韩囯味增汤
韩式味增汤
韩式味增汤
原料：。
清净园大豆酱3勺。
鱼露1/2勺。
西葫芦快250克。
土豆快一小碗。
洋葱碎少许。
豆腐（南豆腐）半块。
羊角椒一个。
牛里脊50克。
鱼丸少许。
辣椒粉少许。
芹菜一根。
芝麻少许。
芝麻油几滴。
1.5L 水。
做法：。
1.将1.5L的水，与3勺清净园大豆酱与1勺六月鲜豆瓣酱混合好，加入1/2茶勺鱼露烧开即可。
（一定要注意比例可以一点一点的淋入，影响汤的味道）。
2.汤烧开后加入土豆块，西葫芦块，洋葱丝，盖上盖子转中火烧10分钟。
3.待蔬菜炖软，渐渐有化开的迹象的时候，放入牛里脊片、鱼丸与豆腐，小火烧5分钟即可。
出锅前淋入香油、辣椒粉、熟芝麻和水芹菜即可。
#美食##家常菜#。
爱乐活美食。
韩式味增汤
准备材料
步骤1
步骤2
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韩国大酱汤制作方法
韩国大酱汤制作方法
韩国大酱汤（Doenjang jjigae）是一道非常传统的韩国汤菜，使用大酱（Doenjang）为主要调味料。
以下是制作韩国大酱汤的方法：
食材：
- 1/2 杯大酱酱油（Doenjang）
- 2 杯水或者鸡汤
- 1/2 杯豆腐，切丁
- 1/2 杯黄豆芽
- 1/2 杯洋葱，切丁
- 1/2 杯葱，切段
- 1/2 杯辣椒，切丝
- 2 片蒜瓣，切片
- 盐和胡椒粉（根据个人口味而定）
步骤：
1. 在锅中加入水或鸡汤，煮沸。
2. 加入大酱酱油，搅拌均匀直到完全溶解。
3. 加入豆腐、黄豆芽、洋葱、葱、辣椒和蒜，继续煮沸。
4. 用盐和胡椒粉调味，根据个人口味加入适量的调味料。
5. 继续煮约5-10 分钟，直到蔬菜熟透。
6. 将汤盛入碗中，加入米饭或韩国石锅拌饭作为主食。
大酱汤通常作为一道主菜或开胃菜，在韩国餐桌上非常受欢迎。
您还可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类，例如蘑菇、肉片或海鲜等。
享受美味的韩国大酱汤吧！。
味增汤的害处
味增汤的害处味增汤是一种日式料理，大部分的日本家庭主妇都会做这种汤。
其实有很多人并不了解味增汤到底是什么东西，有些人只是听过这个名字，有些人甚至都没有听过。
这种汤在日本被奉为国汤，但是其实这种糖对身体并没有多大好处。
下面就给大家具体介绍一下味增汤有什么害处。
味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。
味噌汤作为日本的“国汤”，分为赤味噌和白味噌。
味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。
在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。
由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
制作方法做法一材料：鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精1.鲷鱼（或其它新鲜鱼骨）切块，入开水氽烫捞出，再用清水洗净；2.红、白萝卜分别洗净，均切成细丝；3.锅内入水1/3杯烧开；4.再将红、白萝卜丝煮软；5.续入鱼骨煮滚，去除泡；6.将味噌、糖、味精置小漏勺内，以木棍(或汤匙)拌匀，立即熄火盛碗，并撒上葱花即成。
做法二材料：海带、味噌、北豆腐、柴鱼、葱1.豆腐切小丁（油豆腐切条），嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用2.将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后，滤去刨柴鱼,汤水留用3.将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚,随之加入嫩海带.尝试汤水的咸淡度,关火4.用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中,搅拌均匀.撒葱花即可[1]注意事项若将鱼骨改用豆腐、海带芽，水则改用鱼干汁（小鱼干300公克去头及内脏，加水5杯以小火煮20分钟即成）较理想。
