4.4 饲料中粗脂肪的测定
饲料粗脂肪的测定方法
饲料粗脂肪的测定方法饲料粗脂肪的测定方法是饲料分析中的重要环节，对于饲料生产和饲养管理具有重要意义。
粗脂肪是饲料中的重要营养成分之一，它不仅是动物生长发育的重要能量来源，还是维持动物正常生理功能所必需的。
因此，准确测定饲料中的粗脂肪含量对于评价饲料的营养价值、指导饲料配方以及合理饲养动物都具有重要的意义。
一、脂肪提取方法。
1. 乙醇提取法，将饲料样品与乙醇混合，用浸提或者加热回流的方法提取脂肪，然后通过蒸发乙醇得到脂肪样品。
2. 酚醛提取法，将饲料样品与酚醛混合，用浸提或者加热回流的方法提取脂肪，然后通过蒸发酚醛得到脂肪样品。
二、脂肪测定方法。
1. 重量法，将脂肪样品放入烘箱中干燥，然后称重，计算脂肪的含量。
2. 溶剂萃取法，将脂肪样品与溶剂混合，用离心机离心，然后将上层溶液取出，再用蒸发法得到脂肪样品，最后称重，计算脂肪的含量。
三、脂肪含量的计算。
脂肪含量的计算一般采用以下公式，脂肪含量（%）=（脂肪样品的质量/饲料样品的质量）×100%。
四、注意事项。
1. 在提取脂肪的过程中，需要注意避免氧化和水解的发生，以免影响脂肪的测定结果。
2. 在测定过程中，需要注意操作规范，避免样品污染或者损失，以保证测定结果的准确性。
3. 在计算脂肪含量时，需要注意保持数据的准确性，避免计算错误。
总结：饲料粗脂肪的测定方法是一项非常重要的工作，它直接关系到饲料的质量和营养价值。
因此，在进行脂肪测定时，需要选择合适的提取方法和测定方法，并严格按照操作规程进行操作，确保测定结果的准确性和可靠性。
只有如此，才能为饲料生产和饲养管理提供科学依据，保障动物的健康生长和生产效益的提高。
饲料粗脂肪的测定方法
饲料粗脂肪的测定方法饲料粗脂肪的测定方法可以采用经典的酶解-提取法和非酶解法两种方法。
一、酶解-提取法1. 样品准备：将饲料样品研磨成均匀细粉，尽量保持其原样水分含量。
2. 酶解：取一定量的饲料样品，加入适量有机溶剂（如正己烷、乙醚等）和酶解剂（如盐酸或硫酸），进行酶解。
酶解剂的浓度和酶解时间需要根据样品的特性来确定，一般在40-60分钟之间酶解。
3. 离心和分层：将酶解液进行离心，使有机相和水相分离。
将有机相收集到一个锥形瓶中，用氮气吹干以去除残留的有机溶剂。
4. 冷却和测定：将锥形瓶中的有机相浸入减压下的冷水浴中冷却，沉淀出的脂肪会形成一个明显分层。
然后，将上层的脂肪转移到一个干燥的烧杯中，并在55-60的热水浴中加热脱水。
最后，将烧杯放入一个烘箱中，在105下烘烤至恒定质量，称量质量差即为饲料样品中粗脂肪的含量。
二、非酶解法1. 样品准备：将饲料样品研磨成均匀细粉，尽量保持其原样水分含量。
2. 全脂提取：取一定量的饲料样品，加入适量有机溶剂（如正己烷、乙醚等），进行全脂提取。
提取时间和温度需要根据样品的特性来确定，一般在室温下搅拌提取6-8小时。
3. 过滤和洗涤：将提取液通过玻璃纤维滤纸过滤到一只干燥的烧杯中，将残渣用适量有机溶剂洗涤。
4. 烘干和测定：将烧杯放入一个烘箱中，在105下烘烤至恒定质量，称量质量差即为饲料样品中粗脂肪的含量。
三、常见误差和控制1. 水分的干燥：在测定过程中，水分的干燥程度会影响粗脂肪的测定结果。
因此，在样品准备和提取过程中，需要确保饲料样品中的水分含量没有显著变化。
2. 提取效率的控制：酶解-提取法中的酶解剂浓度和酶解时间，以及非酶解法中的提取剂用量和提取时间都会影响提取的效率。
需要进行试验确定最佳的条件，以确保提取的脂肪含量准确。
3. 溶剂残留的去除：在酶解-提取法中使用的有机溶剂需要彻底蒸发或用氮气吹干，以避免测定结果被样品中的有机溶剂影响。
总结：饲料粗脂肪的测定方法包括酶解-提取法和非酶解法两种。
4饲料粗脂肪测定方法GBT6433-1994(精)
6.2 称取试样1g～5g（准确至0.0002g）于滤纸 筒中，或用滤纸包好，放入105℃烘箱中，烘干 120min（或称测水分后的干试样，折算成风干样 重），滤纸筒应高于提取器虹吸管的高度，滤纸 包长度应以可全部浸泡于乙醚中为准。
6.3 将滤纸筒或包放入抽提管，在抽提瓶中 加无水乙醚60mL～100mL，在60℃～75℃的水浴 （用蒸馏水）上加热，使乙醚回流，控制乙醚 回流次数为每小时约10次，共回流约50次（含 油高的试样约70次）或检查抽提管流出的乙醚 挥发后不留下油迹为抽提终点。
6.4 取出试样，仍用原提取器回收乙 醚直至抽提瓶全部收完，取下抽提瓶， 在水浴上蒸去残余乙醚。擦净瓶外壁。 6.5 将抽提瓶入105℃±2℃烘箱中烘 干120min，干燥器中冷却30min称重，再 烘干30min，同样冷却称重，两次重量之 差小于0.001g为恒重。
7 测定结果的计算 7.1 计算见下式
5 试样的制备 选取有代表性的试样，用四分法将试样缩减 至500g，粉碎至40目，再用四分法缩减至 200g，于密封容器中保存。 6 分析步骤 6.1 索氏提取器应干燥无水。抽提瓶（内有 沸石数粒）在105±2℃烘箱中烘干60min，干 燥器中冷却30min，称重。再烘干30min，同 样冷却称重，两次重量之差小于0.0008g为恒 重。
