光皮木瓜及其经济价值
光皮木瓜研究进展
光皮木瓜研究进展光皮木瓜（Carica papaya L.）是热带和亚热带经济作物，是世界上最重要的果实之一。
近年来，有越来越多的研究工作关注于光皮木瓜的品质和生产，这种作物在农业、医药和食品工业方面具有巨大的潜力。
植物形态特征光皮木瓜是一种多年生的木本植物。
是一种单性有性花的植物，它拥有花雌雄同株的特点。
光皮木瓜的叶子长15-70厘米，深深分裂，呈掌状；它的果实连续地生长和成熟。
光皮木瓜的果实大小类似于足球，通常重1到2公斤，但在适宜的生长条件下可以增长更大。
味道和营养价值光皮木瓜味道鲜美，营养丰富。
光皮木瓜含有大量的维生素C，它的果实中还含有丰富的果胶、苹果酸、蛋白质、碳水化合物、纤维素、钾等有益成分。
因此，光皮木瓜被认为是一种具有很高营养价值的食品。
健康益处除了美味和营养价值之外，光皮木瓜还具有许多健康益处。
光皮木瓜包含的营养成分对人体有很多好处，例如能够帮助消化、减缓肠胃炎症状、预防心血管疾病等。
此外，光皮木瓜还具有抗菌、抗病毒、抗氧化等功效，有助于预防和治疗肿瘤、冠心病和其他慢性疾病。
生产现状光皮木瓜目前已经成为了世界上重要的农业作物之一。
该作物的生产主要分布在南美、中美、加勒比海和非洲。
最近几年，中国也开始了光皮木瓜的种植和生产，这种趋势有望继续增长。
潜在风险尽管光皮木瓜在与健康有关的领域具有巨大的潜力，但是还存在一些潜在的风险。
例如，光皮木瓜可能会引起食物过敏。
此外，光皮木瓜中的某些营养物质可能会与某些药物相互作用，因此需要慎重使用。
未来展望光皮木瓜在中国的生产和使用方面有着巨大的潜力。
在未来，我们可以看到更多的科研团队致力于研究光皮木瓜的品质、健康益处和潜在风险。
随着科技的进步和社会意识的提高，我们有理由相信，光皮木瓜将大大地促进农业、医药和食品工业的发展。
木瓜树(光皮木瓜)简介
木瓜树（光皮木瓜）简介别名木梨，是我国特产的蔷薇科、木瓜属，落叶乔木；单叶互生，椭圆形或卵形，长5～9cm，宽3～5cm，边缘有锐锯齿；花两性，淡粉红色或红色，花期4月，果期9至10月。
梨果长椭圆形，长10～15cm，熟时黄绿色，5室，每室有种子多数。
木瓜属有5种即：木瓜（光皮木瓜）、皱皮木瓜、毛叶木瓜、日本木瓜、西藏木瓜。
木瓜主要分布于我国温带和亚热带，喜光照充足，稍耐阴，耐寒，耐旱，抗病，对土壤要求不严，微碱及微酸性土壤均能生长。
木瓜树生长缓慢，树形，树皮，花果奇特，可适应任何土壤栽培。
木瓜果香味独特，持久，既可浸酒，又是疗效显著的药材。
木瓜的果实是我国传统的中药材，又可作食品原料，花和果具有较高的观赏价值，在食品、化妆品、中药材生产和园林绿化中具有广阔的应用前景。
近年来，木瓜树已成为国内城市绿化、园林景观、别墅区与私家花园的首选景观树种，相继成为一些名园的镇园之宝。
木瓜树也是制作盆景优选树种。
在我国古代，木瓜树也是庭院避邪之树，又称“降龙木”。
一、木瓜的经济价值1、果实营养价值椐化验分析，木瓜优良品种的果实含蛋白质0.45%，脂肪0.57%，粗纤维2.11%，可溶性固形物8.8%，果胶9.5%，有机酸3.2%。
每100g鲜果中含钙24.79mg，磷6.04mg，铁4.53mg，维生素C96.8mg，维生素A6.35mg。
此外，木瓜中还有含有17种氨基酸，每100g鲜果中含赖氨酸33.8mg，缬氨酸28.13mg，蛋氨酸18.67mg，谷氨酸83.49mg，天门冬氨酸149mg，齐墩果酸20mg，精氨酸31mg，异亮氨酸34mg，还有苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸等，由于木瓜最突出的特点是富含齐墩果酸等有机酸，其加工品不需添加防腐剂、柠檬酸、香精、色素，是风味独特的纯天然食品。
木瓜的果实可制作木瓜酒、木瓜汁、木瓜果脯、木瓜罐头、果冻、木瓜丝、木瓜醋等营养保健食品。
2 、木瓜的药用价值木瓜以“百益之果”著称。
【精品作文】木瓜树
他们弓曲在阴暗的角落，全身的细胞都散发出颓废，用迷离而失去焦点的眼睛看着世界。
3.文中写道：恐惧堕落与恐惧提升虽然都是恐惧，却带来了不同的选择，你认为恐惧提升的人会作出怎样的选择?(3分)
4.结合文章最后两个自然段，谈谈你对文章主旨的理解。(4分)
万万想不到的是，木瓜树没有预期中生长得好，反而一天比一天垂头丧气，两个星期之后，终于完全地枯萎了。
把木瓜苗从花园拔除的时候，我的内心感到无比怅然，对于生长在农家的我，每一株植物的枯萎都会使我怅然，只是这木瓜树更不同，如果我不将它移植，它依然在市场边，挺拔而翠绿。
在夕阳照拂的院子，我喝着野生苦瓜泡的萘，看着满园繁盛的花木，心里不禁感到疑惑：为什么木瓜苗宁愿生于污泥里，也不愿存活在美丽的花园呢?是不是当污浊成为生命的习惯之后，美丽的阳光、松软的泥土、澄清的饮水，反而成为生命的负荷呢?
