微量元素:必需微量元素铜、钴、铬、铁、氟、碘、锰、钼要点
人体必需的14种微量元素与健康
人体必需的14种微量元素与健康一.微量元素的生理功能微量元素属于矿物质,是人体不可缺少的六大营养素之一。
它们在自然界的分布范围十分广泛,但是人体所需的微量元素并不多。
目前被确定对人体有益,且必需摄取的微量元素有十四种,包括:铁、铜、锌、锰、铬、钴、钒、锡、镍、钼、碘、氟、硒、硅。
当体内进行各种生理活动或者人们参加外界运动时,它们都起到了不同的作用,并且对维护人体的健康至关重要。
1、微量元素的生理功能微量元素通过参与人体内的新陈代谢、各种生物和化学反响等,维持机体正常生理活动,例如促进多种酶的合成,并且增强酶的活性,而酶是机体进行各种活动、维持生命运动的根底。
此外它们还具有抑制自由基、抵抗氧化、参与激素合成、进行信息传递、维持细胞生命力以及人体感官功能的正常发挥等作用。
人体内长期缺乏微量元素或者各种微量元素含量失调,就有可能阻碍生长发育、导致生理功能紊乱、抵抗力和免疫力下降、引发多种疾病(如贫血、癌症)等。
因此,人们要想拥有健康的身体,正常参加各种活动,就要学会合理摄取微量元素。
2、微量元素与健康的关系微量元素对维护人体的健康很重要,如果摄取不当就会导致各种疾病的生成,严重时还会危及生命。
例如微量元素铁具有造血功能,严重缺乏就有可能患有各种贫血症;微量元素锌能够促进酶的合成,并且参与多种生理活动等,儿童缺乏它会严重阻碍生长发育,孕妇缺乏它会导致流产、胎儿畸形等;微量元素碘能够调节甲状腺激素分泌,严重缺乏时会导致甲状腺肿大疾病的生成;等等。
微量元素的作用并不是单一的,有时缺乏一种微量元素就有可能生成多种疾病,如缺乏微量元素锌不仅影响生长发育,还有可能导致生殖器官、中枢神经系统、免疫系统受损等。
微量元素的食物来源 ,微量元素的存在范围十分广泛,动物性食品和植物性食品中都含有微量元素。
如大米、小米、小麦、玉米等天然谷物;菠菜、萝卜、生菜、黄瓜、芹菜等蔬菜;苹果、甜橙、哈密瓜、西瓜等水果;杏仁、榛子、核桃、松子等坚果;鱼类、虾、蟹等水产品;还有动物肝脏和肉类等食物。
人体必需的微量元素有哪些
人体必需的微量元素有哪些?无机盐是人体不可缺少的矿物质,属于六大营养素之一。
人体必需的无机盐元素有20余种,最主要的有钙、磷、铁、钠、钾、碘等。
现已发现人体内的微量元素有60多种,其中的铁、铜、钴、锌、锰、铬、镍、钼、硒、碘、硅、氟等是人体不可缺少的营养素或组成成分。
由于这些元素的主要作用是调节人体的生理功能,因此一旦含量减少或所缺乏,人体的新陈代谢,造血成骨,精神及神经功能,智力发育等一系列生命活动就会发生障碍,疾病滋生,健康自然也就失去了基础。
微量元素在各种蔬菜、水果和五谷杂粮、米面豆薯中都有一定的含量,有的还相当丰富。
总之,微量元素对我们的身体健康是非常有益的。
人体必需的微量元素有多少种简介根据科学研究,到目前为止,已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有16种,即铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钥、钒、锡、硅、锶、硼,每种微量元素都有其特殊的生理功能。
尽管它们在人体内含量极小,但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。
一旦缺少了这些必需的微量元素,人体就会出现疾病,甚至危及生命。
国外曾有报告:机体内含铁、铜、锌总量减少,均可减弱免疫机制,降低抗病能力,有助于细菌感染,而且感染后的死亡率亦较高。
微量元素与人体健康微量元素在人体内分布极不均匀,例如碘集中在甲状腺,铁集中在红细胞内,钒集中在脂肪组织,钴集中于造血器官,锌集中在肌肉组织等。
微量元素的代谢情况可以通过分析血液、头发、尿液或组织中的浓度来判断。
人体内大多数酶含有一个或多个微量元素,有的微量元素是酶反应中不可缺少的活化剂或抑制剂。
微量元素可参与激素的合成,如锌维持胰岛素的结构和功能,碘是合成甲状腺激素的原料之一。
核酸含有V、Cr、Mn、Co、Cu、Zn、Ni等元素,试管内试验发现这些元素可影响核酸的代谢。
一、铁(一)铁的生理作用铁在人体中的含量只有0.004% ,微乎其微。
但铁是组成血红蛋白的一个不可缺少的成员。
微量元素对植物生长发育的调控作用
微量元素对植物生长发育的调控作用前言植物生长发育调控是植物学研究的方向之一,而微量元素在其中也起到了重要的作用。
微量元素是指生物体内只含有微量的元素,但这些元素对植物的生长和健康都必不可少。
本文将从植物所需的微量元素以及微量元素在植物生长发育过程中的调控作用两个方面来阐述微量元素对植物生长发育的重要性。
植物所需的微量元素植物的生长需要吸收大量的养分,其中包含微量元素。