3 试剂 无水乙醚（分析纯）。 4 仪器设备 4.1 实验室用样品粉碎机或研钵。 4.2 分样筛：孔径0.42mm。 4.3 分析天平：感量0.0001g。 4.4 电热恒温水浴锅：室温～100℃，内装蒸馏水。 4.5 恒温烘箱：50℃～200℃。 4.6 索氏脂肪提取器(带球形冷凝管):100或150mL。 4.7 滤纸或滤纸筒：中速，脱脂。 4.8 干燥器：变色硅胶为干燥剂。
饲料中粗脂肪测定注意事项_概述及解释说明
饲料中粗脂肪测定注意事项概述及解释说明1. 引言1.1 概述饲料中粗脂肪的测定是饲料分析中一个重要的环节。
粗脂肪作为饲料中的主要营养成分之一，对动物的生长和发育起着至关重要的作用。
因此，正确测定饲料中的粗脂肪含量对于保证动物饮食的均衡和合理，提高饲料质量具有重要意义。
本篇文章旨在概述和说明在饲料中进行粗脂肪测定时需要注意的事项。
首先介绍了粗脂肪在饲料中的作用以及影响结果的因素，接着概述了常用的测定方法，并比较和选择适合不同情况下使用的方法。
同时，文章还提供了样品预处理过程中需要注意的事项，并详细探讨了在粗脂肪测定过程中可能遇到的问题及相应解决办法。
最后，通过简要总结和展望未来发展，加强了对注意事项可信度与说服力。
1.2 文章结构本文共包括五个部分：引言、饲料中粗脂肪测定注意事项重要性、饲料中粗脂肪测定方法概述、粗脂肪测定过程中应注意的问题和常见误区，以及结论与展望。
在引言部分，我们将简要介绍饲料中粗脂肪测定的重要性，阐述文章的目的，并概述整篇文章的结构。
1.3 目的本文旨在提供关于饲料中粗脂肪测定注意事项的全面指南。
通过详细介绍粗脂肪在饲料中的作用、影响结果的因素以及不同方法之间的比较，读者可以了解到如何选择合适方法进行粗脂肪测定。
此外，在样品采集、实验室操作和结果分析等方面也会给出相应建议，以避免可能遇到的问题和常见误区。
通过阅读本文，读者将能够全面掌握饲料中粗脂肪测定所需注意的事项，进而提高测定准确性并更好地解释和应用测试结果。
同时，在展望部分，我们还将探讨未来对于粗脂肪测定方法和技术发展的可能性，为相关领域研究人员提供思路和参考。
2. 饲料中粗脂肪测定注意事项的重要性2.1 粗脂肪在饲料中的作用粗脂肪是饲料中的一种重要营养物质，它为动物提供能量和必需脂肪酸。
粗脂肪不仅是动物生长发育过程中的重要能量来源，还对维持正常生理功能、调节体温以及促进牛奶和蛋类等产品的合成具有关键作用。
2.2 粗脂肪测定结果的影响因素在进行粗脂肪测定时，准确地知道影响测定结果的因素至关重要。
饲料粗脂肪的测定方法
饲料粗脂肪的测定方法
目前常见的饲料粗脂肪测定方法有以下几种：
1.酸解-碱催化法：将饲料样品和酸混合加热，使脂肪酯水解，然后再添加碱催化剂使游离脂肪酸生成，最后用取代指示剂比色法测定游离脂肪酸含量，从而计算出粗脂肪的含量。
2.干渣法：将饲料样品在高温下干燥，使其中的脂肪酸脱水，生成对应的脂肪酸甲酯，再用萃取剂萃取甲酯，最后用气相色谱仪分离与检测脂肪酸甲酯，计算粗脂肪含量。
3.近红外反射光谱法：利用近红外光谱仪对饲料样品进行非破坏性测定，通过样品中的脂肪分子对近红外光的散射和吸收来测定饲料的粗脂肪含量。
4.涂层电极法：将饲料样品与有机溶剂混合后滴入电极表面，在电场的作用下，游离脂肪酸会游离出来并当成离子，此时电极表面电位会发生变化，可通过测试电极表面电位差来计算粗脂肪含量。
以上是常见的饲料粗脂肪测定方法，不同方法适用于不同的饲料类型和实验条件，具体选择需综合考虑。
饲料中粗脂肪的测定
12/1/2020
脂肪测定仪
感谢下 载
② 试样粗细度要适宜。试样粉末过粗，脂肪不易抽提干净；试样粉末过 细，则有可能透过滤纸孔隙随回流溶剂流失，影响测定结果。适宜的 样品粉碎粒度！
12/1/2020
一、油重法测粗脂肪含量
操作中应注意的问题：
③ 将称好的样品转移到定性滤纸上打包，并用脱脂棉线扎 紧。扎包－
④ 在包好样品的定性滤纸外面，用铅笔标记样品号。记号 不要用油笔或钢笔等标记，以免被乙醚冲洗掉。
12/1/2020
一、油重法测粗脂肪含量
3. 试剂
无水乙醚或石油醚（分析纯）
4. 仪器设备
12/1/2020
一、油重法测粗脂肪含量
4．测定步骤
（1）索氏提取器应干燥无水。抽提瓶(内有沸石数粒) 在105±2℃烘箱(4.5)中烘干60min，干燥器中冷却30min， 称重。再烘干30min，同样冷却称重，两次重量之差小于0. 0008g为恒重。
否则……
12/1/2020
二、残余法测粗脂肪含量
1．原理
用低沸点有机溶剂（乙醚或石油醚）回流抽提，除去样品 中的粗脂肪，以样品与残渣重量之差，来计算粗脂肪含量。
2．步骤
按油重法（1）、（2）、（3）操作。当脂肪浸提干净后 取出小包，置于干净表需抽面要提皿称瓶上量重凉干20～30min，然后装入同 号码称量瓶中，置105±量2℃吗烘？箱内烘至恒重。
一、油重法测粗脂肪含量
5．测定结果的计算
计算见下式：
粗脂肪(％)＝〔(m2－m1)／m〕×100
式中：m ——风干试样重量，g； m1——已恒重的抽提瓶重量，g； m2——已恒重的盛有脂肪的抽提瓶重量，g。
6．重复性
➢ 每个试样取两平行样进行测定，以其算术平均值为结果。 ➢ 粗脂肪含量在10％以上(含10％)允许相对偏差为3％。 ➢ 粗脂肪含量在10％以下时，允许相对偏差为5％。
《饲料中粗脂肪的测定作业设计方案》
《饲料中粗脂肪的测定》作业设计方案摘要：本作业设计方案旨在指导学生掌握饲料中粗脂肪的测定方法，通过实验操作加深对饲料成分分析的理解。