厨房美食菜谱：泡菜味噌南瓜汤的做法
厨房美食菜谱：泡菜味噌南瓜汤的做法
做这道汤纯属偶然，泡菜是教会里的人做的，非常好吃，我不能吃辣的也偷偷地尝了好几块后才肯罢休。
剩下的早就答应LG给他做汤，他特别喜欢这种味道浓郁的食物。
南瓜呢是去种植园学习班的时候其中一个学员给的，拿回家几天都不知如何处置，后来还是发现原来这南瓜是非常适合用来煮这道汤的。
泡菜是韩国有名的食物之一，而味噌汤却闻名于日本，我竟然可以将这两者巧妙地组合到了一起，成为LG 最喜爱的汤！为此我不能不小小的自豪了一下，呵呵。
食材
主料：
泡菜300g
味噌汤料
南瓜500g
橄榄油适量
盐适量
胡椒粉适量
大白菜适量
洋葱1个
黑胡椒粒适量
步骤
1.食材之一：泡菜、味噌汤料。
2.食材之二：南瓜、大白菜、洋葱。
3.将南瓜去皮切小块；大白菜切段、洋葱切粒。
4.烧热汤锅倒入适量橄榄油，放入洋葱中火慢炒，加入盐与胡椒粉。
5.再倒入南瓜一起炒。
6.炒至南瓜稍软才放大白菜一起炒。
7.炒至大白菜软加入开水大火煮沸。
8.煮约十分钟后加入味噌汤料，搅拌均匀。
9.再放入泡菜。
10.由于泡菜与味噌汤料都是咸的，所以可以不用放盐，最后放少许黑胡椒粒后熄火。
小贴士：南瓜比较大白菜较难熟一些，所以先炒了南瓜再加入大白菜。
高恩参鸡汤 不能不吃的韩国美味
高恩参鸡汤不能不吃的韩国美味
推荐理由：双子座大厦里获奖无数的“高恩韩国料理”，摇身一变，成了曙光西里的“高恩参鸡汤”。
店里有很多常客是韩国人，都是特意从周边写字楼跑来，可见味道正宗。
店很小，平民范儿。
菜如其名，主打人参鸡汤，从几十元到几百的都有：红参温补，白参略烈一些。
可根据自身状况，选择鸡的大小、参的种类。
一个女生吃，可点半只招牌高恩鸡汤，鸡肉炖得很嫩，内有枸杞、糯米。
浓浓白白的汤端上来，看着就很滋补，喝下去口感温暖，丝毫不腻。
男生在鸡汤外当然还要点份石锅拌饭，料很足——蘑菇、西葫芦、菠菜等，拌上自制韩国辣酱，就鸡汤，味道绝佳。
菜单只有薄薄几页，但几乎每道菜从选料到口味都值得称赞。
#日韩料理##朋友聚餐#。
爱乐活美食口味日韩料理。
石锅拌饭
高恩鸡汤
炸鸡块
韩式拌鱿鱼
小菜
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味噌汤的几种做法
味噌汤的几种做法日式鲜虾味增汤的做法材料味增汤，青虾，裙带菜，竹荪，日本豆腐，干贝素，鱼露做法1.准备好要用的原料，竹荪去外面的干网和剪去头部泡浸盐水中清洗3次后泡发2.我用的是鱼露，没有可以用料酒3.青虾去皮去虾线，取虾仁。
用鱼露浸泡一下4.干裙带菜浸水泡发5.锅中倒入适量的清水，水开后放入泡发的竹荪6.日本豆腐切块放入汤中，再放入虾仁7.开锅后放入适量干贝素8.放入适量的味增，用漏勺盛着，然后放到汤里面用筷子搅散，略煮片刻即可出锅日式味增汤的做法材料虾5个，嫩豆腐半块，味增，干裙带菜1小把，金针菇1小把，干贝素半汤勺做法1.准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料2.我用的味增调味料包装，一休品牌哈3.干裙带菜用水泡发备用4.嫩豆腐切成片或者块5.干贝素提鲜用的6.锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜7.锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜8.虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中9.再放入嫩豆腐一起煮10.取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开11.最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可12.味增汤放入专用的小木碗中，即可食用小诀窍1、味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。