浮浪者不是吸毒者，却具有相同的部分，吸毒者p雀-有形的毒品，受毒品所宰制;浮浪者吸食无形的毒品，受颓废所宰制，他们放弃了心灵之路，正如一棵以血水、污水维生的木瓜苗，忘记了这世界有美丽的花园。
恐惧堕落与恐惧提升虽然都是恐惧，却带来了不同的选择，恐惧堕落的人心里会- -个祝愿，希望自己有一天能抵达繁花盛开的花园，住在那花园里的人都有着阳光的品质，有很深刻的爱、很清明的心灵，懂得温柔而善于感动，欣赏一切美好的事物。
近年来，木瓜树已成为国内城市绿化、园林景观、别墅区与私家花园的首选景观树种，相继成为一些名园的镇园之宝。木瓜树也是制作盆景优选树种。在我国古代，木瓜树也是庭院避邪之树，又称“降龙木”。
一、 木瓜的经济价值
1、果实营养价值椐化验分析，木瓜优良品种的果实含蛋白质0.45%，脂肪0.57%，粗纤维2.11%，可溶性固形物8.8%，果胶
光皮木瓜的鉴定分析
光皮木瓜 ［Ｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓ ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｔｈｏｕｉｎ）ｋｏｅｈｎｅ］为蔷薇科 木瓜属植物木 瓜的成 熟果 实 ，又名模 楂 、土 木瓜 ，其 果 实形状 呈长 椭 圆形 或椭 圆形 ，外 皮光 滑 ，果 肉味酸 、涩 ，性 平 ，归 胃、 肝 、肺 经 ，具 有 利 胃舒 筋 、祛 风 湿 和 消 痰 止 咳 的 功 效 。 。木 瓜 果皮干燥后仍光 滑 ，不皱缩 ，故有光皮 木瓜之 称 。本 品使用历 史较久 ，又有大面积 的栽种 ，曾载入《河南 中药材 标准》Ｌ３ｊ。光 皮 木 瓜 的 功 效 与药 用 皱 皮 木 瓜 相 近 ，在 临床 上 应 用 广 泛 ，与 多 种 中 药 配 伍 使 用 治 疗 疾 病 的 疗 效 均 较 好 。为 了进 一 步 了解 光 皮 木 瓜 的化 学 成 分 及 其 药 理 活 性 ，曾 小 威 等 总 结 了
ＡＢＳＴＲＡＣＴ ＯＢＪＥＣＴＩＶＥ：Ｔｏ ａｎａｌｙｚｅ ａｎｄ ｉｄｅｎｔｉｆｙ ｔｈｅ ｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓ ｓｉｎｅｎｓｉｓ ｋｏｅｈｎｅ．ＭＥＴＨＯＤＳ：Ｔｈｅ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃ ｃｅｌｌｓ ｉｎ ｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓ ｓｉｎｅｎｓｉｓ ｋｏｅｈｎｅ ｗｅｒｅ ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ ｂｙ ｍｉｃｒｏｓｃｏｐｉｃ ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ． Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ ｔｈｅ Ｐｈａｒｍａｃｏｐｏｅｉａ ｏｆ ｔｈｅ Ｐｅｏｐｌｅ’Ｓ Ｒｅｐｕｂｌｉｃ ｏｆ Ｃｈｉｎａ（２０１５ ｅｄｉｔห้องสมุดไป่ตู้ｏｎ），ｔｈｅ ｍｏｉｓｔｕｒｅ，ｔｏｔａｌ ａｓｈ，ａｃｉｄｉｔｙ ａｎｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｗｅｒｅ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ．ＴＬＣ ｍｅｔｈｏｄ ｗａｓ ａｄｏｐｔｅｄ ｔｏ ｉｄｅｎｔｉｆｙ ｔｈｅ ｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓ ｓｉｎｅｎｓｉｓ ｋｏｅｈｎｅ．Ｔｈｅ ｓｔａｔｉｃ ｈｅａｄｓｐａｃｅ ｓａｍｐｌｉｎｇ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅ ｗａｓ ｕｓｅｄ ｔｏ ｃｏｌｌｅｃｔ ｔｈｅ ａｒｏｍ ａ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ ｏｆ ｃｈａｅｎｏｍ ｅｌｅｓ ｓｉｎｅｎｓｉｓ ｋｏｅｈｎｅ，ａｎｄ ｉｔｓ ｃｏｍ ｐｏｓｉｔｉｏｎ ｗａｓ ａｎａｌｙｚｅｄ ｂｙ ｇａｓ ｅｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ— ｍａｓｓ ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ（ＧＣ．