目前已知的植物需要的微量元素有铜、锌、锰、铁、镁、硼、钴、钼、氟等10种。
铜:铜是植物中的必需元素之一,可以促进水分的吸收和保持细胞壁的完整性。
铜缺乏会使得植物的叶子出现变黄和脆弱的现象,甚至会导致植物的死亡。
锌:锌是植物中的重要微量元素之一,它参与了蛋白质和酵素的合成,同时也能够调节植物的光合作用和免疫系统。
锌缺乏可能会导致植株矮小和叶片及幼芽变畸形。
锰:锰是植物生长所必须的微量元素之一,它是光合作用中超氧化物歧化酶的重要成分。
缺乏锰会使叶片出现黄白色斑点,边缘逐渐变成褐色。
铁:铁是植物生长所必须的重要元素之一,它参与了植物体内多种酵素的合成,尤其是光合作用酶系中的一些酶的合成。
缺铁时,植物的叶子会变成黄色或绿色,形成叶绿素减退症。
镁:镁是植物所必需的微量元素之一,它是光合作用中较为重要的成分。
在光反应和calvin循环中都需要镁离子的参与。
缺镁会导致植物叶片变黄,输送管出现堵塞,影响植物的光合作用。
硼:硼是植物的微量元素之一,它在植物细胞壁的形成中起着至关重要的作用。
硼缺乏可能导致植物细胞壁变厚,容易出现堵塞。
浸泡植物根系能够增加植物吸收硼的效率。
钴:钴虽然在植物中数量非常少,但是它也是植物生长发育所必需的微量元素之一,参与了植物胡萝卜素的合成和降解。
缺少钴会影响植物的生长和叶片的形成。
钼:钼是植物的必需元素之一,它参与了亚硝酸盐还原到氨的代谢过程,同时也调节了植物的氮素代谢。
缺钼会使得植物的生长发育减缓,叶片大小减小。
氟:氟是植物体内的微量元素之一,但其作用并不十分明确。
8种微量元素口诀是什么
8种微量元素口诀是什么少年儿童的生长发育,受众多因素的影响,微量元素在少年儿童的生长发育过程中的影响,特别突出。
尤其是婴儿时期,最不能缺的就是微量元素下面是店铺为大家整理的关于8种微量元素口诀的相关资料,希望对您有所帮助!8种微量元素口诀世界卫生组织确认的人体必需微量元素有14种,它们分别是铁、铜、锌、钴、锰、铬、钼、镍、钒、锡、硅、硒、碘、氟。
也有文献将硼、砷纳人人体必需微量元素。
人体必需微量元素有这么多种,到底怎样才能记得住呢?笔者利用谐音,将人体必需微量元素(含硼、砷)编成了顺口溜,以帮助大家记忆。
顺口溜为:铜佛涅槊,铁骨归西;墨西哥朋,典型生猛。
对应为:铜氟镍钒,铁钴硅硒;钼锡铬(硼),碘锌(砷)锰。
宝宝需要的微量元素今天特别高兴和大家一起来探讨微量元素和宝宝健康的问题。
实际上微量元素是人体所必需的,我们都知道,人体所必须的有许多营养素,其中之一是矿物质,矿物质包括常量元素和微量元素,像碳、锌、氧、钙等等这些是常量元素,常量元素它们占的比例特别多,大约占99.9%,剩下的就是微量元素,虽然少,但是在体内是必不可少的。
首先就跟大家说一说必须的微量元素有哪些。
我们常常遇到的,有时候报道上说了,你的铁吃多少,锌吃多少,铜是多少,各种微量元素。
那么微量元素必须微量元素一共18种,包括铁、铜、锌、碘、氟、硒等等,现在研究的这些是哪些,尤其是小宝宝,铁的含量够不够,是不是缺铁了,这个大家都比较关心,大一点孩子了是不是缺锌了,这是我们常常报道的。
那么铁、锌、碘、铜等等这些微量元素,它们是有一个非常重要的特点,它们不能在体内合成,也不能在体内代谢消失,只能靠人体从食物中摄入,这就是非常重要的,如果你每天,而且它不能够储存,能够消失,当你每天摄入的时候,它就会出现一些症状,就是对孩子的生长发育等等有一些影响。
那么第二点,微量元素在体内是平衡的,一般来说不会说引起哪些缺失,只要你注意均衡营养,那么都可以做到。
人体必需的八种微量元素
人体必需的八种微量元素微量元素是指人体所需的量较少的元素,但它们对于人体的正常生理功能却至关重要。
下面将介绍人体必需的八种微量元素,它们分别是铁、锌、碘、硒、铜、锰、钼和氟。
1. 铁:铁是构成血红蛋白的重要成分,它能够与氧结合形成氧合血红蛋白,从而运输氧气到全身各个组织和器官。
铁还参与能量代谢和免疫功能的调节。
2. 锌:锌是许多酶的辅助因子,它参与蛋白质合成、细胞分裂和免疫功能的调节。
锌还对于儿童的生长发育和成人的生殖功能具有重要作用。
3. 碘:碘是甲状腺激素的重要组成部分,它对于人体的代谢、生长和发育至关重要。
碘缺乏会导致甲状腺功能减退,引发甲状腺肿大和智力发育障碍。
4. 硒:硒是抗氧化剂,它能够保护细胞免受自由基的损害。
硒还参与甲状腺激素的代谢和免疫系统的调节。
5. 铜:铜是多种酶的组成部分,它参与铁的代谢、红细胞的形成和免疫功能的调节。
铜还对于神经系统的正常功能和结缔组织的形成具有重要作用。
6. 锰:锰是多种酶的辅助因子,它参与骨骼的形成、脂肪和碳水化合物的代谢。
锰还对于抗氧化和免疫功能的调节具有重要作用。
7. 钼:钼是多种酶的组成部分,它参与氨基酸代谢、尿酸的合成和铁的代谢。