2、食材可以任意搭配，我喜欢放裙带菜，很好吃。
3、如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。
不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。
日本最热八种减肥法如今，在日本不少百姓正尝试“慢减肥”，慢减肥的网站创下250万人点击率，后来甚至出版成书。
慢减肥实践者从吃的方法、食材以及准备功夫上都提供了很可行而有效的建议。
少吃一口，心情上并没有太大不同，不会有强烈的剥夺感，但在实际意义上，就表示不再过量。
如果已经可以适应，下次吃饭时，再少吃一口，慢慢地少吃，渐渐可以找出自己的“适量”。
这是最基本的减肥原则。
这和大脑的活动有关，称为瘦素的荷尔蒙要刺激中枢神经需要20分钟左右，吃得快的人往往还没感到吃饱，就已经吃得太多了。
大酱汤和味噌汤根本不一样
⼤酱汤和味噌汤根本不⼀样不知道⼤家对⼩本本和思密达的料理感不感兴趣。
⼩编每次在⽇本料理店喝完味噌汤时，都会⼼⽣疑惑。
这玩意和韩国⼤酱汤的区别到底在哪⾥？是不是仅仅叫法不⼀⽽已。
这么多年过去了，⼩编⼀直糊涂着。
直到最近，接触到了⼏位⽇韩朋友，⼩编才把这事⼉完全给弄明⽩了。
现在，⼩编可以确定的告诉你，韩国⼤酱汤和⽇本味噌汤，根本不⼀样！从制作原料和过程来讲，韩国⼤酱的原料基本上就是⼤⾖（黄⾖），制作时先将黄⾖煮到呈烟⾊后，在⽯⾅（jiù）⾥舂（ chōng）碾成⾖沙状之后制成长⽅形或圆形的酱坯，每块酱坯差不多重三五⽄，放置在阴凉通风处，风⼲三五天，然后⽤稻草等将酱坯系好，悬挂在房梁上，晾晒40天左右，取下来。
再⼀层酱坯、⼀层稻草摆放在温度、湿度适宜之处，使其⾃然发酵。
数⽉之后，将酱坯打开、弄碎，再浸⼊盐⽔浸泡发酵半个⽉左右，取出已发酵的酱坯，最后根据⼝味咸淡制作成糊状，便成了⼤酱。
（⼤妈将⾖⼦碾成⾖沙状）（⼤妈正在制作酱坯）（⼤妈正在晾酱坯）⽽⽇本味噌原料主要有黄⾖和⼤⽶（or⼤麦）各⼀半、⾷盐。
制作时将⼤⾖⽤清⽔浸泡⾄充分吸收⽔分后（隔夜），煮熟⼤⾖，捣碎。
再将捣碎的⼤⾖与盐均匀搅拌后，加⼊⼤⽶⼆次煮沸，冷却到不烫⼿的温度为⽌（35度左右）。
然后将原料放到消毒过的坛（瓮）等容器中，上⾯⽤塑料袋封⼝，保证没有漏⽓的地⽅后，放置于阴凉处（可在坛上放⼊⼀块⽯头），如在夏初制作，秋末即可⾷⽤。
（⽇本⼤叔制作味噌）味噌在⽇本主要分为三⼤类：通过加⼊⽶或麦、⼤⾖、盐⼀起混合制得的叫⽶味噌或麦味噌，直接在蒸⼤⾖上使霉菌⽣长⽽制得的叫⾖味噌。
（想象⼒丰富的少看⼏眼）从制作⼯艺上讲，韩国⼤酱是仅通过⼤⾖⾃然发酵制造的，主要的微⽣物是霉菌和枯草杆菌。
⽽⽇本味噌⽤⼤⾖与⼤⽶（⼤麦）混合⽤⽩曲霉制曲制造的。
（这些⽐较深奥，可选择性过滤）从⼝感上讲，韩国⼤酱更咸更粗⼀点，⾥⾯有很多碎⾖瓣。
⽽⽇本味噌就很细腻了，带浓厚的甜味。
大酱汤做法
大酱汤做法
大酱汤是韩国的传统汤品，其味道浓郁，香辣可口。
以下是韩国大酱汤的做法：
材料：
大酱、辣椒酱、辣椒粉、牛肉、角瓜、洋葱、豆腐、香菇、青辣椒、红辣椒、葱、蒜泥等。
步骤：
1.准备食材：将牛肉切成薄片，洋葱、角瓜、香菇切薄片备用。
青辣椒和红
辣椒切圈，葱切段，蒜泥备好。
2.煮汤：锅中加入适量的清水，放入大酱，中小火将大酱融化，并不断搅拌。
3.炒制：当水开后，放入洋葱片、角瓜片和香菇片，继续煮一段时间。
4.加入材料：当蔬菜煮熟后，放入青辣椒圈、红辣椒圈、豆腐块和牛肉片，