ＭＳ）． ＲＥＳＵＬＴＳ： Ｔｈｅ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｆ ｔｈｅ ｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓ ｓｉｎｅｎｓｉｓ ｋｏｅｈｎｅ ｐｏｗｄｅｒ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｉｎ ｍｉｃｒｏｓｃｏｐｉｃ ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ． Ｔｈｅ ｓｐｏｔ ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ ｂｙ ＴＬＣ ｗａｓ ｃｌｅａｒ． ａｎｄ ｔｈｅ ｔｅｓｔ．ｃｏｎｔｒｏｌ ａｎｄ ｃｏｎｔｒｏｌ ｍａｔｅｒｉａｌｓ ｈａｄ ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇ ｓｐｏｔｓ ｉｎ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｐｏｓｉｔｉｏｎ． Ｂｙ ＧＣ—Ｍ Ｓ ａｎａｌｙｓｉｓ ｃｏｍｂｉｎｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ Ｎ１ＳＴ ｄａｔａｂａｓｅ ｓｅａｒｃｈ． ｔｈｅ ａｒｏｍ ａ ｃｏｍ ｐｏｎｅｎｔｓ ｏｆ ｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓ ｓｉｎｅｎｓｉｓ ｋｏｅｈｎｅ ｍａｉｎｌｙ ｉｎｅｌｕｄｅｄ ａｃｉｄｓ，ａｌｃｏｈｏｌｓ，ａｌｄｅｈｙｄｅｓ，ｋｅｔｏｎｅｓ，ｌｉｐｉｄｓ ａｎｄ ｏｌｅｆｉｎｓ．ａｍｏｎｇ ｗｈｉｃｈ ａｌｄｅｈｙｄｅｓ。ｋｅｔｏｎｅｓ，ｏｌｅｆｉｎｓ ｗｅｒｅ ｃｒｉｔｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ ｔｈａｔ ｃｏｎｔｒｉｂｕｔｅｄ ｔｏ ａｒｏｍａ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ ｏｆ ｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓ ｓｉｎｅｎｓｉｓ ｋｏｅｈｎｅ． ＣＯＮＣＬＵＳＩＯＮＳ： Ｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓ ｓｉｎｅｎｓｉｓ ｋｏｅｈｎｅ ｉＳ ｒｉｃｈ ｉｎ ａｒｏｍａ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ ａｎｄ ｈａｓ ｈｉｇｈｅｒ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ ｖａｌｕｅ ａｎｄ ｍｅｄｉｃｉｎａｌ ｖａｌｕｅ． ＫＥ１ｎＶｏＲＤＳ Ｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓ ｓｉｎｅｎｓｉｓ ｋｏｅｈｎｅ：Ｉｄｅｎｔｉｆ ｉｃａｔｉｏｎ ａｎａｌｙｓｉｓ；Ｍｉｃｒｏｓｃｏｐｉｃ ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ； ⅡＪＣ；Ｓｔａｔｉｃ ｈｅａｄｓｐａｃｅ
不同品种光皮木瓜营养品质分析与评价
306 Acta Nutrimenta Sinica,Jun.,2010, V ol.32 No.3 不同品种光皮木瓜营养品质分析与评价 Analysis and Evaluation of the Nutritional Quality in Various Varieties ofChaenomeles.sinesis贾 波，曹帮华，庞丙亮，王 兵，曹玉翠(山东农业大学林学院 ，泰安 271018)JIA Bo, CAO Bang-hua, PANG Bing-liang, WANG Bing, CAO Yu-cui(Forestry College, Shandong Agricultural University, Taian 271000, China)光皮木瓜（Chaenomeles.sinensis）属蔷薇科(Rosaceae)木瓜属植物，是我国特有的经济树种，广泛种植于山东菏泽等地。
据《本草纲目》记载，木瓜具有舒筋络，健脾胃，益筋血的药理作用。
现代医学表明，木瓜中含多种活性物质，具有抗肿瘤、保肝、抑菌、强心、利尿、抗衰老等功效[1,2]。
本研究对不同品种的光皮木瓜营养成分进行成分测定，为及综合加工利用提供依据。
1 材 料 与 方 法1.1材料采摘2008年成熟期山东菏泽地区光皮木瓜果实7个品种包括细皮(Xipi)、玉兰(Yulan)、豆青(Douqing)、剩花(Shenghua)、手瓜 (Shougua)、金苹果(Jinping Guo)、狮子头(Shizi Tou)-4℃冰箱中储存。