钼还对于神经系统的正常功能和生殖系统的发育具有重要作用。
8. 氟:氟是牙齿和骨骼的重要组成部分,它能够增强牙齿的抗酸能力,预防龋齿的发生。
氟还参与骨骼的形成和维持。
这八种微量元素在人体中的作用各不相同,但它们共同维持着人体的正常生理功能。
为了保持健康,我们应该通过均衡的饮食来摄取足够的微量元素。
如果出现相关的微量元素缺乏症状,应及时就医并在医生的指导下进行补充。
必需微量元素
必需微量元素
必需微量元素是指人体或动物体日常生存所需的营养素,其中包
括矿物质和微量元素,此外还包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生
素等营养物质。
一般来说,必需微量元素有锌、硒、铜、钼、钾、铁、磷、钙、
硫氟等,它们在人体内起着重要作用。
锌作为最重要的微量元素之一,维持了DNA和蛋白质的结构,同时还参与维持生物体对氧气的使用,
调节酶活性,参与血液形成,促进细胞分裂、影响免疫功能等。
硒也
是一种重要的微量元素,它可以促进核酸的合成,保护细胞免受毒素
的损害,并可以帮助抗病毒。
铜是一种常见的微量元素,它起着重要
的作用,可以促进血液循环,调节神经末梢的功能,解决细胞的活性,增强免疫功能,帮助抵抗病毒等。
钼是一种常见的微量元素,可以帮助调节激素分泌,促进机体细
胞分裂,改善新陈代谢,保护细胞免受外界致病因子的侵害等。
钾可
以维持钠和氯盐的平衡,帮助调节细胞容量,调节肠道水分吸收,参
与肌肉收缩,平衡酸碱度,维持血液滴定,保护神经系统。
铁可以调
节血红蛋白的合成,改善机体的氧合功能,免疫功能,促进细胞呼吸
和吸收维生素,维持肝脏、肾脏功能等。
最后,磷和钙也是人体所必
需的微量元素,它们可以维持骨骼和牙齿的结构,同时也可以调节心
肌收缩、血液酸碱平衡、神经传导等。
微量元素检测方法
五种微量元素检测
•
•
Ca
Zn
•
• •
Fe
Cu Mg
钙(Ca)
钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,起支持和保护作用。 钙对维持体内酸碱平衡,维持和调节体内许多生化过程是必需的。 钙对维持细胞膜的完整性和通透性是必需的。 钙参与神经肌肉的应激过程。 钙参与血液的凝固、细胞粘附。 近年医学研究证明,人体缺钙除了会引起动脉硬化、骨质疏松等疾病外,还能引起细胞 分裂亢进,导致恶性肿瘤;引起内分泌功能低下,导致糖尿病、高脂血症、肥胖症;引 起免疫功能低下,导致多种感染;还会出现高血压、心血管疾病、老年性痴呆等。
孕妇
中青年
中老年
缺点:仪器价格昂贵、检测成本高、样品制备困难
检测方法6-中子活化法
原理:基于反应堆原子核反应的分析方法。
优点:具有灵敏度高、准确度好、取样量少、多元素分 析、无需空白试剂、对分析样本无破坏性等优点,在生 命科学研究中得到广泛应用。 缺点:但中子活化法对不能被中子活化的元素则无能为 力,且需要核反应堆和加速器等特殊设备,一般只用于 科研,较少用于临床检测。
正常含量 (全血)
7.52---11.8mmol/L A:铁缺乏1,缺铁性贫血2,溶血性贫血3,再生障碍性贫血 B:铁中毒1,意外误服亚铁盐类:可导致恶心、呕吐、伴有胃部烧灼、肝肿 大,严重者循环衰减导致休克、死亡2,慢性铁中毒:皮肤色素沉着、肝脾肿 大、糖尿病、性功能低下、心肌炎等 海带、芝麻、茶叶、紫菜、蚕豆、芹菜、鸭蛋、鸡蛋、猪肉、菠菜、干枣、鸡 肉、茴香、茄子、香蕉、香椿、黑木耳等
目前在临床中已较少应用
检测方法2-原子吸收光谱法
( atomic absorptionspectrophotometry,AAS)
人类所必需的微量元素
人类所必需的微量元素
人类所必需的微量元素包括铁、锌、碘、镁、硒、铜、锰、钼、铬和钴。
1. 铁:对于血红蛋白和肌红蛋白的合成和氧的运输至关重要。
缺乏铁会导致贫血和疲劳感。
2. 锌:参与多种酶的活性,支持免疫系统功能、促进伤口愈合和骨骼发育。
缺乏锌可能导致免疫系统受损和生长发育不良。
3. 碘:主要在甲状腺内用于合成甲状腺激素,对身体的新陈代谢、神经系统和骨骼发育至关重要。
碘缺乏可导致甲状腺问题和认知功能下降。
4. 镁:支持神经系统功能、肌肉收缩、骨骼发育和心脏健康。
缺乏镁可能导致精神紧张、肌肉痉挛和骨骼问题。
5. 硒:作为抗氧化剂,保护细胞免受损害,促进免疫系统功能和甲状腺正常功能。
硒缺乏可能增加癌症和心脏病的风险。
6. 铜:参与红细胞形成、铁的代谢、胶原蛋白合成和免疫系统功能。
铜缺乏可能导致贫血和骨骼问题。
7. 锰:参与多种酶的活性,对骨骼发育、胰岛素代谢和抗氧化功能至关重要。
锰缺乏可能导致生长发育不良和骨骼异常。
8. 钼:参与多种酶的活性,特别是氨基酸代谢和尿酸代谢。
缺