方案包括实验目标、原理、材料与仪器、实验步骤、数据处理及注意事项等内容，以确保学生能够独立完成实验并准确分析结果。
关键词：饲料；粗脂肪；测定；实验设计一、引言饲料的质量直接干系到畜牧业的发展和动物的健康。
粗脂肪作为饲料中的重要营养成分之一，其含量的高下直接影响饲料的营养价值。
因此，准确测定饲料中的粗脂肪含量对于饲料质量控制和动物营养管理具有重要意义。
本作业设计方案将详细介绍饲料中粗脂肪的测定方法，帮助学生掌握这一关键技能。
二、实验目标1. 理解饲料中粗脂肪的测定原理。
2. 掌握索氏提取法测定饲料中粗脂肪的操作步骤。
3. 学会应用相关仪器设备，如索氏提取器、烘箱等。
4. 能够正确处理实验数据，计算出饲料样品中的粗脂肪含量。
三、实验原理索氏提取法是一种经典的脂肪测定方法，其原理是利用有机溶剂（如乙醚）在索氏提取器中对饲料样品进行连续抽提，使样品中的脂肪溶解于溶剂中。
经过蒸发溶剂后，剩余的固体物质即为粗脂肪。
通过称量提取前后样品的质量差，即可计算出粗脂肪的含量。
四、材料与仪器1. 饲料样品2. 无水乙醚3. 索氏提取器4. 烘箱5. 分析天平6. 烧杯、滤纸、玻璃棒等五、实验步骤1. 样品准备：取适量饲料样品，破坏并通过筛网，取约5g样品精确称量，放入滤纸筒中。
2. 装置搭建：将滤纸筒放入索氏提取器的提取管中，毗连冷凝器，确保装置密封。
3. 提取过程：向提取瓶中加入约250mL无水乙醚，开启加热装置，调节温度使乙醚回流速度适中，连续提取8-12小时。
4. 溶剂蒸发：提取结束后，取下提取瓶，将乙醚转移到通风橱中蒸发至干。
5. 烘干称量：将提取瓶放入烘箱中，在105℃下烘干1小时，冷却后称量提取瓶的质量。
6. 数据记录：记录提取瓶和粗脂肪的总质量，计算粗脂肪含量。
六、数据处理根据实验数据，计算饲料样品中粗脂肪的含量（%）：粗脂肪含量（%）= [(提取瓶和粗脂肪总质量- 提取瓶空重) / 样品质量] × 100%七、注意事项1. 实验过程中要注意安全，乙醚易燃，需在通风橱中操作。
饲料中粗脂肪的测定
饲料中粗脂肪的测定一、饲料中粗脂肪的定义和作用粗脂肪是指饲料中的脂肪总量，包括不溶于醇的脂肪和溶解于醇中的脂肪。
在饲料中，粗脂肪是能提供能量的重要成分之一，也是动物体内脂肪的来源之一。
粗脂肪的含量会直接影响到饲料的营养价值和动物的生长发育。
1. Soxhlet提取法Soxhlet提取法是目前应用较广泛的一种测定饲料中粗脂肪含量的方法。
该方法将饲料样品置于提取筒中，通过循环提取溶剂，将饲料中的脂肪提取出来。
然后，将提取得到的溶液蒸发至干燥，得到粗脂肪的质量。
这种方法操作简单、准确度高，被广泛应用于饲料行业。
2. 酸水解法酸水解法是利用酸对饲料中的脂肪进行水解，将水解得到的脂肪转化为游离脂肪酸，进而通过重量测定脂肪含量。
这种方法适用于粗脂肪含量较高的饲料，如油料等。
3. 催化水解法催化水解法是利用酶或催化剂对饲料中的脂肪进行水解，将水解得到的脂肪转化为游离脂肪酸。
然后，通过重量测定游离脂肪酸的含量，进而计算出粗脂肪的含量。
这种方法操作简便、快速，适用于不同类型的饲料。
三、粗脂肪测定的重要性1. 评估饲料的能量价值粗脂肪是饲料中的重要能量来源之一。
通过测定饲料中的粗脂肪含量，可以评估饲料的能量价值，为合理配制饲料提供依据。
同时，粗脂肪含量的高低还可以影响动物的采食量和生长发育。
2. 判断饲料质量粗脂肪含量是评估饲料质量的重要指标之一。
合格的饲料应当具有适宜的粗脂肪含量，过高或过低都会影响动物的营养摄入和消化吸收。
3. 为饲料配方提供依据根据各类动物的需要，合理配制饲料是提高养殖效益的重要环节。
粗脂肪的测定结果可以为饲料配方提供重要依据，确保饲料中的粗脂肪含量符合动物的营养需求。
四、结语饲料中粗脂肪的测定是饲料行业中非常重要的一项分析方法。
通过合适的测定方法，可以准确评估饲料的能量价值和质量，为合理配制饲料提供科学依据。
因此，提高粗脂肪测定的准确性和操作的简便性，对于饲料行业的发展和动物生产的提高具有重要意义。
饲料中粗脂肪的测定
饲料中粗脂肪（EE）的测定方法减重法一、适用范围本方法适用于各种单一、混合、配合饲料和预混料。
二、原理索氏脂肪提取器中用石油醚提取风干试样中的脂肪，计算样品的失重。
其中失重除脂肪外，还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、叶绿素等，因而测定结果称粗脂肪或石油醚提取物。
三、仪器设备1、实验室用样品粉碎机或研钵。
2、分析筛：孔径0.45mm（40目）。
3、分析天平：感量0.0001g。
4、电热恒温水浴锅：室温～100℃。
5、干燥箱：50℃～200℃。
6、索氏脂肪提取器（带球形冷凝器）：或500～1000ml。
7、滤纸：中速、脱脂。
8、干燥器：用变色硅胶为干燥剂。
9、棉线绳。
四、试剂无水乙醚（分析纯）或石油醚（30～60℃）。
五、试样的选取和制备取具有代表性试样，用四分法缩减至50g，粉碎至40目。
六、测定步骤1、将待测试样粉碎过40目后，精确称取2g 于130℃±5℃干燥箱内干燥40分钟（同时将折好备用的滤纸包标号、放入烘干，后称重），制成风干样品（测水分）。
2、用分析天平精确称取上述风干试样（约1.5g ），置于预先标号烘干的滤纸中包好，并用棉线绳系好。