继续煮。
5.调味：当所有食材煮熟后，加入适量的盐、辣椒酱和蒜泥调味。
6.出锅：将做好的大酱汤倒入碗中，撒上葱段即可享用。
需要注意的是，大酱汤的口感和味道可能会因为不同品牌的大酱和辣椒酱略有不同，所以可以根据自己的口味进行调整。
此外，煮大酱汤时需要控制火候，避免煮得太快或太慢，以免影响口感。
厨房美食菜谱：韩国人参鸡汤的做法
厨房美食菜谱：韩国人参鸡汤的做法
我喜欢做菜，有空的时候总喜欢去图书馆看看书，看烹饪书是我其中的一个兴趣，到那里总会不知不觉的就拿起那封面就已经非常吸引的烹饪书看起来。
今天尝试了这个韩国人参鸡汤，不仅美味也很滋补，喜欢美食的你这个汤绝对值得尝试的。
食材
主料：
鲜鸡1只
韩国人参1只
红枣6个
糯米1大匙
步骤
1.准备好的材料
2.把所有材料洗干净后塞入鸡肚里
3.用牙签固定
4.锅里加入适量的水烧开
5.鸡放入锅中.加水.大火煮开以后转小火.
6.转小火后煮1个小时(大鸡煮久些)
7.将煮好的鸡用筷子掰开.鸡肚子的人参等和汤混合
以后.好吃的鸡汤便完成了
小贴士：1、糯米不需要太多
2、塞满材料后要用牙签固定好，不要让煮的过程中材料都漏出来了
3、如果大的鸡时间要煮长一些。
味噌汤范文
味噌汤范文味噌汤是一种汤料理，即面豉汤，是日本具代表性的传统食品，常见于日本人的早餐，在亚洲许多国家亦相当普遍。
虽然是同样的昆布、柴鱼片、味噌三种材料，但因为各家庭所使用的方法及时间的不同，所以有家家有不同的味噌汤的说法。
味增汤是一种极具日本传统饮食特色的汤，主要以味增为主要酱料煮制而成。
味增是一种用黄豆制成的酱，味道十分鲜美浓郁，加入汤中起到了类似味精或者鸡精的作用。
味增不仅味道鲜美，而且营养价值高，经常食用对人体的健康十分有益。
若将鱼骨改用豆腐、海带芽，水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏，加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想。
基本介绍味噌汤是很道地的日式汤品，日本的每个家庭主妇一定都会煮。
味噌是一种调味料，由发酵过的黄豆制成，为糊状，有点像我们东北的大酱。
味噌主要用来作汤底，在日本街头，无论多晚，街旁的日式餐馆都会提供一碗暖心的味噌汤：看似清汤寡水，用勺子轻轻一舀，“内里乾坤”婉转浮现。
味噌据说，日本人的长寿与经常食用味噌有关，这也侧面说明味噌营养丰富。
做味噌的主料是黄豆，但种类却繁多，按制法的不同，有米曲制成的“米味噌”、麦曲制成的“麦味噌”、豆曲制成的“豆味噌”等，其中米味噌的产量最多;按口味来分则有“辛口味噌”及“甘口味噌”;按颜色可分为“赤色味噌”及“淡色味噌”两大类。
我们想吃味噌需到大超市购买。
初次挑选可千万不要被琳琅满目的品种吓怕了，有选择是好事不是吗?一般来说颜色浅的味道要淡点，深颜色的自然味道浓点。
如果还是拿捏不准，就看包装好了，觉得哪个好看就买哪个。
本来烹调不就是靠想象和感觉吗。
味噌用法其实跟这边的豆瓣酱、大酱类似，可用作蒸鱼炖肉的调味料，不过我们的酱类极少用来作汤，而味噌汤却是日式汤品中不可或缺的，极具代表性。
味噌不耐久煮，所以煮汤时通常最后才加入味噌，略煮一下即可，以免味噌的香气流失;若用味噌炖煮食物，可分两次加入味噌，先将2/3的味噌融入煮汁中使食材入味，起锅前再加入其余的味噌提香。
张师傅参鸡汤 正宗韩国传统风味 无敌滋补养生汤
张师傅参鸡汤正宗韩国传统风味无敌滋补养生汤
推荐理由：菜品齐全，味道鲜美，参鸡汤是这里的招牌菜，几乎是到这里就餐食客的必点菜品，味道鲜美不油腻，很受欢迎。
这时候适当进补正当时，于是，某天品尝了正宗的、著名的——张师傅参鸡汤。
这家店口碑一直不错，经营单一的参鸡汤。
一份鸡汤量很大，营养丰富，解除疲劳，以韩国的童子鸡为主要材料，肚里塞进人蔘、红枣、糯米、栗子，这道汤亦可作为一家人的米饭主食，破开
鸡肚内的糯米
软软腍腍，仿
似一家人黏在
一起般满室温