1.2方法水分：105℃常压干燥恒重法[3]。
蛋白质：按GB/T5009.5-2003。
纤维：按GB/T10469-1989。
总糖：铁氰化钾滴定法[3]。
总酸：酸碱中和滴定法[3]。
氨基酸：按GB/T5009.124-2003，使用Biochrom 30氨基酸自动分析仪测定。
VC：P-680ALPG高效液相色谱仪测定[4]。
玉兰属光皮木瓜
利用玉兰属光皮木瓜的营养成分，开发出具有营养保健功能的食 品。
园林观赏价值
玉兰属光皮木瓜具有美丽的花朵和树形，可广泛应用于园林绿化 和观赏园艺中。
THANKS
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移植方法
将幼苗连同营养土一起移 植到较大的花盆或田地中 ，保持土壤松软。
定植管理
定期浇水、施肥、除草和 修剪，以促进光皮木瓜的 生长和发育。
04
植物养护与管理
浇水与施肥管理
浇水频次
根据气候和土壤湿度进行调节，一般来说，春季和夏季生长旺盛，需要增加浇 水频次，而秋季和冬季则应适当减少。
施肥种类与频次
研究与探索
研究现状与进展
要点一
国内研究
国内学者对玉兰属光皮木瓜的化学成分、药理作用、栽培 技术等方面进行了深入研究，取得了重要的研究成果。
要点二
国外研究
国外学者对玉兰属光皮木瓜的抗癌、抗炎、抗衰老等药理 作用进行了广泛的研究，证实了其药用价值。
研究方法与技术应用
化学分析
01
通过对玉兰属光皮木瓜的化学成分进行分析，揭示其化学组成
经济价值与产业前景
木材利用
玉兰属光皮木瓜的木材密度适中，纹理美观，可用于制作家具、 工艺品等。
食用与保健
其果实富含营养，可生食或制作果酱、饮料等食品，同时具有健胃 消食、滋补身体等功效。
产业前景
玉兰属光皮木瓜具有多种用途和价值，随着人们对健康和生活品质 的追求，其市场需求不断增长，产业前景广阔。
06
以有机肥为主，配合使用磷、钾肥等微量元素肥料，生长季可适当增加施肥频 次，但应避免过量施肥，以免烧根。
病虫害防治
常见病虫害
玉兰属光皮木瓜易受到蚜虫、红蜘蛛、炭疽病等病虫害的侵袭。
白河县光皮木瓜生产存在的问题与解决途径-精品文档
白河县光皮木瓜生产存在的问题与解决途径光皮木瓜[Chaenomeles sinensis (Thouin ) Koehne]为蔷薇科木瓜属落叶小乔木。
其花美果香，喜光，喜温暖，有一定的抗寒性，在秦岭山区、汉中盆地和关中平原均有栽培，光皮木瓜果实味涩，水煮或糖渍后可食用[1] 。
光皮木瓜入药有强壮、兴奋、镇痛、敛肝、和脾、化湿、舒筋、活络等效能。
主治霍乱、抽筋、关节风湿、肠肌痉挛、腰膝酸痛、脚气肿胀、清心润肺、祛暑驱寒等症，《名医别录》将木瓜列为上品。
白河县属北亚热带湿润季风气候，宜于木瓜种植，素有陕西“木瓜之乡”的美称。
2003 年白河县委、县政府将木瓜确定为农村“五大”主导产业之一，并进行规模种植发展[2] 。
2008 年“白河木瓜”被国家农业部正式认定为地理标志性农产品。
2010 年该县已成为我国目前最大的光皮木瓜生产基地县之一，全县木瓜栽培面积7 170hm2,鲜木瓜产量逾15万t，已经成为当地农户增收的主要经济来源[3] 。
光皮木瓜是陕西省白河县重要的经济树种。
由于长期以来，很多农户把木瓜作为林木来栽培，因此造成白河县光皮木瓜单位面积产量低，而且品质良莠混杂；立地条件差，管理粗放；病虫害危害严重，产品定位不合理，这不仅影响了光皮木瓜生产，而且严重影响了农民的积极性。
本文分析白河县光皮木瓜存在问题及解决途径，以期为白河县光皮木瓜丰产栽培管理提供依据。
1 存在的问题1.1 实生繁殖，后代良莠混杂2002 年起，结合国家实施退耕还林工程，白河县木瓜栽植面积快速增加，但是由于当时农民丰产栽培意识较差，很多农民只是把木瓜当成林木来种植，并没有作为果树栽培，造成野生品种面积大，这些野生品种木瓜树树势强旺，枝条密集直立，果实形状大小、产量和品质等差异很大。
只有逐步实行嫁接繁殖，才能使白河县光皮木瓜品种化、高产优质及规格化。
1.2 立地条件差，管理粗放由于白河县光皮木瓜很多是实施退耕还林工程造林形成的果园，不少光皮木瓜园建在土层只有20〜40cm厚的山坡地，而且土壤肥力很低，果园立地条件差。
木瓜的种质资源分类及功效
木瓜的种质资源分类及功效摘要：介绍了木瓜属植物光皮木瓜、皱皮木瓜、毛叶木瓜、西藏木瓜和日本木瓜等5个种的植物学特征、主要产地分布和品种、营养成分及其主要药理效用。
关键词：木瓜；种质资源；植物学特征；分布与品种；功效木瓜为蔷薇科木瓜属(Chaenomeles)植物，在我国已有3000多年的栽培历史。
中国是木瓜属植物的起源中心，全世界共有5个种，其中4种原产于我国。
我国的木瓜种质资源分布广泛，东至辽宁、山东，浙江，西至新疆、西藏，南至云贵、广西，北至陕甘、河北等均有分布。