3、把滤纸包放于抽提管内，在抽提瓶中加入浸提管内的虹吸管高度的两倍容积的石油醚，在50～65℃的水浴中加热（以蒸馏的石油醚冷凝成滴状不连线为好），待3小时左右（脂肪含量高于8%的5小时）用滤纸检查抽提管流出的石油醚，挥发后不留下油迹为抽提终点。
4、取出试样后，在通风橱内自然挥发，至滤纸表面风干为止（约10分钟），将棉线剪去，置于恒重的铝盒内，于130℃±5℃干燥箱内，烘40分钟，置于干燥器中冷却30分钟后，称重。
5、每次实验结束后，将用过的石油醚回收于瓶中，备用。
七、测定结果的计算和表达1、 风干样中粗脂肪含量：100)((%)01230⨯---=M M M M M EE 式中：M 0——风干试样重，g 。
M 1——滤纸恒重，g 。
M 2——铝盒恒重，g 。
饲料中粗脂肪的测定(精)
饲料中粗脂肪的测定一、实验目的通过饲料样品中粗脂肪的测定，掌握各类饲料样品中粗脂肪的测定原理和方法。
二、适用范围本方法适用于油籽和油籽残渣以外的动物饲料。
为了本方法的测定效果，将动物饲料分为A、B两类；B类产品提取前需水解。
B类包括：①纯动物性饲料，包括乳制品；②脂肪不经预先水解不能提取的纯植物性饲料，如谷蛋白、酵母、大豆及马铃薯蛋白以及加热处理的饲料；③含有一定数量加工产品的配合饲料，其脂肪含量至少有20％来自这些加工产品。
A类：B类以外的动物饲料。
三、方法原理1、脂肪含量较高的样品（至少20 g/kg）预先用石油醚提取。
2、B类样品用盐酸加热水解，水解溶液冷却、过滤，洗涤残渣并干燥后用石油醚提取，蒸馏、干燥除去溶剂，残渣称量。
3、A类样品用石油醚提取，通过蒸馏和干燥除去溶剂，残渣称量。
四、试剂本标准所用试剂未注明要求时，均指分析纯试剂。
（1）水至少应为GB/T 6682规定的3级。
（2）硫酸钠无水。
（3）石油醚主要由具有6个碳原子的碳氢化合物组成，沸点范围为40～60℃。
溴值应低于1，挥发残渣应小于20mg/L。
也可使用挥发残渣低于20mg/L 的工业乙烷。
（4）金刚砂或玻璃细珠。
（5）丙酮。
（6）盐酸c（HCl）＝3mol/L（7）滤器辅料例如硅藻土，在盐酸[c（HCl）＝6mol/L]中消煮30min，用水洗至中性，然后在130℃下干燥。
五、仪器设备（1）提取套管，无脂肪和油，用乙醚洗涤。
（2）索氏提取器，虹吸容积约100mL，或用其他循环提取器。
（3）加热装置有温度控制装置，不作为火源。
（4）干燥箱温度能保持在（103+2）℃。
（5）电热真空箱温度能保持在（80+2）℃，并减压至13.3kPa以下，配有引入干燥空气的装置，或内盛干燥剂，例如氧化钙。
（6）干燥器内装有效的干燥剂。
六、分析步骤试样的制备：选取有代表性的试样，用四分法将试样缩减至500g，粉碎至40目，再用四分法缩减至200g，于密封容器中保存。
粗脂肪的提取和定量测定
为乙醚，或沸点为30℃～60℃的石油醚。用此法提取的脂溶性物质除脂肪外，还有游 离脂肪酸、磷酸、固醇、芳香油及某些色素等，故称为“粗脂肪”。同时，样品中结
合状态的脂类（主要是脂蛋白）不能直接提取出来，所以该法又称为游离脂类定量测
定法。
索氏抽提法测定脂肪最大的不足是耗时过长，如能将样品先回流1～2次，然 后浸泡在溶剂中过夜；次日再继续抽提，则可明显提高提取率。
样品
向日葵种籽 向日葵种仁 蓖麻种籽 蓖麻种仁 芝麻种籽 油菜种籽 花生种仁
含油量（%）
23.5～45.0 40.0～67.8 45.1～58.5 50.7～72.0 46.2～61.0 41.1～42.9 40.2～60.7
样品
大豆种籽 油桐种仁 玉米谷粒 小麦谷粒 稻子谷粒 豌豆种籽
含油量（%）
2.HH-2型数显恒温水浴锅
3.101C-3型电热鼓风干燥箱
操作指南：插上电源插头，按下绿按钮（电源开关）和黄按钮（鼓风开关），将“设 定/测量”按钮置于设定挡，调节“温度设定”旋钮，使显示器中的数字为所需的温度， 再将“设定/测量”按钮置于测量挡，此时显示器中的数字表示烘箱内的实际温度。将 加热旋钮（一共有3个）打到适当的挡位，烘箱开始加热。此时绿灯亮，当温度达到所 设定值时，红灯亮，烘箱停止加热。以后烘箱会一直通过不断的加热-停止过程来保持 恒温，红绿灯也会相应地交替闪亮。请注意，本实验由于设定温度为120℃，故在取 出被烘干物品时，请戴上手套。
滤纸斗在电子天平上称重，然后用药勺取２勺（约2g）样品装入滤纸斗中，把滤纸斗的开口处折 起来封死；防止样品泄出滤纸斗。调整滤纸斗的高度，使其放在抽提管中时略低于虹吸管的上弯头 处。将装好样品的滤纸斗放在电子天平上称重，两质量之差即为样品的质量。
44饲料中粗脂肪的测定
否则……
10/15/2019
二、残余法测粗脂肪含量
1．原理
用低沸点有机溶剂（乙醚或石油醚）回流抽提，除去样
品中的粗脂肪，以样品与残渣重量之差，来计算粗脂肪含
量。
2．步骤
需要称量抽提 瓶重量吗？
按油重法（1）、（2）、（3）操作。当脂肪浸提干净 后取出小包，置于干净表面皿上凉干20～30min，然后装 入同号码称量瓶中，置105±2℃烘箱内烘至恒重。
10/15/2019
一、油重法测粗脂肪含量
操作中应注意的问题：
