有机农业生产基地建设与质量控制
有机产品生产基地建设应遵循的原则
有机产品生产基地建设应遵循的原则有机食品是一种安全、健康、符合环保要求的食品，市场前景十分美好，不少生产和出口企业对有机食品投资产生了浓厚的兴趣。
要建设好一个有机生产基地，应遵循以下原则。
一、原则性与科学化相结合。
有机生产标准化是指在有机农业基地建设过程中，须严格遵守有机认证标准和认证要求。
有机农业除了有一定的原理外，还有详细的标准规定哪些行为与方法或物质是允许的，什么是限制的；并且有专门的认证机构，按照有机生产标准，对基地进行检查认证，如果违背了标准，基地就不能通过认证机构的有机认证，它生产的产品也不能以有机产品出售。
而科学化是指在遵守标准的基础上，应更深层次地应用现代科学技术和经营管理方法，以提高基地的科技含量和综合生产力、开拓市场的能力，以至实现良好的经济效益。
二、生产与市场开拓相结合。
有机食品作为安全、优质、健康的环保产品，越来越受到人们的青睐，有机产品价格也普遍高于常规品种30%~50%，甚至翻几倍，但高价格的实现要以市场接受为前提。
因此，在基地建设过程中，要同时考虑市场开拓问题，这正是很多生产基地面临的难题。
目前，有机生产通常有两种情况：一是一些贸易公司、加工龙头企业持有有机食品的出口订单，再组织农户或农场进行生产；二是政府鼓励农民或农场先进行有机生产转换，再寻找市场。
因此，有机生产基地建设者必须具备很强的市场意识，要充分考虑产品的市场前景，做好产品的营销策划（如选择出口、主供国内大都市市场或基地周边的当地市场、直销或家庭配送等方式），否则很容易遭受挫败。
三、经济、环境、社会三大效益相结合。
实现经济、环境、社会三大效益是各种可持续农业方式的共同目标。
环境效益，包括对基地的绿化美化、建造丰富多彩的田园景观，保护野生生物和生物多样性，保护土地和水资源，尽量减少裸地，避免水土流失，减少面源污染等。
而且，保护好农业生态环境，是消费者愿意花高价购买有机食品、以激励农民从事有机生产的原因之一。
经济效益是有机生产极为重要的目标，一方面要通过种养结合、循环再生、多层利用的农业生态工程方式来降低生产和成本、提高基地的整体生产力。
我国有机稻米基地选择、规划及质量控制标准
一
２０ ３一
中 国 新 技 术新 产 品
农 林 工 程
！ ： Ｃ ｉａ Ｎ ｗ ｅ ｈ ｏｏ ｉ ｓ ｎ ｒ ｄ ｃｓ ｈ ｎ ｅ Ｔ ｃ ｎ ｌｇｅ ｄ Ｐ ｏ ｕ ｔ ａ
有 机 稻 米 基地 选 择 依 据 Ｇ １ ６ ８ １ ９ 是 ， Ｂ ５ １—９ ５ 以公 司 为龙 头 ， 择 若干 种 田大 户作 为公 断 的依 据 ：一是 生产 基 地是 否具 有 内部部 控 选 《 土壤 环境 质量 标 准》 土壤 环 境质 量分 为 三 司的骨 干户 ，每 一骨 干 户按 合 同要 求去 组织 制 体 系 ， 将 通过 追踪 体 系 ， 关 记 录是否 完整 真 有 级。 其一 级标 准 为保护 区域 内然 生态 ， 维持 自 生 产 ， 负责 种子 发放 ， 术指 导 及帮 助 公司 回 实 。二 是通 过 田问 实地 考察 和 同技术 员及 农 技 然 背景 的土壤 环境 质 量 的限制 值 。二 级标 准 收Ｊ 品等 丁作 。 模式 成本 低 ， 该 组织 简单 。完 户等 的交 流 ，了解生 产 者是 否 了解有 机农 业 为保 障农 、 牛 产 ，维 护 人体 健 康的 上壤 限制 全 市场化 运作 。 在农 民素 质较 高 的地 区 ， 这不 的 基本 知识 ， 有关 技 术措 施是 否贯 彻 到位 ； ｊ 质 。ｉ级标 准 为保 障农村 生 产 和植 物 正常生 失 为简 而易行 的有机 稻 、 生产模 式 。 水 是检 查是 否 有禁 用物 质 的状 况 ，通过 作物 的 长 的土壤 临界值 。有 机 稻米 生产 基地 土壤 环 ３公 司加 基地 加农 户模 式 、 长势 ，病 虫害 的 发生 与控 制情 况 判断 是否 使 境 质 量应符 合二 级标 准 的要求 。 该模 式一 般 由农 业 龙头企 业 、 府机 构 、 用 了合成 的农 用 化学 品 ，对于 通 过检查 认 证 政 有机 稻米 生 产基 地灌 溉水 质应 符 合标 准 农技 部 门共 同参 与运 作 ，企业 根据 市 场需 求 的有 面稻 米 ，将 允许 在产 品 的包装 、产 品说 中水作部 分 的要求 。Ｇ ３９ — ９６环 境空 气 提供 标准 ，负 责 签 订单 及销售 ；政 府 积极 引 明 ， 品宣 传材 料 ｆ 用有 机食 品认 证标 志 ， Ｂ ０ ５ １９（ 产 ： 使 质 量标 准》 环境 空气质 量标 准分 为 三级 。 导 、 织 、 调 、 将 自 组 协 监督 等 作用 ， 千 家万 户联 合 便 于 消费 者识 别 。 把 然保 护 区 ， 景名 胜和 其 它特 殊保 护地 区 ， 风 执 成规模 化 的有 机稻 米 生 产基地 ；农 技 部 门根 ２ 内部 质量 控制 、 行 一 级标 准 ； 住 区 ， 业交 通 居 民混合 区 、 据 企业 要求 制定 有 机稻 米技 术 操作 规 程 。负 居 商 内部质 量控 制 是指 有机 稻米 牛产 基地 本 文化 区 ， 般工业 区和农 村 执行 二级 标 准 ， 一 特 责技 术 培训 指导 ， 技术 措施 的贯 彻落 实 。 该模 身采 取 的质 量保 证措 施 ， 包括 质量 管 理 ， 程 过 定工 业 区执行 三级标 准 。 式适 于 大规模 经 营且 效： 果好应用 广 。 控制 ，可 追 踪三 大体 系及 保 障各 项措 施实 施 （ ） 一 除了环 境 因素外 ， 应考 虑 地理 资源 ， 还 社 ４ 以股 份制 合作 社 为代 表 的农村 联 营组 和监 督体 系 的建设 。 、 制定 《 质量 管理 手册 》建 ； 会等要 素 的要求 织模 式 立有 上层 领 导 、管理 人员 及 生产 人员 代表 组 ｌ选择 的 田块 必 需集 中连 片 ， 间不 能 、 其 该模 式 可包 括农 专业 协会 ，农 社技 术 成质 量管 理小 组 ， 术指 导小 组 ； 定有 机稻 技 制 夹杂 非有机 田块 协会 ， 村村 级合作 组织 等 。 农 该模 式规 模 可大 米生 产技 术 操作 规程 ；制 定 基地 的生 产管理 为 防 止平 行 生 产 和 交 叉污 染 及 便 于 管 可小 、 股份 组 成灵 活 多样 。优 点是 机 制灵 活 ， 政策 ，监 督基 地 的牛 产过 程严 格遵 守有 机 稻 理 。有 机稻 米基 地与 常规 农业 区之 间最好 有 抗 风 险能 力 强 ， 场 化程 度 高 ， 转 成 本低 ， 米 的生产 技 术操 作规 程 ；与农 户签 订相 应 的 市 运 …、 、 路 、 河 道 人工 林 带等 隔离 带 ， 若没 有 自然 可节 省大 量 的流动 资金 和仓 储设 施等 。 