南方的木瓜多为野生小乔木，果实小型；北方多为乔木、灌木和小灌木，果实中、大型。
近年来，随着我国农业产业结构的调整和木瓜新的药用保健作用的不断发掘，木瓜已逐渐成为集食用、药用和观赏为一体的极具开发价值的新兴经济林树种，其栽培在很多地区已形成一定规模，深加工企业不断涌现，利用木瓜果实加工罐头、果脯、果酱、果酒、果汁等，保健食品的种类越来越多。
本文对木瓜属植物5个种的植物学特征、主要产地分布和品种、营养成分及药理效用等进行综述。
1木瓜(C.sinensis)1.1植物学特征别名光皮木瓜、海棠、木梨。
小乔木，株高5—10m，树皮粉白光滑，枝条无刺；叶片卵形或长椭圆形，长5～8cm、宽3.5～5.5cm；花淡红色，花冠直径2.5—3cm；果实长椭圆形，长10～15cm，暗黄色，肉质木韧，汁少，味酸涩。
久贮不皱皮，故称“光皮木瓜”。
果实熟期9～10月，随地域不同略有差别。
1.2主要产地分布及品种主产山东、陕西、安徽、江苏、浙江、湖北、江西和广西等省(区)，此外福建、广东、贵州和四川等地亦有出产。
山东省主栽品种有玉兰、细皮剩花、粗皮剩花、豆青、细皮子和狮子头等，其中大部分品种都原产于山东省菏泽市。
另外，1958年还曾在菏泽境内发现光皮木瓜的变种牡丹木瓜，该变种集观赏、食用、药用于一体，被视为难得的珍稀经济林种。
1.3营养成分及主要药理效用光皮木瓜含蛋白质、苹果酸、柠檬酸、黄酮类成分、鞣质、苯丙氨酸、苏氨酸、精氨酸，以及镁、钙、铁、锰、铜、镍等矿物质元素。
木瓜的营养价值及功效
木瓜的营养价值及功效“投我以木瓜，报之以琼琚。
匪报也，永以为好也！”是《诗经》中表现青年男女爱情的诗句』古代像上灯节这样的日子，是青年男女求偶的最佳时机，未出嫁的女子会拿水果（如木瓜）等物投向自己心伩的男子，而男子若也对女子有好感，就将身上的佩玉解下赠给女子。
所以此句就是借描述这一古代风俗，表达男女之间的爱情所向，“你向我投赠木瓜，我将美玉赠予你，不是为了回报，而是想永结情意”。
可见：木瓜早就被人赋予了美好的寓意。
木瓜，又称番木瓜、蓬生瓜、万寿果，俗称木瓜，古称乳瓜。
世界三大草本果树之一，是人们喜爱吃的肉质清香四季上市的热带鲜果。
原产美洲的墨西哥南部，后来被引入我国栽培。
木瓜果皮光滑美观，果肉厚实、肉质细致、肉色红美、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富。
它是卫生部首批公布的药食两用的绿色食品，有“百益之果”“水果之皇”“万寿瓜”之雅称。
它也是消化不良、心脏病、高血压、糖尿病患者的理想食品。
现代医学证明：木瓜富含氨基酸及钙、铁、磷、钠、钾、镁、胡萝卜素及维生素C等多种营养元素。
其维生素C的含量是苹果的48倍。
胡萝卜素能防止自由基危害身体，故有防癌作用。
半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素。
它特有的木瓜酵素称为木瓜蛋白，能清心润肺，还可以帮助蛋白质分解消化、治胃病，有健胃、止呕及止泻的功效。
将之提炼成烹饪用的“嫩精”，则可使肉类软化。
它独有的木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
实验表明，将木瓜蛋白酶注射到肝瘤组织中将会使肿瘤组织缩小。
体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要经过冰冷后食用。
授乳期间的妇女食用可增加乳量。
常年消瘦消化不良的人，不妨尝试多食木瓜，可以丰腴一些。
皱皮木瓜和光皮木瓜的区别
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蛋白质和维生素C
皱皮木瓜中还含有多种矿物质，如钙、铁、锌等。这些矿物质对于人体正常生理功能的维持也非常重要，如钙能保持骨骼健康，铁能参与血红蛋白的合成，锌则能促进人体生长发育等。
多种矿物质
光皮木瓜中富含酵素和膳食纤维，具有非常好的保健功能。酵素能够促进消化，帮助人体更好地吸收营养；而膳食纤维则有助于维护肠道健康，促进肠道蠕动，预防便秘等问题。
种植价值
市场需求：由于光皮木瓜口感甜美，外观更吸引人，通常更受消费者欢迎。而皱皮木瓜则更适合用于制作某些食品加工品。因此，了解两者区别有助于满足市场需求。种植选择：了解皱皮木瓜和光皮木瓜的生长习性、产量和抗病性等方面的差异，可以帮助种植者选择更适合当地环境和市场需求的品种，从而提高经济效益。资源利用：深入研究这两种木瓜的特性，有助于发掘它们的潜在利用价值。例如，光皮木瓜可用于鲜食和制作高附加值的加工品，而皱皮木瓜可用于提取抗氧化物质或开发为药用木瓜品种。综上所述，皱皮木瓜和光皮木瓜在外观、口感、营养价值和市场价值等方面都存在明显的区别。了解和掌握这些区别有助于我们更好地利用木瓜资源，满足市场需求，促进木瓜产业的持续发展。