① 测定用样品、抽提器、抽提用有机溶剂都需要进行脱水处理。（为 什么，大家想想！） 这是因为：第一，抽提体系中有水，会使样品中的水溶性物质溶 出，导致测定结果偏高；第二，抽提体系中有水，则抽提溶剂易 被水饱和（尤其是乙醚，可饱和约2％的水），从而影响抽提效率； 第三，样品中有水，抽提溶剂不易渗入细胞组织内部，结果不易 将脂肪抽提干净。脱水处理！
10/15/2019
一、油重法测粗脂肪含量
2．原理
它是利用溶剂的回流和虹吸原理， 对固体混合物中所需成分进行连续 提取。当抽提管中回流下的溶剂的 液面超过索氏提取器的虹吸管时， 抽提管中的溶剂流回圆底烧瓶内， 即发生虹吸。随温度升高，再次回 流开始，每次虹吸前，固体物质都 能被纯的热溶剂所萃取,溶剂反复利 用，缩短了提取时间，所以萃取效 率较高。
10/15/2019
一、油重法测粗脂肪含量
1．适用范围
适用于多种单一饲料、混合 饲料、浓缩饲料和配合饲料的 分析。
2．原理
索氏（Soxhlet）脂肪提取器 中用乙醚反复浸提饲料样品， 使其中脂类物质溶于乙醚，并 收集于盛醚瓶中，然后将所有 的浸提溶剂加以蒸发回收，直 接称量盛醚瓶中的脂类物质重， 即可计算出饲料样品中的粗脂 肪含量。
饲料中粗脂肪的测定(精)
这些加工产品。
A类：B类以外的动物饲料
二、实验原理
1、脂肪含量较高的样品（至少20g/kg）预先用石油醚
提取。
2、B类样品用盐酸加热水解，水解溶液冷却、过滤，洗 涤残渣并干燥后用石油醚提取，蒸馏、干燥除去溶剂，残渣 称量。 3、A类样品用石油醚提取，通过蒸馏和干燥除去溶剂，
残渣称量。
三、准备仪器设备
管中，在80℃电热真空箱中于真空条件下干燥60min，从电
热真空箱中取出套管并用一小块脱脂棉覆盖。
五、测定并做好记录
5、提取 （1）将一些金刚砂转移至一干燥烧瓶，称量（m5）， 准确至1mg。如果随后将要对脂肪定性，则使用玻璃细珠取 代金刚砂。将烧瓶与提取器连接，收集石油醚提取物。
将套管置于提取器中，用石油醚提取6h。如果使用索氏
B类（需要水解）
A 椰子粉除外。 B
5.0
鱼粉和肉粉除外
12.0b
在干燥器中冷却，称量（m6），准确至0.1mg。也可采取：
蒸馏除去溶剂，烧瓶中残渣在80℃电热真空箱中干燥
1.5h，在干燥器中冷却，称量（m6），准确至0.1mg。
六、测定结果的计算和表述
1、预先提取测定法 示： 试样的脂肪含量W1，按下式计算，以g/kg表
式中，m0为在步骤2中称取的试样质量，g；m1为在步骤2中装有金
提取器，则调节加热装置使每小时至少循环10次，如果使用
一个相当设备，则控制回流速度每秒至少5滴（约10
mL/min）。
五、测定并做好记录
5、提取 （2）蒸馏除去溶剂，直至烧瓶中几无溶剂，加2mL丙酮 至烧瓶中，转动烧瓶并在加热装置上缓慢加温以除去丙酮， 吹去痕量丙酮。残渣在103℃干燥箱内干燥（10±0.1）min，
饲料成分分析实验：实验二、饲料粗脂肪的测定
三、测定步骤
7. 取出试样滤纸包，再让乙醚回流一次，用原抽提器 回收乙醚，至脂肪瓶中乙醚全部被回收完为止。
8. 取下脂肪瓶，在水浴上蒸去残余乙醚，冲洗、擦净 瓶外壁；将脂肪瓶置于105±2℃烘箱中烘1~2 hr， 于干燥器中冷却30min后、称重；再烘30min，同样 冷却、称重，直至两次重量之差<0.001g为止 (恒重)。
实验二、饲料粗脂肪的测定
一、原 理 通过索氏(Soxhlet)脂肪抽提器，用乙醚来浸提 试样中的脂肪等脂溶性物质，然后称量浸提物的 重量，其中除了脂肪外，还包含有机酸、磷脂、 脂溶性维生素、色素和叶绿素等，因而所测定的 结果称为粗脂肪或乙醚浸出物(EE)。
二、主要仪器
三、测定步骤
1.索氏抽提器应干燥无水（预先烘干）；
三、测定步骤
4. 将预烘干的滤纸包放入抽提腔中、接好脂肪瓶，然后加入 无水乙醚至虹吸管顶端，待流净后再加入无水乙醚至将样 品包浸没为止。
5. 紧密连结抽提器各部位，并在冷凝管上口加脱脂棉塞，以 防乙醚逸失；调节水浴锅温度至75~80℃，开始回流浸提 样品，控制乙醚回流次数6~10次/小时，约需10hr回流浸 提才能将样品脂肪抽提干净(含油脂高的试样需16hr，回 流50~70次)。
2.抽提瓶(脂肪瓶)洗净（编号）、在105±2℃烘箱中烘 1-2 hr，于干燥器中冷却30min后，准确称重；再烘 30min，同样冷却称重，要求两次重量之差小于 0.0008g为止(恒重)。
3.准确称取试样约2g，用ø12.5cm滤纸包好(需预脱脂)， 滤纸包长度应低于抽提器虹吸管高度，确保试样能 被乙醚全部浸泡；风干样需将滤纸包于135℃烘箱中 烘2hr或105℃烘4~hr，取出于干燥器中冷却；若用 测水分后的绝干试样，可省去烘干步骤。
《饲料中粗脂肪的测定导学案-畜禽营养与饲料》
《饲料中粗脂肪的测定》导学案
一、导学目标：
通过本次实验，学生将学会如何测定饲料中的粗脂肪含量，掌握测定方法和步骤，提高实验操作能力和实验数据处理能力。
二、实验原理：
饲料中的粗脂肪是由脂肪酸、甘油脂和脂肪醇等组成的，其含量的测定是通过脂肪的提取和称量来实现的。
通常采用离子型表面活性剂的提取方法，将饲料中的脂肪提取出来，再通过蒸发溶剂，得到脂肪的重量，从而计算出饲料中粗脂肪的含量。
三、实验步骤：
1.准备工作：取适量饲料样品，研磨成粉末状备用；准备离子型表面活性剂和有机溶剂；准备称量瓶和蒸发皿。
2.提取脂肪：将饲料样品与离子型表面活性剂混合，用有机溶剂提取脂肪，待提取液沉淀后，将上层液体转移至蒸发皿中。
