常见海鲜类的英文翻译

常见海鲜类的英文翻译

海鲜类（sea food）

海胆sea urchins. [ ˈɜ:tʃɪnz ]

I had some shrimps, crabs and fish. 吃了些虾，螃蟹和鱼。

Have you bought some prawns?

你买一些大虾了吗？对虾，明虾虾仁Peeled Prawns

龙虾lobster

小龙虾crayfish（退缩者）

蟹crab 蟹足crab claws

小虾（虾米）shrimp

对虾、大虾prawn

（烤）鱿鱼（toast）squid

海参sea cucumber

扇贝scallop

鲍鱼sea-ear abalone[ˌæbəˈləʊni]小贝肉cockles

牡蛎生蚝oyster[ˈɔɪstə(r)]

鱼鳞scale

海蜇jellyfish [ˈdʒelifɪʃ]

鳖海龟turtle

蚬蛤clam[klæm]

鲅鱼culter 英['kʌltə]

鲳鱼butterfish

虾籽shrimp egg

鲢鱼银鲤鱼chub silver carp

黄花鱼yellow croaker

鲤鱼carp

常见调理类的英文翻译

调料类（seasonings）：

醋vinegar

酱油soy

盐salt

加碘盐iodized salt

糖sugar

白糖refined sugar

酱soy sauce

沙拉salad

辣椒hot（red）pepper

胡椒（black）pepper

花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil

调料fixing sauce seasoning

砂糖granulated sugar

红糖brown sugar

冰糖Rock Sugar

芝麻Sesame

芝麻酱Sesame paste

芝麻油Sesame oil

咖喱粉curry

番茄酱（汁）ketchup redeye

辣根horseradish

葱shallot （Spring onions）

姜ginger

蒜garlic

料酒cooking wine

蚝油oyster sauce

枸杞（枇杷,欧查果）medlar

八角aniseed

酵母粉yeast barm

Yellow pepper 黄椒

肉桂cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油butter

香草精vanilla extract(甜点必备)

面粉flour

洋葱onion