酵素和膳食纤维
光皮木瓜中还富含多种抗氧化物质，如类黄酮、维生素E等，这些物质能够抵抗自由基的损害，保护细胞健康，预防老化及多种疾病。
抗氧化物质
04
CHAPTER
用途区别
药用价值
皱皮木瓜在中药学中具有重要地位，其果实和根部常被用作药材，对于治疗风湿痹痛、腰膝酸痛等病症有显著效果。
光皮木瓜的果实肉质鲜美，营养价值高，常被作为水果生食。也可以用来制作果汁、饮料、甜品等。
光照：同样需要充足的阳光照射，但相对于皱皮木瓜，光皮木瓜稍耐阴。
光皮木瓜稀有的绿化美化树种
种子处理
播种
选择适宜的播种时间和地点，将处理 好的种子播入土壤中，并进行适当的 覆盖和保湿。
将种子进行消毒、催芽等处理，以提 高种子的发芽率。
嫁接繁殖
砧木选择
选择与光皮木瓜亲缘关系较近、 适应性强、生长良好的植物作为
砧木。
接穗选择
选择健康、无病虫害的光皮木瓜 枝条作为接穗。
嫁接方法
采用芽接、枝接等方法进行嫁接 ，注意嫁接时间和操作技巧，以
盆景制作
光皮木瓜的树形和花果都非常适合制作盆景，通过修剪和造 型，可以制作出形态各异、色彩斑斓的盆景作品。
室内装饰
光皮木瓜的果实和花朵都可以作为室内装饰的素材，可以用 来点缀家居环境，同时也可以作为礼品赠送给亲朋好友。
04
光皮木瓜的繁殖与栽培技术
种子繁殖
种子采集
选择成熟、饱满的光皮木瓜种子，在 适宜的时间进行采集。
06
光皮木瓜的采收与利用
采收时间与方法
采收时间
光皮木瓜的采收时间通常在秋季，具 体时间视成熟度和气候条件而定。
采收方法
采收时，先用剪刀将果实周围的绿叶 和枝条去掉，然后小心地将果实从树 上摘下来，避免果实受损。
果实利用与开发价值
果实利用
光皮木瓜的果实富含营养，不仅可以直 接食用，还可以制作果酱、果汁、果干 等食品。此外，光皮木瓜的果实和叶片 具有药用价值，可用于治疗多种疾病。
光皮木瓜的经济价值与生态价值
经济价值
光皮木瓜的果实富含营养，可生食或加工成蜜饯、果酱等食品，还可入药，具 有舒筋活络、健脾消食等功效。
生态价值
光皮木瓜是一种常见的城市绿化树种，能够吸收空气中的二氧化碳、二氧化硫 等有害气体，净化空气，提高城市环境质量。
海南红心木瓜什么时候成熟
海南红心木瓜什么时候成熟
木瓜也称榠楂、木李、海棠、光皮木瓜，可药食两用。
而在海南有一种红心木瓜深受消费者欢迎，那它是什么时候成熟？有哪些价值？
海南红心木瓜什么时候成熟？
海南红心木瓜一般在8-9月成熟，其果肉呈现近乎南瓜肉的橙黄色，果皮也比一般木瓜更薄，透出一股淡淡的热带果香。
吃一口，肉质细腻，清甜软糯，口感顺滑。
海南红心木瓜有哪些价值？
因为海南有充足的日照，较大的日夜温差，全年无霜冻，非常适宜木瓜生长。
所有海南的红心木瓜也具有较高的价值。
1.美容养颜
红心木瓜含有大量的番木瓜碱、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烃、维生素B、C、E、糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、隐黄素、蝴蝶梅黄素、隐黄素环氨化物等，将丰胸、美容、减肥的自然功效发挥到极致，是女性“美容养颜”的最佳天然护理品。
2.健脾消食
红心木瓜含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收。
3.通乳
红心木瓜含有凝乳酶，具有通乳作用。
4.抗菌杀虫
红心木瓜含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶，具有抗结核杆菌及寄生虫(如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫)等作用，故可用于杀虫抗痨。
马上就到海南红心木瓜成熟的时候了，喜欢吃的朋友可千万不要错过它的上市哦。
木瓜怎么挑,木瓜多少钱一斤
挑木瓜有三个方法。
首先是看颜色，成熟的颜色为黄色，不成熟的多为青色，当然也有一些品种就是青色的，所以光看还不行，还需要闻。
成熟后一般会有香气，没熟的则没什么味道。
另外，用手压一压它的肚子，如果按压得动，说明已经熟了，按不动，则表示它还很生。
一、怎么挑
1、看一看：挑木瓜最简单的方法就是看颜色，成熟的颜色为黄色，颜色越深，说明熟的程度越好，味道也就越好。
如果它的表皮有一些小斑点，说明已经熟透了。
而外表是青绿色的话，说明还没熟。
2、闻一闻：除了看颜色，也可以通过闻味道的方式来判断木瓜的成熟情况。
熟透的会有一股清香，相反，如果还没熟，闻起来就没什么味道了。
3、压一压：想要进一步确认的话，还有一个方法，那就是用手压一压它的肚子。
如果按压不动，说明它还比较生，按得动说明已经熟了。
不过，如果一按就塌说明熟过了，往往会有腐烂的风险，而且不容易保存。
二、价格
木瓜的价格主要和地域以及品种有关。