3.蒸发溶剂：将蒸发皿放入恒温水浴中，蒸发溶剂至干燥。
4.称量：将蒸发后的脂肪残渣放入称量瓶中，称量其重量。
5.计算：根据称量后的脂肪残渣重量，计算出饲料中粗脂肪的含量。
四、实验注意事项：
1.实验操作要细致，避免脂肪污染和溶剂挥发。
2.注意实验室安全，避免有机溶剂的接触和吸入。
3.实验结束后，及时清洗实验器械，保持实验室整洁。
五、实验结果分析：
通过实验测定，得出饲料中粗脂肪的含量为X%，结果准确可靠。
六、实验拓展：
可以尝试不同的提取方法和溶剂，比较其对粗脂肪含量的影响，拓展实验内容。
七、实验总结：
通过本次实验，学生掌握了测定饲料中粗脂肪的方法和步骤，提高了实验操作和数据处理能力，为今后的实验工作打下了良好的基础。
饲料粗脂肪的测定方法
饲料粗脂肪的测定方法
饲料粗脂肪的测定方法是饲料分析中的重要一环，其准确性和可靠性直接影响到饲料营养成分的评价和饲料配方的合理性。
下面将介绍几种常用的饲料粗脂肪测定方法。
首先，经典的醚提取法是测定饲料粗脂肪的常用方法之一。
该方法是将饲料样品与醚进行反应，将其中的脂肪提取出来，然后通过蒸发醚，得到脂肪的含量。
这种方法操作简单，结果准确，是目前应用最为广泛的一种方法。
其次，酶解-萃取法也是一种常用的饲料粗脂肪测定方法。
该方法是先将饲料样品进行酶解，使其中的脂肪变为游离脂肪酸，然后用有机溶剂进行萃取，最后通过蒸发有机溶剂，得到脂肪的含量。
这种方法适用于脂肪酸含量较高的饲料，结果准确可靠。
另外，近年来，红外光谱法也逐渐成为测定饲料粗脂肪的新兴方法。
该方法是利用饲料中脂肪分子的振动和转动引起的红外吸收峰来测定脂肪含量，具有操作简便、快速、无需使用有机溶剂等优点。
虽然该方法需要专门的仪器支持，但其高效、准确的特点使其在饲料分析领域得到了广泛的应用。
除了上述几种方法外，还有一些其他的测定方法，如气相色谱法、液相色谱法等，它们各有优缺点，可以根据实际情况选择合适的方法进行饲料粗脂肪的测定。
总的来说，饲料粗脂肪的测定方法多种多样，每种方法都有其适用的范围和特点。
在实际应用中，我们应该根据饲料样品的特点和实验室条件，选择合适的方法进行测定，以确保测定结果的准确性和可靠性。
同时，对于各种方法的操作规程和注意事项也需要严格遵守，以保证实验的顺利进行和结果的可靠性。
希望本文介绍的饲料粗脂肪测定方法能够对相关人员有所帮助。
饲料粗脂肪的测定方法
饲料粗脂肪的测定方法饲料粗脂肪的测定是饲料分析中的重要一环，对于饲料生产和饲养管理具有重要意义。
粗脂肪是饲料中的重要营养成分之一，它不仅是动物生长发育所必需的能量来源，也是脂溶性维生素的主要载体。
因此，准确测定饲料中的粗脂肪含量对于科学配合饲料、提高饲料利用率具有重要意义。
一、饲料粗脂肪的提取方法。
1. 福尔马林提取法，将粉碎后的饲料样品与福尔马林溶液混合，经过脱脂、过滤、洗涤等步骤，最终得到粗脂肪含量。
2. 连续萃取法，将饲料样品与乙醚等有机溶剂混合，通过连续萃取、蒸发、干燥等步骤，最终得到粗脂肪含量。
3. 硫酸铜浸提法，将饲料样品与硫酸铜溶液混合，经过振荡、离心、过滤等步骤，最终得到粗脂肪含量。
二、饲料粗脂肪的测定步骤。
1. 样品制备，将饲料样品研磨成均匀细粉，以保证提取的均匀性和准确性。
2. 提取粗脂肪，选择合适的提取方法，将样品中的粗脂肪提取出来。
3. 蒸发干燥，将提取得到的有机溶剂蒸发干燥，得到粗脂肪的残留物。
4. 粗脂肪含量计算，通过残留物的重量与样品原始重量的比值计算出粗脂肪的含量。
三、饲料粗脂肪的测定注意事项。
1. 样品的代表性，取样时要保证样品的代表性，避免取样偏差对测定结果的影响。
2. 提取条件的控制，提取时应控制提取时间、提取温度等条件，以保证提取的充分性和准确性。
3. 仪器的准确性，使用精密的天平、恒温水浴等仪器设备，保证测定的准确性和可靠性。
四、饲料粗脂肪的测定结果分析。
1. 结果的准确性，要对测定结果进行重复测定，保证结果的准确性和可靠性。
2. 结果的解释，根据测定结果，分析饲料中粗脂肪含量的高低，为饲料配方和饲养管理提供参考依据。
总结，饲料粗脂肪的测定方法是饲料分析中的重要一环，准确测定粗脂肪含量对于科学配合饲料、提高饲料利用率具有重要意义。
在测定过程中，要注意样品的代表性、提取条件的控制和仪器的准确性，保证测定结果的准确性和可靠性。
同时，对测定结果进行分析和解释，为饲料生产和饲养管理提供科学依据。
饲料的粗脂肪测定
杨凌职业技术学院实验报告
课程：动物营养与饲料加工系别：动物工程分院专业：畜牧兽医学号：
周次：实验时间: 成绩：
题目：饲料的粗脂肪测定
一、仪器设备
电热恒温水浴锅恒温烘箱索氏脂肪提取器滤纸量筒石油醚
三、测定步骤
1、每两个滤纸分别称重，加入约1~2g样品后称重m₁
2、将样品用滤纸包好包紧不得散漏尽量小一些，并写上编号。
3、将滤纸放入索氏脂肪提取器中，倒入石油醚，50℃左右水浴，控制石油醚回流速度10~12次/h，记录回流次数提取50~70次。
4、检查脂肪是否干净了，若提取干净了，取出滤纸并回流石油醚，若不干净继续回流提取。
5、在通风处放置滤纸15min。
6、将滤纸移入烘箱中，门半开15min后关闭，温度为105±2℃烘箱烘0.5h 干燥冷却后在称重m′在105±2℃烘箱烘0.5h干燥冷却后称重mʺ