质量 保证 合 民与 产 晶收购 合 同 ；建 立完 整 的 隔离带则 需设 立缓 冲带 ；有 机 稻米 的选 择 还 ５ 制定 实施 方案 和技 术操 作规 程 、 质量跟 踪 审查体 系 ， 即文档 记 录体 系 ， 过基 通 要充 分考 虑相 邻 田块 和周边 环境 条件对 基 地 有 机稻 米生 产 基地 建设 必 须制 定一 个 实 地 地 块 罔 ， 田块种 植 历 史 、 事 记 录 ， 细 的 农 详 的生产潜 在影 响 ， 基地 产 区应远 离 污染 源 ， 如 施 方案 ， 以保 证各项 工作 的顺 利 开 展 ， 证 各 投 入 、 出 、 保 产 贮藏 、 输 、 运 销售 记 录 、 品标 贴 、 产 化工 、 纸 、 泥 、 矿 等企 业 ， 造 水 工 远离 污水 污染 项 措施 的落 实 到位 。 内容应 包括 组织 机 构 、 产 品批 号等 来保 证 能从 最终 产 品追踪 到 作物 其 区 ，远 离废 渣废 物 废料 堆放 区 ，远 离交 通 干 人 员分工 、 工作 流 程 、 地 管 理 规 章 、 基 技术 保 的生 产 地 块 。 线、 大型养殖 场 及生 活垃圾 区等 。 障 措施 、 监督 措 施 、 资供 应 措施 、 农 农事 应 急 ３ 质 量教 育 、 ２ 有机 米基 地选择 对水 源及 排 灌的 要求 措施 等 。 、 除 质量 控制 外 ，质量 教 育也 是保 证有 机 有 机米 生产 基地 的选 择 应考 虑尽 可 能靠 农技 操作 规 程 的制 定要 因地 制 宜 ，充分 稻米 质 量的 重要手 段 。 国的有 机稻 米生产 ， 我 近水 源 ， 一方 面保 证 灌溉 用水 ， 一方 面 也可 利用 当地 的 自然 资源 和循 环 利用 有机 农 业 系 多数 是 由千家 万 户组 合成 生产 基地 的形 式进 另 减 少水 灌输送 途 中污 染 。对基 地排 放设 施 及 统 内的物 质 ； 分 吸收 传统 的 技术 经验 ， 于 行的 ，对农 户 的生 产行 为完 全控 制 是很 难做 充 对 条件尽 可能做 到排 灌 分离 。另 外对 有 机稻 米 水稻 的病 虫革 害 要 以预 防为 主 ，再 辅 之 以生 到的 ，只有 从 事有 机稻 米 生产 的广 大稻 农具 生产基 地的 农技 力量 ， 动资 源及 素 质 ， 方 物 、 劳 地 物理 等方法 进行 综合 防治 。 同时还 应该 制 备 了很好 的质 量意 识 、 诚信 意 识 ， 机稻 米 的 有 政 府 的支持 力度 ，交 通运 输 条件 等一 一 加 以 定应 急 防治技 术 方案 。对 可 能 出现 的主要 病 质量 控制 措施 才 能有 效地 实施 。质 量 意识 的 考虑。 虫害 的发 生 ， 备有 效 的防 治对策 。 应 培育要 通过 对有 机 农业 、 机稻 米生 产原 理 、 有 二 、 机稻 米基 地规 划 有 ６ 人员 培训 、 意义 、 用 等知 识 。 作 有机 米基 地规 划 的 内容包 括 ：基地 发 展 有 机稻 米 的生 产是 一项 技 术培 训 和知识 总之 ， 产 有 机 稻米 ， 生 基地 是 基 础 ， 如何 科 学 计 划 、 施方 案 、 术 操 作 规程 、 业 化 运 作 密集 型的农 业 生产 方式 ，它汇 集 了大量 的有 建 立好 基地 ，是 一 个涉 及 多领域 共 同参 加完 实 技 产 模式 、 态保护 方案 等 。 生 机 农业 和生 态 ｌ 程 技 术 内容 ， 要 开展 对 生 成 的一 项 系统 ： Ｔ 需 啊翌， 要 时 间 、 需 人力 、 财力 的 要 做好 基地 规 划 ，首先 要详 细 了解 基地 产 、 管理 、 销等 各 方面 人员 的培 训 。培
有机农业生产基地的建设
有机农业生产基地的建设随着人们对健康和食品安全意识的增强，有机农业生产基地的建设正越来越受到重视。
有机农业生产基地可以提高农产品的品质和产量，改善农田环境和生态环境，提高农民收入，带动农村经济发展。
本文旨在介绍有机农业生产基地的建设。
一、有机农业生产基地的意义有机农业是一种不使用化学农药、化学肥料和遗传改造的农业生产方式，它维护了土地的生态平衡，保证了农作物的健康生长。
建立有机农业生产基地，有以下几个意义：1.提高农产品质量和产量有机农业不使用农药和化肥，使得农产品质量更好，营养成分更丰富；同时，有机农业注重生态保护，保证土地的健康，使得农作物产量更高。
2.改善农田环境和生态环境有机农业不使用化学农药和化学肥料，减少了环境污染，增加了土地的肥力和生物多样性，保护了农田生态环境，促进了农村经济的可持续发展。
3.提高农民收入有机农业生产基地，不仅可以提高农产品的质量和产量，还可以带动农民的增收。
有机农产品的价格较高，因此农民可以获得更高的收益。
此外，有机农业需要更多的劳动力，也创造了更多的就业机会。
4.带动农村经济发展有机农业生产基地的建设，可以为当地农民创造更多的就业机会，带动当地服务业的发展。
同时，有机农产品的质量好，价格高，也可以吸引更多的消费者来到农村购买农产品，带动农村旅游业的发展。
二、有机农业生产基地的建设步骤建设有机农业生产基地，需要按照一定的步骤进行：1.确定合适的土地有机农业生产基地需要选择生态环境优越、土地肥沃、水源充足、气候适宜的地方。
同时，选址需要考虑到交通运输的便利性和市场需求的情况。
2.制定计划并进行评估确定好土地后，需要制定有机农业生产基地的建设计划，并进行经济和生态评估。
包括成本分析、市场需求分析、生态环境评估等。
3.建设基础设施基础设施是有机农业生产基地建设的重要部分，包括道路、灌溉设施、农机具和仓储设施等。
4.选择有机农作物并制定种植计划有机农业需要选择适合当地生态环境的农作物，并制定科学的种植计划。
有机生产基地的基本要求
有机生产基地的基本要求有机农业作为一种农业生产模式，原则上所有能进行常规农业生产的地方都能进行有机农业生产，因为有机农业强调转换期，强调通过转换来恢复农业生态系统的活力，降低土壤的农药等有害物质的含量，而不是强求首先要有一个非常清洁的生产环境。
但作为有机园艺生产基地必须满足如下基本要求：1、从事有机生产的主体应是边界清晰、所有权和经营权明确的农业生产单位；2、生产基地在作物收获前三年内未使用过农药、化肥等违禁物质,土壤的背景状况要好；3、有机园艺生产基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块；4、生产基地无明显水土流失、风蚀及其他环境问题；5、用于有机园艺生产的土壤耕性良好、土质肥沃；基地周围或基地内要有较丰富的有机肥源；基地要有清洁的灌溉水源；基地的经营者有较好的生产技术基础。
6、安全无污染是有机生产的首要条件，污染物能够借助大气、土壤和水分进入园艺产品。
基地要远离污染源，并采取措施切断有毒有害物进入有机生产体系。
有机生产基地应建立在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、没有粉尘和酸雨、具有良好农业生态环境的地区，生产基地不应有污染或污染威胁，河流或地下水的上游不能有排放有毒有害物质的工矿企业，灌溉水源应是深井水或水库等清洁水源，避免使用污水或塘水等地表水；园地土壤本身不含天然有害物质，未长期施用含有毒有害物质的工业废渣改良过土壤；基地要距主干道路50m以上；附近没有污染源对基地环境构成威胁，尤其是上游或上风口不得有排放有毒有害物质的工矿企业。