馨。
#创意菜
##朋友聚餐#。
爱乐活美食特
色创意菜。
赠送的小菜辣酱蒜薹
套着塑料袋的小桶可以放骨头
药参鸡汤
爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。
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韩国酱汤的做法详细介绍
韩国酱汤的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理美味粥汤韩国酱汤的制作材料：主料：1.韩国黄酱。
2.辣椒面,生姜少许。
3.西葫芦,土豆,香菇,豆腐,五花肉（上好的）,尖椒,洋葱,小鲜贝三四个。
教您韩国酱汤怎么做，如何做韩国酱汤才好吃原料：1.韩国黄酱。
2.辣椒面、生姜少许。
3.西葫芦、土豆、香菇、豆腐、五花肉（上好的）、尖椒、洋葱、小鲜贝三四个。
制作方法：四分之一的豆腐块切成小方块，五花肉切成薄片，土豆二分之一切丁，西葫芦三分之一切小方块，三只香菇撕成条状一起入锅加水煮，生姜一小块拍松，与鲜贝一起加入，水开后把沫子撇去，加入一大勺黄酱调味至咸淡合适（酱汤切忌加盐，否则鲜味尽失，咸淡味全靠酱调），改用中火煮到土豆熟了时，尖椒一至两个切段，洋葱五分之一且粗丝，一起加入慢火煮十来分钟，加入少许辣椒面出锅即可。
韩国辣白菜的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理青少年食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味：酸咸味工艺：腌韩国辣白菜的制作材料：主料：大白菜(青口)800克辅料：苹果300克,胡萝卜50克调料：大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）3克,盐25克,白砂糖10克,辣椒粉20克教您韩国辣白菜怎么做，如何做韩国辣白菜才好吃1. 白菜叶洗净，用手撕成小块（手撕比刀切的要好吃哦）；2. 胡萝卜去皮切斜象眼片（也可以用食品加工切花形状），放入容器中，放一层，撒一层盐，放满后，上置重物，停放过夜；3. 次日，再压出菜汁盐水，用清水洗净，控干；4. 将白菜、胡萝卜、苹果、葱、姜蒜末等放在干净盆中，放入白糖、辣椒粉、少许味精拌匀，并用干净盘子压实，上罩干净纱布，室温下发酵至酸香扑鼻为止（约１－２天，冬天需在暖器旁发酵一天以上），存入冰箱；5. 酸、辣、鲜、脆，清淡爽口的朝鲜泡菜便可食用。
韩国辣白菜的制作要诀：1. 加糖是为了发酵喂细菌的；2. 辣椒粉最好用韩国产，中国产的磨碎辣椒时不除籽，相当便宜但不好；3. 酸度应来自自然发酵，而非外加的醋；4. 朝鲜泡菜可直接食用，也可用来炒菜。
韩式味噌汤
韩式味噌汤韩式味噌汤味噌汤是一道美味的韩式家常菜。
，每户每家都喜欢吃的一道菜，随着在中国的韩国料理店的增多，味增汤也很受欢迎，喜欢的朋友赶快和店铺一起看看做法吧食材明细鲷骨(赤宗鱼骨)300公克味噌80公克、豆腐详细步骤味噌汤就是酱汤。
其实味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的。
味道比较浓郁，也很鲜。
像是放了很多鸡精。
一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。
味噌汤做法【材料】鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海带芽、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙【制作过程】1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干露(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)更为理想.味噌汤做法[原料/调料]豆腐 1/4块海带芽(乾) 5公克葱 1支出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙味醂 1小匙[制作流程]1.葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。