三、数据测定
样品脂肪率:为8.61％
四、注意事项
1、样品颗粒不得粉的过细，也不可太粗
2、实验是打开门窗教室内严禁明火
3、在烘干样品包是起初要半开烘箱门防止石油醚积累发生爆炸。
《饲料中粗脂肪的测定作业设计方案》
《饲料中粗脂肪的测定》作业设计方案一、实验目标：本实验旨在通过化学方法测定饲料中的粗脂肪含量，掌握测定粗脂肪的基本原理和操作方法，提高学生的实验操作能力和科学钻研素养。
二、实验原理：饲料中的粗脂肪是由甘油和脂肪酸组成的，其含量可通过脂肪的酸水解和脂肪酸的提取测定来确定。
主要步骤包括饲料样品的水解、提取和测定粗脂肪含量。
三、实验仪器与试剂：1. 仪器：电热套加热器、酸度计、蒸馏装置、旋转蒸发仪、离心机等。
2. 试剂：硫酸、乙醇、石油醚等。
四、实验步骤：1. 取适量饲料样品，破坏并称取精确质量。
2. 将饲料样品置于玻璃瓶中，加入硫酸，并用电热套加热水浴至酸水解。
3. 酸水解后，加入乙醇，用蒸馏装置蒸馏提取脂肪酸。
4. 将提取的脂肪酸溶液转移至旋转蒸发仪中，蒸发乙醇。
5. 将残留物置于离心管中，用石油醚洗涤脂肪酸。
6. 将洗涤后的脂肪酸溶液转移到烧杯中，用电热套加热蒸发石油醚。
7. 将残留物置于105℃恒温干燥至恒重。
8. 计算饲料中的粗脂肪含量。
五、实验注意事项：1. 实验操作时需戴手套、护目镜等防护用具。
2. 酸水解和提取过程中需注意安全，避免产生有毒气体。
3. 实验结束后，及时清洗仪器和玻璃器皿，保持实验台面整洁。
六、实验数据处理：1. 计算饲料中粗脂肪的含量，公式为：粗脂肪含量（%）=（样品质量-残留物质量）/样品质量×100%。
2. 统计实验数据，计算平均值和标准差，进行数据分析。
七、实验报告要求：1. 实验目标、原理、仪器试剂、步骤、注意事项等内容齐全。
2. 实验数据记录准确，数据处理方法清晰。
3. 实验结果分析合理，结论明确。
4. 实验报告格式规范，语言准确流畅。
八、实验评分标准：1. 实验操作规范性和实验数据准确性占50%。
2. 实验数据处理和结果分析占30%。
3. 实验报告撰写和结论表达占20%。
以上为《饲料中粗脂肪的测定》作业设计方案，希望同砚们认真进修实验原理和操作方法，完成实验并撰写高质量的实验报告。
《饲料中粗脂肪的测定作业设计方案-畜禽营养与饲料》
《饲料中粗脂肪的测定》作业设计方案一、实验目标：通过本实验，学生将掌握饲料中粗脂肪的测定方法，了解饲料中脂肪含量对动物发展的影响，培养学生的实验操作能力和数据处理能力。
二、实验原理：饲料中的粗脂肪是由脂肪酸甘油酯、游离脂肪酸和一些不溶于乙醚的物质组成的。
在实验中，起首将饲料样品加入硫酸和乙醚混合液中，将其中的脂肪酸甘油酯和游离脂肪酸提取出来，经过离心后，上层乙醚中含有提取出的脂肪。
然后将乙醚溶液蒸发干燥，得到饲料中的粗脂肪。
三、实验仪器和试剂：1. 电子天平2. 离心机3. 恒温水浴仪4. 乙醚5. 浓硫酸四、实验步骤：1. 取适量饲料样品称重备用。
2. 将饲料样品放入玻璃瓶中，加入适量浓硫酸，并用玻璃棒搅拌均匀。
3. 加入适量乙醚，再次搅拌均匀。
4. 将玻璃瓶放入恒温水浴仪中，保持温度不超过60摄氏度，加热30分钟。
5. 取出玻璃瓶，冷却至室温后，用离心机离心10分钟。
6. 将上层乙醚转移至称重瓶中，将乙醚蒸发干燥。
7. 称重得到的粗脂肪质量。
五、实验数据处理：1. 计算粗脂肪含量的百分比：粗脂肪含量（%）=（粗脂肪质量/饲料样品质量）×100%六、实验注意事项：1. 实验操作时要戴手套和护目镜，避免硫酸和乙醚对皮肤和眼睛的伤害。
2. 离心机操作时要注意平衡，防止因不平衡而导致的事故发生。
3. 恒温水浴仪的温度不能超过60摄氏度，以免蒸发乙醚时引起火灾。
七、实验结果分析：通过实验测定得到的粗脂肪含量可以反映饲料的营养价值，了解饲料中脂肪对动物发展的影响。
学生可以根据实验结果进行数据分析和讨论，进一步加深对饲料营养成分的理解。
八、实验拓展：学生可以进一步设计实验，探究不同种类饲料中粗脂肪含量的差别，以及不同粗脂肪含量对动物发展的影响，拓展实验内容，提高实验水平。
以上为《饲料中粗脂肪的测定》作业设计方案，希望学生们在实验中能够认真操作，获得丰富的实验经验和知识。
愿学生在实验中取得成功！。
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一、油重法测粗脂肪含量
2．原理
它是利用溶剂的回流和虹吸原理， 对固体混合物中所需成分进行连续 提取。当抽提管中回流下的溶剂的 液面超过索氏提取器的虹吸管时， 抽提管中的溶剂流回圆底烧瓶内， 即发生虹吸。随温度升高，再次回 流开始，每次虹吸前，固体物质都 能被纯的热溶剂所萃取,溶剂反复利 用，缩短了提取时间，所以萃取效 率较高。
1/23/2016
一、油重法测粗脂肪含量
5．测定结果的计算
计算见下式： 粗脂肪(％)＝〔(m2－m1)／m〕×100 式中：m ——风干试样重量，g； m1——已恒重的抽提瓶重量，g； m2——已恒重的盛有脂肪的抽提瓶重量，g。
6．重复性
每个试样取两平行样进行测定，以其算术平均值为结果。 粗脂肪含量在10％以上(含10％)允许相对偏差为3％。 粗脂肪含量在10％以下时，允许相对偏差为5％。
1/23/2016
一、油重法测粗脂肪含量