严禁将受到工业废水、废渣、城市生活垃圾和污水等废弃物污染的地块作为有机农业生产用地，避免在废水污染源和固体废弃物（如：废水排放口、污水处理池、排污渠、重金属含量高的污灌区和被污染的河流、湖泊、水库以及冶炼废渣、化工废渣、废化学药品、废溶剂、尾矿粉、煤矸石、炉渣、粉煤炭、污泥、废油及其它工业废料、生活垃圾等）周围进行有机农业生产。
有机农业基地建设的基本原则
用 现 代科 学技 术 和经 营管 理 方法 ， 如 生 态农 业 技 术 、 ， 态 经
济、 循 环经济 理论 、 农 业 产业 化经 营等 ， 对 基地 进行 规 划与 设
计， 提 高基地 的科 技 含量 、 综合 生产 力 及开 拓市 场 的能 力 ， 以
实 现 良好 的经 济 效益 。就 目前我 国有 机 生产 基 地 的现 状 来 看， 强调 原 则性 多 ， 而 追求 科 学 性 少 ， 多 数 基地 生 产 单 一 ， 即
草害 防控 水平 。可 以大 大增 强生 物调节 能 力 ． 提
高花 生 产量 。 机械 化施药 技 术 ， 一是 防控效 率 高 。 可 以 做到 及 时 发现 、 及时施药 ， 高 效 防控 病 虫 草
害， 有效 减少 花生 受伤 害而 减产 的程 度 。二 是 喷 施 均匀 、 准确 ， 防控 质量 高 。 有 效解 决人 Ｔ喷施 效
机 废弃物 ， 合理 施用 有机 肥等 ） ， 减 少对 外部 投 入的依赖 ；
（ ３ ） 禁止使件 ｊ 基
２ ０ 门 在｛ ｎ ２ ０ １ ３ 年第 ５ 期
程 品种 及其 产物 （ 基 凶
品种
是 自然产 生 的品种 ， 违 背 闩然 规 律 ） ；
有机农业 生产 的安全 、 优质 、 健 康 的环保产 品 ， 越 来
（ ４ ）充 分 利用 生态 系统 的 自我调 节 机制 防治病 虫
越 受 到人 们 的青睐 ， 产 品价 格也普遍 高 于常规 的 ３ ０ ％～
５ ０ ％， 甚至 翻倍 ， 但高 价格 的实 现要 以市场 接受 为前 提 。
因此 ， 基 地建 设过程 中 ， 要 同时考 虑市场 开拓 问题 ， 这正
《枸杞有机栽培基地建设技术规程》
《枸杞有机栽培基地建设技术规程》一、前言枸杞是一种药食同源的保健植物，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等多种保健功效，世界各地都有广泛的种植，因此枸杞的有机栽培逐渐受到重视。
为了确保枸杞有机栽培基地的安全、高效和可持续发展，制定本技术规程，供有机农业生产者参考。
二、基地选择与准备1.选择土地：选择肥沃、排水良好、阳光充足、无污染源的土地作为枸杞有机栽培基地。
2.土壤改良：对于酸性土壤，需进行石灰化处理；对于碱性土壤，需进行酸化处理，并添加有机肥料和有机物质改良土壤质地。
3.有机肥料施用：在基地建设之前将有机肥料充分施用于土壤中，保证土壤的养分供应。
三、品种选择与繁殖1.品种选择：选择抗病虫害性强、适应性好、产量高的优质枸杞品种进行栽培。
2.繁殖方式：可采用播种、移栽、嫁接等方式进行繁殖。
四、有机肥料与有机物施用1.有机肥料选择：选择有机肥料，如畜禽粪便、腐熟堆肥等，避免使用化学合成肥料。
2.施肥时间：根据枸杞生长期和需求规律，合理确定施肥时间，一般分为春季、夏季和秋季三个时段。
3.施肥方法：可采用基肥与追肥相结合的方式进行施肥，将有机肥料均匀撒施在树冠盘根范围内，避免肥料直接接触幼苗或枸杞茎干。
五、病虫害控制1.病害防治：采用生物防治，优先选择有机农药，并在植株生长期间每15天至20天进行一次喷雾。
2.虫害防治：采用生物防治，引入天敌如瓢虫等，同时定期进行病虫害巡查，并采取相应的措施进行防治。
六、田间管理1.除草：定期进行除草，可采用机械除草和手动除草相结合的方法，避免使用化学除草剂。
2.管理枝叶：根据枸杞的生长情况，及时修剪不良枝条和枯叶，保持枸杞植株良好的通风条件和光照。
七、灌溉与排水1.灌溉方式：定期进行人工灌溉，确保水分满足枸杞生长需要，避免过量灌溉造成积水。
2.排水：保证基地排水畅通，避免积水，防止根系因缺氧而死亡。
八、采摘及加工1.采摘时间：选择合适的采摘时间，一般为枸杞果实成熟后的早晨和傍晚。
有机农业生产基地的建设
有机农业生产基地的建设有机食品系指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产的标准生产加工，并经独立的认证机构认证的农产品及其加工产品。
随着我国人民生活水平的提高和食品安全意识的增强，以及加入WTO后农产品面临的激烈的国际竞争和出口贸易中绿色壁垒的限制，发展有机农业、开发有机食品受到政府、消费者和贸易公司的广泛重视。
要进行有机食品开发，建设有机生产基地，首先要了解有机农业的准确内涵。
国际有机农业运动联合会（简称IFOAM）对有机农业的定义充分概括了有机农业的内涵与指导思想，其具体内容是：有机农业包括所有能够促进环境、社会和经济良性发展的农业生产系统。
这些系统将当地土壤肥力作为成功生产的关键。
通过尊重植物、动物和景观的自然能力，达到使农业和环境各方面质量都最完善的目标。
有机农业通过禁止使用化学合成的肥料、农药和药品而极大地减少外部物质投入，相反它利用强有力的自然规律来增加农业产量和抗病能力。
IFOAM强调和支持发展地方和地区水平的自我支持系统，强调要根据当地的社会经济、地理气候和文化背景具体实施。
从此定义可知，进行有机生产要有强烈的自然观，即尊重自然规律，与自然秩序相和谐；另外还要有很强的环境保护、可持续发展的观念，时刻注意在农业生产的同时保护环境的质量；最终的目标是要达到环境、经济和社会的良性发展。
只有理解了有机农业的真实意义和目标，具备了有机的意识，基地才能建设好。
1有机农业生产基地建设的理论基础有机农业以拒绝使用人工合成的农用化学品而著称，但20世纪20～40年代德国的著名哲学家Steiner提出生物动力农业，英国的Howard和Balfour提出有机农业概念时，首先是从健康的角度来提倡的，强调在相对封闭的系统内循环使用养分来培育土壤肥力和生命力，使作物能够减少病害的发生，健康地生长，从而生产健康的产品。
他们不是简单地看待人类疾病和导致疾病的原因，而是努力从整个生态系统探索健康的根源。
Balfour发表了对健康的著名的论述，即土壤、植物、动物和人类的健康是息息相关不可分割的整体，认为只有土壤健康才能获得人类的健康，即“健康的土壤→健康的作物→健康的动物→人类的健康”。
农田工程质量管理制度
农田工程质量管理制度一、总则本制度旨在明确农田工程建设过程中的质量管理职责、流程和标准，确保工程质量符合国家及地方相关规范要求，满足农业生产需求。
所有参与农田工程建设的单位和个人，必须遵守本制度的规定，确保工程质量得到有效控制。
二、组织机构与职责1. 建立项目管理小组，负责整体工程质量的监督和管理。