2.将豆腐切小丁，泡入水中备用。
3.海带芽泡水使其膨胀，再沥乾水份备用。
4.将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。
5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。
味噌汤的特徵是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用。
味噌汤做法1。
材料，干燥小鱼5-6 个长葱8克豆腐26克海带4克水240ml味增 12g2.小鱼干去头去内脏3，放水240ml 煮小鱼干水沸腾后中火2-3分钟去出鱼干4，放入长葱锅底出鱼目泡进行后下一步 30秒左右时间5，放入豆腐鱼目泡出来后进行下一步 50秒左右6，海带放入停火7，放味增在大汤勺中用锅里的汁稀释8，味增汤的重点在这里一定要搅匀9，大汤勺内的味增搅匀后一气倒入锅中和锅中的汤好好的融合在开火小火煮到一个沸腾的.时候就可以停火了。
味增汤的功效与作用
味增汤的功效与作用关于《味增汤的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
许多家庭主妇在做滋补汤的情况下，都是往汤底中添加味增汤的，可以说加味增汤早已变成了很多人的一种习惯性，添加味增汤的高汤便会更为好吃，喝起來也会更为的可口的，当然味增汤汤中也有很多对推动身心健康有益处的高汤，其能够较大水平的具有一个提味的功效了。
那麼味增汤是不是也有一些其他的健康养生作用呢?平时在熬汤的情况下为何要添加这一味味增汤呢?下边就要我们一起来简易的了解一下一些有关味增汤的作用与功效吧。
噌汤是用味增酱做的汤，味增酱则是用大豆发醇后制成的。
普遍的酱香是淡黄色或是奶白色，差别取决于味增中生抽添加的是多少。
酱香始于日本古代的春秋战国时代，那时候最开始出現在部队中，然后快速在民俗时兴开。
如今做为传统式风俗习惯，日本国在女人在嫁人前，必须学好煮酱香，要不然出嫁后便会被婆家取笑。
谈起制做酱香，还挺有注重的。
先要锅中添加冷水，用大火烧，在水沸腾前就需要将味增匀称地“化”在水中。
搅拌味增后，一般放进切完的葱段、军用被子、虾干和海带丝一起煮沸，它是最传统式的酱香食物。
酱香不但味儿深厚，其营养成分也很高。
味增原本含有大豆蛋白粉，因此曾是日本的人们在艰难时代关键的蛋白质来源。
汤中的海带丝、紫菜、水豆腐、小夏辅助大神等都也有丰富多彩优质蛋白质，让人骨骼越来越健壮;次之在汤中放进海蛎子、鲜虾等海货，对人的大脑有好处。
因而酱香也被称作日本国的“国汤”、“长寿汤”这些。
近几年来，伴随着饮食搭配多元化的意识深得人心，家庭主妇们学起酱香也是费尽心机。
熬汤时，大家喜爱添加大量的蔬菜水果，像山芋、西兰花、连藕块，像金针蘑、圆葱、豆芽、包心菜、冬瓜等全是普遍食物。
原先汤里的荤腥便是腌好的虾干、虾干，但如今大家更想要用新鮮的三文鱼切片放入鲜美的汤里一起，有的还把清水煮开的生猪肉、牛羊肉加进鲜美的汤里一起。
那样不仅营养丰富，还能减少的盐份。
知道味增汤的饮食疗法作用有什么，如今做为传统式风俗习惯，日本国在女人在嫁人前，必须学好煮酱香，要不然出嫁后便会被婆家取笑。
味增汤的害处
味增汤的害处味增汤是一种日式料理，大部分的日本家庭主妇都会做这种汤。
其实有很多人并不了解味增汤到底是什么东西，有些人只是听过这个名字，有些人甚至都没有听过。
这种汤在日本被奉为国汤，但是其实这种糖对身体并没有多大好处。
下面就给大家具体介绍一下味增汤有什么害处。