乏钼可能导致代谢异常和骨骼问题。
9. 铬:促进胰岛素的正常功能和血糖代谢。
铬缺乏可能导致糖尿病和脂肪代谢异常。
10.钴:构成维生素B12的一部分,参与红细胞形成和神经系统功能。
缺乏钴可能导致贫血和神经系统问题。
微量元素9项
微量元素9项全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:微量元素是我们身体中只需要极微数量但却非常重要的元素。
它们虽然只占总体元素含量的很小一部分,但是对于人体的生理功能却起着至关重要的作用。
微量元素包括铁、锌、铜、锰、硒、碘、钼、铬和钴等9种元素。
这些微量元素在人体内起着多种重要的作用,对于保持身体健康、促进新陈代谢、维持神经系统正常功能等方面都起到关键作用。
第一个微量元素是铁。
铁是构成红细胞的重要成分,参与氧气的运输和呼吸作用。
缺铁性贫血是因为铁的不足导致的一种贫血症,会导致贫血、疲劳和免疫力下降等问题。
第二个微量元素是锌。
锌对于免疫系统的正常功能、细胞分裂、蛋白质合成有着重要作用。
锌的不足会导致免疫功能下降,伤口愈合缓慢等问题。
第三个微量元素是铜。
铜参与形成红细胞、组织修复和骨骼生长等生理过程。
铜的不足会导致贫血、关节疼痛等问题。
第四个微量元素是锰。
锰对于骨骼生长、脂肪代谢、碳水化合物代谢等过程有着重要作用。
锰的不足会影响骨骼健康和代谢功能。
第五个微量元素是硒。
硒是一种很好的抗氧化剂,有着抗衰老、保护免疫系统等作用。
硒的不足会导致免疫力下降、肝脏损伤等问题。
第六个微量元素是碘。
碘对于甲状腺激素的合成和运输有着重要作用,是保持甲状腺健康的关键。
碘的不足会导致甲状腺功能减退、甲状腺肿大等问题。
第八个微量元素是铬。
铬对于胰岛素的敏感性有着重要作用,能够促进糖代谢。
铬的不足会导致血糖波动和糖尿病等问题。
第九个微量元素是钴。
钴是维生素B12的组成部分,对维持神经系统的正常功能有着重要作用。
缺乏钴会导致贫血和神经系统功能异常。
微量元素虽然只需要极微量,但是对于人体健康却至关重要。
我们应该通过均衡饮食来摄取足够的微量元素,保持身体的健康和功能正常运转。
希望大家能够重视微量元素的重要性,保持健康的生活方式。
【字数:447】第二篇示例:微量元素是指人体所需量较少的元素,但却在人体的代谢和生理功能中发挥着重要作用。
人体必备的几种微量元素是什么
人体必备的几种微量元素是什么微量元素有70种,人体内含量小于体重万分之一的元素称为微量元素。
人体必备的几种微量元素,主要是铁、锌、硒、铜、碘、钼、钴、铬等。
1、铁:是人体内的一种必需微量元素,且含量最多,大部分存在于肌红蛋白和血红蛋白中,而含铁的酶和运输铁中存在少部分,参与氧的运转和利用。
铁同时是维持正常造血功能不可缺少的元素,膳食中富含铁元素的食物主要有动物血、黑木耳、黑芝麻、芝麻酱等;2、锌:对人体很多金属酶有催化和调节作用,具有重要的代谢作用。
锌具有一定促进生长、发育,以及组织再生、改善食欲等作用,还能促进维生素A的正常代谢和生理功能,且动物性食物中含锌量较为丰富,常见食物有牡蛎、瘦肉、芝麻等;3、硒:广泛存在于人体体液及各组织器官中,硒作为微量元素,可以保护心肌及心血管健康,降低心血管疾病的发病风险,还能维持正常生育功能、保护视觉器官。
在日常生活中,海产品、大蒜、动物肝脏、鱼、肉等,都是硒元素的良好来源;4、铜:分布于各种组织中,是人体很多重要酶的组成成分,可以促进血红蛋白的形成,并且与心脏功能、激素分泌、胆固醇代谢、糖代谢等有关。
日常生活中茶叶、核桃,以及动物肝脏、大豆制品等,都是铜的主要来源;5、碘:在体内主要参与甲状腺的合成,可参与蛋白质、碳水化合物及脂肪的代谢。
同时,能够激活体内多种重要酶,可促进神经系统的发育,以及维生素的吸收和利用。
生活中海带、海参、龙虾等海洋生物,是碘的良好来源;6、钼:广泛分布于人体组织中,肝、肾含量相对最高。
钼可以改善血液循环,和黄素氧化酶、固氮酶等共同促进心肌的能量代谢,豌豆、豆荚菜、麦芽、动物肝脏等是钼元素的重要来源;7、钴:可以帮助提高造血功能,是维生素B12的重要组成成分,可帮助血球形成,最佳食物来源有动物肝脏、紫菜、甜菜、牡蛎等;8、铬:主要存在于脂肪组织、皮肤、骨等,铬会影响脂肪的代谢,是平衡血糖浓度葡萄糖耐量因子的重要组成部分。
铬的良好来源有海产品、豆类、谷物,以及黑木耳、紫菜、坚果等。
人体必需的15种微量元素
人体必需的15种微量元素人体必需的微量元素是指在人体中含量低于人体质0.01% - 0.005%的元素,包括铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)、钴(Co)、锰(Mn)、铬(Cr)、硒(Se)、碘(I)、镍(Ni)、氟(F)、钼(Mo)、钒(V)、锡(Sn)、硅(Si)、锶(Sr)等(不同资料可能会有一定差异,但大致包含这些元素)。