比较贵的是皱皮木瓜，这种水果的营养价值高，每斤可以卖到11块左右，贵的可以卖到16块。
除了这种，还有一种比较便宜的光皮木瓜，它的价格只有每斤3块钱。
当然，如果是刚下来的时候往往也贵一些，等大批上市的时候，也会降降价。
三、品种分辨
常见的木瓜有两个品种，分别是宣木瓜和番木瓜。
宣木瓜是专家国的传统植物，形状为长椭圆形，它的果皮颜色为暗黄色。
而番木瓜是引进品种，果实通常为长圆球形，成熟后是橙黄色或黄色。
如果单靠看外表还无法分辨的话，可以把它们切开。
宣木瓜有五室，种子分布期内，番木瓜的种子分布没有规则，而是堆在一起。
沂蒙木瓜皱皮木瓜,光皮木瓜
沂蒙木瓜皱皮木瓜,光皮木瓜沂蒙山区原有皱皮木瓜和光皮木瓜两个种。
从XX年代以来，随着木瓜资源得到进一步开发利用，主要有以下三种类型的木瓜品种1.皱皮木瓜（Chaenomeles speciosa Nakal）别名贴梗海棠、贴梗木瓜、铁脚梨。
果实成熟7—10天后果皮微有皱缩，故名皱皮木瓜。
果实可作蜜饯、果酱和果汁等多种食品。
干燥的果实做药用。
皱皮木瓜属中药木瓜的主流产品。
主产：山东临沂、安徽宣州、河南洛阳，但面积甚少，产量不足中药用量的千分之一，药用缺口大。
并具食用价值国家科研单位进一步研究出木瓜罐头、果脯果冻、饮料等系列产品，色、香味，营养全超山楂、苹果、桃、梨，其它水果制品，也经原商业部部级鉴定。
产品深受国内外客商，消费者青睐，优质木瓜，供不应求。
2.光皮木瓜（Chaenomeles sinensis Koehne）别名木瓜海棠、降龙木、风水树、香瓜、木瓜、榠楂、木李、木梨。
落叶灌木或小乔木。
光皮木瓜主要供观赏，初夏赏花，秋季赏果，深秋夜色变红也很艳丽。
实生苗5-8年后进入花果期，光皮木瓜的药效甚微。
由于其果实木质无实用价值，果供观赏，因其果实干燥后仍然光滑，不皱缩，故名光皮木瓜，我单位主要用其繁殖绿化苗木。
木李：主产山东、河南、江苏。
由于药用效果差，国家药检局与XX年下文，禁止药用。
这说明，木李在药用方面、食用方面暂无用途，又因木李，也属稀有树种，树形好、病虫害少，作绿化销路较好3.毛叶木瓜（Chaenomeles cathayensis Schneid）别名木桃。
原产于中国西南一带。
落叶灌木至小乔木。
果实卵球形或近圆柱形，先端有突起，长8-12cm，黄色有红晕，味芳香。
9-10月成熟。
果实入药，不可食用。
耐寒力不急皱皮木瓜和光皮木瓜。
主产云南、贵州、广西、四川、湖北资丘。
面积多达几万亩，产量千万公斤以上。
由于它晒干，也有明显皱纹，均作皱皮木瓜出售，是药用真木瓜的假冒品。
更有甚者，某些药商把真木瓜说成是木桃、木李；把木桃、木李又说成是“真木瓜”张冠李戴、以假乱真。
光皮木瓜
光皮木瓜GuangpimuguaFRUCTUS CHAENOMELIS SINENSIS【来源】本品为蔷薇科植物榠楂Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne 的干燥成熟果实。
夏、秋两季果实成熟时采收，将果实纵切为2～4瓣，置沸水中烫后，晒干。
【性状】本品呈长椭圆形或卵圆形，多纵剖为2～4瓣，长4～9cm，宽3～4.5cm，厚 1.5～3cm。
果皮红棕色或紫红色，光滑或稍粗糙；剖面不平坦，果肉粗糙显颗粒性，边缘略向内卷曲。
种子多数，密集，每子房室内40～50粒，呈扁平三角形，多脱落。
体重，质坚实。
气微，味微酸、涩，嚼之有沙粒感。
【鉴别】（1）本品横切面：外果皮表面细胞1～2列，类方形，细胞壁角隅处增厚，外被角质层；外果皮薄壁细胞数列，类长圆形或多角形，排列紧密，内含棕色物。
中果皮薄壁细胞占果肉组织的绝大部分，长方形或长方状多边形，内含淀粉粒及草酸钙方晶，偶见草酸钙针晶散在；石细胞众多，成群，类方形、类圆形或三角形，壁厚，纹孔和孔沟明显，有的可见层纹；维管束外韧型。
内果皮细胞数列。
粉末棕红色。
石细胞众多，类方形、类圆形或三角形，长45～110μm，宽31～65μm。
外果皮细胞较厚，多角形，胞腔内含棕色物，色素块较多。
中果皮薄壁细胞类圆形，内含淀粉粒，单粒，类圆形，直径5～13μm。
草酸钙方晶散在于薄壁细胞中，类方形、菱形或双锥形，直径4～24μm。
纤维少见，浅黄色，末端钝圆，直径10～33um，壁厚5～7um，木质化。
主为网纹导管，螺纹导管少见，直径10～27μm。
（2）取本品粉末1g，加乙醚25ml，加热回流1小时，滤过，弃去乙醚液，药渣挥尽乙醚，加乙醇25ml，加热回流1小时，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇1 ml 使溶解，作为供试品溶液。
另取光皮木瓜对照药材1g，同法制成对照药材溶液。