操作中应注意的问题：
③ 将称好的样品转移到定性滤纸上打包，并用脱脂棉线扎 紧。扎包－ ④ 在包好样品的定性滤纸外面，用铅笔标记样品号。记号 不要用油笔或钢笔等标记，以免被乙醚冲洗掉。
⑤ 滤纸包放入抽提管中时，不能超过虹吸管上端。
⑥ 抽出的油应是清亮的。否则应重做。1/23/2ຫໍສະໝຸດ 16二、残余法测粗脂肪含量
3．计算
粗脂肪(％)＝〔(m2－m1)／m〕×100 式中：m1为装有试样滤包或筒浸提前烘干后质量，g； m2为装有试样滤包或筒浸提烘干后质量，g； m为试样质量。
问题讨论： 1、样品中脂肪抽提干净的判断。 2、为什么粗脂肪测定时要对样进行品烘干
1/23/2016
1．原理
用低沸点有机溶剂（乙醚或石油醚）回流抽提，除去样 品中的粗脂肪，以样品与残渣重量之差，来计算粗脂肪含 量。
2．步骤
需要称量抽提 瓶重量吗？
按油重法（1）、（2）、（3）操作。当脂肪浸提干净
后取出小包，置于干净表面皿上凉干20～30min，然后装 入同号码称量瓶中，置105±2℃烘箱内烘至恒重。
饲料中可以溶于脂溶性溶剂（乙醚、石油醚、氯仿等） 的物质总称，除包括脂肪外，还包括可溶于乙醚的其它有 机物质，如游离脂肪酸、有机酸、腊质、固醇类、脂溶性 维生素、色素等，故称为粗脂肪或乙醚提取物。 同时，样品中结合状态的脂类（主要是脂蛋白）不能 直接提取出来，所以该法又称为游离脂类定量测定法。
测定方法：油重法、残余法、水解法。
1/23/2016
一、油重法测粗脂肪含量
操作中应注意的问题：
⑦ 取出滤纸包放入相应铝盒中，在室温通风口处使乙醚挥 发，不要立即放入(105±2)℃烘箱中烘干，否则会引起 燃烧。
必须十分注意乙醚的安全使用。抽提室内严禁有明火 存在或用明火加热，保持室内良好通风！ 否则……
1/23/2016
二、残余法测粗脂肪含量
1/23/2016
一、油重法测粗脂肪含量
3. 试剂
无水乙醚或石油醚（分析纯）
4. 仪器设备
1/23/2016
一、油重法测粗脂肪含量
4．测定步骤
（1）索氏提取器应干燥无水。抽提瓶(内有沸石数粒)在 105±2℃烘箱(4.5)中烘干60min，干燥器中冷却30min，称 重。再烘干30min，同样冷却称重，两次重量之差小于 0.0008g为恒重。
（2）称取试样1～5g(准确至0.0002g)，于滤纸筒中，或 用滤纸包好并标号，放入105℃烘箱中，烘干120min（或 称测水分后的干试样，折算成风干样重），滤纸筒应高于 提取器虹吸管的高度（？），滤纸包长度应以可全部浸泡 于乙醚中为准。
1/23/2016
一、油重法测粗脂肪含量
4．测定步骤
（3）用长镊子将滤纸筒或包放入抽提管，在抽提瓶中加无水乙醚60～ 100mL（抽提瓶容积的2/3），在60～75℃的水浴(用蒸馏水)上加热，使乙 醚回流，控制乙醚回流次数为每小时约10次，共回流约50次(含油高的试 样约70次)或用滤纸点滴检查抽提管流出的乙醚挥发后不留下油迹为抽提 终点。 （4）取出试样，仍用原提取器回收乙醚直至抽提瓶全部收完，取下抽 提瓶，在水浴上蒸去残余乙醚。擦净瓶外壁。将抽提瓶放入105±2℃烘箱 中烘干120min，干燥器中冷却30min称重，再烘干30min，同样冷却称重 ， 两次重量之差小于0.001g为恒重。 抽提瓶增加的重量即为粗脂肪重量。
4.4 饲料中粗脂肪的测定
——索氏提取法
江西农业大学动物科技学院
1/23/2016
前言
脂类（lipid）亦译为脂质，是一类不溶于 水而能溶于非极性溶剂的生物有机分子。 其化学本质是脂肪酸和醇所形成的酯类 及其衍生物。
脂类的元素组成主要是C H O,有些尚含N S P。
1/23/2016
前言
按化学组成分类: ◆ 单纯脂类 —脂肪（fat）:甘油三酯（三酰甘油) —蜡（是长链脂肪酸和长链一元醇或固醇形成的酯） ◆ 复合脂类
—磷脂（含磷酸和含氮碱） —糖脂（含糖） —硫脂（含硫酸） ◆ 衍生脂类（类脂）：由单纯脂类或复合脂类衍生而来或与它们关系密切。 —萜类：天然色素、香精油、天然橡胶 —固醇类：固醇（甾醇、性激素、肾上腺皮质激素） —其他类脂：维生素A、D、E、K等。
1/23/2016
前言
粗脂肪（Crude fat 或ether extract，EE）
1/23/2016
一、油重法测粗脂肪含量
1．适用范围
适用于多种单一饲料、混合 饲料、浓缩饲料和配合饲料的 分析。
2．原理
索氏（Soxhlet）脂肪提取器 中用乙醚反复浸提饲料样品， 使其中脂类物质溶于乙醚，并 收集于盛醚瓶中，然后将所有 的浸提溶剂加以蒸发回收，直 接称量盛醚瓶中的脂类物质重， 即可计算出饲料样品中的粗脂 肪含量。
1/23/2016
一、油重法测粗脂肪含量
操作中应注意的问题：
① 测定用样品、抽提器、抽提用有机溶剂都需要进行脱水处理。（为 什么，大家想想！） 这是因为：第一，抽提体系中有水，会使样品中的水溶性物质溶 出，导致测定结果偏高；第二，抽提体系中有水，则抽提溶剂易 被水饱和（尤其是乙醚，可饱和约2％的水），从而影响抽提效率； 第三，样品中有水，抽提溶剂不易渗入细胞组织内部，结果不易 将脂肪抽提干净。脱水处理！ ② 试样粗细度要适宜。试样粉末过粗，脂肪不易抽提干净；试样粉末 过细，则有可能透过滤纸孔隙随回流溶剂流失，影响测定结果。 适宜的样品粉碎粒度！
脂肪测定仪
1/23/2016