一、铁(Fe)1. 生理功能- 参与氧的运输和储存。
铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分,在体内起到运输氧气和储存氧气的作用。
例如,血红蛋白中的铁与氧结合,将氧从肺部运输到身体的各个组织器官。
- 参与能量代谢。
铁在细胞呼吸过程中的电子传递链中发挥作用,有助于三羧酸循环等能量代谢过程的正常进行。
2. 缺乏症与过量危害- 缺乏时易导致缺铁性贫血,表现为面色苍白、头晕、乏力、心慌等症状。
儿童缺铁还可能影响智力发育和免疫力。
- 过量摄入铁会引起铁中毒,可能导致胃肠道出血、肝损伤等问题。
二、铜(Cu)1. 生理功能- 参与造血过程。
铜是铜蓝蛋白的组成成分,铜蓝蛋白可以促进铁的吸收和转运,对血红蛋白的合成有重要意义。
- 参与体内的抗氧化防御体系。
铜锌 - 超氧化物歧化酶(Cu - Zn - SOD)含有铜离子,这种酶可以清除体内的超氧阴离子自由基,保护细胞免受氧化损伤。
- 参与结缔组织的合成。
铜对胶原蛋白和弹性蛋白的交联有促进作用,对维持血管、骨骼等组织的正常结构和功能很重要。
2. 缺乏症与过量危害- 缺乏铜可能导致贫血、骨骼发育异常、毛发褪色等症状。
- 过量摄入铜会引起铜中毒,可出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状,严重时可损害肝脏和神经系统。
三、锌(Zn)1. 生理功能- 是多种酶的组成成分或激活剂。
例如,锌参与DNA聚合酶、RNA聚合酶等多种酶的组成,在核酸合成、蛋白质合成等过程中发挥重要作用。
- 参与免疫功能调节。
锌对维持免疫系统细胞的正常功能和发育有重要意义,缺乏锌时会导致免疫力下降。
8种微量元素口诀是什么
8种微量元素口诀是什么8种微量元素口诀世界卫生组织确认的人体必需微量元素有14种,它们分别是铁、铜、锌、钴、锰、铬、钼、镍、钒、锡、硅、硒、碘、氟。
也有文献将硼、砷纳人人体必需微量元素。
人体必需微量元素有这么多种,到底怎样才能记得住呢?笔者利用谐音,将人体必需微量元素(含硼、砷)编成了顺口溜,以帮助大家记忆。
顺口溜为:铜佛涅槊,铁骨归西;墨西哥朋,典型生猛。
对应为:铜氟镍钒,铁钴硅硒;钼锡铬(硼),碘锌(砷)锰。
宝宝需要的微量元素今天特别高兴和大家一起来探讨微量元素和宝宝健康的问题。
实际上微量元素是人体所必需的,我们都知道,人体所必须的有许多营养素,其中之一是矿物质,矿物质包括常量元素和微量元素,像碳、锌、氧、钙等等这些是常量元素,常量元素它们占的比例特别多,大约占99.9%,剩下的就是微量元素,虽然少,但是在体内是必不可少的。
首先就跟大家说一说必须的微量元素有哪些。
我们常常遇到的,有时候报道上说了,你的铁吃多少,锌吃多少,铜是多少,各种微量元素。
那么微量元素必须微量元素一共18种,包括铁、铜、锌、碘、氟、硒等等,现在研究的这些是哪些,尤其是小宝宝,铁的含量够不够,是不是缺铁了,这个大家都比较关心,大一点孩子了是不是缺锌了,这是我们常常报道的。
那么铁、锌、碘、铜等等这些微量元素,它们是有一个非常重要的特点,它们不能在体内合成,也不能在体内代谢消失,只能靠人体从食物中摄入,这就是非常重要的,如果你每天,而且它不能够储存,能够消失,当你每天摄入的时候,它就会出现一些症状,就是对孩子的生长发育等等有一些影响。
那么第二点,微量元素在体内是平衡的,一般来说不会说引起哪些缺失,只要你注意均衡营养,那么都可以做到。
但是如果孕妇和婴幼儿,他们需要的就多,所以为什么孩子容易缺铁、缺锌,就是这个原因。
在一点,他们是随着年龄的增长,对这些营养素的需求是增加的,但是它们在体内的比例是不会变的,所以这点就一定要注意,各位家长一定不要买保健品,补品,哪些含铁多,只要从食物中摄入就可以,这是一点。
微量元素9项
微量元素9项全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:微量元素是人体所需的一种重要营养物质,虽然人体所需的微量元素数量很少,但却对人体的生长发育、代谢和健康起着关键作用。
微量元素9项包括铁、锌、碘、硒、铬、锰、铜、钼和钴。
下面将逐个介绍这些微量元素的功效和摄入方式。
首先是铁,铁是造血过程中的必需元素,参与体内血红蛋白和肌红蛋白的合成,从而保证细胞的氧气供应。
缺铁会导致贫血和免疫力下降,常见的铁食物包括瘦肉、蛋类、豆类等。
其次是锌,锌是许多酶的重要成分,对免疫系统、代谢和生殖系统都有重要作用。
锌主要通过食物摄入,如瘦肉、海鲜、豆类等。
碘是甲状腺激素合成的必需元素,对身体的新陈代谢和生长发育有着重要作用。
最好的碘来源就是食用含碘海产品,如海带、海鱼等。