2. 设立专职质量检查员，负责日常的质量检查工作。
3. 各施工单位需配备相应的质量管理人员，负责本单位施工质量的自检和整改。
三、质量管理流程1. 设计阶段：设计方案应经过专业评审，确保科学合理，符合农田水利工程建设标准。
2. 施工准备：施工前，应对施工人员进行质量意识和技能培训，确保施工质量。
3. 施工过程：实施全过程质量控制，对重要工序实行旁站监督，确保施工质量。
4. 竣工验收：严格按照工程质量标准进行验收，不合格工程必须返工直至达标。
四、质量控制措施1. 材料控制：所有使用的材料必须符合国家标准和设计要求，进场前需进行检验。
2. 施工控制：施工过程中应遵循操作规程，对关键环节进行重点控制。
3. 检验检测：定期对工程质量进行检验检测，及时发现问题并采取措施解决。
五、质量问题处理1. 对于发现的质量问题，应及时通知施工单位进行整改。
2. 重大质量问题应由项目管理小组组织专家进行技术评审，并提出整改方案。
3. 整改后的工程需重新进行质量检验，直至达到合格标准。
六、质量记录与报告1. 建立完整的质量记录体系，记录每个环节的质量检查结果。
2. 定期编制质量报告，向项目管理部门和相关单位报告质量管理情况。
七、监督检查与考核1. 项目管理小组应定期对工程质量管理情况进行监督检查。
2. 对质量管理工作成效显著的单位和个人给予表彰和奖励。
3. 对违反质量管理规定的单位和个人，依法依规进行处理。
八、附则本制度自发布之日起生效，由项目管理小组负责解释。
如有变更，按照程序进行修订。
结语：。
2024年有机农业基地建造方案
2024年有机农业基地建造方案一、项目背景随着人民对食品安全和健康生活的重视，有机农业逐渐成为一种受欢迎的农业模式。
有机农业通过不使用化学农药和化肥，保护土壤生态环境，生产出更为健康和环保的农产品。
为了满足人民对有机农产品的需求，我们决定在2024年建造一座现代化的有机农业基地。
二、项目目标1. 建立一座具有先进设备和技术的有机农业基地，实现农业现代化。
2. 生产有机农产品，满足消费者对安全和健康食品的需求。
3. 保护土壤和水源，提高农业的可持续发展性。
4. 推动农村经济发展，增加农民收入。
三、项目规划1. 建设地点选择一处土地资源丰富、气候适宜、交通便利的地方，便于农产品的生产和销售。
2. 建设内容（1）建立现代化的温室大棚使用先进的温室技术，建造大规模的温室大棚，以提供良好的生长环境。
温室大棚应具备保温、通风、灌溉和遮阳等功能，以适应不同作物的生长需求。
（2）引入智能化设备和技术使用智能化设备和技术，如自动喷灌系统、自动除草机器人和智能气候控制系统等，提高农业生产效率，减少人力劳动成本。
（3）采用有机肥料和无农药种子不使用化学农药和化肥，采用有机肥料和无农药种子，以确保农产品的健康和环保。
（4）建设设施齐全的实验室和监测中心建设配备先进设备和技术的实验室和监测中心，定期监测土壤质量、水质、空气质量等，确保有机农产品的质量和安全。
（5）培训农民和工作人员开展培训活动，提高农民的有机农业生产技能和管理能力，确保有机农业基地的顺利运营。
（6）建立销售渠道建立与超市、餐饮等销售渠道的合作，将有机农产品直接供应给消费者，确保农产品的市场竞争力和销售收入。
四、项目实施1. 土地准备选择适宜的土地，并进行规划和改造，确保土地能够满足有机农业的生产需要。
2. 建设设施按照规划，建设温室大棚、实验室、监测中心等设施，并引入智能化设备和技术。
3. 种植作物根据市场需求和土地资源，选择适宜的有机农产品进行种植。
4. 生产管理对种植过程进行监控和管理，包括温湿度控制、灌溉和肥料管理等。
有机农业基地管理制度
有机农业基地管理制度一、概述有机农业基地是指在无化学农药和化学肥料的情况下，通过有机肥料、有机堆肥、有机调理、有机防治等有机农业技术，生产绿色、有机、健康的农产品的基地。
有机农业基地管理制度是有机农业基地为了规范有机生产活动、保障生产质量和安全，建立起来的管理制度，是有机农业生产的基本规范和要求。
二、管理机构有机农业基地的管理机构一般由基地管理者、技术指导人员、生产人员等相关人员组成，具体组织结构和人员职责如下：1.基地管理者：负责制定基地的管理制度和发展规划，协调基地内部各项工作，保障有机农业生产活动的顺利进行。
2.技术指导人员：负责对基地内的有机生产活动进行技术指导和监督，确保农产品的质量和安全。
3.生产人员：负责具体的有机生产活动，包括播种、施肥、灌溉、防治病虫害等工作。
三、土地管理1.土壤保护：有机农业基地要加强土壤保护工作，保持土壤的肥沃度和生产力。
禁止在基地内使用任何化学农药和化肥，避免对土壤造成污染。
2.土壤改良：有机农业基地要采用有机肥料、有机堆肥等办法进行土壤改良，提高土壤的肥力和透气性，增加土壤有机质含量。
3.土地利用：有机农业基地要根据土地的类型和特点，合理规划农作物的种植结构，保证农作物种植的多样性和连续性。
四、作物种植管理1.种子选育：基地要选择符合有机生产要求的优质种子进行种植，禁止使用转基因种子。
2.施肥管理：基地要采用有机肥料、有机堆肥等方式进行施肥，避免使用化学肥料，保障农产品的有机质量。
3.灌溉管理：基地要采用科学的灌溉管理方式，避免过度灌溉或不足灌溉，保持农作物的生长良好。
4.病虫害防治：基地要采用有机防治的方式进行病虫害防治，禁止使用化学农药，保证农产品的安全性。
五、生产标准1.有机认证：有机农业基地要在国家或地方相关机构进行有机认证，取得有机产品认证资格，确保农产品的有机质量和安全性。
2.产品标识：有机农业基地生产的农产品必须要在包装上标注有机产品标识，确保消费者能够购买到真正的有机产品。
农业生产质量管理制度范本
农业生产质量管理制度范本一、引言农业生产是国民经济的基础产业之一，质量管理是现代农业生产中不可或缺的一环。
本文旨在提供一份农业生产质量管理制度范本，以帮助农业生产企业建立和改进其质量管理体系，提高产品质量和竞争力。
二、质量管理体系建立1. 质量方针农业生产企业的质量方针应明确指出注重生产质量、注重环境保护和注重顾客需求满足等核心价值观，并确保相关人员了解和遵守。
2. 组织结构农业生产企业应建立质量管理部门，明确负责人和职责，确保质量管理工作的顺利开展。
3. 质量管理目标和指标农业生产企业应设定具体的质量管理目标，如提高产品合格率、减少生产过程中的损耗等，并制定相关指标进行监测和评估。
4. 岗位职责和培训农业生产企业应明确各岗位的职责和权限，并定期进行培训，确保相关人员具备必要的知识和技能。
三、原材料管理农业生产的原材料是产品质量的基础，因此，对原材料的管理至关重要。
1. 供应商评估农业生产企业应建立供应商评估机制，对供应商进行评估，并建立合作协议，明确双方责任和要求。
2. 原材料检验农业生产企业应建立原材料检验制度，对每批原材料进行必要的检验，确保其符合要求。
3. 原材料储存农业生产企业应注意原材料的储存条件，如温度、湿度等，以防止质量受损。
四、生产过程管理农业生产企业应注重生产过程的管理，以确保产品的质量。
