争分析理论基础二、果汁饮料行业竞争格局概述1．现有竞争者2．潜在进入者3．上游供应商议价能力4．下游买方议价能力5．替代品威胁三、重点果汁饮料企业市场份额四、果汁饮料行业市场集中度第七章果汁饮料行业进出口分析一、出口分析1．过去三年果汁饮料产品出口量/值及增长情况2．出口产品在海外市场分布情况3．影响果汁饮料产品出口的因素4．未来三年果汁饮料行业出口形势预测二、进口分析1．过去三年果汁饮料产品进口量/值及增长情况 2．进口果汁饮料产品的结构3．影响果汁饮料产品进口的因素4．未来三年果汁饮料行业进口形势预测第八章果汁饮料行业渠道分析一、渠道形式及对比二、各类渠道对果汁饮料行业的影响三、渠道建设与管理的关键因素四、主要果汁饮料企业渠道策略研究第九章产业链分析一、上游行业分析中国果汁饮料市场调研分析及发展前景预测报告xx-2021年编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司【报告目录】第一章果汁饮料行业基本特征分析第一节果汁饮料的概述一、果汁饮料的定义二、果汁饮料的分类三、果汁饮料生产要求第二节果汁饮料市场特征一、果汁饮料产品市场特征二、果汁饮料品牌发展历程三、果汁饮料市场进入门槛第二章xx-xx年全球果汁饮料市场发展现状分析第一节xx-xx年全球果汁饮料市场发展动态分析一、全球果汁饮料市场现状二、全球果汁饮料消费量增长状况三、美国和巴西橙汁产业展开合作四、 __cott收购美国果汁供应商第二节xx-xx年美国果汁饮料市场分析一、美国果汁饮料市场规模及预测二、美国果汁饮料市场口味分布三、美国果汁饮料市场主要品牌及占有率第三节xx-xx年英国果汁饮料市场分析一、英国果汁饮料市场规模及预测二、英国果汁饮料市场口味分布三、英国果汁饮料市场主要品牌及占有率第四节xx-xx年法国果汁饮料市场分析一、法国果汁饮料市场规模及预测二、法国果汁饮料市场口味分布三、法国果汁饮料市场主要品牌及占有率第五节xx-xx年日本果汁饮料市场分析一、日本果汁饮料市场规模及预测二、日本果汁饮料市场口味分布三、日本果汁饮料市场主要品牌及占有率第六节xx-xx年澳大利亚果汁饮料市场分析一、澳大利亚果汁饮料市场规模及预测二、澳大利亚果汁饮料市场口味分布三、澳大利亚果汁饮料市场主要品牌及占有率第七节xx-xx年巴西果汁饮料市场分析一、巴西果汁饮料市场规模及预测二、巴西果汁饮料市场口味分布三、巴西果汁饮料市场主要品牌及占有率第八节xx-xx年 __果汁饮料市场分析一、 __果汁饮料市场规模及预测二、 __果汁饮料市场口味分布三、 __果汁饮料市场主要品牌及占有率第三章xx-xx年中国果汁饮料行业发展环境分析第一节宏观经济环境一、中国gdp增长分析二、中国居民收入增长情况三、上半年中国宏观经济运行分析第二节政策环境一、《食品安全法》正式实施二、《运动饮料》国家标准实施三、食品包装国家标准和规定分析四、果汁饮料生产引用的相关标准第三节市场消费环境一、中国人口及分布总体情况二、中国居民消费与恩格尔系数三、中国居民饮料消费情况分析四、中国社会消费品零售总额分析第四节软饮料行业环境一、中国饮料业回顾二、中国软饮料行业发展概况三、中国软饮料产量情况分析四、软饮料行业资产规模分析五、中国软饮料销售收入分析六、中国软饮料利润总额分析七、中国软饮料行业经营效益第四章xx-xx年中国果汁饮料市场发展现状第一节中国果汁饮料市场现状一、中国果汁及蔬菜汁饮料市场现状二、中国果蔬产量和进出口状况三、中国果汁饮料市场新产品第二节xx-xx年中国果汁饮料市场分析一、中国果汁饮料市场零售量分析二、中国果汁饮料市场零售额分析三、中国果汁饮料零售市场结构四、中国果汁饮料市场口味分布第三节纯果汁饮料市场分析一、中国纯果汁饮料零售量分析二、中国纯果汁饮料零售额分析三、中国纯果汁饮料市场竞争状况四、中国纯果汁饮料消费市场商机将凸显第四节低浓度果汁饮料市场一、中国低浓度果汁市场受青睐二、中国低浓度果汁饮料零售量三、中国低浓度果汁饮料零售额四、饮料企业备战低浓度果汁市场第五节柠檬饮料消费分析内容仅供参考。