浅谈我国酒店品牌建设发展策略

浅谈我国酒店品牌建设发展策略

摘要：

随着我国经济社会的飞速发展，我国的旅游业也得到了快速的发展，同时旅游酒店的数量也是与日俱增。作为一个特殊的行业，旅游酒店进行品牌建设尤为重要，我国酒店业应探索适合国情和企业实际情况的品牌建设模式，树立中国知名品牌旅游酒店的企业形象，走出一条与国际接轨的管理道路。

关键词：品牌建设、旅游酒店、管理道路。

Abstract:

With China's rapid economic and social development, China's tourism industry has been rapid development, at the same time the quantity also grow with each passing day Turisthotellet. As a special industry, the Turisthotellet brand construction is important, the hotel industry in China should explore suitable for national conditions and the actual situation of brand construction mode, establish a well-known brands in China Turisthotellet's corporate image, walk out of an international standards and the management of road.

Key words: brand construction, the Turisthotellet, the management of road.

目录

摘要： (1)

一、酒店品牌的界定 (3)

（1）品牌竞争优势 (3)

（2）拓展市场优势 (3)

（3）增加酒店价值的优势 (4)

二. 目前我国酒店品牌建设发展存在的问题分析 (4)

（一)品牌理念差距 (4)

（二）品牌建设成本过高 (4)

（三）品牌管理欠缺，品牌推广不力 (5)

(四) 人才匮乏和流失严重 (5)

三、酒店品牌化采取的措施与建议

(一)学习国际著名酒店品牌化发展的成功经验 (5)

⒈国际酒店集团多采用单一品牌和多品牌组合模式并存的品

牌战略 (5)

（二)进行准确的品牌定位 (6)

⒉塑造高质量的品牌形象 (6)

3.注意酒店品牌推广 (7)

（三）合理规划品牌经营，降低品牌经营成本 (7)

（四）建设酒店特色品牌文化内涵 (8)

四、致谢.................................................................. 错误！未定义书签。

我国旅游业是以大力发展入境旅游起步的，作为旅游业发展四大支柱之一的酒店业也随着市场需求诞生并逐渐发展起来。现在国内饭店市场现状可以用“忧喜参半”来概括，一方

面，国内经济持续高速增长以及国际入境旅游、国内大众旅游持续升温为我国饭店业提供了广阔的发展空间；另一方面国外饭店集团全线进军中国饭店市场，本土饭店面临着更加严峻的竞争压力。在机遇与挑战并存的新形势下，国内饭店企业如何“求生存、谋发展”成为业界人士关注的焦点。纵观世界著名饭店的发展沿革进程，品牌在饭店核心竞争力塑造以及拓展市场网络中扮演着极其重要的角色。而我国大多数饭店仍然局限于只注重“硬件”投资的传统竞争观念，而对于品牌等软件建设的重要性认识不足、资源投入力度不够，从而导致我国饭店的软件薄弱影响饭店业整体经营水平无法上档次。通过对我国旅游酒店品牌经营进行分析，从中找出我国旅游酒店品牌经营与管理中存在的问题，并对存在的问题和现有酒店经营、以及我国在旅游酒店方面存在的一些现状进行详细的分解，从中找出应对品牌经营与管理的对策建议，以达到提高我国旅游酒店品牌知名度的目的，对饭店运营品牌提升企业竞争力的重要意义以及如何提升品牌竞争力的相关策略进行了有益的探讨。

一、酒店品牌的界定

酒店品牌是酒店产品与产品之外被顾客接收的一切总和。酒店品牌包括酒店品牌名称、标志物、标识语，酒店品牌的认知度，酒店品牌体现的质量，酒店品牌忠诚五个部分。

品牌是企业持续发展所需要的一种无形竞争手段，是企业通过自己的产品及服务与消费者建立起来的，同时需要企业开发和维护的一种关系。它是企业内在物质在消费者层面的一种外在表现。承认品牌的价值，将品牌从标识上升为资产，这是传统的定义方式。现代意义的品牌是指消费者和产品之间的全部体验，它不仅包括物质的体验，更包括精神的体验。品牌向消费者传递一种生活方式，人们在消费某种产品时被赋予一种象征性的意义，最终改变人们的生活态度及生活观念。

酒店以品牌作为打造企业核心竞争力以及拓展市场的重要手段之一，其重要意义主要体现在以下三个方面：

（1）品牌竞争优势

酒店产品是借助于一定的设施向客人提供的无形服务，它不具备实物产品有形性特征，而客人对酒店产品的消费是对服务过程的一种体验，它具有多样性特征。由于酒店产品的这种特性以及市场信息不对称现象的存在造成了顾客在选择饭店产品时随意性大，这对酒店占领目标市场、扩大市场占有率是一个不利的因素。而酒店的品牌可以在消费者心目中树立良好的企业与产品形象，增强其对酒店无形产品的认知度，促进顾客对其优先选择；而一旦顾客认可了某一酒店产品品牌，在下次选择酒店产品时顾客出于降低购买成本与风险的考虑会选择同一酒店品牌，而多次的消费经历会形成习惯性消费，使其最终成为这一品牌的忠诚顾客。顾客忠诚度的提高将有助于酒店吸引回头顾客、提高市场占有率。品牌体现着酒店服务产品的差异与特色，一个品牌所体现的服务个性价值如果被某身份、情感、喜好相符合的顾客群体所认同，那么其对这一品牌的忠诚将不可取代。因此，酒店的品牌将有助于酒店形成差异化的比较竞争优势，从而更有效地占领不同细分市场。

（2）拓展市场优势

品牌是酒店加速扩张的重要有效手段之一，它可以使饭店摆脱地域限制，以品牌拓展发展空间、扩张市场规模、扩大市场覆盖，从而促进酒店走上规模经营、快速扩张的道路。其主要形式是特许经营，酒店通过管理模式、经营理念、商标品牌等无形资产的转让和特许使用这一方式迅速实现酒店市场扩张。而酒店规模的扩大、实力的增强将使其在市场竞争中处于优势地位，一方面可以更快地加速饭店的规模扩张，另一方面可以吸引更多的商业伙伴与之建