1. 设备管理农业生产企业应建立设备管理制度，对设备进行定期维护和检修，确保其正常运转。
2. 操作规范农业生产企业应建立操作规范，明确生产过程中的各项要求和操作步骤，确保操作的一致性和规范性。
3. 过程监控农业生产企业应建立过程监控机制，对生产过程进行监控和控制，及时发现和纠正问题。
五、产品检验和监测农业生产企业应建立产品检验和监测机制，确保产品的质量。
1. 产品检验农业生产企业应对产品进行必要的检验，并建立相应的检验记录和档案。
2. 产品抽检农业生产企业应定期进行产品的抽检，确保产品质量的稳定性。
有机蔬菜的质量监管与安全保障措施
有机蔬菜的质量监管与安全保障措施目录一、引言 (2)二、质量监管与安全保障 (3)三、市场规模与增长 (6)四、种植分布与特点 (8)一、引言声明：本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成，对文中内容的准确性不作任何保证。
本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。
中国有机蔬菜种植基地主要分布在山东、广东、河北、四川、安徽、湖南、云南等地区。
这些地区凭借其优越的自然条件和丰富的农业资源，发展出各具特色的有机蔬菜产业。
中国政府对有机农业的支持力度不断加大，出台了一系列扶持政策以推动有机蔬菜产业的发展。
这些政策包括财政补贴、技术培训、税收优惠等，为有机蔬菜种植户和企业提供了有力支持。
政府加强了对有机蔬菜的监管和认证工作，建立了完善的有机产品认证体系，确保了有机蔬菜的品质和信誉。
中高收入群体通常更愿意为高品质、高附加值的有机蔬菜买单。
他们注重生活品质，对食品的要求更高，因此，有机蔬菜成为他们餐桌上的常客。
随着现代农业技术的进步和创新，智能温室、精准灌溉、生物防治等技术在有机蔬菜生产中得到了广泛应用。
这些技术的应用不仅提高了生产效率和产量，还降低了生产成本，使得有机蔬菜更具市场竞争力。
随着现代农业技术的进步和创新，智能温室、精准灌溉、生物防治等技术在有机蔬菜生产中得到了广泛应用。
这些技术的应用不仅提高了生产效率和产量，还降低了生产成本，使得有机蔬菜更具市场竞争力。
通过优化种植结构和品种布局，提高了产品的附加值和市场竞争力。
二、质量监管与安全保障（一）有机蔬菜质量监管体系构建1、标准制定与认证体系有机蔬菜的质量监管首先依赖于完善的标准制定与认证体系。
国家及地方应出台详细的有机蔬菜种植、加工、包装、储存和运输标准，明确禁止使用化学肥料、农药、转基因技术等要求。
同时，建立和完善有机产品认证制度，确保市场上销售的有机蔬菜经过第三方权威机构的严格认证，符合有机生产标准。
2、监管机制与追溯系统建立从农田到餐桌的全程可追溯体系，通过为每批有机蔬菜分配唯一的追溯码，记录其种植、施肥、灌溉、病虫害防治、采摘、加工、包装、运输等全链条信息。
有机农场策划方案
有机农场策划案有机农业是一种生产食物以及纤维的体系，此体系的操作特点是不使用化学肥料以及农药，而是仰赖生物多样性，以及土壤肥力的维持与充实。
有机农业是依据生态原理以进行食物以及纤维生产的一种管理体系，此体系的操作尽量减少农场外的各项生产资材，而是仰赖生态平衡的维持、增进、以及修补，尽量使得农场成为一个完整的有机体（Organism）或生态系（Ecosystem）。
（美国National Organic Standards Board - April 1995）。
有机农业是遵守自然资源循环永续利用原则，不允许使用合成化学物质，强调水土资源保育与生态平衡之管理系统，并达到生产自然安全农产品目标之农业。
1、有机农业种植区的选址和种植方面的轮廓１）生产基地环境质量符合有机食品生产标准；２）生产基地在最近２－３年内未使用过化学农药、化肥等化学物质；３）种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造；４）生产基地无水土流失及其他环境问题；５）常规种植向有机种植转换需要两年以上的转换期（新开垦荒地除外）；转换期：常规生产体系向有机生产转换通常需要两年的时间，其后播种的作物收获后，才可作为有机产品销售；多年生作物在收获之前需要经过三年转换时间才能作为有机作物。
生产者在转换期间必须完全按有机生产标准操作。
经一年有机转换后的田块中生长的作物，可以作为有机食品发展中心有机转换作物销售。
有机食品发展中心颁证委员会可以根据申请以往土地的用途，申请者对有机生产的理解程度，对照有机认证标准决定是否延长或缩短转换期，但从常现生产向有机生产转换的时间不得少于一年。
下列情况，可以缩短转换期：一是当地政府批准的新开垦的土地，按有机农业生产要求生产，并有详细的有机生产和管理计划；二是采用传统农业方式种植，生产管理符合有机农业生产要求，已经耕作多年的土地。
缓冲隔离带：如果某农场邻近有机种植的田块受到禁用物质的喷洒或可能有其他污染物存在，则在有机种植的地块和喷洒禁用物质的地块之间必须设置足够的物理障碍物，或在有机和常规作物之间有足够的过渡带，以保证有机生产田块不受污染。
有机种植基地管理制度
有机种植基地管理制度第一章总则第一条为规范有机种植基地管理，促进有机农业可持续发展，根据相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于有机种植基地的规范管理，包括有机蔬菜、有机水果、有机粮食等有机农产品的生产和管理。
第三条有机种植基地应当按照相关有机认证标准进行管理和生产，并定期接受有机认证机构的评估。
第四条有机种植基地管理应遵循“绿色、有机、生态、可持续”的发展理念，注重生态环境保护和资源可持续利用。
第五条有机种植基地应当建立健全的管理机构和管理制度，明确责任分工和管理流程。
第六条有机种植基地的管理人员应当具有相关的有机农业生产经验和专业知识，严格遵守有机农业生产管理规范。
第七条对于有机种植基地违反有机农业生产管理规范的行为，应当依法追究责任。
第二章生产管理第八条有机种植基地应制定有机生产计划，明确生产目标、计划任务和实施方案。
第九条有机种植基地应采用有机肥料、生物农药和其他有机认证的生产资料进行生产。
第十条建立有机种植基地生产档案，记录生产过程中的相关信息及操作记录，包括种植品种、施肥施药记录、采摘收获记录等。
第十一条严格执行有机认证标准，严禁使用化学合成肥料、农药和转基因作物，保持有机产品的纯净性和原始性。
第十二条加强对生产过程的监管，确保产品质量和安全性，严禁以欺诈方式生产有机农产品。
第三章环境保护第十三条有机种植基地应加强土壤保护与改良，采取措施防止土壤的污染，保持土壤的肥沃和生产力。
第十四条有机种植基地应加强对水资源的保护，严禁向环境排放有害废水和废液。
第十五条有机种植基地应保护周边的生态环境，严禁滥伐滥植和破坏生态平衡。
第十六条有机种植基地应建立完善的农田生态环境管理制度，保护和促进农田生态系统的平衡和健康。
第四章质量管理第十七条有机种植基地应对生产设施、生产流程和产品进行全面监测和检测。
第十八条强化产品追溯体系建设，确保有机产品来源可追溯，规范包装标识，保障产品质量和食品安全。