照薄层色谱法（中国药典2005年版一部附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各3µl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯-甲酸-冰醋酸-水(10:2:1:3)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%三氯化铝乙醇溶液，置紫外光灯(365nm)下检视。
木瓜树(光皮木瓜)简介
木瓜树（光皮木瓜）简介别名木梨，是我国特产的蔷薇科、木瓜属，落叶乔木；单叶互生，椭圆形或卵形，长5～9cm，宽3～5cm，边缘有锐锯齿；花两性，淡粉红色或红色，花期4月，果期9至10月。
梨果长椭圆形，长10～15cm，熟时黄绿色，5室，每室有种子多数。
木瓜属有5种即：木瓜（光皮木瓜）、皱皮木瓜、毛叶木瓜、日本木瓜、西藏木瓜。
木瓜主要分布于我国温带和亚热带，喜光照充足，稍耐阴，耐寒，耐旱，抗病，对土壤要求不严，微碱及微酸性土壤均能生长。
木瓜树生长缓慢，树形，树皮，花果奇特，可适应任何土壤栽培。
木瓜果香味独特，持久，既可浸酒，又是疗效显著的药材。
木瓜的果实是我国传统的中药材，又可作食品原料，花和果具有较高的观赏价值，在食品、化妆品、中药材生产和园林绿化中具有广阔的应用前景。
近年来，木瓜树已成为国内城市绿化、园林景观、别墅区与私家花园的首选景观树种，相继成为一些名园的镇园之宝。
木瓜树也是制作盆景优选树种。
在我国古代，木瓜树也是庭院避邪之树，又称“降龙木”。
一、木瓜的经济价值1、果实营养价值椐化验分析，木瓜优良品种的果实含蛋白质0.45%，脂肪0.57%，粗纤维2.11%，可溶性固形物8.8%，果胶9.5%，有机酸3.2%。
每100g鲜果中含钙24.79mg，磷6.04mg，铁4.53mg，维生素C96.8mg，维生素A6.35mg。
此外，木瓜中还有含有17种氨基酸，每100g鲜果中含赖氨酸33.8mg，缬氨酸28.13mg，蛋氨酸18.67mg，谷氨酸83.49mg，天门冬氨酸149mg，齐墩果酸20mg，精氨酸31mg，异亮氨酸34mg，还有苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸等，由于木瓜最突出的特点是富含齐墩果酸等有机酸，其加工品不需添加防腐剂、柠檬酸、香精、色素，是风味独特的纯天然食品。
木瓜的果实可制作木瓜酒、木瓜汁、木瓜果脯、木瓜罐头、果冻、木瓜丝、木瓜醋等营养保健食品。
2 、木瓜的药用价值木瓜以“百益之果”著称。
木瓜经济价值及其栽培技术
木瓜经济价值及其栽培技术
黄沙
【期刊名称】《农家之友》
【年(卷),期】1996(000)002
【摘要】番木瓜,两广人通称为木瓜。
原产美洲,约于300多年前传入我国。
木瓜
属于自然授粉,易退化,变异性大,产量低。
过去群众只零星种植,种植面积不大。
80
年代初;广州市果树科学研究所育成“穗中红”杂交新品种,具有杆矮,结果早,产量高的优势。
木瓜营养丰富,经济价值高,含有人体所需要较多的维生素 C,维生素 A 和 B。
成熟时除作水果生食外,还
【总页数】1页(P15-15)
【作者】黄沙
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】S661.6
【相关文献】
1.番木瓜的经济价值及栽培技术 [J], 李荣昌
2.沂州木瓜的经济价值与栽培技术 [J], 王嘉祥
3.曹州光皮木瓜的经济价值及生产栽培技术 [J], 李战国
4.沂州木瓜经济价值及栽培技术 [J], 王嘉祥
5.曹州光皮木瓜的经济价值及生产栽培技术 [J], 李战国
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很香的木瓜叫什么
很香的木瓜叫什么
很香的木瓜应该是光皮木瓜，因为光皮木瓜体内含有大量的香精，可以作为空气清新剂、香料等的原材料，其适合生长在光照充足的环境中，对土壤的适应性很强，一般通过播种进行繁殖，具有一定的经济价值和观赏价值。
很香的木瓜叫什么名字
1、光皮木瓜
很香的木瓜叫做光皮木瓜，树属于高大型乔木，其果实中含有大量的香精，一般提供给工厂制作香料或者空气清新剂，也可以用在洗面奶的制作过程中使用以增加洗面奶的香型种类。
2、生长环境
光皮木瓜适合生长在阳光充足的环境中，对土壤的要求极低，可以适应各种土壤，但对水分的要求极高。
在光皮木瓜开花的时间段
需要较少的水分，过多会导致光皮木瓜花期减短，但结果时，则需要较多的水分，否则会导致木瓜无法正常结果。
3、播种繁殖
光皮木瓜一般采用播种方式进行繁殖。
首先挑选出留种的木瓜进行风干，春季时切开取出种子进行播种，将种子均匀的撒在土壤表面，适当的进行掩盖，不宜过深，以免种子无法发芽长出，掩埋后要注意保温保湿。
4、主要价值
光皮木瓜具有一定的经济价值，可以将木瓜制成蜜饯售卖，也可以将木瓜供给给工厂提炼香精或者制作空气清新剂。
同时光皮木瓜也具有一定的食疗价值，食用木瓜可以增强人体免疫力。