硒是抗氧化剂,可以减缓老化过程、增强免疫功能,还有助于防止心血管疾病的发生。
硒富含于巴西坚果、蘑菇和海鲜等食物中。
铬是调节血糖的重要微量元素,可以帮助身体更好地利用葡萄糖,对于预防糖尿病和控制血糖非常重要。
食物中富含铬的包括全谷类、糙米、燕麦等。
锰是多种酶的辅酶,对骨骼生长、糖代谢、胶原蛋白的形成都有重要作用。
锰主要来源于坚果、豆类、蔬菜等食物。
铜是细胞内多种酶的重要成分,对于铁的吸收、红血球的形成以及抗氧化有着重要作用。
富含铜的食物包括海鲜、肝脏、坚果等。
钼是体内很小量的微量元素,参与多种酶的反应过程,对于代谢蛋白、核酸和荷尔蒙有着重要作用。
食物中富含钼的有豆类、大蒜、洋葱等。
最后是钴,钴是维生素B12的构成元素,对于蛋白质代谢、细胞分裂和肝脏功能有着重要作用。
钴主要来源于富含维生素B12的食物,如动物肝脏、肉类、蛋类等。
微量元素9项对于人体的健康至关重要,平衡摄入各种微量元素是保持身体健康的关键。
建议多食用新鲜、多样化的食物,保证摄入足够的微量元素,维持身体机能正常运转。
希望本文对大家有所帮助。
第二篇示例:微量元素是人体健康所必需的一类元素,虽然在体内需求量很少,但是它们对人体的正常生理功能却起着至关重要的作用。
15种人体所需微量元素是什么
15种人体所需微量元素是什么15种人体所需微量元素FAO/WHO将微量元素分为三类:第一类为人体必需微量元素:碘I、锌Zn、硒Se、铜Cu、钼Mo、铬Cr、钴Co、铁Fe;第二类为可能必需微量元素:硅Si、镍Ni、硼B和钒V第三类为有潜在毒性微量元素:铅Pb、镉Cd、汞Hg、砷As、铝Al、锡Sn 和锂Li微量元素检查的知识微量元素在人体内的重要性不言而喻,无论是缺乏或是过剩都会影响我们的身体健康。
我们的头发与微量元素有特俗的亲和力,所以可以在头发中找到微量元素的身影。
微量元素检查也就是通过对我们的头发来对微量元素进行检测,通过观测其含量的高低来查看预知我们的身体状况,是目前经济、科学、健康的检测方法之一。
当然,除了对头发的检测之外,微量元素检测还可以通过对尿液、乳液和血液等来进行检测。
最常用的方式除了“发检”还有“血检”,不过血液中的微量元素和身体内的微量元素含量有所不同,不能用来代替身体内的含量,所以最好还是用“发检”的方式。
由于微量元素对人体尤为重要,过高过偏低都会影响着人体的健康,所以微量元素检查也被作为人体元素检测的常规项目。
医院一般通过同位素稀释质谱法、分子光谱法、原子发射光谱法、某射线荧光光谱分析法、中子活化分析法、生化法等方法来对微量元素进行跟踪检查。
缺乏微量元素的症状人体内微量元素的含量微乎其微,但仅仅是一丁点的微量元素也会影响到我们的健康。
各种微量元素在人体内的功能与作用不同,缺乏不同的微量元素会引起宝宝不同的症状。
锌对人体健康来说很重要,缺乏锌容易导致小孩食欲降低,食欲降低也是婴幼儿缺锌的早期表现之一,妈妈们要引起注意。
缺锌会导致小孩味觉减退,对酸、甜、苦、咸分辨不清,还会损害孩子的味蕾功能,出现厌食。
补锌可多吃些富锌食物:生蚝、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、猪肝、牛肝等。
铁在人体血液内能和血红蛋白配合,缺铁会造成贫血症,严重的还会导致死亡率的增加。
有研究表明,宝宝缺铁的话会表现为对周围事物缺乏兴趣,不和群,也不爱活动,常常不爱笑或精神萎靡不振,智商低于正常儿,铅中毒的发生率也明显高于正常儿。
微量元素有哪些微量元素6种作用详解
微量元素有哪些微量元素6种作用详解微量元素影响人体的生理异常和疾病的发生。
微量元素有哪些?确认了与人体健康和生命相关的必要微量元素是铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、...微量元素影响人体的生理异常和疾病的发生。
微量元素有哪些?确认了与人体健康和生命相关的必要微量元素是铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷。
微量元素有哪些?微量元素的作用微量元素有哪些根据科学研究,迄今为止,已确认与人体健康和生命相关的必要微量元素有18种,包括铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、这种微量元素各有特殊的生理功能。
人体内的含量极少,但它是维持人体中一些决定性的新陈代谢所必需的。
如果缺少这些必要的微量元素,人体就会生病,甚至危及生命。
微量元素的作用总的来说,微量元素在人体中的主要功能是:1、在酶系统中起特异的活化中心作用微量元素保持酶蛋白的亚基,或将酶作用的化学物质结合在酶的活性中心。
铁、铜、锌、钻头、锰、铝等与疏基、凝胶基、异吡唑基、乙烯基、羟基等配体或分子基因络合,形成络合物,存在于蛋白质的侧链。