第十九条加强对产品贮存、运输、销售等环节的监管，严格遵循有机产品贮存和运输规范。
如何按照有机的标准打造农业生产基地(规划、模式、选址)
如何按照有机的标准打造农业生产基地（规划、模式、选址）本文从现状评估、园区规划、种植模式一直到园区的选址进行全方位的分析。
有机农业区域的现状评估是有机农业基地建设的基础。
在区域现状评估过程中，要对生态系统、社会发展要素、经济基础做出系统的调查、分析和研究。
生态系统内生物与非生物因素间相互依存、相互制约，是个有机的整体，若内部关系处理不好，就无法实现生态系统内部的良性循环；社会发展要素主要是人的要素，人是决定社会发展和进步的决定因素，有机农业发展在促进经济发展和物质生活水平提高的同时，要不断提高人的素质。
人的素质提高了，才能推动有机农业事业向前发展，才能促进社会的进步。
经济基础是建设有机农业基地的物质基础，经济基础决定一个好的规划和思想是否能够实施。
因此，在现状评估时，要从整体出发，明确现有的优势、不足和发展的潜力，抓住主要矛盾，为制定有机农业发展的总体规划提供科学的背景材料。
有机农业生产基地是有机农业发展的基础，应将其放在核心的地位。
制定有机农业发展规划是一项技术性很强的工作，要保证规划具有指导性、适应性、先进性和科学性。
良好的有机农业发展规划应具备以下特征：具有整体性：根据生态经济发展原理，将自然生态、经济和社会综合考虑，注重协调发展；具有系统性：利用系统学的原理，将经济、生物、技术和人口素质等进行系统的有机结合，建立自然、社会、物质、技术等多元多层次的保障体系。
具有配套性：有机农业既要生产足够高品质的有机产品，又要保护生态环境，必须建立长、中、短期相结合的阶段性发展目标和与之相适应的综合配套技术方案。
种植模式的选定应建立在基地的实际情况和市场需求基础上。
种植经营模式的产生、完善和发展，既要有稳定性，又要有相对可变性。
所谓稳定性是指主导产业是不变的，所谓可变性，是指某一商品的数量、种植规模受市场的需求而调节。
种植经营模式的选择应遵循如下原则：系统组配原则：如发展有机蔬菜，必须以便利的交通条件和城镇近郊及购买能力较强为前提；发展有机畜牧业，必须抓好饲料粮基地和配套的加工厂，使种畜生产、防疫技术、产品加工等系统相组配，才能形成集约生产、规模效益、持续发展。
有机农业基地建造方案
有机农业基地建造方案一、背景介绍随着社会对健康、绿色食品需求的提高，有机农业越来越受到人们的关注。
有机农业以生态循环为基础，通过无化学农药、无化肥的种植方式，保护农田生态环境，提高农产品的品质和安全性。
因此，建设一个现代化、高效的有机农业基地对于满足市场需求、推动农业可持续发展具有重要意义。
二、目标设定1. 建立规模适中、综合性的有机农业基地，包括蔬菜、水果、畜禽养殖等多个方面，以满足不同消费者的需求。
2. 采用生态循环的种植方式，不使用化学农药和化肥，保护农田生态环境，增加土壤肥力。
3. 提高农产品的品质，确保食品安全标准，满足消费者对健康食品的需求。
4. 培养一支专业化、高素质的有机农业技术团队，提供农业技术指导和培训。
有机农业基地建造方案（二）1. 地址选择：选择地处郊区或乡村周边，交通便利，空气质量好的地区。
同时必须要能提供充足的水源和良好的土壤质量。
2. 基地规划设计：基地规划设计应根据可用土地面积和所要种植的农作物进行合理规划。
不同类别的作物可以按照不同面积比例划分种植区域，确保整个基地的种植结构合理。
3. 无污染土壤培育:为了保证农产品的有机质量，基地建设前需进行土壤调查，除去有害重金属和化学物质，培育富有机质的土壤。
可以通过有机肥料和生物火化等措施提高土壤有机质含量和肥力。
4. 设施建设:（1）温室建设: 根据种植需要建设不同类型的温室，可以提供合适的温度和湿度条件，保证农作物在各个季节都能获得良好的生长环境。
（2）水利设施建设: 包括建水库和灌溉渠道等水利设施，保证农作物在干旱季节也能得到充足的水源供应。
（3）畜禽养殖设施建设: 根据畜禽的品种和数量建设相应的养殖场所，保证养殖环境的卫生和舒适性。
（4）储存和加工设施建设: 建设有机农产品的储存和加工设施，保证农产品的保存期限和质量。
5. 种植管理:（1）有机农产品的种植要参照有机农业生产标准，严格按照有机认证的要求进行生产和管理。
有机农业示范基地创建与管理办法-
附件：有机农业示范基地创建与管理办法（试行）第一章 总则第一条为贯彻《农产品质量安全法》，落实中央一号文件关于“支持建设绿色和有机农产品生产基地”的精神，促进有机农业因地制宜、科学规范健康发展，推进农业生产方式的转变及农业的可持续发展，结合我国实际，制定本办法。
第二条有机农业示范基地（以下简称基地）是指遵循自然规律和生态学原理，按照《有机产品》国家标准进行生产，建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，实现种植业和养殖业平衡，并经农业部绿色食品管理办公室（简称农业部绿办）审核认定的生产单元（指基地生产区域内所涉及的有机生产企业）或者生产单元组合。
第三条 农业部绿办负责全国基地创建的统筹规划、实地考查及最终认定的组织管理工作，各省级农业行政主管部门负责省绿办初审意见的审批工作，各省绿色食品管理机构（以下简称省绿办）负责辖区内基地创建申请材料的初审、实地核查的组织与实施及基地创建后的日常监督工作。
第二章 申报条件第四条 基地应选择在农业生态环境良好的地区，远离城镇、工厂、交通干线。
基地应相对独立，自然隔离良好或在周边设立保护隔离带。
可能受到污染的基地应进行环境质量监测，环境监测应由农业部认定的监测机构完成，环境质量应符合《有机产品》国家标准中的相关规定。
第五条 应成立由县级农业行政主管部门为主导的基地创建领导小组，负责辖区内基地创建的总体规划、组织与管理工作。
第六条 应在基地创建领导小组的指导下成立基地创建办公室（简称基地办），作为基地的日常管理机构。
第七条 基地单元所在单位主要负责人为基地创建第一责任人，负责基地创建方案的具体落实工作。
第八条 基地应建立完善的质量管理体系。
（一）基地办应结合当地实际情况，制定基地创建目标、实施计划及具体的实施方案，组织制定生产区域内的质量管理手册、有机生产操作规程、生产技术方案等技术文件，并将相关技术文件发放至各基地生产单元。
（二）基地办应指定具有相关知识和经验的人员进行日常生产管理及日常监督检查工作。
有机农业生产基地建设与质量控制ppt2022优秀课件
技术、人员、市场、资金等，建立识别、 防止和控制风险的能力与机制
《有机产品生产基地建设规划》
《国家有机食品生产基地考核管理规定（试行）》（环发 [2003]65号）
关于规划的要求：
基地所在单位或组织已制定有机食品发展规划，包括生产基地建 设目标、生产基地建设年度计划及运作模式；具备规范的有机食品生 产、加工操作规程；有科学的作物轮作计划和基地生态保护与建设方 案。
（2）规划人员的角色
➢ 收集与整理资料（国家层次的资料、国外相关产业发展的
资料、部门间的资料、基地的资料）；