味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。
味噌汤作为日本的“国汤”，分为赤味噌和白味噌味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。
在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。
由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
制作方法做法一材料：鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精1.鲷鱼（或其它新鲜鱼骨）切块，入开水氽烫捞出，再用清水洗净；2.红、白萝卜分别洗净，均切成细丝；3.锅内入水1/3杯烧开；4.再将红、白萝卜丝煮软；5.续入鱼骨煮滚，去除泡；6•将味噌、糖、味精置小漏勺内，以木棍（或汤匙）拌匀，立即熄火盛碗，并撒上葱花即成。
做法二材料：海带、味噌、北豆腐、柴鱼、葱1.豆腐切小丁（油豆腐切条），嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用2•将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后，滤去刨柴鱼，汤水留用3•将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚，随之加入嫩海带.尝试汤水的咸淡度，关火4.用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中，搅拌均匀.撒葱花即可[1]注意事项若将鱼骨改用豆腐、海带芽，水则改用鱼干汁（小鱼干300 公克去头及内脏，加水5杯以小火煮20分钟即成）较理想。
味增汤能减肥吗
味增汤能减肥吗
对于减肥的人来说最好的方式就是做好饮食的调节，所以能够有减肥效果的味增汤受到了人们的欢迎。
味增汤含有丰富的蛋白质和大豆皂角苷等物质，这在补充身体能量的同时还能促进胃肠的消化，起到减肥的效果。
其实很多人对于味增汤不了解，下面我们来看一下味增汤能减肥吗?
味增汤能减肥吗?我们知道味增汤的主要成分是大豆，大豆被人体吸收之后会产生出一种白氨酸，这种物质能够加速身体热量的燃烧，增强人们的饱腹感，能够在一定程度上起到减肥的作用。
人们在食用比较大块的蔬菜和魔芋的时候会自然而然的增加自己咀嚼的次数，咀嚼次数的增加则可以刺激控制人体饥饿感的神经中枢，让人更容易感觉自己已经吃饱了，这样就能有显著的抑制食欲的效果。
而且如果人的体温比较高的话，新陈代谢的速度也能加快，因此热气滚滚的味增汤更能成为瘦身的佳品。
日本人的传统饮食味增汤，其实具有良好的减肥功效，如果你渴望减肥成功，转型成为火辣美女，那你的每日食谱中一定要加上
一道味增汤。
磷脂质有帮助人体融化并排出脂肪的功效，因此在减肥的同时，还具有预防高血压和动脉硬化的作用。
缩氨酸对人体肠道环境的疏导有着极佳的效果，它可以根据肠道所受的刺激来调控交感神经的工作强度。
同时它也能提高人体的基础代谢能力。
无论是豆酱还是味增汤，都是不用油制作出来的，因此更加适合作为瘦身饮食来食用。
以上的内容就是对于味增汤能减肥吗的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。
我们在生活中要科学的减肥，制定科学的饮食计划，减少高热量高胆固醇食物的摄入，除此之外还需要做好运动的计划，内外的结合才能够真正起到减肥的目的。
味噌汤的做法
味噌汤的做法材料：鸡蛋，水，味噌（我用的是日本原产的一种粉状的），青葱。
1。
先把水和味噌放到锅里加热。
2。
鸡蛋打匀后一次性加进去，等汤再次滚起来就可以关火了。
3。
把青葱切碎撒在味噌汤上面，我加了一些，觉得味道会更鲜美。
提示： 1。
很重要的一点，就是一定要全程保持小火，我没有看表，只知道大概八分钟左右的时候再拿勺子盛汤，但因为味噌是比较粘稠的东西，所以也有可能要更久一点。