2、在激素和维生素中起特异的生理作用有些微量元素是激素和维生素的成分和重要的活性部分,如果缺少这些微量元素,就无法合成相应的激素和维生素,生物体的生理功能必然受到影响。
甲状腺激素碘和维生素B12的钻头等就是这样的微量元素。
3、输送元素的作用有些微量元素在体内有输送普通元素的作用。
如果铁是血红蛋白中氧的携带者,没有铁就不能合成血红蛋白,不能输送氧,组织细胞不能新陈代谢,生物体不能生存。
4、调节体液渗透压和酸碱平衡。
微量元素在体液内,与钾、钠、钙、镁等离子协同,发挥调节渗透压和体液酸碱度的作用,能正常进行人体的生理功能。
5、影响核酸代谢。
核酸是遗传信息的携带者,核酸中含有相当多的铬、铁、锌、锰、铜、镍等微量元素,这些微量元素会影响核酸的代谢。
因此,微量元素在遗传上起着重要的作用。
6、防癌、抗癌作用。
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★促进糖和脂肪代谢
★激活体内许多重要的酶
★调节组织中的水盐代谢
★促进维生素的吸收和利用
碘的UL为1000 μ g/d
不同人群碘的推荐摄入量(RNI)
年龄 0~ 0.5~ 1~ 4~ 7~ 11~ 14~ 碘 50 50 50 90 90 120 150 年龄 18~ 50~ 孕妇 早期 中期 晚期 乳母
mg/100g
食物 藕粉 黑芝麻 鸡蛋黄粉 地衣(水浸) 含量 41.8 22.7 10.6 21.1
猪肝
蚌肉
22.6
50.0
红蘑
冬菇
235.1
10.5
冬菜
苜蓿
11.4
9.7
碘的生理功能 (甲状腺素的生理作用) ★促进生物氧化,参与磷酸化过程,调节能量转换
★促进蛋白质的合成和神经系统发育,这对胚胎发
瘦牛肉
干蘑菇 小麦胚粉
10.55
39.18 65.20
蛤蜊
鲜淡菜 鲜赤贝
77.10
57.77 57.35
鳕鱼
猪肾 猪肝(卤煮)
24.8
111.77 28.70
花豆(紫)
白果 豌豆
74.06
14.50 41.80
蛏子
章鱼
55.14
41.68
羊肉
猪肉
32.20
11.97
扁豆
甘肃软梨
32.00
8.43
铜的生理功能
矿物质的生理功能
构成人体组织的重要成分 调节细胞膜的通透性
维持神经和肌肉的兴奋性
组成激素、维生素、蛋白质和多种酶类的成分
矿物质缺乏的主要因素 地球环境中各种元素的分布不平衡 食物中含有天然存在的矿物质拮抗物 食物加工过程中造成矿物质的损失 摄入量不足或不良饮食习惯
生理上有特殊营养需求的人群
钙(calcium)的生理功能 构成骨骼和牙齿的成分
表
年龄 0~ 0.5~ 1~ 4~ 7~ 11~ 14~
不同人群钙的适宜摄入量(AI)
钙 300 400 600 800 800 1000 1000 年龄 18~ 50~ 孕妇 早期 中期 晚期 乳母
mg/d
钙 800 1000
800 1000 1200 1200
含钙丰富的食物
食物 虾皮 虾米 含量 991 555 食物 苜蓿 荠菜 含量 713 294
蛋白质、磷、高温作业、乳汁、酸中毒、甲状腺素、 肾上腺皮质激素等均有影响。
钙的代谢
钙的供给量
成人适宜摄入量(adequate in take,AI)为1000mg/d, 无明显损害水平(non-observed adverse effect level, NOAEL)为1500mg/d。
可耐受最高摄入量(tolerable upper intake level,UL)为2000mg/d。
年龄 0~ 0.5~ 1~ 4~ 7~ 11~ 14~ 性别 — — — — — 男 女 男 女 锌 1.5 8.0 9.0 12.0 13.5 18.0 15.0 19.0 15.5 年龄 18~ 50~ 孕妇 早期 中期 晚期 乳母
mg/d
性别 男 女 — — — — — 锌 15.0 11.5 11.5 11.5 16.5 16.5 21.5
★三价铬与DNA结合,可增加其启动位点的数目,增 强RNA和DNA的合成。
成人AI为50μ g/d,UL为500μ g/d 铬的食物来源 肉类、海产品、谷物、豆类、坚果类、黑木耳、紫菜
红细胞生成缺铁期(iron deficiency erythropoiesis, IDE)
缺铁性贫血期(iron deficiency anemia, IDA)
不同人群铁的适宜摄入量(AI)
年龄 性别 铁 年龄
mg/d
性别 铁
0~ 0.5~ 1~ 4~ 7~ 11~
14~
— — — — — 男 女 男 女
11.69
章
鱼
5.18
硒的生理功能 作为谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase, GSH-Px)的组成成分 保护心血管和心肌的健康 有毒重金属的解毒作用 其他 促进生长 保护视觉