➢ 整理归纳思路与建议（参与式的工作方式---召集相关的
各级人员进行分析讨论，吸收有益的建议，借鉴成功的经 验）；
➢ 提出创新发展模式（提出有利于发展的创造性的模式、策
略等）
（2）文献资料调研
技术规划：
普遍认同的规划，比较具体和详细地阐述欲达到 的技术水平和普及范围、目标、指标和对时间、空 间的安排等，以及为实现概念规划目标而设计的途 径、措施、步骤。它是在概念规划的指导和框架内 进行的规划，从而完成概念规划制定的战略目标。
（2）按涉及的范围分类：
宏观规划和微观规划。微观规划要符合宏观规划的发展战略要求，下一 级的规划应在上一级规划的导向和框架下制定。 总体规划一般属于宏观规划，详细规划属于微观规划。
省、市、县等区域性发展规划； 5 有机养殖业发展规划 奸歌姚姓增竣钟磅龋洲廖摧春拜胚奖啡泳七箍综品踞枕杂镐惩殿首守舶狈有机农业生产基地建设与质量控制有机农业生产基地建设与
公司、企业有机产品开发规划； 质量控制
赂茂狱怠欠歼博放椭炉稚倾阜瞬俏昭咒赎贩捶转埃朴回廊屉热工赎哲践阔有机农业生产基地建设与质量控制有机农业生产基地建设与 质量控制 第四章 有机生产技术规划
有机农业生产基地建设与质量控制
有机农业生产基地建设与质量控制（南京环球有机食品研究咨询中心，席运官）一、有机农业的概念有机食品系指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产的规范生产加工，并经独立的认证机构认证的农产品及其加工产品。
随着我国人民生活水平的提高和食品安全意识的增强，以及加入WTO后农产品面临的激烈的国际市场竞争和出口贸易中绿色壁垒的限制，发展有机农业、开发有机食品受到政府、消费者和贸易公司的广泛重视。
要进行有机食品开发建设有机生产基地，首先要了解有机农业的真实内涵。
国际有机农业运动联合会（简称IFOAM）对有机农业的定义充分概括了有机农业的内涵与指导思想，其具体内容是：有机农业包括所有能够促进环境、社会和经济良性发展的农业生产系统。
这些系统将当地土壤肥力作为成功生产的关键。
通过尊重植物、动物和景观的自然能力，达到使农业和环境各方面质量都最完善的目标。
有机农业通过禁止使用化学合成的肥料、农药和药品而极大地减少外部物质投入，相反它利用强有力的自然规律来增加农业产量和抗病能力。
IFOAM强调和支持发展地方和地区水平的自我支持系统，强调要根据当地的社会经济、地理气候和文化背景具体实施。
从此定义可知，进行有机生产要有强烈的自然观，即尊重自然规律，要和自然秩序相和谐；另外还要有很强的环境保护、可持续发展的观念，时刻注意在农业生产的同时保护环境的质量；最后的目标是要达到环境、经济和社会的良性发展。
只有理解了有机农业的真实意义和目标，具备了有机的意识，基地才能建设好。
二、有机农业基地建设的基本原则1、原则性与科学性相结合有机农业的原则性是指在基地建设过程中要严格遵守有机认证标准与认证要求进行操作，而科学性则是指在遵守标准的基础上应更深层次地应用农业生态工程的原理规划与设计基地，使基地的综合生产力得以提高，经济效益良好。
就目前我国有机生产基地的现状，可知强调原则性多，而追求科学性少，多数基地生产单一，地块分布零散，即便有不同的生产单元与作物品种，但相互之间缺乏必要的联系。
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有机农业生产基地建设与质量控制（南京环球有机食品研究咨询中心，席运官）一、有机农业的概念有机食品系指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产的规范生产加工，并经独立的认证机构认证的农产品及其加工产品。
随着我国人民生活水平的提高和食品安全意识的增强，以及加入WTO后农产品面临的激烈的国际市场竞争和出口贸易中绿色壁垒的限制，发展有机农业、开发有机食品受到政府、消费者和贸易公司的广泛重视。
要进行有机食品开发建设有机生产基地，首先要了解有机农业的真实内涵。
国际有机农业运动联合会（简称IFOAM）对有机农业的定义充分概括了有机农业的内涵与指导思想，其具体内容是：有机农业包括所有能够促进环境、社会和经济良性发展的农业生产系统。
这些系统将当地土壤肥力作为成功生产的关键。
通过尊重植物、动物和景观的自然能力，达到使农业和环境各方面质量都最完善的目标。
有机农业通过禁止使用化学合成的肥料、农药和药品而极大地减少外部物质投入，相反它利用强有力的自然规律来增加农业产量和抗病能力。
IFOAM强调和支持发展地方和地区水平的自我支持系统，强调要根据当地的社会经济、地理气候和文化背景具体实施。
从此定义可知，进行有机生产要有强烈的自然观，即尊重自然规律，要和自然秩序相和谐；另外还要有很强的环境保护、可持续发展的观念，时刻注意在农业生产的同时保护环境的质量；最后的目标是要达到环境、经济和社会的良性发展。
只有理解了有机农业的真实意义和目标，具备了有机的意识，基地才能建设好。
二、有机农业基地建设的基本原则1、原则性与科学性相结合有机农业的原则性是指在基地建设过程中要严格遵守有机认证标准与认证要求进行操作，而科学性则是指在遵守标准的基础上应更深层次地应用农业生态工程的原理规划与设计基地，使基地的综合生产力得以提高，经济效益良好。
就目前我国有机生产基地的现状，可知强调原则性多，而追求科学性少，多数基地生产单一，地块分布零散，即便有不同的生产单元与作物品种，但相互之间缺乏必要的联系。
经济效益方面，对产品价格过分依赖，一旦没有获得较好的价格，则效益普遍不高，从而影响生产者的积极性。
而且，对原则性的强调与理解大多数人也是被动地严守，而非本质上的理解，以至对有机农业始终没有正确的认识，始终停留在不用农药与化肥的界面上，并且经常抱着怀疑甚至恐惧的心理看待有机农业。
基于此，有必要对有机农业的原则性与科学性稍作解释。
有机农业认证标准的制定来自于以下几个基本原则：●有机生产主要通过系统自身力量（如种植绿肥，充分利用土壤本身蕴藏的养分等）获得土壤肥力；●建立尽可能完整的营养物资循环体系（充分利用有机废弃物，合理施用有机肥等）；●不使用基因工程品种及其产物；●充分利用生态系统的自我调节机制防治病虫草害的发生（如多样化种植，轮作，保护天地等）；●根据动物天然习性进行养殖，以农场自产饲料为主（要求善待牲畜，保证牲畜健康生活）；●不使用化学合成的农药、化肥和易溶性矿物质肥料；●不使用生产调节剂和含有化学合成药物（如抗生素）的饲料；●保护不可再生性自然资源；●生产充足的高品质食品。
理解了以上有机农业的基本原则，就能很好地理解有机认证标准，也可使生产者从被动遵守转为主动接受。
有机生产基地建设的科学性是从提高系统综合生产力和经济效益的角度加以提倡的。
大家知道，生态农业在我国经过20年的发展，已取得了巨大的成绩，全国已有100多个生态农业示范县，而且有许多非常成功的生态村、生态农场，形成了众多的农林牧副渔综合生产的生态农业模式，生态系统的整体、协调、自生、循环、再生的原理得到充分的应用，极大地提高了系统的综合生产力和经济效益，而生态农业与有机农业的理论基础都是生态学，他们的主要区别只是对外界物资的投入上要求不一样。
