餐饮服务合同

餐饮服务合同

甲方：XXXXXX有限公司乙方：

邮编：邮编：

电话：电话：

传真：传真：

XXXXXX有限公司（以下简称甲方），（以下简称乙方），甲、乙双方根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品卫生法》及国家有关规定，经双方友好协商，就乙方为甲方员工提供餐饮服务事宜达成如下条款，以共同遵守执行。

一、服务地点

XXXXXX有限公司职工餐厅

二、服务内容、服务标准及管理费

1）乙方按甲方要求提供XXXXXX有限公司“员工餐厅”的供餐服务。

2）甲方就餐人数增加，乙方也相应增加工作人员及低值易耗品等。

3）餐厅就餐模式为零售方式供餐。

4）甲方每月向乙方支付管理费元（含低值易耗）。

三、权利与责任

（一）甲方权利

1．甲方有权依照国家及河北省食品、卫生主管部门的法律、法规及其条款对乙方进行监督检查，同时要求乙方对违规行为进行整改。检查内容包括：（1）主副食品的采购、加工、制作、售卖情况。

（2）餐厅、厨房、食品库、冷库、灶具、餐具、食品和乙方人员的卫生情况。

（3）经营场所灭虫、灭鼠、灭蟑等情况。

（4）各岗位人员有与之相符的上岗证和操作水平。

（5）甲方提供用餐设施、设备使用、保养、维修情况。

（6）水、电、气、炊事机械、灶具、餐具的使用情况。

（7）餐厅、厨房的消防情况。

（8）人员到位情况。

2．甲方有权制定就餐人员的用餐标准及服务质量。

3．当由于甲方施工、装修、停电、停水等原因将造成餐饮服务不能按平日正常状态进行时，提前通知乙方。

4．在非就餐高峰期可委派员工代表对餐厅进行检查，检查的项目包括食品成本、标准菜单、原材料采购的单价、数量及质量、入（出）库记录及消耗、库存量、实际投料数量及比例、分发量、餐厅卫生及有关记录和食品价格及当月帐目等。

5．要求乙方限期改正发现的问题和更换不合格的工作人员。

6．定期或不定期召开有关工作会议，并要求乙方现场管理人员或主要负责人员出席。

7．当乙方违反合同时，以书面的形式发出限期改进工作的警告，如甲方在发出两次书面警告后，乙方未按本合同予以改进，甲方可书面通知乙方终止合同。

8．甲乙双方合同期满如不再续签，或虽未满合同期限，但由于其它原因需终止协议时，双方按谁配置归谁或谁投资归谁的原则清点交接设施、设备。（二）甲方责任

1．甲方提供厨房、餐厅供乙方免费使用。

2．甲方负责厨房、餐厅专用设备和设施的配置。上述专用设备和设施主要包括厨房炊事机械、灶具、厨具、餐具（碗、盘、餐用托盘等）、餐桌、

餐椅等，乙方进驻时经清点在甲方所列清单上签字验收。对因使用不当造成的设备损坏对低值易耗品（碗、盘等）超出正常损耗的，甲方有权要求乙方照价赔偿或补齐损耗的物品。

3．厨房设备出现故障时，甲方应及时维修，费用由甲方承担。

4．甲方无偿保证水、然气、电力、空调、暖气、消防系统的正常使用的支出食堂电力费用甲乙双方各负担一半（烟道清理费用按排放标准由乙方

承担清洗费用）。甲方有权对乙方的能源使用情况进行监督，并要求乙方

节约能源，双方制定能源消耗指标，如发现有能源浪费现象，有权进行处罚（详见附表）。甲方不负责因非甲方责任引起的以上设施、设备和服务的中断或失误而造成的乙方销售方面的损失及食品库存损失。甲方将与乙方判定上述能源的消耗指标，并进行考核，超出考核指标部分，甲方有权在管理费上进行扣除。

（三）乙方权利

1．乙方有权根据本合同法及相关法律维护自身合法权益。

2．乙方保证向甲方提供高水平的专业服务，保证主副食品进货渠道正规，无假冒伪劣商品，保证食品质量，保证本合同涉及范围的安全、消防、食品及环境卫生符合国家有关规定及标准并承担由此发生的一切责任，并指定责任人。

3．乙方的员工必须遵守甲方管理规定及各项规章制度，在制作餐饮时，要加强用电、明火及然气的安全管理和节水、节电工作。

4．遵守国家、政府及相关单位及甲方对餐饮服务的各项规定、标准及要求，对于甲方的合理建议，乙方应有令人满意的响应。

5．乙方须执行甲方有关规章制度，包括公共场所及设施的管理规定。

6．乙方必须积极配合为甲方的监督人员提供工作便利。

7．乙方运货（包括垃圾）按甲方指定的通道运送，并保证在运输过程中保持地面清洁。

8．乙方负责用餐所需餐具、用具的洗涤、消毒，一切由食品不符合卫生标准和质量及用具引发的中毒事故皆由乙方负责。

9．未有甲方的同意，乙方不得擅自停止营业。如甲方要求，乙方应提供节、假日及周六、周日餐饮服务。

10．未经甲方事先书面同意，乙方不得转包本合同的任何部分，也不得改变甲方提供的设施、设备的用途，不得改变或破坏餐厅的结构，否则

损失由乙方承担。

（四）乙方责任

1．乙方必须按规定向甲方提供委派到甲方从事餐饮服务人员的健康合格

证和各类上岗证，甲方可保存其复印件。

2．接受甲方每天对食品卫生所进行的监控并实行留餐制度，每餐样品保存期为48小时，以便甲方对其进行卫生检验。如果样品卫生检验不合

格，检验费全部由乙方负责。

3．乙方对甲方提出的合理建议和职工投诉，一般性问题24小时内解决，对于较复杂性问题在72小时内解决。

4．由乙方管理不善或工作程序不当等责任原因，造成甲方财产的丢失或损坏，或造成甲方人员的意外伤害等时，承担责任并进行相应赔偿。

5．乙方违反本合同规定及卫生标准，必须自发现之日立即进行整改，并承担相应责任，如因此影响员工就餐，应承担赔偿责任。

6．乙方员工始终为乙方雇员，乙方为其承担一切雇主责任。

7．负责餐厅的管理运营并为甲方员工及甲方认可的人员提供工作日早餐、中餐、晚餐和应甲方要求提供的节假日用餐及相关服务。

8．主副食品原材料的采购、运输、贮存、加工制作，厨房低值易耗品及清洁用品的补给。

9．餐具、餐厅、厨房的卫生消毒。

10．乙方应遵守甲方要求，节约餐厅水、电、气等能源费用。

四、违约责任

1．双方均不得无故自行终止合同。如任何一方有违反本合同的行为，应对由违约行为给对方的经济损失（包括诉讼费用）进行赔偿。

2．乙方未经甲方同意，擅自改变本合同经营场地的用途，甲方有权按乙方违约处理，并有权解除本合同和向乙方索赔。不可抗力造成的特殊情况除外。

五、合同有效期及终止

1．本合同有效期为壹年。于20 年月日始至20 年月日止。

2．合同的终止：

本合同出现下列情况时终止：

（1）期限届满时自行终止；