抗肿瘤等
不同人群硒的推荐摄入量(RNI)
年龄 硒 年龄
μg/d
硒
0~
0.5~ 1~
15
20 20
与神经功能有关
中国营养学会制订每日锰的AI成人为3.5mg/d,UL 为10mg/d。
食物来源
糙米、米糠、麦芽、麦麸、核桃、海参、鱿鱼、茶 叶、花生、干豆、莴苣、土豆、甘蓝。
铬的生理功能 ★铬是体内葡萄糖耐量因子(glucose tolerance facto,GTF)的重要组成成分,能增强胰岛素的作用。 ★有提高高密度脂蛋白和载脂蛋白A的浓度及降低血 清胆固醇的作用。
促进体内酶的活动
维持神经和肌肉的活动 其他功能 参与血液凝固 激素分泌
维持体液体酸碱平衡
调节细胞正常生理功能
钙的吸收与代谢
钙的吸收主要在小肠上端
主动转运吸收为主 影响肠内钙吸收的主要因素 草酸、植酸、磷酸、膳食纤维、脂肪酸、碱性药物 促进肠内钙吸收的因素 维生素D、某些氨基酸、乳糖、一些抗生素 钙的排进与储存
0.3 10 12 12
12 16 18 20
18~
50~ 孕妇 早期 中期 晚期 乳母
男 女 —
15 20 15
— — — —
15 25 35 25
成人铁的UL为50mg/d
含铁较高的食物
食物 鸭血 鸡血 沙鸡 鸭肝 含量 30.5 25.0 24.8 23.1 食物 蛏子 蛤蜊 刺蛄 发菜 含量 33.6 22.0 14.5 99.3
18~
50~ 孕妇
50
50
4~
7~ 11~ 14~
25
35 45 50
早期
中期 晚期 乳母
50
50 50 65
成年人硒的UL为400μ g/d。
含硒较高的食物
食物 含量 食物 含量
μg/100g
食物 含量
鱼Байду номын сангаас酱
海参 牡蛎
203.09
150.00 86.64
青鱼
泥鳅 黄鳝
37.69
35.30 34.56
mg/100g
食物 酸枣棘 花生仁 含量 435 284
河虾
泥鳅 红螺 河蚌 鲜海参
325
299 539 306 285
雪里蕻
苋菜 乌塌菜 油菜苔 黑芝麻
230
187 186 156 780
紫菜
海带(湿) 黑木耳 全脂牛乳粉 酸奶
264
241 247 676 118
磷的生理功能
构成骨骼和牙齿的重要成分 参与能量代谢 构成生命物质成分 酶的重要成分 调节酸碱平衡
维持正常的造血功能 维护中枢神经系统的完整性
促进骨骼、血管和皮肤健康
抗氧化作用 与胆固醇代谢、心脏功能、免疫功能、激素分泌等有关。 2000年中国营养学会提出成人铜 AI为2.0mg/d
UL为8mg/d
铜食物来源 牡蛎、贝类、动物肝、肾及坚果类、谷类胚芽、豆类等。
锰的生理功能
酶的组成成分或激活剂 维持骨骼正常发育 促进糖和脂肪代谢及抗氧化功能 与生殖功能有关
第五章 矿物质
常量元素:钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等。 微量元素:★必需微量元素 铜、钴、铬、铁、氟、碘、锰、钼、硒、锌
★可能必需微量元素
硅、镍、硼、钒
★有潜在毒性,但低剂量可能有功能作用的微
量元素 铅、镉、汞、砷、铝、锡、锂
矿物质的特点
矿物质在体内不能合成,必须从食物和饮水中摄取 矿物质在体内分布极不均匀 矿物质相互之间存在协同或拮抗作用 某些微量元素在体内虽需要量很少,但因其生理剂 量与中毒剂量范围较窄,摄入过多易产生毒性作用。
μ g/d
碘 150 150
200 200 200
碘的食物来源 海带、紫菜、蛤干、蚶干、干贝、淡菜、海参、海 蜇等。
锌的生理功能 金属酶的组成成分或酶的激活剂 促进生长发育 促进机体免疫功能 维持细胞膜结构
合成味觉素
对皮肤和视力有保护作用
锌的RNI成人男15mg/d、女性11.5mg/d,NOAEL为 30mg/d; UL成人男为45mg/d,女性37mg/。 不同人群锌的推荐摄入量(RNI)
磷的供给量
成人磷的AI为700mg/d 钙磷比例维持在1:1~1.5之间比较好
磷的NOAEL为1500mg/d
UL为3500mg/d 磷的食物来源
瘦肉、禽、蛋、鱼、坚果、海带、紫菜、油料种子、豆类等
铁的生理功能 参与体内氧的运送和组织呼吸过程
维持正常的造血功能
参与其他重要功能
铁的缺乏
铁减少期(iron deficiency store,ID)
含锌较高的食物
食物
小麦胚粉 花 生 油 黑 芝 麻 口蘑白菇
mg/100g
含量
10.42 5.78 47.05 13.63
含量
23.4 8.48 6.13 9.04
食物
山羊肉 猪 肝
食物
鲜赤贝 红 牡 蚌 螺 蛎 肉
含量
11.58 10.27 9.39 8.50
海蛎肉 蛏 干
鸡蛋黄粉
6.66
鲜扇贝