因此，有机农业生产基地的建设完全可以在我国生态农业的基础上进行，将生态农业的模式因地制宜地应用于有机生产基地的规划建设中，这样就可大大提高基地的科技含量，同时提高其生产力与经济效益。
2、生产与市场需求相结合有机产品作为安全、优质、健康的环保产品，越来越受到人们的青睐，产品价格也普遍高于常规的30-50%，甚至翻倍，但高价格的实现要以市场接受为前提。
因此，基地生产什么产品才有好的市场前景是必须慎重考虑的因素。
目前，有机生产有两种情况，一是先有定单，再组织生产，二是先生产，再寻找市场。
前者不存在眼前的市场问题，后者则经常具有盲目性，因此，基地建设过程中，要对当前有机产品的市场行情作调查，咨询什么产品受消费者欢迎，使生产的产品能和市场需求有效地结合起来，优先开发有市场前景的产品。
另外，产品的运输、储藏性能也需要考虑。
3、环境、经济、社会三大效益相结合实现环境、经济、社会三大效益是各种可持续农业方式的共同目标。
有机农业基地建设过程中，生产、管理人员首先必须具备强烈的环境意识，包括对基地的绿化、美化，保护野生生物和生物多样性，对土地的保护，对水资源的保护，尽量减少裸地，避免水土流失现象的产生等，保护好农业生态环境是消费者愿意花高价购买有机食品以激励农民从事有机生产的原因之一；经济效益也是有机生产极为重要的目标，一方面要通过综合生产提高基地的整体生产力，另一方面通过高的价格回报来实现高的经济效益；社会效益包括为广大消费者提供优质、安全、健康的产品，为劳动者提供更多的就业机会，强调社会公正性，以及为周边地区的农民树立榜样，使越来越多的人从事有机生产。
三、有机农业生产基地建设的步骤有机农业生产基地可依照以下步骤进行建设，即基地选择→基地规划→人员培训→制定生产技术与质量管理方案→监督方案的实施→申请和接受有机产品的检查认证→获得有机生产或有机转换证书→有机产品的销售。
下面对主要步骤加以简要分析。
1、基地选择有机农业是一种农业生产模式，故原则上所有能进行常规农业生产的地方都能进行有机农业生产基地建设，且有机农业强调转换期，通过转换来恢复农业生态系统的活力，降低土壤的农残含量，而非强求首先要有一个非常清洁的生产环境。
为了确保所选基地符合农业生产基本条件，在选择基地时，必须首先按照《农田灌溉水质标准GB 5084-92》和《土壤环境质量标准 GB 15618-1995》检测灌溉用水和田块土壤质量，水质要达到相应种植作物的水质标准，土壤至少要达到二级标准。
在周围存在潜在的大气污染源的情况下，要按照《保护农作物的大气污染物最高允许浓度 GB 9137-88》对大气质量进行监测。
选择的基地要充分考虑相邻田块和周边环境对基地产生的潜在的影响，要远离明显的污染源如化工厂、水泥厂、石灰厂、矿厂等，也要避免常规地块的水流入有机地块。
另外对于基地的劳动力资源，农民的生产技术，交通运输情况也要加以考虑。
野生植物的有机产品开发，基地必须选择在近三年内没有受到任何禁用物资污染的区域，和非生态敏感的区域。
要了解基地的土壤背景值，土壤要符合《土壤环境质量标准 GB 15618-1995》的要求。
2、基地规划对选择好的基地或决定转换的基地，非常重要的工作是对其进行因地制宜的规划。
制定规划要分两个步骤进行。
首先，要对基地的基本情况进行调查，了解当地的农业生产、气候条件、资源状况以及社会经济条件，明确当地适合开发的优势产品和有机转换可能遇到的问题；随后在掌握基地基本状况的基础上，为基地制定出具体的发展规划。
在规划整体设计上要以生态工程的原理为指导，参照我国生态农业中成功的农业生态工程的模式，规划设计符合当地自然、社会、环境条件的有机农业生态工程系统；在具体细节上要据有机农业的原理和有机食品生产标准的要求制定一详细的有关生产技术和生产管理的计划，有针对性地提出解决有机生产土壤培肥和病虫草害防治的方案，建立起从土地到餐桌的全过程质量控制模式，从而为有机农业的开发在技术和管理上打下了基础。
另外，对基地采取的运作形式如公司加农户、公司反租倒包农民土地、公司租赁经营、政府经营、农民以协会或合作社的形式组织生产等，基地建设的保障措施如组织领导、资金投入等都要考虑决定。
初次从事有机农业开发的贸易商或生产者，从基地选择到规划要求邀请有机农业开发咨询人员一起参加，以减少盲目性，少走弯路，提高效率，使有机生产从一开始就非常规范地进行。
对于以县、乡为单位的有机生产规划，必须划定各村或乡适合发展的有机生产主导品种，并使不同基地之间能够有机地联系在一起（如种植、养殖之间的联系），促使营养物资质在区域内循环使用，有效地提高系统的综合生产力与经济效益。
有机生产基地规划的另一重要方面是要将有机食品的检查认证与营销体系包括在内，因有机农业的效益一个重要方面是来自于有机食品的成功销售，没有一个良好的营销策略规划，将严重地挫伤基地发展有机农业的积极性。
3、人员培训有机农业是一知识与技术密集型的农业，有机农业生态工程牵涉的技术面更广，因此使农业生产技术人员与生产人员了解并掌握有机农业的生产原理与生产技术、掌握有机农业生态工程建设的原理与方法是有机农业成功开发的关键。
因此必须由有机农业专家和生态工程专家以及相应种植、养殖领域的专家在基地召集与有机生产、加工相关的技术人员、生产人员进行以下几方面内容的培训：有机农业与有机食品的基础知识；有机食品生产、加工标准；有机农业生产的关键技术；生态工程的原理与实践；选定作物的栽培技术，畜禽的养殖技术；有机食品国内外发展状况；有机食品检查认证的要求；有机食品的营销策略。
只有当生产者真正具备了有机生产和生态工程的意识，并掌握了相应的技术后，基地建设才能顺利进行。
众多的经验表明，有机生产的成功转换，首先在于生产者的意识与思想观念的转换，当他们能够摆脱常规生产的思路，用有机农业的原理与技术方法来指导生产行为时，有机农业转换就离成功不远。
4、制定详细的有机生产技术方案有机农业强调利用生态、自然的方法进行生产，禁止使用人工合成的农用化学品，因此有机生产不是在问题出现之后再试图去解决，而是要预防问题的出现，对于作物的病虫草害，要用健康栽培的方法进行预防，再辅之于适当的生物、物理的方法进行综合防治。
这就要求在作物种植之前就应该制定有机生产的技术方案，预测作物生长过程中可能出现的主要病虫害，并提出相应的防治对策。
另外，有机生产还强调实行科学的轮作计划和土壤培肥计划。
畜禽有机养殖和有机奶产品的生产要制定畜禽的生存环境（圈舍、围栏、野外觅食和活动空间）设计和卫生管理（包括畜禽粪便处理）计划、有机饲料生产/购买计划、畜禽健康计划以及运输屠宰计划。
5、基地规划与生产技术方案的实施与监督有机农业生产基地必须建立起一专门负责实施基地规划与生产技术方案的队伍，保证各项措施能够及时地落实到位。
根据基地的实际情况，可以以公司+农户或农场的形式组织基地生产，也可以通过地方政府建立专门机构组织农户或农场进行生产，或通过农民专业协会的形式，形成以政府或公司至农场或农户，再至农民或当地技术员为代表的实施与监督基地规划与生产技术方案的三级结构，确保有机生产的顺利进行。