2。
如果有肉馅或者是肉片的话，会更鲜香，我的是鸡蛋，所以基本就是靠味噌来吊鲜的。
做法： 1、西红柿洗净切块;2、洋葱、胡萝卜切片;3、热锅凉油，油温7成热下葱花炒香; 4、加西红柿翻炒，炒出红油;5、加开水、少许番茄酱，大火烧开; 6、下焯过水的豆腐块，改小火炖10分钟左右;7、下盐、胡椒粉调味;8、最后加青菜叶、水淀粉勾芡即可。
贴士： 1、味增可以提前做好冷藏，吃之前拿出来稍微解冻一下就好;2、蔬菜都是焯水的，可以先焯豆腐，再焯其他的蔬菜。
如果没有高汤，也可以直接用清水代替; 3、煮完豆腐之后还可以将汤留着，倒入煮锅内，加豆腐，西红柿片，洋葱，胡萝卜片煮沸，小火炖15分钟左右。
如果喜欢吃酸甜口味的话，可以加少许糖; 4、这个汤因为放了味增，所以后期加盐要注意量，千万不要咸了;5、番茄酱是个好东西，让汤汁更浓郁更红艳诱人; 6、根据自己的喜好来添加蔬菜，比如：白菜，生菜，包心菜，芥蓝等。
但是如果是想要快速吃到汤，那么可以把蔬菜先煮熟，然后捞出来，用煮蔬菜的汤来煮豆腐等。
5、倒入切成小块的豆腐，用铲子划散，略煮2分钟，然后加入海带丝、土豆、金针菇等，继续煮约1分钟，至食材熟软，加适量盐和白胡椒粉调味，最后淋入少许香油提香即可。
材料：嫩豆腐200克、高汤400毫升、淡味噌、少许盐、香油。
1、取汤锅，加入高汤，用大火煮至滚沸，加入味噌搅拌均匀，改小火煮至味噌溶化。
2、将豆腐切成0.5厘米厚的片状，放入锅中，以小火慢煮，并加入盐调味。
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韩囯味增汤
韩国相信大家都不陌生.它是中国的邻国,著名的朝鲜战争正是我们两国共同创造的奇迹.因而两国间的交流也是十分密切的.随着越来越多的韩剧充斥着中国的电视节目,越来越多的韩国食物也受到人们的喜爱和效仿.而这之中,让人们记忆最深的就是韩国的味增汤了.
味磳汤,是韩国十分有代表性的一种食物了.大家常常可以看到电视上,人们坐在餐桌前用小勺舀汤喝的场景.这让吃货的人们总是味蕾大开,想要进去与她们共同分享这一美食.本着这样信念的人们,就有必要来看看下面对其做法的介绍了.
中国古文献《三国志》曾提到朝鲜半岛的大酱,而日本则称大酱为"味噌".味噌汤即大酱汤韩国大酱汤材料:牛肉100g,南瓜1/4个,贝壳4-6个,豆腐半块,辣椒2个,红辣椒1个,大葱1个,洋葱1/2个,蘑菇适量,食用油少量‘
用料准备:1.肉酱的做法:酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;楜椒少量
2.汤料的做法:大酱1大勺;辣椒酱1/2小勺;辣椒粉1/2小勺
制作步骤:1.先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,放贝壳汤水.
2.汤开始沸腾的时候,放汤料和蘑菇.这时出来的泡沫要去掉.
3.再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱,最后放辣椒.
制作要点:
1.先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时,使贝壳吐出烂泥,然后再洗干净.
2.在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮.贝壳打开之后,把贝壳和汤分开.
3.牛肉切得很细,然后放适当的肉酱后搅拌.
4.豆腐切成0.3cm的厚度,3--4cm的大小,南瓜切成0.3cm的厚度后,切成4半.
5.辣椒和大葱要大片的切,而且辣椒要去掉辣椒籽.
经过了解大家可以发现的是,原来味增汤的制作方法是这么的简单易学.从今以后,人们再也不用望着电视流口水了,大家可以坐在电视机前与她们共享美食啦.动起手来,相信自己,就能创造出属于大家自己的美食世界了.。